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O PRATO SABOROSO DO SPOLETO
GESTÃO DE SERVIÇOS E MARKETING INTERNO
Turma: MKT 29
Profª Patrícia de Sá
O PRATO SABOROSO DO SPOLETO
GRUPO 1
Líder: Eduardo do Rego Freitas
Integrantes:
Alex Fonseca
Diego Tietz
Marcelo Gomes
Raquel Bessa
Roberta Gama
Roney Alves
Sara C. Minutti
Viviane Gomes
A empresa:
Rede inaugurada em 1999 na Zona Norte do Rio de Janeiro, com nome homenageando a região de Spoleto, na Itália.
Os sócios vislumbraram uma oportunidade de atender uma demanda latente:
- Atender pessoas que se alimentam fora do lar diariamente;
- Com falta de tempo;
- Que se preocupam com uma alimentação de qualidade a um preço justo.
• Uniu-se à velocidade de um fast food, qualidade de restaurante e a escolha do prato pelo cliente.
• Mais de 15 opções de massas italianas, saladas, carpaccios, risotos, com o tempero, molho e ingredientes ao gosto do cliente.
• Selecionado como Empreendedor Endeavor em 2003.
O PRATO SABOROSO DO SPOLETO
Expansão:
Com 11 anos de vida, a rede conta com mais de 270 lojas espalhadas pelas principais capitais do país, empregando mais de 2000 pessoas.
Presença global: México e Espanha.
Serve em média mais de 30 mil pratos diariamente.
A rede possui estrutura própria com 2 fábricas (Massas e molhos/ proteína), uma distribuidora e duas centrais de treinamento no eixo Rio – São Paulo.
• Em 2007 passou a administrar a Domino’s Pizza no Brasil, que já conta com 25 lojas. Para aumentar seu portfólio de marcas, a empresa adquiriu em 2008 a rede de temakerias Koni Store, que hoje engloba 28 lojas.
O PRATO SABOROSO DO SPOLETO
Posicionamento:
A rede investe no relacionamento com o cliente como forma de fidelizá-lo.
• Em várias épocas do ano, como Dia das Mães, lança promoções que presenteiam seus clientes.
• Parcerias envolvendo co-branding com Coca-Cola Light, Visa, Imaginarium e Sadia.
• Empresa extremamente preocupada e atenta às tendências de mercado.
• Está presente em redes sociais como:
O PRATO SABOROSO DO SPOLETO
Diversificação e Inovação:
Estratégia de marketing de relacionamento no ponto de venda, pois é na loja e em seus arredores que o cliente toma sua decisão de compra.
• Mídias televisivas e externas são usadas também na divulgação e na diversificação do portfólio de produtos.
• Diversificação no cardápio com o lançamento do “Cardápio Verão” e “Couscous Siciliano”
• Empresa preocupada em manter suas raízes: qualidade, custo x benefício, rapidez e pratos elaborados como o cliente deseja.
• Uma das únicas empresas deste segmento a produzir suas próprias massas, molhos etc.
O PRATO SABOROSO DO SPOLETO
Evolução:
O PRATO SABOROSO DO SPOLETO
Diferenciação:
ATENDIMENTO
A arte de cozinhar, a arte de atender, a arte de servir e a arte de encantar ao cliente.
O cozinheiro é cuidadosamente treinado, até mesmo com técnicas de teatro para atrair ainda mais o cliente.
O PRATO SABOROSO DO SPOLETO
A história da Franquia do Spoleto
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