funções oxigenadas e nitrogenadas
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É o conjunto de compostos que apresentam propriedadesQUÍMICAS SEMELHANTES
Essa semelhança é identificada nas fórmulas através de um GRUPO FUNCIONAL
É um átomo ou grupo de átomos que é comum a todos os compostos da mesma função
H3C OHCH2 álcool
H3C O CH3
H3COH
CO
H3CH
CO
H3C C
O
CH3
éter
ácido carboxílico
aldeído
cetona
CH3H3C
OC
O
H3CNH2
CO
éster
amida
amina primáriaCH3NH2
amina secundáriaCH3NH
CH3
OH fenol
01)(Unifor – CE) Quando se substitui um hidrogênio do metano pelo radical hidroxila, – OH, e outro hidrogênio por radical etil, obtém-sea fórmula estrutural de um:
a) ácido carboxílico com 3 átomos de carbono.b) aldeído com 3 átomos de carbono.c) álcool com 4 átomos de carbono.d) aldeído com 4 átomos de carbono.e) álcool com 3 átomos de carbono.
Pág. 115Ex. 12
OHHH C
H
H
H3C – CH2
02)(Covest-1ªfase-98) O Aspartame é um composto orgânico multifuncional com propriedades adoçantes que o tornam um eficiente substituto para o açúcar comum. Sua estrutura química se encontra representada abaixo. Qual das alternativas a seguir apresenta funções orgânicas encontradas no Aspartame?
H2N – CH – C – NH – CH – C – OCH3
O O
CH2
COOH
CH2
a) éster, cetona, amida.b) cetona, álcool, ácido carboxílico.c) aldeído, amida, amina.d) éter, aldeído, amina. e) amina, ácido carboxílico, éster.
amina
amida
ácido carboxílico
éster
CH3 – (CHOH)2 – CHNH2 – CO2H
03) (UPE – 2007 – Q1) No composto orgânico representado pela fórmula abaixo, estão presentes as seguintes funções orgânicas:
a) álcool, ácido carboxílico e amina.b) amida, aldeído e álcool.c) álcool, cetona e fenol.d) álcool, carbilamina e aldeído.e) fenol, amina e ácido carboxílico.
C
OH NH2
CH3 CO
H
C
OH
H
COH
H
ÁLCOOL AMINAÁCIDO
CARBOXÍLICO
ÁLCOOL
O álcool mais conhecido é o ETANOL ou ÁLCOOL ETÍLICO
Usado em ...
... combustíveis.
... bebidas alcoólicas.
... limpeza doméstica.
O ETANOL se dissolve facilmente no sangue e se distribui por todo o organismo causando, a depender da quantidade ...
Efeitos do ETANOL no organismo
O ETANOL se dissolve facilmente no sangue e se distribui por todo o organismo causando, a depender da quantidade ...
... euforia ou tranquilidade. ... diminuição ou perda do controle motor. ... descontrole emocional. ... inconsciência. ... estado de coma. ... morte.
Classe Funcional dos Alcoóis
Possui a oxidrila ( – OH) ligada diretamente a um CARBONO SATURADO
C OH
H – C – OH
H
H
H – C – C – OH
H
H
H
H
H – C = C – C – OH
HH H
H
Nomenclatura oficial (IUPAC) dos alcoóis
Semelhante à dos hidrocarbonetos com a terminação “OL”
H3C – OH
H3C – CH2 – OH
H3C – CH2 – CH2 – OH
H3C – CH – CH3
OH
METANOL
ETANOL
PROPAN – 1 – OL
PROPAN – 2 – OL
A numeração tem início na extremidade mais próxima da OXIDRILA
123
1 2 3
H3C – CH = C – CH – CH3
CH3
OH12345
pent3 – en2 – ol
pent – 3 – en – 2 – ol
OH
CH2 – CH3
1
23
4
5
A numeração tem início no carbono da OXIDRILA
Segue no sentido que dê ao substituinte o menor valor
3 – etil – ciclo – pentanol
H3C – C – CH = C – CH – CH3
CH2 – CH3
OH
CH3
CH2 – CH2 – CH3
1 2 3 4 5
6 7 8
2 – metil
5 – metil
4 – etil
oct – 3 – en – 2 – ol
4 – etil – 2, 5 – dimetil – oct – 3 – en – 2 – ol
01) Represente a fórmula estrutural dos seguintes compostos:a) 2 – metil – butan – 2 – ol;
b) 1 – metil – ciclo – hexanol;
C – C – C – C
OH
CH3
H3C – C – CH2 – CH3
OHH3C
Pág. 115Ex. 10
02) Escreva o nome dos seguintes alcoóis:OH
CH3
H2C – CH – CH3a) 2 – metil propan – 1 – ol
OH
CH3
H3C – CH – CH – CH3d) 3 – metil butan – 2 – ol
OH
CH3
e) 2 – metil – ciclo – hexanol
Pág. 115Ex. 11
03) Metanol e etanol são empregados como combustíveis. a) Equacione a combustão completa de cada deles
metanol: CH3OH + 3 O2 CO2 + 2 H2O
etanol: C2H5OH + 3 O2 2 CO2 + 3 H2O
Pág. 115Ex. 05
Nomenclatura vulgar dos alcoóis
Álcool + radical ligado à oxidrila + ICO
H3C – OH
H3C – CH2 – OH
H3C – CH2 – CH2 – OH
H3C – CH – CH3
OH
álcool metílico
álcool etílico
álcool propílico
álcool isopropílico
Podemos classificar o ÁLCOOL quanto
ao tipo de carbono que apresenta a oxidrila em:
PRIMÁRIO
A oxidrila se encontra em um
carbono primário
H3C C OH
H
H
SECUNDÁRIO TERCIÁRIO
CH3
H3C C OH
H
CH3
H3C C OH
CH3
A oxidrila se encontra em um
carbono secundário
A oxidrila se encontra em um
carbono terciário
Pode-se também classificar os álcoois quanto
ao número de oxidrilas presentes na molécula em:
MONOÁLCOOL ou MONOL
Possui uma única oxidrila
H3C CH CH3
OH
CH2
DIÁLCOOL ou DIOL
Possui duas oxidrilas
H3C CH CH3
OH
CH
OH
TRIÁLCOOL ou TRIOL
Possui três oxidrilas
H2C CH CH3
OH
CH
OHOH
01) O ciclo hexanol pode ser classificado como um álcool:
a) alicícliclo, monol, secundário.b) aromático, poliol, terciário.c) aromático, poliol, secundário.d) alicícliclo, monol, primário.e) aromático, monol, terciário.
OH
ALICÍCLICOMONOLSECUNDÁRIO
02) O tetrametil butanol é um álcool:
a) primário.b) secundário.c) terciário.d) quaternário.e) nulário.
CARBONO PRIMÁRIO
butanol
C C CC
OHCH3
CH3
CH3
CH3
H
HH
H
H
H
tetrametiltetrametil butanol
ÁLCOOL PRIMÁRIO
ALDEÍDOS
São compostos que apresentam o grupo funcional
CO
Hou CHO
H3C – CH2 – CO
HH3C – CH – C
O
HCH3
Nomenclatura oficial (IUPAC) dos aldeídos
Semelhante à dos hidrocarbonetos com a terminação “AL”
H3C – CH2 – CO
HPROPANAL
H3C – CH – CO
HCH3
METIL – PROPANAL
H3C – CH – C = CH – C O
HCH3 CH2
CH3
A numeração tem início no carbono do GRUPO FUNCIONAL
12345
4 – metil
3 – etil
pent – 2 – enal
3 – etil – 4 – metil – pent – 2 – enal
01) Escreva o nome do seguinte aldeído:
H3C – CH – CH – CH – C O
H
12345
CH3CH3CH3
2, 3, 4 – trimetil pentanal
Pág. 119Ex. 19 (c)
ACETONA
CETONAS
A remoção do esmalte de unhas é feita com a ACETONA
Que pertence à classe funcional das CETONAS
CETONAS
São compostos que possuem o grupo funcional ou – CO –C
H3C – C – CH3
O
H3C – C – CH2 – CH3
O
H3C – C – CH – CH3
O
CH3
Nomenclatura oficial (IUPAC) das CETONAS
Semelhante à dos hidrocarbonetos com a terminação “ONA”
PROPANONA BUTANONA METIL - BUTANONA
entre radicais orgânicos
01) Dê o nome das seguintes substâncias:
H3C – C – CH – CH3
O
a)
CH3
H3C – CH – C – CH – CH3
O
b)
CH3 CH3
O
C)
H3C – – CH3
Pág.123Ex.35
metil - butanona
12
3
452, 4 - dimetil - pentanona
1
23
4
56
2, 4 - dimetil – ciclo - hexanona
02)(Vunesp) Qual das moléculas representadas possui fórmula mínima diferente das demais?
a) 2 – butanol.b) 2 – buten – 1 – ol.c) 3 – buten – 1 – ol.d) butanal.e) butanona.
Pág.123Ex.31
H3C – CH – CH2 – CH3
OH
2 – butanol C4H10O
H2C – CH2 – CH = CH2
OH
3 – buten-1-ol C4H8OH2C – CH = CH – CH3
OH
2 – buten-1-ol C4H8O
H3C – CH2 –CH2 – CO
Hbutanal C4H8O
H3C – C – CH2 – CH3
O
butanona C4H8O
Havendo insaturações na cadeia, o grupo funcional terá prioridade para a numeração da cadeia carbônica
O número deve ser escrito antes daquilo que ele indica
12345H3C C
O
CH3CH CH
pent en ona– 2 –– 3 –
Prof. Agamenon Roberto
Uma nomenclatura comum manda escrever os nomes dos radicais ligados ao grupo funcional
seguidos da palavra cetona
etil – metil cetona
H3C CH2 C CH3
O
Uma experiência com a PROPANONA (Acetona)
ÁCIDO CARBOXÍLICOÉ todo composto orgânico que possui o grupo funcional
CO
OHou COOH
H3C CH2 CO
OHH3C CH2 CH
CH3
CO
OH
A sua nomenclatura é iniciada com a palavra ÁCIDO seguida do nome do
hidrocarboneto correspondente com a terminação “ ÓICO “
Havendo necessidade de numeração,
devemos iniciar pelo carbono do grupo funcional
H3C CO
OHCH2 ácido propanóico
H3C CO
OHCH2 CH
CH3
1234
ácido – 2 – metil – butanóico
12
3
45
C CO
OHC CH
CH2
H3C
CH3 CH3
CH3
2 – etil – 4 – fenil – 3, 4 – dimetilpent – 3 – enóico
12345
2 – etil – 3, 3, 4 – trimetilhexanóico
6
C CO
OHC C
CH2
C
CH3
CH3
CH3
CH3
C H HH2H3
FUNÇÕES ORGÂNICAS – NOMENCLATURA
ÉTERES
São compostos que possuem o grupo funcional
R – O – R’
onde R e R’ são radicais orgânicos derivados dos hidrocarbonetos
H3C O CH2 CH3
H3C O CH CH3
CH3
A nomenclatura IUPAC é:
Na nomenclatura usual, segue-se o seguinte esquema:
PREFIXO QUE INDICA O NÚMERODE ÁTOMOS DE CARBONO DO
RADICAL MENOR
HIDROCARBONETO CORRESPONDENTEAO MAIOR RADICAL
+ +OXI
H3C – O – CH2 – CH3
metoxi – etano
ÉTER NOME DORADICAL MENOR
NOME DORADICAL MAIOR
ICO++ +
H3C – – CH2 – CH3
H3C – O – CH2 – CH3H3C – – CH2 – CH3 éter metil etílico
01) O “ éter dietílico “ é uma substância de conhecidas propriedades anestésicas. Em laboratórios de pesquisa é largamente empregado como solvente. Dê a fórmula estrutural e outro nome possível para essa substância
Fórmula estrutural: H3C – CH2 – O – CH2 – CH3
Outro nome: etoxi – etano
Pág. 134Ex. 02
ÉSTERES
São compostos resultantes da substituição dohidrogênio ionizável do ácido
por radicais derivados dos hidrocarbonetos
Possui o grupo funcional: CO
O ou – COO –
H3C CO
OCH2
CH3
H3C COOCH CH3
CH3
REAÇÃO DE ESTERIFICAÇÃO
Podemos obter um ÉSTER pela reação entre umÁCIDO CARBOXÍLICO e um ÁLCOOL
CH3H3C C
O
OH HO+
OHH3C C
O
H CH3O
+ H2O
Nomenclatura dos ésteres
radical derivado do álcool com terminação ILA
parte derivada do ácido com terminação OATO de
H3C CO
OCH2
CH3
propanoato de metila
01) (UFPI) Os aromas de banana e do abacaxi estão relacionados com as estruturas dos dois ésteres dados abaixo:
CH3 – COCH2CH2CH2CH2CH3
O aroma da banana
OCH2CH3CH3CH2CH2 – C
Oaroma do abacaxi
Escolha a alternativa que apresenta os nomes sistemáticos dasduas substâncias orgânicas:
a) acetilpentanoato e etilbutanoato.b) etanoato de pentila e butanoato de etila.c) pentanoato de etila e etanoato de butila.d) pentanoato de acetila e etanoato de butila.e) acetato de pentanoila e butanoato de acetila.
etanoato de pentila
butanoato de etila
Pág. 138Ex. 14
02) (UFRN) O composto que é usado como essência de laranja tem fórmula:
H3C – C OC8H17
O
O nome oficial desse composto é:
a) butanoato de metila.b) butanoato de etila.c) etanoato de n – octila.d) etanoato de n – propila.e) hexanoato de etila.
Pág. 138Ex. 16
03)PUC – RS) Flavorizantes artificiais procuram imitar o sabor e o aroma de alimentos produzidos artificialmente. Dentre esses compostos sintéticos, destacam-se os ésteres. Um exemplo de éster que pode ser usado como aditivo alimentar é:
Pág. 139Ex. 26a) CH3COOH.
b) CH3CH2COCH2CH3.c) CH3CH2CH2OH.d) CH3CH2CH2COOCH2CH3.e) C6H5OCH3.
– C O – R O
ou – COOR
Sais de ácidos carboxílicos
Podemos obter um SAL DE ÁCIDOS CARBOXÍLICOS pela reação entre um
ÁCIDO CARBOXÍLICO e uma BASE
NaOHH3C CO
OH+H3C C
O
O –
H2O
Na+OHH
+
sal de ácido carboxílico
Nomenclatura dos sais de ácidos carboxílicos
cátion derivado da baseparte derivada do ácido com terminação OATO de
H3C CO
OCH2
Na
propanoato de sódio
ANIDRIDO
ANIDRIDOS
Podemos obter um ANIDRIDO a partir da desidratação dos ÁCIDOS CARBOXÍLICOS
CH3 – CO
O
H
CH3 – CO
O
H+ H2O
CH3 – CO
O
CH3 – C O
O nome dos anidridos é em função do ácido do qual derivam:
Anidrido + NOME DO ÁCIDO
CH3 – CO
O
CH3 – C O
Anidrido propanóico ou anidrido acético
Anidrido propanóico
Anidrido etanóico – propanóico
CH3 – CH2 – CO
O
OCH3 – CH2 – C
CH3 – CO
O
OCH3 – CH2 – C
AMINAS
São compostos derivados da molécula do NH3 pela substituição de um ou mais átomos de hidrogênio por radicais
monovalentes derivados dos hidrocarbonetos
N – H I H
H – ICH3
CH3 – – CH3
ICH3
CH3 –
N – HI H
H –AMÔNIA
amina primária amina secundária amina terciária
N – HI H
H – N – H I H
H –CH3 –
A nomenclatura IUPAC manda colocar a palavraAMINA
após os nomes dos radicais
NH – CH2 – CH3CH3 –
ICH3
NCH3 –
etilmetil amina
fenildimetilamina
O odor dos peixes deve-se às aminasprincipalmente a amina de fórmulaH3C N CH3
CH3
Qual o seu nome? trimetil amina
A anilina (nome aceito pela IUPAC)
é outra amina muito importante
NH2
É usada nas industrias decosméticos e tecidos
fenilamina
H3C – CH – CH2 – CH – CH2 – CH3
CH3 NH2
Outra nomenclatura:
6 5 4 3 2 1
5 – metil – hexan – 3 – amina
AMIDAS
São compostos que possuem o grupo funcional
NC
O
NH2
H3C – CH2 – CO
ICH3
NH – CH3
H3C – CH – CO
As AMIDAS estão presentes nas estruturas das PROTEÍNAS
C – C – N – C – C – N – C – C – N – C – C – N –
R1 R2 R4R3H
O O O O
H H H
H H H H
Proteína
(R1, R2, R3, R4 são grupos que variam de uma proteína para outra)
H3C – CH2 – C
O
NH2
A nomenclatura IUPAC recomenda colocar a palavra AMIDA após o nome do hidrocarboneto correspondente
propanoamida
ICH3
H3C – CH2 – C
O
NH2
metil propanoamida
Prof. Agamenon Roberto
1234
H3C C
O
NHCH CH
CH3 CH2
CH3
oanbut amida2 –etil – N –fenil metil– 3 –
NITRILOS
São compostos que apresentam o grupo funcional:
– C N
A nomenclatura IUPAC recomenda o uso da palavra NITRILO após o
nome do hidrocarboneto correspondente
etanonitriloH3C C Ξ N
O nome dos nitrilos pode também ser formado pelo nome do radical
ligado ao grupo funcional, antecedido da palavra cianeto
H3C C N
cianeto de metila
cianeto de vinila
H2C CH C N
NITROCOMPOSTOS
São compostos que possuem o grupo funcional – NO2,
denominado de NITRO
H3C NO2
H3C CH2 NO2
H3C CH CH3
NO2
A nomenclatura IUPAC recomenda o uso da palavra nitro
seguida do nome do hidrocarboneto a ele ligado
metanonitro
123
H3C NO2
H3C CH2 NO2 etanonitro
H3C CH CH2
NO2CH3
– 2 – metil propano1 – nitro
HALETOS ORGÂNICOS
São compostos obtidos quando
se substitui um ou mais átomos de hidrogênio do
hidrocarboneto por átomos dos halogênios
H3C Br
H3C BrCH2
H3C
Br
CH CH2
CH3
A nomenclatura IUPACconsidera o halogênio como sendo um radical
H3C Br
H3C BrCH2
metanobromo
1
etanobromo
H3C
Br
CH CH CH3
CH3
2 3 4
2 – bromo – 3 – metil butano
A nomenclatura usual é dada com o
nome do halogeneto
antepondo-se ao nome do radical a ele ligado
metilabrometo de
etilabrometo de
H3C Br
H3C BrCH2
01) O nome do composto abaixo é:
a) 2 – metil pentano.
b) 2 – cloro – 4 – metil pentano.
c) 2, 3 – dicloro – metil pentano.
d) 2 – cloro hexano.
e) 2, 4 – dimetil pentano.
H3C CH CH2
CH3 Cl
CH CH3
12345
pentanometil– 4 –cloro2 –
02) Segundo a IUPAC, o composto abaixo é chamado de:
a) brometo de n-propila.
b) brometo de isopropila.
c) 2 – metil – butano.
d) 1 – bromo – 2 – metil propano.
e) 3 – bromo – 2 – metil propano.
H3C CH CH2
CH3
Br123
1 – bromo – 2 – metil propano
COMPOSTOS DE GRIGNARD
É todo composto que possui RMgX
onde:
R é um radical orgânico.
X é um halogênio (Cl, Br ou iodo)
BrH3C Mg
BrH3C CH2 Mg
A IUPAC recomenda a seguinte regra:
nome dohalogeneto
de nome doradical
magnésio
brometo de metil magnésioBrH3C Mg
BrH3C CH2 Mg brometo de etil magnésio
FUNÇÕES MISTAS
É quando temos a presença de vários grupos funcionais
AMINA
NH2
C
O
CHOH
H3C ÁCIDO CARBOXÍLICO
Neste caso as funções obedecem a uma ordem de prioridades
A ordem de preferência, segundo a IUPAC, das principais funções é:
ÁCIDO CARBOXÍLICO > AMIDA > ALDEÍDO > CETONA > AMINA > ÁLCOOL
ácido amino– 2 – propanóico
NH2
C
O
CHOH
H3C123