laboratÓrio de formaÇÃo geral (labform) - 7º ciclo de...

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LABORATOacuteRIO DE FORMACcedilAtildeO GERAL (LABFORM) - 7ordm CICLO DE ATIVIDADES

1ordf SEacuteRIE

Disciplina Expressatildeo Corporal

Professor Elaine Vieira

Orientaccedilotildees Leia as instruccedilotildees abaixo

Sugestotildees de atividades diaacuterias para os alunos de Expressatildeo Corporal

Respiraccedilatildeo ndash Relaxamento ndash Alongamento

Usando um bloco de neoprene (quem tiver) uma almofada ou um travesseiro

Procurar um local bem arejado e se for possiacutevel usar uma essecircncia de hortelatildeou

infusatildeo de folhas de hortelatilde ndash opcional

POSICcedilAtildeO SENTADO

1- Sentar no bloco acomodando os iacutesqueos sobre ele mantendo as pernas cruzadas a

frente e as matildeos apoiadas sobre os joelhos a coluna ereta e os ombros relaxados

pingar algumas gotas da essecircncia nas matildeos esfregaacute-las e inspirar profundamente de

3 a 5x e expirar (com a infusatildeo fazer a inspiraccedilatildeoexpiraccedilatildeo usando uma toalha

pequena para manter o vapor com cuidado para natildeo se queimar

2- Mantendo a posiccedilatildeo realizar o ldquoquadrado perfeitordquo inspira em 4tempos ndash reteacutem

4t ndash expira 4t ndash reteacutem 4t ndash repetir 3 a 5x

3- Mantendo a posiccedilatildeo colocar o indicador direito entre as sobrancelhas e o polegar

direito tapando a narina direita o dedo meacutedio na narina esquerda os outros dedos

juntos agrave palma da matildeo tapando a narina direita inspirar pela esquerda tapar a narina

esquerda e expirar profundamente pela narina direita (manter um pouco de papel

higiecircnico perto caso necessaacuterio porque a ideacuteia eacute expelir bastante secreccedilatildeo) repetir 3

a 5x

4- Mantendo a posiccedilatildeo colocar o indicador esquerdo entre as sobrancelhas e o

polegar esquerdo tapando a narina esquerda o dedo meacutedio na narina direita os

outros dedos juntos agrave palma da matildeo tapando a narina esquerda inspirar pela direita

tapar a narina direita e expirar profundamente pela narina esquerda (manter um



pouco de papel higiecircnico perto caso necessaacuterio porque a ideacuteia eacute expelir bastante

secreccedilatildeo) repetir 3 a 5x

5- Na mesma posiccedilatildeo respirar naturalmente no seu ritmo procurando esvaziar sua

mente

6- Ainda sentados no bloco com a coluna bem ereta erguer os dois braccedilos para

cima estendendo-os alternadamente esticando toda coluna desde os quadris ateacute a

cabeccedila Repetir 3 a 5x

7- Mantendo a posiccedilatildeo alongar o tronco a frente com as pernas em x estendendo os

braccedilos no chatildeo sem tirar os gluacuteteos do apoio Contar ateacute 20x Voltar agrave posiccedilatildeo

sentada desenrolando a coluna veacutertebra por veacutertebra ateacute a posiccedilatildeo sentada

8- Mantendo a posiccedilatildeo alongar o tronco agrave direita com as pernas em x estendendo o

braccedilo esquerdo por cima da cabeccedila e o direito para traacutes na direccedilatildeo do gluacuteteo ambos

no chatildeo sem tirar os gluacuteteos do apoio Contar ateacute 20x Voltar agrave posiccedilatildeo sentada

desenrolando a coluna veacutertebra por veacutertebra ateacute a posiccedilatildeo sentada

9- Mantendo a posiccedilatildeo alongar o tronco agrave esquerda com as pernas em x estendendo

o braccedilo direito por cima da cabeccedila e o esquerdo para traacutes na direccedilatildeo do gluacuteteo

ambos no chatildeosem tirar os gluacuteteos do apoio Contar ateacute 20x Voltar agrave posiccedilatildeo


10- Tirar o bloco dos iacutesqueos e colocaacute-lo sob o gluacuteteo direito dobrando a perna

direita para traacutes e mantendo a perna esquerda estendida agrave frente do corpo

procurando manter o quadril e os ombros equilibrados flexionar o tronco a frente

ateacute segurar no peacute esquerdo flex ou tornozelo (o que for possiacutevel) manter a posiccedilatildeo

por 15s voltar desenrolando a coluna veacutertebra por veacutertebra

11- Tirar o bloco dos iacutesqueos e colocaacute-lo sob o gluacuteteo esquerdo dobrando a perna

esquerda para traacutes e mantendo a perna direita estendida a frente do corpo


ateacute segurar no peacute direito flex ou tornozelo (o que for possiacutevel) manter a posiccedilatildeo por

15s voltar desenrolando a coluna veacutertebra por veacutertebra

POSICcedilAtildeO DEITADO

12- Deitados pernas estendidas com o bloco nas matildeos atraacutes da cabeccedila sentar-se

estendendo a coluna e flexionando-a a frente colocar o bloco entre os peacutes deitar-se

estendendo os braccedilos atraacutes da cabeccedila

13- Deitados com o corpo estendido flexionar as duas pernas para traacutestirando o

quadril do chatildeo ateacute tocarem o bloco seguraacute-lo com os peacutes e trazecirc-lo para a frente

estendendo o corpo todo no chatildeo Repetir 10 a 15x



POSICcedilAtildeO DE 4 APOIOS

14- Movimento do gato - na posiccedilatildeo de 4 apoios matildeos no prolongamento dos

ombros joelhos apoiados no prolongamento do quadril peito dos peacutes apoiados

estender a coluna para baixo erguendo a cabeccedila e afastando os ombros para traacutes

inspirando em 4t

Expirando em 4t curvar a coluna para cima encolhendo a barriga e flexionando o

pescoccedilocabeccedila para baixo manter os braccedilos e as coxas estendidos Repetir 10x

15- Perdigueiro - na posiccedilatildeo de 4 apoios matildeos no prolongamento dos ombros

joelhos apoiados no prolongamento do quadril peito dos peacutes apoiados estender o

braccedilo direito agrave frente e a perna esquerda para traacutes simultaneamente mantendo o

equiliacutebrio dos ombros e da coluna A matildeo e o peacute numa linha diagonal equilibrada

Manter 5s



braccedilo esquerdo agrave frente e a perna direita para traacutes simultaneamente mantendo o


Manter 5s

17- Apoio lateral corpo de lado - apoio direito da matildeo no bloco e dos peacutes afastados

no chatildeo um mais a frente que o outro erguer o corpo mantendo somente o apoio da

matildeo e dos peacutes estender o braccedilo esquerdo para cima Manter 10s

18- Apoio lateral corpo de lado - apoio esquerdo da matildeo no bloco e dos peacutes

afastados no chatildeo um mais a frente que o outro erguer o corpo mantendo somente o

apoio da matildeo e dos peacutes estender o braccedilo direito para cima Manter 10s

19- Sentados abraccedilar bem as pernas e executar um balanccedilo para traacutes e para frente

tentando natildeo tocar os peacutes no chatildeo massageando toda a coluna Repetir 20x

20- Estender o corpo todo ao maacuteximo e relaxar soltando todo o peso sobre o solo

Repetir 5x

21- Relaxar o corpo todo no chatildeo e repetir a respiraccedilatildeo do ldquoquadrado perfeitordquo

inspira em 4tempos ndash reteacutem 4t ndash expira 4t ndash reteacutem 4t ndash repetir 3 a 5x



Disciplina Holopraacutexis

Professor Guto Ferreira


Aqui vai o material solicitado para o quinto ciclo de atividades em Educaccedilatildeo Fiacutesica

modalidade Holopraacutexis

1- Fiacutesico manutenccedilatildeo da atividade diaacuteria no miacutenimo com os quatro exerciacutecios do

Teste de Aptidatildeo Fiacutesica

2- Cognitivo Pesquise o significado de ldquoestresserdquo e de ldquohomeostaserdquo do ponto de

vista da biologia Escreva seu entendimento e duacutevidas sobre as definiccedilotildees e

exemplos

Disciplina Educaccedilatildeo Artiacutestica

Professor Cynthia Dias Helena Vieira Jeanine Bogaerts Marco Antocircnio Santos e Verocircnica

Soares


Vamos nos mover

Tem aquela muacutesica que natildeo te deixa ficar parado te daacute aquela vontade de se mover traz

energia

Tem aquela muacutesica que traz emoccedilatildeo faz querer se mover danccedilar de outra forma

Tem aquela muacutesica que faz querer pular ou soacute sentir o andamento o ritmo

Quantas emoccedilotildees ou sentimentos a muacutesica pode trazer que podemos expressar com o corpo

pela danccedila

Jaacute pensou que os movimentos mais comuns do cotidiano podem se tornar uma danccedila Os

movimentos do corpo trabalhando criando movendo outros objetos

Por que motivo hoje vocecirc colocaria uma muacutesica e danccedilaria de um jeito bem agrave vontade vocecirc

com vocecirc



Pois entatildeo Nessa atividade gostariacuteamos que vocecirc compartilhasse conosco um momento se

movendo ou danccedilando com uma muacutesica que tem mexido com vocecirc nessa quarentena fazendo

um pequeno ldquoviacutedeodanccedilardquo bem curto

Vocecirc pode gravar de corpo inteiro ou soacute uma parte do corpo os braccedilos os peacutes as matildeos os

olhos criando uma danccedila com a muacutesica e os movimentos que vocecirc escolher

Pedimos apenas que os viacutedeos sejam gravados na horizontal

A seguir Ideias que pesquisamos para ajudar a soltar a imaginaccedilatildeo

Projeto danccedilas Confinadas cia Nederlands Dans Theater

httpswwwinstagramcompB-t1BaVnjyX

Paulinho Moska O Corpo

httpswwwyoutubecomwatchv=fcIzKZ10bJY

Serpentine Dance Loie Fuller (percussora do videodanccedila atriz e danccedilarina norte-americana)

httpsmfacebookcommdancashekinahvideos384962911955409refsrc=https3A2F2

Fmfacebookcom2Fstoryphpamp_rdr

Desarticular Festival Internacional Videodanccedila Cearaacute 2015

httpsyoutube-hfLI1Pg2c4

Poste seu viacutedeo no feed da conta artes_poli no Instagram e mande tambeacutem para o e-mail

artespoli2020gmailcom

Se vocecirc tiver Instagram adicione essa conta para postar no feed

bull Login artespoli2020gmailcom

bull Senha artesepsjv

Se vocecirc natildeo tiver acesso ao Instagram mande somente para o e-mail que noacutes colocaremos na

conta do Instagram

Mande sua danccedila pra gente

Cynthia Dias Helena Vieira Jeanine Bogaerts Marco Antocircnio Santos e Verocircnica Soares



Disciplina Liacutengua Portuguesa

Professor Jonathan Moura

Orientaccedilotildees Leia as Instruccedilotildees abaixo

Material 1ordm ano liacutengua portuguesa

Queridos alunos e queridas alunas espero que dentro do possiacutevel todos estejam bem Na

atividade dessa semana indico o canal do YouTube ldquoPortuguecircs eacute Legalrdquo O canal eacute elaborado

pelo Pablo e a Carol estudantes de Letras da USP e fazem uma reflexatildeo interessante sobre

liacutengua portuguesa numa perspectiva linguiacutestica Reparem que os donos do canal tecircm muitos

viacutedeos sobre regras que muitos professores ldquogramatiqueirosrdquo adoram mas eles contextualizam

e explicam fazendo reflexotildees interessantes e sem entrar na decoreba Para esta semana indico

quatro categorias de viacutedeos

1) Preconceito linguiacutestico httpswwwyoutubecomwatchv=hfpfFQ_NVgg

2) o uso dos porquecircs httpswwwyoutubecomwatchv=LFN0SBCPpyI (aula 1)

httpswwwyoutubecomwatchv=VnkrT-aFjjw (aula 2)

3) o uso de onde e aonde httpswwwyoutubecomwatchv=Hm9pfi9A03w

4) e o uso do ldquoeurdquo e do ldquomimrdquo httpswwwyoutubecomwatchv=xo5Fpsq6F_I

Reparem que o caraacuteter eacute mais normativo mesmo mas satildeo reflexotildees que podem fazer vocecircs

transitarem nos diversos gecircneros sabendo quando deve usar um e pode usar o outro

Disciplina Fiacutesica

Professor Karla e David


Mensagem da professora Karla aos alunos

Rio de Janeiro 08 de junho de 2020

Queridos e queridas espero que estejam todos bem conseguindo se cuidar e

tambeacutem daqueles que estatildeo proacuteximos a vocecircs

Depois de um iniacutecio onde me senti um pouco perdida em meio a tudo isso tenho

conseguido ter uma boa rotina em minha vida Dedico tempo a preparaccedilatildeo de aulas

aulas on-line para alunos do Estado leitura de livros (estou lendo uma ficccedilatildeo



chamada Recursatildeo do Blake Crouch) fazendo atividade fiacutesica (em casa) enfim

procurando ocupar bem o meu tempo e tudo isso me tem feito bem

Sinto saudades de estar com vocecircs em sala interagindo vendo o rostinho de cada

um de vocecircs e natildeo vejo a hora de nos reencontrarmos Eacute bem provaacutevel que no

retorno ainda natildeo possamos estar tatildeo proacuteximos por precauccedilatildeo mas soacute de estarmos

juntos seraacute incriacutevel

Esse momento por mais terriacutevel e angustiante que seja vai passar e eu espero

muito que consigamos tirar algumas liccedilotildees disso tudo Talvez ver a vida por outras

perspectivas olhar para o proacuteximo de outra maneira reagir a tantas coisas que

passamos com mais cuidado enfim que de alguma forma sejamos mais fortes mais

amorosos mais atentos

Esse texto enviado pra vocecircs tem como objetivo mostrar as discussotildees iniciais sobre

as ideais sobre movimento Espero que ele cumprir essa meta e traga um estiacutemulo agrave

curiosidade sobre esse tema

Um forte abraccedilo em cada um de vocecircs Fiquem bem

Karla Martins Bezerra

Atividade dos professores David e Karla

A evoluccedilatildeo das ideias

A ideia desse texto eacute apresentar as linhas gerais da evoluccedilatildeo desde a Greacutecia

Antiga ateacute o seacuteculo XVII as principais ideias sobre os movimentos e suas causas

As teorias gregas e tambeacutem aquelas que surgiram na Idade Meacutedia satildeo muito

parecidas com as ideias que a maioria das pessoas tecircm a respeito do movimento

Conhecer as ideias iniciais e comparar com o que vocecirc pensa certamente

permitiraacute um entendimento melhor das descobertas dos cientistas que desenvolveram

os fundamentos do que hoje chamamos de Mecacircnica Claacutessica

ldquoSe pude ver mais longe foi porque me apoiei nos ombros de gigantesrdquo (Isaac

Newton)

I A FIacuteSICA NA GREacuteCIA ANTIGA

II1 O ldquomovimento quanto ao lugarrdquo

Para os filoacutesofos gregos o conceito de movimento era muito mais amplo do

que lhe eacute atribuiacutedo hoje pela Fiacutesica (para a qual o movimento significa ldquomudanccedila de

lugar de posiccedilatildeordquo) Ele abrangia vaacuterios tipos de mudanccedilas e de evoluccedilatildeo como por



exemplo a lenta transformaccedilatildeo da semente em aacutervore adulta o receacutem-nascido que

ao longo dos anos torna-se um indiviacuteduo maduro e mesmo o ignorante que com

muito estudo pode se transformar num saacutebio Eacute em Aristoacuteteles (384-324 aC) que

vamos encontrar as bases e as primeiras teorias acerca do movimento fiacutesico que ele

denominava o ldquomovimento quanto ao lugarrdquo

A obra de Aristoacuteteles eacute imensa Escreveu tratados de Poliacutetica Histoacuteria

Biologia Fiacutesica e Eacutetica entre outros Vamos nos limitar aos aspectos de sua obra

relativos agrave questatildeo do movimento fiacutesico Comecemos por sua visatildeo do Universo pois

ela eacute fundamental para que vocecirc compreenda mais adiante suas ldquoleis do

movimentordquo (as citaccedilotildees em itaacutelico satildeo fragmentos de algumas de suas obras tais

como Fiacutesica Dos Ceacuteus Da corrupccedilatildeo e Da Geraccedilatildeo e Meteorologia)

II2 Sobre a ordenaccedilatildeo do mundo

a) O Universo aristoteacutelico eacute esfeacuterico finito cheio tendo como limite a esfera do

Ceacuteu onde estatildeo localizadas as estrelas ldquoNatildeo pode existir lugar nem vaacutecuo nem

tempo fora do Ceacuteurdquo

b) Segundo Aristoacuteteles o Universo tem a seguinte constituiccedilatildeo (acompanhe

pela figura)

- no centro do Universo a Terra esfeacuterica e imoacutevel (eacute o chamado modelo

geocecircntrico do Universo)

- a seguir a Lua girando em torno da Terra

- da ldquoesferardquo da Lua ateacute as estrelas as esferas de Vecircnus Mercuacuterio Sol Marte

Juacutepiter e Saturno (planetas conhecidos agrave eacutepoca) e mais uma seacuterie de esferas

intermediaacuterias que fornecem as ligaccedilotildees necessaacuterias para os movimentos desses

astros



A esfera da Lua divide o Universo em ldquodois mundosrdquo completamente

diferentes entre si na constituiccedilatildeo e nos movimentos observados

- entre a Terra e a Lua o ldquomundo sublunarrdquo mutaacutevel e imperfeito

- da esfera da Lua (inclusive) ateacute a esfera das estrelas ldquoo mundo celesterdquo (o

ldquoCeacuteurdquo) eterno e perfeito as ldquoleisrdquo desse mundo celeste natildeo satildeo as mesmas que as

do mundo sublunar

III3 Sobre a constituiccedilatildeo do universo

a) O Ceacuteu eacute feito de eacuteter substacircncia de origem divina eterna e impereciacutevel

rdquoexiste na Natureza uma substacircncia diferente das que conhecemos e a gloacuteria

superior de sua natureza eacute proporcional agrave distacircncia que a separa do nosso mundordquo

b) O mundo sublunar eacute constituiacutedo de quatro elementos terra aacutegua ar e

fogo substacircncias que nada tecircm a ver com o eacuteter pois satildeo pereciacuteveis e estatildeo em

constantes mudanccedilas Todos os corpos no mundo sublunar estatildeo constituiacutedos por

algum desses elementos ou por uma combinaccedilatildeo deles

c) Haacute uma ordem natural na disposiccedilatildeo desses quatro elementos baacutesicos do

mundo sublunar a terra embaixo depois a aacutegua o ar e finalmente o fogo ldquoO fogo

natildeo tem nenhum peso nem a terra nenhuma levezardquo Essa ordem natural iraacute

justificar os movimentos naturais como veremos adiante

d) Natildeo soacute no mundo sublunar como tambeacutem no mundo celeste natildeo haacute lugar

para o vaacutecuo o Universo eacute ldquocheiordquo e a impossibilidade do vaacutecuo estaacute diretamente

ligada agrave questatildeo dos movimentos como veremos a seguir

Exerciacutecios

1) O Universo para Aristoacuteteles ldquoeacute esfeacuterico finito e cheio natildeo pode existir lugar nem

vaacutecuo nem tempo fora do limite do Universordquo E vocecirc que ideia tem do Universo

2) Na ordenaccedilatildeo aristoteacutelica do Mundo a Terra seria o centro imoacutevel em trono do

qual girariam a Lua O Sol os planetas e as estrelas (estas uacuteltimas todas a uma

mesma distacircncia da Terra na esfera celeste)

a) Quais os planetas que vocecirc conhece hoje e que os gregos natildeo conheciam

Quais satildeo visiacuteveis a olho nu

b) Vocecirc acha como os antigos gregos que todas as estrelas estatildeo agrave mesma

distacircncia da Terra Se acha que natildeo qual a mais proacutexima da Terra (excetuando o



Sol que tambeacutem eacute uma estrela) A que distacircncia da Terra se encontram as estrelas

mais afastadas conhecidas hoje

c) A Terra eacute mesmo imoacutevel ou seraacute que ela se move Se ela se move que

movimento ela tem

3) Para Aristoacuteteles o mundo sublunar seria feito de quatro ldquoelementos fundamentaisrdquo

a) Quais seriam esses elementos Possuiriam alguma ldquoordem naturalrdquo

b) Na visatildeo atomista da Quiacutemica moderna quantos satildeo aproximadamente os

ldquoelementos fundamentaisrdquo Cite alguns dos mais abundantes na Terra

4) Aristoacuteteles natildeo admitia o vaacutecuo E vocecirc admite Que ideia vocecirc faz dele

Disciplina Geografia

Professor Pedro Quental


Cars aluns

Nesse 5ordm ciclo de atividades vamos mudar um pouco o foco de nossos estudos A

proposta eacute refletirmos sobre a relaccedilatildeo entre Meio Ambiente e Sauacutede a partir do

ensino de Geografia

Abaixo satildeo sugeridas 3 (trecircs) atividades para nos familiarizarmos com o Conceito

Ampliado de Sauacutede e com o conceito dos Determinantes Sociais da Sauacutede

Atividade I

1 Assista ao viacutedeo Democracia e Sauacutede com o pronunciamento do sanitarista

Sergio Arouca durante a 8ordf Conferecircncia Nacional em Sauacutede realizada em marccedilo de

1986 em Brasiacutelia (DF) Disponiacutevel em httpsportalfiocruzbrvideodemocracia-e-

saude

2 Consulte o site do Conselho Nacional de Sauacutede Disponiacutevel em

httpsconselhosaudegovbr16cns

a Clique na aba histoacuterico acesse o link da 8ordf Conferecircncia Nacional de Sauacutede (8ordf

CNS) e confira o Relatoacuterio Final da 8ordf Conferecircncia Nacional de Sauacutede



O relatoacuterio tambeacutem pode ser acessado em

httpwwwconselhosaudegovbrbibliotecaRelatoriosrelatorio_8pdf

Atividade II

1 Visite o site dos Determinantes Sociais da Sauacutede Disponiacutevel em

httpdssbrorgsite

a Explorem o portal e as diversas informaccedilotildees disponibilizadas

b Clique na aba documentos e busque a opccedilatildeo documentos de referecircncia

c Consulte os seguintes documentos de referecircncia do site

i Declaraccedilatildeo de Alma-Ata (1978)

ii Carta de Ottawa (1986)

2 Assista a palestra do professor e pesquisador da ENSP Paulo Marchiori Buss

sobre o conceito dos Determinantes Sociais da Sauacutede Disponiacutevel em

httpswwwyoutubecomwatchv=0b3vSTyGobU

Atividade III

1 Defina com suas palavras o conceito ampliado de sauacutede

2 Defina com suas palavras o conceito de Determinantes Sociais da Sauacutede

3 Relacione sauacutede e meio ambiente



Disciplina Desporto

Professor Nathaacutelia


INEP - Exame Nacional do Ensino Meacutedio ndash 2018

Encontrando base em argumentos supostamente cientiacuteficos o mito do sexo

fraacutegil contribuiu historicamente para controlar as praacuteticas corporais desempenhadas

pelas mulheres Na histoacuteria do Brasil exatamente na transiccedilatildeo entre os seacuteculos XIX e

XX destacam-se os esforccedilos para impedir a participaccedilatildeo da mulher no campo das

praacuteticas esportivas As desconfianccedilas em relaccedilatildeo agrave presenccedila da mulher no esporte

estiveram culturalmente associadas ao medo de masculinizar o corpo feminino pelo

esforccedilo fiacutesico intenso Em relaccedilatildeo ao futebol feminino o mito do sexo fraacutegil atuou

como obstaacuteculo ao consolidar a crenccedila de que o esforccedilo fiacutesico seria inapropriado para

proteger a feminilidade da mulher ldquonormalrdquo Tal mito sustentou um forte movimento

contraacuterio agrave aceitaccedilatildeo do futebol como praacutetica esportiva feminina Leis e propagandas

buscaram desacreditar o futebol considerando-o inadequado agrave delicadeza Na

verdade as mulheres eram consideradas incapazes de se adequar agraves muacuteltiplas

dificuldades do ldquoesporte-reirdquo TEIXEIRA F L S CAMINHA I O Preconceito no futebol

feminino uma revisatildeo sistemaacutetica Movimento Porto Alegre n 1 2013 (adaptado)

No contexto apresentado a relaccedilatildeo entre a praacutetica do futebol e as mulheres eacute

caracterizada por um

Resposta) argumento bioloacutegico para justificar desigualdades histoacutericas e

sociais

Atividade

Essa maacutexima da utilizaccedilatildeo do argumento bioloacutegico para justificar

desigualdades histoacutericas e sociais ainda gera consequecircncias nas praacuteticas

de atividades fiacutesicas atualmente



Disciplina Biologia

Professor Daniel e Flaacutevio


ENCAMINHAMENTOS PARA A ALUNOS DE 1ordm ANO - BIOLOGIA

Rio 09062020

Pessoal bom dia

Como vatildeo tods A saudade estaacute imensa

Vamos dar continuidade ao nosso acompanhamento remoto nesse periacuteodo de quarentena ok

A ideia nesse momento eacute nos inteirarmos um pouco sobre as moleacuteculas de gorduras (os

lipiacutedeos) Particularmente nesse momento de quarentena precisamos prestar um pouco mais de

atenccedilatildeo agrave nossa alimentaccedilatildeo Sendo assim vamos falar um pouco sobre os lipiacutedeos e no

proacuteximo ciclo faremos uma apresentaccedilatildeo de alguns problemas de sauacutede relacionados com a

ingestatildeo excessiva desse grupo de moleacuteculas

Esta indo um resumatildeo teoacuterico sobre esse grupo de moleacuteculas orgacircnicas e um lista de exerciacutecios

para treinarem conceitos ok

Natildeo se preocupem natildeo vale nota Eacute apenas mais uma ferramenta pra exercitarmos nossa mente

nesse periacuteodo

Qualquer duacutevida como sempre podem entrar em contato conosco direto

Bons estudos

Grande bj

Daniel e Flaacutevio

danielsougmailcom

flaviohmpgmailcom

Daniel ndash (021) 998941808

Flaacutevio ndash (021) 993288667

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Lipiacutedios

Consideraccedilotildees gerais

Os lipiacutedios satildeo compostos que desempenham funccedilotildees importantes nos organismos como por exemplo a formaccedilatildeo da membrana plasmaacutetica a formaccedilatildeo de alguns hormocircnios e na atuaccedilatildeo como a principal reserva energeacutetica nos animais A propriedade comum aos lipiacutedios estaacute na insolubilidade em aacutegua que eacute devido agrave formaccedilatildeo de ligaccedilotildees covalentes



apolares Apesar de importante normalmente os lipiacutedios satildeo lembrados pelos problemas que eles podem causar devido agrave ingestatildeo muitas vezes exagerada na nossa dieta Problemas cardiovasculares como aterosclerose e infarto satildeo exemplos de enfermidades causadas por esse excesso na alimentaccedilatildeo

Os lipiacutedios satildeo responsaacuteveis por cerca de 34 da energia da dieta dos seres humanos A gordura um tipo de lipiacutedio eacute rica em energia e fornece cerca de 9 Kcalg Noacutes conseguimos obter energia adequada com um consumo diaacuterio de alimentos que contenham gordura Noacutes armazenamos a gordura que chega com a alimentaccedilatildeo no tecido adiposo e esta capacidade de armazenamento acaba sendo fundamental para a sobrevivecircncia quando somos privados de alimentos por semanas e muitas vezes por meses

Aacutecidos graxos

Satildeo raramente encontrados livres na natureza e quase sempre estatildeo ligados a outras moleacuteculas Os aacutecidos graxos possuem sempre cadeias com nuacutemero par de carbonos Os aacutecidos graxos podem ser

bull Saturados - a cadeia de carbono que forma o aacutecido soacute contem ligaccedilotildees simples

Exemplos

bull Insaturados ndash a cadeia de carbono que forma o aacutecido apresenta uma ou mais duplas ligaccedilotildees

Exemplos



Quando os dois carbonos que participam de uma ligaccedilatildeo dupla possuem os hidrogecircnios ligados a ele no mesmo lado chamamos de ldquocisrdquo Quando os hidrogecircnios estatildeo em lados opostos da ligaccedilatildeo dupla chamamos de ldquotransrdquo

A posiccedilatildeo ldquotransrdquo natildeo eacute uma posiccedilatildeo natural dos hidrogecircnios nos aacutecidos graxos e por isso uma seacuterie de pesquisas aponta que alimentos ricos em aacutecidos graxos ldquotransrdquo devem ser evitados devidos a seus efeitos danosos sobre as membranas das ceacutelulas Alimentos como margarina quimicamente hidrogenada gordura vegetal gorduras comerciais para frituras satildeo uma das fontes em nossa dieta

Tipos de lipiacutedios

Lipiacutedios simples

bull Gliceriacutedeos

Satildeo os lipiacutedios mais comuns formados por aacutecidos graxos e glicerol

1 Trigliceriacutedeos

Gorduras e oacuteleos satildeo lipiacutedios conhecido como trigliceriacutedeos por serem formados por trecircs aacutecidos graxos e uma moleacutecula de glicerol



As gorduras satildeo armazenadas nos animais no tecido adiposo e funcionam como uma importante reserva de energia para jejuns prolongados As gorduras satildeo trigliceriacutedeos que em temperatura ambiente satildeo soacutelidos Nos animais o excesso de alimento que chega com a alimentaccedilatildeo eacute convertido em gordura

O tecido adiposo eacute distribuiacutedo logo abaixo da pele em uma camada denominada hipoderme por ter uma grande quantidade de gordura funciona como um isolante teacutermico o que auxilia na manutenccedilatildeo da temperatura constante

Os oacuteleos satildeo armazenados nos vegetais normalmente em sementes Os oacuteleos diferentemente das gorduras em temperatura ambiente satildeo liacutequidos

FIQUE ATENTO

Hipertrigliceridemia O trigliceacuterideo elevado no sangue eacute chamado de hipertrigliceridemia Este problema deve ser corrigido pois entre suas consequumlecircncias estatildeo os problemas cardiacuteacos pancreatite dor abdominal intensa entre outros A dieta eacute o passo inicial no tratamento O controle alimentar estaacute baseado principalmente na reduccedilatildeo do consumo de accedilucares gorduras e bebidas alcooacutelicas

ORIENTACcedilOtildeES NUTRICIONAIS

1 Procure se alimentar nos horaacuterios corretos natildeo omita nenhuma refeiccedilatildeo isto eacute muito importante para o seu tratamento A alimentaccedilatildeo diaacuteria deveraacute conter 6 refeiccedilotildees(desjejum merenda almoccedilo lanche jantar e ceia)

2 Evitar o uso de gordura de porco peles bacon ou torresmo e comidas gordurosas feitas com creme de leite oacuteleo em excesso requeijatildeo manteiga frituras e etc Prefira oacuteleo vegetal (canola milho soja) em pequenas quantidades para preparar as refeiccedilotildees

3 Evitar comer accediluacutecar ou alimentos que contenham accediluacutecar tais como mel balas bolos bombons chocolates broas patildees brancos e outros

4 Procurar comer carnes magras frangos sem pele peixe sem couro retirando toda gordura que enxergar antes

do preparo 5 Evite o consumo de bebida alcooacutelica isto eacute essencial para o seu tratamento 6 Os vegetais do grupo A podem ser consumidos aacute vontade aipo aboacutebora-d`aacutegua acelga agriatildeo alface

almeiratildeo aspargos bertalha broacutecolis caruru cebola chicoacuteria couve couve-flor espinafre maxixe palmito rabanete repolho taioba tomate ora-pro-noacutebis e pepino

Retirado de httpgabrielagoulartcomdicaphpid=9|hipertrigliceridemia dia 21 06 2012

2 Ceriacutedeos

As ceras satildeo lipiacutedios simples de cadeias de carbono longas e possuem uma consistecircncia firme e insoluacutevel em aacutegua Por essas caracteriacutesticas exerce as seguintes funccedilotildees

1 Protegem a pele o cabelo e os pelos mantendo-os flexiacuteveis e lubrificados



2 Impermeabiliza a pena das aves principalmente das aquaacuteticas

3 Revestir estruturas vegetais como frutos e folhas

Lipiacutedios compostos

bull Fosfolipiacutedios

Satildeo os principias lipiacutedios formadores das membranas celulares satildeo compostos por duas cadeias de aacutecidos graxos associados ao glicerol e este estaacute ligado a um grupo fosfato

Devido a sua composiccedilatildeo as moleacuteculas de fosfolipiacutedios apresentam uma regiatildeo hidrofiacutelica onde eacute encontrado o grupo fosfato e uma regiatildeo hidrofoacutebica onde satildeo encontradas as moleacuteculas de aacutecidos graxos A membrana celular eacute formada por uma dupla camada de fosfolipiacutedios portanto cria-se uma regiatildeo voltada para o meio intracelular e para o meio extracelular hidrofiacutelica e uma regiatildeo interna hidrofoacutebica Essa conformaccedilatildeo determinaraacute a capacidade que a membrana tem de selecionar o que entra e o que sai da ceacutelula

Lipiacutedios variados

bull Esteroides

Satildeo compostos de aacutecidos graxos e aacutelcoois de cadeias ciacuteclicas Aqueles que apresentam um ou mais hidroxilas (OH) e nenhum grupo cetona (C=O) satildeo chamados esteroacuteis O esterol mais conhecido eacute o colesterol Os seres vivos capazes de sintetizar o colesterol satildeo os animais

Apesar de normalmente estaacute associado popularmente com efeitos danosos a sauacutede do ser humano o colesterol exerce uma seacuterie de funccedilotildees importantes e vitais para o nosso funcionamento tais como

1 Participa da composiccedilatildeo da membrana plasmaacutetica

2 Serve de mateacuteria prima para a siacutentese de hormocircnios como por exemplo os hormocircnios sexuais tanto o masculino quanto o feminino

3 Serve de mateacuteria prima para a formaccedilatildeo dos sais biliares do fiacutegado

O colesterol encontrado no nosso organismo apresenta duas origens endoacutegena e exoacutegena O colesterol de origem endoacutegena eacute produzido pelo nosso fiacutegado e o de origem exoacutegena chega com a alimentaccedilatildeo

Lipoproteiacutenas



Os lipiacutedios por serem apolares satildeo insoluacuteveis em aacutegua e portanto para serem transportados pelo plasma sanguiacuteneo eacute necessaacuterio o uso de lipoproteiacutenas tornando possiacutevel a chegada de um tecido a outro As diferentes combinaccedilotildees entre colesterol lipiacutedios e proteiacutenas formam lipoproteiacutenas com densidades diferentes sendo o LDL (do inglecircs low density lipoprotein = lipoproteiacutena de baixa densidade) e o HDL (do inglecircs high density lipoprotein = lipoproteiacutena de alta densidade) as mais comuns

1 LDL ndash eacute conhecido popularmente como ldquocolesterol ruimrdquo Transportam o colesterol sintetizado no fiacutegado para os tecidos onde satildeo utilizados O excesso de LDL pode comprometer o fluxo sanguiacuteneo causando uma enfermidade conhecida como aterosclerose ou seja um enrijecimento da parede dos vasos sanguiacuteneos devido a formaccedilatildeo de placas em seu interior Quando as arteacuterias que irrigam o coraccedilatildeo satildeo comprometidas com excesso de LDL e outros lipiacutedios o muacutesculo cardiacuteaco pode parar gerando o que eacute conhecido como infarto agudo do miocaacuterdio

representaccedilatildeo dos vasos obstruiacutedos ndash aterosclerose

2 HDL ndash eacute conhecido como ldquocolesterol bomrdquo Transportam o colesterol dos tecidos para o fiacutegado e parte eacute convertido em sais biliares Satildeo responsaacuteveis pela reduccedilatildeo dos riscos de aterosclerose

representaccedilatildeo das funccedilotildees do LDL e HDL

Resumo

Classificaccedilatildeo dos lipiacutedios





Aacutecidos graxos

bull Gorduras neutras ndash aacutecidos graxos com glicerol Monogliceriacutedeos digliceriacutedeos e trigliceriacutedeos

bull Ceras ndash aacutecidos graxos com aacutelcoois de alto peso molecular



bull Glicoproteiacutenas

bull Lipoproteiacutenas


bull Esteroacuteis ndash(por exemplo colesterol vitaminas D sais biliares)

bull Vitaminas A E K

TEXTO COMPLEMENTAR

A vilatilde das gorduras

Batata-palha apresenta elevado percentual de aacutecidos graxos trans

Por Ivan Sebben

Publicado em 01082006 | Atualizado em 24092009

Por aumentar a vida de prateleira de alguns produtos alimentiacutecios e dar-lhes consistecircncia mais agradaacutevel a gordura vegetal

hidrogenada tem sido cada vez mais utilizada pela induacutestria Presente por exemplo em sorvetes bolachas recheadas chocolates cremes e lanches do

tipo fast food ela conteacutem

aacutecidos graxos trans que estatildeo associados a males da sauacutede humana como doenccedilas cardiovasculares e obesidade infantil Apesar disso seus teores natildeo satildeo indicados no roacutetulo da maioria dos alimentos industrializados A presenccedila dessa gordura em batata-palha vendida em pacote no municiacutepio de Curitiba foi investigada pela farmacecircutica Cristina Winter e o resultado dos estudos estaacute em sua

dissertaccedilatildeo de mestrado defendida no Programa de Poacutes-graduaccedilatildeo em Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal do Paranaacute (UFPR) Winter analisou 20 diferentes marcas



do produto e pretende com esse trabalho montar um banco de dados que ajude a superar a falta de informaccedilotildees teacutecnico-cientiacuteficas sobre gorduras trans em diferentes alimentos disponiacuteveis no mercado brasileiro O teor de gordura trans de um produto depende segundo Winter da quantidade de gordura

vegetal hidrogenada em sua composiccedilatildeo Com menos colesterol e menos gordura saturada a gordura hidrogenada surgiu como alternativa agrave gordura animal Como no mundo vegetal natildeo haacute gorduras soacute oacuteleos estes satildeo transformados em gordura soacutelida sob alta pressatildeo e temperatura pelo processo de hidrogenaccedilatildeo que pode se dar naturalmente (como no rume de animais) ou por processo industrial Neste uacuteltimo ocorre modificaccedilatildeo estrutural (isomeria)

dos aacutecidos graxos que passam da forma cis para trans ldquoA gordura hidrogenada antes

liacutequida recebe um hidrogecircnio na cadeia de carbonos de sua moleacutecula o que a solidificardquo descreve Winter ldquoNa praacutetica isso eacute feito para deixar a batata-palha mais crocante saborosa e menos oleosardquo Apoacutes extraccedilatildeo da gordura total das amostras de batata-palha selecionadas foram feitas anaacutelises para verificar sua composiccedilatildeo nutricional geral (carboidratos proteiacutenas calorias etc) e para identificar e quantificar os diferentes tipos de gordura (aacutecidos graxos saturados

monoinsaturados poliinsaturados e trans ) ldquoA soma dessas substacircncias mais ocircmega-3 corresponde ao valor da gordura totalrdquo explica a farmacecircutica Os iacutendices de gordura total obtidos nas amostras (entre 35 e 47) estatildeo proacuteximos aos

encontrados nas batatas chips (37) No caso da gordura trans o percentual meacutedio

detectado foi de 17 Das 20 amostras analisadas soacute duas natildeo a apresentaram (figura) ldquoNesses casos o fabricante substituiu a gordura hidrogenada por oacuteleo de palma e outros oacuteleos vegetais ou equilibrou a parte soacutelida da gordura trans com sua parte liacutequida (vegetal)rdquo diz Winter

Teores de aacutecidos graxos trans encontrados em amostras de batata-palha comercializadas na

regiatildeo metropolitana de Curitiba (2005) As amostras 7 e 8 natildeo apresentaram a substacircncia Fonte WINTER Cristina (2006) Dissertaccedilatildeo de mestrado (UFPR)

Novas orientaccedilotildees teacutecnicas O consumo excessivo de alimentos ricos em gordura trans reduz a taxa do chamado bom colesterol (HDL) e aumenta a do colesterol ruim (LDL) Para a farmacecircutica a simples leitura do roacutetulo dos produtos alimentiacutecios eacute suficiente para o consumidor verificar se os itens que pretende adquirir contecircm ou natildeo aacutecidos graxos trans As informaccedilotildees sobre a natureza nutricional dos alimentos satildeo segundo ela fundamentais para uma alimentaccedilatildeo saudaacutevel

Com o objetivo de beneficiar o consumidor e oferecer orientaccedilatildeo teacutecnica agraves empresas do setor alimentiacutecio a Agecircncia Nacional de Vigilacircncia Sanitaacuteria (Anvisa) publicou em 2003



uma resoluccedilatildeo que regulamenta normas teacutecnicas para rotulagem nutricional de alimentos embalados Entre os ajustes a serem feitos pelo setor ainda este ano destacam-se a indicaccedilatildeo do teor de gordura trans no roacutetulo que traz a relaccedilatildeo de nutrientes do alimento e a reduccedilatildeo (de 25 mil calorias para 2 mil calorias) do Valor de Referecircncia Diaacuteria (VD) da quantidade de calorias a ser ingerida diariamente por um adulto saudaacutevel

Todos os roacutetulos das amostras analisadas estavam em desacordo com pelo menos um dos itens revistos pela resoluccedilatildeo da Anvisa Outro problema eacute que os roacutetulos soacute declaram gorduras trans em gramas sem indicar o valor maacuteximo de consumo diaacuterio (VD) devido agrave falta de estudos em acircmbito mundial Para as gorduras total e saturada esses percentuais jaacute foram definidos (55 g e 22 g respectivamente para uma dieta de 2 mil calorias diaacuterias) Mas a Organizaccedilatildeo Mundial de Sauacutede recomenda consumo maacuteximo de 1 de gordura trans em uma dieta de 2 mil calorias

Ivan Sebben Especial para Ciecircncia Hoje PR

RETIRADO DE httpcienciahojeuolcombrrevista-chrevista-ch-2006229a-vila-das-

gorduras DIA 21 06 2012

TEXTO COMPLEMENTAR 2

A importacircncia em manter boa proporccedilatildeo entre ocircmega 6 e ocircmega 3 | Imprimir |

Sex 30 de Abril de 2004 0000

Muito tem se falado sobre a importacircncia do consumo de gorduras de qualidade

como as poliinsaturadas ocircmega 3 e 6 para a manutenccedilatildeo da sauacutede e prevenccedilatildeo de

uma seacuterie de doenccedilas mas vocecirc sabia que para que isso aconteccedila devemos

manter uma proporccedilatildeo adequada entre esses nutrientes Explico melhor a membrana que envolve as nossas ceacutelulas eacute composta por gorduras e proteiacutenas e a

qualidade da nossa alimentaccedilatildeo tem influecircncia direta no tipo de gordura que iraacute

formar tal membrana ou seja se a dieta conteacutem alta quantidade de gordura do

tipo ocircmega 6 nossas membranas seratildeo ricas desse tipo de lipiacutedeo A questatildeo eacute

que os diferentes aacutecidos graxos que compotildeem a membrana celular tem accedilatildeo distinta no organismo Ocircmega 6 satildeo proacute-inflamatoacuterios Aumentam a produccedilatildeo de

citocinas com accedilatildeo vasoconstritora e que promovem agregaccedilatildeo plaquetaacuteria Estaacute

relacionado a ocorrecircncia de doenccedilas cardiovasculares auto imunes e inflamatoacuterias

como a artrite asma psoriacutease luacutepus e colite ulcerativa Ocircmega 3 satildeo anti-inflamatoacuterios Ao contraacuterio do ocircmega 6 promovem vasodilataccedilatildeo e inibiccedilatildeo de

agregaccedilatildeo plaquetaacuteria e estaacute relacionado agrave prevenccedilatildeo de hipertensatildeo

aterosclerose hipercolesterolemia artrites e outras doenccedilas autoimunes e

inflamatoacuterias bem como os mais diversos cacircnceres A dieta ocidental rica em produtos industrializados queijos e frituras e pobre em peixes frutas verduras e

legumes contribui para que a relaccedilatildeo Ocircmega 6 Ocircmega 3 seja de

aproximadamente 201 quando Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede recomenda cerca

de 51 As evidecircncias nos mostram a importacircncia de retornarmos ao consumo de



Ocircmega 6 Ocircmega 3 ao mais fisioloacutegico possiacutevel e para isso algumas mudanccedilas na

alimentaccedilatildeo devem ser feitas 1 Consumir peixes marinhos como sardinha salmatildeo atum arenque e cavala no miacutenimo 3 vezes por semana 2 Inserir linhaccedila

no dia a dia 3 Reduzir o consumo de oacuteleo vegetal (milho girassol soja etc) com

atenccedilatildeo especial as frituras de forma geral 4 Aumentar o consumo de alimentos

natildeo processados como gratildeos frutas verduras e legumes em detrimento ao consumo de alimentos industrializados Retirado de httpwwwsbcmorgbr dia 21 06 2012

Questotildees de treinamento ndash objetivas 1 Assinale com V (verdadeiro) ou F (falso) as seguintes consideraccedilotildees sobre o colesterol um lipiacutedio do grupo

dos esteroides

( ) Ele participa da composiccedilatildeo da membrana plasmaacutetica das ceacutelulas animais

( ) Ele eacute sintetizado no pacircncreas degradado no fiacutegado e excretado na forma de sais biliares

( ) Ele eacute precursor dos hormocircnios sexuais masculino e feminino

( ) Ele eacute precursor da vitamina B

( ) As formas de colesterol HDL e LDL satildeo determinadas pelo tipo de lipoproteiacutena que transporta o colesterol

A sequecircncia correta de preenchimento dos parecircnteses de cima para baixo eacute

a) V - F - V - F - V b) F - V - F - F - V c) V - V - F - V - F d) F - F - V - V - F e) V - V - F - V - V 2 Os lipiacutedeos apresentam importantes funccedilotildees nos seres vivos destacando-se entre eles os trigliceriacutedeos

Apresenta uma moleacutecula presente na formaccedilatildeo de um trigliceriacutedeo

a) monossacariacutedeo b) aminoaacutecido c) glicerol d) dipeptiacutedeo e) dissacariacutedeo 3 Pesquisadores franceses identificaram um gene chamado de RN que quando mutado altera o metabolismo

energeacutetico do muacutesculo de suiacutenos provocando um acuacutemulo de glicogecircnio muscular o que prejudica a qualidade da

carne e a produccedilatildeo de presunto (Pesquisa FAPESP n0 54 p 37 2000)

Com base nos conhecimentos sobre o glicogecircnio e o seu acuacutemulo como reserva nos vertebrados eacute correto afirmar

a) Eacute um tipo de glicolipiacutedeo de reserva muscular acumulado pela accedilatildeo da adrenalina b) Eacute um tipo de glicoproteiacutena de reserva muscular acumulado pela accedilatildeo do glucagon c) Eacute um poliacutemero de glicose estocado no fiacutegado e nos muacutesculos pela accedilatildeo da insulina d) Eacute um poliacutemero de frutose presente apenas em muacutesculos de suiacutenos e) Eacute um poliacutemero proteacuteico estocado no fiacutegado e nos muacutesculos pela accedilatildeo do glucagon 4 A composiccedilatildeo do leite de cada espeacutecie de mamiacutefero eacute adequada agraves necessidades do respectivo filhote O

graacutefico a seguir apresenta a composiccedilatildeo do leite humano e do leite de uma espeacutecie de macaco



Considere dois filhotes de macaco um alimentado com leite de macaco e o outro com o mesmo volume de leite

humano

A partir da anaacutelise do graacutefico pode-se dizer que o filhote de macaco que for alimentado com o mesmo volume de

leite humano provavelmente apresentaraacute

a) deformidades oacutesseas b) carecircncia energeacutetica c) menor crescimento d) diarreias frequentes 5 Satildeo substacircncias usadas preferencialmente como fonte de energia a) fosfolipiacutedios e esteroides b) gliceriacutedeos e polissacariacutedeos como o amido c) proteiacutenas e gliceriacutedeos d) ceriacutedeos e esteroides e) carotenoides e polissacariacutedeos como a celulose

Questotildees de treinamento ndash discursivas 1 A gordura em excesso eacute um fator de alerta em relaccedilatildeo agraves condiccedilotildees de

sauacutede dos indiviacuteduos Profissionais que atuam na aacuterea de Fisioterapia

Dermato-funcional tecircm demonstrado a eficaacutecia no tratamento de gordura

localizada pela aplicaccedilatildeo de ultrassom em ceacutelulas adiposas do tecido

subcutacircneo Essa teacutecnica permite o rompimento das membranas das ceacutelulas de

gordura

Em relaccedilatildeo ao contexto acima cite dois tipos de lipiacutedios contidos no

organismo humano

2 Analise os graacuteficos seguintes

(Modificados de P Jordano Fruits and Frugivory 1992)



Considerando P Q e Z qual deles corresponde a aacutegua a carboidratos e a fibras

3 Os esteroides satildeo lipiacutedios bem diferentes dos gliceriacutedeos e das ceras apresentando uma estrutura composta por

quatro aneacuteis de aacutetomos de carbono interligados O colesterol eacute um dos esteroides mais conhecidos devido agrave sua

associaccedilatildeo com as doenccedilas cardiovasculares No entanto este composto eacute muito importante para o homem uma

vez que desempenha uma seacuterie de funccedilotildees Complete os quadros a seguir com informaccedilotildees sobre este composto

a) Duas principais funccedilotildees do colesterol

b) Duas origens do colesterol sanguiacuteneo

Questotildees objetivas 1 O colesterol tem sido considerado um vilatildeo nos uacuteltimos tempos uma vez que as doenccedilas cardiovasculares

estatildeo associadas a altos niacuteveis desse composto no sangue No entanto o colesterol desempenha importantes

funccedilotildees no organismo

Analise os itens a seguir

I O colesterol eacute importante para a integridade da membrana celular

II O colesterol participa da siacutentese dos hormocircnios esteroides

III O colesterol participa da siacutentese dos sais biliares

Satildeo corretas

a) somente I b) somente II c) somente III d) somente I e II e) I II e III 2 Leia as informaccedilotildees a seguir

A ingestatildeo de gordura trans promove um aumento mais significativo na razatildeo lipoproteiacutena de baixa

densidadelipoproteiacutena de alta densidade (LDLHDL) do que a ingestatildeo de gordura saturada

Aued-Pimentel S et al Revista do Instituto Adolfo Lutz 62 (2)131-137 2003 [Adaptado]

Para a Agecircncia Nacional de Vigilacircncia Sanitaacuteria um alimento soacute pode ser considerado zero trans quando

contiver quantidade menor ou igual a 02 g desse nutriente natildeo sendo recomendado consumir mais que 2 g de

gordura trans por dia O quadro abaixo representa um roacutetulo de um biscoito comercialmente vendido que atende

agraves especificaccedilotildees do porcentual de gorduras trans exigidas pela nova legislaccedilatildeo brasileira

As informaccedilotildees apresentadas permitem concluir que o consumo diaacuterio excessivo do biscoito poderia provocar

alteraccedilatildeo de

a) trigliceacuteride reduzindo sua concentraccedilatildeo plasmaacutetica b) triacilglicerol diminuindo sua siacutentese no tecido adiposo



c) LDL-colesterol aumentando sua concentraccedilatildeo plasmaacutetica d) HDL-colesterol elevando sua concentraccedilatildeo plasmaacutetica e) colesterol reduzindo sua concentraccedilatildeo plasmaacutetica 3 Os lipiacutedios satildeo substacircncias insoluacuteveis em aacutegua e soluacuteveis em solventes orgacircnicos que desempenham diversas

funccedilotildees nos seres vivos Um dos importantes papeacuteis dos lipiacutedios nos seres vivos eacute

a) atuar como catalisadores bioloacutegicos b) servir como fonte de reserva energeacutetica c) formar proteiacutenas celulares d) garantir a solubilidade dos outros compostos em aacutegua e) conter as informaccedilotildees geneacuteticas dos seres vivos 4 Uma dieta alimentar pobre em carboidratos e rica em proteiacutenas deve conter respectivamente

a) Pouca carne e muitos farinaacuteceos b) Pouco leite e muitas verduras c) Pouca carne e muitas verduras d) Pouco leite e muito accediluacutecar e) Poucos farinaacuteceos e muita carne 5 Ao ingerirmos um sanduiacuteche (patildeo alface queijo carne e tomate) introduzimos substacircncias que satildeo essenciais

para o nosso organismo Sobre este assunto eacute INCORRETO afirmar que

a) como o patildeo conteacutem amido um carboidrato ele vai comeccedilar a ser quebrado na boca pela saliva que conteacutem a

enzima ptialina b) a alface conteacutem fibras que auxiliam na formaccedilatildeo do bolo fecal c) o queijo conteacutem muita gordura que eacute classificada como carboidrato d) as proteiacutenas da carne satildeo digeridas no estocircmago pela pepsina e) o tomate eacute rico em caroteno licopeno sais minerais e vitaminas

Questotildees discursivas 1 Os accediluacutecares complexos resultantes da uniatildeo de muitos monossacariacutedeos satildeo denominados polissacariacutedeos

a) Cite dois polissacariacutedeos de reserva energeacutetica sendo um de origem animal e outro de origem vegetal

b) Indique um oacutergatildeo animal e um oacutergatildeo vegetal onde cada um destes accediluacutecares pode ser encontrado

2 Com relaccedilatildeo agraves substacircncias quiacutemicas dos seres vivos resolva os itens a seguir

a) Qual eacute a forma de armazenamento dos carboidratos nos tecidos animais e vegetais respectivamente

b) Em qual tipo de lipiacutedeo satildeo classificados os oacuteleos e gorduras

3 Os lipiacutedios tecircm papel importante na estocagem de energia estrutura de membranas celulares visatildeo controle

hormonal entre outros Satildeo exemplos de lipiacutedios fosfolipiacutedios esteroides e carotenoides

A quais das funccedilotildees citadas no texto acima os esteroides estatildeo relacionados Cite um esteroide importante para

uma dessas funccedilotildees

Momento ENEM 1 Leia o texto abaixo

Histoacuteria e variaccedilotildees do cuscuz

O kuz-kuz ou alcuzcuz nasceu na Aacutefrica Setentrional Inicialmente feito pelos mouros com arroz ou sorgo o prato se espalhou pelo mundo no seacuteculo XVI sendo feito com milho americano No Brasil a iguaria foi trazida

pelos portugueses na fase Colonial Estava presente apenas nas mesas das famiacutelias mais pobres e era a base da

alimentaccedilatildeo dos negros Em Satildeo Paulo e Minas Gerais o prato se transformou em uma refeiccedilatildeo mais substancial

recheado com camaratildeo peixe ou frango e molho de tomate No Nordeste a massa de milho feita com fubaacute eacute

temperada com sal cozida no vapor e umedecida com leite de coco com ou sem accediluacutecar

Fonte wwwmundolusiadacombrgas015_jun08



Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna

Deliacutecias da culinaacuteria da nossa terra o cuscuz feito de milho eacute rico em _________ a) amido b) carotenoide c) cera d) glicogecircnio e) lipiacutedio 2 A mateacuteria que constitui os seres vivos revela abundacircncia em aacutegua cerca de 75 a 85 aleacutem de proteiacutenas (10

a 15) lipiacutedios (2 a 3) gliciacutedios (1) aacutecidos nucleicos (1) e de sais minerais diversos (1) Com relaccedilatildeo a

alguns componentes quiacutemicos do corpo humano assinale a alternativa incorreta a) Na composiccedilatildeo quiacutemica das membranas celulares haacute fosfolipiacutedios organizados em duas camadas haacute tambeacutem

moleacuteculas de proteiacutena b) O colesterol conhecido principalmente por estar associado ao enfarte e a doenccedilas do sistema circulatoacuterio eacute um

importante componente de membranas celulares c) Um importante polissacariacutedeo o amido eacute armazenado no fiacutegado e quando o organismo necessitar esse

polissacariacutedeo pode ser quebrado originando moleacuteculas de glicose para o metabolismo energeacutetico d) Os iacuteons de caacutelcio (Ca++) participam das reaccedilotildees de coagulaccedilatildeo do sangue e da contraccedilatildeo muscular aleacutem de

serem componentes fundamentais dos ossos e) Os iacuteons de soacutedio (Na+) e de potaacutessio (K+) entre outras funccedilotildees satildeo responsaacuteveis pelo funcionamento das

ceacutelulas nervosas 3 A revista PESQUISA FAPESP ediccedilatildeo online de 27112007 publicou mateacuteria intitulada Etanol de quecirc A

cana eacute hoje a melhor opccedilatildeo para produzir aacutelcool mas o milho e sobretudo a mandioca tambeacutem tecircm bom

potencial O aacutelcool eacute produzido por processo de fermentaccedilatildeo do accediluacutecar Assinale a alternativa que indica o nome

dado ao accediluacutecar da cana classificado como dissacariacutedeo

a) Lactose b) Frutose c) Amido d) Sacarose e) Ribose 4 Encontro em lanchonetes ou no intervalo das aulas eacute uma das atividades de lazer de crianccedilas e de adolescentes

e a comida preferida eacute o lanche agrave base de hambuacuterguer com maionese e ketchup batata frita salgadinhos

refrigerantes entre outros Poreacutem esses alimentos vecircm sofrendo condenaccedilatildeo pelos meacutedicos e nutricionistas em

especial por conterem componentes natildeo recomendados que satildeo considerados vilotildees para a sauacutede dessa

populaccedilatildeo jovem como por exemplo as gorduras trans e o excesso de soacutedio

Entre os componentes da gordura presentes nesses alimentos o que oferece maior risco agrave sauacutede humana eacute aquele

que conteacutem os aacutecidos graxos saturados e gorduras trans Segundo especialistas no assunto as gorduras satildeo

necessaacuterias ao corpo pois fornecem energia e aacutecidos graxos essenciais ao organismo poreacutem a trans eacute considerada

pior que a gordura saturada pois estaacute associada ao aumento do niacutevel do colesterol LDL (indesejaacutevel) e agrave

diminuiccedilatildeo do HDL (desejaacutevel) A Anvisa (Agecircncia Nacional de Vigilacircncia Sanitaacuteria) determinou que a partir de

10 de agosto de 2006 as empresas devem especificar nos roacutetulos o teor de gordura trans de seus produtos

Eacute vaacutelido afirmar que a finalidade dessa determinaccedilatildeo eacute

a) esclarecer ou alertar sobre a quantidade de gorduras saturadas e de gordura trans b) eliminar a adiccedilatildeo de gorduras ou de aacutecidos graxos nos alimentos industrializados c) substituir as gorduras ditas trans por gorduras saturadas desejaacuteveis ao organismo humano d) estimular o consumo de outros alimentos em especial agrave base de carboidratos e) alertar sobre a necessidade dos aacutecidos graxos essenciais ao organismo 5 Os carboidratos os lipiacutedios e as proteiacutenas constituem material estrutural e de reserva dos seres vivos Qual

desses componentes orgacircnicos eacute mais abundante no corpo de uma planta e de um animal

a) Proteiacutenas em plantas e animais



b) Carboidratos em plantas e animais c) Lipiacutedios em plantas e animais d) Carboidratos nas plantas e proteiacutenas nos animais e) Proteiacutenas nas plantas e lipiacutedios nos animais

Gabarito

Questotildees de treinamento ndash objetivas Resposta da questatildeo 1

[A] Resposta da questatildeo 2

[C] Resposta da questatildeo 3



[B]

Questotildees de treinamento ndash discursivas Resposta da questatildeo 1

Os trigliceacuterides o colesterol a esfingomielina e os hormocircnios esteroides satildeo os principais lipiacutedios observados no

organismo humano Resposta da questatildeo 2

Q - aacutegua

P - carboidratos

Z - fibras

Resposta da questatildeo 3

a) As duas principais funccedilotildees do colesterol satildeo participar da composiccedilatildeo estrutural das membranas dos animais e

ser precursor de hormocircnios sexuais (estroacutegenos androacutegenos e progesterona)

b) O colesterol sanguiacuteneo tem origem endoacutegena ou exoacutegena (proveniente da dieta)

Questotildees objetivas Resposta da questatildeo 1

[E] Resposta da questatildeo 2


[B] Resposta da questatildeo 4


[C]



Questotildees discursivas Resposta da questatildeo 1

a) Polissacariacutedeo de reserva animal Glicogecircnio

Polissacariacutedeo de reserva vegetal Amido

b) Glicogecircnio eacute armazenado nos muacutesculos esqueleacuteticos e no fiacutegado Amido pode ser armazenado na raiz

(mandioca) no caule (batata-inglesa) e nas sementes (milho) Resposta da questatildeo 2

a) Animais glicogecircnio

Vegetais amido

b) Gliceriacutedeos


Controle hormonal Testosterona estroacutegenos e progesterona satildeo exemplos

Momento ENEM Resposta da questatildeo 1

[A]


[C]


[D] Resposta da questatildeo 4


[D]



LISTA DE QUESTOtildeES

1 Os seres vivos apresentam em sua composiccedilatildeo quiacutemica tanto substacircncias orgacircnicas quanto inorgacircnicas Tomando como referencial a distribuiccedilatildeo ilustrada na figura abaixo para a bacteacuteria Escherichia coli assinale a alternativa que inclui as fraccedilotildees representativas de aacutegua proteiacutenas e sais minerais nesta ordem

A) 1 2 e 3 B) 2 3 e 6 C) 1 2 e 6 D) 2 3 e 1 E) 3 2 e 4 2 A aacutegua existe em grande proporccedilatildeo em nosso organismo dentre as funccedilotildees abaixo qual natildeo pode ser atribuiacuteda agrave aacutegua a) solvente das reaccedilotildees bioquiacutemicas de nosso corpo b) veiacuteculo de diversas substancias c) catalisador nas reaccedilotildees de hidroacutelise d) regulaccedilatildeo teacutermica 3 ldquoSOLVENTE UNIVERSALrdquo Benzeno metano e hexano Estes satildeo alguns dentre vaacuterios exemplos que contrariam a ideacuteia de que a aacutegua eacute um solvente universal Abaixo vemos algumas hipoacuteteses que apresentam relaccedilatildeo com as ideacuteias aqui expostas Assinale aquela que natildeo apresenta tal correlaccedilatildeo a) a aacutegua eacute uma substancia que apresenta momento dipolo diferente de zero fato que favorece a solubilizaccedilatildeo de varias substancias como o sais minerais b) a moleacutecula de aacutegua possui geometria que favorece a ocorrecircncia de momento dipolo natildeo nulo Isso ajuda a compreender sua capacidade de solubilizar compostos polares c) Por possuir massa molecular igual a 18 gramas a aacutegua eacute execelente veiculo de substancias em nosso corpo compondo grande parte do sangue e levando gases e nutrientes aos tecidos d) a polaridade das moleacuteculas de aacutegua eacute argumento contundente para rebatermos a ideacuteia de solvente universal haja vista a pequena interaccedilatildeo com substancias apolares 4 Os sais minerais encontrados nos mais diversos alimentos desempenham papel importante na sauacutede do homem e podem estar dissolvidos na forma de iacuteons nos liacutequidos corporais formando cristais encontrados no esqueleto ou ainda combinados com as moleacuteculas orgacircnicas A alternativa que relaciona corretamente o sal mineral com a sua funccedilatildeo no organismo eacute a) potaacutessio participa dos hormocircnios da tireoacuteide



b) caacutelcio auxilia na coagulaccedilatildeo sanguumliacutenea c) foacutesforo participa da constituiccedilatildeo da hemoglobina proteiacutena encontrada nas hemaacutecias d) fluacuteor constitui juntamente com o caacutelcio o tecido oacutesseo e os dentes e) cloro fortalece os ossos e os dentes e previne as caacuteries 5 rdquoA taxa de aacutegua varia em funccedilatildeo de trecircs fatores baacutesicos atividade do tecido ou oacutergatildeo (a quantidade de H2O eacute diretamente proporcional agrave atividade metaboacutelica do oacutergatildeo ou tecido em questatildeo) idade (a taxa de aacutegua decresce com a idade) e a espeacutecie em questatildeo (o homem 65 fungos 83 celenterados 98 etc)rdquo Baseado nestes dados o item que representa um conjunto de maior taxa hiacutedrica eacute a) coraccedilatildeo anciatildeo cogumelo b) estocircmago crianccedila abacateiro c) muacutesculo da perna receacutem-nascido medusa d) ossos adulto ldquoorelha-de-paurdquo e) pele jovem adolescente coral 6 (PUC-RJ) Assinale a opccedilatildeo na qual podemos encontrar ceacutelulas com o mais baixo teor de aacutegua a) tecido adiposo b) massa cinzenta do ceacuterebro c) semente em estado de vida latente d) aacutegua-viva (medusa de celenterado) e) tecido muscular 7 (FCMSC-SP) Pode-se dizer corretamente que o teor de aacutegua nos tecidos animais superiores

a) eacute maior quanto maior seu metabolismo e diminui com o aumento da idade

b) eacute maior quanto maior seu metabolismo e aumenta com o aumento da idade

a) eacute maior quanto menor seu metabolismo e diminui com o aumento da idade

b) eacute maior quanto menor seu metabolismo e aumenta com o aumento da idade

c) apresenta variaccedilotildees diferentes das citadas nas alternativas

8 (Unifesp 2002) Um ser humano adulto tem de 40 a 60 de sua massa corpoacuterea constituiacuteda por aacutegua A maior parte dessa aacutegua encontra-se localizada a) no meio intracelular b) no liacutequido linfaacutetico c) nas secreccedilotildees glandulares e intestinais d) na saliva e) no plasma sanguumliacuteneo 9 (CESESP-PE) Satildeo funccedilotildees da aacutegua no protoplasma celular I - atuar como dissolvente da maioria das substacircncias II - natildeo atuar na manutenccedilatildeo do equiliacutebrio osmoacutetico dos organismos em relaccedilatildeo ao meio ambiente III - constituir o meio dispersante dos coloacuteides celulares IV - participar das reaccedilotildees de hidroacutelise V - agir como ativador enzimaacutetico A alternativa que conteacutem as funccedilotildees verdadeiras eacute a) I II III b) III IV V c) I III IV d) V II III e) III II I 10 Uma mulher de baixo niacutevel soacutecio-econocircmico estaacute amamentando o filho receacutem-nascido mas ingere menos caacutelcio do que aquela quantidade normalmente perdida no aleitamento Sobre essa matildee eacute correto afirmar EXCETO a) O valor nutritivo do seu leite pode natildeo estar sendo afetado b) Apresenta prolactina no seu sangue c) Em breve natildeo teraacute mais caacutelcio para colocar no leite



d) Apresenta no sangue hormocircnio produzido pelas paratireoacuteides



pouco de papel higiecircnico perto caso necessaacuterio porque a ideacuteia eacute expelir bastante

secreccedilatildeo) repetir 3 a 5x

5- Na mesma posiccedilatildeo respirar naturalmente no seu ritmo procurando esvaziar sua

mente

6- Ainda sentados no bloco com a coluna bem ereta erguer os dois braccedilos para

cima estendendo-os alternadamente esticando toda coluna desde os quadris ateacute a

cabeccedila Repetir 3 a 5x

7- Mantendo a posiccedilatildeo alongar o tronco a frente com as pernas em x estendendo os

braccedilos no chatildeo sem tirar os gluacuteteos do apoio Contar ateacute 20x Voltar agrave posiccedilatildeo


8- Mantendo a posiccedilatildeo alongar o tronco agrave direita com as pernas em x estendendo o

braccedilo esquerdo por cima da cabeccedila e o direito para traacutes na direccedilatildeo do gluacuteteo ambos

no chatildeo sem tirar os gluacuteteos do apoio Contar ateacute 20x Voltar agrave posiccedilatildeo sentada

desenrolando a coluna veacutertebra por veacutertebra ateacute a posiccedilatildeo sentada

9- Mantendo a posiccedilatildeo alongar o tronco agrave esquerda com as pernas em x estendendo

o braccedilo direito por cima da cabeccedila e o esquerdo para traacutes na direccedilatildeo do gluacuteteo

ambos no chatildeosem tirar os gluacuteteos do apoio Contar ateacute 20x Voltar agrave posiccedilatildeo


10- Tirar o bloco dos iacutesqueos e colocaacute-lo sob o gluacuteteo direito dobrando a perna

direita para traacutes e mantendo a perna esquerda estendida agrave frente do corpo


ateacute segurar no peacute esquerdo flex ou tornozelo (o que for possiacutevel) manter a posiccedilatildeo

por 15s voltar desenrolando a coluna veacutertebra por veacutertebra

11- Tirar o bloco dos iacutesqueos e colocaacute-lo sob o gluacuteteo esquerdo dobrando a perna

esquerda para traacutes e mantendo a perna direita estendida a frente do corpo


ateacute segurar no peacute direito flex ou tornozelo (o que for possiacutevel) manter a posiccedilatildeo por

15s voltar desenrolando a coluna veacutertebra por veacutertebra

POSICcedilAtildeO DEITADO

12- Deitados pernas estendidas com o bloco nas matildeos atraacutes da cabeccedila sentar-se

estendendo a coluna e flexionando-a a frente colocar o bloco entre os peacutes deitar-se

estendendo os braccedilos atraacutes da cabeccedila

13- Deitados com o corpo estendido flexionar as duas pernas para traacutestirando o

quadril do chatildeo ateacute tocarem o bloco seguraacute-lo com os peacutes e trazecirc-lo para a frente

estendendo o corpo todo no chatildeo Repetir 10 a 15x







inspirando em 4t







Manter 5s





Manter 5s










Repetir 5x














exemplos



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com vocecirc

























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[B]




Q - aacutegua

P - carboidratos

Z - fibras










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laboratÓrio de formaÇÃo geral (labform) - 7º ciclo de...

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