@guia consulta legislacao rotulos e embalagens
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________________________________________________________________________________________ A ABRE e o Comit de Design no se responsabilizam pelas informaes colocadas em embalagens baseadas neste documento, bem como por alteraes na lei.
ndice
1 rgos Atuantes na Metrologia 5
1.2 Do Aspecto Metrolgico das Transaes 5
1.3 Normas Procedimentais para a Realizao da Fiscalizao 6
1.4 Penalidades 6
1.5 Disposies Gerais 6
2. Unidades de Medida para Embalagens em Geral 7
2.1 Unidades SI 7
2.1.1 Nome 8
2.1.2 Smbolo 8
2.1.3 Unidade Composta 9
2.1.4 O Grama 10
2.1.5 Prefixo Quilo 10
2.1.6 Medidas de Tempo 10
2.1.7 Tabela: Principais Unidades de Medida de acordo com o SI 11
2.1.8 Algumas Unidades no Pertencentes ao SI que podero sofrer alteraes
denominativas
12
2.1.9 Prefixos das Unidades SI 13
3. Produtos Pr-Medidos 14
3.1 Regras para Indicao Quantitativa dos Produtos Pr-Medidos 14
3.1.1 Dimenses Mnimas 15
3.1.2 Indicao Quantitativa do Contedo Lquido 15 3.1.2.1. Tabela. Contedo lquido em gramas ou mililitros: Altura mnima dos
algarismos em milmetros.
16
3.1.2.2 Tabela. Tipos de Medidas 17 3.2 Tabela: rea de Vista Principal 18
3.3 Expresso e Palavra Designativa 19
3.4 Regras na Utilizao de Unidades de Medida e Indicao Quantitativa para
Produtos Pr-Medidos
19
3.4.1 Produtos com Finalidade Publicitria 19
3.4. 2 Produtos Farmacuticos 19
3.4.3 Produtos Alimentcios 20
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3.4.4 Produtos de Limpeza 21
3.4. 5 Bebidas 22
3.4.6 Invlucros e Envoltrios 22
3.4.7 Produtos em Geral 22
4. Brindes 23
5. Espao Vazio 24
6. Rotulagem de Alimentos Embalados 24
6.1 Idioma 25
6.2 Informao Obrigatria 25
6.3 Apresentao da Informao Obrigatria 26
6.3.1 Denominao de Venda do Alimento 26
6.3.2 Lista de Ingredientes 26
6.3.3 Declarao de Ingredientes de Rotulagem de alimentos Embalados 27
6.3.3.1 Tabela: Classe de Ingredientes 27
6.3.4 Declarao dos Aditivos Alimentares na Lista de Ingredientes 29
6.3.5 As funes de aditivos provadas 30
6.3.6 Contedo Lquido 30
6.3.7 Identificao da Origem 31
6.3.8 Identificao do Lote 31
6.3.9 Prazo de Validade 32
6.3.9.1 Indicao do prazo de validade mnima 32
6.3.10 Preparo e Instrues sobre o Produto 33
6.3.11 Quantidade Nominal 34
7. Produtos Cosmticos de Uso Infantil 34
7.1 Embalagem do Produto 34
7.2 Figuras, Mensagens e Desenho Utilizados na Rotulagem do Produto e do
Material Promocional
35
8. Embalagem e Rotulagem de Agrotxicos 35
8.1 Os Estabelecimentos Comerciais 36
8.2 Devero Constar Obrigatoriamente do Rtulo de Agrotxicos e afins 36
8.3 Instrues de uso do Produto 38
9. Medicamentos Genricos 39
10. lcool em Gel 40
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10.1 Frases e Informaes Obrigatrias para os dizeres dos Rtulos 41
10.2 Disposio dos Dizeres de Rotulagem 42
11. Rotulagem Nutricional 44
11.1 Princpios Gerais 44
11.2 Clculo de Valor Calrico 45
11.2.1 Declarao do Valor Calrico, Nutrientes e Componentes 46
11.2.2 Tabela: As Unidades que devem ser Utilizadas para se declarar Valor
Calrico, Nutrientes e Componentes
46
11.2.3 Declarao de Quantidade e/ou o Tipo de Gordura 48
11.2.4 Declarao de Contedo de Acar e Poliis 48
11.3 Obteno de Dados 49
11.4 Informao Nutricional Complementar 49
11.5 Apresentao da Informao Nutricional 49
11.6 Disposies Transitrias 51
11.7 Arredondamento de Nutrientes 52
11.7.1 Declarao de Rotulagem Nutricional Opcional 53
11.8 Adendo: Alteraes nas normas para rotulagem 56
11.9 Modelos da informao Nutricional 57
12. Cigarro 59
13. Produtos In Natura 60
14. Regras para a informao aos consumidores sobre mudana de quantidade de
produto comercializado na embalagem.
61
15. Desinfestantes Domissanitrios 61
15.1Rotulagem de produtos desisfestantes domissanitrios no painel principal 62
15.1.1 Frases Gerais 62
15.1.2Frases Especficas 63
15.2 Alterao nas normas para rotulagem 63
15.3 Inseticidas Domissanitrios 65
16. Rotulagem para Transgnicos 66
17. Anexo 67
17.1 Definio de rgos e Entidades 67
17.2 Definio de Termos 67
17.3 Fontes de Pesquisa 71
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Apresentao
Uma das maiores dificuldades de todo designer e de vrios profissionais e empresas do segmento
conhecer e gerenciar a complexa legislao que envolve os produtos, suas embalagens e rtulos.
Este Guia de Consulta, atualizado em janeiro de 2004, no tem a pretenso tcnica e jurdica de
uma obra completa, comentada e definitiva, mas certamente poder orientar o setor.
De fato este guia nasceu do esforo do Comit de Design da Associao Brasileira de Embalagem
para suprir, pelo menos em parte, a necessidade de informao rpida e fcil sobre a maioria das
regulamentaes e portarias existentes sobre metrologia, tipologia e obrigaes legais para rtulos
e embalagens.
Da mesma forma que a sociedade de consumo brasileira est em movimento contnuo, o que gera
constantes mudanas em todas suas leis e regulamentaes, este Guia de Consulta dever ser
sucedido por revises e ajustes ao longo tempo.
Enfim, este foi um primeiro passo. E por ser de grande importncia vale registrar o empenho de
toda a equipe da ABRE em particular de Brbara Castro - coordenadora do Comit de Design e de
Mnica Forti - coordenadora do ABNT/CB- 23.
Que este Guia possa ser uma ferramenta de trabalho para todos vocs!
Luis Castellari Luciana Pelllegrino Presidente do Comit de Design Diretora Executiva ABRE
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GUIA DE CONSULTA DA LEGISLAO PARA RTULOS E EMBALAGENS
1. rgos Atuantes na Metrologia
Atuam na rea de metrologia:
a) O Instituto Nacional de Metrologia, Normalizao e Qualidade Industrial - INMETRO;
b) rgos Estaduais e Municipais que executam atividades de metrologia;
c) Os rgos e entidades da administrao federal, estadual e municipal, assim como
entidades particulares que, mediante convnios, acordos, contratos e ajustes sejam
credenciados a exercer atividades na rea metrolgica.
1.2 Do Aspecto Metrolgico das Transaes
Toda e qualquer transao de compra e venda ou, de modo geral, de transmisso de
propriedade efetuada no Pas, dever ser baseada em unidades legais de medida, em
conformidade com o Sistema Internacional de Unidades (SI).
Contratos ou documentos relativos a mercadorias importadas ou exportadas, podem indicar as grandezas em unidades legais do pas de origem ou destino acompanhados,
obrigatoriamente, de sua converso para as unidades legais brasileiras.
As embalagens, continentes, envoltrios e invlucros relativos s mercadorias importadas ou exportadas devero trazer, obrigatoriamente, e em maior destaque, a indicao de sua
quantidade lquida em unidades legais brasileiras, alm das unidades legais dos pases de
destino ou origem, para efeito de sua comercializao em todo territrio nacional.
obrigatrio para expresso de quaisquer grandezas, o uso das unidades legais de medida em livros, catlogos, anncios, propaganda comercial, plantas, faturas, editais, sinais de
trfego, envoltrios e recipientes de mercadorias e impressos em geral.
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Admite-se o uso de unidades no legais em tabelas de concordncia e transformao entre as
unidades legais e no legais.
1.3 Normas Procedimentais para a Realizao da Fiscalizao
A fiscalizao de mercadorias pr-medidas sem a presena do consumidor, acondicionadas ou
no, ser realizada da seguinte forma:
a) O rgo metrolgico retira amostras mediante recibo, no qual especifica a mercadoria e seu
estado de inviolabilidade;
b) Verificado que o produto no satisfaz s exigncias da legislao pertinente, ficar sujeito a
apreenso, mediante recibo, no qual se especificar a mercadoria e a natureza da
irregularidade;
c) Em cada elemento da amostra assim coletada sero feitas as medies necessrias que
podero ser acompanhadas, pelos interessados.
1.4 Penalidades
As penalidades por infraes sero aplicadas de maneira gradativa, levando-se em conta:
a) O valor do prejuzo resultante da infrao para o consumidor;
b) Ser o infrator primrio ou reincidente
1.5 Disposies Gerais
Os agentes metrolgicos, no desempenho de suas atribuies, tm garantia de livre acesso
a todos os locais onde se fabriquem, usem ou exponham venda medidas materializadas ou
instrumentos de medir ou acondicionem ou vendam mercadorias.
As empresas que executarem operaes metrolgicas, de natureza comercial, sujeitar-se-
o s condies estabelecidas pelo INMETRO.
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O INMETRO estabelecer:
a) A maneira como devem ser executadas as medies;
b) As tolerncias permitidas para as diferenas encontradas nessas medies;
c) Exigncias metrolgicas para as mercadorias pr-medidas;
2. Unidades de Medida para Embalagens em Geral
Adotam-se no Brasil, obrigatria e exclusivamente, as unidades de medida baseadas no
Sistema Internacional de Unidades (SI), aprovadas nas Conferncias Gerais de Pesos e Medidas
(CGPM).
Sero usadas, para medir as grandezas indicadas, as seguintes unidades de base:
Unidades de Medida Grandeza Smbolo comprimento metro m massa quilograma kg tempo segundo s corrente eltrica ampre A temperatura termodinmica kelvin K Intensidade luminosa candela cd
Para as demais grandezas sero obrigatrias:
a) Unidades derivadas e suplementares do SI, ou aquelas aceitas pela CGPM;
b) Os mltiplos e submltiplos das referidas unidades, formados com "prefixos SI".
2.1 Unidades SI
As unidades SI podem ser escritas por seus nomes ou representadas por meio de smbolos. Exemplos: Unidade de comprimento: nome: metro e smbolo: m
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2.1.1 Nome Os nomes das unidades SI so escritos sempre em letra minscula.
Exemplos: quilograma, newton, metro cbico. Exceo: no incio da frase e "grau Celsius".
O acento tnico recai sobre a unidade e no sobre o prefixo.
Exemplos: micrometro, hectolitro, milisegundo, centigrama Excees: quilmetro, hectmetro, decmetro, decmetro, centmetro e milmetro
2.1.2 Smbolo
O Smbolo no abreviatura, um sinal convencional e invarivel utilizado para facilitar e universalizar a escrita e a leitura das unidades SI. Por isso mesmo no seguido de ponto
Certo Errado Segundo s s. ; seg.
Metro m m. ; mtr. Quilograma kg kg. ; kgr.
Hora h h. ; hr. O smbolo no escrito na forma de expoente.
Certo Errado 250m 250m 10g 10g 2mg 2mg
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Smbolo no tem plural. O smbolo invarivel; no seguido de "s".
Certo Errado
Cinco metros 5m 5ms Dois quilogramas 2kg 2kgs Oito horas 8h 8hs
Toda vez que voc se refere a um valor ligado a uma unidade de medir significa que, de algum modo, voc realizou uma medio. Ento o que voc expressa o resultado da medio, que deve apresentar as seguintes caractersticas bsicas:
2.1.3 Unidade Composta Ao escrever uma unidade composta, no misture nome com smbolo.
Certo Errado quilmetro por hora
km/h quilmetro/h km/hora metro por segundo
m/s metro/s m/segundo
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2.1.4 O grama
O grama pertence ao gnero masculino. Por isso, ao escrever e pronunciar essa unidade,
seus mltiplos e submltiplos devem fazer a concordncia corretamente.
Exemplos: dois quilogramas; oitocentos e um gramas.
2.1.5 Prefixo Quilo O prefixo quilo (smbolo k) indica que a unidade est multiplicada por mil. Portanto, no pode
ser usado sozinho.
Certo Errado
quilograma; kg quilo; k
Use o prefixo quilo da maneira correta.
Certo Errado
quilmetro kilmetro
quilograma kilograma
quilolitro kilolitro
2.1.6 Medidas de Tempo Ao escrever as medidas de tempo, observe o uso correto dos smbolos para hora, minuto e
segundo.
Certo Errado
9h 25min 6s 9:25h
9h 25 6
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2.1.7 Tabela: Principais Unidades de Medida de acordo com o SI (Sistema Internacional)
Grandeza Nome Plural Smbolo
comprimento metro Metros m rea metro quadrado metros quadrados m
volume metro cbico metros cbicos m ngulo plano radiano radianos rad
tempo segundo segundos s freqncia hertz hertz Hz velocidade metro por segundo metros por segundo m/s acelerao metro por segundo
por segundo metros por segundo
por segundo m/s massa quilograma quilogramas kg
massa especfica quilograma por metro cbico
quilogramas por
metro cbico kg/m
vazo metro cbico por segundo
metros cbicos
por segundo m/s quantidade de matria mol mols mol
fora newton newtons N presso pascal pascals Pa
trabalho, energia
quantidade de calor joule joules J potncia, fluxo de energia watt watts W
corrente eltrica ampre ampres A carga eltrica coulomb coulombs C tenso eltrica volt volts V
resistncia eltrica ohm ohms
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Grandeza Nome Plural Smbolo condutncia siemens siemens S capacitncia farad Farads F
temperatura Celsius grau Celsius graus Celsius C intensidade luminosa kelvin kelvins K
fluxo luminoso candela candelas cd iluminamento lmen lmens lm
lux lux lx
Grandeza Nome Plural Smbolo Equivalncia
volume litro litros l ou L 0,001 m ngulo plano grau graus p/180 rad ngulo plano minuto minutos p/10 800 rad ngulo plano segundo segundos p/648 000 rad
massa tonelada toneladas t 1 000 kg tempo minuto minutos min 60 s tempo hora horas h 3 600 s
velocidade
angular rotao
por minuto
rotaes
por minutorpm p/30 rad/s
2.1.8 Algumas Unidades no pertencentes ao SI que podero sofrer alteraes denominativas
Grandeza Nome Plural Smbolo Equivalncia presso atmosfera atmosferas atm 101 325 Pa presso bar bars bar Pa presso milmetro
de mercrio milmetros
de mercrio mmHg 133,322 Pa
aprox. quantidade
de calor caloria calorias cal 4,186 8 J
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Grandeza Nome Plural Smbolo Equivalncia rea hectare hectares ha m Fora quilograma-
fora quilogramas-
fora kgf 9,806 65 N
comprimento milha martima
milhas
martimas 1 852 m velocidade n ns (1852/3600)m/s
2.1.9 Prefixos das Unidades SI
Nome Smbolo Fator de multiplicao da unidade yotta Y 1024 = 1 000 000 000 000 000 000 000 000 zetta Z 1021 = 1 000 000 000 000 000 000 000 exa E 1018 = 1 000 000 000 000 000 000 peta P 1015 = 1 000 000 000 000 000 tera T 1012 = 1 000 000 000 000 giga G 109 = 1 000 000 000
mega M 106 = 1 000 000 quilo k 10 = 1 000 hecto h 10 = 100 deca da 10 deci d 10-1 = 0,1 centi c 10-2 = 0,01 mili m 10-3 = 0,001
micro 10-6 = 0,000 001 nano n 10-9 = 0,000 000 001 pico p 10-12 = 0,000 000 000 001
femto f 10-15 = 0,000 000 000 000 001 atto a 10-18 = 0,000 000 000 000 000 001
Zepto z 10-21 = 0,000 000 000 000 000 000 001
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Para formar o mltiplo ou submltiplo de uma unidade, basta colocar o nome do prefixo
desejado na frente do nome desta unidade. O mesmo se d com o smbolo.
Exemplo:
Para multiplicar e dividir a unidade volt por mil
quilo + volt = quilovolt ; k + V = kV
mili + volt = milivolt ; m + V = mV
Os prefixos SI tambm podem ser empregados com unidades fora do SI. Exemplos: milibar;
quilocaloria; megatonelada; hectolitro Por motivos histricos, o nome da unidade SI de massa
contm um prefixo: quilograma. Por isso os mltiplos e submltiplos dessa unidade so formados a
partir do grama.
3. Produtos Pr-medidos
Alguns nomes complicados, muitas vezes so significados de coisas bem simples, como o
caso das "Mercadorias Pr-Medidas". So, nada mais nada menos, todos e quaisquer produtos
embalados e/ou medidos sem a presena do consumidor, que estejam em condies de
comercializao. Esses Produtos representam, nos dias de hoje, 85% de tudo aquilo que
consumimos. Ao adquirirmos esses produtos, significa que eles j foram mensurados, sendo
obrigatria a impresso da quantidade pesada ou medida em suas embalagens ou em seu prprio
corpo, o que se chama de indicao quantitativa.
3.1 Regras para Indicao Quantitativa dos Produtos Pr-medidos
Dos produtos pr-medidos, a indicao quantitativa deve ser impressa na embalagem, rtulo, ou no
prprio corpo dos produtos, transmitindo ao consumidor uma informao satisfatria da quantidade
Deve constar da vista principal da embalagem, destacado das demais inscries e impresso em cor contrastante com a do fundo do invlucro ou envoltrio.
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Deve ser contrastante com a cor que lhe conferir o contedo, no caso de invlucro ou envoltrio transparente.
Os acondicionamentos mltiplos, promocionais ou no, apresentados sob a forma de "Kit" ou conjunto, devem trazer a indicao quantitativa descritiva dos produtos nelas contidos, em caracteres legveis e precedidos pela palavra "CONTM, expresses ou palavras designativas precedendo a indicao quantitativa, as quais, quando houver, somente sero admitidas se observadas as seguintes formas.
3.1.1 Dimenses Mnimas
A altura mnima dos caracteres alfanumricos das indicaes quantitativas das mercadorias pr-medidas deve estar de acordo com a Tabela 3.2.
A determinao da rea da vista principal deve ser efetuada atravs da multiplicao da maior dimenso de largura pela maior altura da embalagem, incluindo a tampa.
3.1.2 Indicao Quantitativa do Contedo Lquido
A indicao quantitativa do contedo lquido dos produtos pr-medidos deve constar na
rotulagem da embalagem, ou no corpo dos produtos, na vista principal, e deve ser de cor
contrastante com o fundo onde estiver impressa, de modo a transmitir ao consumidor uma fcil, fiel
Para produtos
comercializados
em unidades
legais de
Massa.
Para produtos drenveis
comercializados o numeral
relativo massa do produto
principal pode vir precedido
de uma das expresses: "PESO LQUIDO DRENADO" ou
"PESO LQ.DRENADO"
Para produtos
comercializados
em unidades
legais de rea.
Para produtos
comercializados
em unidades
legais de
Comprimento.
Para produtos
comercializados
em unidades
legais de Volume.
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e satisfatria informao da quantidade comercializada. No caso de embalagem transparente, a
indicao quantitativa deve ser de cor contrastante com a do produto.
Quando a indicao quantitativa constar no prprio corpo do produto e no puder ser impressa
em cor contrastante, dever ser superior em 2mm ao estabelecido na tabela correspondente ao tipo
de produto.
No obrigatria a indicao quantitativa nas embalagens que contenham agrupamento de
unidades de um produto, desde que o material de tais embalagens seja transparente e incolor,
possibilitando a perfeita visualizao da indicao quantitativa individual.
Os acondicionamentos mltiplos, promocionais ou no, de produtos de natureza diferente e/ou
quantidade nominal diferente, apresentados sob a forma de conjunto, devem trazer a indicao
quantitativa descritiva dos produtos nelas contidos, em caracteres legveis e precedidos pela
palavra CONTM ou CONTEDO ou CONT..
A palavra CONTM ou CONTEDO ou CONT. dever ser escrita nas mesmas dimenses
para algarismos conforme Tabela 3.2, podendo a indicao quantitativa dos produtos contidos ser
escrita em caracteres de menor tamanho, desde que no sejam inferior a 2 (dois) milmetros.
Quando na embalagem precisar constar qualquer indicao adicional relativa quantidade
nominal do produto, esta somente dever ser efetuada com caracteres de menor ou igual tamanho
e destaque que o da indicao quantitativa (Qn) definida por este Regulamento.
Tabela 3.1.2.1. Contedo lquido em gramas ou mililitros: Altura mnima dos algarismos em milmetros. Produtos pr-medidos comercializados em unidades de massa ou volume.
Contedo lquido em gramas ou mililitros
Altura mnima dos algarismos em milmetros
< ou = a 50g/ml 2 mm
> que 50 e < ou = a 200 g/ml 3 mm
> que 200 e < ou = a 1000g/ml 4 mm
> que 1000 g/ml 6 mm
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A indicao quantitativa dos produtos pr-medidos deve ser expressa no Sistema
Internacional de Unidades (SI), de acordo com:
a) os produtos pr-medidos que se apresentam na forma slida ou granulada ou em gel devem
ser comercializados em unidades de massa;
b) os produtos pr-medidos que se apresentam na forma lquida devem ser comercializados em
unidades de volume;
c) os produtos pr-medidos que se apresentam na forma semi-slida ou semi-lquida devem ser
comercializados em unidades de massa ou volume, em conformidade com a Legislao
Metrolgica em vigor;
d) os produtos pr-medidos que se apresentam na forma de aerossol devem ser
comercializados de acordo com Legislao Metrolgica em vigor;
e) os produtos pr-medidos que por suas caractersticas principais se apresentam em
quantidade de unidades devem ter a indicao quantitativa referente ao nmero de unidades
que contm a embalagem;
f) os produtos pr-medidos que por suas caractersticas principais se apresentam em unidades
de comprimento ou largura devem ter a indicao quantitativa expressa em unidades de
comprimento;
g) os produtos pr-medidos que se apresentam sob a forma pastosa, mas se vulcanizam
temperatura ambiente, devem ser comercializados em unidades de massa.
A unidade a ser utilizada depender do tipo de medida e da quantidade lquida do produto de
acordo com a Tabela 3.1.2.1.
Tabela 3.1.2.2 Tipos de Medidas Tipo de Medida (grandeza) Quantidade lquida do Produto (q) Unidades (smbolos)
Volume (lquidos) q < 1000ml q 1000ml mL ou ml ou cL ou cl ou cm3 L (.)
Massa q 1g 1g q 1000g q 1000g
mg g kg
Comprimento q < 1mm 1mm q 100cm q 100cm
mm mm ou cm m
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Quando por motivo de natureza tcnica, devidamente justificada, a indicao quantitativa no
puder constar na vista principal, o tamanho dos caracteres utilizados deve ser, no mnimo, 2 (duas)
vezes superior ao estabelecido nas Tabelas 3.1.2.1 e 3.2.
No caso de utilizar-se indicaes precedentes indicao quantitativa, podem-se usar algumas
das seguintes expresses ou palavras:
a) para produtos comercializados em unidades legais de massa PESO LQUIDO ou
CONTEDO LQUIDO ou PESO LQ. ou Peso Lquido ou Peso Lq.;
b) para produtos comercializados em unidades legais de volume CONTEDO ou Contedo
ou Volume Lquido;
c) produtos comercializados em n ou unidades CONTM ou CONTEDO ou Contm;
d) para produtos comercializados em unidades legais de comprimento COMPRIMENTO ou
Comprimento e/ou LARGURA ou Largura.
Os produtos pr-medidos que apresentam duas fases (uma slida e outra lquida)
separveis por filtragem simples, devero indicar, impressas na vista principal da embalagem, as
indicaes quantitativas referentes ao contedo (Qn) e o contedo drenado precedidos das
expresses: PESO LQUIDO e PESO DRENADO, em caracteres iguais em dimenso e
destaque.
3.2 Tabela: rea de Vista Principal
Os caracteres utilizados para a grafia dos smbolos das unidades de medida devero ter a
altura mnima de 2/3 (dois teros) da altura dos algarismos.
A largura dos caracteres alfanumricos da indicao quantitativa do contedo lquido no poder
ser inferior a 2/3 (dois teros) de sua altura.
rea da Vista Principal (cm) Altura Mnima dos Nmeros e Letras (mm)
menor que 40 2.0
maior ou igual 40 menor que 170 3.0
Maior ou igual 170 e menor que 650 4.5
Maior ou igual 650e menor que 2600 6.0
Maior ou igual 2600 10.0
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3.3 Expresso e Palavra Designativa
Quando houver necessidade de constar duas ou mais formas de indicao quantitativa, em
um produto, obrigatria a utilizao das respectivas expresses designativas:
PESO LQUIDO CONTEDO CONTM
3.4 Regras na Utilizao de Unidades de Medida e Indicao Quantitativa para Produtos Pr-Medidos.
3.4.1 Produtos com finalidades Publicitrias
Produtos Regras Mercadoria com finalidade publicitria,
experimentao ou comprovao de
qualidade
Dispensvel a indicao de quantidades
3.4.2 Produtos Farmacuticos
Produtos Farmacuticos Regras
Produtos farmacuticos
Nos seus rtulos e/ou envoltrios externos devero conter a massa ou o volume do produto farmacutico contido em embalagem, no caso de p ou lquidos, de qualquer natureza.
Produtos farmacuticos
Nos seus rtulos e/ou envoltrios externos devero conter a quantidade mnima em massa, no caso de preparaes pastosas ou semi-slidas (pomadas, pastas, ungentos e equivalentes) e de grnulos ou granulados
Produtos farmacuticos
Nos seus rtulos e/ou envoltrios externos devero conter o comprimento, massa ou unidades contidos na embalagem ou acondicionamento, quando se tratar de materiais de penso ou curativos.
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3.4.3 Produtos Alimentcios
Produtos Alimentcios Regras
Produtos em conserva O conservante ser considerado integrante da quantidade
lquida cujo valor comercial seja igual ou superior ao do
produto principal Queijos e requeijes que no possam ter suas quantidades padronizadas e/ou
possam perder peso de maneira
acentuada
Ser facultado que a indicao da quantidade lquida seja
efetivada na fase da comercializao final do produto.
Produtos crneos e derivados embutidos em tripa natural ou artificial
A indicao da quantidade lquida ser efetivada na fase
de comercializao final do produto, desde que no esteja
fatiado ou que no possa ter a quantidade padronizada
quando a massa da pea for superior a 50 gramas
Produtos crneos e derivados sujeitos a
cozimento ou processo semelhante
Se depois de acondicionados sofrerem mudanas de sua
constituio, para as quantidades lquidas, sero
considerados os novos produtos resultantes do processo.
Produtos Padronizao
Acares 100g, 200g, 250g, 500g, 1kg, 2kg e 5kg
Livre abaixo de 100g e acima de 5kg
Arroz 100ml, 200ml, 500ml, 1, 2, 5, 10, 20, 50, 100 e 200 litros
Azeite de oliva 100ml , 200ml, 250ml, 500ml, 750ml ou cm3 e 1 litro
Livre abaixo de 100ml ou cm3 e acima de 1 litro
Caf em gro ou modo, tostado ou torrado
250g, 500g e 1kg
Livre: Abaixo de 200g e acima de 1kg
Cereais e demais gros alimentcios, exceto arroz, feijo e produtos formulados
50g, 100g, 125g, 200g, 250g, 500g, 1kg, 2kg e 5kg
Livre: abaixo de 50g e acima de 5kg
Dentifrcios 20g, 30g, 50g, 60g, 70g, 90g, 100g
Livre acima de 100g
Farinha de trigo 500g, 1kg, 2kg e 5kg
Livre: acima de 5kg
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Feijo 100g, 200g, 500g, 1 kg, 2 kg e 5 kg
Livre: acima de 5kg
Fil de pescado congelado 500g, 800g, 900g e 1kg
Livre: abaixo de 500g e acima de 1kg
Leite de origem animal 250ml, 500ml, 750ml ou cm3 1 litro ou cm3
Livre: abaixo de 250ml ou cm3 e acima de 1 litro ou cm3
Massas alimentcias e cremes vegetais
Livre: abaixo de 100g e acima de 1 kg
Admite-se agrupamento de 4 unidades de 100g cada
Massas alimentcias ou macarro exceto massas para lasanha ou recheados
100g, 200g, 500g, 750g, 1kg e 2kg
Livre: abaixo de 100g e acima de 2kg
leos Comestveis 100ml, 200ml, 250ml, 500ml, 750ml, 900ml ou cm3, 1l , 1,5l
, 2l .Livre: abaixo de 100ml ou cm3 e acima de 2 litros
Po Francs, ou de sal 50g, 100g, 200g, 300g, 500g e 1kg. Abaixo de 30g
somente a peso
3.4.4 Produtos de Limpeza
Produtos Padronizao de Produtos
lcool 100ml, 200ml, 500ml, 1, 2, 5, 10, 20, 50, 100 e 200 litros
gua sanitria ( HIPOCLORITO DE SDIO)
250ml, 500ml, 750ml ou cm3 e 1litro ou cm3. Livre: abaixo
de 250ml ou cm3 e acima de 1 litro ou cm3
Papel higinico em rolos
2, 4, 6, 8, 10 e 12 unidades.O acondicionamento deve
ser feito em valores nominais mltiplos de 10m a partir
de 20m para o comprimento e largura de 10cm.
Livre: Superior a 12 unidades em embalagem coletivas
Sabo em barra 100g, 150g, 200g, 275g, 300g, 400g, 500g, e 1000g.
Livre: acima de 1 kg
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3.4.5 Bebidas
Bebidas Regras Rtulos utilizados pelas indstrias de bebidas
Devem trazer, de forma clara e visvel, a indicao em
litros, seus mltiplos e submltiplos, do volume de
bebida contida no recipiente.
Todos os vasilhames de vidro fabricados para vendas de bebidas
Devero trazer a indicao de sua capacidade expressa
em litros, seus mltiplos e submltiplos e a marca que
identifique o fabricante perante o INMETRO.
Todos os vasilhames de vidro fabricados para vendas de bebidas
A indicao da quantidade lquida ou da quantidade
mnima dever corresponder a valor no inferior a 90%
da capacidade do continente
3.4.6 Invlucros e Envoltrios
3.4.7 Produtos em Geral
Produtos em Geral Regras Mercadorias a 20C sob forma lquida ou pastosa
Devem ser comercializados em unidades legais de volume,
seus mltiplos e submltiplos.
Invlucros e/ou Envoltrios Regras
Invlucros ou envoltrios fechados
No se admite a incluso de qualquer ttulo ou outra mercadoria
que no seja aquela para a qual tenha sido destinada a
embalagem.
Invlucros ou envoltrios fechados
Quando houver dois ou mais produtos de igual importncia, a
quantidade lquida a ser considerada ser a representada pela
soma das quantidades desses produtos.
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Mercadorias acondicionadas No podero trazer em seus invlucros ou envoltrios
fechados quaisquer indicaes adjetivas quantidade. Mercadorias com quantidade varivel com as condies de exposio ou conservao
A indicao da quantidade dever se referir "quantidade
mnima" levando em conta essa variao.
Mercadorias cujo emprego principal depende de sua superfcie
Devem ser comercializados em unidades legais de rea,
seus mltiplos e submltiplos.
Mercadorias em estado lquido a 20C sob presso e os produtos acondicionados sob a forma de aerossis
Tero sua comercializao regulamentada pelo INMETRO
Mercadorias pr-medidas
No podero ser comercializadas sem que a sua quantidade
seja expressa em unidades legais grafadas por extenso ou
smbolo.
Mercadorias pr-medidas acondicionadas
Devero trazer visivelmente a indicao da quantidade
lquida ou quantidade mnima expressa em unidades legais,
ou nos casos definidos pelo INMETRO, o nmero de
unidades contidas no acondicionamento.
Mercadorias comercializadas em unidades
Devem trazer a indicao referente ao nmero de unidades.
Mercadorias cujo emprego principal depende de sua disposio linear
Devem ser comercializadas em unidades legais de
comprimento, seus mltiplos e submltiplos.
4. Brindes
Ser permitida a incluso nas embalagens, de brinde ou vale-brindes, de natureza
diferente do produto nelas contido, desde que no cause nenhuma alterao na quantidade lquida
nominal. Quando o brinde estiver anexado ao exterior da embalagem, as informaes obrigatrias
relativas ao produto em comercializao, devero estar perfeitamente visveis.
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5. Espao Vazio
O INMETRO poder estabelecer e autorizar porcentagens especficas para o espao
vazio de embalagens, para casos especiais de aplicao, ouvidos, a respeito, os demais Estados-
Partes do MERCOSUL.
O espao ocupado pelos produtos pr-medidos contidos em embalagem rgida opaca no pode ser inferior a 90% (noventa por cento) da capacidade total do recipiente.
As excees ao estabelecido no item anterior somente se justificam, quando recomendadas pela natureza do produto, pela tcnica utilizada no seu acondicionamento ou por
caractersticas especficas da embalagem utilizada.
Pargrafo nico - Tal faculdade, quando induzir o consumidor a dvida, ser objeto de anlise do INMETRO, que, constatando impropriedade na sua aplicao, adotar as sanes
cabveis, delas dando cincia aos rgos competentes dos demais Estados-Partes do
MERCOSUL..
Sem prejuzo do estabelecido nos itens anteriores, o INMETRO poder estabelecer e autorizar porcentagens especficas para o espao vazio de embalagens, para casos especiais
de aplicao, ouvidos, a respeito, os demais Estados-Partes do MERCOSUL.
6. Rotulagem de Alimentos Embalados
OS ALIMENTOS EMBALADOS NO DEVEM SER DESCRITOS OU APRESENTAR RTULOS
QUE:
Utilize vocbulos, sinais, ilustraes ou outras representaes grficas que possam tornar a informao falsa, ilegvel ou que possa induzir o consumidor a equvoco, em relao s
caractersticas do produto. Atribua efeitos ou propriedades que no possuam ou no possam ser demonstradas; Destaque a presena ou ausncia de componentes que sejam intrnsecos ou prprios de
alimentos de igual natureza; Ressalte, em certos tipos de alimentos elaborados, a presena de substncias que sejam
adicionadas como ingredientes em todos os alimentos com tecnologia de fabricao
semelhante;
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Indique que o alimento possui propriedades medicinais ou teraputicas; Aconselhe seu consumo como estimulante, para melhorar a sade, para evitar doenas ou
como ao curativa;
As denominaes geogrficas de um pas, regio ou populao, reconhecidos como lugares onde so fabricados alimentos com determinadas caractersticas, no podem ser usadas na
rotulagem ou na propaganda de alimentos fabricados em outros lugares, quando possam
induzir o consumidor a erro, equvoco ou engano;
Quando os alimentos so fabricados segundo tecnologias caractersticas de diferentes lugares geogrficos, para obter alimentos com propriedades sensoriais semelhantes ou
parecidas as dos que so tpicos de certas zonas reconhecidas, na denominao do alimento
deve figurar a expresso "tipo", com letras de igual tamanho, realce e visibilidade que as
correspondentes denominao aprovada no regulamento tcnico vigente no pas de
consumo. A rotulagem dos alimentos ser feita exclusivamente nos estabelecimentos que os processam
ou fracionam, habilitados pela autoridade competente do pas de procedncia.
6.1 Idioma
A informao obrigatria deve estar escrita no idioma oficial do pas de consumo com
caracteres de tamanho adequado, com realce e visibilidade, sem prejuzo da existncia de textos
em outros idiomas.
Quando a rotulagem for em mais de um idioma, nenhuma informao obrigatria de
significado equivalente pode figurar em caracteres de tamanho, realce ou visibilidade diferentes.
6.2 Informao Obrigatria
Caso o presente regulamento tcnico no determine algo em contrrio, a rotulagem de
alimentos embalados deve apresentar, obrigatoriamente, as seguintes informaes:
a) Denominao de venda do alimento; b) Lista de ingredientes; c) Contedos lquidos; d) Identificao da origem;
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e) Nome ou razo social e endereo do importador (para alimentos importados); f) Identificao do lote; g) Prazo de validade; h) Instrues sobre o preparo e uso do alimento, quando necessrio.
6.3 APRESENTAO DA INFORMAO OBRIGATRIA
6.3.1 Denominao de venda do alimento
A denominao e a marca do alimento deve(m) estar de acordo com os itens a seguir:
Quando o regulamento tcnico tiver estabelecido uma ou mais denominaes para um alimento deve ser utilizado pelo menos uma dessas denominaes;
Pode ser empregada uma denominao adequada, de fantasia, de fbrica ou uma marca registrada, sempre que seja acompanhada de uma das denominaes indicadas no item
anterior; Podem constar palavras ou frases adicionais, necessrias para evitar que o consumidor seja
induzido a erro ou engano com respeito a natureza e condies fsicas prprias do alimento,
as quais devem estar junto ou prximas da denominao do alimento. Por exemplo: tipo de
cobertura, forma de apresentao, condio ou tipo de tratamento a que tenha sido
submetido.
6.3.2 Lista de ingredientes
Com exceo de alimentos com um nico ingrediente (por exemplo: acar, farinha, erva-mate,
vinho etc) deve constar no rtulo uma lista de ingredientes. A lista de ingredientes deve constar no rtulo precedida da expresso "ingredientes:" ou "ingr.:", de acordo com o abaixo especificado:
a) Todos ingredientes devem constar em ordem decrescente, da respectiva proporo; b) Quando um ingrediente for um alimento elaborado com dois ou mais componentes, este
ingrediente composto, definido em regulamento tcnico especfico, deve ser declarado como
tal na lista de ingredientes, sempre que venha acompanhado imediatamente de uma lista,
entre parnteses, de seus componentes em ordem decrescente de proporo;
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c) A gua dever ser declarada na lista de ingredientes, exceto quando faa parte de salmoura,
xaropes, molhos, caldos ou outros similares, e estes ingredientes compostos sejam
declarados como tais na lista de ingredientes. No ser necessrio declarar a gua e outros
componentes volteis que se evaporem durante a fabricao;
d) Quando se trata de alimentos desidratados, concentrados, condensados ou evaporados, que
tm de ser reconstitudos para seu consumo, os ingredientes podem ser enumerado em
ordem de proporo no alimento reconstitudo. Nestes casos, deve ser includa a seguinte
expresso: "Ingredientes do produto preparado segundo as indicaes do rtulo; e) No caso de misturas de frutas, de hortalias, de especiarias ou de plantas aromticas em que
nenhuma predomine (em peso) de maneira significativa, estas podem ser enumeradas
segundo uma ordem diferente, sempre que a lista desses ingredientes venha acompanhada
da expresso: "em proporo varivel".
6.3.3 Declarao de Ingredientes de Rotulagem de Alimentos Embalados
Podem ser empregados os nomes genricos para os ingredientes que pertencem classe
correspondente, de acordo com a Classe de Ingredientes:
6.3.3.1 Tabela Classe de Ingredientes:
CLASSE DE INGREDIENTES NOME GENRICO leos refinados diferentes do azeite de
oliva leo de...
1.Qualificar de "vegetal" ou animal", de acordo com o
caso. 2.indicao da origem especfica vegetal ou
animal. 3. A qualificao hidrogenado ou parcialmente
hidrogenado, de acordo com o caso, deve acompanhar
a denominao de leo cuja origem vegetal ou origem
especfica vegetal ou animal, venha indicado. Gorduras refinadas, exceto a manteiga "Gorduras" juntamente com o termo "vegetal" ou
"animal" de acordo com o caso.
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Amidos e amidos modificados por via
enzimtica ou fsica "Amido
Amidos modificados quimicamente "Amido modificado" Todas as espcies de pescado quando o
pescado constitua um ingrediente de
outro alimento e sempre que no rtulo e
na apresentao deste alimento no faa
referncia a uma determinada espcie
de pescado
"Pescado"
Todos os tipos de carne de aves quando
constitua um ingrediente de outro
alimento e sempre que no rtulo e na
apresentao no faa referncia a
nenhum tipo especfico de carne de aves
"Carne de ave"
Todos os tipos de queijo, Quando o
queijo ou uma mistura de queijos
constitua um ingrediente de outro ou
sempre que no rtulo e na apresentao
no faa referncia a um tipo especfico
de queijo
"Queijo"
Todas as espcies e extratos de
espcies isoladas ou misturadas no
alimento
"Espcie", "espcies", ou "mistura de espcies", ou
"especiarias" de acordo com o caso.
Todas as ervas aromticas ou partes de
ervas aromticas isoladas ou misturadas
no alimento
"Ervas aromticas" ou "misturas de ervas aromticas",
de acordo com o caso.
Todos os tipos de preparos de goma
utilizados na fabricao da goma base
para a goma de mascar.
"Goma base"
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Todos os tipos de sacarose "Acar" Dextrose anidra e dextrose
monohidratada "Dextrose ou glicose"
Todos os tipos de caseinatos "Caseinato" Manteiga de cacau obtida por presso,
extrao ou refinada "Manteiga de cacau"
Todas as frutas confeitadas, sem
exceder 30% do peso do alimento "Frutas confeitadas"
6.3.4 Declarao dos aditivos alimentares na lista de ingredientes
Os aditivos alimentares devem fazer parte da lista de ingredientes. Esta lista deve constar de:
a) A funo principal ou fundamento do aditivo no alimento e seu nome completo ou seu nmero
INS (Sistema Internacional de Numerao, Cdex Alimentarius FAO/OMS), ou ambos. b) Quando entre os aditivos alimentares houver mais de um com a mesma funo, pode
mencionar-se um em continuao ao outro, agrupando-os por funo. c) Os aditivos alimentares devem ser declarados depois dos ingredientes. d) Para o caso dos aromas, declara-se somente a funo e optativamente sua classificao, da
seguinte forma:
- aroma natural; - aroma sinttico idntico ao natural; - aroma sinttico artificial; - aroma de reao
ou transformao; - aroma de fumaa. e) Alguns alimentos devem mencionar em sua lista de ingredientes o nome completo do aditivo
utilizado. Esta situao deve ser indicada em regulamentos especficos.
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6.3.5 As funes de aditivos aprovadas so:
agente de massa, antiespumante, antiumectante, antioxidante, corante, conservador, edulcorante,
espessante, geleificante, estabilizante, aromatizante, umectante, regulador de acidez, acidulante,
emulsionante/emulsificante, melhorador de farinha, realador de sabor, fermento qumico,
glaceante, agente de firmeza, seqestrante, estabilizante de cor e espumante.
6.3.6 Contedo Lquido.
Na rotulagem deve constar a quantidade nominal (contedo lquido), em unidades do
Sistema Internacional (SI), conforme especificado a seguir:
a) Os produtos alimentcios que se apresentam na forma slida ou granulada devem ser
comercializados em unidades de massa;
b) Os produtos alimentcios que se apresentem na forma lquida devem ser comercializados em
unidades de volume;
c) Os produtos alimentcios que se apresentem na forma semi - slida ou semi - lquida podem
ser comercializados em unidades de massa ou volume, conforme os regulamentos tcnicos
especficos.
d) Os produtos alimentcios que se apresentarem acondicionados em forma de aerossol, devem
ser comercializados em unidades de massa e de volume;
e) As unidades legais de quantidade nominal quando escritas por extenso ou representadas com
smbolos de uso obrigatrio, sero precedidos das expresses:
- Para massa: "Contedo Lquido", "Cont. Lquido", "Peso Lquido" - Para volume: "Contedo Lquido", "Cont. Lquido", "Volume Lquido" - Para nmero de unidades: "Quantidade de unidades", "Contm".
Quando o alimento se apresenta em duas fases (uma slida e uma lquida, separveis por filtrao simples, alm do peso lquido deve ser indicado o peso escorrido ou drenado,
expresso como tal. O tamanho, realce e visibilidade com que se expressa o peso lquido no
devem ser diferentes aos que correspondam ao peso escorrido ou drenado).
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No ser obrigatria a declarao do contedo lquido aos alimentos pesados vista do consumidor. Neste caso, o rtulo deve ter uma legenda que indique:'venda por peso" ou
deve ser pesada vista do consumidor.
Quando a embalagem contiver dois ou mais produtos do mesmo tipo, embalados, com igual contedo individual, o contedo lquido ser indicado em funo do nmero de unidades e do
contedo lquido individual de cada embalagem.
6.3.7 Identificao da Origem
Deve ser indicado o nome e o endereo do fabricante, produtor e fracionador, o pas de origem e a cidade, razo social e o nmero de registro do estabelecimento junto autoridade
competente. Para identificar a origem deve ser utilizada uma das seguintes expresses: "fabricado em... ",
"produto...", "indstria ...". Deve ser indicado de forma obrigatria os dados de identificao do importador no rtulo de
alimentos embalados. Estes dados compreendem o nome ou razo social e o endereo do
importador, que podem ser includos no pas de procedncia ou no de destino.
6.3.8 Identificao do Lote
Todo rtulo deve ter impresso, gravado ou marcado de qualquer outro modo, o Iote a que pertence o alimento, de forma que seja visvel, legvel e indelvel.
O lote determinado em cada caso pelo fabricante, produtor ou fracionador do alimento, segundo seus critrios.
Para indicao do lote, pode ser utilizado: a) um cdigo chave precedido da letra "L". Este cdigo deve estar disposio da autoridade
competente e constar da documentao comercial quando ocorrer o intercmbio entre os
pases;
b) data de fabricao, embalagem ou de prazo de validade, sempre que seja(m) indicado(s) pelo
menos o dia e o ms (nesta ordem).
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6.3.9 Prazo de Validade
Caso no esteja previsto de outra maneira em um regulamento especfico, vigora a seguinte
indicao do prazo de validade:
Deve constar, pelo menos, dia e ms para produtos que tenham durao mnima no superior
a 03 meses; O ms e o ano para produtos que tenham durao mnima superior a trs meses.
Deve ser declarado o prazo de validade; Se o ms de vencimento for dezembro, bastar indicar o ano com a expresso "fim de ano". O prazo de validade deve ser declarado atravs de uma das seguintes expresses: "consumir
antes de...", ou "vlido at...", ou "validade...", ou "vence (em)...", ou vencimento...", ou "venc....", ou vto:..., ou consumir preferencialmente antes de...", ou "val.....".
As expresses acima devem ser acompanhadas de:
9 Prpria data, ou indicao clara do local onde consta a data; indicao atravs de perfuraes ou marcas indelveis do dia, do ms e do ano, ou do ms e do ano.
9 O dia, o ms e o ano devem ser expressos em algarismos, no codificados, com a ressalva de que o ms pode ser indicado com letras nos pases onde este uso no induza o
consumidor a erro. Neste ltimo caso, permitido abreviar o nome do ms atravs das trs
primeiras letras do mesmo;
6.3.9.1 Indicao do prazo de validade mnima
No exigida a indicao do prazo de validade mnima para:
frutas e hortalias frescas, includas as batatas no descascadas, cortadas ou tratadas de outra forma anloga;
vinhos, vinhos licorosos, vinhos espumantes, vinhos aromatizados, vinhos de frutas e vinhos espumantes de frutas;
bebidas alcolicas que contenham 10% (v/v) ou mais de lcool;
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produtos de panificao e confeitaria que, pela natureza de contedo, sejam em geral consumidos dentro de 24 horas seguintes sua fabricao;
vinagre; acar; balas, caramelos, confeitos, pastilhas e similares; goma de mascar; sal (NaCl); alimentos isentos por regulamentos tcnicos especficos.
Nos rtulos das embalagens de alimentos que exijam condies especiais para sua
conservao deve ser includa uma legenda em caracteres bem legveis, indicando as precaues
necessrias para manter suas caractersticas normais, devendo ser indicadas as temperaturas
mxima e mnima para a conservao do alimento e o tempo que o fabricante produtor ou
fracionador garante sua durabilidade nessas condies. 0 mesmo dispositivo se aplica a alimentos
que podem se alterar depois de abertas suas embalagens.
Nestes casos, pode ser indicada a data de validade mnima para cada temperatura, em
funo dos critrios j mencionados, ou ento o prazo de validade para cada temperatura, devendo
indicar-se neste caso, o dia, o ms e o ano da fabricao. Para declarar a validade mnima, podem
ser utilizadas as seguintes expresses:
"validade a menos (-) 18 C (freezer): ..." "validade a menos (-) 4 C (congelador): ..."
"validade a 4 C (refrigerador):..." 6.3.10 Preparo e instrues sobre o Produto
Quando pertinente, o rtulo deve conter as instrues necessrias sobre o modo apropriado de uso, includos a reconstituio, o descongelamento ou o tratamento que deve ser dado
pelo consumidor para o uso correto do produto. Estas instrues no devem ser ambguas, a fim de garantir a utilizao correta do alimento
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6.3.11 Quantidade Nominal
A quantidade nominal do produto deve respeitar as propores entre a altura das letras e dos
nmeros e a rea do painel principal de acordo com a Tabela 3.2.
Consideraes:
Quando uma embalagem secundria estiver constituda por duas (2) ou mais unidades individuais, que no estejam destinadas a ser vendidas separadamente, os valores da Tabela
so aplicados embalagem secundria. Quando uma embalagem secundria estiver constituda por duas (2) ou mais unidades
individuais, que possam ser vendidas separadamente, os valores da Tabela so aplicados a
ambas as embalagens.
Os smbolos ou denominaes metrolgicas das unidades de medida (SI) devem figurar com uma relao mnima de dois teros (2/3) da altura do nmero.
O tamanho de letra e nmero para o resto dos itens da rotulagem obrigatria no pode ser inferior a 1mm.
7. Produtos Cosmticos de Uso Infantil
obrigatria a indicao da faixa etria qual se destina o produto, obedecendo aos seguintes critrios: A partir de 3(trs) anos, acompanhada da expresso "deve ser aplicado
exclusivamente por adulto". Para maiores de 5 (cinco) anos, dever ser utilizada a expresso
"utilizao com superviso de adulto".
No permitir seu uso, caso os lbios apresentem rachaduras, escamaes ou ferimentos. obrigatrio constar a seguinte frase de advertncia: "Em caso de irritao, suspenda o uso
e procure orientao mdica".
Alm dos dizeres especficos, a rotulagem do produto dever conter todos os demais requisitos aplicveis a produtos destinados ao uso infantil estabelecidos pela Legislao
Sanitria e regulamentao tcnica vigentes.
7.1 Embalagem do produto
A embalagem do produto dever ser isenta de partes contundentes e de constituintes txicos.
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7.2 Figuras, mensagens e desenhos utilizados na rotulagem do produto e do material promocional
As figuras, imagens ou desenhos constantes do rtulo, embalagens e material promocional
no devero induzir sua utilizao por crianas de idade inferior indicada.
8. Embalagem e Rotulagem de Agrotxicos
As embalagens, os rtulos e as bulas de agrotxicos e afins esto sujeitos aprovao dos rgos federais competentes, por ocasio do registro do produto ou da autorizao para
alterao nas embalagens, rtulos ou bulas.
Pargrafo nico. As alteraes que se fizerem necessrias em rtulos e bulas decorrentes de
restries, estabelecidas por rgos competentes dos Estados ou do Distrito Federal, devero ser
comunicadas pelo titular do registro do agrotxico ou afim aos rgos federais, no prazo de at
trinta dias e, nesse mesmo lapso, encaminhadas cpias dos documentos modificados e aprovados
pelo rgo que estabeleceu as exigncias.
As embalagens dos agrotxicos e afins devero atender aos seguintes requisitos:
I. Devem ser projetadas e fabricadas de forma a impedir qualquer vazamento, evaporao,
perda ou alterao de seu contedo e de modo a facilitar as operaes de lavagem,
classificao, reutilizao e reciclagem;
II. Os materiais de que forem feitas devem ser imunes ao de seu contedo ou insuscetveis
de formar com ele combinaes nocivas ou perigosas;
III. Devem ser suficientemente resistentes em todas as suas partes e satisfazer adequadamente
s exigncias de sua normal conservao;
IV. As embalagens rgidas devero apresentar, de forma indelvel e preferencialmente no seu
fundo, o nome da empresa titular do registro;
V. Devem ser providas de lacre ou outro dispositivo que seja irremediavelmente destrudo ao ser
aberto pela primeira vez, acompanhadas de tampa de segurana.
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Devero constar do rtulo e da bula dos produtos que podem sofrer fracionamento ou
reembalagem, alm das exigncias j estabelecidas na legislao em vigor, o nome e o endereo
do estabelecimento que efetuou o fracionamento ou a reembalagem.
O fracionamento e reembalagem de agrotxicos e afins, com o objetivo de comercializao
sero facultados a formulaes que se apresentem em estado lquido e para volumes unitrios
finais previamente autorizados pelos rgos federais competentes.
8.1 Os estabelecimentos comerciais:
S ser permitida a utilizao de embalagens de vidro para agrotxicos e afins, quando no
existirem no mercado interno embalagens apropriadas e aprovadas pelo rgo federal registrante,
ouvidos os rgos federais responsveis pelos setores de sade e meio ambiente.
A embalagem e a rotulagem dos agrotxicos e afins devem ser feitas de maneira a impedir
que sejam confundidos com produtos de higiene, farmacuticos, alimentares, dietticos, bebidas,
cosmticos ou perfumes.
8.2 Devero constar obrigatoriamente do rtulo de agrotxicos e afins:
Na coluna central:
a) Marca comercial do produto;
b) Composio quali-quantitativa das formulaes, indicadas por seus nomes qumicos e
comuns, vertidos para o portugus, ou cientficos, internacionalmente aceitos;
c) Porcentagem total dos ingredientes inertes;
d) Quantidade de agrotxico ou afim que a embalagem contm, expressa em unidades de
medida, conforme o caso;
e) Classe e tipo de formulao;
f) Nome, endereo do registrante, fabricante, formulador, manipulador e importador;
g) Nmero de registro do produto comercial e sigla do rgo registrante;
h) Nmero do lote ou da partida;
i) Recomendao em destaque para que o usurio leia o rtulo e a bula antes de utilizar o
produto e que a conserve em seu poder;
j) Data de fabricao e de vencimento;
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k) Indicaes se a formulao explosiva, inflamvel, comburente, corrosiva ou irritante;
l) Os dizeres: " obrigatrio o uso de equipamentos de segurana, proteja-se";
m) Classificao toxicolgica;
n) Os dizeres: RESTRIES ESTADUAIS E DO DISTRITO FEDERAL: VIDE BULA.
Na coluna da esquerda:
a) Precaues de uso e advertncias quanto aos cuidados de proteo ao meio
ambiente;
b) Instrues de armazenamento do produto, visando sua conservao e preveno
contra acidentes.
c) Orientao para que sejam seguidas as instrues contidas na bula referentes ao
destino de embalagens e de produtos imprprios para utilizao ou em desuso.
Na coluna da direita.
a) Precaues de uso e recomendaes gerais, quanto a primeiros socorros, antdotos e
tratamentos, no que diz respeito sade humana; e
b) Telefone de 3 (trs) dgitos dos centros de informaes toxicolgicas.
Para efeito de rotulagem, devero ser observados:
a) Data de fabricao e vencimento, constando: ms e ano, sendo que o ms dever ser
impresso com trs letras iniciais;
b) Rtulo confeccionado em fundo branco e dizeres em letras pretas;
c) Rtulo em que conste pictogramas internacionalmente aceitos, dispostos ao longo da faixa de
classificao toxicolgica, todos em preto com o fundo branco, de acordo com modelo do
Anexo IV.
Rtulos confeccionados com materiais, cuja qualidade assegure a devida resistncia ao dos
agentes atmosfricos, bem como as manipulaes usuais.
Os produtos agrotxicos e afins devero ser apresentados com folheto ou bula, aprovados pelo rgo federal registrante.
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Devero constar necessariamente do folheto ou bula, alm de todos os dados constantes do rtulo, os que se seguem:
8.3 Instrues de uso do produto, mencionando, no mnimo:
a) culturas;
b) pragas, doenas, ervas daninhas e outras finalidades de uso identificadas por nomes comuns
cientficos;
c) dosagens do ingrediente ativo, de forma a relacionar claramente a quantidade a ser utilizada
por hectare, por nmero de plantas ou por hectolitros do veculo utilizado, quando aplicvel;
d) modo de aplicao;
e) intervalo de segurana, assim entendido como o perodo de tempo que dever, transcorrer
entre a ltima aplicao e a colheita, uso ou consumo, a semeadura ou o plantio, e a
semeadura ou plantio seguinte, conforme o caso;
f) intervalo de reentrada de pessoas nas culturas e reas tratadas;
g) limitaes de uso;
h) informaes sobre os equipamentos de aplicao;i) informaes sobre os equipamentos de
proteo individual a serem utilizados, conforme normas regulamentadoras vigentes; e
i) informaes sobre os equipamentos a serem usados e a descrio dos processos de trplice
lavagem da embalagem ou tecnologia equivalente;
j) informaes sobre os procedimentos para a devoluo, destinao, transporte, reciclagem,
reutilizao e inutilizao das embalagens vazias;
k) informaes sobre os procedimentos para a devoluo e destinao de produtos imprprios
para utilizao ou em desuso
Dados relativos proteo da sade humana:
a) mecanismos de ao, absoro e excreo para o ser humano;
b) efeitos agudos e crnicos; e
c) efeitos colaterais;
d) dados relativos proteo do meio ambiente e informaes sobre os efeitos
decorrentes da destinao inadequada das embalagens;
e) dados e informaes adicionais julgadas necessrias pelos rgos federais
responsveis pela agricultura, sade e meio ambiente;
f) restries estabelecidas por rgo competente do Estado ou do Distrito Federal.
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9. Medicamentos Genricos
Os medicamentos genricos, de acordo com a Lei n 9.787, de 1999 e Resoluo ANVISA RDC 10, de 2001, registrados ou que vierem a ser registrados junto a Agncia Nacional de
Vigilncia Sanitria, devem ter, para facilitar a sua distino, em suas embalagens externas, o
logotipo que identifica o medicamento genrico, impresso dentro de uma faixa amarela,
PANTONE 116C, com largura igual a um quinto da maior face total, cobrindo a face principal
e as laterais da embalagem. Fica permitida a impresso de textos legais nas laterais, caso
necessrio.
Nas embalagens externas de medicamentos que s podem ser vendidos sob prescrio mdica, a faixa amarela dever ficar justaposta logo acima da faixa vermelha.
Nas embalagens externas de medicamentos a base de substncias constantes das listas "A1" e "A2" (entorpecentes), "A3", "B1" e "B2" (psicotrpicos), conforme a Portaria 344, de 12 de
maio de 1998, no Art. 81 e Art. 82, a faixa amarela deve ficar justaposta logo abaixo da faixa
preta.
As embalagens externas de medicamentos que podem ser vendidos sem prescrio mdica, a faixa amarela dever estar no local correspondente ao da faixa vermelha, caso houvesse,
devendo ser respeitado o limite mnimo de 10 mm nas bases das embalagens ou na
extremidade contrria a abertura das mesmas, como caracterizao daquilo que se entende
como rodap do cartucho.
No ser permitida a utilizao da cor PANTONE 116C em embalagens externas de medicamentos que no sejam Genricos.
O logotipo consiste em uma letra "G" estilizada e as palavras "Medicamento" e "Genrico" escritos na cor azul, PANTONE 276C, inseridos em um retngulo amarelo, PANTONE 116C.
Para o texto "Medicamento Genrico", parte do logotipo, deve ser utilizada a letra tipo Frutiger Bold Condensed.
A palavra "Medicamento" deve ter o mesmo comprimento da palavra "Genrico", ou seja, a letra "M" dever iniciar no mesmo ponto da letra "G" e as letras "o" devem terminar nos
mesmos pontos.
O tamanho do logotipo varivel conforme o tamanho da face principal embalagem externa do medicamento, entretanto, todas as propores estabelecidas no logotipo devem ser
rigorosamente mantidas, vide anexo 1.
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Para embalagens de propores verticais, por exemplo, caixas de medicamentos lquidos, deve-se utilizar a verso horizontal do logotipo, onde o retngulo tem as dimenses: altura (h)
um quinto da altura da maior face e a largura (w) 2,5 h.
Para embalagens de propores horizontais, como por exemplo as caixas de bisnagas, deve-se utilizar a verso vertical do logotipo com as seguintes caractersticas: a largura (w) dever
ser igual a um quinto da largura da maior face e a altura (h) 1,25 w.
O logotipo na verso horizontal de que trata o 4 composto pelas palavras "Medicamento" escrito logo acima da palavra "Genrico", precedido pela letra "G", conforme modelo no anexo
1.
O logotipo na verso vertical de que trata o 5 composto pela letra "G", a palavra "Medicamento", escrito logo abaixo e logo abaixo desta a palavra "Genrico".
As empresas devero retirar o manual com o modelo do logotipo na ANVISA/GGMEG SEPN
515 bloco B Ed. mega Braslia (DF) ou no site www.anvisa.gov.br.
10. lcool em Gel
A industrializao, exposio venda ou entrega ao consumo, em todas as suas fases, do
lcool etlico hidratado em todas as graduaes e do lcool etlico anidro esto sujeitas s seguintes
concentraes, condies e finalidades como substncia ou produto:
I. o lcool etlico comercializado com graduaes acima de 540GL (cinqenta e quatro graus
Gay Lussac) temperatura de 200C (vinte graus Celsius) dever ser comercializado
unicamente em soluo coloidal na forma de gel desnaturados e no volume mximo de 500g
(quinhentos gramas) em embalagens resistentes ao impacto. Para formulaes que
apresentem valores superiores ou igual a 68% p/p (sessenta e oito porcento, peso por peso),
a viscosidade Brookfield RTV com Spindle nmero 4 (quatro) para 20 (vinte) rpm na
temperatura de 250C (vinte e cinco graus Celsius) dever ser maior ou igual a 8000 cP (oito
mil centipoise) e maior ou igual a 4000 cP (quatro mil centipoise) para valores inferiores a
68% p/p (sessenta e oito porcento, peso por peso).
II. os produtos formulados a base do lcool etlico hidratado comercializados com graduaes
abaixo ou igual a 540 GL (cinqenta e quatro graus Gay Lussac) temperatura de 200 C
(vinte graus Celsius) devero conter desnaturante de forma a impedir seu uso indevido.
III. o lcool etlico industrial e o lcool destinado a testes laboratoriais e a investigao cientfica,
hidratado ou anidro, quando comercializado em volume menor ou igual a 200L (duzentos
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litros) dever conter tampa com lacre de inviolabilidade e, no rtulo, alm das frases
constantes do Anexo I devero constar nas advertncias gerais a seguinte instruo:
"PERIGO: PRODUTO EXCLUSIVAMENTE DE USO INSTITUCIONAL - PROIBIDA A VENDA
DIRETA AO PBLICO".
IV. o lcool puro ou diludo somente poder ser comercializado nos locais de dispensao, nos
termos da Lei 5991 de 17 de dezembro de 1973, quando a finalidade de uso no se
enquadrar nas condies tcnicas de desnaturamento ou forma de gel, nos termos desta
Resoluo, at o volume mximo de 50 ml (cinqenta mililitros).
10 Para os fins do disposto neste item, excluem-se aqueles com finalidade exclusivamente
industrial com volumes superiores a 200L (duzentos litros), assim como para bebidas alcolicas.
20 Para fins desta Resoluo define-se como lcool desnaturado o lcool adicionado de uma ou
mais substncias identificadas de sabor ou odor repugnante a fim de impedir seu uso em bebidas,
alimentos e produtos farmacuticos e no possuir efeito toxicolgico que possa causar agravo
sade.
vedada a utilizao na embalagem, rotulagem e propaganda dos produtos de que trata
esta Resoluo de designaes, nomes geogrficos, smbolos, figuras, desenhos ou quaisquer
outras indicaes que induzam sua utilizao indevida e atraiam crianas.
As situaes em desacordo com o disposto nesta Resoluo e seus Anexos, constituem
infrao sanitria, sujeitando o infrator s penalidades previstas na Lei N 6437, de 20 de agosto de
1977, e demais normas cabveis.
10.1 Frases e Informaes Obrigatrias para os dizeres dos Rtulos.
Advertncias gerais:
"Antes de usar leia as instrues do rtulo."
Em destaque no rtulo principal com 1/10 da sua altura no menos que 5 mm.
"ATENO: Manter fora do alcance de crianas e animais domsticos." (Em destaque)
A esta frase deve ser localizada logo acima do smbolo de alerta de acordo com a ABNT NBR
5991/1997 figura 2.
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Advertncias toxicolgicas:
"NO INGERIR - CONTM DESNATURANTE"
"O produto contem como desnaturante o ___________(Nome em Negrito e em caixa alta)_____".
Recomendaes de segurana:
"PERIGO: produto inflamvel" , a esta frase deve ser localizada logo acima do smbolo de
inflamvel, de acordo com a ABNT NBR 5991/97 figura 3.
"Manter afastado do fogo e do calor."
"No perfurar a tampa."
Recomendaes de uso:
"No derramar sobre o fogo."
Recomendaes para armazenamento da embalagem.
Recomendaes para primeiros socorros:
"Em caso de queimadura, lavar a rea com gua corrente.
"Em caso de ingesto, no provocar vmito e consultar imediatamente o Centro de Intoxicaes ou
Servio de Sade mais prximo.
10.2 DISPOSIO DOS DIZERES DE ROTULAGEM
CAMPO DESCRIO PAINEL ONDE DEVE FIGURAR
1. NOME e/ou MARCA
DO PRODUTO Nome comercial completo Principal
2. CATEGORIA DO
PRODUTO
Destinao do lcool Graduao Alcolica em
Graus INPM Principal
3. INDICAO
QUANTITATIVA
Conforme indicao metrolgica (quanto peso ou
volume) Principal
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4. FRASES GERAIS Advertncias gerais: Frases obrigatrias. Outras
frases de advertncias de carter geral. Principal ou Secundrio
5. INFORMAES
TOXICOLGICAS
Advertncias toxicolgicas: Frases obrigatrias.
Outras frases de advertncias quanto a precaues
toxicolgicas.
Recomendaes de segurana: Frases obrigatrias.
Outras recomendaes.
Principal ou Secundrio
6. MODO DE USAR
Recomendaes de uso: Frases obrigatrias.
Outras recomendaes para o uso do produto como:
modo de usar e/ou aplicao; limitaes de uso e cuidados de conservao
Principal ou Secundrio
7. PRIMEIROS
SOCORROS
Frases obrigatrias.
- Outras recomendaes para os primeiros socorros e
indicaes para uso mdico.
- obrigatrio a incluso de um nmero de telefone
para obteno de mais informaes. (Atendimento ao
Consumidor e o Centro de Intoxicaes).
Principal ou Secundrio
8. LOTE E DATA DE
FABRICAO
Lote ou partida e a data de fabricao, codificados ou
no.
Principal, Secundrio ou Tercirio
9. PRAZO DE
VALIDADE Indicao clara e precisa da validade do produto.
Principal, Secundrio ou Tercirio
10.TCNICO
RESPONSVEL
Nome do responsvel tcnico e o nmero do registro
no seu Conselho profissional.
Principal, Secundrio ou Tercirio
11.FABRICANTE Razo social, endereo do fabricante e cadastro
nacional da pessoa jurdica.
Principal, Secundrio ou Tercirio
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11. Rotulagem Nutricional
Rotulagem Nutricional toda descrio destinada a informar ao consumidor sobre as propriedades
nutricionais de um alimento. A Rotulagem Nutricional compreende dois componentes:
a) Declarao de Nutrientes;
b) Informao Nutricional Complementar.
No se considera Informao Nutricional Complementar;
a) a meno de substncias na lista de ingredientes;
b) a meno de nutrientes como parte obrigatria da rotulagem nutricional; e
c) a declarao quantitativa ou qualitativa de alguns nutrientes ou ingredientes ou do valor calrico
na rotulagem, quando exigida por legislao nacional, at que se elabore um regulamento
tcnico especfico.
11.1 Princpios Gerais
Declarao Obrigatria de Valor Calrico, Nutrientes e Componentes:
Na declarao obrigatria de valor calrico, nutrientes e componentes obrigatrio constar as
informaes quantitativas na seguinte ordem:
Valor Calrico - os seguintes nutrientes e componentes: Carboidratos; Protenas; Gorduras totais;
Gorduras saturadas; Gorduras Trans; Colesterol; Clcio e Fibra alimentar.
A quantidade de qualquer outro nutriente que se considere importante para manter um bom
estado nutricional, segundo exigncia de regulamentos tcnicos especficos.
A quantidade de qualquer outro nutriente sobre o qual se faa uma declarao de
propriedades.
Quando for utilizada a Informao Nutricional Complementar com relao quantidade ou o
tipo de carboidrato, deve ser declarada a quantidade total de acares. Podem ser indicadas
tambm as quantidades de amido e ou outros constituintes dos carboidratos.
Quando for utilizada a Informao Nutricional Complementar com relao quantidade ou
tipo de cidos graxos, devem ser indicadas as quantidades de gorduras (cidos graxos)
monoinsaturados e poliinsaturados.
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Alm da declarao obrigatria j indicada, somente so declaradas as vitaminas e os
minerais que constam no Regulamento Tcnico especfico sobre Ingesto Diria Recomendada
(IDR), quando estes nutrientes se encontrarem presentes em pelo menos 5% da IDR, por poro.
Nos regulamentos tcnicos especficos que exijam a declarao do teor de lipdeos e ou
hidratos de carbono, a mudana de terminologia para teor de lipdeos e ou hidratos de carbono, a
mudana de terminologia para gorduras e carboidratos pode ser feita gradativamente. 3.2. Clculos
11.2 Clculo de Valor Calrico
O valor calrico a ser declarado deve ser calculado utilizando-se os seguintes fatores de converso:
Carboidratos (exceto poliis) 4,0 kcal /g
Protenas 4,0 kcal /g Gorduras 9,0 kcal /g lcool (etanol) 7,0 kcal /g cidos orgnicos 3,0 kcal /g Poliis 2,4 kcal /g Polidextrose 1,0 kcal /g
Podem ser usados fatores adequados para outros itens, no previstos acima, que sero indicados
Clculo de Nutrientes.
Carboidrato: calculado como a diferena entre 100 e a soma do contedo de protenas,
gorduras, fibra alimentar, umidade e cinzas.
Protenas: A quantidade de protenas indicada deve ser calculada utilizando a seguinte frmula: Protena = contedo total de nitrognio (KJELDAHL) x fator correspondente, segundo
o tipo de alimento. Sero utilizados os seguintes fatores:
5,75 protenas vegetais
6,25 protenas da carne ou misturas de protenas
6,38 protenas lcteas
Pode ser usado um fator diferente quando indicado em um regulamento tcnico especfico.
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11.2.1 Declarao do Valor Calrico, Nutrientes e Componentes
A declarao no rtulo do valor calrico, do contedo de nutrientes e componentes deve ser
feita em forma numrica. Esta informao nutricional deve ser declarada tambm em % dos Valores
Dirios. Para estabelecimento dos Valores Dirios foram utilizados os Valores Dirios de Referncia
(VDRs) com base na Ingesto Diria Recomendada (IDR). Para fins de apresentao da informao
nutricional em percentuais de Valores Dirios, os seguintes Valores Dirios de Referncia so
estabelecidos, com base numa dieta de 2.500 calorias:
Sdio 2.400 miligramas Carboidratos 375 gramas Gorduras Totais 80 gramas Gorduras Saturadas 25 gramas Gorduras Trans 25 gramas Colesterol 300 miligramas Fibra Alimentar 30 gramas
No caso de protenas, vitaminas e minerais devem ser utilizados os valores das Tabelas anexas ao
Regulamento Tcnico especfico sobre Ingesto Diria Recomendada.
11.2.2 As unidades que devem ser utilizadas para se declarar valor calrico, nutrientes e componentes so as seguintes:
Valor Calrico Kcal Carboidratos gramas (g) Protenas gramas (g) Gorduras Totais gramas (g) Gorduras Saturadas gramas (g) Gorduras Trans gramas (g) Colesterol miligramas (mg) Fibra alimentar gramas (g) Clcio miligramas (mg) Ferro miligramas (mg) Sdio miligramas (mg) Vitaminas miligramas (mg) ou microgramas (mcg) Minerais miligramas (mg) ou microgramas (mcg)
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Obrigatoriamente a informao nutricional (declarao do contedo do valor calrico, de
fibras alimentares e de nutrientes no rtulo) deve ser expressa por poro e por percentual (%) dos
Valores Dirios. Adicionalmente, as informaes nutricionais podem ser expressas por 100 gramas
ou 100 mililitros.
As pores a serem adotadas so aquelas estabelecidas no Regulamento Tcnico
especfico de Valores de Referncia para Pores de Alimentos e Bebidas Embalados para Fins de
Rotulagem Nutricional.As quantidades mencionadas devem ser correspondentes ao alimento na
forma como est exposto venda. Complementarmente, pode-se tambm, informar a respeito do
alimento preparado, sempre que se indiquem as instrues especficas de preparo, suficientemente
detalhadas e a informao se referir ao alimento pronto para o consumo.
Quando o Regulamento Tcnico especfico do alimento exigir a declarao de nutrientes em
100g ou 100 ml no produto exposto venda e ou no produto pronto para consumo, esta deve ser
apresentada por poro. Exclui-se da declarao por poro os alimentos para nutrio enteral.
As embalagens de at 80 cm2 de rea total disponvel para rotulagem esto dispensadas
da obrigatoriedade da informao nutricional. O rtulo deve conter uma chamada impressa PARA
INFORMAO NUTRICIONAL: _______ , especificando o nmero de telefone ou endereo
completo da empresa completando a frase. Em ambos os casos pode ser informado tambm o
endereo eletrnico da empresa. Esta dispensa no se aplica quando for declarada informao
nutricional complementar ou quando a rotulagem nutricional for exigida em regulamento tcnico
especfico.
A Declarao Simplificada de Nutrientes pode ser utilizada quando o alimento apresentar
quantidades insignificantes, segundo a Tabela "Arredondamento de Nutrientes", de pelo menos 5
dos seguintes itens: Valor Calrico, Carboidratos, Protenas, Gorduras Totais, Gorduras Saturadas,
Colesterol, Fibra Alimentar, Clcio, Ferro, Sdio. A declarao de Valor Calrico, Carboidratos,
Protenas, Gorduras Totais e Sdio obrigatria independente da quantidade destes nutrientes ser
insignificante. Na Declarao Simplificada de Nutrientes deve constar a informao nutricional
referente Gorduras Saturadas e Colesterol, quando a gordura for responsvel por 30% ou mais do
Valor Calrico do alimento.
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11.2.3 Sempre que se declarar a quantidade e ou o tipo de gorduras (cidos graxos), esta declarao ser seguida imediatamente ao contedo total de gorduras, da seguinte maneira:
gorduras totais g, dos quais:
saturadas g
monoinsaturadas g
poliinsaturadas g
trans g
colesterol mg
11.2.4 Sempre que se declarar o contedo de acares e ou poliis e ou amido e ou polidextroses e ou outros carboidratos, esta declarao seguida imediatamente ao contedo de carboidratos, da seguinte maneira:
carboidratos g, dos quais:
acares g
Poliis g
Amido g
polidextroses g
Outros carboidratos g
A declarao "outros carboidratos refere-se a qualquer outro carboidrato, o qual deve ser
claramente identificado.
Os valores de nutrientes e componentes declarados devem obedecer aos parmetros de
arredondamento estabelecidos na tabela. Esta regra no se aplica aos adoantes dietticos.
Os valores dirios devem ser declarados com nmeros inteiros, arredondando-se as casas
decimais da seguinte forma: de um a cinco para zero e acima de cinco para o numeral inteiro
seguinte.
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