guia vive el comercio justo en las aulas

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JUSTOJUSTOYO VIVoYO VIVo

Gua didctica

Vive el Comercio Justoen las aulas

Centros educativos por elComercio Justo

La gua didctica Vive el Comercio Justo en las aulas se enmarca dentro del proyecto Centros Educativos por el Comercio Justo financiado por la AECID y coordinado por IDEAS en consorcio con SETEM y PROYDE.

Edita: SETEM MCMCon la colaboracin de : IDEAS y PROYDE.Dieseo y Maquetacin: Taller de diseo de traficantes de sueos.Impresin:Impreso en papel 100% reciclado.

Se autoriza la reproduccin sin fines comerciales de los contenidos de esta publicacin, citando su origen.Madrid, Mayo de 2012.

Publicacin financiada por:

SETEM (Madrid-Castilla La Mancha) somos una ONG para el Desarrollo nacida en 1991 y trabajamos para acabar con las injustas relaciones entre los pases del Norte y del Sur, a travs de la Educacin para el Desarrollo y la Sensibilizacin, el fomento del Comercio Justo y las Finanzas ticas y las campaas de Informacin y [email protected]. (+34) 91 549 91 28 - Extensin 26

IDEAS (Iniciativas de Economa Alternativa y Solidaria) es una Organizacin de Comercio Justo sin nimo de lucro, cuya misin es transformar el entorno econmico y social en base a unas relaciones comerciales justas y dignas, mediante el desarrollo de actividades de Comercio Justo, Economa Solidaria y Consumo Responsable.www.ideas.coop [email protected]. (+34) 91 4074115 PROYDE (Promocin y Desarrollo)La Asociacin PROYDE es una ONGD sin afn de lucro, fundada en el ao 1988 con un objetivo social prioritario: la promocin y el desarrollo de las personas y comunidades de los pases menos desarrollados, mediante la realizacin de proyectos relacionados con la educacin. www.proyde.org [email protected] Tfno. (+34)91 356 06 07

Gua didctica


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JUSTOYO V V IVIV o

Centros educativos por e lComercio Justo

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1. Introduccin

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a) Justificacin

La gua que te presentamos ha sido elaborada por SETEM MCM dentro del proyecto Centros Educativos por el Comercio Justo, financiado por la Agencia Espaola de Cooperacin al Desarrollo (AECID) dentro de su lnea especfica de Educacin para el Desarro-llo. Este proyecto se realiza conjuntamente con las ONGs IDEAS y PROYDE, y tiene como objetivo conseguir que los colegios, institu-tos y otros centros educativos se conviertan en Centros Educativos por el Comercio Justo, mediante la sensibilizacin de la comunidad educativa, la formacin del profesorado implicado, y la moviliza-cin en los centros escolares a favor del Comercio Justo.

Esta gua pretende ser una ayuda para el profesorado de Primaria y Secundaria como actor principal de la Educacin para el Desa-rrollo entendida como un proceso para generar conciencias crti-cas, hacer a cada persona responsable y activa (comprometida), a fin de construir una nueva sociedad civil, tanto en el Norte como en el Sur, comprometida con la solidaridad, entendida sta como corresponsabilidad en el desarrollo estamos todos embarcados, ya no hay fronteras ni distancias geogrficas, y participativa, cuyas demandas, necesidades, preocupaciones y anlisis se tengan en cuen-ta a la hora de la toma de decisiones polticas, econmicas y sociales.1

Con este material didctico pretendemos informar y sensibilizar a la comu nidad educativa sobre las injustas relaciones comer-ciales Norte-Sur y proporcionarles las herramientas necesarias para fomentar procesos educativos que ayuden al alumnado a comprender tales injusticias y a su vez, introducir el Comercio Justo y el Consumo Responsable en los Centros Educativos, como herramientas para promover un desarrollo sostenible humano, econmico, social y medioambiental.

1. Grupo de trabajo de Educacin para el Desarrollo, Coordinadora de ONG para el Desarrollo-Espaa Educacin para el desarrollo, estrategia imprescindible para las ongd, http://guiarecursos-epd.coordinadoraongd.org/. ltimo acceso 02 Febrero 2012.

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Las reglas del juego del comercio mundial, marcadas por los pases ricos y las empresas multinacionales, marginan a las comunidades campesinas y pequeos productores. Por ejemplo, en muchos pases del Sur, los ingresos de millones de familias dependen de la expor-tacin de caf, cacao, azcar, algodn... pero los precios que reciben por sus productos no les permiten vivir dignamente de su trabajo.

Otros muchos hombres y mujeres de los pases empobrecidos se ven obligados a realizar trabajos en fbricas o talleres en condi-ciones de explotacin. La competitividad y el mximo beneficio econmico se convierten en la norma, sin importar el coste so-cial y ambiental: pobreza, aumento de las desigualdades y de la exclusin (tanto en el Sur como en el Norte), agotamiento de los recursos naturales, contaminacin...

La expansin del comercio mundial en el contexto de la globa-lizacin ha tenido psimos resultados para la reduccin de la pobreza. Las desigualdades entre ricos y pobres estn aumentan-do, tanto entre pases como dentro de ellos. Segn un informe de Oxfam Internacional (2002), los pases de renta alta, con solo el 14% de la poblacin mundial, acaparan el 75% del PIB mundial, y hay 1.100 millones de personas condenadas a sobrevivir con menos de un dlar al da. Las desigualdades en el comercio estn inten-sificando estas diferencias. De cada dlar generado por las expor-taciones en el sistema internacional de comercio, a los pases de renta baja les llegan slo tres cntimos.2

Frente a estas injusticias, queremos transmitir al alumnado, do-centes y sus familias que otro comercio es posible: el Comercio Justo es una alternativa en la que la produccin y el comercio estn al servicio de las personas. Hace posible el desarrollo de las poblaciones ms desfavorecidas porque, adems de los criterios econmicos, tiene en cuenta valores ticos que abarcan aspectos laborales, sociales y ambientales.

Tenemos pues, al alcance de nuestra mano un modelo de relacio-nes estables que provee de oportunidades a los colectivos ms desfavorecidos, presidido por la puesta en valor de la dignidad del ser humano, (con la persona como centro de los beneficios del sis-tema), la distribucin equitativa de los beneficios y la sostenibilidad

2. El ABC del Comercio Justo. El Comercio Justo como Herramienta de Cooperacin al Desarrollo Coordinadora Estatal de Comercio Justo.

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de las comunidades productoras como fuente de desarrollo, equi-dad y empoderamiento. En definitiva, un modelo de comercio que se adapta a las necesidades y posibilidades tanto de los producto-res y productoras como de los consumidores y las consumidoras.

Tambin con el trabajo sobre el modelo de Comercio Justo en los colegios e institutos estamos contribuyendo a conseguir que las comunidades educativas se impliquen en actividades escolares que fomenten la participacin, la solidaridad y el sentimiento de pertenencia afectiva al centro, a la vez que contribuyen a cons-truir una ciudadana transformadora y comprometida.

b) Qu se va a tratar?

El tema central de este material didctico es el Consumo Responsable y el Comercio Justo, como eje fundamental de la Educacin para el Desarrollo y que se enmarca, a su vez, dentro de la Educacin en Valores que se pretende tanto desde la educacin formal (en los ltimos cursos de la Educa-cin Primaria y Secundaria) como en la Educacin no formal.

Creemos vital trabajar con el alumnado temas esenciales para favorecer un consumo responsable, que sea consciente de las repercusiones sociales y ambientales de nuestro consumo, con-secuencias directas de nuestras decisiones como consumidores y consumidoras. Para ello trabajaremos sobre sus hbitos de con-sumo, la influencia de la publicidad, la capacidad de eleccin del consumidor, as como otros temas que nos hagan entender qu es el comercio justo: las desigualdades en el proceso comercial, el coste real de los productos, y los criterios de Comercio Justo (prc-ticas comerciales justas, no explotacin infantil, compromiso con la no discriminacin, equidad de gnero y libertad de asociacin (sindical) , cuidado del medio ambiente, beneficios a la comunidad, salarios dignos, productos de calidad, etc.)


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c) A quin va dirigido?

Educadores y educadoras de los mbitos formales y no formales, centros educativos, centros cvicos, asociaciones

El pblico destinatario final son los educandos, alumnado de primaria y secundaria y su entorno cercano familia y personas con las que interaccionan fuera del aula.

d) Cmo se puede usar?

Los materiales aqu incluidos pueden ser utilizados de muy diversas formas. Los contenidos pueden tratarse de modo transversal desde distintas asignaturas (como ejercicios de comprensin lectora, de expresin oral, combinndolos con contenidos de Conocimiento del Medio o Ciencias Sociales), trabajndolos directamente en tutoras, o bien como contenidos de asignaturas especficas como Religin, Educacin para la Ciudadana, tica, etc. El grado de profundizacin que se alcance en cada caso depender de la madurez del grupo con el que se trabaja, el tiempo disponible y los objetivos que se pretendan.

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2. Marco terico sobre el Comercio Justo

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a) Qu entendemos por Comercio Justo?

El Comercio Justo es un sistema comercial solidario y alternati-vo al convencional que persigue el desarrollo de los pueblos y la lucha contra la pobreza. En este modelo, la produccin y el co-mercio estn al servicio de las personas y hace posible el desarro-llo de las poblaciones ms desfavorecidas porque, adems de los criterios econmicos, tiene en cuenta valores ticos que abarcan aspectos laborales, sociales y ambientales, mostrando que otro comercio es posible.

El Comercio Justo est basado en el dilogo, la transparencia y el respeto, que busca una mayor equidad en el comercio internacio-nal prestando especial atencin a criterios sociales y medioam-bientales. Contribuye al desarrollo sostenible ofreciendo mejores condiciones comerciales y asegurando los derechos de producto-res/as y trabajadores/as desfavorecidos, especialmente en el Sur.3

b) Qu criterios sigue el Comercio Justo?

La Organizacin Mundial del Comercio Justo establece 10 crite-rios que deben ser cumplidos por las organizaciones que traba-jan en Comercio Justo:

1. Creacin de oportunidades para grupos productores con desventajas econmicas.Se establece una relacin a largo plazo con los grupos productores y se les garantiza una parte del pago por adelantado. Estas condiciones favorecen que las comu-nidades puedan planificar su desarrollo sin tener que endeudarse con prestamistas locales, lo que dificultara

3. Organizacin Mundial del Comercio Justo, WFTO, Que es el Comercio Justo? http://www.wfto.com/index.php?option=com_content&task=view&id=1&Itemid=13


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su progreso posterior. Su objetivo es que puedan pasar de la pobreza y la inseguridad de los ingresos a una au-tosuficiencia econmica y propia.

2. Transparencia y responsabilidad.La organizacin debe ser transparente en su gestin y en sus relaciones comerciales.

3. Prcticas comerciales justas.La organizacin comercializa con preocupacin por el bienestar social, econmico y ambiental de los peque-os productores marginados y no maximizan sus ga-nancias a expensas de ellos. El Comercio Justo reconoce, promueve y protege la identidad cultural y las habilida-des tradicionales de los pequeos productores como lo reflejan en sus diseos artesanales, productos alimenta-rios y otros servicios relacionados.

4. Pago de un precio justo.Un precio justo es aquel que ha sido establecido de mu-tuo acuerdo por todos a travs del dilogo y la partici-pacin, que proporciona un pago justo a los producto-res y tambin puede ser sostenido por el mercado. Pago justo significa la provisin de una remuneracin social-mente aceptable (en el contexto local) considerado por los propios productores como justos, y que tenga en cuenta el principio de igual pago por igual trabajo entre mujeres y hombres.

5. Asegurar ausencia de trabajo infantil y trabajo forzoso.La organizacin se adhiere a la Convencin de las Na-ciones Unidas sobre los Derechos del Nio, y a la ley nacional/local sobre el empleo de los nios. La organiza-cin asegura que no hay trabajo forzoso en su mano de obra y/o miembros o trabajadores a domicilio.

6. Compromiso con la no discriminacin, equidad de gnero y libertad de asociacin (sindical).La organizacin no discrimina en la contratacin, remu-neracin, acceso a la capacitacin, promocin, termina-

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cin o jubilacin por motivos de la raza, casta, origen nacional, religin, discapacidad, gnero, orientacin se-xual, unin de membresa (afiliacin sindical), afiliacin poltica, HIV/Sida, estatus o edad. La organizacin pro-porciona oportunidades para las mujeres y los hombres a desarrollar sus habilidades y fomenta activamente las solicitudes de las mujeres para puestos de trabajo y para los cargos de liderazgo en la organizacin.

7. Asegurar buenas condiciones de trabajo.La organizacin proporciona un entorno de trabajo seguro y saludable para los empleados y/o miembros. La organizacin cumple, como mnimo, con las leyes nacionales y locales y convenios de la OIT sobre salud y seguridad.

8. Facilitar el desarrollo de capacidades.La organizacin tiene por objeto aumentar los efectos positivos de desarrollo para los pequeos productores marginados a travs del Comercio Justo.

9. Promocin del Comercio Justo.La organizacin crea conciencia sobre el objetivo del Comercio Justo y de la necesidad de una mayor justicia en el comercio mundial a travs del Comercio Justo. Aboga por los objetivos y las actividades de Comercio Justo de acuerdo con el mbito de alcance de la orga-nizacin.

10. Respeto por el medio ambiente.Las organizaciones que producen productos de Co-mercio Justo maximizan el uso de materias primas de forma sustentable en sus reas de distribucin, com-prando a nivel local cuando sea posible. Utilizan las tecnologas de produccin que buscan reducir el con-sumo de energa. Tratan de minimizar el impacto de sus residuos sobre el medio ambiente.


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c) Qu sucede cuando consumimos productos de Comercio Justo?

Al consumir este tipo de productos:

Adquirimos productos de calidad. Podemos recibir informacin sobre su procedencia, la coo-

perativa que los ha elaborado, de qu estn hechos, etc. Tenemos la garanta de que se han producido en condicio-

nes dignas y respetando los derechos de las personas.

d) Qu productos puedo adquirir?

Alimentos

Caf, t e infusiones, frutos secos, cacao, azcar, cereales, arroz, chocolate, galletas, bebidas, mermeladas, pastas, ron, vino, vi-nagre, salsas, miel, especias, dulces...

Textiles

Ropa, bufandas, chales, tapices, pauelos, delantales, manteles, toallas, colchas, mo-chilas, alfombras, cortinas

Artesana

Bisutera, marroquinera, bolsos, cestas, carteras, jabones, inciensos, tiles de coci-na, artculos para el hogar, figuras talladas, mscaras, cermica y otros objetos decora-tivos

Muebles

Mesas, sillas, espejos, vitrinas, recibidores, estanteras, armarios, espejos, cmodas, revisteros

Juguetes

Balones de ftbol, mviles, juegos de mesa, muecos, instrumentos, marionetas

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Material de papelera

Lpices, bolgrafos, estuches, lbumes de fo-tos, cuadernos, cajas, marcapginas, pisapape-les, postales de Navidad

Cosmtica

Productos naturales para la higiene y el cui-dado personal como cremas, jabones, aceites, desodorantes.

Productos de limpiezaDetergentes y otros jabones.

e) Cules son los eslabones de la cadena del Comercio Justo?

En el Comercio Justo se eliminan todos los intermediarios innece-sarios, as como la compra y venta con carcter especulativo, tan habitual en el comercio tradicional.

Entre el productor y el consumidor estn por regla general una or-ganizacin importadora y la tienda

f) Grupos productores

Pueden ser familias, pequeas cooperativas, grupos de mujeres, talleres para minusvlidos o cooperativas de mayor tamao que engloban a pequeos grupos de productores. En su mayora, se en-cuentran en las zonas ms empobrecidas de Amrica Latina, frica y Asia.

Se trata de grupos de poblacin que por razones econmicas, socio-polticas, geogrficas, falta de experiencia o de recursos no tienen acceso al mercado o, en caso de tenerlo, no obtienen un precio sufi-ciente.


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COOPERATIVA: MAHAGUTHI.

Pas: Nepal.

Producto: Papel de Lokta, ropa

Trabaja principalmente en la rehabili-tacin de las mujeres ms desprotegi-das, especialmente las madres con ni-os pequeos a su nico cargo, viudas y sin casta, proporcionndoles forma-cin y condiciones de trabajo dignas, da empleo en la actualidad a ms de 150 grupos de pequeas productoras de acuerdo con criterios de Comercio Justo. Adems, muchos de sus diseos descienden de patrones muy anti-guos en la tradicin religiosa, de la escultura y arquitectura. Mahaguthi, trabaja desde hace ms de 14 aos en el mantenimiento de estos diseos tra-dicionales, tambin como manera de preservar el rico patrimonio cultural nepal.

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COOPERATIVA:CREATIVE HANDICRAFTS.

Pas: India.

Producto: Textil.

El centro de acogida y formacin de autoempleo para mujeres Creative Han-dicrafts fue creado en 1984 en el rea de Mahakali - Bombay. All las condiciones de pobreza de las mujeres analfabetas y de los nios de barrios marginales son extremas.

El objetivo fundamental de Creative Handicrafts es formar a las mujeres en la produccin de artesana til y organi-zar despus su propio autoempleo en el centro o en sus propias casas.

Desde 1984 Creative Handicrafts ha estado enseando a mujeres marginadas a pro-ducir juguetes artesanales, ornamentos y otros productos textiles. Sin embargo, ensear a hacer negocios a las mujeres es slo el primer paso p Productores ara Creative en su relacin con estas comu-nidades. Su objetivo central es propor-cionar los conocimientos necesarios en materia de educacin, sanidad, asuntos legales, etc que pueda proporcionarles un desarrollo sostenible.

En la actualidad las mujeres de Creative Handicrafts son las propietarias de la organizacin y sus productos represen-tan el talento creativo del colectivo ms perjudicado social y econmicamente en Mumbai.


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COOPERATIVA: KAGERA COOPERATIVE UNION (KPG).

Pas: Tanzania.

Producto: Caf.

Kagera Coop es una cooperativa de Co-mercio Justo de Tanzania que agrupa a unos 60.000 socios incluyendo a 96 So-ciedades Primarias productoras de caf. Y es que en Tanzania, la produccin, ela-boracin y comercializacin del caf se gestiona por un sistema de Sociedades Primarias o Cooperativas de Aldeas, a las que se unen pequeos campesinos organizados en cooperativas.

La principal actividad de Kagera es la co-mercializacin del caf y otros produc-tos agrcolas, el sostenimiento tcnico y financiero a los pequeos agricultores y su formacin profesional continua.

Tanzania es uno de los principales ex-portadores de caf de frica, y el de ms peso si nos referimos a la variedad Robusta.

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COOPERATIVA: SINDYANNA OF GALILEE.

Pas: Palestina.

Producto: Producen aceite de oliva, jabn de aceite de oliva, especias y artesana local.

Se trata de una organizacin de Comer-cio Justo situada en Galilea, que opera en el contexto del conflicto israel-pa-lestino y en una sociedad tnicamente dividida en dos grupos: judos y rabes. Trabajan mano a mano, unidos por su visin comn. Su objetivo es crear una sociedad en que todas las personas tengan acceso a los mismos derechos y oportunidades, con un nfasis en los derechos de la mujer y su derecho al trabajo. Esta visin est estrechamente conectada con la posibilidad de alcanzar la paz entre las dos partes que estn en conflicto y de acuerdo con la legislacin internacional.

Sindyanna, activa desde hace 10 aos, trata de crear condiciones que favo-rezcan el desarrollo y puestos de tra-bajo para mujeres rabes. Invierten sus recursos en cultivos autctonos, produccin de artesanas y jabn, para mantener y hacer revivir esos productos nativos. Hacen esto siendo fieles a su nombre, Sindyanna of Galilee (roble de Galilea en castellano) rbol smbolo de firmeza y fuerza.


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g) Las Importadoras

Las importadoras compran los artculos a los grupos producto-res y los distribuyen a las Tiendas de Comercio Justo, a las que adems facilitan informacin sobre los productos: de dnde vie-nen, de qu materiales estn hechos, quin los ha elaborado, cmo estn organizados los productores, etc.

Las importadoras distribuyen tambin a otros puntos de venta como herbolarios, tiendas de productos ecolgicos, grupos de consumo, centros de trabajo, instituciones pblicas, cafeteras de universidades, supermercados, etc.

Normalmente realizan tambin actividades de difusin y sensibi-lizacin, y participan en campaas.

La relacin comercial entre el grupo productor y la importadora est basada en el trato directo y el respeto mutuo. Las condicio-nes (precio, forma de pago, etc.) son acordadas por ambas partes. Se establece una relacin comercial a largo plazo y una parte del pago se efecta por adelantado. Estas dos ltimas condiciones son tan fundamentales como el pago de un precio justo, ya que dan a los productores seguridad y confianza para poder planificar su futuro.

h) Qu se entiende por un precio justo?

Un precio justo debe cubrir todos los costes de produccin y per-mitir a los productores tener una vida digna y reservar un margen para fines sociales: escuela, salud, vivienda..

i) Las tiendas

Muchas de las tiendas estn gestionadas por distintas ONGs con experiencia sobre la problemtica que viven los pases empobre-cidos, bien porque gestionan proyectos en pases del Sur o bien porque llevan a cabo campaas de sensibilizacin o actividades de Educacin para el Desarrollo, aqu en el Norte.

El Comercio Justo se plantea como un paso ms para acabar con las relaciones de injusticia entre el Norte y el Sur.

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j) Qu hacen las tiendas?

Realizan actividades de:

Sensibilizacin para dar a conocer la situacin que se vive en los pases de origen y las condiciones de injusticia que sufren millones de campesinos y productores en todo el mundo.

Difusin del Comercio Justo, de sus objetivos y posibilidades. Campaas de incidencia con el fin de promover los cambios

necesarios, tanto en el mbito poltico como en el empresarial, para acabar con las condiciones de explotacin y lograr unas relaciones comerciales ms justas.

k) Los precios

Son similares a los del comercio convencional?

S, son similares. Siempre, claro est, que la comparacin se haga con productos equivalentes, ya que los artculos de Comercio Jus-to son de muy buena calidad, cuidando tanto las materias primas como la forma de elaboracin. En cualquier caso, la comparacin nunca podr hacerse con los artculos de las tiendas especializa-das en precios bajos, en las que adems de cuestionar la calidad hay que preguntarse cul es el coste humano en forma de explotacin laboral que se esconde detrs de esos precios. El Comercio Justo, adems de la calidad de sus productos, garantiza unas condiciones dignas de trabajo.

3. Objetivos generales de la gua

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Objetivos generales:

1. Fomentar el consumo responsable en la comunidad educativa.2. Reflexionar acerca del papel del comercio en la sociedad y co-

nocer las consecuencias que se derivan del actual sistema de comercio internacional.

3. Establecer relaciones entre el consumo de la poblacin del Nor-te y la vulnerabilidad econmica de las personas trabajadoras, campesinos y artesanos del Sur.

4. Desarrollar la capacidad crtica de anlisis ante la realidad del consumo que nos ayuden a reconocer nuestra implicacin en la desigualdad mundial, y ver cmo podemos poner soluciones.

5. Reflexionar acerca del papel de la educacin en la eliminacin de la pobreza.

6. Respetar las diferencias y valorar las riquezas de los distintos pueblos y culturas.

Objetivos educativos que pretenden cumplirse con relacin al Comercio Justo:

1. Conocer y entender el Comercio Justo como alternativa al co-mercio tradicional y como va de desarrollo econmico y social de las poblaciones ms desfavorecidas.

2. Proporcionar materiales, herramientas y recursos de apoyo al profesorado en materia de Comercio Justo y Consumo Respon-sable para desarrollar la capacidad crtica de anlisis ante la realidad del consumo

3. Facilitar el conocimiento de las consecuencias que tienen nues-tras acciones cotidianas para, a travs del Comercio Justo y el Consumo Responsable, cambiar actitudes que contribuyan a hacer cambios activos en la construccin de un mundo ms justo y solidario.

4. Adoptar compromisos para ser ms responsables en los actos cotidianos en relacin al consumo, el respeto al medio ambien-te y la defensa de los derechos humanos.


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4. Contenidos

CONCEPTOS

Necesidades bsicas, diferencias entre lo necesario y lo superfluo

Relacin entre el salario y las necesidades de la persona Relacin entre hombres y mujeres en la vida laboral Igualdad de derechos y conquista de los derechos de las muje-

res (trabajo remunerado, igualdad de trato y oportunidades) Caractersticas del consumo responsable Identificacin de diferentes actitudes frente al consumo Reconocimiento del consumismo Oscurantismo en la informacin sobre los productos

que el consumidor/a adquiere Consecuencias sociales, econmicas y medioambientales

de las diferentes opciones de consumo El agua como recurso fundamental y limitado Diferencias en las formas de produccin de los productos. Intercambios comerciales Colectivos implicados en la cadena comercial: productor,

intermediario/a local, transnacional, mayorista y minorista. Multinacionales Creacin de riqueza Distribucin de las ganancias y grandes inversiones en

publicidad Desigualdad Norte-Sur El ndice global de hambre El desigual reparto de alimentos en el mundo Relacin entre poblacin, riqueza y desigualdad Economa actual y explotacin Comercio Justo Diferencias entre Comercio Justo y comercio internacional Condiciones de trabajo y caractersticas de las personas

que trabajan en Comercio Justo Caractersticas de productos de Comercio Justo Criterios del Comercio Justo

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PROCEDIMIENTOS

Bsqueda activa de informacin Anlisis y comparacin de diferentes fuentes de

informacin Reflexin y argumentacin lgica Elaboracin y exposicin de argumentos propios

razonados Preparacin y realizacin de un debate Prctica del dilogo como estrategia para abordar los

conflictos de forma no violenta. Habilidades de toma de decisiones. Trabajo en equipo Extrapolacin de una situacin vivenciada a la realidad Expresin y escucha activa de opiniones y emociones Anlisis de productos y datos socioeconmicos Lectura de imgenes Participacin en el centro educativo y en actividades

sociales que contribuyan a posibilitar una sociedad justa y solidaria

ACTITUDES

Reflexin crtica Responsabilidad ante el hecho del consumo Valoracin del Comercio Justo como una forma de

consumo responsable Sensibilidad hacia las condiciones de vida y trabajo de

los productores del Sur Solidaridad y empata Compromiso e implicacin para mejorar la realidad Participacin Coordinacin con otras personas


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Nuestro trabajo fundamentalmente mejorar las competencias relacionadas con el conocimiento y la interaccin con el mundo fsico; la competencia social y ciudadana y la autonoma e inicia-tiva personal. Con esta unidad didctica pretendemos de forma general contribuir a mejorar la alfabetizacin del alumnado en conocimientos, destrezas y valores sociales para que sean capaces de recabar informacin, de analizarla, de identificar problemas, de interpretar y valorar informacin y propuestas, de establecer inte-rrelaciones entre las causas y las consecuencias, de escuchar, dia-logar, comunicar, proponer soluciones y trazar planes personales de actuacin coherentes y responsables consigo, con la sociedad prxima y con el conjunto de la humanidad.

La relacin de esta unidad al desarrollo de las competencias bsi-cas se concreta de la siguiente forma:

Social y ciudadana (C5) Ser capaz de ponerse en el lugar del otro y comprender

su punto de vista aunque sea diferente del propio. Aceptar y practicar normas de convivencia acordes con

los valores democrticos. Aprender a aprender (C7)

Tomar conciencia de las propias capacidades. Ejercitar la participacin y el trabajo en equipo. Practicar la sntesis de ideas propias y ajenas. Iniciarse en la argumentacin. Identificar y confrontar informacin, conocimiento y opi-

nin. Autonoma e iniciativa personal (C8)

Ejercitar la planificacin, la toma de decisiones y la asuncin de responsabilidades.

Desarrollar la construccin de un pensamiento propio. Comunicacin lingstica (C1)

Expresin oral y escrita. Valoracin crtica de mensajes explcitos e implcitos de

diferentes fuentes. Adquisicin de vocabulario.

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Conexin con otras reas

Los contenidos de esta unidad nos remiten necesariamente al rea de Ciencias Sociales. Ya quehay un acercamiento a la socie-dad actual (conflictos, inmigracin, etc.) y se ven las cuestiones relativas a la organizacin poltica y las desigualdades.

Tambin al rea de Tutora pues entre otras actividades se pre-tende favorecer los procesos de madurez personal, de desarrollo de la propia identidad y del sistema de valores y de la progresiva toma de decisiones a medida que los alumnos han de ir adoptan-do opciones en su vida. Adems el tutor/a tambincontribuye a la relacin de los integrantes de la comunidad educativa: pro-fesores, alumnos y padres, as como de la comunidad educativa y el entorno social. Adems se puede incluir la relacin con la asignatura de Lengua Castellana y Literatura pues a travs de las diferentes actividades se favorece el desarrollo de las habilidades lingsticas bsicas de comunicacin y expresin en su doble ver-tiente oral y escrita.


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5. Metodologa

Principios y estrategias metodolgicas

Nuestra intencin es trabajar sobre el rea de la Educacin en Va-lores y por lo tanto entendemos que , para facilitar el proceso de enseanza aprendizaje, es necesario trabajar de modo combinado, equilibrado y de manera abierta y plural distintos aspectos desde tres dimensiones

Dimensin cognitiva: proponemos un trabajo de los aspectos te-ricos, que faciliten el acceso a informacin y al anlisis de aspec-tos relacionados con el conocimiento de las desigualdades existen-tes en el reparto de la riqueza y del poder, la comprensin de sus causas y consecuencias tanto en el Norte como del Sur y el papel de este ltimo en construir un mundo ms justo. Para ello es necesario promover la adquisicin de una estructura conceptual elemental que incluya conocimientos bsicos sobre comercio in-ternacional, trabajo infantil, Derechos Humanos, Comercio Justo, desigualdad Norte-Sur, reparto de la riqueza, equidad de gnero, medio ambiente, etc.

Dimensin procedimental: pretendemos fomentar en el alumna-do la adquisicin de habilidades como la capacidad de anlisis cr-tico, la capacidad de argumentar, el trabajo en equipo, de descodi-ficar imgenes y mensajes, el acceso a la informacin, estrategias para la toma de decisiones, etc.

Dimensin actitudinal: promoviendo valores y actitudes relacio-nadas con la empata, la solidaridad, la justicia social, los Derechos Humanos, que son esenciales para entender, pero sobre todo para cambiar las actitudes actuales hacia aquellas que permitan tomar conciencia de relaciones entre nuestras decisiones diarias personales y sus consecuencias a nivel global.

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Papel del educador

Su principal funcin es la de ser modelo de referencia principal-mente en cuanto al desarrollo de actitudes, opiniones y compor-tamientos que se van a trabajar y transmitir, que den una visin coherente a todo el proceso. Tambin deber crear un clima de relacin adecuado, un ambiente democrtico y seguro donde se puedan expresar las opiniones y conflictos sin temor, donde se re-fuercen los comportamientos participativos, creativos, tolerantes y de convivencia.

Funcin suya tambin es la organizacin del grupo, favorecer los procesos de organizacin plurales y alejarse de los modelos auto-ritarios o laissez faire.

Propondr las tareas y actividades (ejercicios, discusiones, din-micas de grupo, debates...) que faciliten la reflexin y los cuestio-namientos personales y grupales.

En estas actividades el educador ha de ser el que devuelva al grupo la sntesis de lo trabajado, el que facilite al alumnado el ponerse en la situacin del otro, el que proponga preguntas que aclaren e interroguen posturas inamovibles, centrar cuestiones que se salgan del debate y que aclaren ante el interlocutor qu quiere hacer, qu quiere decir, en que qu quiere participar, de qu forma, cundo y cmo.

En resumen, el papel del adulto ha de consistir en:

Asegurarse de haber conseguido los factores previos (actitud confianza, respeto, escucha, comunicacin, ...)

Impulsar la motivacin del grupo. Presentacin de las actividades de forma que promuevan

la reflexin individual y grupal a travs de la discusin en grupos pequeos o gran grupo.

Resumir las posturas, soluciones, argumentos, conclusiones. Hacerles recapacitar sobre la aplicacin a sus vidas. Proponer tareas a realizar fuera del aula


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Secuenciacin de las actividades y temas

1.- Consumo responsable: analizamos cmo es nuestro consumo

Homo consumus vs homus responsabilus Qu hay detrs de mis galletas? Qu hay detrs de mi camiseta de algodn?

2.- Proceso comercial: comercio tradicional-comercio justo La ropa que llevamos

3.- Desigualdad norte-sur en el comercio internacional Dinmica de los cubos La merienda (in)solidaria: El hambre y la mala nutricin Juego de las sillas: cmo est repartido nuestro mundo?

4.- Coste real de los productos

Qu hay detrs del precio de un pltano?

5.- Capacidad de eleccin: nuestro poder Tu consumo decide: El consumismo y el poder de los

consumidores/as

6- Publicidad Quin paga la publicidad?

7.- Cules son los criterios de comercio justo? Salario digno. Valora tus necesidades bsicas Equidad de gnero. Ponle cara al comercio justo. Un reloj

de 24 horas. Respeto por el medio ambiente: El agua que consumimos. Anuncio de un producto de comercio Justo para ver

todos los criterios en conjunto

8.- Cambiando actitudes, no hay excusas Ests de acuerdo?

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8. Para ampliar informacin

Recursos en Internet:

En Deuda:http://directorio-guia.congde.org/guiaderecursos/todos.php EduAlter:http://www.edualter.org/material/consumo/index.htm

Dolceta. Tema Consumo. http://www.dolceta.eu/espana/Mod4/spip.php?article55&var_recherche=comercio%20justo

Coordinadora Estatal de Comercio Justo: Listado de materiales disponibles http://comerciojusto.org/centro-de-recursos

Coordinadora de ONGD-Espaa: http://guiarecursos-epd.

coordinadoraongd.org/

TICcambia: http://www.ticambia.org/http://www.setem.cat/consum/ccurricular.php (en catal)

http://www.oxfam.org/es/campaigns/trade

Recursos en internet en ingls

The Fair Trade Foundation: http://www.fairtrade.org.uk

Just Business: www.jusbiz.org

Dubble: www.dubble.co.uk

Banan link: Working towards a fair and sustainable banana and

pineapple trade: www.bananalink.org.uk

Christian Aid: www.christianaid.org.uk/learn/schools

Labour behind the label: www.labourbehindthelabel.org

Global Footprints: www.globalfootprints.org/teachers/mat rix.htm

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Materiales Didcticos:

IDEAS. (2007). El Comercio Justo como herramienta de consumo res-ponsable. Cuadernos Bakeaz n 84, Madrid:

Monogrfico sobre el Comercio Justo, dentro de la coleccin de los cuadernos Bakeaz (publicacin bimestral que intenta propor-cionar a aquellas personas u organizaciones interesadas estudios breves y rigurosos elaborados desde el pensamiento crtico y des-de el compromiso con esos problemas).

IDEAS. (2008). El viaje del cacao. Gua didctica. Madrid : .

Gua didctica para profesores y formadores para sensibilizar acerca del Comercio Justo como herramienta de lucha contra la pobreza usando el cacao como ejemplo para entender, conocer como funciona el comercio internacional y la alternativa de Co-mercio Justo.

IDEAS. (2009). Manual para la capacitacin en el Consumo Responsa-ble y Comercio Justo, Madrid:

Gua didctica sobre Comercio Justo, Consumo Responsable y Eco-noma Solidaria.

IDEAS. (2010). Viaje al Centro del Hambre. Descubriendo las respon-sabilidades y posibles soluciones desde el movimiento de Comercio Justo. Madrid:

Dossier sobre la crisis alimentaria mundial y las alternativas desde el Comercio Justo y la soberana alimentaria.

IDEAS. (2011). Manual de Accin Responsable. Comercio Justo y Turis-mo Responsable. Madrid:

Gua dirigida a responsables de las autoridades pblicas para la promocin y la insercin del Comercio Justo y el Turismo Respon-sable.

INTERED (2012) pretende fomentar la reflexin sobre en qu socie-dad vivimos, y plantea generar un cambio que promueva un nue-vo modelo de desarrollo basado en la tica del cuidado y el pleno disfrute de los derechos humanos de todas las personas.


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http://www.canalsolidario.org/noticia/actua-con-cuidados-trans-forma-la-realidad/28748

VDEOS:

NICOLA MORUZZI Y GIOVANNI POMPILIO (2010). Fair Tales.

Documental sobre el Comercio Justo en el rea del Mediterr-neo. Dirigido por:. Editado en el marco del proyecto europeo FRAME..

LAURA SIPN. (2009). Made in Bangladesh.

Documental sobre el proyecto de Comercio Justo Corr The Yute Works de Bangladesh. Editado y producido por IDEAS.

PROYDE. (2009). En la Piel de un Productor de Caf, Juego Interactivo. http://www.sallep.net/proyde/index.php?option=com_content&view=article&id=70&Itemid=159. Juego interactivo para entender desde dentro las realidades de

los productores de caf de Piura (Per).

PROYDE. (2005)

http://servidor1.lasalle.es/micompromiso/ Web para informar sobre los ODM.

SETEM. (2006). Gua para el Consumo Responsable de Ropa C. Ropa Limpia.

Manual para practicar un consumo responsable de ropa.

SETEM. (2005). Al otro lado de nuestra taza: El caf y el Comercio Justo.Folleto informativo sobre la alternativa del consumo de caf de Comercio Justo frente al caf convencional, con recetas culinarias y testimonios de cooperativas cafetaleras.

SETEM. (2010). Moda: Industria y derechos laborales.Gua para un consumo crtico de ropa con informacin y testimonios de la realidad de las condiciones de vida de las personas que interviene en la produccin de muchas prendas.

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SETEM. Comercio Justo, una alternativa tica.Trptico explicativo sobre los criterios del Comercio Justo.

SETEM. (2009). Preguntas y respuestas sobre Comercio Justo. Madrid: SETEM MCM.Folleto informativo sobre las caractersticas del Comercio Justo.

SETEM. (2008). Cmo vivir sin acabar con el planeta. Madrid: SETEM.Gua informativa para reducir nuestra presin sobre el planeta.

SETEM. (2010). Ponle cara al comercio Justo. Madrid: SETEM MCMCampaa educativa para conocer a las personas que hay detrs de los productos de Comercio Justo. Consta de : Material impreso, una exposicin itinerante con paneles desmontables y

una web http://www.ponlecaraalcomerciojusto.org/.

SETEM. (2010) Con los pies en la tierra. Catalua.Vdeos para tratar el consumo en escuelas: http://vimeo.com/16423673 (mitad castellano, mitad catal)y lo mismo en youtube: http://www.youtube.com/watch?v=VlrfdDsu-LMhttp://edualter.org/material/actualitat/consum/cast/index.html (castellano, pero del 2008)

AYUDA EN ACCIN (2010) Pablo, nos enseas a comprar? Manual para que los profesores puedan ensear a sus alumnos de Primaria qu es el consumo justo y responsable

OXFAM (2012) A travs de diagramas interactivos se explican las causas y las formas del comercio internacional.http://www.oxfam.org/es/campaigns/trade/riggedrules/dumping

COMERCIO JUSTO EN 6 PASOS (comerciojustoelpaso) Explica de forma sencilla y didctica el por qu y cmo del comercio justohttp://www.youtube.com/watch?v=U2JlIrrspnA

INFANCIA ROBADA (2005) Narrado por la actriz Meryl Streep, desvela cmo en distintas regiones del mundo, se violan los Derechos Humanos de 246 millones de nios y nias que se ven forzados a trabajar y abandonar sus estudios, en regmenes que rozan la esclavitud.http://www.stolenchildhoods.org/mt/index.php (en ingls)


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WALMART El alto costo de los bajos precios representa una excelente muestra del nuevo frente de batalla en la guerra permanente que los militantes consumidores norteamericanos llevan contra las empresas que probadamente comienzan a abusar de sus poderes monoplicoshttp://www.walmartmovie.com/ (en ingls)

BIBLIOGRAFA

COMERCIO JUSTO PARA TODOS (Taurus Pensamiento) (2007]Joseph E. Stiglitz (Autor), Stiglitz & Charlton (Autor)

BLANCO BUENO BUSCA NEGRO POBRE: UNA CRITICA A LOS ORGANISMOS DE C OOPERACION Y LAS ONG

Gustau nerin. Roca editorial de libros, 2011

FILMOGRAFA

El ltimo rey de Escocia

TTULO ORIGINAL: The Last King of Scotland

AO: 2006

DURACIN: 123 min.

PAS: Reino Unido

DIRECTOR: Kevin Macdonald

Oro negro

TTULO ORIGINAL: Black Gold

AO: 2006

DURACIN: 78 min.

PAS: Reino Unido

DIRECTOR: Marc Francis, Nick Francis

BabelTTULO ORIGINAL: BabelAO: 2006 DURACIN: 142 min. PAS: EEUUDIRECTOR: Alejandro Gonzlez Irritu


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Diamante de sangre

TTULO ORIGINAL: The Blood DiamondAO: 2006 DURACIN: 138 min. PAS: EEUU DIRECTOR: Edward Zwick

e l COMERCIO

e l COMERCIO

JUSTOJUSTOYO VIVoYO VIVo

Gua didctica



La gua didctica Vive el Comercio Justo en las aulas se enmarca dentro del proyecto Centros Educativos por el Comercio Justo financiado por la AECID y coordinado por IDEAS en consorcio con SETEM y PROYDE.

Edita: SETEM MCMCon la colaboracin de : IDEAS y PROYDE.Dieseo y Maquetacin: Taller de diseo de traficantes de sueos.Impresin:Impreso en papel 100% reciclado.

Se autoriza la reproduccin sin fines comerciales de los contenidos de esta publicacin, citando su origen.Madrid, Mayo de 2012.

Publicacin financiada por:

SETEM (Madrid-Castilla La Mancha) somos una ONG para el Desarrollo nacida en 1991 y trabajamos para acabar con las injustas relaciones entre los pases del Norte y del Sur, a travs de la Educacin para el Desarrollo y la Sensibilizacin, el fomento del Comercio Justo y las Finanzas ticas y las campaas de Informacin y [email protected]. (+34) 91 549 91 28 - Extensin 26

IDEAS (Iniciativas de Economa Alternativa y Solidaria) es una Organizacin de Comercio Justo sin nimo de lucro, cuya misin es transformar el entorno econmico y social en base a unas relaciones comerciales justas y dignas, mediante el desarrollo de actividades de Comercio Justo, Economa Solidaria y Consumo Responsable.www.ideas.coop [email protected]. (+34) 91 4074115 PROYDE (Promocin y Desarrollo)La Asociacin PROYDE es una ONGD sin afn de lucro, fundada en el ao 1988 con un objetivo social prioritario: la promocin y el desarrollo de las personas y comunidades de los pases menos desarrollados, mediante la realizacin de proyectos relacionados con la educacin. www.proyde.org [email protected] Tfno. (+34)91 356 06 07

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