Andreia Rafaela Sousa Teixeira Universidade de Aveiro

COLOUR FOOD

PARCERIAS

Clínica infantil em Nova York

Actualmente as crianças tem uma má alimentação, consomem alimentos não nutritivos e um dos grandes desafios é por as crianças a gostar devegetais de forma divertida.

PROBLEMASPROBLEMA

PROJECTO

O projecto desenvolve histórias por detrás dos ingredientes, desde o sabor a textura, som, cheiro e cor dos alimentos e da forma como é preparado e servido. Marije realiza uma investigação sobre a cor e comida para uma clínica infantil em Nova York. A base desta investigação é a relação de amor e ódio que as crianças tendem ter com os alimen-tos.

PROCESSO

O objectivo é combater a falta de alimentos nutritivos que as crianças comem durante a sua estadia, a solução da Marije foi adpatar a nossa forma de pensar sobre o que as crianças querem comer, usou as cores do arco-íris para alterar o processo de pensamento negativo.

-Grande impacto na alimentação das crianças-Adaptar uma nova forma de pensar sobre o que queremos comer através das cores-Novas experiencias alimentares

CITY AND ENVIRONMENTAL PLANNING

- Estimular novos sentimentos as crianças.- Ensinar as crianças a fazer uma alimentação rica com bases nas cores.

SKILL TRIAINING AND DESIGN EDUCATION

Andreia Rafaela Sousa Teixeira Universidade de Aveiro

CHRISTMAS DINNER

SKILL TRIAINING AND DESIGN EDUCATION

PARCERIAS

PROBLEMA

Um dos grandes problemas da ceia de natal é o desperdício de alimen-tos. Segundo as estatísticas desperdiçamos o equivalente a dois mil perús e setenta e quatro mil tortas, além disso, 35% das pessoas admitem quem jogam comida fora no Natal. Com todo este desperdício e excesso é necessario criar uma solução

PROJECTO

É necessario ensinar as pessoas na redução de desperdicios alimentares, antes de comprar ou mesmo no acto da compra, preparar e consumir alimentos em tempo real. Esta aplicação vai ajudar as pessoas a fazer as suas compras para as refeições de natal sem desperdicios.

O serviço começa com um aplicativo da web que permite criar o jantar de Natal ao seu gosto desperdiçando o menos possivel de comida, permite ajustar número de pessoas em seguida, automaticamente atualiza a lista de compras conforme esse numero.

PROCESSO

- Novas tecnologias fazem parte de um processo de sustentabtabilidade .-Sistema sustentável para o desperdicio de alimentos no jantar de Natal

PRODUCTION, DISTRIBUTION AND CONSUMPTION

Andreia Rafaela Sousa Teixeira Universidade de Aveiro

INGLORIOUS FRUITS AND VEGETABLES

PARCERIAS

PROBLEMA

Desperdicio de alimentos é o principal motivo da realização deste projec-to, normalmente os produtos feios são jogados fora, estes tornam-se recusos desta campanha publicitária. No entanto o supermercado francês está tentanto re-educar as nossas perspectivas sobre legumes e frutas feias. A campanha segue a notícia de que nós jogamos 300 milhões de toneladas de alimentos fora a cada ano, incentivando a União Europeia para tornar 2014 o ano contra o desperdício de alimentos.

A rede de supermercado Intermarché na França realizou um projecto que os legumes e as frutas imperfeitas são vendidos 30% mais barato de modo os consumidores obterem produtos de qualidade e mais economicos.

PROJECTO

Esta campanha tem como objectivo de provar aos clientes que as frutas e os legumes feios são deliciosos a mesma, criando sopas e sumos para a venda.

PROCESSO

A rede de supermercado Intermarché na França realizou um projecto que os legumes e as frutas imperfeitas são vendidos 30% mais barato de modo os consumidores obterem produtos de qualidade e mais economicos.

- Produção de produtos feitos por fruta e legumes “imperfeitos”.- Consumismo de fruta e legumes feios aumenta.- Grande cadeia alimentar

PRODUCTION, DISTRIBUTION AND CONSUMPTION

- Produção de produtos feitos por fruta e legumes “imperfeitos”.- Consumismo de fruta e legumes feios aumenta.- Grande cadeia alimentar

CITY AND ENVIRONMENTAL PLANNING

-1,2 toneladas de venda por loja durante os primeiros 2 dias.- Bastante aderência por parte da população francesa.- Uma grande redução de desperdicios de vegetais e frutas.