helados mil sabores
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Fortalezco mi perfil para el mundo del trabajo
HELADOS MIL SABORES
BRAYAN ANDRES TOVAR PERDOMO [email protected] EDINSON ROJAS REINA [email protected]
KEVIN ALEXANDER SEPULVEDA [email protected] JAVIER MARTINES [email protected] DAVID VARGAS CANTE [email protected]
http://heladosmilsaboresjbfkj.blogspot.com/
INSTITUCION EDUCATIVA AGUSTIN CODAZZI SENA
Neiva, 29 de octubre de 2009
1. OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Aprender a crear una microempresa, poniendo en practica los conocimientos adquiridos durante el programa fortalezco mi perfil para el mundo del trabajo, dictado por el SENA, en articulación con nuestra institución Agustín Codazzi.
Tener establecida una empresa que nos permita participar activamente en el mundo de los negocios.
Nuestra empresa se establecerá en el municipio de Neiva.
OBJETIVO ESPECIFICOS
Contribuir al desempleo creando fuentes de trabajo directo.Brindar una mejor calidad a través de nuestro producto a los clientes.Impulsar productos refrescantes como son los heladosDarles a conocer a las personas que este producto es muy refrescante.
2. JUSTIFICACION
Este producto se ha elaborado desde nuestros abuelos hasta nosotros lo vendes para tener buenos ingresos, se sigue vendiendo en todo el mundo.
Nosotros hemos querido hacer este producto para producirlo con mejor calidad y crear una microempresa donde la gente vaya a comprar los “helados” que tanto les gusta, dando un precio bajo para las personas que vayan a comprar helados acudan a nosotros y queden satisfechos con todo.
La elaboración es muy sencilla por eso hemos aprendido a hacer los”helados”.
Este negocio lo escogimos en nuestro municipio “Neiva” por que ha sido uno de los afectados por el problema ambiental que ha surgido por estos tiempos.
3. MERCADO
Colocaremos nuestro negocio de “helados” en el barrio arismendi MORA en la dirección calle 15 # 22-31 diariamente en jornada continua, aspirando a tener una venta exitosa.
Nuestros potenciales clientes son nuestros familiares, vecinos, amigos, turistas, las personas aquella que quieran refrescarse, y otras personas que vivan en nuestra comunidad, con lo que se calcula un numero de potencial de clientes de aproximadamente de 200 personas.
4. PRODUCTO O SERVICIO
La presentación, es individual de nuestros deliciosos “helados” será en bolsitas para una mayor higiene hacia el cliente, adornado con diversos palos de colores, ofreciendo previamente, una degustación de diversos sabores a nuestros clientes primeros.
5. COSTO DEL PRODUCTO
Se realizan los cálculos de producción de 20 “helados” de MORA.
No. INGREDIENTES CANTIDAD UNIDAD COSTOUNITARIO
COSTO TOTAL
1 Leche 1 Botella 1.000 1.0002 Azúcar ½ Libra 800 4503 Mora 1 Libra 1.000 1.0004 Palos 20 Paquete de 100 500 1005 Bolsa 20 Paquete de 100 1.000 200TOTAL $2.750
$2.750 / 20 = 137.5 300 – 137.5 = 162.5 esta es la ganancia adquirida por cada helado de MORA.
Se realizan los cálculos de producción de 20 “helados” de COCO.
No. INGREDIENTES CANTIDAD UNIDAD COSTOUNITARIO
COSTO TOTAL
1 Leche 1 Botella 1.000 1.0002 Azúcar 1 Libra 800 8003 Coco 1 coco 1.500 1.5004 Palos 20 Paquete de 100 500 1005 Bolsa 20 Paquete de 100 1000 200TOTAL $3.600
$3.600 / 20 = 180 300 – 180 = 120 esta es la ganancia adquirida por cada Helado de COCO
No. INGREDIENTES CANTIDAD UNIDAD COSTOUNITARIO
COSTO TOTAL
1 Leche 1 Botella 1.000 1.000
2 Azúcar 1/2 Libra 800 4503 Maracuya 1 Libra 1.000 1.0004 Palos 20 Paquete de 100 500 1005 Bolsa 20 Paquete de 100 1.000 200TOTAL $2.750
Se realizan los cálculos de producción de 20 “helados” de MARACUYA.$2.750/ 20 = 137.5 300 – 137.5 = 162.5 esta es la ganancia adquirida por cada Helado de MARACUYA
Por lo tanto el precio que se gasta haciendo los “helados” se representa en la siguiente tabla:
No. INGREDIENTES CANTIDAD UNIDAD COSTOUNITARIO
COSTO TOTAL
1 Leche 3 Botella 3.000 3.0002 Azúcar 2 Libra 1.600 1.6003 Coco 1 Libra 1.000 1.0004 Mora 1 Libra 1.500 1.5005 Maracuya 1 libra 1.000 1.0006 Palos 60 Paquete de 100 500 3007 Bolsa 60 Paquete de 100 1.000 600TOTAL $9.000
6. PRECIO DEL PRODUCTO
Por lo tanto, el precio comercial que tendría nuestro producto es de $300 cada “helado”
7. DESCRIPCION DEL PROCESO.
PLANEACION DEL PROCESO
Para elaborar el producto de “helados”, necesitamos los siguientes ingredientes:
Leche: se consigue en la tienda de don ramon.Azucar: se consigue en la tienda de Andres RM.Pulpa de fruta: se consigue en la galeria.Palos: se consiguen en el supermercado Superior.Bolsa: se consigue en la miscelánea donde toño.
INGREDIENTES
Leche.Pulpa de fruta (coco. Maracuya, mora)Azúcar.
PREPARACION
El método de preparación casera de los “helados”, es la que tendrá nuestro producto, siendo su modo de elaboración la siguiente:
Se lava la fruta, se hierbe la leche, se lava la licuadora, luego se licua la fruta, la leche, azucar durante 2minutos aproximadamente después se agrega en las copas y se le incrustan los palitos de colores y se llevan de inmediatamente al congelador.
PREPARACION
La cantidad que venderíamos en un día, jornada continua; seria de 20 helados de cada sabor.
PRESENTACIÓN Y EMPACADO
Colocaremos nuestro negocio de “helado” en el barrio arismendi mora en dirección calle 15# 22-31 diariamente en jornada continua.
Nos ubicaremos en una casa donde pondremos nuestro producto, bien organizado; las bolsas donde empacaremos nuestro producto será desechable, de tamaño pequeño.
8. PROYECCION DE VENTAS
producto Costo de producción
No. De ventas/DIA
No.ventas/SEMANALES
No.ventas/MES
Ganancias diarias
Ganancias semanales
Ganancias mensuales
Helados de MORA
$137.5 20 140 600 3.250 19.250 82.500
Helados de COCO
$180 20 140 600 3.600 25.200 108.000
Helados de MARACUYA
$137.5 10 70 300 2.750 9.625 41.250
50 350 1500 9.600 54.075 231.750
De acuerdo a la anterior tabla, sumando las ganancias de las ventas de los 3 helados con diferente sabor seria:
GANANCIAS DIARIAS: $9.600 PESOS
GANANCIAS SEMANALES: $54.075 PESOS
GANANCIAS MENSUALES: $231.750 PESOS
9. PLAN DE PRODUCCION
De acuerdo a los diferentes sabores de nuestro producto, podemos proyectar que nuestro plan de producción será:
Helado de MORA- En un día: 20- En una semana: 140- En un mes: 700
Helado de COCO- en un día: 20- En una semana: 140- En un mes: 700
Helado de MARACUYA- En un día: 20- En una semana: 140- En un mes: 700
10. IMPLEMENTOS
Licuadora para licuar los ingredientesColadorPalosBolsasNeveraCopas
11. FORTALEZAS DE LA EMPRESA
Los integrantes son colaboradores y responsables son las actividades del proyecto.
Hay puntualidad de los integrantes a la hora de la citación a reuniones de trabajo.
Los integrantes aportan buenas ideas para el desarrollo del proyecto.
Existe buena comunicación en el grupo.
11.1 DEBILIDADES DE LA EMPRESA
Falta interés por parte de algunos integrantes del grupo.
En ocasiones se presentan discusiones por falta de acuerdo en conclusiones adecuadas del proyecto.
Algunos integrantes no prestan atención en el desarrollo del informe del proyecto, lo que conlleva a estar mal preparados en el momento de la exposición.
Discusiones en el momento de aportar dinero para el proyecto.
Falta de apoyo por parte de algunos padres de familia.
Inexperiencia en la elaboración del producto.
11.2 AMENAZAS
- Que otras personas también esté vendiendo el producto a menor precio.- La empresa decaiga por falta de interés de algunos integrantes
12. LIDER Y FUNCIONES
El líder de nuestro proyecto es Brayan Andres Tovar Perdomo
Entre sus funciones están:
- Dirigir al grupo.- Guiarlo en las funciones del producto si hay daño en el trabajo y corregirlo.- Ser puntual para manejar los trabajos de debida correspondencia.- Es el encargado de manejar el dinero del producto y llevar sus debidad
cuentas.
12.1 FUNCIONES DE LOS INTEGRANTES.
Sus funciones son:
- Aportar ideas para el trabajo.- Acatar las tareas que imparta el líder.- Ayudar en la elaboración del producto.- Ayudarle al lider.- Conocer el proyecto.- Vender el producto para alcanzar la metas propuestas
12.2 EMPRENDEDORES
Nuestro equipo de trabajo es el siguiente:
Mi nombre es JUAN DAVID VARGAS CANTE: [email protected], tengo 14 años vivo en el barrio Limonar por el momento estoy estudiando en la Institución Educativa Agustín Codazzi, soy técnico en sistemas y me gane una beca para estudiar mas sobre mantenimiento de computadores; aspiro a dar lo mejor de mi.
Mi nombre es BRAYAN ANDRES TOVAR: [email protected], tengo 15 años vivo en el barrio Arismendi mora en mi casa es donde vamos a poner nuestro negocio de Helados, en el colegio soy uno délos integrantes del Grupo Gestor, soy un buen deportista.
Mi nombre es JHON EDINSON ROJAS REINA: [email protected], Tengo 15años vivo en el barrio Manzanares soy muy cumplido a la hora de la puntualidad en el equipo de trabajo y he aportado todo lo mejor de mi.
Mi nombre es KEVIN SEPULVEDA: [email protected], Tengo 16 años vivo en el barrio Arismendi mora cerca de mi compañero Brayan para poder hacer un trabajo eficiente, aporto ideas que ayudan al desarrollo de nuestra microempresa
Mi nombre es FRANCISCO JAVIER MARINES MEJIA: [email protected], tengo 16 años vivo en el barrio Tuquila soy un joven muy aplicado al tema que estamos discutiendo, a veces no llego puntual a las citas pautadas de nuestro lider.
12.3 CONCLUSIONES
Aprendimos a trabajar en grupo y a crear nuestra microempresa.
Aprendimos a elaborar un producto de buena calidad.