informaÇÃo de mercadofeiradoempreendedorpa.com.br/site/downloads/inteligencia...a produção de...

20
ESTUDO SETORIAL | ENERGIAS RENOVÁVEIS NO CEARÁ 1 INVISTA NO PARÁ | ALIMENTOS E BEBIDAS INFORMAÇÃO DE MERCADO ESTUDO SETORIAL– ALIMENTOS E BEBIDAS NO PARÁ ESTUDO SETORIAL PARÁ

Upload: others

Post on 29-May-2020

3 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: INFORMAÇÃO DE MERCADOfeiradoempreendedorpa.com.br/site/downloads/inteligencia...A produção de frutas regionais caracteriza-se como de cunho extrativista, mas o avanço do processo

ESTUDO SETORIAL | ENERGIAS RENOVÁVEIS NO CEARÁ 1

INVISTA NO PARÁ | ALIMENTOS E BEBIDAS

INFORMAÇÃO DE MERCADO

ESTUDO SETORIAL– ALIMENTOS E BEBIDAS NO PARÁ

ESTUDO SETORIAL PARÁ

Page 2: INFORMAÇÃO DE MERCADOfeiradoempreendedorpa.com.br/site/downloads/inteligencia...A produção de frutas regionais caracteriza-se como de cunho extrativista, mas o avanço do processo

ESTUDO SETORIAL | ENERGIAS RENOVÁVEIS NO CEARÁ 2

INVISTA NO PARÁ | ALIMENTOS E BEBIDAS

ESTUDO SETORIAL – ALIMENTOS E BEBIDAS NO PARÁ

Categoria de serviço: Estudos preliminares

Page 3: INFORMAÇÃO DE MERCADOfeiradoempreendedorpa.com.br/site/downloads/inteligencia...A produção de frutas regionais caracteriza-se como de cunho extrativista, mas o avanço do processo

ESTUDO SETORIAL | ALIMENTOS E BEBIDAS. 3

INVISTA NO PARÁ | ALIMENTOS E BEBIDAS

1. SAIBA MAIS SOBRE O ESTADO DO PARÁ

O estado do Pará se mostrou com uma economia positiva e de vasta riqueza natural. Os principais

indicadores, como: a Balança Comercial, do Ministério de Desenvolvimento Indústria e Comércio Exterior –

MDIC, a Produção Industrial Mensal – PIM, PIB e outros indicadores do Instituto Brasileiro de Geografia e

Estatística- IBGE, demonstram em números e resultados o quanto é promissor o território paraense.

Geograficamente, o Pará está bem localizado, o que facilita a rota de comércio exterior, por meio de

uma multimodalidade que compreende o uso dos modais: hidroviário, rodoviário e ferroviário, sendo o

primeiro uma importante matriz para o escoamento da produção das commodities, agrícola e mineral, local

e nacional. É grande o potencial energético do Pará. Potencial que está sendo explorado de forma ampla,

para abastecer grande parte região e do país, mas, em particular, criando um ativo para suportar

investimentos eletro intensivo na região.

A economia paraense foi uma das que mais se aproveitou dos anos de crescimento vigoroso pelos

quais o Brasil passou recentemente, de carona nesse processo de expansão o estado apresentou uma taxa

de crescimento média anual de 12% entre os anos de 2009 e 2012, superando expressivamente a média

nacional (3,7%), da América Latina (4,5%) e do mundo (4,15%). Este crescimento permitiu ao Pará atingir

um PIB de R$ 108 Bilhões em 2014,catapultado como a maior economia da região Norte do Brasil, da qual

representa 40% do total.

Além dos parâmetros econômicos citados acima, a evolução dos dados sociais do estado, como

mercado de trabalho e número de estabelecimentos educacionais, também indica seu desenvolvimento. A

agropecuária e a fruticultura têm se fortalecido, por meio de resultados em pesquisas que avançam e dessa

forma geram ocupações e renda no campo. O Pará sob a ótica econômica demonstra ser um estado

3,7%

4,2%

4,5%

12,0%

0,0% 2,0% 4,0% 6,0% 8,0% 10,0% 12,0% 14,0%

Brasil

Mundo

América Latina

Pará

Crescimento do PIB nominal – 2009 a 2012

Fonte: Banco Mundial

Page 4: INFORMAÇÃO DE MERCADOfeiradoempreendedorpa.com.br/site/downloads/inteligencia...A produção de frutas regionais caracteriza-se como de cunho extrativista, mas o avanço do processo

ESTUDO SETORIAL | ALIMENTOS E BEBIDAS. 4

INVISTA NO PARÁ | ALIMENTOS E BEBIDAS

importante no contexto nacional e internacional.

2. PANORAMA GERAL DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS E BEBID AS

(FRUTICULTURA)

O Brasil é um país continental dotado de ampla variedade de climas e solos, o que possibilita a

produção e o cultivo de diversas espécies frutícola. As frutas têm uma forte importância econômica e social,

algumas delas com projeção regional, outras com amplo mercado nacional e internacional.

Esse potencial se reflete na evolução do país que saiu da posição de importador, no final da década

de 1990, para o posto de um dos principais exportadores mundiais, atrás somente da China com produção

de 225 milhões e Índia com 83 milhões de toneladas anuais conforme informações do Instituto Brasileiro de

Frutas(IBRAF,2012). Esses três países juntos produziram o que equivale a mais de 40% do total mundial de

frutas frescas em 2012.

A fruticultura está presente em todos os estados brasileiros com uma área cultivada de 2,7 milhões de

hectaresem todo o país, com destaque para a importância da atividade no caráter econômico-social, sendo

responsável pela geração de 5,6 milhões empregos diretos, o equivalente a 34% da força de trabalho

empregada no meio rural (Anuário Brasileiro de Fruticultura, 2014).

Os principais estados brasileiros produtores são: São Paulo, Bahia, Minas Gerais, Rio Grande do Sul,

Pará, Paraná, Santa Catarina, Ceará, Sergipe, Pernambuco e Espírito Santo.

-

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

140.000

160.000

180.000

200.000

2009 2010 2011 2012 2013

Número de Matrículas no Ensino Superior

Fonte: INEP

Page 5: INFORMAÇÃO DE MERCADOfeiradoempreendedorpa.com.br/site/downloads/inteligencia...A produção de frutas regionais caracteriza-se como de cunho extrativista, mas o avanço do processo

ESTUDO SETORIAL | ALIMENTOS E BEBIDAS. 5

INVISTA NO PARÁ | ALIMENTOS E BEBIDAS

O país participa com apenas 3% do comércio global do setor, o que demonstra o forte consumo

interno (ANUÁRIO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, P. 7, 2014)1. O consumo de frutas no Brasil é da

ordem de 65,35 kg habitante/ano, ao passo que na Europa o consumo supera aos 100 kg habitante/ano, ou

seja, existe um grande potencial a ser atingido.

O desempenho das exportações brasileiras de frutas frescas tem melhorado nos últimos anos. Em

2013, o Brasil destinou aos clientes externos um total de 711.869 mil toneladas de frutas, 2,7% a mais do

que o enviado anteriormente. O valor obtido foi ainda melhor. A receita anual somou US$ 657.528 milhões,

com alta de 6,2 % sobre o resultado de 2012, conforme números da Secretaria de Comércio Exterior

(Secex), reunidos pelo Instituto Brasileiro de Frutas (IBRAF).

As frutas são exportadas para mais de 50 países. Os principais destinos foram os Países Baixos

(Holanda), que consumiram 274.203 mil toneladas de frutas em 2013; o Reino Unido, que ficou com

126.866 mil toneladas; e a Espanha com 92.554 mil toneladas. Os Estados Unidos, que eram o maior

importador em 2011 e o segundo em 2012, caíram para a quinta posição em 2013.

De acordo com o IBRAF2, as barreiras técnicas a produtos brasileiros, tem exigido ao Brasil um

esforço fantástico para negociar acordos fitossanitários com países compradores, principalmente, com os

EUA e com outros países importantes, como a China. Por outro lado, iniciativas para alavancar o consumo

no mercado interno e fomentar a exportação de frutas brasileiras estão sendo empreendidas, tais ações se

destacam,como: (i) divulgar a variedade frutícola brasileira no mercado internacional; e (ii) investir em

tecnologia a fim de eliminar as barreiras fitossanitários, comerciais e, principalmente nas condições que

permeiam a logística da fruta fresca, um produto delicado, de fácil deterioração, que exige cuidados e

rapidez no transporte.

As estimativas das Organizações das Nações Unidas para Agricultura para Agricultura e Alimentação

(FAO)indicam que tanto o consumo mundial per capita de frutas como o consumo brasileiro continuaram

crescendo, nos próximos anos, a taxas superiores à da economia mundial e doméstica. Contudo, a plena

realização do potencial produtivo e social da fruticultura brasileira depende da atração de investidores para

transferência de tecnologias e ampliar o potencial a partir da melhor organização do setor, da modernização

da comercialização e de incentivos para a inovação tecnológica e agregação de valor.3

1Anuário Brasileiro da Fruticultura (2014). 2www.ibraf.com.br, feito por IBRAF (2014) 3Carla Weiss e Marcos Santos, A logística de distribuição e as perdas ao longo da cadeia produtiva das frutas frescas (2014)

Page 6: INFORMAÇÃO DE MERCADOfeiradoempreendedorpa.com.br/site/downloads/inteligencia...A produção de frutas regionais caracteriza-se como de cunho extrativista, mas o avanço do processo

ESTUDO SETORIAL | ALIMENTOS E BEBIDAS. 6

INVISTA NO PARÁ | ALIMENTOS E BEBIDAS

O Brasil, sendo o terceiro maior produtor mundial de frutas, aposta na intensificação de ações de

estímulos no desenvolvimento de parcerias, nacionais e internacionais, entre os setores públicos e privados,

para facilitar a difusão de tecnologia entre as fontes geradoras e os produtores interessados em incorporá-la

em seus processos. Nesse sentido, a criação de estímulos às equipes de extensão rural, públicas e

privadas, que atuam junto aos produtores de frutas, demandam parcerias estratégicas para verticalização

produtiva do setor. Essa decisão se justifica pelo fato de que grande parte dessa tecnologia é gerada nos

centros de pesquisa e universidades brasileiras, apontando a necessidade de atrair parceiros e investidores.

Page 7: INFORMAÇÃO DE MERCADOfeiradoempreendedorpa.com.br/site/downloads/inteligencia...A produção de frutas regionais caracteriza-se como de cunho extrativista, mas o avanço do processo

ESTUDO SETORIAL | ALIMENTOS E BEBIDAS. 7

INVISTA NO PARÁ | ALIMENTOS E BEBIDAS

3. PANORAMA ESTADUAL DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS E BE BIDAS

O setor da fruticultura paraense teve seu processo de expansão iniciado na segunda metade dos

anos 90, favorecido pelas boas condições de solo e clima, e pela riqueza e variedade de frutas existentes.

As terras antrópicas da Amazônia (Terra Preta de Índio TPI e Terra Mulata TM). As terras são especialmente

propícias à diversidade vegetal, pois oferecem substratos ricos em nutrientes essenciais para o crescimento

das plantas (Lehmann et al., 2003ª apud Clement at all). Atualmente, esse segmento constitui a quarta

atividade econômica mais importante do Pará, suplantado apenas pela mineração, madeira e pecuária.

(Quadro ou tabela)

As atividades de produção e beneficiamento envolvem um leque de nove tipos de frutas tropicais

(regionais e exóticas), sobressaindo, dentre as regionais, o açaí e o cupuaçu e, entre as exóticas, o abacaxi,

o maracujá, a laranja. A produção de frutas regionais caracteriza-se como de cunho extrativista, mas o

avanço do processo de industrialização tem determinado a evolução de plantios racionais, especialmente

do açaí e cupuaçu.

As expectativas de crescimento da fruticultura paraense são bastante promissoras tanto no segmento

de frutas exóticas como no de frutas regionais. Isso porque a demanda internacional por esses produtos tem

aumentado consideravelmente devido às campanhas nos países do hemisfério norte sobre as vantagens

para a saúde do consumo de sucos naturais. Estima-se que o mercado mundial por frutas tropicais some

algo em torno de US$ 5 bilhões. No mercado nacional, expande-se também a demanda por frutas regionais

e produtos dela derivados.

Do ponto de vista do desenvolvimento estadual, o arranjo produtivo de frutas é um dos mais

dinâmicos quanto às possibilidades de utilização de sistemas agroflorestais sustentáveis, constituindo uma

excelente alternativa para dinamizar economias locais, dado o seu elevado efeito multiplicador de renda, por

ser intensiva em mão de obra, gerando oportunidades de trabalho na razão de 2 a 5 trabalhadores para

cada hectare cultivado nos diferentes eles da cadeia produtiva4.

4A Fruticultura no Estado do Pará”, feito pelo Governo do Estado .

Page 8: INFORMAÇÃO DE MERCADOfeiradoempreendedorpa.com.br/site/downloads/inteligencia...A produção de frutas regionais caracteriza-se como de cunho extrativista, mas o avanço do processo

ESTUDO SETORIAL | ALIMENTOS E BEBIDAS. 8

INVISTA NO PARÁ | ALIMENTOS E BEBIDAS

3.1. FRUTAS

3.1.1. Abacaxi

O Estado do Pará é o 2º maior produtor nacional de abacaxi , de acordo cm os dados do

IBGE/LSPA para 2010, destacando-se como principais produtores os municípios de Floresta do Araguaia,

Conceição do Araguaia, no sudoeste paraense e Salvaterra, na ilha do Marajó. A produção em 2010 atingiu

248.772 mil frutos, com produtividade de 29.619 frutos/há, e preço médio de R$615,00/ mil frutos, gerando

uma receita na produção agrícola, em torno de R$153 milhões . O crescimento da produção vem

ocorrendo em função do aumento da área colhida.

O município de Floresta do Araguaia, com uma área colhida de 5.500ha, em 2010, é maior produtor

nacional da fruta, nele funcionando a maior indústria de processamento de suco concentrado do país, com

capacidade de processamento de 4 mil toneladas de fruto/mês. O produto é exportado para diversos países

da UNIÃO EUROPÉIA, MERCOSUL e ESTADOS UNIDOS.

3.1.2 Açaí

O açaí é um produto alimentar típico do Brasil. A palmeira está

distribuída no baixo Amazonas, Maranhão, Tocantins e Amapá,

alcançando as Guianas e a Venezuela (SOUZA, 1996). A sua área é

estimada em um milhão de hectares (BRASIL, 2006). Por sua cor

roxa escura, seu sabor exótico, sem nota doce, somados ao apelo de

ser um produto nutracêutico, ganhou o interesse de consumidores do

mundo inteiro. O extrativismo do açaí é uma atividade típica da

agricultura familiar. É demandante de mão-de-obra e exige,

sobremaneira nos maciços de igarapés, muita habilidade para o

manejo e colheita dos frutos. É fonte principal de renda destes

agricultores. Cerca de 80% do açaí é obtido de extrativismo, enquanto apenas 20% provêm de açaizais

manejados e cultivados.

O Pará detém a maior produção nacional, sendo 88 % da produção nacional, que gerou, em 2010,

uma receita de aproximadamente R$ 1bilhão para a economia paraense, só na produção agrícola, sendo as

Regiões de Integração do Tocantins e Marajó as maiores produtoras, com destaque para os municípios de

Igarapé-Miri, Abaetetuba, Bujaru, Cametá e Limoeiro do Ajuru.

Page 9: INFORMAÇÃO DE MERCADOfeiradoempreendedorpa.com.br/site/downloads/inteligencia...A produção de frutas regionais caracteriza-se como de cunho extrativista, mas o avanço do processo

ESTUDO SETORIAL | ALIMENTOS E BEBIDAS. 9

INVISTA NO PARÁ | ALIMENTOS E BEBIDAS

As qualidades intrínsecas do fruto, relacionadas com o suprimento de vitaminas, minerais e,

principalmente, como excelente energético, abriram ótimas alternativas para sua comercialização no País,

sendo o açaí, hoje, bebida obrigatória nas academias e centros de ginástica, assim como nos principais

restaurantes.

Nesse contexto, expande-se a sua venda tanto no mercado internacional como no nacional. Com

relação ao âmbito internacional o açaí foi exportado entre os anos de 2014 e 2015 para diversos países,

somando um valor de 46,2 milhões;

Entre os anos de 2013 e 2015, as vendas para o mercado externo da polpa de açaí do Estado do

Pará, atingiram o montante de US$62,8 milhões, como podemos perceber na tabela a baixo:

Paises 2014 2015 Var%

Estados Unidos 8.526.508 12.894.834 51,23

Japão 12.040.685 8.289.291 -31,16

Austrália 40.302 656.655 1529,34

Porto Rico 547.434 617.810 12,86

Israel 110.772 193.624 74,80

Portugal 172.590 138.943 -19,50

Alemanha 913.306 136.143 -85,09

Emirados Árabes Unidos 13.045 134.010 927,29

França 36.810 86.687 135,50

Bélgica - 79.613 -

Coreia do Sul 387.719 53.647 -86,16

Reino Unido 7.218 49.560 586,62

Coveite (Kuweit) 2.841 38.373 1250,69

Canadá 1.087 9.035 731,19

Nova Zelândia 38.587 2.848 -92,62

Colômbia - 720 -

Chile - 126 -

Cingapura - 84 -

Angola 38.357 - -

China 4.661 - -

Taiwan (Formosa) 3.248 - -

Peru 269 - -

Total 22.885.439 23.382.003

Fonte: AliceWeb - 01/06/2016

Elaboração: FIEPA/CIN - 2016

NCM utilizada 20089900 - 20098990

Destinos da Exportação do Açaí no ano de 2014/2015

Valores US$ FOB

Page 10: INFORMAÇÃO DE MERCADOfeiradoempreendedorpa.com.br/site/downloads/inteligencia...A produção de frutas regionais caracteriza-se como de cunho extrativista, mas o avanço do processo

ESTUDO SETORIAL | ALIMENTOS E BEBIDAS. 10

INVISTA NO PARÁ | ALIMENTOS E BEBIDAS

No mercado nacional, Rio de Janeiro e São Paulo já consomem cerca de 650 toneladas/mês de

polpa e mais de 1.000 toneladas/mês na forma de mix como guaraná e granola. Em termos locais, o

consumo também é expressivo, em função do hábito alimentar da população, sendo comercializado

diariamente, somente na Região Metropolitana de Belém, cerca de 471 mil litros de açaí, em mais de 3.000

pontos de venda, no período da safra.

Ainda a nível nacional, devido ao açaí não possuir uma NCM própria para sua exportação e coleta de

dados, quando feito estatísticas que precisem dessas NCMs (2008900 e 20098990), mesmo o Estado do

Pará sendo o principal produtor de açaí, essa situação de NCM, desmerece a sua participação, pelas

mesmas não serem direcionadas ao açaí, mas também outras frutas, assinalando a necessidade ou

precisão de uma nomenclatura própria pro açaí.

2013 2014 2015 Var. 2013/2015

US$ (FOB) 16.589.558 22.885.439 23.382.003 40,94

Toneladas 4.619 5.087 6.351 37,51

Preço médio 3.591,83 4.499,17 3.681,44 2,49

Fonte Alice Web - 01/06/2016

Elaboração: FIEPA/CIN - 2016

NCM utilizada 20089900 - 20098990

Exportação de açaí no estado do Pará

Valores em US$ FOB

Estados 2014 2015 Var%

Ceará 39.586.605 44.750.305 13,04

Amapá 20.610.094 31.972.209 55,13

Pará 22.885.439 23.382.003 2,17

São Paulo 12.931.977 15.961.875 23,43

Pernambuco 12.252.511 12.981.756 5,95

Paraíba 24.191.654 8.909.270 -63,17

Bahia 4.748.187 625.770 -86,82

Alagoas 419.916 501.531 19,44

Rio Grande do Sul 338.141 481.824 42,49

Santa Catarina 148.255 438.648 195,87

Minas Gerais 653.971 433.059 -33,78

Amazonas 274.116 420.592 53,44

Paraná 304.314 275.937 -9,32

Sergipe 5.626 81.848 1354,82

Goiás 116.794 34.775 -70,23

Rio de Janeiro 18.683 25.112 34,41

Outros 7.670 13.567 76,88

Total 139.493.953 141.290.081

Fonte: AliceWeb - 06/07/2016

Elaboração: FIEPA/CIN - 2016

NCM utilizada 20089900 - 20098990

Estados Brasileiros que exportam Açaí no ano de 2014/2015

Valores US$ FOB

Page 11: INFORMAÇÃO DE MERCADOfeiradoempreendedorpa.com.br/site/downloads/inteligencia...A produção de frutas regionais caracteriza-se como de cunho extrativista, mas o avanço do processo

ESTUDO SETORIAL | ALIMENTOS E BEBIDAS. 11

INVISTA NO PARÁ | ALIMENTOS E BEBIDAS

O caroço do açaí já começa, também, a ser processado como alimento funcional para misturar com o

trigo, na fabricação de pães, pizzas, biscoitos; com o café, e na fabricação de medicamentos, rações e

corantes. Outro mercado bem conhecido é o do palmito do açaí. A produção de açaí do Pará, por exemplo,

abastece quase 90% da produção de palmito do país. O produto é conhecido no exterior como “heart of the

palm” e tem uma grande penetração nos Estados Unidos e na Europa.

Com relação às barreiras que a exportação do açaí sofre, estão com mais representatividades nas

exportações para os Estados Unidos, sendo elas barreiras não - tarifarias conhecidas como: barreira

Sanitárias e Fitossanitárias, mediante a prevenção de doenças ou pragas como, por exemplo, a doença de

chagas. Em contra partida o açaí para melhor posicionamento no mercado internacional possui certificações

que asseguram a suas exportações sendo elas; Food and Drug Administration (FDA) quando direcionados

aos Estados Unidos e Fair trade para a União Européia que preza pela sustentabilidade socioambiental no

cultivo e produção do açaí.

Com o intuito de promover o fomento da cadeia do açaí no Estado do Pará, o programa Pará 2030

prevê as seguintes iniciativas e metas sustentáveis:

- Regulamentação fundiária; - Regularização e licenciamento ambiental; - Atração de indústrias para verticalização; - Formação, capacitação e assistência técnica e extensão rural; - Certificação; - Pesquisa e desenvolvimento; - Disponibilidade de crédito e incentivos fiscais; - Incentivo ao plantio irrigado.

Em 2015, o Pará destaca-se como o maior produtor nacional da fruta. para expandir sua oferta, será

implantado em 2016 o Programa de Desenvolvimento da Cadeia Produtiva do Açaí (Pró-Açaí), com objetivo

de aumentar ainda mais a produção.

*NCM: significa "Nomenclatura Comum do Mercosul " e trata-se de um código de oito dígitos estabelecido pelo Governo Brasileiro para identificar a natureza das mercadorias e promover o desenvolvimento do comércio internacional, além de facilitar a coleta e análise das estatísticas do comércio exterior. Qualquer mercadoria, importada ou comprada no Brasil, deve ter um código NCM na sua documentação legal (nota fiscal, livros legais, etc.), cujo objetivo é classificar os itens de acordo com regulamentos do Mercosul.

Principais empresas paraenses exportadoras de açaí:

BELA IAÇÁ IND. E COM. DE POLPAS DE FRUTAS LTDA . Endereço: Travessa Duque de Caxias, 250 Castanhal – PA – CEP: 68741-360 Fone: (91) 3721-5562 / 3721-2124 / Fax: (91) 3221-5562 Responsável: Sheyla

Page 12: INFORMAÇÃO DE MERCADOfeiradoempreendedorpa.com.br/site/downloads/inteligencia...A produção de frutas regionais caracteriza-se como de cunho extrativista, mas o avanço do processo

ESTUDO SETORIAL | ALIMENTOS E BEBIDAS. 12

INVISTA NO PARÁ | ALIMENTOS E BEBIDAS

E-mail: [email protected] AMAZON POLPAS INDÚSTRIA E COMÉRCIO DE POLPAS LTDA Endereço: Rodovia Castanhal Curuca, km 04 – Castanhal-PA CEP: 68745-000 Fone: (91) 3721-6975 E-mail: Não fornecido

CAMTA (COOPERATIVA AGRICOLA MISTA DE TOMÉ-AÇU) Endereço: Rua Senador Manoel Barata, 1335, CampinaBelém - PA, CEP: 66053-320 Fone:(91) 3223-2138 E-mail: Não fornecido Açai do Amapá Endereço: Rod. Salvador Diniz, 1500 - Remédios, Santana - AP, 68925-000 Responsável: Rose ou Natalino Fone: (96) 3283-0874 / (91) 3228 – 4722 E-mail Não fornecido 100% Amazônia Endereço: Tv. Campos Sáles, 493 - Campina, Belém - PA, 66017-180 Fone: (91) 3224-2609 E-mail: [email protected]

3.1.3 Banana

A cultura da bananeira vem se destacando, desde a

década de 1990, como de relevante importância econômica e

social para os agricultores do Estado do Pará. No período de

1998 a 2000, a produção paraense chegou a possuir a maior

área plantada em nível nacional, culminando com 60.019/ha, no

ano 2000 e uma produção superior a 143 mil cachos. No ano de

2010, o Pará foi responsável pela produção de 539.979/t, com

uma área plantada de 41. 716 ha, ocupando 6º colocação no

ranking nacional.

A cultura é difundida no território paraense, sendo as mesorregiões do sudoeste e sudeste

responsável por 70% da produção. Essa última, pela sua localização geográfica, vem se consolidando como

polo exportador para as regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste do país, com destaque para os municípios

de Novo Repartimento, Trairão, Rurópolis, Uruará, Itupiranga e São Geraldo do Araguaia.

3.1.4 Cacau

A produção brasileira, em 2010, segundo o IBGE/LSPA, foi de aproximadamente 233,6 mil toneladas,

equivalente a 5,5% da mundial. O Estado do Pará é 2º produtor nacional de cacau, respondendo por 22%

Page 13: INFORMAÇÃO DE MERCADOfeiradoempreendedorpa.com.br/site/downloads/inteligencia...A produção de frutas regionais caracteriza-se como de cunho extrativista, mas o avanço do processo

ESTUDO SETORIAL | ALIMENTOS E BEBIDAS. 13

INVISTA NO PARÁ | ALIMENTOS E BEBIDAS

do total produzido no País, com uma produção de 52,3 mil toneladas, em 2010, em uma área colhida de

aproximadamente 72.021ha, o que lhe confere uma produtividade média de 727 kg/ha, com a importante

contribuição da agricultura de base familiar que responde com cerca 80% do total da produção. Como

principais municípios produtores destacam-se: Medicilândia, Uruará, Placas, Brasil Novo e Altamira. A

elevada produtividade (2ª no ranking nacional) aliada ao baixo custo de produção torna a produção

paraense bastante competitiva, e abre perspectivas para implantação de novas plantas industriais para

processamento do cacau, no próprio Estado do Pará, o que tem estimulado os aumentos no plantio

cacaueiro e na participação na produção do País.

Exportação de cacau do Pará para nossos principais compradores

O Pará será, a partir de 2017, o primeiro produtor de cacau do Brasil. Existem diversas

oportunidades para a exploração do fruto, especialmente as relacionadas à indústria chocolateira, como a

de liquor, manteiga, pó de cacau e bebidas achocolatadas, entre outros. Outra vantagem está relacionada

ao cultivo do cacau em sistemas agroflorestais e com grandes capacidades de sequestrar carbono. Com

relação aos Estados brasileiros exportadores, o Pará encontra-se em 3° colocado:

De acordo com a agência Pará, mais de 90% do cacau produzido no Pará seguem para parques

industriais instalados na Bahia, Espírito santo, São Paulo e Rio Grande do Sul, onde são transformados em

Países 2014 2015 Variação (%)

Japão 787.397,00 1.582.685,00 101,00

Estados Unidos 0 10.433,00 -

Fonte: Sistema ALICE/SECEX -21/06/2016

Elaboração: FIEPA/CIN - 2016

NCM: 18010000/18050000

Exportação de Cacau do Pará (2014-2015)

Valores em US$ FOB

Estados 2014 2015 Var% Part%

Bahia 207.393.087,00 268.372.927,00 29,40 94,52

São Paulo 18.288.372,00 13.925.061,00 23,86- 4,90

Pará 787.397,00 1.593.118,00 102,33 0,56

Santa Catarina 2.375,00 11.761,00 395,20 0,004

Espírito Santo 9.242,00 6.712,00 27,38- 0,002

Rondônia - 5.073,00 - 0,002

Rio de Janeiro - 2.856,00 - 0,001

Total 226.480.473,00 283.917.508,00 - 100,00

Fonte: Sistema Alice/SECEX - 21/06/2016

Elaboração: FIEPA/CIN - 2016

Principais Estados Exportadores de Cacau (2014 - 2015)

Valores em US$ FOB

Page 14: INFORMAÇÃO DE MERCADOfeiradoempreendedorpa.com.br/site/downloads/inteligencia...A produção de frutas regionais caracteriza-se como de cunho extrativista, mas o avanço do processo

ESTUDO SETORIAL | ALIMENTOS E BEBIDAS. 14

INVISTA NO PARÁ | ALIMENTOS E BEBIDAS

cosméticos, doces, balas e chocolates. O Estado tem quase 160 mil hectares de área plantada e o

crescimento se dá não apenas em relação à produção, mas também na qualidade das amêndoas

beneficiadas. A cacauicultura é uma alternativa para o desenvolvimento sustentável na Amazônia em

função do seu baixo custo produtivo e da utilização de sistemas agroflorestais além disso, há uma forte

presença da agricultura familiar. Com projetos sendo desenvolvidos destinados ao Ramo até 2019 o Pará

estará no topo da produção nacional.

Além do fruto, o governo do Estado também incentiva a verticalização da produção, onde as

indústrias produzem chocolate ao leite, meio amargo e amargo, além de manteiga de cacau, direcionada,

principalmente, à produção de cosméticos e chocolate branco. O cacau é um produto fundamental para a

geração de emprego e renda, e sua atividade já transformou a vida de milhares de famílias no Estado.

Fomentar o cacau no Estado é um objetivo do Programa Pará 2030, que prevê as seguintes

iniciativas e metas sustentáveis:

- Atração de indústrias para verticalização; - Formação, capacitação, assistência técnica e extensão rural; - Certificação; - Pesquisa e desenvolvimento; - Organizações sociais produtivas

Com relação as barreiras sofridas mediante a exportação de cacau, a mais diagnosticada é as

barreiras fitossanitárias, que são destinadas para precaução do combate de pragas quarentenárias pelas

fronteiras, tendo o CFO – Certificação de Fitossanitária de Origem é emitido para evitar que pragas

existentes no Brasil sejam transportadas para regiões livres e também para auxiliar no processo de

exportação.

Principais Empresas

Amazônia Cacau Boulevard Castilhos França - s/n Estação das Docas Armazem 2, Belém - PA, 66013-030 Fone: 91 99213 6708 / 91 3032 8501 Responsável: Alexandre Távora E-mail: [email protected] Chocolates de Mendes R. Francisco A Mescouto, 71 - Col. Chicano, Santa Bárbara do Pará - PA, 68798-000 Fone: 91 99183 5887 / 91 98829 2244 Responsável: Cesar de Jesus Moraes Mendes E-mail: [email protected] Nayah Augusto correa, N.1 - Incubadora de Empresas UFPA - Módulo 1, Belém - PA, 66075-110 Fone: 91 3201 8022 / 91 3201 8137 / 91 98281 8204 / 91 98123 0743 Resposável: Camila Moreira Bastos / Luciana Ferreira Centeno

Page 15: INFORMAÇÃO DE MERCADOfeiradoempreendedorpa.com.br/site/downloads/inteligencia...A produção de frutas regionais caracteriza-se como de cunho extrativista, mas o avanço do processo

ESTUDO SETORIAL | ALIMENTOS E BEBIDAS. 15

INVISTA NO PARÁ | ALIMENTOS E BEBIDAS

E-mail: [email protected] / [email protected] / [email protected] Cacauway Endereço: Av. Conselheiro Furtado, 897 - Batista Campos, Belém - PA, 66025-160 Fone: 91 99224 9833 Responsável: Rita de Cássia Fernandes Aguiar E-mail: [email protected]

3.1.5 Coco

O Estado é o 4º maior produtor nacional, com uma

produção em 2010, de 230.873 mil frutos, em uma área

colhida de 23.785 ha, a produtividade de 9.707 mil frutos/ha.

Os municípios maiores produtores são Capitão Poço, Moju,

Acará, Garrafão do Norte e Santo Antônio do Tauá,

cabendo destacar que no município de Moju está localizada

a maior plantação contínua de coqueiros do Brasil, com 19

mil hectares e 800 mil pés. A verticalização da produção

contempla produtos como coco ralado, água de coco e leite de coco, além de insumos para indústrias de

biscoitos, sorvetes, achocolatados e outros produtos alimentícios, com as unidades de processamento

localizadas predominantemente no município de Ananindeua.

3.1.6 Cupuaçu

O Pará é o maior produtor nacional de cupuaçu, com

uma produção de 41.142t, e produtividade de 3.325 kg/ha,

de acordo com dados do IBGE/LSPA para 2010. O

cupuaçu sobressai entre as frutas regionais pelo seu aroma

e sabor característicos, sendo muito utilizado no

processamento de sorvetes, e nas agroindústrias de

chocolates, que aproveitam suas sementes. Os principais

municípios produtores são Tomé-Açu, Moju, Acará, Bujaru

e Concórdia do Pará, na região do Nordeste Paraense.

3.1.7 Laranja

O Estado é o 5º maior produtor nacional, segundo os dados do IBGE/LSPA, com uma produção anual

de 200.419t, produtividade de 16.550 kg/ha, e preço médio de R$ 280,62t, proporcionando uma receita de

Page 16: INFORMAÇÃO DE MERCADOfeiradoempreendedorpa.com.br/site/downloads/inteligencia...A produção de frutas regionais caracteriza-se como de cunho extrativista, mas o avanço do processo

ESTUDO SETORIAL | ALIMENTOS E BEBIDAS. 16

INVISTA NO PARÁ | ALIMENTOS E BEBIDAS

cerca de R$ 56 milhões, só no cultivo agrícola. No ranking dos municípios maiores produtores destacam-se:

Capitão Poço, Garrafão do Norte, Santarém,Alenquere Monte Alegre.

A cultura apresenta perspectivas de incremento de produção, pois seu território está livre das

principais doenças que afligem o estados da região Sudeste, o que deverá atrair novas empresas

interessadas em diversificar seus fornecedores de matéria prima, a exemplo do que já acontece nos

estados produtores do Nordeste. O quadro abaixo apresenta a produção paraense comparada a outros

estados da região norte

Produção (mil t) Participação (%) Região Norte 242 100% Pará 202 83% Amazonas 24 10% Amapá 14 6% Roraima 2 1%

3.1.8 Maracujá

O Pará ocupa 6º lugar no ranking nacional, com uma

produção de 25.918 ton. equivalente a cerca de 4% da

produção nacional, rendimento médio de 9, 529 kg/ha e

preço médio deR$ 871,26t, gerando umareceita de R$ 22,5

milhões, só com a produção agrícola. Aurora do

Pará,Maracanã, Igarapé-Açu, Curuçá, Ipixuna do Pará

figuram como maiores municípios produtores.

3.1.9 Mamão

O Estado ocupa o 9º lugar no ranking nacional, registrando, em 2010, uma produção anual de

14.120t, produtividade de 16.515 kg/ha, e preço médio de R$ 797,51t, proporcionando um faturamento de

aproximadamente R$ 13,6 milhões, só com o cultivo agrícola. Os municípios de Igarapé-Açu, Parauapebas,

Castanhal, Santo Antônio do Tauá e São Francisco do Pará sobressaem como maiores produtores no

Estado.

Produção Regional de Laranja

Fonte: IBGE

Page 17: INFORMAÇÃO DE MERCADOfeiradoempreendedorpa.com.br/site/downloads/inteligencia...A produção de frutas regionais caracteriza-se como de cunho extrativista, mas o avanço do processo

ESTUDO SETORIAL | ALIMENTOS E BEBIDAS. 17

INVISTA NO PARÁ | ALIMENTOS E BEBIDAS

4. Políticas de Incentivos a Investimentos no setor de Fruticultura no

Pará: O Governo do Estado do Pará5 articula com o Governo Federal e Municipal, ações para apoiar e

atrair investimentos destaca-se os seguintes incentivos:

Pelo Governo Federal :

• Incentivo Financeiro Fiscal

Por intermédio do Fundo de Desenvolvimento Econômico - FDE, gerido pelo Banco do Estado do

Pará, o Governo disponibiliza o financiamento do valor equivalente a até 75% do ICMS devido, pelo prazo

de até 15 anos, permitidas sucessivas prorrogações, desde que atendidos os critérios para tanto, até o

limite de mais quinze anos, totalizando assim trinta anos, com o objetivo de fortalecer o capital de giro e

ampliar a capacidade de investimento dos setores produtivos.

•••• Incentivos Fiscais

Possibilidade da utilização de modalidades conforme características do projeto.

•••• Incentivos Financeiros

Operações de crédito do Banco do Estado do Pará (www.banpara.com.br) para investimentos

produtivos, com recursos provenientes do Banco do Produtor e outros fundos, incluindo carência para inicio

de pagamento, plano de amortização de longo prazo e taxas de juros diferenciadas.

•••• Tratamento tributário diferenciado para atividades estratégicas

•••• Incentivos para as empresas localizadas na Zona de Processamento de Exportação - ZPE.

Pelo Governo Estadual:

•••• Superintendência de Desenvolvimento da Amazônia (www.sudam.com.br)

•••• Incentivo Fiscal

Redução da base de cálculo do Imposto de Renda

5Políticas de Incentivos” produzido pela Sedeme. Disponível em:http://sedeme.com.br/portal/politicas-de-incentivos

Page 18: INFORMAÇÃO DE MERCADOfeiradoempreendedorpa.com.br/site/downloads/inteligencia...A produção de frutas regionais caracteriza-se como de cunho extrativista, mas o avanço do processo

ESTUDO SETORIAL | ALIMENTOS E BEBIDAS. 18

INVISTA NO PARÁ | ALIMENTOS E BEBIDAS

•••• Incentivo Financeiro

Operações de crédito para investimentos produtivos, com recursos provenientes do Fundo de

Desenvolvimento da Amazônia - FDA, incluindo carência para início de pagamento, plano de

amortização de longo prazo e taxas de juros diferenciadas.

•••• Banco da Amazônia (www.bancoamazonia.com.br)

10 %6%1%

Page 19: INFORMAÇÃO DE MERCADOfeiradoempreendedorpa.com.br/site/downloads/inteligencia...A produção de frutas regionais caracteriza-se como de cunho extrativista, mas o avanço do processo

ESTUDO SETORIAL | ALIMENTOS E BEBIDAS. 19

INVISTA NO PARÁ | ALIMENTOS E BEBIDAS

REDE CIN

Coordenada nacionalmente pela Confederação Nacional da Indústria (CNI), a Rede Brasileira dos Centros

Internacionais de Negócios (Rede CIN) apoia investidores estrangeiros de diversas formas por meio de:

• Disponibilização de informações gerais sobre o Brasil e a Indústria Brasileira

• Disponibilização de informações sobre procedimentos administrativos para se instalar no Brasil

• Suporte na obtenção de licenças e documentos necessários

• Facilitação de contato para definição de incentivos

• Disponibilização de contato de parceiros (fornecedores, prestadores de serviço, potenciais sócios)

• Suporte na seleção de fornecedores

CONTATO

CIN- PARÁ- Centro Internacional de Negócios do Esta do do Pará

Travessa Quintino Bocaiúva, 1588 -5º andar, Bloco “A”

CEP 66035-190 Belém - Pará

+55 (91) 4009-4999

http://www.fiepa.org.br

CNI - Confederação Nacional da Indústria

SBN - Quadra 01 - Bloco C - Ed. Roberto Simonsen

Brasília - DF - CEP 70040-903

+55 (61) 3317-9457

[email protected]

http://www.portaldaindustria.com.br/cni/canal/brazil4business-home/

Page 20: INFORMAÇÃO DE MERCADOfeiradoempreendedorpa.com.br/site/downloads/inteligencia...A produção de frutas regionais caracteriza-se como de cunho extrativista, mas o avanço do processo

ESTUDO SETORIAL | ALIMENTOS E BEBIDAS. 20

INVISTA NO PARÁ | ALIMENTOS E BEBIDAS