@guia consulta legislacao rotulos e embalagens

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________________________________________________________________________________________ A ABRE e o Comitê de Design não se responsabilizam pelas informações colocadas em embalagens baseadas neste documento, bem como por alterações na lei. Índice 1 Órgãos Atuantes na Metrologia 5 1.2 Do Aspecto Metrológico das Transações 5 1.3 Normas Procedimentais para a Realização da Fiscalização 6 1.4 Penalidades 6 1.5 Disposições Gerais 6 2. Unidades de Medida para Embalagens em Geral 7 2.1 Unidades SI 7 2.1.1 Nome 8 2.1.2 Símbolo 8 2.1.3 Unidade Composta 9 2.1.4 O Grama 10 2.1.5 Prefixo Quilo 10 2.1.6 Medidas de Tempo 10 2.1.7 Tabela: Principais Unidades de Medida de acordo com o SI 11 2.1.8 Algumas Unidades não Pertencentes ao SI que poderão sofrer alterações denominativas 12 2.1.9 Prefixos das Unidades SI 13 3. Produtos Pré-Medidos 14 3.1 Regras para Indicação Quantitativa dos Produtos Pré-Medidos 14 3.1.1 Dimensões Mínimas 15 3.1.2 Indicação Quantitativa do Conteúdo Líquido 15 3.1.2.1. Tabela. Conteúdo líquido em gramas ou mililitros: Altura mínima dos algarismos em milímetros. 16 3.1.2.2 Tabela. Tipos de Medidas 17 3.2 Tabela: Área de Vista Principal 18 3.3 Expressão e Palavra Designativa 19 3.4 Regras na Utilização de Unidades de Medida e Indicação Quantitativa para Produtos Pré-Medidos 19 3.4.1 Produtos com Finalidade Publicitária 19 3.4. 2 Produtos Farmacêuticos 19 3.4.3 Produtos Alimentícios 20

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  • ________________________________________________________________________________________ A ABRE e o Comit de Design no se responsabilizam pelas informaes colocadas em embalagens baseadas neste documento, bem como por alteraes na lei.

    ndice

    1 rgos Atuantes na Metrologia 5

    1.2 Do Aspecto Metrolgico das Transaes 5

    1.3 Normas Procedimentais para a Realizao da Fiscalizao 6

    1.4 Penalidades 6

    1.5 Disposies Gerais 6

    2. Unidades de Medida para Embalagens em Geral 7

    2.1 Unidades SI 7

    2.1.1 Nome 8

    2.1.2 Smbolo 8

    2.1.3 Unidade Composta 9

    2.1.4 O Grama 10

    2.1.5 Prefixo Quilo 10

    2.1.6 Medidas de Tempo 10

    2.1.7 Tabela: Principais Unidades de Medida de acordo com o SI 11

    2.1.8 Algumas Unidades no Pertencentes ao SI que podero sofrer alteraes

    denominativas

    12

    2.1.9 Prefixos das Unidades SI 13

    3. Produtos Pr-Medidos 14

    3.1 Regras para Indicao Quantitativa dos Produtos Pr-Medidos 14

    3.1.1 Dimenses Mnimas 15

    3.1.2 Indicao Quantitativa do Contedo Lquido 15 3.1.2.1. Tabela. Contedo lquido em gramas ou mililitros: Altura mnima dos

    algarismos em milmetros.

    16

    3.1.2.2 Tabela. Tipos de Medidas 17 3.2 Tabela: rea de Vista Principal 18

    3.3 Expresso e Palavra Designativa 19

    3.4 Regras na Utilizao de Unidades de Medida e Indicao Quantitativa para

    Produtos Pr-Medidos

    19

    3.4.1 Produtos com Finalidade Publicitria 19

    3.4. 2 Produtos Farmacuticos 19

    3.4.3 Produtos Alimentcios 20

  • ________________________________________________________________________________________ A ABRE e o Comit de Design no se responsabilizam pelas informaes colocadas em embalagens baseadas neste documento, bem como por alteraes na lei.

    3.4.4 Produtos de Limpeza 21

    3.4. 5 Bebidas 22

    3.4.6 Invlucros e Envoltrios 22

    3.4.7 Produtos em Geral 22

    4. Brindes 23

    5. Espao Vazio 24

    6. Rotulagem de Alimentos Embalados 24

    6.1 Idioma 25

    6.2 Informao Obrigatria 25

    6.3 Apresentao da Informao Obrigatria 26

    6.3.1 Denominao de Venda do Alimento 26

    6.3.2 Lista de Ingredientes 26

    6.3.3 Declarao de Ingredientes de Rotulagem de alimentos Embalados 27

    6.3.3.1 Tabela: Classe de Ingredientes 27

    6.3.4 Declarao dos Aditivos Alimentares na Lista de Ingredientes 29

    6.3.5 As funes de aditivos provadas 30

    6.3.6 Contedo Lquido 30

    6.3.7 Identificao da Origem 31

    6.3.8 Identificao do Lote 31

    6.3.9 Prazo de Validade 32

    6.3.9.1 Indicao do prazo de validade mnima 32

    6.3.10 Preparo e Instrues sobre o Produto 33

    6.3.11 Quantidade Nominal 34

    7. Produtos Cosmticos de Uso Infantil 34

    7.1 Embalagem do Produto 34

    7.2 Figuras, Mensagens e Desenho Utilizados na Rotulagem do Produto e do

    Material Promocional

    35

    8. Embalagem e Rotulagem de Agrotxicos 35

    8.1 Os Estabelecimentos Comerciais 36

    8.2 Devero Constar Obrigatoriamente do Rtulo de Agrotxicos e afins 36

    8.3 Instrues de uso do Produto 38

    9. Medicamentos Genricos 39

    10. lcool em Gel 40

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    10.1 Frases e Informaes Obrigatrias para os dizeres dos Rtulos 41

    10.2 Disposio dos Dizeres de Rotulagem 42

    11. Rotulagem Nutricional 44

    11.1 Princpios Gerais 44

    11.2 Clculo de Valor Calrico 45

    11.2.1 Declarao do Valor Calrico, Nutrientes e Componentes 46

    11.2.2 Tabela: As Unidades que devem ser Utilizadas para se declarar Valor

    Calrico, Nutrientes e Componentes

    46

    11.2.3 Declarao de Quantidade e/ou o Tipo de Gordura 48

    11.2.4 Declarao de Contedo de Acar e Poliis 48

    11.3 Obteno de Dados 49

    11.4 Informao Nutricional Complementar 49

    11.5 Apresentao da Informao Nutricional 49

    11.6 Disposies Transitrias 51

    11.7 Arredondamento de Nutrientes 52

    11.7.1 Declarao de Rotulagem Nutricional Opcional 53

    11.8 Adendo: Alteraes nas normas para rotulagem 56

    11.9 Modelos da informao Nutricional 57

    12. Cigarro 59

    13. Produtos In Natura 60

    14. Regras para a informao aos consumidores sobre mudana de quantidade de

    produto comercializado na embalagem.

    61

    15. Desinfestantes Domissanitrios 61

    15.1Rotulagem de produtos desisfestantes domissanitrios no painel principal 62

    15.1.1 Frases Gerais 62

    15.1.2Frases Especficas 63

    15.2 Alterao nas normas para rotulagem 63

    15.3 Inseticidas Domissanitrios 65

    16. Rotulagem para Transgnicos 66

    17. Anexo 67

    17.1 Definio de rgos e Entidades 67

    17.2 Definio de Termos 67

    17.3 Fontes de Pesquisa 71

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    Apresentao

    Uma das maiores dificuldades de todo designer e de vrios profissionais e empresas do segmento

    conhecer e gerenciar a complexa legislao que envolve os produtos, suas embalagens e rtulos.

    Este Guia de Consulta, atualizado em janeiro de 2004, no tem a pretenso tcnica e jurdica de

    uma obra completa, comentada e definitiva, mas certamente poder orientar o setor.

    De fato este guia nasceu do esforo do Comit de Design da Associao Brasileira de Embalagem

    para suprir, pelo menos em parte, a necessidade de informao rpida e fcil sobre a maioria das

    regulamentaes e portarias existentes sobre metrologia, tipologia e obrigaes legais para rtulos

    e embalagens.

    Da mesma forma que a sociedade de consumo brasileira est em movimento contnuo, o que gera

    constantes mudanas em todas suas leis e regulamentaes, este Guia de Consulta dever ser

    sucedido por revises e ajustes ao longo tempo.

    Enfim, este foi um primeiro passo. E por ser de grande importncia vale registrar o empenho de

    toda a equipe da ABRE em particular de Brbara Castro - coordenadora do Comit de Design e de

    Mnica Forti - coordenadora do ABNT/CB- 23.

    Que este Guia possa ser uma ferramenta de trabalho para todos vocs!

    Luis Castellari Luciana Pelllegrino Presidente do Comit de Design Diretora Executiva ABRE

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    GUIA DE CONSULTA DA LEGISLAO PARA RTULOS E EMBALAGENS

    1. rgos Atuantes na Metrologia

    Atuam na rea de metrologia:

    a) O Instituto Nacional de Metrologia, Normalizao e Qualidade Industrial - INMETRO;

    b) rgos Estaduais e Municipais que executam atividades de metrologia;

    c) Os rgos e entidades da administrao federal, estadual e municipal, assim como

    entidades particulares que, mediante convnios, acordos, contratos e ajustes sejam

    credenciados a exercer atividades na rea metrolgica.

    1.2 Do Aspecto Metrolgico das Transaes

    Toda e qualquer transao de compra e venda ou, de modo geral, de transmisso de

    propriedade efetuada no Pas, dever ser baseada em unidades legais de medida, em

    conformidade com o Sistema Internacional de Unidades (SI).

    Contratos ou documentos relativos a mercadorias importadas ou exportadas, podem indicar as grandezas em unidades legais do pas de origem ou destino acompanhados,

    obrigatoriamente, de sua converso para as unidades legais brasileiras.

    As embalagens, continentes, envoltrios e invlucros relativos s mercadorias importadas ou exportadas devero trazer, obrigatoriamente, e em maior destaque, a indicao de sua

    quantidade lquida em unidades legais brasileiras, alm das unidades legais dos pases de

    destino ou origem, para efeito de sua comercializao em todo territrio nacional.

    obrigatrio para expresso de quaisquer grandezas, o uso das unidades legais de medida em livros, catlogos, anncios, propaganda comercial, plantas, faturas, editais, sinais de

    trfego, envoltrios e recipientes de mercadorias e impressos em geral.

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    Admite-se o uso de unidades no legais em tabelas de concordncia e transformao entre as

    unidades legais e no legais.

    1.3 Normas Procedimentais para a Realizao da Fiscalizao

    A fiscalizao de mercadorias pr-medidas sem a presena do consumidor, acondicionadas ou

    no, ser realizada da seguinte forma:

    a) O rgo metrolgico retira amostras mediante recibo, no qual especifica a mercadoria e seu

    estado de inviolabilidade;

    b) Verificado que o produto no satisfaz s exigncias da legislao pertinente, ficar sujeito a

    apreenso, mediante recibo, no qual se especificar a mercadoria e a natureza da

    irregularidade;

    c) Em cada elemento da amostra assim coletada sero feitas as medies necessrias que

    podero ser acompanhadas, pelos interessados.

    1.4 Penalidades

    As penalidades por infraes sero aplicadas de maneira gradativa, levando-se em conta:

    a) O valor do prejuzo resultante da infrao para o consumidor;

    b) Ser o infrator primrio ou reincidente

    1.5 Disposies Gerais

    Os agentes metrolgicos, no desempenho de suas atribuies, tm garantia de livre acesso

    a todos os locais onde se fabriquem, usem ou exponham venda medidas materializadas ou

    instrumentos de medir ou acondicionem ou vendam mercadorias.

    As empresas que executarem operaes metrolgicas, de natureza comercial, sujeitar-se-

    o s condies estabelecidas pelo INMETRO.

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    O INMETRO estabelecer:

    a) A maneira como devem ser executadas as medies;

    b) As tolerncias permitidas para as diferenas encontradas nessas medies;

    c) Exigncias metrolgicas para as mercadorias pr-medidas;

    2. Unidades de Medida para Embalagens em Geral

    Adotam-se no Brasil, obrigatria e exclusivamente, as unidades de medida baseadas no

    Sistema Internacional de Unidades (SI), aprovadas nas Conferncias Gerais de Pesos e Medidas

    (CGPM).

    Sero usadas, para medir as grandezas indicadas, as seguintes unidades de base:

    Unidades de Medida Grandeza Smbolo comprimento metro m massa quilograma kg tempo segundo s corrente eltrica ampre A temperatura termodinmica kelvin K Intensidade luminosa candela cd

    Para as demais grandezas sero obrigatrias:

    a) Unidades derivadas e suplementares do SI, ou aquelas aceitas pela CGPM;

    b) Os mltiplos e submltiplos das referidas unidades, formados com "prefixos SI".

    2.1 Unidades SI

    As unidades SI podem ser escritas por seus nomes ou representadas por meio de smbolos. Exemplos: Unidade de comprimento: nome: metro e smbolo: m

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    2.1.1 Nome Os nomes das unidades SI so escritos sempre em letra minscula.

    Exemplos: quilograma, newton, metro cbico. Exceo: no incio da frase e "grau Celsius".

    O acento tnico recai sobre a unidade e no sobre o prefixo.

    Exemplos: micrometro, hectolitro, milisegundo, centigrama Excees: quilmetro, hectmetro, decmetro, decmetro, centmetro e milmetro

    2.1.2 Smbolo

    O Smbolo no abreviatura, um sinal convencional e invarivel utilizado para facilitar e universalizar a escrita e a leitura das unidades SI. Por isso mesmo no seguido de ponto

    Certo Errado Segundo s s. ; seg.

    Metro m m. ; mtr. Quilograma kg kg. ; kgr.

    Hora h h. ; hr. O smbolo no escrito na forma de expoente.

    Certo Errado 250m 250m 10g 10g 2mg 2mg

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    Smbolo no tem plural. O smbolo invarivel; no seguido de "s".

    Certo Errado

    Cinco metros 5m 5ms Dois quilogramas 2kg 2kgs Oito horas 8h 8hs

    Toda vez que voc se refere a um valor ligado a uma unidade de medir significa que, de algum modo, voc realizou uma medio. Ento o que voc expressa o resultado da medio, que deve apresentar as seguintes caractersticas bsicas:

    2.1.3 Unidade Composta Ao escrever uma unidade composta, no misture nome com smbolo.

    Certo Errado quilmetro por hora

    km/h quilmetro/h km/hora metro por segundo

    m/s metro/s m/segundo

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    2.1.4 O grama

    O grama pertence ao gnero masculino. Por isso, ao escrever e pronunciar essa unidade,

    seus mltiplos e submltiplos devem fazer a concordncia corretamente.

    Exemplos: dois quilogramas; oitocentos e um gramas.

    2.1.5 Prefixo Quilo O prefixo quilo (smbolo k) indica que a unidade est multiplicada por mil. Portanto, no pode

    ser usado sozinho.

    Certo Errado

    quilograma; kg quilo; k

    Use o prefixo quilo da maneira correta.

    Certo Errado

    quilmetro kilmetro

    quilograma kilograma

    quilolitro kilolitro

    2.1.6 Medidas de Tempo Ao escrever as medidas de tempo, observe o uso correto dos smbolos para hora, minuto e

    segundo.

    Certo Errado

    9h 25min 6s 9:25h

    9h 25 6

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    2.1.7 Tabela: Principais Unidades de Medida de acordo com o SI (Sistema Internacional)

    Grandeza Nome Plural Smbolo

    comprimento metro Metros m rea metro quadrado metros quadrados m

    volume metro cbico metros cbicos m ngulo plano radiano radianos rad

    tempo segundo segundos s freqncia hertz hertz Hz velocidade metro por segundo metros por segundo m/s acelerao metro por segundo

    por segundo metros por segundo

    por segundo m/s massa quilograma quilogramas kg

    massa especfica quilograma por metro cbico

    quilogramas por

    metro cbico kg/m

    vazo metro cbico por segundo

    metros cbicos

    por segundo m/s quantidade de matria mol mols mol

    fora newton newtons N presso pascal pascals Pa

    trabalho, energia

    quantidade de calor joule joules J potncia, fluxo de energia watt watts W

    corrente eltrica ampre ampres A carga eltrica coulomb coulombs C tenso eltrica volt volts V

    resistncia eltrica ohm ohms

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    Grandeza Nome Plural Smbolo condutncia siemens siemens S capacitncia farad Farads F

    temperatura Celsius grau Celsius graus Celsius C intensidade luminosa kelvin kelvins K

    fluxo luminoso candela candelas cd iluminamento lmen lmens lm

    lux lux lx

    Grandeza Nome Plural Smbolo Equivalncia

    volume litro litros l ou L 0,001 m ngulo plano grau graus p/180 rad ngulo plano minuto minutos p/10 800 rad ngulo plano segundo segundos p/648 000 rad

    massa tonelada toneladas t 1 000 kg tempo minuto minutos min 60 s tempo hora horas h 3 600 s

    velocidade

    angular rotao

    por minuto

    rotaes

    por minutorpm p/30 rad/s

    2.1.8 Algumas Unidades no pertencentes ao SI que podero sofrer alteraes denominativas

    Grandeza Nome Plural Smbolo Equivalncia presso atmosfera atmosferas atm 101 325 Pa presso bar bars bar Pa presso milmetro

    de mercrio milmetros

    de mercrio mmHg 133,322 Pa

    aprox. quantidade

    de calor caloria calorias cal 4,186 8 J

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    Grandeza Nome Plural Smbolo Equivalncia rea hectare hectares ha m Fora quilograma-

    fora quilogramas-

    fora kgf 9,806 65 N

    comprimento milha martima

    milhas

    martimas 1 852 m velocidade n ns (1852/3600)m/s

    2.1.9 Prefixos das Unidades SI

    Nome Smbolo Fator de multiplicao da unidade yotta Y 1024 = 1 000 000 000 000 000 000 000 000 zetta Z 1021 = 1 000 000 000 000 000 000 000 exa E 1018 = 1 000 000 000 000 000 000 peta P 1015 = 1 000 000 000 000 000 tera T 1012 = 1 000 000 000 000 giga G 109 = 1 000 000 000

    mega M 106 = 1 000 000 quilo k 10 = 1 000 hecto h 10 = 100 deca da 10 deci d 10-1 = 0,1 centi c 10-2 = 0,01 mili m 10-3 = 0,001

    micro 10-6 = 0,000 001 nano n 10-9 = 0,000 000 001 pico p 10-12 = 0,000 000 000 001

    femto f 10-15 = 0,000 000 000 000 001 atto a 10-18 = 0,000 000 000 000 000 001

    Zepto z 10-21 = 0,000 000 000 000 000 000 001

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    Para formar o mltiplo ou submltiplo de uma unidade, basta colocar o nome do prefixo

    desejado na frente do nome desta unidade. O mesmo se d com o smbolo.

    Exemplo:

    Para multiplicar e dividir a unidade volt por mil

    quilo + volt = quilovolt ; k + V = kV

    mili + volt = milivolt ; m + V = mV

    Os prefixos SI tambm podem ser empregados com unidades fora do SI. Exemplos: milibar;

    quilocaloria; megatonelada; hectolitro Por motivos histricos, o nome da unidade SI de massa

    contm um prefixo: quilograma. Por isso os mltiplos e submltiplos dessa unidade so formados a

    partir do grama.

    3. Produtos Pr-medidos

    Alguns nomes complicados, muitas vezes so significados de coisas bem simples, como o

    caso das "Mercadorias Pr-Medidas". So, nada mais nada menos, todos e quaisquer produtos

    embalados e/ou medidos sem a presena do consumidor, que estejam em condies de

    comercializao. Esses Produtos representam, nos dias de hoje, 85% de tudo aquilo que

    consumimos. Ao adquirirmos esses produtos, significa que eles j foram mensurados, sendo

    obrigatria a impresso da quantidade pesada ou medida em suas embalagens ou em seu prprio

    corpo, o que se chama de indicao quantitativa.

    3.1 Regras para Indicao Quantitativa dos Produtos Pr-medidos

    Dos produtos pr-medidos, a indicao quantitativa deve ser impressa na embalagem, rtulo, ou no

    prprio corpo dos produtos, transmitindo ao consumidor uma informao satisfatria da quantidade

    Deve constar da vista principal da embalagem, destacado das demais inscries e impresso em cor contrastante com a do fundo do invlucro ou envoltrio.

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    Deve ser contrastante com a cor que lhe conferir o contedo, no caso de invlucro ou envoltrio transparente.

    Os acondicionamentos mltiplos, promocionais ou no, apresentados sob a forma de "Kit" ou conjunto, devem trazer a indicao quantitativa descritiva dos produtos nelas contidos, em caracteres legveis e precedidos pela palavra "CONTM, expresses ou palavras designativas precedendo a indicao quantitativa, as quais, quando houver, somente sero admitidas se observadas as seguintes formas.

    3.1.1 Dimenses Mnimas

    A altura mnima dos caracteres alfanumricos das indicaes quantitativas das mercadorias pr-medidas deve estar de acordo com a Tabela 3.2.

    A determinao da rea da vista principal deve ser efetuada atravs da multiplicao da maior dimenso de largura pela maior altura da embalagem, incluindo a tampa.

    3.1.2 Indicao Quantitativa do Contedo Lquido

    A indicao quantitativa do contedo lquido dos produtos pr-medidos deve constar na

    rotulagem da embalagem, ou no corpo dos produtos, na vista principal, e deve ser de cor

    contrastante com o fundo onde estiver impressa, de modo a transmitir ao consumidor uma fcil, fiel

    Para produtos

    comercializados

    em unidades

    legais de

    Massa.

    Para produtos drenveis

    comercializados o numeral

    relativo massa do produto

    principal pode vir precedido

    de uma das expresses: "PESO LQUIDO DRENADO" ou

    "PESO LQ.DRENADO"

    Para produtos

    comercializados

    em unidades

    legais de rea.

    Para produtos

    comercializados

    em unidades

    legais de

    Comprimento.

    Para produtos

    comercializados

    em unidades

    legais de Volume.

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    e satisfatria informao da quantidade comercializada. No caso de embalagem transparente, a

    indicao quantitativa deve ser de cor contrastante com a do produto.

    Quando a indicao quantitativa constar no prprio corpo do produto e no puder ser impressa

    em cor contrastante, dever ser superior em 2mm ao estabelecido na tabela correspondente ao tipo

    de produto.

    No obrigatria a indicao quantitativa nas embalagens que contenham agrupamento de

    unidades de um produto, desde que o material de tais embalagens seja transparente e incolor,

    possibilitando a perfeita visualizao da indicao quantitativa individual.

    Os acondicionamentos mltiplos, promocionais ou no, de produtos de natureza diferente e/ou

    quantidade nominal diferente, apresentados sob a forma de conjunto, devem trazer a indicao

    quantitativa descritiva dos produtos nelas contidos, em caracteres legveis e precedidos pela

    palavra CONTM ou CONTEDO ou CONT..

    A palavra CONTM ou CONTEDO ou CONT. dever ser escrita nas mesmas dimenses

    para algarismos conforme Tabela 3.2, podendo a indicao quantitativa dos produtos contidos ser

    escrita em caracteres de menor tamanho, desde que no sejam inferior a 2 (dois) milmetros.

    Quando na embalagem precisar constar qualquer indicao adicional relativa quantidade

    nominal do produto, esta somente dever ser efetuada com caracteres de menor ou igual tamanho

    e destaque que o da indicao quantitativa (Qn) definida por este Regulamento.

    Tabela 3.1.2.1. Contedo lquido em gramas ou mililitros: Altura mnima dos algarismos em milmetros. Produtos pr-medidos comercializados em unidades de massa ou volume.

    Contedo lquido em gramas ou mililitros

    Altura mnima dos algarismos em milmetros

    < ou = a 50g/ml 2 mm

    > que 50 e < ou = a 200 g/ml 3 mm

    > que 200 e < ou = a 1000g/ml 4 mm

    > que 1000 g/ml 6 mm

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    17

    A indicao quantitativa dos produtos pr-medidos deve ser expressa no Sistema

    Internacional de Unidades (SI), de acordo com:

    a) os produtos pr-medidos que se apresentam na forma slida ou granulada ou em gel devem

    ser comercializados em unidades de massa;

    b) os produtos pr-medidos que se apresentam na forma lquida devem ser comercializados em

    unidades de volume;

    c) os produtos pr-medidos que se apresentam na forma semi-slida ou semi-lquida devem ser

    comercializados em unidades de massa ou volume, em conformidade com a Legislao

    Metrolgica em vigor;

    d) os produtos pr-medidos que se apresentam na forma de aerossol devem ser

    comercializados de acordo com Legislao Metrolgica em vigor;

    e) os produtos pr-medidos que por suas caractersticas principais se apresentam em

    quantidade de unidades devem ter a indicao quantitativa referente ao nmero de unidades

    que contm a embalagem;

    f) os produtos pr-medidos que por suas caractersticas principais se apresentam em unidades

    de comprimento ou largura devem ter a indicao quantitativa expressa em unidades de

    comprimento;

    g) os produtos pr-medidos que se apresentam sob a forma pastosa, mas se vulcanizam

    temperatura ambiente, devem ser comercializados em unidades de massa.

    A unidade a ser utilizada depender do tipo de medida e da quantidade lquida do produto de

    acordo com a Tabela 3.1.2.1.

    Tabela 3.1.2.2 Tipos de Medidas Tipo de Medida (grandeza) Quantidade lquida do Produto (q) Unidades (smbolos)

    Volume (lquidos) q < 1000ml q 1000ml mL ou ml ou cL ou cl ou cm3 L (.)

    Massa q 1g 1g q 1000g q 1000g

    mg g kg

    Comprimento q < 1mm 1mm q 100cm q 100cm

    mm mm ou cm m

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    18

    Quando por motivo de natureza tcnica, devidamente justificada, a indicao quantitativa no

    puder constar na vista principal, o tamanho dos caracteres utilizados deve ser, no mnimo, 2 (duas)

    vezes superior ao estabelecido nas Tabelas 3.1.2.1 e 3.2.

    No caso de utilizar-se indicaes precedentes indicao quantitativa, podem-se usar algumas

    das seguintes expresses ou palavras:

    a) para produtos comercializados em unidades legais de massa PESO LQUIDO ou

    CONTEDO LQUIDO ou PESO LQ. ou Peso Lquido ou Peso Lq.;

    b) para produtos comercializados em unidades legais de volume CONTEDO ou Contedo

    ou Volume Lquido;

    c) produtos comercializados em n ou unidades CONTM ou CONTEDO ou Contm;

    d) para produtos comercializados em unidades legais de comprimento COMPRIMENTO ou

    Comprimento e/ou LARGURA ou Largura.

    Os produtos pr-medidos que apresentam duas fases (uma slida e outra lquida)

    separveis por filtragem simples, devero indicar, impressas na vista principal da embalagem, as

    indicaes quantitativas referentes ao contedo (Qn) e o contedo drenado precedidos das

    expresses: PESO LQUIDO e PESO DRENADO, em caracteres iguais em dimenso e

    destaque.

    3.2 Tabela: rea de Vista Principal

    Os caracteres utilizados para a grafia dos smbolos das unidades de medida devero ter a

    altura mnima de 2/3 (dois teros) da altura dos algarismos.

    A largura dos caracteres alfanumricos da indicao quantitativa do contedo lquido no poder

    ser inferior a 2/3 (dois teros) de sua altura.

    rea da Vista Principal (cm) Altura Mnima dos Nmeros e Letras (mm)

    menor que 40 2.0

    maior ou igual 40 menor que 170 3.0

    Maior ou igual 170 e menor que 650 4.5

    Maior ou igual 650e menor que 2600 6.0

    Maior ou igual 2600 10.0

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    19

    3.3 Expresso e Palavra Designativa

    Quando houver necessidade de constar duas ou mais formas de indicao quantitativa, em

    um produto, obrigatria a utilizao das respectivas expresses designativas:

    PESO LQUIDO CONTEDO CONTM

    3.4 Regras na Utilizao de Unidades de Medida e Indicao Quantitativa para Produtos Pr-Medidos.

    3.4.1 Produtos com finalidades Publicitrias

    Produtos Regras Mercadoria com finalidade publicitria,

    experimentao ou comprovao de

    qualidade

    Dispensvel a indicao de quantidades

    3.4.2 Produtos Farmacuticos

    Produtos Farmacuticos Regras

    Produtos farmacuticos

    Nos seus rtulos e/ou envoltrios externos devero conter a massa ou o volume do produto farmacutico contido em embalagem, no caso de p ou lquidos, de qualquer natureza.

    Produtos farmacuticos

    Nos seus rtulos e/ou envoltrios externos devero conter a quantidade mnima em massa, no caso de preparaes pastosas ou semi-slidas (pomadas, pastas, ungentos e equivalentes) e de grnulos ou granulados

    Produtos farmacuticos

    Nos seus rtulos e/ou envoltrios externos devero conter o comprimento, massa ou unidades contidos na embalagem ou acondicionamento, quando se tratar de materiais de penso ou curativos.

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    20

    3.4.3 Produtos Alimentcios

    Produtos Alimentcios Regras

    Produtos em conserva O conservante ser considerado integrante da quantidade

    lquida cujo valor comercial seja igual ou superior ao do

    produto principal Queijos e requeijes que no possam ter suas quantidades padronizadas e/ou

    possam perder peso de maneira

    acentuada

    Ser facultado que a indicao da quantidade lquida seja

    efetivada na fase da comercializao final do produto.

    Produtos crneos e derivados embutidos em tripa natural ou artificial

    A indicao da quantidade lquida ser efetivada na fase

    de comercializao final do produto, desde que no esteja

    fatiado ou que no possa ter a quantidade padronizada

    quando a massa da pea for superior a 50 gramas

    Produtos crneos e derivados sujeitos a

    cozimento ou processo semelhante

    Se depois de acondicionados sofrerem mudanas de sua

    constituio, para as quantidades lquidas, sero

    considerados os novos produtos resultantes do processo.

    Produtos Padronizao

    Acares 100g, 200g, 250g, 500g, 1kg, 2kg e 5kg

    Livre abaixo de 100g e acima de 5kg

    Arroz 100ml, 200ml, 500ml, 1, 2, 5, 10, 20, 50, 100 e 200 litros

    Azeite de oliva 100ml , 200ml, 250ml, 500ml, 750ml ou cm3 e 1 litro

    Livre abaixo de 100ml ou cm3 e acima de 1 litro

    Caf em gro ou modo, tostado ou torrado

    250g, 500g e 1kg

    Livre: Abaixo de 200g e acima de 1kg

    Cereais e demais gros alimentcios, exceto arroz, feijo e produtos formulados

    50g, 100g, 125g, 200g, 250g, 500g, 1kg, 2kg e 5kg

    Livre: abaixo de 50g e acima de 5kg

    Dentifrcios 20g, 30g, 50g, 60g, 70g, 90g, 100g

    Livre acima de 100g

    Farinha de trigo 500g, 1kg, 2kg e 5kg

    Livre: acima de 5kg

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    Feijo 100g, 200g, 500g, 1 kg, 2 kg e 5 kg

    Livre: acima de 5kg

    Fil de pescado congelado 500g, 800g, 900g e 1kg

    Livre: abaixo de 500g e acima de 1kg

    Leite de origem animal 250ml, 500ml, 750ml ou cm3 1 litro ou cm3

    Livre: abaixo de 250ml ou cm3 e acima de 1 litro ou cm3

    Massas alimentcias e cremes vegetais

    Livre: abaixo de 100g e acima de 1 kg

    Admite-se agrupamento de 4 unidades de 100g cada

    Massas alimentcias ou macarro exceto massas para lasanha ou recheados

    100g, 200g, 500g, 750g, 1kg e 2kg

    Livre: abaixo de 100g e acima de 2kg

    leos Comestveis 100ml, 200ml, 250ml, 500ml, 750ml, 900ml ou cm3, 1l , 1,5l

    , 2l .Livre: abaixo de 100ml ou cm3 e acima de 2 litros

    Po Francs, ou de sal 50g, 100g, 200g, 300g, 500g e 1kg. Abaixo de 30g

    somente a peso

    3.4.4 Produtos de Limpeza

    Produtos Padronizao de Produtos

    lcool 100ml, 200ml, 500ml, 1, 2, 5, 10, 20, 50, 100 e 200 litros

    gua sanitria ( HIPOCLORITO DE SDIO)

    250ml, 500ml, 750ml ou cm3 e 1litro ou cm3. Livre: abaixo

    de 250ml ou cm3 e acima de 1 litro ou cm3

    Papel higinico em rolos

    2, 4, 6, 8, 10 e 12 unidades.O acondicionamento deve

    ser feito em valores nominais mltiplos de 10m a partir

    de 20m para o comprimento e largura de 10cm.

    Livre: Superior a 12 unidades em embalagem coletivas

    Sabo em barra 100g, 150g, 200g, 275g, 300g, 400g, 500g, e 1000g.

    Livre: acima de 1 kg

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    22

    3.4.5 Bebidas

    Bebidas Regras Rtulos utilizados pelas indstrias de bebidas

    Devem trazer, de forma clara e visvel, a indicao em

    litros, seus mltiplos e submltiplos, do volume de

    bebida contida no recipiente.

    Todos os vasilhames de vidro fabricados para vendas de bebidas

    Devero trazer a indicao de sua capacidade expressa

    em litros, seus mltiplos e submltiplos e a marca que

    identifique o fabricante perante o INMETRO.

    Todos os vasilhames de vidro fabricados para vendas de bebidas

    A indicao da quantidade lquida ou da quantidade

    mnima dever corresponder a valor no inferior a 90%

    da capacidade do continente

    3.4.6 Invlucros e Envoltrios

    3.4.7 Produtos em Geral

    Produtos em Geral Regras Mercadorias a 20C sob forma lquida ou pastosa

    Devem ser comercializados em unidades legais de volume,

    seus mltiplos e submltiplos.

    Invlucros e/ou Envoltrios Regras

    Invlucros ou envoltrios fechados

    No se admite a incluso de qualquer ttulo ou outra mercadoria

    que no seja aquela para a qual tenha sido destinada a

    embalagem.

    Invlucros ou envoltrios fechados

    Quando houver dois ou mais produtos de igual importncia, a

    quantidade lquida a ser considerada ser a representada pela

    soma das quantidades desses produtos.

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    Mercadorias acondicionadas No podero trazer em seus invlucros ou envoltrios

    fechados quaisquer indicaes adjetivas quantidade. Mercadorias com quantidade varivel com as condies de exposio ou conservao

    A indicao da quantidade dever se referir "quantidade

    mnima" levando em conta essa variao.

    Mercadorias cujo emprego principal depende de sua superfcie

    Devem ser comercializados em unidades legais de rea,

    seus mltiplos e submltiplos.

    Mercadorias em estado lquido a 20C sob presso e os produtos acondicionados sob a forma de aerossis

    Tero sua comercializao regulamentada pelo INMETRO

    Mercadorias pr-medidas

    No podero ser comercializadas sem que a sua quantidade

    seja expressa em unidades legais grafadas por extenso ou

    smbolo.

    Mercadorias pr-medidas acondicionadas

    Devero trazer visivelmente a indicao da quantidade

    lquida ou quantidade mnima expressa em unidades legais,

    ou nos casos definidos pelo INMETRO, o nmero de

    unidades contidas no acondicionamento.

    Mercadorias comercializadas em unidades

    Devem trazer a indicao referente ao nmero de unidades.

    Mercadorias cujo emprego principal depende de sua disposio linear

    Devem ser comercializadas em unidades legais de

    comprimento, seus mltiplos e submltiplos.

    4. Brindes

    Ser permitida a incluso nas embalagens, de brinde ou vale-brindes, de natureza

    diferente do produto nelas contido, desde que no cause nenhuma alterao na quantidade lquida

    nominal. Quando o brinde estiver anexado ao exterior da embalagem, as informaes obrigatrias

    relativas ao produto em comercializao, devero estar perfeitamente visveis.

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    5. Espao Vazio

    O INMETRO poder estabelecer e autorizar porcentagens especficas para o espao

    vazio de embalagens, para casos especiais de aplicao, ouvidos, a respeito, os demais Estados-

    Partes do MERCOSUL.

    O espao ocupado pelos produtos pr-medidos contidos em embalagem rgida opaca no pode ser inferior a 90% (noventa por cento) da capacidade total do recipiente.

    As excees ao estabelecido no item anterior somente se justificam, quando recomendadas pela natureza do produto, pela tcnica utilizada no seu acondicionamento ou por

    caractersticas especficas da embalagem utilizada.

    Pargrafo nico - Tal faculdade, quando induzir o consumidor a dvida, ser objeto de anlise do INMETRO, que, constatando impropriedade na sua aplicao, adotar as sanes

    cabveis, delas dando cincia aos rgos competentes dos demais Estados-Partes do

    MERCOSUL..

    Sem prejuzo do estabelecido nos itens anteriores, o INMETRO poder estabelecer e autorizar porcentagens especficas para o espao vazio de embalagens, para casos especiais

    de aplicao, ouvidos, a respeito, os demais Estados-Partes do MERCOSUL.

    6. Rotulagem de Alimentos Embalados

    OS ALIMENTOS EMBALADOS NO DEVEM SER DESCRITOS OU APRESENTAR RTULOS

    QUE:

    Utilize vocbulos, sinais, ilustraes ou outras representaes grficas que possam tornar a informao falsa, ilegvel ou que possa induzir o consumidor a equvoco, em relao s

    caractersticas do produto. Atribua efeitos ou propriedades que no possuam ou no possam ser demonstradas; Destaque a presena ou ausncia de componentes que sejam intrnsecos ou prprios de

    alimentos de igual natureza; Ressalte, em certos tipos de alimentos elaborados, a presena de substncias que sejam

    adicionadas como ingredientes em todos os alimentos com tecnologia de fabricao

    semelhante;

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    Indique que o alimento possui propriedades medicinais ou teraputicas; Aconselhe seu consumo como estimulante, para melhorar a sade, para evitar doenas ou

    como ao curativa;

    As denominaes geogrficas de um pas, regio ou populao, reconhecidos como lugares onde so fabricados alimentos com determinadas caractersticas, no podem ser usadas na

    rotulagem ou na propaganda de alimentos fabricados em outros lugares, quando possam

    induzir o consumidor a erro, equvoco ou engano;

    Quando os alimentos so fabricados segundo tecnologias caractersticas de diferentes lugares geogrficos, para obter alimentos com propriedades sensoriais semelhantes ou

    parecidas as dos que so tpicos de certas zonas reconhecidas, na denominao do alimento

    deve figurar a expresso "tipo", com letras de igual tamanho, realce e visibilidade que as

    correspondentes denominao aprovada no regulamento tcnico vigente no pas de

    consumo. A rotulagem dos alimentos ser feita exclusivamente nos estabelecimentos que os processam

    ou fracionam, habilitados pela autoridade competente do pas de procedncia.

    6.1 Idioma

    A informao obrigatria deve estar escrita no idioma oficial do pas de consumo com

    caracteres de tamanho adequado, com realce e visibilidade, sem prejuzo da existncia de textos

    em outros idiomas.

    Quando a rotulagem for em mais de um idioma, nenhuma informao obrigatria de

    significado equivalente pode figurar em caracteres de tamanho, realce ou visibilidade diferentes.

    6.2 Informao Obrigatria

    Caso o presente regulamento tcnico no determine algo em contrrio, a rotulagem de

    alimentos embalados deve apresentar, obrigatoriamente, as seguintes informaes:

    a) Denominao de venda do alimento; b) Lista de ingredientes; c) Contedos lquidos; d) Identificao da origem;

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    e) Nome ou razo social e endereo do importador (para alimentos importados); f) Identificao do lote; g) Prazo de validade; h) Instrues sobre o preparo e uso do alimento, quando necessrio.

    6.3 APRESENTAO DA INFORMAO OBRIGATRIA

    6.3.1 Denominao de venda do alimento

    A denominao e a marca do alimento deve(m) estar de acordo com os itens a seguir:

    Quando o regulamento tcnico tiver estabelecido uma ou mais denominaes para um alimento deve ser utilizado pelo menos uma dessas denominaes;

    Pode ser empregada uma denominao adequada, de fantasia, de fbrica ou uma marca registrada, sempre que seja acompanhada de uma das denominaes indicadas no item

    anterior; Podem constar palavras ou frases adicionais, necessrias para evitar que o consumidor seja

    induzido a erro ou engano com respeito a natureza e condies fsicas prprias do alimento,

    as quais devem estar junto ou prximas da denominao do alimento. Por exemplo: tipo de

    cobertura, forma de apresentao, condio ou tipo de tratamento a que tenha sido

    submetido.

    6.3.2 Lista de ingredientes

    Com exceo de alimentos com um nico ingrediente (por exemplo: acar, farinha, erva-mate,

    vinho etc) deve constar no rtulo uma lista de ingredientes. A lista de ingredientes deve constar no rtulo precedida da expresso "ingredientes:" ou "ingr.:", de acordo com o abaixo especificado:

    a) Todos ingredientes devem constar em ordem decrescente, da respectiva proporo; b) Quando um ingrediente for um alimento elaborado com dois ou mais componentes, este

    ingrediente composto, definido em regulamento tcnico especfico, deve ser declarado como

    tal na lista de ingredientes, sempre que venha acompanhado imediatamente de uma lista,

    entre parnteses, de seus componentes em ordem decrescente de proporo;

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    27

    c) A gua dever ser declarada na lista de ingredientes, exceto quando faa parte de salmoura,

    xaropes, molhos, caldos ou outros similares, e estes ingredientes compostos sejam

    declarados como tais na lista de ingredientes. No ser necessrio declarar a gua e outros

    componentes volteis que se evaporem durante a fabricao;

    d) Quando se trata de alimentos desidratados, concentrados, condensados ou evaporados, que

    tm de ser reconstitudos para seu consumo, os ingredientes podem ser enumerado em

    ordem de proporo no alimento reconstitudo. Nestes casos, deve ser includa a seguinte

    expresso: "Ingredientes do produto preparado segundo as indicaes do rtulo; e) No caso de misturas de frutas, de hortalias, de especiarias ou de plantas aromticas em que

    nenhuma predomine (em peso) de maneira significativa, estas podem ser enumeradas

    segundo uma ordem diferente, sempre que a lista desses ingredientes venha acompanhada

    da expresso: "em proporo varivel".

    6.3.3 Declarao de Ingredientes de Rotulagem de Alimentos Embalados

    Podem ser empregados os nomes genricos para os ingredientes que pertencem classe

    correspondente, de acordo com a Classe de Ingredientes:

    6.3.3.1 Tabela Classe de Ingredientes:

    CLASSE DE INGREDIENTES NOME GENRICO leos refinados diferentes do azeite de

    oliva leo de...

    1.Qualificar de "vegetal" ou animal", de acordo com o

    caso. 2.indicao da origem especfica vegetal ou

    animal. 3. A qualificao hidrogenado ou parcialmente

    hidrogenado, de acordo com o caso, deve acompanhar

    a denominao de leo cuja origem vegetal ou origem

    especfica vegetal ou animal, venha indicado. Gorduras refinadas, exceto a manteiga "Gorduras" juntamente com o termo "vegetal" ou

    "animal" de acordo com o caso.

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    Amidos e amidos modificados por via

    enzimtica ou fsica "Amido

    Amidos modificados quimicamente "Amido modificado" Todas as espcies de pescado quando o

    pescado constitua um ingrediente de

    outro alimento e sempre que no rtulo e

    na apresentao deste alimento no faa

    referncia a uma determinada espcie

    de pescado

    "Pescado"

    Todos os tipos de carne de aves quando

    constitua um ingrediente de outro

    alimento e sempre que no rtulo e na

    apresentao no faa referncia a

    nenhum tipo especfico de carne de aves

    "Carne de ave"

    Todos os tipos de queijo, Quando o

    queijo ou uma mistura de queijos

    constitua um ingrediente de outro ou

    sempre que no rtulo e na apresentao

    no faa referncia a um tipo especfico

    de queijo

    "Queijo"

    Todas as espcies e extratos de

    espcies isoladas ou misturadas no

    alimento

    "Espcie", "espcies", ou "mistura de espcies", ou

    "especiarias" de acordo com o caso.

    Todas as ervas aromticas ou partes de

    ervas aromticas isoladas ou misturadas

    no alimento

    "Ervas aromticas" ou "misturas de ervas aromticas",

    de acordo com o caso.

    Todos os tipos de preparos de goma

    utilizados na fabricao da goma base

    para a goma de mascar.

    "Goma base"

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    Todos os tipos de sacarose "Acar" Dextrose anidra e dextrose

    monohidratada "Dextrose ou glicose"

    Todos os tipos de caseinatos "Caseinato" Manteiga de cacau obtida por presso,

    extrao ou refinada "Manteiga de cacau"

    Todas as frutas confeitadas, sem

    exceder 30% do peso do alimento "Frutas confeitadas"

    6.3.4 Declarao dos aditivos alimentares na lista de ingredientes

    Os aditivos alimentares devem fazer parte da lista de ingredientes. Esta lista deve constar de:

    a) A funo principal ou fundamento do aditivo no alimento e seu nome completo ou seu nmero

    INS (Sistema Internacional de Numerao, Cdex Alimentarius FAO/OMS), ou ambos. b) Quando entre os aditivos alimentares houver mais de um com a mesma funo, pode

    mencionar-se um em continuao ao outro, agrupando-os por funo. c) Os aditivos alimentares devem ser declarados depois dos ingredientes. d) Para o caso dos aromas, declara-se somente a funo e optativamente sua classificao, da

    seguinte forma:

    - aroma natural; - aroma sinttico idntico ao natural; - aroma sinttico artificial; - aroma de reao

    ou transformao; - aroma de fumaa. e) Alguns alimentos devem mencionar em sua lista de ingredientes o nome completo do aditivo

    utilizado. Esta situao deve ser indicada em regulamentos especficos.

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    6.3.5 As funes de aditivos aprovadas so:

    agente de massa, antiespumante, antiumectante, antioxidante, corante, conservador, edulcorante,

    espessante, geleificante, estabilizante, aromatizante, umectante, regulador de acidez, acidulante,

    emulsionante/emulsificante, melhorador de farinha, realador de sabor, fermento qumico,

    glaceante, agente de firmeza, seqestrante, estabilizante de cor e espumante.

    6.3.6 Contedo Lquido.

    Na rotulagem deve constar a quantidade nominal (contedo lquido), em unidades do

    Sistema Internacional (SI), conforme especificado a seguir:

    a) Os produtos alimentcios que se apresentam na forma slida ou granulada devem ser

    comercializados em unidades de massa;

    b) Os produtos alimentcios que se apresentem na forma lquida devem ser comercializados em

    unidades de volume;

    c) Os produtos alimentcios que se apresentem na forma semi - slida ou semi - lquida podem

    ser comercializados em unidades de massa ou volume, conforme os regulamentos tcnicos

    especficos.

    d) Os produtos alimentcios que se apresentarem acondicionados em forma de aerossol, devem

    ser comercializados em unidades de massa e de volume;

    e) As unidades legais de quantidade nominal quando escritas por extenso ou representadas com

    smbolos de uso obrigatrio, sero precedidos das expresses:

    - Para massa: "Contedo Lquido", "Cont. Lquido", "Peso Lquido" - Para volume: "Contedo Lquido", "Cont. Lquido", "Volume Lquido" - Para nmero de unidades: "Quantidade de unidades", "Contm".

    Quando o alimento se apresenta em duas fases (uma slida e uma lquida, separveis por filtrao simples, alm do peso lquido deve ser indicado o peso escorrido ou drenado,

    expresso como tal. O tamanho, realce e visibilidade com que se expressa o peso lquido no

    devem ser diferentes aos que correspondam ao peso escorrido ou drenado).

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    31

    No ser obrigatria a declarao do contedo lquido aos alimentos pesados vista do consumidor. Neste caso, o rtulo deve ter uma legenda que indique:'venda por peso" ou

    deve ser pesada vista do consumidor.

    Quando a embalagem contiver dois ou mais produtos do mesmo tipo, embalados, com igual contedo individual, o contedo lquido ser indicado em funo do nmero de unidades e do

    contedo lquido individual de cada embalagem.

    6.3.7 Identificao da Origem

    Deve ser indicado o nome e o endereo do fabricante, produtor e fracionador, o pas de origem e a cidade, razo social e o nmero de registro do estabelecimento junto autoridade

    competente. Para identificar a origem deve ser utilizada uma das seguintes expresses: "fabricado em... ",

    "produto...", "indstria ...". Deve ser indicado de forma obrigatria os dados de identificao do importador no rtulo de

    alimentos embalados. Estes dados compreendem o nome ou razo social e o endereo do

    importador, que podem ser includos no pas de procedncia ou no de destino.

    6.3.8 Identificao do Lote

    Todo rtulo deve ter impresso, gravado ou marcado de qualquer outro modo, o Iote a que pertence o alimento, de forma que seja visvel, legvel e indelvel.

    O lote determinado em cada caso pelo fabricante, produtor ou fracionador do alimento, segundo seus critrios.

    Para indicao do lote, pode ser utilizado: a) um cdigo chave precedido da letra "L". Este cdigo deve estar disposio da autoridade

    competente e constar da documentao comercial quando ocorrer o intercmbio entre os

    pases;

    b) data de fabricao, embalagem ou de prazo de validade, sempre que seja(m) indicado(s) pelo

    menos o dia e o ms (nesta ordem).

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    6.3.9 Prazo de Validade

    Caso no esteja previsto de outra maneira em um regulamento especfico, vigora a seguinte

    indicao do prazo de validade:

    Deve constar, pelo menos, dia e ms para produtos que tenham durao mnima no superior

    a 03 meses; O ms e o ano para produtos que tenham durao mnima superior a trs meses.

    Deve ser declarado o prazo de validade; Se o ms de vencimento for dezembro, bastar indicar o ano com a expresso "fim de ano". O prazo de validade deve ser declarado atravs de uma das seguintes expresses: "consumir

    antes de...", ou "vlido at...", ou "validade...", ou "vence (em)...", ou vencimento...", ou "venc....", ou vto:..., ou consumir preferencialmente antes de...", ou "val.....".

    As expresses acima devem ser acompanhadas de:

    9 Prpria data, ou indicao clara do local onde consta a data; indicao atravs de perfuraes ou marcas indelveis do dia, do ms e do ano, ou do ms e do ano.

    9 O dia, o ms e o ano devem ser expressos em algarismos, no codificados, com a ressalva de que o ms pode ser indicado com letras nos pases onde este uso no induza o

    consumidor a erro. Neste ltimo caso, permitido abreviar o nome do ms atravs das trs

    primeiras letras do mesmo;

    6.3.9.1 Indicao do prazo de validade mnima

    No exigida a indicao do prazo de validade mnima para:

    frutas e hortalias frescas, includas as batatas no descascadas, cortadas ou tratadas de outra forma anloga;

    vinhos, vinhos licorosos, vinhos espumantes, vinhos aromatizados, vinhos de frutas e vinhos espumantes de frutas;

    bebidas alcolicas que contenham 10% (v/v) ou mais de lcool;

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    produtos de panificao e confeitaria que, pela natureza de contedo, sejam em geral consumidos dentro de 24 horas seguintes sua fabricao;

    vinagre; acar; balas, caramelos, confeitos, pastilhas e similares; goma de mascar; sal (NaCl); alimentos isentos por regulamentos tcnicos especficos.

    Nos rtulos das embalagens de alimentos que exijam condies especiais para sua

    conservao deve ser includa uma legenda em caracteres bem legveis, indicando as precaues

    necessrias para manter suas caractersticas normais, devendo ser indicadas as temperaturas

    mxima e mnima para a conservao do alimento e o tempo que o fabricante produtor ou

    fracionador garante sua durabilidade nessas condies. 0 mesmo dispositivo se aplica a alimentos

    que podem se alterar depois de abertas suas embalagens.

    Nestes casos, pode ser indicada a data de validade mnima para cada temperatura, em

    funo dos critrios j mencionados, ou ento o prazo de validade para cada temperatura, devendo

    indicar-se neste caso, o dia, o ms e o ano da fabricao. Para declarar a validade mnima, podem

    ser utilizadas as seguintes expresses:

    "validade a menos (-) 18 C (freezer): ..." "validade a menos (-) 4 C (congelador): ..."

    "validade a 4 C (refrigerador):..." 6.3.10 Preparo e instrues sobre o Produto

    Quando pertinente, o rtulo deve conter as instrues necessrias sobre o modo apropriado de uso, includos a reconstituio, o descongelamento ou o tratamento que deve ser dado

    pelo consumidor para o uso correto do produto. Estas instrues no devem ser ambguas, a fim de garantir a utilizao correta do alimento

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    6.3.11 Quantidade Nominal

    A quantidade nominal do produto deve respeitar as propores entre a altura das letras e dos

    nmeros e a rea do painel principal de acordo com a Tabela 3.2.

    Consideraes:

    Quando uma embalagem secundria estiver constituda por duas (2) ou mais unidades individuais, que no estejam destinadas a ser vendidas separadamente, os valores da Tabela

    so aplicados embalagem secundria. Quando uma embalagem secundria estiver constituda por duas (2) ou mais unidades

    individuais, que possam ser vendidas separadamente, os valores da Tabela so aplicados a

    ambas as embalagens.

    Os smbolos ou denominaes metrolgicas das unidades de medida (SI) devem figurar com uma relao mnima de dois teros (2/3) da altura do nmero.

    O tamanho de letra e nmero para o resto dos itens da rotulagem obrigatria no pode ser inferior a 1mm.

    7. Produtos Cosmticos de Uso Infantil

    obrigatria a indicao da faixa etria qual se destina o produto, obedecendo aos seguintes critrios: A partir de 3(trs) anos, acompanhada da expresso "deve ser aplicado

    exclusivamente por adulto". Para maiores de 5 (cinco) anos, dever ser utilizada a expresso

    "utilizao com superviso de adulto".

    No permitir seu uso, caso os lbios apresentem rachaduras, escamaes ou ferimentos. obrigatrio constar a seguinte frase de advertncia: "Em caso de irritao, suspenda o uso

    e procure orientao mdica".

    Alm dos dizeres especficos, a rotulagem do produto dever conter todos os demais requisitos aplicveis a produtos destinados ao uso infantil estabelecidos pela Legislao

    Sanitria e regulamentao tcnica vigentes.

    7.1 Embalagem do produto

    A embalagem do produto dever ser isenta de partes contundentes e de constituintes txicos.

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    7.2 Figuras, mensagens e desenhos utilizados na rotulagem do produto e do material promocional

    As figuras, imagens ou desenhos constantes do rtulo, embalagens e material promocional

    no devero induzir sua utilizao por crianas de idade inferior indicada.

    8. Embalagem e Rotulagem de Agrotxicos

    As embalagens, os rtulos e as bulas de agrotxicos e afins esto sujeitos aprovao dos rgos federais competentes, por ocasio do registro do produto ou da autorizao para

    alterao nas embalagens, rtulos ou bulas.

    Pargrafo nico. As alteraes que se fizerem necessrias em rtulos e bulas decorrentes de

    restries, estabelecidas por rgos competentes dos Estados ou do Distrito Federal, devero ser

    comunicadas pelo titular do registro do agrotxico ou afim aos rgos federais, no prazo de at

    trinta dias e, nesse mesmo lapso, encaminhadas cpias dos documentos modificados e aprovados

    pelo rgo que estabeleceu as exigncias.

    As embalagens dos agrotxicos e afins devero atender aos seguintes requisitos:

    I. Devem ser projetadas e fabricadas de forma a impedir qualquer vazamento, evaporao,

    perda ou alterao de seu contedo e de modo a facilitar as operaes de lavagem,

    classificao, reutilizao e reciclagem;

    II. Os materiais de que forem feitas devem ser imunes ao de seu contedo ou insuscetveis

    de formar com ele combinaes nocivas ou perigosas;

    III. Devem ser suficientemente resistentes em todas as suas partes e satisfazer adequadamente

    s exigncias de sua normal conservao;

    IV. As embalagens rgidas devero apresentar, de forma indelvel e preferencialmente no seu

    fundo, o nome da empresa titular do registro;

    V. Devem ser providas de lacre ou outro dispositivo que seja irremediavelmente destrudo ao ser

    aberto pela primeira vez, acompanhadas de tampa de segurana.

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    Devero constar do rtulo e da bula dos produtos que podem sofrer fracionamento ou

    reembalagem, alm das exigncias j estabelecidas na legislao em vigor, o nome e o endereo

    do estabelecimento que efetuou o fracionamento ou a reembalagem.

    O fracionamento e reembalagem de agrotxicos e afins, com o objetivo de comercializao

    sero facultados a formulaes que se apresentem em estado lquido e para volumes unitrios

    finais previamente autorizados pelos rgos federais competentes.

    8.1 Os estabelecimentos comerciais:

    S ser permitida a utilizao de embalagens de vidro para agrotxicos e afins, quando no

    existirem no mercado interno embalagens apropriadas e aprovadas pelo rgo federal registrante,

    ouvidos os rgos federais responsveis pelos setores de sade e meio ambiente.

    A embalagem e a rotulagem dos agrotxicos e afins devem ser feitas de maneira a impedir

    que sejam confundidos com produtos de higiene, farmacuticos, alimentares, dietticos, bebidas,

    cosmticos ou perfumes.

    8.2 Devero constar obrigatoriamente do rtulo de agrotxicos e afins:

    Na coluna central:

    a) Marca comercial do produto;

    b) Composio quali-quantitativa das formulaes, indicadas por seus nomes qumicos e

    comuns, vertidos para o portugus, ou cientficos, internacionalmente aceitos;

    c) Porcentagem total dos ingredientes inertes;

    d) Quantidade de agrotxico ou afim que a embalagem contm, expressa em unidades de

    medida, conforme o caso;

    e) Classe e tipo de formulao;

    f) Nome, endereo do registrante, fabricante, formulador, manipulador e importador;

    g) Nmero de registro do produto comercial e sigla do rgo registrante;

    h) Nmero do lote ou da partida;

    i) Recomendao em destaque para que o usurio leia o rtulo e a bula antes de utilizar o

    produto e que a conserve em seu poder;

    j) Data de fabricao e de vencimento;

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    k) Indicaes se a formulao explosiva, inflamvel, comburente, corrosiva ou irritante;

    l) Os dizeres: " obrigatrio o uso de equipamentos de segurana, proteja-se";

    m) Classificao toxicolgica;

    n) Os dizeres: RESTRIES ESTADUAIS E DO DISTRITO FEDERAL: VIDE BULA.

    Na coluna da esquerda:

    a) Precaues de uso e advertncias quanto aos cuidados de proteo ao meio

    ambiente;

    b) Instrues de armazenamento do produto, visando sua conservao e preveno

    contra acidentes.

    c) Orientao para que sejam seguidas as instrues contidas na bula referentes ao

    destino de embalagens e de produtos imprprios para utilizao ou em desuso.

    Na coluna da direita.

    a) Precaues de uso e recomendaes gerais, quanto a primeiros socorros, antdotos e

    tratamentos, no que diz respeito sade humana; e

    b) Telefone de 3 (trs) dgitos dos centros de informaes toxicolgicas.

    Para efeito de rotulagem, devero ser observados:

    a) Data de fabricao e vencimento, constando: ms e ano, sendo que o ms dever ser

    impresso com trs letras iniciais;

    b) Rtulo confeccionado em fundo branco e dizeres em letras pretas;

    c) Rtulo em que conste pictogramas internacionalmente aceitos, dispostos ao longo da faixa de

    classificao toxicolgica, todos em preto com o fundo branco, de acordo com modelo do

    Anexo IV.

    Rtulos confeccionados com materiais, cuja qualidade assegure a devida resistncia ao dos

    agentes atmosfricos, bem como as manipulaes usuais.

    Os produtos agrotxicos e afins devero ser apresentados com folheto ou bula, aprovados pelo rgo federal registrante.

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    Devero constar necessariamente do folheto ou bula, alm de todos os dados constantes do rtulo, os que se seguem:

    8.3 Instrues de uso do produto, mencionando, no mnimo:

    a) culturas;

    b) pragas, doenas, ervas daninhas e outras finalidades de uso identificadas por nomes comuns

    cientficos;

    c) dosagens do ingrediente ativo, de forma a relacionar claramente a quantidade a ser utilizada

    por hectare, por nmero de plantas ou por hectolitros do veculo utilizado, quando aplicvel;

    d) modo de aplicao;

    e) intervalo de segurana, assim entendido como o perodo de tempo que dever, transcorrer

    entre a ltima aplicao e a colheita, uso ou consumo, a semeadura ou o plantio, e a

    semeadura ou plantio seguinte, conforme o caso;

    f) intervalo de reentrada de pessoas nas culturas e reas tratadas;

    g) limitaes de uso;

    h) informaes sobre os equipamentos de aplicao;i) informaes sobre os equipamentos de

    proteo individual a serem utilizados, conforme normas regulamentadoras vigentes; e

    i) informaes sobre os equipamentos a serem usados e a descrio dos processos de trplice

    lavagem da embalagem ou tecnologia equivalente;

    j) informaes sobre os procedimentos para a devoluo, destinao, transporte, reciclagem,

    reutilizao e inutilizao das embalagens vazias;

    k) informaes sobre os procedimentos para a devoluo e destinao de produtos imprprios

    para utilizao ou em desuso

    Dados relativos proteo da sade humana:

    a) mecanismos de ao, absoro e excreo para o ser humano;

    b) efeitos agudos e crnicos; e

    c) efeitos colaterais;

    d) dados relativos proteo do meio ambiente e informaes sobre os efeitos

    decorrentes da destinao inadequada das embalagens;

    e) dados e informaes adicionais julgadas necessrias pelos rgos federais

    responsveis pela agricultura, sade e meio ambiente;

    f) restries estabelecidas por rgo competente do Estado ou do Distrito Federal.

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    9. Medicamentos Genricos

    Os medicamentos genricos, de acordo com a Lei n 9.787, de 1999 e Resoluo ANVISA RDC 10, de 2001, registrados ou que vierem a ser registrados junto a Agncia Nacional de

    Vigilncia Sanitria, devem ter, para facilitar a sua distino, em suas embalagens externas, o

    logotipo que identifica o medicamento genrico, impresso dentro de uma faixa amarela,

    PANTONE 116C, com largura igual a um quinto da maior face total, cobrindo a face principal

    e as laterais da embalagem. Fica permitida a impresso de textos legais nas laterais, caso

    necessrio.

    Nas embalagens externas de medicamentos que s podem ser vendidos sob prescrio mdica, a faixa amarela dever ficar justaposta logo acima da faixa vermelha.

    Nas embalagens externas de medicamentos a base de substncias constantes das listas "A1" e "A2" (entorpecentes), "A3", "B1" e "B2" (psicotrpicos), conforme a Portaria 344, de 12 de

    maio de 1998, no Art. 81 e Art. 82, a faixa amarela deve ficar justaposta logo abaixo da faixa

    preta.

    As embalagens externas de medicamentos que podem ser vendidos sem prescrio mdica, a faixa amarela dever estar no local correspondente ao da faixa vermelha, caso houvesse,

    devendo ser respeitado o limite mnimo de 10 mm nas bases das embalagens ou na

    extremidade contrria a abertura das mesmas, como caracterizao daquilo que se entende

    como rodap do cartucho.

    No ser permitida a utilizao da cor PANTONE 116C em embalagens externas de medicamentos que no sejam Genricos.

    O logotipo consiste em uma letra "G" estilizada e as palavras "Medicamento" e "Genrico" escritos na cor azul, PANTONE 276C, inseridos em um retngulo amarelo, PANTONE 116C.

    Para o texto "Medicamento Genrico", parte do logotipo, deve ser utilizada a letra tipo Frutiger Bold Condensed.

    A palavra "Medicamento" deve ter o mesmo comprimento da palavra "Genrico", ou seja, a letra "M" dever iniciar no mesmo ponto da letra "G" e as letras "o" devem terminar nos

    mesmos pontos.

    O tamanho do logotipo varivel conforme o tamanho da face principal embalagem externa do medicamento, entretanto, todas as propores estabelecidas no logotipo devem ser

    rigorosamente mantidas, vide anexo 1.

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    Para embalagens de propores verticais, por exemplo, caixas de medicamentos lquidos, deve-se utilizar a verso horizontal do logotipo, onde o retngulo tem as dimenses: altura (h)

    um quinto da altura da maior face e a largura (w) 2,5 h.

    Para embalagens de propores horizontais, como por exemplo as caixas de bisnagas, deve-se utilizar a verso vertical do logotipo com as seguintes caractersticas: a largura (w) dever

    ser igual a um quinto da largura da maior face e a altura (h) 1,25 w.

    O logotipo na verso horizontal de que trata o 4 composto pelas palavras "Medicamento" escrito logo acima da palavra "Genrico", precedido pela letra "G", conforme modelo no anexo

    1.

    O logotipo na verso vertical de que trata o 5 composto pela letra "G", a palavra "Medicamento", escrito logo abaixo e logo abaixo desta a palavra "Genrico".

    As empresas devero retirar o manual com o modelo do logotipo na ANVISA/GGMEG SEPN

    515 bloco B Ed. mega Braslia (DF) ou no site www.anvisa.gov.br.

    10. lcool em Gel

    A industrializao, exposio venda ou entrega ao consumo, em todas as suas fases, do

    lcool etlico hidratado em todas as graduaes e do lcool etlico anidro esto sujeitas s seguintes

    concentraes, condies e finalidades como substncia ou produto:

    I. o lcool etlico comercializado com graduaes acima de 540GL (cinqenta e quatro graus

    Gay Lussac) temperatura de 200C (vinte graus Celsius) dever ser comercializado

    unicamente em soluo coloidal na forma de gel desnaturados e no volume mximo de 500g

    (quinhentos gramas) em embalagens resistentes ao impacto. Para formulaes que

    apresentem valores superiores ou igual a 68% p/p (sessenta e oito porcento, peso por peso),

    a viscosidade Brookfield RTV com Spindle nmero 4 (quatro) para 20 (vinte) rpm na

    temperatura de 250C (vinte e cinco graus Celsius) dever ser maior ou igual a 8000 cP (oito

    mil centipoise) e maior ou igual a 4000 cP (quatro mil centipoise) para valores inferiores a

    68% p/p (sessenta e oito porcento, peso por peso).

    II. os produtos formulados a base do lcool etlico hidratado comercializados com graduaes

    abaixo ou igual a 540 GL (cinqenta e quatro graus Gay Lussac) temperatura de 200 C

    (vinte graus Celsius) devero conter desnaturante de forma a impedir seu uso indevido.

    III. o lcool etlico industrial e o lcool destinado a testes laboratoriais e a investigao cientfica,

    hidratado ou anidro, quando comercializado em volume menor ou igual a 200L (duzentos

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    litros) dever conter tampa com lacre de inviolabilidade e, no rtulo, alm das frases

    constantes do Anexo I devero constar nas advertncias gerais a seguinte instruo:

    "PERIGO: PRODUTO EXCLUSIVAMENTE DE USO INSTITUCIONAL - PROIBIDA A VENDA

    DIRETA AO PBLICO".

    IV. o lcool puro ou diludo somente poder ser comercializado nos locais de dispensao, nos

    termos da Lei 5991 de 17 de dezembro de 1973, quando a finalidade de uso no se

    enquadrar nas condies tcnicas de desnaturamento ou forma de gel, nos termos desta

    Resoluo, at o volume mximo de 50 ml (cinqenta mililitros).

    10 Para os fins do disposto neste item, excluem-se aqueles com finalidade exclusivamente

    industrial com volumes superiores a 200L (duzentos litros), assim como para bebidas alcolicas.

    20 Para fins desta Resoluo define-se como lcool desnaturado o lcool adicionado de uma ou

    mais substncias identificadas de sabor ou odor repugnante a fim de impedir seu uso em bebidas,

    alimentos e produtos farmacuticos e no possuir efeito toxicolgico que possa causar agravo

    sade.

    vedada a utilizao na embalagem, rotulagem e propaganda dos produtos de que trata

    esta Resoluo de designaes, nomes geogrficos, smbolos, figuras, desenhos ou quaisquer

    outras indicaes que induzam sua utilizao indevida e atraiam crianas.

    As situaes em desacordo com o disposto nesta Resoluo e seus Anexos, constituem

    infrao sanitria, sujeitando o infrator s penalidades previstas na Lei N 6437, de 20 de agosto de

    1977, e demais normas cabveis.

    10.1 Frases e Informaes Obrigatrias para os dizeres dos Rtulos.

    Advertncias gerais:

    "Antes de usar leia as instrues do rtulo."

    Em destaque no rtulo principal com 1/10 da sua altura no menos que 5 mm.

    "ATENO: Manter fora do alcance de crianas e animais domsticos." (Em destaque)

    A esta frase deve ser localizada logo acima do smbolo de alerta de acordo com a ABNT NBR

    5991/1997 figura 2.

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    Advertncias toxicolgicas:

    "NO INGERIR - CONTM DESNATURANTE"

    "O produto contem como desnaturante o ___________(Nome em Negrito e em caixa alta)_____".

    Recomendaes de segurana:

    "PERIGO: produto inflamvel" , a esta frase deve ser localizada logo acima do smbolo de

    inflamvel, de acordo com a ABNT NBR 5991/97 figura 3.

    "Manter afastado do fogo e do calor."

    "No perfurar a tampa."

    Recomendaes de uso:

    "No derramar sobre o fogo."

    Recomendaes para armazenamento da embalagem.

    Recomendaes para primeiros socorros:

    "Em caso de queimadura, lavar a rea com gua corrente.

    "Em caso de ingesto, no provocar vmito e consultar imediatamente o Centro de Intoxicaes ou

    Servio de Sade mais prximo.

    10.2 DISPOSIO DOS DIZERES DE ROTULAGEM

    CAMPO DESCRIO PAINEL ONDE DEVE FIGURAR

    1. NOME e/ou MARCA

    DO PRODUTO Nome comercial completo Principal

    2. CATEGORIA DO

    PRODUTO

    Destinao do lcool Graduao Alcolica em

    Graus INPM Principal

    3. INDICAO

    QUANTITATIVA

    Conforme indicao metrolgica (quanto peso ou

    volume) Principal

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    4. FRASES GERAIS Advertncias gerais: Frases obrigatrias. Outras

    frases de advertncias de carter geral. Principal ou Secundrio

    5. INFORMAES

    TOXICOLGICAS

    Advertncias toxicolgicas: Frases obrigatrias.

    Outras frases de advertncias quanto a precaues

    toxicolgicas.

    Recomendaes de segurana: Frases obrigatrias.

    Outras recomendaes.

    Principal ou Secundrio

    6. MODO DE USAR

    Recomendaes de uso: Frases obrigatrias.

    Outras recomendaes para o uso do produto como:

    modo de usar e/ou aplicao; limitaes de uso e cuidados de conservao

    Principal ou Secundrio

    7. PRIMEIROS

    SOCORROS

    Frases obrigatrias.

    - Outras recomendaes para os primeiros socorros e

    indicaes para uso mdico.

    - obrigatrio a incluso de um nmero de telefone

    para obteno de mais informaes. (Atendimento ao

    Consumidor e o Centro de Intoxicaes).

    Principal ou Secundrio

    8. LOTE E DATA DE

    FABRICAO

    Lote ou partida e a data de fabricao, codificados ou

    no.

    Principal, Secundrio ou Tercirio

    9. PRAZO DE

    VALIDADE Indicao clara e precisa da validade do produto.

    Principal, Secundrio ou Tercirio

    10.TCNICO

    RESPONSVEL

    Nome do responsvel tcnico e o nmero do registro

    no seu Conselho profissional.

    Principal, Secundrio ou Tercirio

    11.FABRICANTE Razo social, endereo do fabricante e cadastro

    nacional da pessoa jurdica.

    Principal, Secundrio ou Tercirio

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    11. Rotulagem Nutricional

    Rotulagem Nutricional toda descrio destinada a informar ao consumidor sobre as propriedades

    nutricionais de um alimento. A Rotulagem Nutricional compreende dois componentes:

    a) Declarao de Nutrientes;

    b) Informao Nutricional Complementar.

    No se considera Informao Nutricional Complementar;

    a) a meno de substncias na lista de ingredientes;

    b) a meno de nutrientes como parte obrigatria da rotulagem nutricional; e

    c) a declarao quantitativa ou qualitativa de alguns nutrientes ou ingredientes ou do valor calrico

    na rotulagem, quando exigida por legislao nacional, at que se elabore um regulamento

    tcnico especfico.

    11.1 Princpios Gerais

    Declarao Obrigatria de Valor Calrico, Nutrientes e Componentes:

    Na declarao obrigatria de valor calrico, nutrientes e componentes obrigatrio constar as

    informaes quantitativas na seguinte ordem:

    Valor Calrico - os seguintes nutrientes e componentes: Carboidratos; Protenas; Gorduras totais;

    Gorduras saturadas; Gorduras Trans; Colesterol; Clcio e Fibra alimentar.

    A quantidade de qualquer outro nutriente que se considere importante para manter um bom

    estado nutricional, segundo exigncia de regulamentos tcnicos especficos.

    A quantidade de qualquer outro nutriente sobre o qual se faa uma declarao de

    propriedades.

    Quando for utilizada a Informao Nutricional Complementar com relao quantidade ou o

    tipo de carboidrato, deve ser declarada a quantidade total de acares. Podem ser indicadas

    tambm as quantidades de amido e ou outros constituintes dos carboidratos.

    Quando for utilizada a Informao Nutricional Complementar com relao quantidade ou

    tipo de cidos graxos, devem ser indicadas as quantidades de gorduras (cidos graxos)

    monoinsaturados e poliinsaturados.

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    Alm da declarao obrigatria j indicada, somente so declaradas as vitaminas e os

    minerais que constam no Regulamento Tcnico especfico sobre Ingesto Diria Recomendada

    (IDR), quando estes nutrientes se encontrarem presentes em pelo menos 5% da IDR, por poro.

    Nos regulamentos tcnicos especficos que exijam a declarao do teor de lipdeos e ou

    hidratos de carbono, a mudana de terminologia para teor de lipdeos e ou hidratos de carbono, a

    mudana de terminologia para gorduras e carboidratos pode ser feita gradativamente. 3.2. Clculos

    11.2 Clculo de Valor Calrico

    O valor calrico a ser declarado deve ser calculado utilizando-se os seguintes fatores de converso:

    Carboidratos (exceto poliis) 4,0 kcal /g

    Protenas 4,0 kcal /g Gorduras 9,0 kcal /g lcool (etanol) 7,0 kcal /g cidos orgnicos 3,0 kcal /g Poliis 2,4 kcal /g Polidextrose 1,0 kcal /g

    Podem ser usados fatores adequados para outros itens, no previstos acima, que sero indicados

    Clculo de Nutrientes.

    Carboidrato: calculado como a diferena entre 100 e a soma do contedo de protenas,

    gorduras, fibra alimentar, umidade e cinzas.

    Protenas: A quantidade de protenas indicada deve ser calculada utilizando a seguinte frmula: Protena = contedo total de nitrognio (KJELDAHL) x fator correspondente, segundo

    o tipo de alimento. Sero utilizados os seguintes fatores:

    5,75 protenas vegetais

    6,25 protenas da carne ou misturas de protenas

    6,38 protenas lcteas

    Pode ser usado um fator diferente quando indicado em um regulamento tcnico especfico.

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    11.2.1 Declarao do Valor Calrico, Nutrientes e Componentes

    A declarao no rtulo do valor calrico, do contedo de nutrientes e componentes deve ser

    feita em forma numrica. Esta informao nutricional deve ser declarada tambm em % dos Valores

    Dirios. Para estabelecimento dos Valores Dirios foram utilizados os Valores Dirios de Referncia

    (VDRs) com base na Ingesto Diria Recomendada (IDR). Para fins de apresentao da informao

    nutricional em percentuais de Valores Dirios, os seguintes Valores Dirios de Referncia so

    estabelecidos, com base numa dieta de 2.500 calorias:

    Sdio 2.400 miligramas Carboidratos 375 gramas Gorduras Totais 80 gramas Gorduras Saturadas 25 gramas Gorduras Trans 25 gramas Colesterol 300 miligramas Fibra Alimentar 30 gramas

    No caso de protenas, vitaminas e minerais devem ser utilizados os valores das Tabelas anexas ao

    Regulamento Tcnico especfico sobre Ingesto Diria Recomendada.

    11.2.2 As unidades que devem ser utilizadas para se declarar valor calrico, nutrientes e componentes so as seguintes:

    Valor Calrico Kcal Carboidratos gramas (g) Protenas gramas (g) Gorduras Totais gramas (g) Gorduras Saturadas gramas (g) Gorduras Trans gramas (g) Colesterol miligramas (mg) Fibra alimentar gramas (g) Clcio miligramas (mg) Ferro miligramas (mg) Sdio miligramas (mg) Vitaminas miligramas (mg) ou microgramas (mcg) Minerais miligramas (mg) ou microgramas (mcg)

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    Obrigatoriamente a informao nutricional (declarao do contedo do valor calrico, de

    fibras alimentares e de nutrientes no rtulo) deve ser expressa por poro e por percentual (%) dos

    Valores Dirios. Adicionalmente, as informaes nutricionais podem ser expressas por 100 gramas

    ou 100 mililitros.

    As pores a serem adotadas so aquelas estabelecidas no Regulamento Tcnico

    especfico de Valores de Referncia para Pores de Alimentos e Bebidas Embalados para Fins de

    Rotulagem Nutricional.As quantidades mencionadas devem ser correspondentes ao alimento na

    forma como est exposto venda. Complementarmente, pode-se tambm, informar a respeito do

    alimento preparado, sempre que se indiquem as instrues especficas de preparo, suficientemente

    detalhadas e a informao se referir ao alimento pronto para o consumo.

    Quando o Regulamento Tcnico especfico do alimento exigir a declarao de nutrientes em

    100g ou 100 ml no produto exposto venda e ou no produto pronto para consumo, esta deve ser

    apresentada por poro. Exclui-se da declarao por poro os alimentos para nutrio enteral.

    As embalagens de at 80 cm2 de rea total disponvel para rotulagem esto dispensadas

    da obrigatoriedade da informao nutricional. O rtulo deve conter uma chamada impressa PARA

    INFORMAO NUTRICIONAL: _______ , especificando o nmero de telefone ou endereo

    completo da empresa completando a frase. Em ambos os casos pode ser informado tambm o

    endereo eletrnico da empresa. Esta dispensa no se aplica quando for declarada informao

    nutricional complementar ou quando a rotulagem nutricional for exigida em regulamento tcnico

    especfico.

    A Declarao Simplificada de Nutrientes pode ser utilizada quando o alimento apresentar

    quantidades insignificantes, segundo a Tabela "Arredondamento de Nutrientes", de pelo menos 5

    dos seguintes itens: Valor Calrico, Carboidratos, Protenas, Gorduras Totais, Gorduras Saturadas,

    Colesterol, Fibra Alimentar, Clcio, Ferro, Sdio. A declarao de Valor Calrico, Carboidratos,

    Protenas, Gorduras Totais e Sdio obrigatria independente da quantidade destes nutrientes ser

    insignificante. Na Declarao Simplificada de Nutrientes deve constar a informao nutricional

    referente Gorduras Saturadas e Colesterol, quando a gordura for responsvel por 30% ou mais do

    Valor Calrico do alimento.

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    11.2.3 Sempre que se declarar a quantidade e ou o tipo de gorduras (cidos graxos), esta declarao ser seguida imediatamente ao contedo total de gorduras, da seguinte maneira:

    gorduras totais g, dos quais:

    saturadas g

    monoinsaturadas g

    poliinsaturadas g

    trans g

    colesterol mg

    11.2.4 Sempre que se declarar o contedo de acares e ou poliis e ou amido e ou polidextroses e ou outros carboidratos, esta declarao seguida imediatamente ao contedo de carboidratos, da seguinte maneira:

    carboidratos g, dos quais:

    acares g

    Poliis g

    Amido g

    polidextroses g

    Outros carboidratos g

    A declarao "outros carboidratos refere-se a qualquer outro carboidrato, o qual deve ser

    claramente identificado.

    Os valores de nutrientes e componentes declarados devem obedecer aos parmetros de

    arredondamento estabelecidos na tabela. Esta regra no se aplica aos adoantes dietticos.

    Os valores dirios devem ser declarados com nmeros inteiros, arredondando-se as casas

    decimais da seguinte forma: de um a cinco para zero e acima de cinco para o numeral inteiro

    seguinte.

  • _______________________________________________________________