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GUIMARAES RS; LIMA JR, S; FACTOR, TL; FELTRAN, JC; CALORI, AH; SANTTELO MC.

Avaliação da Eficácia Agronômica do Stimulate® e Nitrate Balance® na Cultura da Batata.

Horticultura Brasileira 29: S2724-S2730

Hortic. bras., v.29, n. 2 (Suplemento - CD ROM), julho 2011 S2724

Avaliação da eficácia agronômica do Stimulate e Nitrate Balancer na cultura da

batata (Solanum tuberosum L.) Rodrigo da Silva Guimarães

1; Sebastião de Lima Junior

2; Thiago Leandro Factor

2; Alex

Humberto Calori 3; Mercia Cristina Santtelo

1; Richelle da Silva Marcilli Ronchi

1

¹FATEC, Av.Dr.Américo Pereira Lima s/n, 12730-000 Mococa- SP, [email protected],

[email protected], [email protected]; 2 APTA- Pólo Nordeste Paulista, Av. Presidente Castelo Branco,

s/n, C.Postal 58, 13730-970, Mococa-SP, [email protected], [email protected]; 3APTA-IAC, Centro de

Horticultura, C.Postal 28, 13012-970, Campinas- SP, [email protected].

RESUMO

A batata (Solanum tuberosum L.) é uma das

mais importantes olerícolas cultivadas no

Brasil, com produtividade média de 25 t ha-1

,

área plantada de 144.000 ha e produção de 3,6

milhões de toneladas. A cultura da batata

apresenta uma boa resposta a adubação,

portanto, a utilização de fertilizantes com uma

melhor eficiência aliado a biostimulantes,

podem contribuir para a racionalização do uso

de fertilizantes, para uma melhor qualidade de

tubérculos e consequente sustentabilidade da

cadeia produtiva. O Stimulate® (Stoller do

Brasil Ltda) é um biorregulador vegetal que

possui na sua formulação ácido índolbutírico

(auxina), cinetina (citocinina) e ácido

giberélico - GA3 (giberelina). Portanto, o

presente trabalho teve por objetivo avaliar o

desempenho da cultura da batata mediante

aplicação do Stimulate associado ou não ao

Nitrate Balancer e Nitrato Balancer Plus em

aplicação no sulco de plantio e foliares. Os

seguintes parâmetros foram analisados: nº de

plantas emergidas, nº de hastes aos 45 DAP

(dias após o plantio), altura das plantas aos

30, 45 e 60 DAP, peso médio do tubérculo,

matéria seca, produtividade comercial, não

comercial e total. A aplicação de Stimulate,

associado ou não ao Nitrate Balancer e Nitrate

Balancer Plus em diferentes doses e

momentos de aplicação, não influenciaram em

nenhuma das características avaliadas,

exceção do acúmulo de matéria seca, sendo os

tratamentos T6 e T7 os de melhor

desempenho.

PALAVRAS-CHAVE: Solanum tuberosum

L., bioestimulantes vegetais, Stimulate,

Nitrato de Balancer, produtividade.

ABSTRACT

Evaluation of the agronomic effectiveness

of Stimulate and Nitrato de Balancer in

potato (Solanum tuberosum L.)

The potato (Solanum tuberosum L.) is one of

the most important vegetable crops grown in

Brazil, with average production of 25 t ha-1

acreage of 144,000 ha and produce 3.6

million tons. The potato has a good response

to fertilizer addition therefore the use of

fertilizers with improved efficiency coupled

with biostimulant, may contribute to the

rational use of fertilizers may contribute to the

rational use of fertilizers and contribute to a

better quality of tubers and the sustainability

of the production chain. The Stimulate®

(Stoller do Brasil Ltda) is bioregulators plant

it owns in its formulation indolylbutyric





(auxin), kinetin (cytokinin) and gibberellic

acid - GA3 (gibberellin). Therefore Stimulate,

this study aimed to evaluate the performance

of the potato by applying Stimulate with or

without Nitrate Balancer and Nitrato Balancer

Plus application in the furrow and foliar. The

following parameters were analyzed: number

of emerged plants, number of stems at 45

DAP (days after planting), plant height at 30,

45 and 60 DAP, average weight of tuber dry

matter yield commercial, noncommercial and

total. Applying , with or without Nitrate and

Nitrate Balancer Balancer Plus in different

doses and times of application, did not

influence any of those characteristics, except

for dry matter accumulation, and the

treatments T6 and T7 the best performers.

Keywords: Solanum tuberosum L.,

biostimulants vegetables, Stimulate, Nitrate

Balancer, productivity.

A batata (Solanum tuberosum L.) é uma das mais importantes olerícolas cultivadas no Brasil, com

produtividade média de 25 t ha-1

, área plantada de 144.000 ha e produção de 3,6 milhões de

toneladas. As áreas de produção estão concentradas, principalmente, nas regiões do centro-sul do

país, onde somente o estado de Minas Gerais cultiva quase um terço da produção nacional com

27,5% seguido por São Paulo, Paraná, Rio Grande do Sul e Santa Catarina, com respectivamente

25,3%, 18,2% 16,4% e 5,0%, os quais respondem por aproximadamente 92,45% da área plantada

no Brasil (Agrianual, 2009).

Com relação à comercialização, existem dois tipos de mercados que absorvem a produção de batata,

sendo o mais importante e que representa a maior parcela o mercado in natura, seguido pelo

industrial. Este último em franco crescimento devido as várias formas de processamento, como

chips (rodelas), pré-frita congelada, batata palha, amido e fécula.

A cultura da batata apresenta uma boa resposta a adição de fertilizantes, assim, a utilização

de fertilizantes com uma melhor eficiência aliado a biostimulantes podem contribuir para a

racionalização do uso de fertilizantes, para uma melhor qualidade de tubérculos e

consequente sustentabilidade da cadeia produtiva.

O tubérculo de batata é um caule modificado, especialmente adaptado para o acúmulo de

reservas. Segundo Koda & Okazawa (1988), o início da tuberização, ocasiona a diminuição na

divisão celular da região subapical, cessando o crescimento longitudinal do estolho. Essas

etapas são afetadas, diferentemente por condições ambientais e pela regulação hormonal

(Fontes & Finger, 1999). Pesquisas mostraram aumento na produção de tubérculos, com

produção de 35,69 t ha-1

quando utilizaram misturas de fitoreguladores na dose 7,5 L ha-1

aos

40 DAP, comparado com o controle 24,84 t ha-1

(Reddy et al., 1991). Além dos hormônios,





outros fatores estão envolvidos no processo de tuberização, como os nutricionais,

concentrações de nitrogênio (Dias & Medeiros, 2005) e de cálcio (Palta & Kleinhenz, 2003).

O Stimulate® (Stoller do Brasil Ltda) é um biorregulador vegetal que possui na sua formulação

ácido índolbutírico (auxina), cinetina (citocinina) e ácido giberélico - GA3 (giberelina), nas

concentrações de 0,05 g l-1

, 0,09 g l-1

e 0,05 g l-1

, respectivamente. Reghin et al. (2000) avaliaram o

efeito da aplicação deste produto nas concentrações de 2,5; 5,0; 7,5 e 10 ml L-1

, sobre o pré-

enraizamento de mudas de mandioquinha-salsa e obtiveram um resultado significativo em relação

ao numero e comprimento de raiz. Em aplicações foliares com as doses de Stimulate (0, 250, 500,

750, 1000, 1250 e 1500 mL ha-1

) em tomate, Lima Jr. et al., (2009), obteveram um aumento na

produtividade de aproximadamente 22%. Resultados semelhantes foram observados em outras

culturas como o do milho, soja, laranja, feijão, gerânio, gérbera, sendo que no cultivo de maracujá e

videira não tiveram resultados significativos. Para a cultura da batata, Blat et al. (2010), obteve

produtividade com valores da ordem de 25% superiores entre o melhor tratamento com Stimulate

comparado a testemunha, apesar de não significativos, para a cultivar Ágata.

Apesar da importância da cultura da batata são escassos os trabalhos científicos envolvendo a

aplicação de biostimulantes, o que contrasta com a grande quantidade de formulações e

recomendações existentes no mercado. Portanto, o objetivo deste trabalho foi avaliar a eficácia

agronômica de diferentes doses e momentos da aplicação de Stimulate, associado ou não a Nitrate

Balancer e Nitrate Balancer Plus, aplicado no sulco de plantio e parte aérea das plantas, sobre a

produtividade e qualidade de tubérculos de batata, cvs Atlantic.

MATERIAL E MÉTODOS

O experimento foi conduzido na área experimental do Pólo APTA Nordeste Paulista, localizado no

município de Mococa-SP, cujas coordenadas geográficas são 21°28’ de latitude sul e 47°01’ de

longitude oeste e 665 metros de altitude.

O delineamento estatístico experimental adotado foi o de blocos casualizados, com sete tratamentos

e quatro repetições. Os tratamentos foram os seguites: T1–Testemunha; T2- Programa Nutricional

Stoller (aplicação foliares de Mastermins, Sett, Phytogard nas doses 300, 300, 250 ml/L em 6-6-4

aplicação ao longo do ciclo respectivamente); T3– Stimulate; T4– Stimulate + Nitrate Balancer; T5-

Stimulate + (Nitrate Balancer + Stimulate); T6- Stimulate + Nitrate Balancer Plus e T7- Stimulate

+ (Nitrate Balancer Plus + Stimulate).

A aplicação ocorreu com doses de 0,5L ha-1

no sulco de plantio e no inicio da tuberização foi

aplicado 0,25 L ha-1

na parte aérea de Stimulate para todos tratamentos, ao 35 dias antes da

dessecação foi feita 3 pulverizações foliares com Nitrate Balancer, Nitrate Balancer Plus com doses

0,3; 0,3 e 0,25 L ha- para seus respectivos tratamentos.





Análise química de solo apresentou os seguintes resultados: pH (CaCl2) 5,6; M.O. = 25 g/dm-3

; P

(resina) = 87 mg/dm-3

; K = 4,0 mmolc/dm-3

; Ca = 51 mmolc/dm-3

; Mg = 19 mmolc/dm-3

; SB = 74

mmolc/dm-3

, CTC = 94,2 mmolc/dm-3

e V% = 79. A adubação de plantio, realizada na abertura do

sulco de plantio, utilizou 2.000 Kg ha-1

do fertilizante 04-14-08 e em cobertura, no momento da

amontoa, utilizou-se 200 Kg ha-1

de uréia, conforme adubação realizada na região.

O experimento foi realizado no período de maio a setembro de 2010. A cultivar utilizada foi a

Atlantic, por ser a principal variedade utilizada pela indústria e possuir excelente qualidade de

fritura na forma de palitos. A batata semente utilizada foi classificada como G2 e diâmetro de 33 a

42 mm, sendo os tubérculos dispostos no espaçamento de 0,30 m entre plantas e 0,75 m entre linhas

simples. Cada parcela foi constituída de 4 linhas de 3 m de comprimento, totalizando 40 tubérculos

e 9 m2 por parcela.

A aplicação dos tratamentos no sulco de plantio e na parte área foi realizada com o auxílio um

pulverizador costal pressurizado com CO2, aplicando-se uma calda de 200 e 400L ha-1

,

respectivamente.

O controle fitossanitário foi realizado de acordo com a necessidade da cultura, critérios e

procedimentos adotados pelos produtores da região, com exceção para fertilizantes foliares e

estimulantes de crescimento.

Durante o ciclo da cultura foram avaliadas as seguintes características: a) população final (nº de

plantas emergidas em %); b) nº de hastes contadas aos 45 DAP (dias após o plantio); c) altura das

plantas: medida em centímetros com auxilio de régua graduada aos 30, 45 e 60 DAP. Por ocasião da

colheita, realizada aos 110 dias após o plantio, avaliou-se: d) produtividade comercial por classe

extra >33 mm e miúda < 33 mm); e) produtividade não comercial: obtida pela soma de tubérculos

com defeitos graves e podres; f) produtividade total: pela soma da produtividade comercial e não

comercial; g) ocorrência de defeitos fisiológicos (embonecamento, coração oco e mancha

chocolate) em 10 tubérculos graúdos de cada parcela e h) matéria seca: obtida pela expressão do

peso específico - que consiste em obter o peso dos tubérculos no ar e na água, em balança

hidrostática e de acordo com a seguinte equação PE = Peso no ar/(Peso do ar – Peso na água)

(Kleinkopf et al., 1987). Segundo Schippers (1976), existe uma correlação positiva entre o peso

específico e o teor de matéria seca dos tubérculos, que com o auxílio da expressão algébrica MS=-

217,2+221,2D, em que MS: matéria seca; D: densidade do tubérculo (peso específico) estima-se a

matéria seca em %.

Os resultados foram submetidos à análise estatística com o auxílio do programa estatístico SISVAR,

utilizando-se o teste F para análise de variância, sendo as médias comparadas pelo teste t, ao nível

de 5% de probabilidade.





RESULTADOS E DISCUSSÃO

Não ocorreram diferenças significativas entre os tratamentos com relação ao número de hastes e

plantas emergidas. Verifica-se, no entanto, que embora não significativos, os tratamentos que

receberam a aplicação de Stimulate no sulco de plantio apresentaram valores médios da ordem de 4,

8, 9, 11 e 12% para T3, T4, T5, T6 e T7, respectivamente, maiores em relação àqueles que não

receberam o produto nesta modalidade de aplicação (T1 e T2) (Tabela 1).

Quanto à altura das plantas, não foram verificadas diferenças significativas na primeira avaliação,

realizada aos 30 DAP. Na segunda, realizada aos 45 DAP, os melhores resultados foram obtidos no

T2 não diferindo significativamente dos demais tratamentos, a exceção da testemunha T1 que

apresentou os menores valores e por sua vez não diferiu dos tratamentos T3, T4, T5, T6, T7. Na

terceira avaliação, realizada aos 60 DAP, novamente não houve diferença significativa entre os

tratamentos (Tabela1).

No que se refere à produtividade, não foram verificadas diferenças significativas para produtividade

comercial, não comercial e total. Apesar de não significativas, verifica-se uma tendência positiva

para a produtividade comercial e total, sendo a Testemunha (T1), superado pelo T2 a T5, que por

sua vez apresentaram valores inferiores aos dos tratamentos T6 e T7. Quando comparado o

tratamento testemunha estas diferenças chegam até aproximadamente 16% em relação aos

tratamentos T6 e T7 e de 2 a 9% em relação aos tratamentos T2 a T5.

Esses resultados, embora inferiores, corroboram os obtidos por Blat et al. (2010) que obtiveram

produtividades da ordem de 4 a 24 % superiores, trabalhando com doses de 0,5L a 1,0 L ha-1

no

sulco de plantio e 0,25 L ha-1

na parte aérea de Stimulate, quando comparado ao tratamento

testemunha para a cultivar Ágata.

Para matéria seca dos tubérculos, verificou-se por intermédio da Tabela 2, que os tratamentos T6 e

T7 apresentaram os maiores valores para a característica avaliada, diferindo significativamente do

tratamento testemunha, que por sua vez, não diferiu dos demais. O maior acúmulo de matéria seca,

especialmente dos tratamentos T6 e T7 que diferiram da testemunha, pode ser um indicativo que os

produtos Nitrate Balancer Plus com ou sem Stimulate contribuíram para a transferência dos

fotoassimilados acumulados nas folhas para os tubérculos, uma vez que foram aplicados somente a

partir dos 35 dias antes da dessecação. Segundo Santos (2004), após o período de divisão celular,

concentrada nos primeiros dias de desenvolvimento do tubérculo, ocorre a expansão celular, a qual

é então seguida da fase de acumulação de massa seca. A suplementação adequada de nutrientes

nesse curto período de tempo é fundamental para a expressão do potencial produtivo das plantas.

Ademais, a partição dos assimilados ou a sua alocação são reguladas por enzimas chaves que

participam da síntese e degradação do amido e sacarose, estando diretamente relacionados aos





micronutrientes, presentes na formulação do referido produto. A aplicação de Stimulate, associado

ou não ao Nitrate Balancer e Nitrate Balancer Plus em diferentes doses e momentos de aplicação,

não influenciaram em nenhuma das características avaliadas, exceção do acúmulo de matéria seca,

sendo os tratamentos T6 e T7 os de melhor desempenho.

REFERÊNCIAS

AGRIANUAL. 2009. Anuário estatístico da agricultura brasileira. São Paulo: FNP.

BLAT S; SUGUINO E; BRANCO RBF; PERDONÁ, MJ; SCARPELINI JR; GINTILIN JR O.

2010. Reguladores vegetais no crescimento e produção da batata. Disponível em:

http://www.aptaregional.sp.gov.br/artigo.php?id_artigo=739. Acesso em: 10 de Fevereiro de 2011.

DIAS BC; MEDEIROS CAB. 2005. Produção hidropônica de sementes pré-básicas de batata

em diferentes concentrações de nitrogênio na solução nutritiva. Horticultura Brasileira 20,

Suplemento. CD-ROM.

FONTES PCR; FINGER FL. 1999. Dormência dos tubérculos, crescimento da parte aérea e

tuberização da batateira. Informe Agropecuário 20: 24-29.

KODA Y; OKAZAWA Y. 1988. Detection of potato tuber-inducing activity in potato leaves

and old tubers. Plant Cell Physiologi 29: 969-974.

KLEINKOPK GE; WESTERMANN DT; WILLE MS; KLEINSCHMIPT GP. 1987. Specific

gravity of Resset Burbank potatos. American Potato Jounal 64: 579-587.

LIMA JR S; FACTOR TL; ROCHA MAV; PURQUERIO,LFV. 2010. Avaliação da eficácia

agronômica do Stimulate® em aplicação foliar na cultura do tomate. Horticultura Brasileira

27: S3594-S3601. Suplemento. CD-ROM.

PALTA SOJ; KLEIBHENZ MD. 2003. Influence of suplemental calcium fertilization on

potato size and tuber number. Acta Horticulture 619: p.336.

REDDY JRS; KRISNAPPA KS; NAGARAJAIAH C. 1991. Effect of Fito-Horm on the yield

attributes and yield of potato. Mysore Journal of Agricultural Sciences 25: 350-354.

REGHIN MY; OTTO RF; SILVA JBC. 2000. Stimulate Mo e proteção com ‘tecido não tecido’ no

pré-enraizamento de mudas de mandioquinha-salsa. Horticultura Brasileira 18: p.53-56.

SANTOS DMM. 2004. Transporte no floema e partição de fotoassimilados. Apostila. Disciplina

de Fisiologia Vegetal, Unesp, Jaboticabal.

SCHIPPERS PA. 1976. The relationship between specifc gravity and percentage dry matter in

potato tubers. American Potato Journal 53: 11-122.





Tabela 1. Características relacionadas ao desenvolvimento da cultura da batata submetida a

diferentes tratamentos Stoller. APTA/Nordeste Paulista – Mococa, 2010.

Tratamento % Stand Nº Hastes Altura de Plantas (cm)

1º 13/07 2º 27/07 3º 11/08 T1

1 81,23 A

2 1,27 A 20,70 A 36,27 B 47,17 A

T2 86,13 A 1,27 A 18,17 A 41,73 A 46,43 A T3 87,33 A 1,27 A 20,07 A 37,63 AB 48,93 A T4 90,97 A 1,23 A 20,37 A 39,17 AB 46,40 A T5 92,37 A 1,37 A 19,83 A 39,00 AB 44,87 A T6 94,47 A 1,10 A 18,97 A 37,27 AB 49,43 A T7 95,13 A 1,10 A 19,77 A 39,30 AB 49,90 A

C.V.(%) 5,67 9,26 11,20 4,69 6,10 DMS (5%) 14,37 0,32 7,40 5,18 8,30

1 T1 – Testemunha; T2 – Testemunha Stoller (Programa Nutricional Stoller); T3 – Stimulate; T4 – Stimulate + Nitrate

Balancer; T5 – Stimulate + (Nitrate Balancer + Stimulate); T6 - Stimulate + Nitrate Balancer modificado; T7 -

Stimulate + (Nitrate Balancer modificado + Stimulate). 2 Médias seguidas da mesma letra na coluna não diferem entre

pelo teste de Tukey ao nível de 5% de probabilidade.

Tabela 2. Características relacionadas à produção e qualidade de tubérculos de batata submetida a

diferentes tratamentos Stoller. APTA/Nordeste Paulista– Mococa, 2010.

1 T1 – Testemunha; T2 – Testemunha Stoller (Programa Nutricional Stoller); T3 – Stimulate; T4 – Stimulate + Nitrate

Balancer; T5 – Stimulate + (Nitrate Balancer + Stimulate); T6 - Stimulate + Nitrate Balancer modificado; T7 -

Stimulate + (Nitrate Balancer modificado + Stimulate). 2 Médias seguidas da mesma letra na coluna não diferem entre

pelo teste de Tukey ao nível de 5% de probabilidade.

Tratamento

Produtividade (t/ha) Peso Médio Tubérculo

(g)

Matéria

Seca (%)

Comercial Não

Comercial Total Extra

>33 mm Miúda

<33 mm T1 24,97 A 0,56 A 0,86 A 26,39 A 129,33 A 19,50 B T2 26,03 A 0,40 A 1,93 A 28,36 A 131,67 A 19,93 AB T3 26,57 A 0,43 A 2,00 A 29,00 A 147,00 A 19,73 AB T4 25,90 A 0,30 A 0,40 A 26,63 A 130,33 A 20,30 AB T5 26,60 A 0,27 A 1,33 A 28,23 A 135,33 A 20,27 AB T6 29,97 A 0,20 A 1,10 A 31,23 A 146,00 A 20,53 A T7 30,10 A 0,50 A 0,70 A 31,27 A 140,00 A 20,67 A

C.V.(%) 14,58 41,83 78,90 12,39 8,92 1,71 DMS (5%) 11,32 0,45 2,68 10,17 34,95 0,98

guimaraes rs; lima jr, s; factor, tl; feltran, jc; … · a batata (solanum tuberosum l.) é uma...

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