Integrantes :• * DOMINGUEZ MÉLIDA • * MÁRQUEZ CRISTINA

* PASATO NOEMÍ * SALAZAR IVONNE

* ZURITA CATALINA

ARQ. IVAN AYALAMarzo-Agosto 2011

CURSO : CA3-1

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADORFACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS ESCUELA DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA

Mole Snack

Ven pásala súper rico en Mole Snack un deleite a tu paladar!!!

PROBLEMA/NECESID

AD

•El Guacamole (guacamol en Centroamérica y Cuba) es una salsa originaria de Mesoamérica, preparada a base de aguacate o palta.El nombre guacamole proviene del náhuatl "Ahuacamolli" traducido al español, que se compone de las palabras "Ahuacatl" (aguacate) + "molli" (mole o salsa).

•

El Pincho en ecuador es un producto originario de la sierra preparada a base

de varios productos.

El Mote es un producto originario de la sierra que este sale del maíz.

SOLUCIÓN/PRODUCTO

Nos hemos propuesto brindar a la gente algo distinto en cuanto a comida, dando lugar a un plato tradicional, elegante y exquisito como lo es la combinación de el guacamole, el mote y un delicioso pincho; éste último estará a disposición del cliente elegir la o las carnes que desee para degustarlo.

El cliente busca cada vez alimentarse de la mejor manera, dejando de lado aquellas comidas rápidas que no son buenas para su salud, pero así también busca algo que lo satisfaga en sabor, calidad y cantidad. Es por eso que nuestra ventaja es la de ofrecer alimentos saludables, nutritivos, naturales, pero sobre todo que gusta a la gente porque podrá disfrutar de lo sano y delicioso a la vez.

PLANTEO DE LA SOLUCIÓN

Otra solución que presentamos con este proyecto es la de el horario consecutivo de 08:00 am a 06:00 pm para facilitar al público su consumo a la hora que desee en este lapso, evitándole incomodidades de tiempo.

CLIENTES

Las personas pueden consumir estos productos ya que pueden ser buenos para la salud.

El publico en general que circula por la universidad específicamente facultad de ciencias administrativas.

ESTUDIO

DE

FACTIBILID

AD

PARTE TÉCNICA:

EL PROYECTO A REALIZARSE CONSISTE EN LA ELABORACIÓN DE MOTE, PINCHO Y GUACAMOLE. PRODUCTO AL CUAL ES BUENO PARA LA SALUD.EL ANÁLISIS DEL PROYECTO ABARCARA LA ELABORACIÓN, PRODUCCIÓN, DEL PRODUCTO AL PÚBLICO.PALABRAS CLAVES:GUACAMOLE, MOTE, PINCHO, INSTALACIONES, PROCESO, RENTABILIDAD, DISPOSICIÓN.

PARTE OPERATIVA::

*COCINA* RECIPIENTES*BATIDORA* CUCHILLO

RECURSOS HUMANOS:LAS PERSONAS QUE PERTTENECEN AL GRUPO.

F ortalezas O portunidades

D ebilidadesA menazas

EL ANÁLISIS FODA

FORTALEZASProducto innovador y único en el mercado Aporta gran cantidad de proteínas y vitaminas para el cuerpo .

DEBILIDADESAl iniciar nuestra empresa encontrarnos con dificultades .

OPORTUNIDADESAceptabilidad en los consumidores .

AMENAZASCompetencia Antipatía de otros hacia lo que se hace.

COSTO

Materia prima: $ 15.00

Costos de producción:

$ 30.00

PRESUPUESTO

SUELDO DEL MES

1848.00

SUELDO DEL MES ANTERIOR

1056.00

TOTAL 2904.00

ELECTRICIDADTELÉFONOTV CABLEINTERNETALIMENTACIÓNPRÉSTAMOTIENDASPASAJESAHORRO

50.0030.0016.0020.00100.00200.0075.0010.007.00

508.00

SALDO 2396.00

Pirámide alimenticia

EN ESTE NIVEL SE ENCUENTRA NUESTRO PRODUCTO POR LO QUE ES UN EXCELENTE PRODUCTO QUE APORTA GRANDES CANTIDADES DE

PROTEINAS Y VITAMINAS A NUESTRO CUERPO

Las propiedades del aguacate tanto nutritivas como medicinales son conocidas ya desde hace mucho tiempo.

El aguacate contiene:

Vitaminas: • A, B, C, D, E, K B3, B5, pequeñas cantidades de B1, B2 y B6.

Minerales: • Ricos en calcio, magnesio, fósforo, potasio, azufre, pequeñas cantidades de cobre y hierro.• Rico beta caroteno, ácido fólico y biotina.

Cada 100 gramos contiene: • 223 calorías.

BENEFICIOS DE CONSUMIR EL AGUACATE

CONSUMO DEL AGUACATE

• Ayuda a disminuir el colesterol.

• Por su contenido en vitamina D ayuda a la absorción del calcio y fósforo.

• Las hojas en infusión ayudan en la dispepsia.

• El aceite que se obtiene de su pulpa se lo emplea como loción para combatir la caspa o la caída del pelo.

• Tiene efectos beneficiosos en resfriados, tos, catarros, jaquecas, neuralgias.

• Consuma hasta una pieza pequeña al día si no padece del hígado. En caso contrario, una cucharada con la comida es suficiente.

• Por su contenido de vitamina E retrasa el proceso de envejecimiento.

• Para los ronquidos.

• Tonifica el sistema nervioso.

• Fortalece los huesos.

• Mejora la visión.

• Regula la menstruación.

• Estimula el apetito.

• La semilla, tostada y molida es un buen diurético.

• Su grasa es benéfica; fortalece los huesos, tonifica los ojos, mejora el cutis seco.

• Estimula la formación de colágeno, esto quiere decir que ayuda a la piel y a combatir el envejecimiento.

• El aceite alivia el dolor en casos de gota y reumatismo.

• En aplicación local, poseen cierto poder antiinflamatorio y calman el dolor de cabeza.

   

Más beneficios del Aguacate