Bolo chocolate e frutos vermelhos

Ingredientes:

Bolo:(dobrei a receita)

5 ovos1 chvena de chocolate em p1 chvenade acar2 chvenas de farinha1/2 chvena de leo1 chvena de gua a ferver1 pitada de sal fino200g de frutos vermelhos congelados2 placas de massa folhada rectangular

Recheio e Cobertura:

300g de queijo creme (usei philadlfia)2 pacotes de natas125g de acar em p RARsumo de 1 limocompota de frutos vermelhos300g de mirtilos, amoras, cerejas, groselhas e framboesas frescoslascas de chocolate branco q.b.

Creme de chocolate eFerrero Rocher:

200g de chocolate negro2 c. sopa de Vaqueiro liquida12 bombons ferrero rocher

Preparao:

Bolo:

Para o bolo, misture os ovos, o chocolate, o sal, o acar e envolva bem. Adicione o leo e a farinha peneirada com o fermento. Por fim junte a gua a ferver e misture bem at obter uma mistura fluda e sem grumos. Triture ligeiramente os frutos vermelhos e junte-os massa.Coloque a mistura em 2 tabuleiros rectangulares bem untados de manteiga e polvilhados de farinha. Leve a forno pr aquecido a 180 durante cerca de 25/30 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer.Desenrole as placas de massa folhada, pique-as com um garfo e leve-as ao forno at ficarem douradinhas. Retire e deixe arrefecer.

Recheio e Cobertura:

Para a cobertura, bata as natas at estarem bem consistentes. Adicione o acar e o queijo creme, continue a bater com a batedeira e junte o sumo de um limo. Reserve no frio.Coloque uma das base de bolo no tabuleiro de servir e cubra com uma camada de creme de queijo. Por cima ponha uma placa de massa folhada e cubra com uma camada de compota de frutos vermelhos. Espalhe tambm alguns mirtilos e framboesas frescos. Cubra com a restante base de chocolate, nova camada de creme de queijo e termine com a massa folhada. Barre o bolo a toda a volta com creme de queijo.

Creme de chocolate e Ferrero Rocher:

Leve o chocolate a derreter juntamente com a vaqueiro. Triture os bombons e junte-os ao chocolate derretido. Envolva bem e deixe arrefecer um pouco. Cubra o bolo com o creme e deixe escorrer pelas laterais para criar efeitos a toda a volta. Decore a seu gosto com os restantes frutos frescos, folhas de hortel e as raspas de chocolate branco. Na hora de servir polvilhe com acar em p.

Bolo de chocolate com cereja

200 gr. de Acar125 gr. de iogurte grego230 gr. de Farinha para bolos Branca de Neve250 gr. de Chocolate negro1 colher de ch de margarina1/2 clice de licor de ginja1 chvena de cerejas descaroadas 4 ovos inteiros

Tradicional

Bata muito bem os ovos com o acar e junte o chocolate j derretido com a manteiga e o licor (em banho maria ou no micro-ondas). Envolva a farinha e o iogurte.

Bimby

Triture o chocolate 7 seg/Vel7. Faa mais uns toques de turbo se necessrio. Retire e reserve.

Coloque a "borboleta" e bata a manteiga, o acar, os ovos e programe 5 min/37C/vel Junte o chocolate, a farinha, o iogurte e o licor misture 6 seg/vel 3.

Pr-aquea o forno a 180 C. Coloque a massa numa forma forrada com papel vegetal (fundo amovvel). Por cima do papel vegetal coloque um pouco de spray espiga. Junte as cerejas por cima da massa. Leve ao forno cerca de 20 minutos. Desenforme e deixe arrefecer. O interior deve ficar cremoso.

Sirva com gelado de baunilha.

Bolo Chocolate Rachel Allen

300 g de chocolate escuro partido150 g de manteiga (ou margarina para barrar)5 ovos50 g de acarCacau em p, para polvilhar

Pr-aqueer o forno a 180.Forrar o fundo de uma forma 20 cm de dimetro com um disco de papel vegetal e untar as laterais com manteiga. Colocar o chocolate e a manteiga numa tigela em banho maria e deixar derreter, retirar e reservar.Colocar os ovos e o acar numa tigela e, com uma batedeira bater por 7-10 minutos.Juntar a mistura de chocolate nos ovos e despejar na forma preparada e levar ao forno por 20-22 minutos.Deixar arrefecer por completo na forma antes de desenformar.Polvilhar com o cacau em p.Espero que gostem, doces momentos.............

BROWNIES CHEESECAKE-Rachel Allen

INGREDIENTES 100 g de manteiga , cortada em cubos 100 g escuro o chocolate , em gotas ou quebrado em pedaos 125 g de acar refinado 3 ovos batidos 75 g de farinha 1 colher de sopa de cacau em p 100 g de chocolate escuro, em lascas ou cortado em pedaosPara a mistura de queijo 200 g de cream cheese 2 gemas de ovo 75 g de acar refinado

1 Pr-aquea o forno a 180C/160C ventilador / gs 4 Unte uma forma de bolo 20cm -. Se tem uma base removvel, manteiga nas laterais e linha de base com um quadrado de papel vegetal, caso contrrio, forre o fundo e as laterais da lata .

2. Coloque a manteiga eo chocolate em uma panela e derreta em fogo baixo. Misture apenas at ficar homogneo, em seguida, retire do fogo e bata o acar e uma pitada de sal, seguido pelos ovos.

3. Peneire a farinha eo cacau em p, adicione o chocolate e mexa dentro Dica a massa na forma preparada e espalhe com uma esptula.

4. Em uma tigela limpa, bata todos os ingredientes para a mistura de queijo juntos at ficar homogneo. Dot amontoados colheres de ch desta mistura em toda a parte superior da massa de brownie na lata, ento use um palito ou uma faca para rodar as duas misturas em conjunto, do outro lado da lata e at as bordas.

. 5 Asse por 30-35 minutos, ou at o meio do bolo ainda oscila um pouco quando voc agite a lata - um palito inserido no centro deve sair com um pouco de umidade sobre ele.

6. Retire do forno, coloque sobre uma gradinha e deixe esfriar completamente na lata antes de remover cuidadosamente o bolo e corte em quadrados para servir.

Bolo Gelado Coco

Ingredientes:

Massa:4 ovos1 xcara (ch) de acar1 xcara (ch) de leite quente1 1/2 xcara (ch) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em pMargarina para untar

Modo de fazer:

Massa:Bata as claras em neve, junte as gemas, e aos poucos o acar, continue batendo at que fique um creme claro e fofo. Sem parar de bater, junte o leite. Acrescente delicadamente a farinha e o fermento peneirados juntos. Unte e enfarinhe uma forma redonda mdia, coloque a massa e leve ao forno mdio por cerca de 30 minutos ou at que esteja assado. Retire do forno, deixe esfriar. Corte ao meio e reserve.

Recheio:

01 Lata de Leite Condensado01 Caixinha de Creme de Leite ou 01 Vidrinho de Leite de Coco100g de Coco ralado02 Colheres de ch de maisena

Modo de fazer:

Leve todos os ingredientes ao fogo baixo at engrossar.

Divida o Bolo em duas partes iguais.Banhe a parte de baixo um um pouco de leite misturado com 05 colheres de leite condensado, e logo em seguida espalhe o recheio por cima. Cubra com a segunda parte e banhe novamente com a calda. Logo em seguida, cubra todo o bolo com o restante do recheio. Voc pode salpicar coco ralado por cima.

Receitas de DocinhosAbacaxi delicioso

TempoRendimento 35 UnidadesDificuldadeFcil

Ingredientes2 e 1/2 xcaras (ch) de polpa de abacaxi picada2 xcaras (ch) de acar1 pedao de canela em pau3 cravos-da-ndia1/4 xcara (ch) de farinha de trigo1 xcara (ch) de coco ralado3/4 xcara (ch) de gua1 e 1/2 xcara (ch) de acar granulado3 colheres (sopa) de vinagreMargarina para untarModo de preparoNo processador, triture a polpa do abacaxi. Leve a polpa, o acar, a canela, os cravos e a farinha ao fogo baixo, mexendo sempre at desgrudar do fundo da panela e ficar bem seco. Adicione o coco ralado e continue mexendo por mais 3 minutos. Transfira para uma travessa untada e deixe esfriar. Faa bolinhas, coloque sobre uma superfcie untada e deixe secar. Para fazer a calda, leve a gua e o acar granulado ao fogo, sem mexer. Quando ferver, adicione o vinagre e abaixe o fogo. Deixe cozinhar at a calda virar um caramelo. Desligue o fogo e espere a espuma desaparecer. Mergulhe os docinhos na calda, escorra o excesso e deixe secar em uma superfcie untada.

Bolo hmido de coco e anans

Bom dia!

Gosto imenso de um bolinho, ento se o dito bolo tiver uma textura bem hmida para mim uma verdadeira perdio. Estava eu a passear no continente e deparo-me com uma exposio de anans dos Aores bem pequeninos. Este que trouxe estava com um cheirinho fantstico, e como ao puxar uma das folhas ela se soltou soube imediatamente que estava pronto a comer. verdade que delicioso assim, simples, mas um anans to doce e pequenino pareceu-me perfeito para estrear a minha formatorta canelada da Metalrgica.Fui net e pesquisei vrias receitas. Esta que vos mostro foi inspirada nesta receita, e dei o meu toque pessoalO nico arrependimento? No ter feito mais.. que este bolinho desapareceu num instante!

Fiz assim:1 anans pequeno (cerca de 200g depois de descascado e sem "caroo")3 ovos1 chvena de ch de acar1 e 1/2 chvena de ch de farinha com fermento1 chvena de ch de coco ralado1 queijofresco lacticnios do Paiva de mistura1/2 chvena de ch de manteiga temperatura ambientecoco ralado para polvilhar100ml de leite de coco3 colheres de sopa de acarmanteiga lquida para untar

Comece por pincelar a forma com manteiga lquida e polvilhe com coco ralado. Bata a manteiga com o acar at ficar um creme, junte os ovos e bata tudo junto. Junte o queijo e a farinha e bata tudo junto. Acrescente massa o anans cortado em pedaos junto com o coco ralado e envolva bem. Coloque a massa no forno pr-aquecido at o palito sair seco.Enquanto o bolo est no forno junte as colheres de acar ao leite de coco e misture bem.

Depois de pronto retire o bolo do lume e coloque a calda aos poucos com o bolo ainda quente. Deixe arrefecer, desenforma e polvilhe com coco ralado.

Ingredientes e Preparo:Para a massa: 3 colheres (sopa) de manteiga; 2 ovos inteiros; 1 xcara (ch) de acar; 1 colher (ch) de fermento em p (P Royal); Farinha de trigo at soltar das mos.Para o recheio: 1 abacaxi batido no liquidificador; 4 gemas; 1 coco ralado; 1/2 kg de acar refinado; 1 colher (sopa) de manteiga.Preparo:1. Comece pelo recheio e leve tudo ao fogo, mexendo sem parar. No deve ficar muito seco.2. Para fazer a massa: Misture tudo, amasse bem e abra a massa em um tabuleiro grande e untado.3. Coloque o recheio j morno.4. Cubra com o resto da massa.5. Asse, corte em quadradinhos e passe acar refinado.Dica/Sugesto:Se quiser o recheio s de coco, faa-o com os ingredientes abaixo: 250 gramas de acar; 1 coco ralado; 3 gemas.Preparo dos recheios:1. Coloque no fogo e mexa at soltar da panela. Em seguida, empregue.2. Salpique uvas passas, para enfeitar. Passe no acar com canela.Amor em pedaos - 2 Ingredientes e Preparo: 500 gramas de acar; 600 ml de suco de laranja, coado; 8 ovos; 3 cravos-da-ndia; 1 pau de canela.Preparo:1. Ferva o acar e o caldo da laranja at o ponto de espelho (calda brilhante).2. parte, misture bem os ovos e passe por uma peneira fina.3. Ponha o cravo e a canela na calda e depois despeje os ovos.4. Apure por 10 minutos, sem mexer.5. Corte levemente com um garfo e passe para uma compoteira.6. Sirva gelado.Amor em pedaos - 3 Ingredientes e Preparo:Faa primeiramente o recheio com os ingredientes abaixo: 1 abacaxi, passado na mquina de moer ou no liquidificador, ligeiramente; 1 coco ralado; 800 gramas de acar; 3 a 4 ovos.Preparo:1. Leve todos os ingredientes ao fogo.2. Deixe ferver at virar um doce de consistncia mais mole. Reserve.Para a capa: 3 xcaras (ch) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de manteiga; 3 ovos; 1 colher (sopa) de p Royal; 1 xcara (ch) de acar refinado; Leite.Preparo:1. Junte todos estes ingredientes da capa e acrescente o leite aos poucos, at virar uma massa de bolo, mais mole.2. Forre o tabuleiro untado com a metade da massa (de capa).3. Despeje o doce que j deve estar frio.4. Tampe com a outra metade da massa (capa) s colheradas, alisando bem com uma faca, at formar uma camada uniforme.5. Leve ao fogo quente para assar.6. Depois de assado, corte os quadradinhos que so passados no acar refinado.Amor em pedaos - 4 Ingredientes e Preparo: 1 abacaxi modo; 1 coco ralado; 3 ovos; 1 colher (sopa) de manteiga; 600 gramas de acar.Preparo:Mistura-se tudo e vai ao fogo s por alguns instantes.Para a capa: 3 ovos; Acar a vontade; Sumo de limo; Farinha de trigo, at o ponto.Preparo:1. Divide-se a massa em 2 partes.2. Com uma delas, forra-se o tabuleiro, pe-se o doce e cubra-o com a outra parte da massa.3. Depois de assado, passa-se manteiga por cima.4. Deixe esfriar e corta as fatias e passe-as em acar com canela.Amor em pedaos - 5 Ingredientes e Preparo: 1 coco ralado; 1 abacaxi picadinho; 3 ovos batidos, separados; 500 gramas de acar cristal; 1 colher de manteiga.Preparo:Leve ao fogo para fazer o recheio.Para a capa: 3 xcaras (ch) de farinha de trigo; 6 colheres (sopa) de acar derretido; 1 colher (sopa) de p Royal; 4 ovos batidos.Preparo:1. Amasse bem e abre-se com o rolo.2. Pe-se o recheio e cubra com outra massa, pondo-se em forminhas.Amor em pedaos - 6 Ingredientes e Preparo:Para a massa: 3 ovos; 8 colheres (sopa) de acar; 1 xcara (ch) de leite; 10 colheres (sopa) de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de manteiga; 3 colheres (ch) de p Royal.Para o recheio: 1 abacaxi; 1 coco ralado; 600 gramas de acar refinado; 1 colher (sopa) de manteiga; 3 gemas.Preparo:Levar ao fogo para secar, at comear a fazer bolhasAmor em pedaos - 7 Ingredientes e Preparo: 3 ovos; 1 colher (sopa) de manteiga; 2 colheres (sopa) de acar; 1 colher (sopa) de p Royal; 1 colher (caf) de sal; 2 e 1/2 xcaras (ch) de farinha de trigo.Preparo:1. Abre-se com o rolo e forra-se a frma com a metade da massa.2. Coloque o recheio e o restante da massa.Para o recheio: 1 coco ralado; 1 abacaxi; 3 e 1/2 xcaras (ch) de acar; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 ovo.

BOLO SONHO DE VALSA

PREP TIME: 30 min COOK TIME: 1 min TOTAL TIME: 31 min YIELD: 15 pedaos DIFFICULTY: easy RECIPE TYPE: boloIngredientes: Massa 6 ovos 2 xcaras de ch de acar 2 xcaras de ch de farinha de trigo 1 xcara de ch de chocolate em p 1 xcara de ch de gua fria 4 colheres de sopa de leo de soja 100g de lascas pequenas de chocolate 1 colher de sopa de fermento em p Recheio 2 lata de leite condensado 2 lata de creme de leite 3 colheres de sopa rasas de amido de milho 100 g de coco ralado 1 colher de ch de essncia de baunilha 10 bombons sonho de valsa ou serenata de amor Calda 1 latinha de refrigerante de guaran Cobertura 2 caixas de e 200ml de creme de leite que bate chantilly 3 colheres de sopa de chocolate em p Bombons sonho de valsa e morangos para decorar

Modo de preparo:1. Passe a farinha de trigo, o fermento e o chocolate por peneira e reserve2. Bata as claras em neve e sem parar de bater junte as gemas peneiradas e o acar3. Junte aos poucos a mistura reservada, intercalando com a gua e o leo4. Depois disso com uma colher de pau misture as lascas de chocolate5. Coloque a massa em assadeira untada e leve para assar em forno mdio at dourar6. Recheio7. Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo at engrossar8. Quando engrossar, mexa por uns 2 ou 3 minutos, desligue e deixe esfriar9. Cobertura10. Bata o creme de leite conforme as instrues da embalagem, misturado ao chocolate em p11. Montagem12. Corte a massa em duas partes13. Molhe a primeira com um pouco do refrigerante14. Coloque o recheio, cubra com bombons picados15. Coloque a outra parte da massa, molhe-a novamente com o refri16. Cubra com o chantilly e decorePublicado em dezembro 6, 2013by Vanessa dos Santos

BOLO DE ABACAXI COM DOCE DE ABACAXIINGREDIENTES2 xcaras de ch de farinha de trigo com fermento2 xcaras de ch de acar2 ovos1 xcara de ch de leo1 xcara de ch de gua quente ( 1 no microondas)1 colher de ch de canela em pDoce de abacaxi ou geleia com pedacinhos de abacaxi vontade.DOCE DE ABACAXI1 abacaxi2 xcaras de acar mascavo1 colher de ch de canela em pMODO DE PREPARONuma vasilha misturar, a farinha, o acar e a canela. Juntar os ovos e o leo, em seguida a gua quente misturando muito bem.Colocar numa forma untada e enfarinhada. Por cima colocar colherinhas do doce de abacaxi ou da geleia.Levar ao forno pr-aquecido a 180 por cerca de 30 minutos ou at ao teste do palito.Ainda quente, furar o bolo com palito e jogar por cima a calda e o doce de abacaxi aos pedaos.DOCE DE ABACAXITriturar abacaxi no liquidificador com um pouco de gua e cortar a outra metade em pedacinhos. Levar ao fogo com 2 xcaras de acar ( usei s 1) mascavo e 1 colher de ch de canela em p . Deixar engrossar e se precisar ir acrescentado mais um pouco de gua at ficar com uma calda e cor dourada. Depois de frio despejar no bolo.Se voc quiser incrementar o doce de abacaxi, antes de tirar do fogo, acrescente 2 gemas batidas e xcara de ch de coco ralado.Ou se preferir usar geleia de abacaxi em pedaos dissolvida em um pouquinho de gua. Pav de abacaxi Corte em cubinhos bem pequenos as fatias de abacaxi. coloque em uma panela o leite condensado,o leite,a margarina e o amido de milho dissolvido em um poo de gua. Coloque para ferver mexendo sempre sem parar at ficar uma mistura bem homogenia e grossa. Deixe esfriar misture o creme de leite e o abacaxi. DA COBERTURA Bata as claras em neve, adicionando o acar de pouco em pouco, bata at adquirir uma consistncia bem firme. Depois adicione o creme de leite misturando com uma colher delicadamente. MONTAGEM Em uma travessa grande coloque o creme de abacaxi depois dissocoloque a cobertura e salpique o coco ralado por cima.E leve a geladeira por trs horas. DICA Voc pode colocar pedaos de abacaxi em cima ,raspas de chocolate,castanhas de caju moda e at mesmo raspas de limo.

2 lata de abacaxi em calda 2 lata de leite condensado 1 xcara (ch) de leite 1 colher (sopa) de margarina 2 lata de creme de leite sem soro 3 colheres de (sopa)amido de milho dissolvido em um pouco de gua COBERTURA PARA O PAV DE ABACAXI 4 claras batidas em neve 6 colheres (sopa) de acar 2 lata de creme de leite sem sorococo ralado