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Homus autnticoReceita: ROYHOBBS

Fornecido por: Allrecipes ltima atualizao: 10 jan 2015

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Fcil

Pronto em 15 min

Foto: Diane S

Esta uma receita de famlia.

IngredientesServe: 20

400 g de gro-de-bico em lata - escorrido e com metade da gua reservada (ver nota)

4 colheres (sopa) de suco de limo siciliano

2 colheres (sopa) de tahine

2 dentes de alho, amassados

1 colher (ch) de sal

Pimenta-do-reino moda na hora a gosto

2 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparoPrep: 15 min

1. Em um liquidificador, coloque o gro-de-bico com a gua reservada. Reserve um pouco do gro-de-bicopara enfeitar (1 colher de sopa). Acrescente o suco de limo, o tahine, o alho picado e sal. Bata osingredientes at que fiquem cremosos e bem misturados.

2. Transfira a pasta de gro-de-bico para a tigela onde ser servida. Regue com azeite e salpique pimenta.

Enfeite com o gro-de-bico reservado.

Dica:Se no encontrar gro-de-bico em lata, use a mesma medida (400g) de gro-de-bico j cozido e use umpouco da gua do cozimento.

Cada poro forneceCalorias 54,2 kcal

Gordura total 2,5 g

Gordura saturada 0,3 g

Colesterol 0 mg

Sdio 198,8 mg

Carboidratos 6,8 g

Fibras 1,3 g

Protenas 1,6 g

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