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Disciplina: Fundamentos de Design de Interiores

Prof. Myrla Torres

Interiores de Cozinhas Interiores de Cozinha? Interiores de Cozinha? Interiores de Cozinha?

• A cozinha deve ser compreendida em três espaços distintos de trabalho,para facilitar o mesmo: zona para guardar ; zona para lavar ; zona para

cozinhar .• A cozinha precisa prever o fluxo de moradores, visitantes e a utilização de

utensílios e eletrodomésticos.

• Para o bom funcionamento de uma cozinhadeve-se distribuir os seus elementos formando oque se chama “Triângulo de trabalho“, cujos 3vértices são a pia, a geladeira e o fogão. Esta é aforma que permite que pessoa trabalhe com omenor número de movimentos de um ponto àoutro quando está preparando as refeições.

• Avalie como será usada a cozinha: quantas pessoas há na casa ;como é a rotinada casa; quem cozinha? São preparadas refeições todos os dias; que atividadessão realizadas no espaço? Há TV ? São consumidas refeições nesse espaço ou acozinha é utilizada apenas para o preparo?

Planejamento da cozinha? Planejamento da cozinha? Planejamento da cozinha?

• Verifique:

- posição de portas e janelas (inclusive o espaço sob as janelas) ;

- medidas das paredes (largura e altura) ;

- obstáculos intransponíveis como colunas, aquecedor e outros ;

- base em alvenaria no piso ;

- posição da pia e da torneira ;

- posição do fogão (ponto de gás);

- interruptores, pontos de luz e hidráulica;

• Defina a melhor posição de outros elementos também importantes na cozinha,observando o espaço disponível e a circulação pelo ambiente: microondas;

eletrodomésticos; mesa/bancada de trabalho; freezer.

• A geladeira nunca deve ser colocada diretamente ao lado do fogão;.

• Recomenda-se garantir algum espaço livre em torno da geladeira para permitir

a circulação de ar (3 a 5 cm nas laterais e 15 cm no topo).

Formatos? Formatos? Formatos? Formatos? Formatos? Formatos? Formatos?

Península

Este tipo de distribuição é o mais aconselhável para cozinhas longas. Com o usoda península, é possível definir uma zona para servir de mesa auxiliar, ponde épossível realizar as refeições rápidas.


• Ilha central

As cozinhas quadradas permitem aproveitar as paredes que não têm portas nem janelas e, ao mesmo tempo, criar um módulo central que servirá de mesa derefeições, placa ou lava-louça. Para não ter dificuldade em movimentar-se,recomenda-se o uso de 90cm à volta da bancada. Esta distribuição não só émuito prática, como permite distinguir as zonas de confecção dos alimentos dazona de refeição.


• Em linha

Usada geralmente em cozinhas longas, mas estreitas. E em alguns casos, não épossível criar zonas de refeição na bancada. O prolongamento de um balcão, alémde delimitar a cozinha e funcionar como elemento decorativo de todo o espaço,serve de balcão de apoio à confecção dos alimentos e de mesa de refeições. Aextensão dos armários inferiores pode ser aproveitada como o compartimentocerto para guardar tachos e panelas ou criar uma garrafeira.



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• Em paralelo

Esta é a solução ideal para as cozinhas com duas portas. São necessários 120centímetros no corredor. A solução mais indicada é, colocar água e a zona onde seconfecciona os alimentos de uma lado e do outro a zona onde se guarda osalimentos.


Sob a forma de "L"

Ideal em cozinhas retangulares ou quadrado, por norma bastante e ideais paradistribuir os armários por duas paredes. Com os eletrodomésticos embutidos irásobrar espaço para criar uma zona de refeições, afastada da bancada detrabalho.A zona de confecção dos alimentos é muito espaçosa e confortável, e tambémdeixa em aberto, uma parede onde é possível criar uma zona para as refeições.


• Sob a forma de "U"

Esta é a melhor solução para rentabilizar a área disponível, principalmente emcozinhas pequenas, pois pode sempre aplicar armários até ao nível da cintura nasduas paredes, e numa delas pode optar por móveis altos. Se tiver espaço, transformeuma das bancadas em zona de refeições.Esta disposição é o mais confortável para o trabalho. São necessários pelo menos 120cm no centro. É recomendado, colocar o frigorífico e o fogão frente a frente e a piano meio da cozinha.

estudo da disposição geral da cozinha? estudo da disposição geral da cozinha?

• Determine a disposição geral da cozinha (em ilha, em "L", em "U", paralelaou linear) observando a área disponível e suas necessidades.

• Identifique as áreas de trabalho distintas, por exemplo, espaço dageladeira, espaço de armazenar/dispensa, espaço de trabalho, espaço decozinhar, espaço de comer.

• verifique a disposição do "triângulo de trabalho" geladeira-pia-fogão -conhecida como "regra do triângulo".

• O centro da cozinha é sempre o uso da pia.• Visualizar esse triângulo de trabalho é importante para dispor da melhor

forma as áreas de trabalho entre as quais há maior fluxo de movimentos.

Dimensões? Dimensões? Dimensões? Dimensões? Dimensões? Dimensões? Dimensões? Dimensões? Dimensões? Dimensões? Dimensões? Dimensões?



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Dimensões? Dimensões? Dimensões? Dimensões? Dimensões? Dimensões? Iluminação na Cozinha? Iluminação na Cozinha? Iluminação na Cozinha?

Iluminação na Cozinha? Iluminação na Cozinha? Iluminação na Cozinha? Iluminação na Cozinha? Iluminação na Cozinha? Iluminação na Cozinha?

• Nas áreas de trabalho – pia, fogão e ilha–, a iluminação deve ser pontual,com spots de luz direcionados.

• As luzes pontuais devem ficar exatamente sobre a bancada de trabalho.,para não podem causar sombra.

• O ambiente deve ter uma luz mais geral.



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Iluminação na Cozinha? Iluminação na Cozinha? Iluminação na Cozinha?

• Sempre aproveitar a iluminação natural

Iluminação na Cozinha? Iluminação na Cozinha? Iluminação na Cozinha?

• Luz diretaPendentes com lâmpadahalógena pino (20 w) iluminam abancada de refeições.

• Luz de trabalho Lâmpadasfluorescentes (15 w) embutidassob os armários clareiam asprateleiras e áreas de trabalho deforma mais econômica.

• Luz geral No dia-a-dia, a cozinha éiluminada por embutidos dicróicose luminárias Wal T5 com quatrolâmpadas halógenas de 60 w, quepodem ser acendidosseparadamente

Piso para Cozinha? Piso para Cozinha? Piso para Cozinha?

• O material do piso deve ser o menos poroso, evitando a fixação degordura. Os materiais porosos dificultam a conservação. Mármore, granitoou diversos tipos de cerâmica ou azulejos são recomendáveis

Granito Aço Inox Silestone Corian

Granito: 285 a 750 reais o m²

Corian e Silestone: custam cerca de 1,5 mil reais o m².

*Silestone, uma pedra sintética (93% de sua composição é quartzo)

Aço inox vale mil reais o metro linear

Atmosfera? Atmosfera? Atmosfera? Atmosfera? Atmosfera? Atmosfera? Atmosfera? Atmosfera? Atmosfera? Atmosfera? Atmosfera? Atmosfera?



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Atmosfera? Atmosfera? Atmosfera? Atmosfera? Atmosfera? Atmosfera? Atmosfera? Atmosfera? Atmosfera? Atmosfera? Atmosfera? Atmosfera?

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