inclua a banana verde em suas receitas
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Inclua a banana verde em suas receitas
A biomassa de banana verde é rica em vários nutrientes: as vitaminas
e os sais minerais. Vitaminas do complexo B, vitaminas A e C, minerais
como cálcio, zinco, magnésio, fósforo, cobre, ferro, manganês, sódio
e potássio, fibras dietéticas, amido resistente e frutooligossacarídeos,
desempenham funções fisiológicas comprovadas: eles previnem
diarreia e obstipação (por alterarem a composição da microbiota
intestinal, estimulando o crescimento de bactérias do bem, e por
aumentarem a produção de ácidos graxos de cadeia curta - AGCC);
melhoram a digestibilidade dos alimentos; reduzem o colesterol
sérico: controlam a pressão arterial; previnem dislipidemias, diabetes;
obesidade e tem efeito anticancerígeno.
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A farinha de banana verde mostrou-se eficaz no controle de glicose
do sangue e, como conseqüência, no controle do diabetes. Entre os
benefícios da farinha de banana verde estão também a prevenção do
desenvolvimento de doenças do coração e do câncer de intestino.
Estudos indicam ainda que o consumo da farinha de banana verde
ajuda emagrecer, pois inibe a fome e reduz o apetite ao provocar uma
sensação de saciedade.
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