incentivo a criaÇÃo de galinha de capoeira …. petrolina, 2014 vii seminÁrio de extensÃo rural...
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VII SEMINÁRIO DE EXTENSÃO RURAL EM PERNAMBUCO
INCENTIVO A CRIAÇÃO DE GALINHA DE CAPOEIRA NA
PERSPECTIVA DA SEGURANÇA ALIMENTAR, GERAÇÃO
DE RENDA E CONVIVÊNCIA COM O SEMIÁRIDO,
PETROLINA-PE.
Petrolina, 2014
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Incentivo a criação de galinha de capoeira na perspectiva da
segurança alimentar, geração de renda e convivência com o Semiárido
Regional: Petrolina
Município: Petrolina
Equipe Responsável: Paulo Nogueira Filho, Carlos Possídio, Severino
Ramos e João Tomaz
E-mail: [email protected], [email protected],
[email protected], [email protected]
Fone: (87) 3861-5153
Categorias Pretendidas: 1a Segurança Alimentar e Nutricional
2a Inclusão Social
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SUMÁRIO
1 APRESENTAÇÃO..................................................................................04
2 OBJETIVOS............................................................................................06
3 PÚBLICO................................................................................................06
4 NÚMERO DE FAMÍLIAS ENVOLVIDAS................................................06
5 NÚMERO DE AGRICULTORE(A)S BENEFICIADO(A)S.......................06
6 PERÍODO DE EXECUÇÃO DA PROPOSTA METODOLOGIA.............06
7 METODOLOGIA.....................................................................................07
8 RESULTADOS ESPERADOS................................................................07
9 RESULTADOS OBTIDOS......................................................................07
10 SUSTENTABILIDADE E CONTINUIDADE DA PROPOSTA.................07
11 CONCLUSÃO.........................................................................................08
12 ANEXO...................................................................................................10
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1 APRESENTAÇÃO
No ano de 2012 o IPA, através da Secretaria de Agricultura e
Reforma Agrária - SARA, deu inicio ao trabalho de incentivo a criação de
galinha de capoeira nas unidades de produção familiar onde as famílias têm
demonstrado interesse em diversificar suas atividades produtivas, na
perpectiva da produção para melhorar a segurança alimentar e nutricional,
geração de renda e convivência com o Semiárido. A demanda surgiu dos
próprios agricultores familiares, da necessidade de buscar novas atividades
produtivas que envolvessem as famílias do sequeiro, no intuito de produzir
alimento para o consumo da família e para geração de renda, preocupados
com a grande seca que assolava região, que tornava inviável a manutenção
das criações existentes. A Secretaria de Agricultura e Reforma Agrária –
SARA, do Estado de Pernambuco, através do IPA, disponibilizou para os
agricultores familiares os serviços de ATER para assessorar e capacitar as
famílias incentivando para a criação da galinha de capoeira, criação que
praticamente todo agricultor familiar tem nos quintais nas unidades de
produção, necessitando apenas, adequar e melhorar as instalações e
adotar técnicas de manejo sanitário, alimentar e planejamento para a
produção e comercialização, objetivando inseri-los nos programas
institucionais como o PAA – Programa de Aquisição de Alimentos.
As unidades de produção familiar estão localizadas nas áreas de
sequeiro, naquele momento passava por uma grande dificuldade de falta de
chuva, a criação de galinha de capoeira, no entanto, possibilitava sua
expansão, pois a quantidade de água demandada é baixa e o governo
disponibilizou para iniciar as criações pintinhos de 01 dia, ração para todo o
ciclo de criação, bebedouros e comedouros e tela de galinheiro entre outros
equipamentos. Outro fator determinante de estímulo a criação foi o milho a
baixo custo, através da CONAB/CEASA e a participação das famílias no
PAA, onde o preço de R$ 12,00/kg motivou os agricultores(as) a
participarem do Programa. O Programa PAA foi apresentado nas
comunidades rurais e despertou interesse nos agricultores para
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participarem, levando as comunidades a se organizarem para a produção
em grupo e para comercialização. Para capacitar os agricultores(as) quanto
a criação e manejo das aves, foram realizadas metodologias de ATER
como: reunião, demonstração prática, cursos, excursão técnica foram
realizadas com os agricultores(as), para garantir uma produção de
qualidade, evitando perdas e diminuindo custos, obtendo assim o sucesso
do Programa. Outro serviço de grande relevância desenvolvido pela equipe
técnica é o PAA, acompanhamento sistemático das entregas dos produtos,
verificando a qualidade o recebimento e aceitação pelas entidades
socioassistenciais. Este programa tem possibilitado um melhor exercício
sobre planejamento, levando os agricultores a demonstrarem evolução na
administração da atividade parâmetros importantes para avaliar a
viabilidade econômica da criação, bem como, mensurar a renda dos
agricultores(as).
O projeto tem se tornado referência para a SARA por ser voltado
para a convivência com o Semiárido com inclusão produtiva, pelo fato de
integrar programas e projetos, possibilitando também, a segurança
alimentar e nutricional, participação de mulheres e jovens, fixando os
agricultores(as) em sua propriedades, além de diversificar a produção e
viabilizar a comercialização.
O Progama de Incentivo a Criação de Galinha de Capoeira busca a
inserção das famílias que desenvolvem suas atividades produtivas nas
áreas de sequeiro do município de Petrolina. As unidades de produção
familiar estão localizadas em comunidades rurais difusas do município
como: Sante Fé, Cabaceiras, Romão, Cruz de Salinas, Alagoinha, Porto de
Palha, Mudubim, Surubim, Ilha do Massangano, Bebedourozinho, Paulista,
Coelhos, Caeiras, Baixa do Sossego, Terra Nova, bem como
Assentamentos do ITERPE: Massangano, Sol Nascente, Gavião, João
Rodrigues Primo, Welson Maciel e Maricyr Amador, e do INCRA: Lindolpho
Silva, Nossa Senhora de Fátima e Zé Ramos.
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2 OBJETIVOS
Incentivar, aperfeiçoar e dinamizar a criação de galinha de capoeira
na persepectiva da segurança alimentar e nutricional, geração de renda e
convivência com o Semiárido, fortalecendo uma atividade produtiva
considerada de subsistência, contribuindo para o planejamento das
atividades rurais e para a comercialização, valorizando as pequenas
criações das unidades de produção familiar.
3 PÚBLICO
Agricultores familiares tradicionais
4 NÚMERO DE FAMÍLIAS ENVOLVIDAS
O Programa de incentivo a criação de galinha de capoeira, tem
beneficiado diretamente 120 famílias de 24 associações.Sendo 32 famílias
do PAA.
5 NÚMERO DE AGRICULTORE(A)S BENEFICIADO(A)S
Foram beneficiados cerca de 450 pessoas, sendo as 120 famílias e
seus componentes.
6 PERÍODO DE EXECUÇÃO DA PROPOSTA
O Projeto de Incentivo a Criação de Galinha de Capoeira iniciou sua
formatação em 2012, execução de 2013 e 2014 e ainda encontra-se em
andamento.
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7 METODOLOGIA
Para capacitar os agricultores(as) quanto a criação e manejo das
aves, foram realizadas reuniões, palestras e cursos com os
agricultores(as), para garantir uma produção de qualidade, evitando
perdas e diminuindo custos. Metodologia como: reunião, demonstração
prática, cursos, excursão técnica foram realizadas com os
agricultores(as) para o sucesso do Programa, bem como visitas
individuais.
8 PARCEIROS
Secretaria de Agricultura do Estado de Pernambuco - SARA
9 RESULTADOS ESPERADOS
Garantia do consumo de proteína de boa qualidade com a carne e o
ovo para na unidade familiar, visando a segurança alimentar e
comercialização do excedente, gerando trabalho, renda e melhorando a
qualidade de vida dessas famílias.
10 RESULTADOS OBTIDOS
Comercialização em feiras livres, restaurantes típicos e nas próprias
comunidades. Consumo de protéina na alimentação das famílias. Aumento
de renda através dos programas institucionais como a comercialização
através do PAA doação simultânea: PAA 2013/2014: participação de 32
agricultores familiares, entrega de 12.393,60 kg de carne de galinha de
capoeira, gerando renda de R$ 148.723,20, beneficiando 6575 pessoas em
11 entidades como: Restaurante Popular, Pastoral da Criança, APAE e
Nosso Espaço.
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11 SUSTENTABILIDADE E CONTINUIDADE DA PROPOSTA
A galinha é uma ave que possui uma proteína de excelente valor
biológico. Na sua criação tem uma grande rusticidade consumindo
pouco alimento e água. Uma ave adulta consome em média cem ml de
água por dia e a cada quilograma de ração o quantitativo de três litros. A
comercialização é de fácil execução, devido a grande demanda de
mercado, onde uma carcaça animal de 2,5 kg é comercializada a R$
30,00 em média, demosntrando asssim grande viabilidade para o
Semiárido nordestino.
O trabalho terá continuidade com a implantação de salas de abate
para oferecer carcaças com qualidades higienicos sanitárias
satisfatórias a legislação vigente.
12 CONCLUSÃO
O Semiárido brasileiro é a região semiárida mais populosa do
mundo, de acordo com o Ministério da Integração Nacional, essa região
abrange uma área de 969.589,4 km² e compreende 1.133 municípios de
nove estados do Brasil: Alagoas, Bahia, Ceará, Minas Gerais, Paraíba,
Pernambuco, Piauí, Rio Grande do Norte e Sergipe. As dificuldades de
sobrevivência e de convivência com esse clima para essas populações
são seculares.
Apesar do enorme potencial da natureza e do seu povo, o Semiárido
é marcado por grandes desigualdades sociais. Segundo o Ministério da
Integração Nacional mais da metade (58%) da população pobre do país
vive na região. Estudos do Fundo das Nações Unidas para a Infância
(Unicef) demonstram que 67,4% das crianças e adolescentes no
Semiárido são afetados pela pobreza. São quase nove milhões de
crianças e adolescentes desprovidos dos direitos humanos e sociais
mais básicos, e dos elementos indispensáveis ao seu desenvolvimento
pleno.
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O Índice de Desenvolvimento Humano (IDH) no Semiárido é
considerado baixo para aproximadamente 82% dos municípios, que
possuem IDH até 0,65. O que significa um déficit em relação aos
indicadores de renda, educação e longevidade para 62% da população
do Semiárido.
A avicultura de capoeira ou tipo capoeira é uma atividade econômica
que se adequa a escasses de água e alimentos da região e ainda
ofereçe uma boa proteína garantindo a segurança alimentar bem como
aumento de renda com a venda do excedente da produção, oferecendo
a essas famílias melhor qualidade de vida.
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13 ANEXO
Foto 1: recebimento das aves no Assentamento Gavião do ITERPE
Foto 2: recebimento das aves e montagem dos equipamentos no Assentamento Gavião do ITERPE
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Foto 3: alojamento das aves com tecnologia apropriada, conforme ATER indicou.
Foto 4: acompanhamento da criação
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Foto 5: alimentação alternativa a pasto para as aves desenvolverem sabor particular à carne
Foto 6: agricultora manejando as aves. Aferição do desenvolvimento ponderal
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Foto 7: instalações recomendadas pela ATER e seguida pelo produtor
Foto 8: intrudução de milho hidropônico para alimentação alternativa das aves
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Foto 9: adaptação de comedouros pelo criador
Foto 10: visita do técnico a propriedade
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Foto 11: criação de galinha de postura
Foto 12: criação de galinha de corte pastando,visando o bem estar animal
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Foto 13: criação de galinha de corte com instalações sombreadas, visando o bem estar animal
Foto 14: venda ao PAA do Estado