fruticultura catarinense em números...

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Fruticultura Catarinense em Números

2012/13

(Versão preliminar)

Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina

Epagri/Cepa

Florianópolis

2013

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Este trabalho foi demandado pelo Programa Fruticultura da Epagri

Elaboração

Ilmar Borchardt

Francisco Carlos Heiden

Ivan D Faoro

Colaboração equipe Programa Fruticultura

Alberi João Mário

Altamiro Morais Matos Filho

Celito Bertelli

Gilberto Emilio Barella

Gilberto Neppel

Irineu Bernardo Schuelter

José Salvador

Loenir José Loro

Marlon Couto

Sergio Veiga

Colaboração equipe Cepa

Cleverson Buratto

Eugênio Moretti Garcia

Evandro Uberdan Anater

Getúlio Tadeo Tonet

Gilberto Luiz Curto

Saturnino Claudino dos Santos

Valdir Cembranel

Este trabalho não teria sido possível sem a colaboração das estruturas regionais, e especialmente dos

extensionistas locais que coletaram os dados em seus municípios. Esperamos devolver a presteza na

pesquisa com informação que lhes seja últil para o planejamento e o trabalho na sua localidade.

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Apresentação

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Introdução, Definições e Metodologia

A pesquisa Fruticultura Catarinense em Números visa atualizar e ampliar o conhecimento sobre o

setor, através do levantamento do número de produtores, da área plantada, da produção, e do preço

das principais frutas de cultivo permanente.

A coleta das informações abrangeu todos os municípios do Estado. Os dados foram levantados pelos

escritórios municipais da Epagri, com a colaboração e crítica dos técnicos responsáveis pela área de

fruticultura nas Unidades de Gestão Técnica – UGT´s e os técnicos regionais do Epagri-Cepa.

As estatísticas apresentam informações somente sobre os pomares comerciais, independentemente

do tamanho da área cultivada. Entende–se por pomar comercial os empreendimentos cuja produção

se destina ao mercado, seja para consumo in natura ou para a industrialização. Não foram

consideradas as áreas destinadas exclusivamente para o autoconsumo.

O período de referência para a coleta dos dados é a safra 2012/13 ou seja período de 01/07/2012 a

30/06/2013. Para o registro da área cultivada de cada espécie, considerou-se o total da área

existente no último mês do período de referência (junho). O levantamento aconteceu no mês de

agosto de 2013.

Algumas definições foram convencionadas, tais como:

a) O número de produtores foi informado por espécie de fruta, independentemente do número de

pomares de diferentes espécies existentes. Caso o produtor possua mais de uma unidade de

produção no município, conta-se somente uma única vez, e somam-se as áreas por ele cultivadas.

O produtor pode ser pessoa física ou jurídica.

b) Área total é o somatório de todas as áreas cultivadas, para fins comerciais, no município.

Representa a soma das áreas dos pomares em produção e os pomares jovens.

c) Área em produção é o somatório de todas as áreas em produção do município, para fins

comerciais.

d) Quantidade produzida é a produção total do município, para cada uma das espécies de frutas.

e) O Preço médio de venda é o preço médio recebido pelo produtor no período da safra. Conforme

discriminado no capítulo seguinte, esses preços foram criticados e corrigidos, quando

apresentavam valores estatisticamente considerados fora dos valores do mercado produtor.

f) A produtividade é calculada, dividindo o quantidade produzida pela área em produção, em mil

quilogramas por hectare.

g) O valor bruto da produção é o produto da quantidade produzida pelo preço médio de venda, já

criticado conforme o item e, em Reais (R$).

Nas tabelas e figuras publicadas, não se faz referência às fontes porque, em todos os casos, se trata

do próprio levantamento.

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Fruticultura Catarinense

Para o Estado de Santa Catarina que não tem novas fronteiras agrícolas e inclusive reduz de ano a

ano suas áreas de culturas temporárias e permanentes, a fruticultura é uma atividade de importância

crescente, pois gera ocupações de alta densidade econômica e agregação de valor.

Na safra de 2012/13 o valor bruto da produção foi de 750 milhões de reais. As principais frutas

continuam a ser a maçã, com 45% desse valor, seguido pela banana (caturra e prata) com 37% e uva

com 5,7%, conforme detalhado na tabela abaixo. A tabela 2 mostra os 120 municípios maiores

produtores e que respondem por 98,5% do valor bruto da produção, com destaque para São Joaquim

com 21%. Informação semelhante pode ser visualizada no mapa da figura 1, que mostra a

importância da fruticultura, a partir da densidade, do valor bruto da produção por hectare de área

dos estabelecimentos agrícolas. Por este mapa, observamos que outros municípios, menores tem

área agrícola, tem na fruticultura atividade tão ou mais importante que a serra catarinense. 248

municípios de Santa Catarina tem alguma forma de produção de frutas.

Pelo levantamento, não é possível dizer, de forma absoluta, o número total de produtores, já que

alguns fruticultores cultivam mais do que uma espécie de fruta. Mas, considerando que a maior

parte deles se especializa, o número aproximado de 13 mil é razoável. A uva é a fruta mais

democraticamente distribuída, com 2.892 produtores em 183 dos 295 municípios.

São 58 mil hectares de pomares, dos quais 56,7 em produção.

A tabela 3 mostra ainda alguns indicadores de cada fruta, como área média dos pomares, o valor

bruto da produção por hectare e o valor bruto por produtor. Observa-se que há maior concentração

nas frutas de maior expressividade econômica, como maça e banana. Esses números devem sempre

cotejados com os custos de cada cultura e, conforme observado por muitos extensionistas

pesquisadores, a criação de mercados locais e institucionais, que absorvem pequenas produções

locais.

A tabela n e a figura n mostram os preços informados na pesquisa. Em muitos casos, especialmente

nas municípios com pequenas produções, observam-se preços muito diferentes da media estadual, e

dos coletados através de outros levantamentos. Para evitar distorções na avaliação do valor da

produção foi efetuado um tratamento estatístico dos preços informados como pagos ao produtor,

através de métodos não paramétricos de ranqueamento. Essa correção foi necessária, para unificar

os critérios de entendimento, e a comparabilidade local e regional. Acontece que, em alguns casos,

foram relatados os preços pagos ao produtor como resultado de venda direta ao consumidor, ou de

produtos processados, na forma de polpa. Também foram observados casos de frutas

subvalorizadas, resultado de eventos climáticos e de mercado, ocasionais.

A localização da produção, bem como algumas características particulares dos sistemas de produção

de cada fruta podem ser observadas nos tópicos dedicados a cada uma delas no capítulo seguinte. As

razões econômicas e ambientais, bem como as razões econômicas que levaram ao desenvolvimento

dessas produções, bem como as tecnologias, práticas e manejos não são objetivo deste trabalho,

mas há abundante literatura a respeito.

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Tabela 1 – Produção da fruticultura de Santa Catarina – Safra 2012/13

Figura 1 - Municípios de SC com a importância da fruticultura, a partir do valor da produção (R$/ha dos estabelecimentos agropecuários)

Ameixa 490 1.067,8 918,1 13.197,3 14.375 1,29 17.043.008 2,3%

Abacate 14 2,2 1,1 11,5 10.455 1,45 16.650 0,0%

Abacaxi 15 16,1 14,8 163,0 11.014 1,27 207.000 0,0%

Amora 42 11,9 8,9 58,1 6.528 2,77 161.014 0,0%

Banana Caturra 21.865,5 21.769,4 626.285,8 28.769 0,33 208.144.291 27,8%

Banana Prata 7.298,0 7.255,1 92.361,2 12.731 0,74 68.028.066 9,1%

Caqui 307 321,5 309,1 3.534,6 11.435 0,99 3.499.140 0,5%

Figo 161 53,2 36,1 301,1 8.339 1,94 584.877 0,1%

Goiaba Serrana 15 11,0 10,6 86,8 8.189 2,94 255.400 0,0%

Laranja 1.406 1.963,4 1.880,4 27.361,6 14.551 0,23 6.345.485 0,8%

Limão 106 18,9 18,2 222,5 12.225 0,38 83.887 0,0%

Maça Fuji 7.481,1 7.135,5 209.051,5 29.297 0,70 147.072.521 19,6%

Maça Gala 8.729,9 8.459,1 261.837,7 30.954 0,68 178.939.830 23,9%

Maça - Outras 608,4 590,4 16.064,9 27.210 0,69 11.029.139 1,5%

Maracujá 493 884,4 874,2 15.849,3 18.130 1,35 21.426.245 2,9%

Melancia 438 977,0 984,5 20.439,0 20.761 0,48 9.865.873 1,3%

Mirtilo 23 23,1 22,3 41,4 1.857 7,47 309.448 0,0%

Pera 101 455,5 392,2 4.753,9 12.121 1,90 9.029.256 1,2%

Pêssego/Nectarina 778 1.468,7 1.387,0 19.878,8 14.332 0,86 17.158.006 2,3%

Phisalis 10 13,4 13,4 67,4 5.026 8,25 555.513 0,1%

Quivi 57 140,7 121,2 1.598,9 13.192 1,60 2.556.472 0,3%

Tangerina 458 576,0 525,6 7.130,4 13.566 0,61 4.355.695 0,6%

Uva Comum/mesa 3.495,7 3.383,5 46.735,4 13.813 0,74 34.471.904 4,6%

Uva Vinifera 602,9 553,3 4.511,1 8.154 1,91 8.604.419 1,1%

Outras 7 6,4 0,6 7,0 11.000 0,0%

Todas 58.092,6 56.664,4 1.371.549,9 749.754.140 100,0%

Fruta

Numero

produtores

Área Total

[ha]

Em Produção

[ha]

2.892

3.664

2.427

Quantidade

produzida (t)

Produtividade

Media [kg/ha]

Preço médio

venda (R$/ kg) Valor Total (R$)

Participação

[%]

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Tabela 2 – Valor Bruto da Produção nos municípios de Santa Catarina na safra de 2012/13

Municipio Valor Total (R$) Part [%]

São Joaquim 159.908.952 21,3%

Corupá 52.326.000 7,0%

Luiz Alves 47.582.000 6,3%

Fraiburgo 42.456.426 5,7%

Bom Retiro 30.252.345 4,0%

Bom Jardim da Serra 20.853.600 2,8%

Massaranduba 18.873.000 2,5%

Barra Velha 18.711.000 2,5%

Jacinto Machado 18.248.035 2,4%

Monte Carlo 18.215.063 2,4%

São João do Itaperiú 17.850.000 2,4%

Urubici 17.245.440 2,3%

Jaraguá do Sul 16.633.000 2,2%

Água Doce 13.606.500 1,8%

Tangará 12.532.296 1,7%

Santa Rosa do Sul 11.979.050 1,6%

Sombrio 10.715.800 1,4%

Urupema 10.647.560 1,4%

Guaramirim 9.966.374 1,3%

Schroeder 9.962.365 1,3%

Painel 9.819.260 1,3%

Lages 9.616.780 1,3%

Garuva 8.450.000 1,1%

Pinheiro Preto 8.370.740 1,1%

Ilhota 7.977.600 1,1%

Morro Grande 7.625.743 1,0%

Videira 7.304.500 1,0%

Caçador 7.271.486 1,0%

Balneário Piçarras 6.915.000 0,9%

Correia Pinto 6.838.500 0,9%

Criciúma 6.468.004 0,9%

Santa Cecília 6.240.937 0,8%

Pedras Grandes 5.104.876 0,7%

Antônio Carlos 4.713.492 0,6%

Campo Belo do Sul 4.237.500 0,6%

Urussanga 3.745.250 0,5%

Jaguaruna 3.716.400 0,5%

Itaiópolis 3.608.411 0,5%

Araquari 3.602.356 0,5%

Tijucas 3.524.652 0,5%

Araranguá 3.500.000 0,5%

Siderópolis 3.455.060 0,5%

Joinville 2.989.485 0,4%

Rio Rufino 2.785.130 0,4%

Concórdia 2.764.050 0,4%

Rio das Antas 2.526.000 0,3%

Monte Castelo 2.279.733 0,3%

Papanduva 1.968.190 0,3%

São João do Sul 1.942.500 0,3%

Praia Grande 1.670.004 0,2%

São Bento do Sul 1.562.000 0,2%

Agronômica 1.475.000 0,2%

Descanso 1.386.033 0,2%

Seara 1.351.931 0,2%

Turvo 1.206.500 0,2%

São Francisco do Sul 1.127.553 0,2%

Rio dos Cedros 1.105.529 0,1%

Municipio Valor Total (R$) Part [%]

Nova Trento 1.005.000 0,1%

Cocal do Sul 917.366 0,1%

Navegantes 823.404 0,1%

Frei Rogério 774.500 0,1%

Içara 759.000 0,1%

Coronel Freitas 758.361 0,1%

Major Gercino 727.293 0,1%

Águas Mornas 722.478 0,1%

Apiúna 707.600 0,1%

Palmitos 700.000 0,1%

Alfredo Wagner 681.780 0,1%

Capão Alto 637.930 0,1%

Treze de Maio 624.700 0,1%

Balneário Gaivota 605.058 0,1%

Lindóia do Sul 578.890 0,1%

Curitibanos 528.934 0,1%

Angelina 497.321 0,1%

Major Vieira 486.431 0,1%

Biguaçu 484.397 0,1%

Piratuba 472.115 0,1%

Arroio Trinta 466.500 0,1%

Rodeio 465.712 0,1%

Xavantina 454.745 0,1%

Ibiam 430.110 0,1%

Ermo 406.250 0,1%

Vitor Meireles 399.374 0,1%

Rio do Sul 394.619 0,1%

Timbé do Sul 392.500 0,1%

Porto União 388.650 0,1%

Planalto Alegre 371.836 0,0%

Quilombo 365.371 0,0%

Ipira 351.500 0,0%

São José do Cerrito 349.497 0,0%

Petrolândia 325.119 0,0%

Alto Bela Vista 321.068 0,0%

Campos Novos 317.600 0,0%

Riqueza 315.000 0,0%

Guaraciaba 311.100 0,0%

São Miguel D'Oeste 308.787 0,0%

Abdon Batista 294.300 0,0%

Celso Ramos 277.198 0,0%

Mafra 275.160 0,0%

Peritiba 270.452 0,0%

Treviso 256.000 0,0%

Xaxim 255.600 0,0%

Salto Veloso 252.600 0,0%

Santa Terezinha do Progresso 236.245 0,0%

Timbó 232.110 0,0%

Jaborá 228.952 0,0%

Ipumirim 225.582 0,0%

Orleans 224.708 0,0%

Herval d'Oeste 223.500 0,0%

Iomerê 222.000 0,0%

Nova Itaberaba 221.800 0,0%

Novo Horizonte 217.475 0,0%

Outros 11.353.545 1,5%

Total 749.754.140 100,0%

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Tabela 3 – Indicadores da fruticultura de Santa Catarina – Safra 2012/13

Tabela 3 – Preços Informados, preços corrigidos e média estadual dos preços das frutas

Ameixa 2,2 18.564 34.782

Abacate 0,2 15.136 1.189

Abacaxi 1,1 13.986 13.800

Amora 0,3 18.092 3.834

Banana Caturra 9.561

Banana Prata 9.377

Caqui 1,0 11.320 11.398

Figo 0,3 16.202 3.633

Goiaba Serrana 0,7 24.094 17.027

Laranja 1,4 3.375 4.513

Limão 0,2 4.609 791

Maça Fuji 20.611

Maça Gala 21.154

Maça - Outras 18.681

Maracujá 1,8 24.509 43.461

Melancia 2,2 10.021 22.525

Mirtilo 1,0 13.877 13.454

Pera 4,5 23.022 89.399

Pêssego/Nectarina 1,9 12.371 22.054

Phisalis 1,3 41.456 55.551

Quivi 2,5 21.093 44.850

Tangerina 1,3 8.287 9.510

Uva Comum/mesa 10.188

Uva Vinifera 15.552

Valor M édio

Produtor

(R$)

1,2

75.375

138.872

14.895

Valor M édio

Produção

(R$/ha)

8,0

6,9

Área M édia

por produtor

[ha]Fruta

Fruta Inf Alto Calc Alto Media Calc Baixo Inf Baixo

Ameixa 4,00 2,05 1,29 0,60 0,60

Abacate 1,80 1,80 1,45 1,30 1,30

Abacaxi 1,80 1,80 1,27 0,50 0,50

Amora 10,00 4,00 2,77 1,80 1,80

Banana Caturra 2,40 0,58 0,33 0,13 0,13

Banana Prata 2,50 1,25 0,74 0,35 0,15

Caqui 4,00 1,80 0,99 0,45 0,45

Figo 4,00 3,20 1,94 1,00 0,20

Goiaba Serrana 3,00 3,00 2,94 2,50 2,50

Laranja 2,50 0,53 0,23 0,10 0,01

Limão 2,50 1,00 0,38 0,20 0,20

Maça Fuji 1,50 0,95 0,70 0,50 0,50

Maça Gala 1,50 1,19 0,68 0,31 0,31

Maça - Outras 2,00 1,20 0,69 0,45 0,45

Maracujá 4,00 2,30 1,35 0,60 0,60

Melancia 1,00 0,80 0,48 0,30 0,06

Mirtilo 15,00 12,00 7,47 5,00 5,00

Pera 2,65 2,65 1,90 0,70 0,70

Pêssego/Nectarina 3,00 1,60 0,86 0,58 0,58

Phisalis 20,00 10,00 8,25 4,00 4,00

Quivi 3,50 2,50 1,60 0,60 0,60

Tangerina 4,00 1,10 0,61 0,20 0,20

Uva Comum/mesa 3,50 1,45 0,74 0,52 0,52

Uva Vinifera 4,00 3,00 1,91 0,65 0,65

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Figura n – Preços Informados, preços corrigidos e média estadual dos preços das frutas

Do levantamento do ano de 2012, não repetido neste levantamento, resgatamos o conjunto das informações

referentes a distribuição mensal da oferta no produtor, exibida na figura n

Figura n - Distribuição mensal da oferta, no produtor - Santa Catarina - 2012 - [% mensal]

Fruta jan fev mar abr maio jun jul ago set out nov dez

Ameixa 44 20 6 1 - - - - 0 0 4 22

Banana Caturra 8 9 8 8 7 6 6 8 9 11 11 9

Banana Branca 11 11 9 8 6 5 6 7 7 9 10 11

Caqui - 7 37 32 8 1 1 0 0 0 - -

Figo 30 16 14 18 6 3 - - - - - 3

Laranja 2 1 0 3 7 13 13 13 17 17 7 4

Maça 10 23 26 26 11 0 0 0 0 0 0 2

Maracujá 5 7 17 26 20 10 5 0 1 2 2 4

Pêra 6 38 40 10 5 1 0 - - - - 0

Pêssego 15 2 1 - - - - 0 1 12 27 40

Quivi 0 21 24 34 9 2 2 2 1 - - -

Tangerina 0 1 2 3 18 25 23 15 8 5 1 0

Uva 31 38 15 3 1 0 - - - 0 0 9

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Frutas

Além das treze frutas já levantadas no ano anterior (ameixa, banana caturra e prata, caqui, figo,

laranja, maça, maracujá, pera, pêssego e nectarina, quivi, tangerina e uva), neste ano foram

acrescentadas onze novas: abacate, abacaxi, amora, goiaba serrana, limão, mamão, melancia,

mirtilo, nêspera, oliva e physalis. Além destas, as maçãs foram divididas em dois cultivares, fuji e

gala, além da categoria outras maçãs. A uva foi dividida em duas categorias: de mesa ou comum, e

vinífera. Ao todo, 27 itens.

Nas frutas divididas em diferentes cultivares, o número de produtores foi contado em conjunto,

porque muitos produtores possuem vários cultivares da mesma espécie. No caso das uvas alguns

cultivares tem dupla aptidão: para vinificação e consumo em natura.

Das frutas levantadas algumas apresentaram produção insignificante e tiveram seus resultados

discriminados. No caso do mamão, houve relato de apenas um produtor, no município de Anchieta,

com 0,1 hectare em produção. Na nêspera, também um único produtor, no município de Jacinto

Machado, com área de 0,5 hectare. Na oliva, há relato de um produtor em Abelardo Luz, três em São

Lourenço do Oeste, e um em Timbó, todos ainda sem produção.

Os pesquisados foram ainda perguntados por outras frutas, não presentes na relação. Houve citações

da ocorrência de acerola(7), carambola, goiaba(5), graviola, lichia (2), melão(2), morango(3), noz

pecã(3), pitaya e romã. Nas produções de morango e noz pecã, a ocorrência deve ser ainda maior do

que as citadas. Assim como em outras entidades de pesquisa, na Epagri esses produtos são tratados

respectivamente como produtos da olericultura e da silvicultura e, portanto, fora do escopo deste

levantamento.

As definições dos dados estão discriminadas no capítulo inicial deste trabalho: Introdução, definições

e metodologia.

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Abacate Tabela – Abacate - Produção nos municípios e regiões de Santa Catarina na safra 2012/13

Quantidade

produzida (t)

Produtividad

e Media

[kg/ha]

Preço médio

venda (R$/ kg) Valor Total (R$) Part [%]Em Produção [ha]

Local

Numero

produtoresÁrea Total [ha]

Santa Catarina 14 2,2 1,1 11,5 10.455 1,45 16.650 100,0%

Oeste Catarinense 10 1,0 1,0 10,5 10.500 1,44 15.150 91,0%

Extremo Oeste Catarinense 3 0,1 0,1 1,0 10.000 1,50 1.500 9,0%

Região Metropolitana 1 1,1 - - - - 0,0%

São Domingos 5 0,5 0,5 7,5 15.000 1,30 9.750 58,6%

Galvão 5 0,5 0,5 3,0 6.000 1,80 5.400 32,4%

Anchieta 3 0,1 0,1 1,0 10.000 1,50 1.500 9,0%

Águas Mornas 1 1,1

12

Abacaxi Tabela – Abacaxi - Produção nos municípios e regiões de Santa Catarina na safra 2012/13

Figura – Abacaxi – Distribuição da produção nos municípios de Santa Catarina na safra 2012/13

Quantidade

produzida (t)

Produtividad

e Media

[kg/ha]

Preço médio


Local

Numero


Santa Catarina 15 16,1 14,8 163,0 11.014 1,27 207.000 100,0%

Litoral Sul Catarinense 8 10,0 9,0 95,0 10.556 1,18 112.500 54,3%

Região Metropolitana 6 5,5 5,5 65,0 11.818 1,38 90.000 43,5%


Jaguaruna 2 4,5 3,5 50,0 14.286 1,80 90.000 43,5%

Antônio Carlos 5 2,5 2,5 50,0 20.000 1,50 75.000 36,2%

São João do Sul 5 5,0 5,0 45,0 9.000 0,50 22.500 10,9%

Nova Trento 1 3,0 3,0 15,0 5.000 1,00 15.000 7,2%

Itapiranga 1 0,6 0,3 3,0 10.000 1,50 4.500 2,2%

Laguna 1 0,5 0,5

13

Ameixa Tabela – Ameixa - Produção nos municípios e regiões de Santa Catarina na safra 2012/13

Quantidade

produzida (t)

Produtividad

e Media

[kg/ha]

Preço médio


Local

Numero


Santa Catarina 490 1.067,8 918,1 13.197,3 14.375 1,29 17.043.008 100,0%

Planalto Sul Catarinense 86 357,2 343,4 5.960,0 17.356 1,23 7.341.000 43,1%

Alto Vale do Rio do Peixe 261 488,2 416,8 5.176,4 12.419 1,24 6.393.612 37,5%

Litoral Sul Catarinense 39 89,2 73,2 1.071,5 14.638 1,59 1.705.150 10,0%

Alto Vale do Itajaí 10 30,0 18,5 340,0 18.378 1,95 662.393 3,9%

Meio-Oeste Catarinense 57 74,0 43,0 464,8 10.809 1,36 633.585 3,7%

Planalto Norte Catarinense 23 20,8 15,3 138,6 9.089 1,77 245.428 1,4%




Urubici 26 85,0 82,0 2.000,0 24.390 1,20 2.400.000 14,1%

São Joaquim 24 159,0 156,0 2.340,0 15.000 1,00 2.340.000 13,7%

Fraiburgo 67 141,6 133,2 1.598,4 12.000 1,08 1.726.272 10,1%

Campo Belo do Sul 3 35,2 33,7 610,0 18.101 2,05 1.250.500 7,3%

Tangará 55 95,0 65,0 780,0 12.000 1,50 1.170.000 6,9%

Videira 62 120,0 97,0 997,5 10.284 1,00 997.500 5,9%

Pedras Grandes 16 36,0 35,0 480,0 13.714 1,90 912.000 5,4%

Rio das Antas 16 29,0 29,0 460,0 15.862 1,70 782.000 4,6%

Pinheiro Preto 12 40,0 30,0 520,0 17.333 1,40 728.000 4,3%

Caçador 35 41,0 41,0 632,4 15.424 1,10 695.640 4,1%

Urussanga 13 45,0 30,0 500,0 16.667 1,32 660.000 3,9%

Alfredo Wagner 1 11,0 11,0 250,0 22.727 2,00 500.000 2,9%

Bom Retiro 4 19,0 16,0 320,0 20.000 1,50 480.000 2,8%

Água Doce 26 34,5 14,0 245,0 17.500 1,80 441.000 2,6%

Bom Jardim da Serra 21 32,0 30,0 425,0 14.167 1,00 425.000 2,5%

Lages 2 16,0 15,0 150,0 10.000 1,50 225.000 1,3%

Rio Rufino 4 8,8 8,5 95,0 11.176 1,90 180.500 1,1%

Itaiópolis 10 11,0 9,5 87,0 9.158 2,00 174.000 1,0%

Frei Rogério 4 12,3 12,3 86,1 7.000 2,00 172.200 1,0%

Rio do Sul 5 6,5 5,0 70,0 14.000 1,90 133.000 0,8%

Cocal do Sul 2 4,0 4,0 55,0 13.750 1,50 82.500 0,5%

Monte Carlo 5 15,0 13,0 63,3 4.869 0,95 60.135 0,4%

Ibiam 5 6,0 4,0 54,0 13.500 0,90 48.600 0,3%

Curitibanos 1 2,0 2,0 30,0 15.000 1,60 48.000 0,3%

Campos Novos 3 5,0 5,0 70,0 14.000 0,60 42.000 0,2%

Matos Costa 5 4,0 4,0 40,0 10.000 1,00 40.000 0,2%

São José do Cerrito 1 1,5 1,5 20,0 13.333 2,00 40.000 0,2%

Porto União 1 1,5 1,5 20,0 13.333 1,50 30.000 0,2%

Descanso 7 5,0 4,5 20,0 4.444 1,30 25.954 0,2%

Trombudo Central 1 1,5 1,5 15,0 10.000 1,50 22.500 0,1%

Angelina 3 1,2 1,2 17,0 14.167 1,30 22.100 0,1%

Iomerê 1 2,0 2,0 22,0 11.000 1,00 22.000 0,1%

Brunópolis 1 4,0 4,0 18,0 4.500 1,20 21.600 0,1%

Monte Castelo 1 1,0 1,0 16,0 16.000 1,30 20.763 0,1%

Canoinhas 7 3,0 3,0 15,0 5.000 1,30 19.465 0,1%

Lauro Muller 2 1,9 1,9 13,0 6.842 1,20 15.600 0,1%

Braço do Norte 2 1,0 1,0 10,0 10.000 1,30 13.000 0,1%

Arroio Trinta 3 1,3 1,3 10,0 7.692 1,20 12.000 0,1%

Gravatal 2 1,0 1,0 7,5 7.500 1,50 11.250 0,1%

Outros 31 28,0 7,5 35,1 4.711 1,51 52.929 0,3%

14

Figura – Ameixa – Distribuição da produção nos municípios de Santa Catarina na safra 2012/13

15

Amora Tabela – Amora- Produção nos municípios e regiões de Santa Catarina na safra 2012/13

Figura – Amora – Distribuição da produção nos municípios de Santa Catarina na safra 2012/13

Quantidade

produzida (t)

Produtividad

e Media

[kg/ha]

Preço médio


Local

Numero


Santa Catarina 42 11,9 8,9 58,1 6.528 2,77 161.014 100,0%



Alto Vale do Rio do Peixe 3 1,2 1,2 6,0 5.000 2,71 16.236 10,1%


Planalto Sul Catarinense 3 0,5 0,5 3,0 6.000 2,00 6.000 3,7%

Litoral Norte Catarinense 1 0,1 0,1 0,1 1.000 2,78 278 0,2%

Campo Alegre 10 2,5 2,0 15,0 7.500 3,00 45.000 27,9%

Araranguá 1 1,0 1,0 10,0 10.000 4,00 40.000 24,8%

Jacinto Machado 1 1,5 1,0 15,0 15.000 1,80 27.000 16,8%

Lontras 1 0,6 0,6 4,0 6.667 3,50 14.000 8,7%

Canoinhas 21 2,5 2,5 5,0 2.000 2,50 12.500 7,8%

Fraiburgo 2 0,7 0,7 4,2 6.000 2,58 10.836 6,7%

Capão Alto 3 0,5 0,5 3,0 6.000 2,00 6.000 3,7%

Pinheiro Preto 1 0,5 0,5 1,8 3.600 3,00 5.400 3,4%

Timbó 1 0,1 0,1 0,1 1.000 2,78 278 0,2%

Itaiópolis 1 2,0

16

Banana

Esta fruta foi dividida em duas categorias: caturra e prata. Os demais cultivares (maça, figo, branca

ouro, etc.) foram todas incluídas no grupo da banana prata.

Tabela – Banana – Número de produtores nos municípios e regiões de Santa Catarina na safra 2012/13

Local

Numero

produtores

Santa Catarina 3.664

Litoral Norte Catarinense 2.413

Litoral Sul Catarinense 971

Região Metropolitana 127

Planalto Norte Catarinense 60

Meio-Oeste Catarinense 50

Extremo Oeste Catarinense 27

Oeste Catarinense 11

Alto Vale do Itajaí 5

Corupá 615

Luiz Alves 420

Jacinto Machado 350

Jaraguá do Sul 250

Massaranduba 218

Schroeder 179

Santa Rosa do Sul 160

São João do Itaperiú 140

Criciúma 110

Guaramirim 103

Garuva 100

Joinville 98

Siderópolis 82

Ilhota 76

Praia Grande 76

Barra Velha 63

Sombrio 62

São Bento do Sul 60

Balneário Piçarras 57

Concórdia 50

Araquari 32

Angelina 30

Nova Trento 30

São João Batista 25

Biguaçu 21

Urussanga 20

Timbé do Sul 19

Rio dos Cedros 16

Laguna 15

Turvo 15

Imaruí 12

Rodeio 10

Palma Sola 10

Outros 140

17

Banana Caturra Tabela – Banana Caturra - Produção nos municípios e regiões de Santa Catarina na safra 2012/13

Quantidade

produzida (t)

Produtividad

e Media

[kg/ha]

Preço médio


LocalÁrea Total [ha]

Santa Catarina 21.865,5 21.769,4 626.285,8 28.769 0,33 208.144.291 100,0%

Litoral Norte Catarinense 19.644,1 19.566,5 590.018,3 30.155 0,33 194.530.938 93,5%

Litoral Sul Catarinense 1.676,0 1.667,0 23.620,0 14.169 0,41 9.576.300 4,6%

Região Metropolitana 276,0 276,0 7.550,0 27.355 0,38 2.904.489 1,4%

Planalto Norte Catarinense 250,0 250,0 5.000,0 20.000 0,22 1.100.000 0,5%

Alto Vale do Itajaí 13,0 4,0 40,0 10.000 0,33 13.360 0,0%

Oeste Catarinense 3,8 3,4 34,0 10.000 0,33 11.356 0,0%

Extremo Oeste Catarinense 2,6 2,5 23,5 9.400 0,33 7.849 0,0%

Corupá 5.214,0 5.214,0 156.420,0 30.000 0,30 46.926.000 22,5%

Luiz Alves 3.900,0 3.950,0 122.450,0 31.000 0,36 44.082.000 21,2%

Massaranduba 1.980,0 1.970,0 61.000,0 30.964 0,28 17.080.000 8,2%

São João do Itaperiú 1.260,0 1.200,0 42.000,0 35.000 0,40 16.800.000 8,1%

Jaraguá do Sul 1.700,0 1.700,0 47.500,0 27.941 0,31 14.725.000 7,1%

Barra Velha 650,0 630,0 18.900,0 30.000 0,51 9.639.000 4,6%

Schroeder 1.000,0 1.000,0 30.000,0 30.000 0,30 9.000.000 4,3%

Guaramirim 640,0 640,0 22.400,0 35.000 0,36 8.064.000 3,9%

Ilhota 665,0 665,0 24.380,0 36.662 0,32 7.801.600 3,7%

Garuva 850,0 850,0 21.250,0 25.000 0,32 6.800.000 3,3%

Balneário Piçarras 500,0 500,0 17.500,0 35.000 0,33 5.775.000 2,8%

Jacinto Machado 840,0 840,0 11.700,0 13.929 0,40 4.680.000 2,2%

Araquari 259,6 237,0 6.626,8 27.961 0,38 2.518.165 1,2%

Joinville 601,8 601,8 9.164,5 15.228 0,25 2.291.125 1,1%

Tijucas 180,0 180,0 5.400,0 30.000 0,40 2.160.000 1,0%

Criciúma 240,0 240,0 4.080,0 17.000 0,44 1.795.200 0,9%

Santa Rosa do Sul 171,0 171,0 2.565,0 15.000 0,45 1.154.250 0,6%

São Bento do Sul 250,0 250,0 5.000,0 20.000 0,22 1.100.000 0,5%

São Francisco do Sul 80,0 80,0 2.560,0 32.000 0,40 1.024.000 0,5%

Siderópolis 230,0 230,0 2.760,0 12.000 0,35 966.000 0,5%

Rio dos Cedros 90,0 90,0 2.762,0 30.689 0,27 745.740 0,4%

Navegantes 96,2 96,2 2.886,0 30.000 0,25 721.500 0,3%

Sombrio 112,0 112,0 1.568,0 14.000 0,35 548.800 0,3%

Antônio Carlos 50,0 50,0 1.250,0 25.000 0,33 417.492 0,2%

Itapoá 80,0 65,0 1.173,0 18.046 0,18 211.140 0,1%

Rodeio 55,0 55,0 550,0 10.000 0,35 192.500 0,1%

Nova Trento 20,0 20,0 400,0 20.000 0,40 160.000 0,1%

Águas Mornas 16,0 16,0 320,0 20.000 0,33 106.878 0,1%

Timbó 8,5 8,5 255,0 30.000 0,33 85.168 0,0%

Turvo 12,0 12,0 192,0 16.000 0,42 80.640 0,0%

Nova Veneza 20,0 20,0 160,0 8.000 0,50 80.000 0,0%

Treviso 15,0 15,0 200,0 13.333 0,40 80.000 0,0%

Cocal do Sul 10,0 10,0 130,0 13.000 0,58 75.400 0,0%

Urussanga 8,0 8,0 160,0 20.000 0,45 72.000 0,0%

Biguaçu 10,0 10,0 180,0 18.000 0,33 60.119 0,0%

Timbé do Sul 3,0 3,0 50,0 16.667 0,50 25.000 0,0%

Blumenau 3,0 3,0 60,0 20.000 0,30 18.000 0,0%

Itajaí 6,0 6,0 120,0 20.000 0,13 15.600 0,0%

Praia Grande 3,0 3,0 40,0 13.333 0,35 14.000 0,0%

Outros 36,4 17,9 173,5 9.693 0,31 52.974 0,0%

18

Figura – Banana Caturra – Distribuição da produção nos municípios de Santa Catarina na safra 2012/13

19

Banana Prata Tabela – Banana Prata - Produção nos municípios e regiões de Santa Catarina na safra 2012/13

Quantidade

produzida (t)

Produtividad

e Media

[kg/ha]

Preço médio



Santa Catarina 7.298,0 7.255,1 92.361,2 12.731 0,74 68.028.066 100,0%

Litoral Sul Catarinense 4.743,5 4.739,0 45.204,0 9.539 0,74 33.271.617 48,9%

Litoral Norte Catarinense 2.193,1 2.157,3 42.642,0 19.766 0,70 29.940.876 44,0%


Planalto Norte Catarinense 30,0 30,0 600,0 20.000 0,77 462.000 0,7%

Meio-Oeste Catarinense 15,0 15,0 280,0 18.667 1,20 336.000 0,5%



Jacinto Machado 1.860,0 1.860,0 14.800,0 7.957 0,80 11.840.000 17,4%

Barra Velha 300,0 270,0 8.100,0 30.000 1,12 9.072.000 13,3%

Santa Rosa do Sul 978,0 978,0 10.269,0 10.500 0,80 8.215.200 12,1%

Corupá 500,0 500,0 9.000,0 18.000 0,60 5.400.000 7,9%

Criciúma 560,0 560,0 7.280,0 13.000 0,62 4.513.600 6,6%

Luiz Alves 250,0 250,0 5.000,0 20.000 0,70 3.500.000 5,1%

Antônio Carlos 150,0 150,0 2.700,0 18.000 1,20 3.240.000 4,8%

Siderópolis 270,0 270,0 4.050,0 15.000 0,60 2.430.000 3,6%

Jaraguá do Sul 200,0 200,0 3.600,0 18.000 0,53 1.908.000 2,8%

Guaramirim 160,0 160,0 2.880,0 18.000 0,65 1.872.000 2,8%

Massaranduba 120,0 115,0 2.200,0 19.130 0,80 1.760.000 2,6%

Sombrio 305,0 305,0 2.440,0 8.000 0,70 1.708.000 2,5%

Garuva 200,0 200,0 3.000,0 15.000 0,55 1.650.000 2,4%

Praia Grande 335,0 335,0 2.345,0 7.000 0,60 1.407.000 2,1%

Balneário Piçarras 120,0 120,0 3.000,0 25.000 0,38 1.140.000 1,7%

Turvo 118,0 118,0 1.368,0 11.593 0,67 916.560 1,3%

Schroeder 100,0 100,0 1.800,0 18.000 0,50 900.000 1,3%

Joinville 48,0 48,0 884,0 18.417 0,79 698.360 1,0%

Araquari 45,8 45,0 867,0 19.267 0,77 670.191 1,0%

São Bento do Sul 30,0 30,0 600,0 20.000 0,77 462.000 0,7%

Nova Trento 80,0 80,0 400,0 5.000 1,00 400.000 0,6%

São João do Itaperiú 32,0 32,0 650,0 20.313 0,60 390.000 0,6%

Içara 30,0 30,0 375,0 12.500 1,00 375.000 0,6%

Timbé do Sul 140,0 140,0 490,0 3.500 0,75 367.500 0,5%

Rio dos Cedros 27,8 27,8 526,0 18.921 0,68 357.680 0,5%

Urussanga 32,0 30,0 600,0 20.000 0,57 342.000 0,5%

Concórdia 15,0 15,0 280,0 18.667 1,20 336.000 0,5%

Ermo 15,0 15,0 275,0 18.333 1,15 316.250 0,5%

Biguaçu 60,0 60,0 320,0 5.333 0,60 192.000 0,3%

Ilhota 18,0 18,0 320,0 17.778 0,55 176.000 0,3%

Treviso 30,0 30,0 220,0 7.333 0,80 176.000 0,3%

Morro Grande 15,0 15,0 170,0 11.333 0,74 125.743 0,2%

Pedras Grandes 8,0 6,0 120,0 20.000 1,00 120.000 0,2%

São Francisco do Sul 14,0 14,0 140,0 10.000 0,74 103.553 0,2%

Navegantes 12,0 12,0 264,0 22.000 0,39 101.904 0,1%

Imaruí 5,0 5,0 80,0 16.000 1,25 100.000 0,1%

Morro da Fumaça 8,0 8,0 80,0 10.000 1,20 96.000 0,1%

São João Batista 10,0 10,0 100,0 10.000 0,90 90.000 0,1%

Timbó 6,5 6,5 100,0 15.385 0,80 80.000 0,1%

Outros 89,9 70,5 522,0 7.404 0,72 374.419 0,6%

20

Figura – Banana Prata – Distribuição da produção nos municípios de Santa Catarina na safra 2012/13

21

Caqui Tabela – Caqui - Produção nos municípios e regiões de Santa Catarina na safra 2012/13

Quantidade

produzida (t)

Produtividad

e Media

[kg/ha]

Preço médio


Local

Numero


Santa Catarina 307 321,5 309,1 3.534,6 11.435 0,99 3.499.140 100,0%

Alto Vale do Rio do Peixe 141 178,6 170,0 1.968,4 11.579 0,92 1.801.888 51,5%








Litoral Norte Catarinense 4 0,8 0,8 8,5 10.625 1,12 9.553 0,3%


Rio das Antas 4 32,0 28,0 560,0 20.000 1,00 560.000 16,0%

Tangará 31 23,3 23,3 250,0 10.730 1,30 325.000 9,3%

Caçador 40 36,0 36,0 288,0 8.000 0,95 273.600 7,8%

Fraiburgo 18 41,3 41,3 330,4 8.000 0,72 237.888 6,8%

Monte Castelo 4 7,0 7,0 130,0 18.571 1,30 169.000 4,8%

Videira 23 22,0 22,0 240,0 10.909 0,70 168.000 4,8%

Lages 3 11,0 11,0 165,0 15.000 0,90 148.500 4,2%

Dona Emma 3 6,5 6,5 90,0 13.846 1,60 144.000 4,1%

Alfredo Wagner 2 10,0 10,0 90,0 9.000 1,50 135.000 3,9%

Antônio Carlos 5 7,0 7,0 126,0 18.000 1,00 126.000 3,6%

Angelina 18 4,5 4,5 81,0 18.000 1,20 97.200 2,8%

Pinheiro Preto 10 12,0 8,0 160,0 20.000 0,52 83.200 2,4%

Arroio Trinta 7 6,4 6,4 85,0 13.281 0,90 76.500 2,2%

Pedras Grandes 5 3,5 3,0 60,0 20.000 1,10 66.000 1,9%

Laurentino 2 2,0 2,0 36,0 18.000 1,80 64.800 1,9%

Curitibanos 1 1,5 1,5 38,0 25.333 1,70 64.600 1,8%

Água Doce 3 5,0 5,0 75,0 15.000 0,80 60.000 1,7%

Urubici 8 5,9 5,9 70,8 12.000 0,80 56.640 1,6%


Águas Mornas 4 4,0 4,0 60,0 15.000 0,80 48.000 1,4%

Concórdia 20 10,0 10,0 45,0 4.500 1,04 46.726 1,3%

Papanduva 2 3,0 3,0 30,0 10.000 1,50 45.000 1,3%

Abdon Batista 5 4,0 4,0 40,0 10.000 1,00 40.000 1,1%

Descanso 9 5,7 5,0 35,0 7.000 1,00 35.000 1,0%

Itaiópolis 6 5,0 4,0 42,0 10.500 0,80 33.600 1,0%

São Joaquim 1 3,0 3,0 30,0 10.000 1,00 30.000 0,9%

Ituporanga 2 2,0 2,0 25,0 12.500 1,04 25.959 0,7%

Vitor Meireles 2 2,0 2,0 15,0 7.500 1,50 22.500 0,6%

Rio do Sul 4 2,0 2,0 20,0 10.000 1,10 22.000 0,6%

Ipumirim 1 3,0 3,0 20,0 6.667 1,04 20.767 0,6%

Pinhalzinho 1 1,0 1,0 12,0 12.000 1,50 18.000 0,5%

Rio Rufino 3 5,8 5,5 22,0 4.000 0,70 15.400 0,4%

Capão Alto 1 0,5 0,5 10,0 20.000 1,50 15.000 0,4%

Orleans 3 1,0 1,0 10,0 10.000 1,50 15.000 0,4%

Rancho Queimado 5 2,0 2,0 22,0 11.000 0,68 14.850 0,4%

Campo Belo do Sul 1 2,0 2,0 30,0 15.000 0,45 13.500 0,4%

São Bonifácio 2 1,5 1,5 15,0 10.000 0,90 13.500 0,4%

Mafra 2 2,1 2,1 20,0 9.524 0,60 12.000 0,3%

Lauro Muller 2 0,9 0,9 8,5 9.444 1,25 10.625 0,3%

Outros 41 19,1 17,2 97,9 5.692 0,98 95.786 2,7%

22

Figura – Caqui – Distribuição da produção nos municípios de Santa Catarina na safra 2012/13

23

Figo Tabela – Figo - Produção nos municípios e regiões de Santa Catarina na safra 2012/13

Figura – Figo – Distribuição da produção nos municípios de Santa Catarina na safra 2012/13

Quantidade

produzida (t)

Produtividad

e Media

[kg/ha]

Preço médio


Local

Numero


Santa Catarina 161 53,2 36,1 301,1 8.339 1,94 584.877 100,0%







Caçador 8 5,0 5,0 125,0 25.000 1,50 187.500 32,1%

Concórdia 10 5,0 5,0 36,5 7.300 3,20 116.800 20,0%

Jaborá 2 3,0 3,0 20,0 6.667 3,00 60.000 10,3%

Videira 30 5,0 5,0 35,0 7.000 1,50 52.500 9,0%

Ouro 4 2,0 1,5 12,0 8.000 2,00 24.000 4,1%

Timbó 4 2,0 1,5 10,5 7.000 2,04 21.422 3,7%

Xanxerê 5 3,0 3,0 8,0 2.667 2,04 16.322 2,8%

Ibirama 1 2,0 2,0 10,0 5.000 1,50 15.000 2,6%

Quilombo 4 1,0 1,0 5,0 5.000 3,00 15.000 2,6%

Maravilha 2 1,5 1,5 6,8 4.500 2,04 13.771 2,4%

São João do Oeste 2 0,8 0,8 5,0 6.250 2,50 12.500 2,1%

Santa Terezinha 1 1,0 1,0 7,5 7.500 1,50 11.250 1,9%

Descanso 2 1,0 1,0 4,0 4.000 2,50 10.000 1,7%

Dionísio Cerqueira 2 0,5 0,5 3,0 6.000 2,00 6.000 1,0%

São Miguel D'Oeste 1 0,3 0,3 2,8 9.333 2,04 5.713 1,0%

Guaraciaba 1 0,3 0,3 1,5 5.000 3,00 4.500 0,8%

São Lourenço do Oeste 5 1,0 0,5 2,0 4.000 2,00 4.000 0,7%

Xaxim 2 0,5 0,5 3,0 6.000 1,20 3.600 0,6%

Rio do Sul 4 1,5 1,5 2,5 1.667 1,00 2.500 0,4%

Presidente Castelo Branco 1 1,2 0,5 0,5 1.000 3,00 1.500 0,3%

Itapiranga 1 0,2 0,2 0,5 2.500 2,00 1.000 0,2%

Água Doce 51 11,0

Águas de Chapecó 3 0,4

Aurora 1 0,2

Catanduvas 13 3,3

Joaçaba 1 0,5 0,5

24

Goiaba Serrana Tabela – Goiaba Serrana - Produção nos municípios e regiões de Santa Catarina na safra 2012/13

Quantidade

produzida (t)

Produtividad

e Media

[kg/ha]

Preço médio


Local

Numero


Santa Catarina 15 11,0 10,6 86,8 8.189 2,94 255.400 100,0%


São Joaquim 12 9,0 8,6 68,8 8.000 3,00 206.400 80,8%

Capão Alto 1 1,0 1,0 10,0 10.000 2,50 25.000 9,8%

Painel 2 1,0 1,0 8,0 8.000 3,00 24.000 9,4%

25

Laranja

Como laranja se entende a fruta, com todos os seus cultivares e usos (suco ou mesa)

Tabela – Laranja - Produção nos municípios e regiões de Santa Catarina na safra 2012/13

Quantidade

produzida (t)

Produtividad

e Media

[kg/ha]

Preço médio


Local

Numero


Santa Catarina 1.406 1.963,4 1.880,4 27.361,6 14.551 0,23 6.345.485 100,0%

Meio-Oeste Catarinense 607 943,5 932,0 12.539,7 13.455 0,23 2.882.498 45,4%

Extremo Oeste Catarinense 384 441,6 428,5 7.003,0 16.343 0,18 1.294.603 20,4%

Litoral Sul Catarinense 45 187,7 171,7 2.732,0 15.911 0,30 819.861 12,9%

Oeste Catarinense 167 179,4 174,4 2.882,0 16.525 0,20 586.612 9,3%

Região Metropolitana 88 85,0 72,6 1.236,2 17.028 0,34 417.455 6,6%






Concórdia 142 315,0 315,0 4.500,0 14.286 0,34 1.517.446 24,0%

Araranguá 1 100,0 85,0 1.800,0 21.176 0,30 540.000 8,5%

Tijucas 50 70,0 60,0 1.200,0 20.000 0,34 404.652 6,4%

Seara 60 50,0 50,0 1.000,0 20.000 0,25 250.000 3,9%

Riqueza 50 100,0 100,0 1.200,0 12.000 0,15 180.000 2,8%

Peritiba 75 80,0 80,0 1.440,0 18.000 0,12 172.800 2,7%

Descanso 10 40,0 40,0 800,0 20.000 0,20 160.000 2,5%

São Carlos 60 80,0 80,0 1.600,0 20.000 0,10 160.000 2,5%

Içara 1 60,0 60,0 600,0 10.000 0,25 150.000 2,4%

Guaraciaba 1 9,0 9,0 360,0 40.000 0,40 144.000 2,3%

Piratuba 18 50,0 50,0 650,0 13.000 0,22 143.000 2,3%

Ipira 40 85,0 85,0 825,0 9.706 0,15 123.750 2,0%

Tangará 30 30,0 27,0 360,0 13.333 0,34 121.396 1,9%

Barra Bonita 8 10,0 6,0 210,0 35.000 0,53 111.300 1,8%

Mondaí 6 35,0 35,0 630,0 18.000 0,16 100.800 1,6%

Xaxim 10 40,0 40,0 800,0 20.000 0,12 96.000 1,5%

Ipumirim 38 75,0 75,0 750,0 10.000 0,12 90.000 1,4%

Quilombo 10 22,0 20,0 600,0 30.000 0,15 90.000 1,4%

Videira 5 11,0 11,0 220,0 20.000 0,40 88.000 1,4%

Xavantina 40 30,0 30,0 520,0 17.333 0,15 78.000 1,2%

Cordilheira Alta 10 20,0 20,0 360,0 18.000 0,20 72.000 1,1%

Abdon Batista 5 20,0 15,0 225,0 15.000 0,30 67.500 1,1%

Lindóia do Sul 60 45,0 45,0 450,0 10.000 0,15 67.500 1,1%

Celso Ramos 30 30,0 25,0 200,0 8.000 0,34 67.442 1,1%

Alto Bela Vista 8 20,0 20,0 550,0 27.500 0,12 66.000 1,0%

Santa Helena 27 16,0 16,0 320,0 20.000 0,20 64.000 1,0%

Ponte Serrada 4 10,0 10,0 180,0 18.000 0,34 60.698 1,0%

Irani 35 48,0 48,0 160,0 3.333 0,34 53.954 0,9%


Itá 20 40,0 40,0 410,0 10.250 0,12 49.200 0,8%

Pinhalzinho 8 10,0 10,0 200,0 20.000 0,23 46.000 0,7%

Modelo 10 10,0 10,0 125,0 12.500 0,35 43.750 0,7%

Ipuaçu 12 6,0 6,0 120,0 20.000 0,34 40.465 0,6%

São Martinho 2 4,0 4,0 70,0 17.500 0,50 35.000 0,6%

Faxinal dos Guedes 20 7,0 7,0 85,0 12.143 0,40 34.000 0,5%

Orleans 7 10,0 10,0 100,0 10.000 0,34 33.721 0,5%

Xanxerê 12 12,0 12,0 100,0 8.333 0,34 33.721 0,5%

Guatambú 10 8,0 8,0 80,0 10.000 0,40 32.000 0,5%

Arabutã 10 15,0 15,0 150,0 10.000 0,19 28.500 0,4%

Outros 455 335,1 296,1 3.251,6 10.983 0,21 672.673 10,6%

26

Figura – Laranja – Distribuição da produção nos municípios de Santa Catarina na safra 2012/13

27

Limão Tabela – Limão - Produção nos municípios e regiões de Santa Catarina na safra 2012/13

Figura – Limão – Distribuição da produção nos municípios de Santa Catarina na safra 2012/13

Quantidade

produzida (t)

Produtividad

e Media

[kg/ha]

Preço médio


Local

Numero


Santa Catarina 106 18,9 18,2 222,5 12.225 0,38 83.887 100,0%





Angelina 35 7,0 7,0 98,0 14.000 0,30 29.400 35,0%

Lontras 4 4,5 4,5 54,0 12.000 0,40 21.600 25,7%


Aurora 1 3,0 3,0 30,0 10.000 0,20 6.000 7,2%

Apiúna 2 1,0 1,0 8,0 8.000 0,70 5.600 6,7%

Galvão 10 1,0 1,0 5,0 5.000 1,00 5.000 6,0%

Flor do Sertão 1 0,3 0,3 5,0 16.667 0,58 2.884 3,4%

Palma Sola 50 0,2 0,2 1,0 5.000 1,00 1.000 1,2%

Dionísio Cerqueira 1 1,0 0,3 1,5 5.000 0,58 865 1,0%

28

Maçã A fruta foi dividida em três categorias, os cultivares gala e fuji, e outras maças, com os demais cultivares. Tabela – Maçã – Número de produtores nos municípios e regiões de Santa Catarina na safra 2012/13

Local

Numero

produtores


Planalto Sul Catarinense 2.123

Alto Vale do Rio do Peixe 161





Oeste Catarinense 1

São Joaquim 1.560

Bom Jardim da Serra 319

Urupema 100

Urubici 76

Fraiburgo 51

Tangará 43

Monte Castelo 33

Caçador 30

Videira 26

Bom Retiro 25

Painel 20

Itaiópolis 15

Major Vieira 14

Bela Vista do Toldo 13

Mafra 12

Rio Rufino 11

Campo Alegre 10

Canoinhas 8

Rio das Antas 8

Irineópolis 7

Papanduva 7

Santa Terezinha 4

Três Barras 4

Monte Carlo 4

Correia Pinto 3

Campo Belo do Sul 3

Frei Rogério 2

Lauro Muller 2

Pedras Grandes 2

Porto União 2

Lages 2

Capão Alto 2

São José do Cerrito 2

Outros 7

29

Maçã Fuji Tabela – Maça Fuji - Produção nos municípios e regiões de Santa Catarina na safra 2012/13

Figura – Maça Fuji – Distribuição da produção nos municípios de Santa Catarina na safra 2012/13

Quantidade

produzida (t)

Produtividad

e Media

[kg/ha]

Preço médio



Santa Catarina 7.481,1 7.135,5 209.051,5 29.297 0,70 147.072.521 100,0%

Planalto Sul Catarinense 6.966,1 6.638,0 188.128,5 28.341 0,71 134.316.360 91,3%

Alto Vale do Rio do Peixe 312,0 307,0 13.785,0 44.902 0,52 7.186.961 4,9%

Meio-Oeste Catarinense 202,5 190,0 7.122,0 37.484 0,78 5.554.000 3,8%

Litoral Sul Catarinense 0,5 0,5 16,0 32.000 0,95 15.200 0,0%

São Joaquim 4.788,0 4.548,6 122.428,8 26.916 0,70 85.700.160 58,3%

Bom Jardim da Serra 771,5 733,0 20.830,5 28.418 0,68 14.164.740 9,6%

Urubici 331,2 327,8 10.489,6 32.000 0,75 7.867.200 5,3%

Painel 220,0 210,0 7.350,0 35.000 0,87 6.394.500 4,3%

Urupema 288,6 261,6 8.946,6 34.200 0,70 6.262.620 4,3%

Santa Cecília 277,0 277,0 12.465,0 45.000 0,50 6.232.500 4,2%

Lages 230,0 230,0 7.360,0 32.000 0,80 5.888.000 4,0%

Água Doce 112,5 100,0 4.250,0 42.500 0,80 3.400.000 2,3%

Correia Pinto 118,0 118,0 3.422,0 29.000 0,75 2.566.500 1,7%

Bom Retiro 75,0 75,0 2.625,0 35.000 0,85 2.231.250 1,5%

Monte Carlo 90,0 90,0 2.872,0 31.911 0,75 2.154.000 1,5%

Campo Belo do Sul 79,8 70,0 2.821,0 40.300 0,65 1.833.650 1,2%

Rio Rufino 55,0 55,0 1.553,0 28.236 0,78 1.211.340 0,8%

Caçador 25,0 20,0 1.100,0 55.000 0,71 778.461 0,5%

Tangará 10,0 10,0 220,0 22.000 0,80 176.000 0,1%

Capão Alto 4,0 4,0 152,0 38.000 0,70 106.400 0,1%

São José do Cerrito 5,0 5,0 150,0 30.000 0,60 90.000 0,1%

Treze de Maio 0,5 0,5 16,0 32.000 0,95 15.200 0,0%

30

Maçã Gala Tabela – Maçã Gala - Produção nos municípios e regiões de Santa Catarina na safra 2012/13

Figura – Maça Gala – Distribuição da produção nos municípios de Santa Catarina na safra 2012/13

Quantidade

produzida (t)

Produtividad

e Media

[kg/ha]

Preço médio



Santa Catarina 8.729,9 8.459,1 261.837,7 30.954 0,68 178.939.830 100,0%

Planalto Sul Catarinense 5.485,5 5.265,7 151.770,7 28.823 0,75 114.385.992 63,9%

Alto Vale do Rio do Peixe 2.233,9 2.209,9 75.866,5 34.330 0,52 39.545.224 22,1%



São Joaquim 3.453,5 3.280,8 88.305,1 26.916 0,70 61.813.542 34,5%

Fraiburgo 2.051,9 2.051,9 71.816,5 35.000 0,51 36.626.415 20,5%

Bom Retiro 675,0 675,0 23.625,0 35.000 1,00 23.625.000 13,2%

Monte Carlo 665,0 665,0 22.200,0 33.383 0,65 14.430.000 8,1%

Água Doce 251,0 230,0 9.600,0 41.739 0,90 8.640.000 4,8%

Bom Jardim da Serra 333,0 316,5 8.991,0 28.408 0,68 6.113.880 3,4%

Urubici 252,8 250,2 8.006,4 32.000 0,75 6.004.800 3,4%

Correia Pinto 178,0 178,0 5.696,0 32.000 0,75 4.272.000 2,4%

Urupema 188,2 170,2 5.834,2 34.278 0,70 4.083.940 2,3%

Painel 170,0 160,0 4.000,0 25.000 0,80 3.200.000 1,8%

Lages 120,0 120,0 3.600,0 30.000 0,80 2.880.000 1,6%

Tangará 102,0 90,0 2.070,0 23.000 0,80 1.656.000 0,9%

Rio Rufino 63,0 63,0 1.733,0 27.508 0,71 1.230.430 0,7%

Monte Castelo 28,6 28,6 858,0 30.000 1,19 1.021.020 0,6%

Campo Belo do Sul 38,0 38,0 1.480,0 38.947 0,48 710.400 0,4%

Videira 55,0 53,0 1.110,0 20.943 0,60 666.000 0,4%

Caçador 25,0 15,0 870,0 58.000 0,69 596.809 0,3%

Capão Alto 10,0 10,0 380,0 38.000 1,00 380.000 0,2%

Major Vieira 26,0 20,0 450,0 22.500 0,68 306.000 0,2%

Papanduva 9,0 9,0 315,0 35.000 0,89 280.350 0,2%

Bela Vista do Toldo 21,2 21,2 560,0 26.415 0,31 173.600 0,1%

Três Barras 5,8 5,8 151,0 26.034 0,69 103.584 0,1%

São José do Cerrito 4,0 4,0 120,0 30.000 0,60 72.000 0,0%

Mafra 1,6 1,6 39,5 24.688 0,90 35.550 0,0%

Porto União 1,8 1,8 25,0 13.889 0,69 17.150 0,0%

Ibiam 0,5 0,5 2,0 4.444 0,68 1.360 0,0%

31

Outras Maçãs Tabela – Outras Maçãs - Produção nos municípios e regiões de Santa Catarina na safra 2012/13

Figura – Outras Maçãs – Distribuição da produção nos municípios de Santa Catarina na safra 2012/13

Quantidade

produzida (t)

Produtividad

e Media

[kg/ha]

Preço médio



Santa Catarina 608,4 590,4 16.064,9 27.210 0,69 11.029.139 100,0%

Planalto Sul Catarinense 219,2 218,7 6.020,6 27.529 0,68 4.115.250 37,3%


Alto Vale do Rio do Peixe 204,5 201,5 5.102,0 25.320 0,59 2.989.650 27,1%



Meio-Oeste Catarinense 13,0 1,0 8,0 8.000 1,00 8.000 0,1%

Oeste Catarinense 6,0 6,0 3,0 500 0,50 1.500 0,0%

São Joaquim 158,5 158,5 4.266,1 26.915 0,70 2.986.270 27,1%

Rio das Antas 150,0 150,0 4.125,0 27.500 0,53 2.186.250 19,8%

Papanduva 43,6 43,6 2.093,0 48.005 0,78 1.632.540 14,8%

Monte Castelo 38,4 38,4 1.536,0 40.000 0,75 1.148.918 10,4%

Urubici 18,0 18,0 576,0 32.000 0,75 432.000 3,9%

Itaiópolis 27,0 27,0 403,0 14.926 0,90 362.700 3,3%

Videira 35,0 34,0 470,0 13.824 0,65 305.500 2,8%

Caçador 5,0 5,0 250,0 50.000 1,20 300.000 2,7%

Lages 20,0 20,0 500,0 25.000 0,50 250.000 2,3%

Irineópolis 8,2 7,2 190,0 26.389 1,05 199.500 1,8%

Mafra 12,0 11,0 227,3 20.664 0,85 193.205 1,8%

Painel 10,0 10,0 250,0 25.000 0,75 187.500 1,7%

Tangará 9,0 7,0 147,0 21.000 0,80 117.600 1,1%

Pouso Redondo 15,0 15,0 150,0 10.000 0,70 105.000 1,0%

Bom Jardim da Serra 5,5 5,0 148,5 29.700 0,68 100.980 0,9%

Major Vieira 5,0 5,0 150,0 30.000 0,65 97.500 0,9%

Urupema 4,2 4,2 130,0 30.952 0,70 91.000 0,8%

Frei Rogério 5,5 5,5 110,0 20.000 0,73 80.300 0,7%

Campo Belo do Sul 3,0 3,0 150,0 50.000 0,45 67.500 0,6%

Pedras Grandes 2,0 2,0 40,0 20.000 1,20 48.000 0,4%

Canoinhas 3,5 3,5 50,0 14.286 0,90 45.000 0,4%

Lauro Muller 7,0 7,0 60,0 8.571 0,75 44.880 0,4%

Trombudo Central 2,5 2,5 30,0 12.000 1,20 36.000 0,3%

Abdon Batista 1,0 1,0 8,0 8.000 1,00 8.000 0,1%

Abelardo Luz 6,0 6,0 3,0 500 0,50 1.500 0,0%

Campo Alegre 1,5 1,0 2,0 2.000 0,75 1.496 0,0%

32

Maracujá Tabela – Maracujá - Produção nos municípios e regiões de Santa Catarina na safra 2012/13

Quantidade

produzida (t)

Produtividad

e Media

[kg/ha]

Preço médio


Local

Numero


Santa Catarina 493 884,4 874,2 15.849,3 18.130 1,35 21.426.245 100,0%


Região Metropolitana 91 104,0 104,0 1.745,0 16.779 0,95 1.655.000 7,7%






Sombrio 80 260,0 260,0 5.616,0 21.600 1,50 8.424.000 39,3%

Araranguá 50 100,0 92,0 2.200,0 23.913 1,20 2.640.000 12,3%

Santa Rosa do Sul 75 148,0 148,0 1.864,0 12.595 1,40 2.609.600 12,2%

São João do Sul 40 80,0 80,0 960,0 12.000 2,00 1.920.000 9,0%

Jacinto Machado 60 70,0 70,0 1.400,0 20.000 1,20 1.680.000 7,8%

Tijucas 56 64,0 64,0 960,0 15.000 1,00 960.000 4,5%

Balneário Gaivota 9 25,0 25,0 600,0 24.000 1,00 600.000 2,8%

Antônio Carlos 12 15,0 15,0 450,0 30.000 1,00 450.000 2,1%

Araquari 19 23,0 23,0 368,0 16.000 1,13 414.000 1,9%

Treze de Maio 8 12,8 12,8 270,0 21.094 1,15 310.500 1,4%

Praia Grande 4 7,0 7,0 175,0 25.000 1,37 240.315 1,1%

Turvo 2 3,5 3,5 91,0 26.000 2,30 209.300 1,0%

Águas Mornas 15 15,0 15,0 225,0 15.000 0,60 135.000 0,6%

Biguaçu 8 10,0 10,0 110,0 11.000 1,00 110.000 0,5%

Criciúma 4 4,0 4,0 56,0 14.000 1,80 100.800 0,5%

Ermo 3 3,0 3,0 72,0 24.000 1,25 90.000 0,4%

Vitor Meireles 4 9,0 8,0 85,0 10.625 1,00 85.000 0,4%

Coronel Freitas 2 2,0 2,0 35,0 17.500 1,37 48.063 0,2%

Schroeder 3 2,0 2,0 24,0 12.000 2,00 48.000 0,2%

Morro da Fumaça 2 0,7 0,7 25,0 35.714 1,50 37.500 0,2%

Maracajá 2 1,5 1,5 22,0 14.667 1,70 37.400 0,2%

Paulo Lopes 4 10,0 10,0 40,0 4.000 0,90 36.000 0,2%

Agronômica 1 0,8 0,8 35,0 43.750 1,00 35.000 0,2%

Içara 3 1,0 1,0 15,0 15.000 2,00 30.000 0,1%

Presidente Getúlio 3 3,0 3,0 30,0 10.000 1,00 30.000 0,1%

Jaguaruna 2 3,5 3,5 22,0 6.286 1,20 26.400 0,1%

Urussanga 1 1,0 1,0 25,0 25.000 1,05 26.250 0,1%

Concórdia 3 1,0 1,0 15,0 15.000 1,37 20.598 0,1%

Pedras Grandes 2 2,0 0,5 17,0 34.000 1,20 20.400 0,1%

Itajaí 4 2,4 2,4 10,0 4.167 1,20 12.000 0,1%

Caxambu do Sul 1 0,5 0,5 8,0 16.000 1,00 8.000 0,0%

Massaranduba 2 2,0 2,0 8,0 4.000 1,00 8.000 0,0%

Capivari de Baixo 1 0,3 0,5 5,0 10.000 1,50 7.500 0,0%

Morro Grande 1 0,3 0,5 5,0 10.000 1,50 7.500 0,0%

Guatambú 1 0,3 0,3 2,0 6.667 1,50 3.000 0,0%

Quilombo 2 0,0 0,0 2,0 50.000 1,37 2.746 0,0%

São Carlos 1 0,1 0,1 1,8 24.000 1,37 2.472 0,0%

Anchieta 2 0,2 0,1 0,5 5.000 1,80 900 0,0%

Laguna 1 0,5 0,5

33

Figura – Maracujá – Distribuição da produção nos municípios de Santa Catarina na safra 2012/13

34

Melancia Tabela – Melancia - Produção nos municípios e regiões de Santa Catarina na safra 2012/13

Quantidade

produzida (t)

Produtividad

e Media

[kg/ha]

Preço médio


Local

Numero


Santa Catarina 438 977,0 984,5 20.439,0 20.761 0,48 9.865.873 100,0%


Alto Vale do Itajaí 106 168,0 168,0 4.636,0 27.595 0,40 1.843.000 18,7%

Meio-Oeste Catarinense 93 108,5 103,5 2.560,0 24.734 0,51 1.317.056 13,3%


Oeste Catarinense 65 76,5 76,0 1.552,0 20.421 0,42 658.804 6,7%

Extremo Oeste Catarinense 60 64,5 64,5 1.350,0 20.930 0,47 628.850 6,4%



Sombrio 80 260,0 260,0 5.616,0 21.600 1,50 8.424.000 39,3%

Araranguá 50 100,0 92,0 2.200,0 23.913 1,20 2.640.000 12,3%

Santa Rosa do Sul 75 148,0 148,0 1.864,0 12.595 1,40 2.609.600 12,2%

São João do Sul 40 80,0 80,0 960,0 12.000 2,00 1.920.000 9,0%

Jacinto Machado 60 70,0 70,0 1.400,0 20.000 1,20 1.680.000 7,8%

Tijucas 56 64,0 64,0 960,0 15.000 1,00 960.000 4,5%

Balneário Gaivota 9 25,0 25,0 600,0 24.000 1,00 600.000 2,8%

Antônio Carlos 12 15,0 15,0 450,0 30.000 1,00 450.000 2,1%

Araquari 19 23,0 23,0 368,0 16.000 1,13 414.000 1,9%

Treze de Maio 8 12,8 12,8 270,0 21.094 1,15 310.500 1,4%

Praia Grande 4 7,0 7,0 175,0 25.000 1,37 240.315 1,1%

Turvo 2 3,5 3,5 91,0 26.000 2,30 209.300 1,0%

Águas Mornas 15 15,0 15,0 225,0 15.000 0,60 135.000 0,6%

Biguaçu 8 10,0 10,0 110,0 11.000 1,00 110.000 0,5%

Criciúma 4 4,0 4,0 56,0 14.000 1,80 100.800 0,5%

Ermo 3 3,0 3,0 72,0 24.000 1,25 90.000 0,4%

Vitor Meireles 4 9,0 8,0 85,0 10.625 1,00 85.000 0,4%

Coronel Freitas 2 2,0 2,0 35,0 17.500 1,37 48.063 0,2%

Schroeder 3 2,0 2,0 24,0 12.000 2,00 48.000 0,2%

Morro da Fumaça 2 0,7 0,7 25,0 35.714 1,50 37.500 0,2%

Maracajá 2 1,5 1,5 22,0 14.667 1,70 37.400 0,2%

Paulo Lopes 4 10,0 10,0 40,0 4.000 0,90 36.000 0,2%

Agronômica 1 0,8 0,8 35,0 43.750 1,00 35.000 0,2%

Içara 3 1,0 1,0 15,0 15.000 2,00 30.000 0,1%


Jaguaruna 2 3,5 3,5 22,0 6.286 1,20 26.400 0,1%

Urussanga 1 1,0 1,0 25,0 25.000 1,05 26.250 0,1%

Concórdia 3 1,0 1,0 15,0 15.000 1,37 20.598 0,1%

Pedras Grandes 2 2,0 0,5 17,0 34.000 1,20 20.400 0,1%

Itajaí 4 2,4 2,4 10,0 4.167 1,20 12.000 0,1%

Caxambu do Sul 1 0,5 0,5 8,0 16.000 1,00 8.000 0,0%

Massaranduba 2 2,0 2,0 8,0 4.000 1,00 8.000 0,0%

Capivari de Baixo 1 0,3 0,5 5,0 10.000 1,50 7.500 0,0%

Morro Grande 1 0,3 0,5 5,0 10.000 1,50 7.500 0,0%

Guatambú 1 0,3 0,3 2,0 6.667 1,50 3.000 0,0%

Quilombo 2 0,0 0,0 2,0 50.000 1,37 2.746 0,0%

São Carlos 1 0,1 0,1 1,8 24.000 1,37 2.472 0,0%

Anchieta 2 0,2 0,1 0,5 5.000 1,80 900 0,0%

Laguna 1 0,5 0,5

35

Figura – Melancia – Distribuição da produção nos municípios de Santa Catarina na safra 2012/13

36

Mirtilo Tabela – Mirtilo - Produção nos municípios e regiões de Santa Catarina na safra 2012/13

Figura – Mirtilo – Distribuição da produção nos municípios de Santa Catarina na safra 2012/13

Quantidade

produzida (t)

Produtividad

e Media

[kg/ha]

Preço médio


Local

Numero


Santa Catarina 23 23,1 22,3 41,4 1.857 7,47 309.448 100,0%





São Joaquim 11 5,8 5,8 10,0 1.724 12,00 120.000 38,8%

Itá 1 13,5 13,5 21,9 1.624 5,00 109.600 35,4%

Lages 2 0,7 0,7 5,0 7.143 8,00 40.000 12,9%

Fraiburgo 1 0,5 0,5 3,0 6.000 9,40 28.200 9,1%

Bom Retiro 3 0,8 0,8 1,0 1.250 7,65 7.648 2,5%

Itaiópolis 1 0,5 0,5 0,5 1.000 8,00 4.000 1,3%

Bom Jardim da Serra 1 0,5 0,5

Campo Alegre 2 0,3

Rio Negrinho 1 0,5

37

Pera Tabela – Pera - Produção nos municípios e regiões de Santa Catarina na safra 2012/13

Figura – Pera – Distribuição da produção nos municípios de Santa Catarina na safra 2012/13

Quantidade

produzida (t)

Produtividade

Media [kg/ha]

Preço médio


LocalNumero


Santa Catarina 101 455,5 392,2 4.753,9 12.121 1,90 9.029.256 100,0%


Planalto Norte Catarinense 36 116,8 110,8 1.137,0 10.262 1,96 2.234.000 24,7%

Alto Vale do Rio do Peixe 16 34,9 23,9 494,8 20.703 2,16 1.070.696 11,9%






Oeste Catarinense 2 0,1 0,1 0,4 4.000 1,50 600 0,0%

São Joaquim 13 156,1 142,1 1.421,0 10.000 1,90 2.699.900 29,9%

Bom Retiro 4 120,0 90,0 1.350,0 15.000 1,80 2.430.000 26,9%

Itaiópolis 24 110,0 104,0 1.040,0 10.000 2,00 2.080.000 23,0%

Frei Rogério 5 5,8 5,8 174,0 30.000 2,50 435.000 4,8%

Curitibanos 1 18,0 8,0 148,0 18.500 2,30 340.400 3,8%

Campo Belo do Sul 1 13,0 13,0 117,0 9.000 2,35 274.950 3,0%

Caçador 4 3,5 3,5 48,0 13.714 2,65 127.200 1,4%

Monte Castelo 3 4,0 4,0 80,0 20.000 1,50 120.000 1,3%

Videira 4 4,0 3,0 60,0 20.000 1,70 102.000 1,1%

Urubici 3 2,3 2,3 70,0 30.435 1,20 84.000 0,9%

Pedras Grandes 3 3,0 3,0 45,0 15.000 1,65 74.250 0,8%

Fraiburgo 2 3,6 3,6 64,8 18.000 1,02 66.096 0,7%

Rio Rufino 2 1,0 1,0 30,0 30.000 1,80 54.000 0,6%

Canoinhas 7 2,0 2,0 15,0 7.500 2,00 30.000 0,3%


Campos Novos 1 0,5 0,5 10,0 20.000 2,00 20.000 0,2%

Santa Terezinha 3 3,3 1,0 8,0 8.000 2,20 17.600 0,2%


Angelina 6 1,0 1,0 20,0 20.000 0,70 14.000 0,2%

Painel 1 0,5 0,5 3,7 7.400 1,80 6.660 0,1%

Mafra 2 0,8 0,8 2,0 2.500 2,00 4.000 0,0%

Palma Sola 7 1,0 1,0 2,0 2.000 1,80 3.600 0,0%

São Domingos 2 0,1 0,1 0,4 4.000 1,50 600 0,0%

38

Pêssego e Nectarina Tabela – Pêssego e Nectarina - Produção nos municípios e regiões de Santa Catarina na safra 2012/13

Quantidade

produzida (t)

Produtividade

Media [kg/ha]

Preço médio


LocalNumero


Santa Catarina 778 1.468,7 1.387,0 19.878,8 14.332 0,86 17.158.006 100,0%

Alto Vale do Rio do Peixe 422 1.072,5 1.010,6 15.242,2 15.082 0,78 11.960.076 69,7%










Pinheiro Preto 48 170,0 155,0 4.330,0 27.935 0,80 3.464.000 20,2%

Tangará 130 195,0 175,0 2.625,0 15.000 0,90 2.362.500 13,8%

Fraiburgo 96 361,5 352,8 4.057,2 11.500 0,58 2.353.176 13,7%

Videira 62 230,0 215,0 2.700,0 12.558 0,80 2.160.000 12,6%

Pedras Grandes 16 56,0 55,0 1.100,0 20.000 1,25 1.375.000 8,0%

Urussanga 15 60,0 50,0 900,0 18.000 1,15 1.035.000 6,0%

Rio das Antas 30 45,0 45,0 630,0 14.000 1,20 756.000 4,4%

Descanso 14 38,0 38,0 450,0 11.842 1,30 585.000 3,4%

Caçador 35 42,0 42,0 492,0 11.714 0,95 467.400 2,7%

Arroio Trinta 10 18,0 15,0 280,0 18.667 0,90 252.000 1,5%

Petrolândia 1 15,0 15,0 200,0 13.333 0,93 185.424 1,1%

Itaiópolis 22 20,0 17,0 170,0 10.000 0,93 157.610 0,9%

Ibicaré 3 9,1 9,1 210,0 23.077 0,70 147.000 0,9%

Herval d'Oeste 3 6,0 6,0 85,0 14.167 1,50 127.500 0,7%

Rio do Sul 6 6,0 6,0 85,0 14.167 1,40 119.000 0,7%

Concórdia 80 30,0 30,0 110,0 3.667 0,93 101.983 0,6%

Frei Rogério 5 6,0 5,8 58,0 10.000 1,50 87.000 0,5%

Seara 12 10,0 10,0 90,0 9.000 0,93 83.441 0,5%

Porto União 3 4,1 4,1 49,0 11.951 1,50 73.500 0,4%

Angelina 5 3,0 3,0 75,0 25.000 0,90 67.500 0,4%

Treze de Maio 2 5,0 5,0 50,0 10.000 1,30 65.000 0,4%

Alto Bela Vista 1 3,0 3,0 45,0 15.000 1,30 58.500 0,3%

Ibiam 7 7,3 7,3 88,0 12.055 0,65 57.200 0,3%

Xavantina 5 4,0 4,0 60,0 15.000 0,93 55.627 0,3%

Cocal do Sul 2 4,0 4,0 59,6 14.900 0,93 55.256 0,3%


Alfredo Wagner 3 6,0 4,0 50,0 12.500 0,93 46.356 0,3%

Jaborá 2 3,0 3,0 50,0 16.667 0,93 46.356 0,3%

Água Doce 3 2,5 1,5 35,0 23.333 1,30 45.500 0,3%

Matos Costa 4 3,0 3,0 50,0 16.667 0,80 40.000 0,2%

Faxinal dos Guedes 10 3,0 3,0 30,0 10.000 1,30 39.000 0,2%

Agrolândia 1 3,0 3,0 40,0 13.333 0,93 37.085 0,2%

Abdon Batista 3 3,0 3,0 30,0 10.000 1,00 30.000 0,2%

Dona Emma 2 3,0 3,0 30,0 10.000 0,93 27.814 0,2%

Ipumirim 1 5,0 5,0 30,0 6.000 0,93 27.814 0,2%

Witmarsum 1 1,5 1,5 30,0 20.000 0,93 27.814 0,2%

São Bonifácio 2 2,5 2,5 20,0 8.000 1,30 26.000 0,2%

Belmonte 1 2,0 2,0 20,0 10.000 1,25 25.000 0,1%

Nova Trento 4 3,0 3,0 25,0 8.333 1,00 25.000 0,1%

Outros 127 76,7 73,9 5,5 405.254 1,03 416.152 2,4%

39

Figura – Pêssego e Nectarina - Distribuição da produção nos municípios de Santa Catarina na safra 2012/13

40

Physalis Tabela - Produção nos municípios e regiões de Santa Catarina na safra 2012/13

Figura – Physalis – Distribuição da produção nos municípios de Santa Catarina na safra 2012/13

Quantidade

produzida (t)

Produtividad

e Media

[kg/ha]

Preço médio


Local

Numero


Santa Catarina 10 13,4 13,4 67,4 5.026 8,25 555.513 100,0%




Litoral Norte Catarinense 1 0,1 0,1 0,1 500 8,26 413 0,1%

Litoral Sul Catarinense 1 0,2 0,2 - - - - 0,0%

Fraiburgo 2 8,5 8,5 51,0 6.000 8,60 438.600 79,0%

Itaiópolis 1 3,0 3,0 8,0 2.667 10,00 80.000 14,4%

Lages 1 1,0 1,0 5,0 5.000 4,00 20.000 3,6%

Capão Alto 3 0,5 0,5 3,0 6.000 5,00 15.000 2,7%

Rio Negrinho 1 0,1 0,1 0,3 3.000 5,00 1.500 0,3%

Timbó 1 0,1 0,1 0,1 500 8,26 413 0,1%

Laguna 1 0,2 0,2

41

Quivi Tabela – Quivi - Produção nos municípios e regiões de Santa Catarina na safra 2012/13

Figura – Quivi – Distribuição da produção nos municípios de Santa Catarina na safra 2012/13

Quantidade

produzida (t)

Produtividad

e Media

[kg/ha]

Preço médio


Local

Numero


Santa Catarina 57 140,7 121,2 1.598,9 13.192 1,60 2.556.472 100,0%

Meio-Oeste Catarinense 4 41,5 33,0 791,0 23.970 1,98 1.570.100 61,4%





Monte Carlo 1 39,5 31,5 778,0 24.698 2,00 1.556.000 60,9%

Fraiburgo 6 43,0 43,0 516,0 12.000 1,03 531.480 20,8%

Cerro Negro 1 7,0 6,0 36,0 6.000 2,50 90.000 3,5%

Campo Belo do Sul 2 20,0 12,0 58,0 4.833 1,50 87.000 3,4%

Videira 8 5,0 5,0 65,0 13.000 1,00 65.000 2,5%

Capão Alto 3 1,0 1,0 18,0 18.000 2,00 36.000 1,4%

Urubici 2 1,0 1,0 18,0 18.000 2,00 36.000 1,4%

Tangará 3 1,8 1,8 14,0 7.778 2,00 28.000 1,1%

Dona Emma 1 0,5 0,5 10,0 20.000 1,50 15.000 0,6%

Irineópolis 2 1,7 0,7 10,0 14.286 1,50 15.000 0,6%

Matos Costa 1 1,0 1,0 10,0 10.000 1,50 15.000 0,6%

São Joaquim 6 10,0 9,0 10,0 1.111 1,50 15.000 0,6%


Lages 2 2,0 2,0 15,0 7.500 0,80 12.000 0,5%

Celso Ramos 1 0,5 0,5 7,0 14.000 1,50 10.500 0,4%

Monte Castelo 2 1,0 1,0 6,0 6.000 1,50 9.000 0,4%

Canoinhas 1 0,2 0,2 4,0 20.000 1,61 6.447 0,3%


Papanduva 3 0,5 0,5 2,0 4.000 2,00 4.000 0,2%

Bela Vista do Toldo 3 1,0 1,0 2,5 2.500 1,50 3.750 0,1%

Campos Novos 1 1,0 1,0 6,0 6.000 0,60 3.600 0,1%

Mafra 1 0,3 0,3 0,4 1.333 2,00 800 0,0%

Lindóia do Sul 1 0,5

42

Tangerina Como tangerina se entendem todas as variações como a bergamota, mexerica, ponkan, murcott e morgote. Tabela – Tangerina - Produção nos municípios e regiões de Santa Catarina na safra 2012/13

Quantidade

produzida (t)

Produtividad

e Media

[kg/ha]

Preço médio


Local

Numero


Santa Catarina 458 576,0 525,6 7.130,4 13.566 0,61 4.355.695 100,0%

Região Metropolitana 83 100,5 89,6 1.500,5 16.747 0,73 1.101.845 25,3%


Litoral Norte Catarinense 4 102,4 90,4 1.208,0 13.361 0,55 665.210 15,3%

Planalto Norte Catarinense 33 69,5 68,0 1.296,0 19.059 0,50 651.015 14,9%






São João do Itaperiú 1 100,0 90,0 1.200,0 13.333 0,55 660.000 15,2%

Itaiópolis 30 64,0 64,0 1.280,0 20.000 0,50 640.000 14,7%

Águas Mornas 14 40,0 35,0 721,0 20.600 0,60 432.600 9,9%

Antônio Carlos 10 30,0 30,0 450,0 15.000 0,90 405.000 9,3%

Apiúna 47 42,0 36,0 460,0 12.778 0,75 345.000 7,9%

Vitor Meireles 10 30,0 25,0 250,0 10.000 1,10 275.000 6,3%

Piratuba 15 42,0 42,0 462,0 11.000 0,38 175.560 4,0%

Angelina 42 12,0 12,0 144,0 12.000 1,00 144.000 3,3%

Biguaçu 5 12,0 12,0 180,0 15.000 0,65 117.220 2,7%

Tangará 11 11,5 9,5 140,0 14.737 0,80 112.000 2,6%

Rio Fortuna 18 22,0 18,0 115,0 6.389 0,80 92.000 2,1%

Guaraciaba 1 4,5 4,5 180,0 40.000 0,50 90.000 2,1%

São Ludgero 1 10,0 10,0 125,0 12.500 0,60 75.000 1,7%

Bandeirante 2 9,0 9,0 135,0 15.000 0,50 67.500 1,5%

Barra Bonita 4 5,0 3,0 120,0 40.000 0,55 66.000 1,5%

Nova Erechim 1 2,0 2,0 60,0 30.000 1,00 60.000 1,4%

Mondaí 2 5,0 5,0 60,0 12.000 0,80 48.000 1,1%

Alto Bela Vista 3 5,0 5,0 70,0 14.000 0,60 42.000 1,0%

Xanxerê 8 2,4 2,4 39,0 16.250 0,90 35.100 0,8%

Concórdia 10 5,0 5,0 52,0 10.400 0,65 33.864 0,8%

Braço do Norte 1 2,0 2,0 30,0 15.000 1,00 30.000 0,7%

Taió 25 15,0 15,0 150,0 10.000 0,20 30.000 0,7%

Descanso 6 4,0 4,0 48,0 12.000 0,60 28.800 0,7%

Içara 1 10,0 10,0 80,0 8.000 0,30 24.000 0,6%

Pinhalzinho 2 8,0 8,0 60,0 7.500 0,40 24.000 0,6%


Arvoredo 1 1,0 1,0 40,0 40.000 0,50 20.000 0,5%

Santa Terezinha 3 5,0 3,0 20,0 6.667 0,90 18.000 0,4%

São José do Cedro 5 3,0 3,0 15,0 5.000 1,00 15.000 0,3%


Lontras 7 2,0 2,0 16,0 8.000 0,90 14.400 0,3%

Palma Sola 50 0,5 0,5 15,0 30.000 0,95 14.250 0,3%


Orleans 4 2,0 2,0 20,0 10.000 0,65 13.024 0,3%

Ipira 8 8,0 8,0 45,0 5.625 0,27 12.150 0,3%

Pouso Redondo 3 3,5 1,5 15,0 10.000 0,80 12.000 0,3%

Peritiba 2 2,0 2,0 30,0 15.000 0,35 10.500 0,2%

Ponte Serrada 4 2,0 2,0 10,0 5.000 1,00 10.000 0,2%

Xaxim 1 5,0 5,0 50,0 10.000 0,20 10.000 0,2%

Outros 81 40,5 28,6 6,4 183.139 0,55 101.127 2,3%

43

Figura – Tangerina – Distribuição da produção nos municípios de Santa Catarina na safra 2012/13

44

Uva As uvas foram divididas em duas categorias, conforme o uso: de mesa ou comum, normalmente dos cultivares norte américas (niagara, isabel) e viníferas, de espécies europeiras (cabernet, carmenere, malbec, merlot, pinot noir, syrah, tannat, tempranillo, chardonay, riesling. Savingon). Há cultivares que se prestam para ambos os fins. Tabela – Uva – Número de produtores nos municípios e regiões de Santa Catarina na safra 2012/13

Local

Numero

produtores


Alto Vale do Rio do Peixe 962


Oeste Catarinense 390

Extremo Oeste Catarinense 359



Região Metropolitana 135

Planalto Sul Catarinense 117


Litoral Norte Catarinense 26

Caçador 311

Videira 220

Tangará 176

Seara 120

Pinheiro Preto 88

Nova Trento 70

Pedras Grandes 67

Palmitos 65

Ipuaçu 64

Urussanga 50

Coronel Freitas 50

Lindóia do Sul 50

Xavantina 50

Nova Itaberaba 50

Rio do Sul 50

Chapecó 50

Major Gercino 47

Fraiburgo 40

Campos Novos 40

Iomerê 38

Caibi 30

São Joaquim 30

Canoinhas 26

Rio das Antas 25

Porto União 25

Salto Veloso 25

Descanso 24

Ponte Serrada 23

Anita Garibaldi 22

Urubici 21

Celso Ramos 20

Joaçaba 20

Romelândia 20

Itaiópolis 20

Ibiam 19

Bandeirante 18

Dionísio Cerqueira 18

Lauro Muller 16

Matos Costa 16

Outros 778

46

Uva de Mesa ou Comum Tabela – Uva de Mesa ou Comum - Produção nos municípios e regiões de Santa Catarina na safra 2012/13

Quantidade

produzida (t)

Produtividad

e Media

[kg/ha]

Preço médio



Santa Catarina 3.495,7 3.383,5 46.735,4 13.813 0,74 34.471.904 100,0%

Alto Vale do Rio do Peixe 1.908,4 1.862,1 29.851,9 16.031 0,60 17.944.587 52,1%

Litoral Sul Catarinense 297,6 289,0 4.314,5 14.929 1,10 4.763.885 13,8%


Extremo Oeste Catarinense 318,2 302,1 2.830,7 9.370 0,99 2.792.170 8,1%

Oeste Catarinense 227,0 225,0 2.256,2 10.028 0,93 2.096.463 6,1%



Planalto Sul Catarinense 62,7 56,5 697,1 12.338 1,06 741.125 2,1%


Litoral Norte Catarinense 33,9 33,9 359,3 10.614 0,86 308.368 0,9%

Tangará 505,0 497,0 9.000,0 18.109 0,70 6.300.000 18,3%

Caçador 382,0 370,0 7.258,0 19.616 0,55 3.991.900 11,6%

Pinheiro Preto 400,0 390,0 6.852,0 17.569 0,52 3.563.040 10,3%

Videira 420,0 405,0 4.500,0 11.111 0,55 2.475.000 7,2%

Pedras Grandes 132,0 130,0 2.150,0 16.538 1,10 2.365.000 6,9%

Urussanga 100,0 97,0 1.400,0 14.433 1,15 1.610.000 4,7%

Major Gercino 89,0 85,0 950,0 11.176 0,75 712.500 2,1%

Palmitos 60,0 60,0 700,0 11.667 1,00 700.000 2,0%

Coronel Freitas 72,0 72,0 800,0 11.111 0,85 678.117 2,0%

Descanso 44,0 41,0 492,0 12.000 1,10 541.200 1,6%

Lindóia do Sul 40,0 40,0 480,0 12.000 1,00 480.000 1,4%

Seara 46,0 46,0 552,0 12.000 0,85 467.901 1,4%

Fraiburgo 60,8 60,8 668,8 11.000 0,65 434.720 1,3%

Rio das Antas 50,0 50,0 535,0 10.700 0,80 428.000 1,2%

Nova Trento 75,0 60,0 450,0 7.500 0,90 405.000 1,2%

Apiúna 16,0 16,0 290,0 18.125 1,20 348.000 1,0%

Xavantina 24,0 24,0 380,0 15.833 0,85 322.106 0,9%

Porto União 20,8 20,8 268,0 12.885 1,00 268.000 0,8%

Ibiam 18,0 18,0 350,0 19.444 0,75 262.500 0,8%

Salto Veloso 33,0 33,0 390,0 11.818 0,60 234.000 0,7%

Treze de Maio 9,0 9,0 180,0 20.000 1,30 234.000 0,7%

Quilombo 19,0 19,0 247,0 13.000 0,90 222.300 0,6%

Anita Garibaldi 12,0 12,0 180,0 15.000 1,20 216.000 0,6%

Ipira 12,0 12,0 154,0 12.833 1,40 215.600 0,6%

Nova Itaberaba 20,0 20,0 200,0 10.000 1,00 200.000 0,6%

Iomerê 31,0 30,0 280,0 9.333 0,65 182.000 0,5%

Urubici 10,0 8,0 144,0 18.000 1,20 172.800 0,5%

Ipuaçu 16,0 16,0 160,0 10.000 1,00 160.000 0,5%

Piratuba 14,0 14,0 182,0 13.000 0,85 154.272 0,4%

Alto Bela Vista 10,0 10,0 180,0 18.000 0,85 152.576 0,4%

Orleans 15,0 15,0 180,0 12.000 0,85 152.576 0,4%

Joaçaba 17,0 17,0 180,0 10.588 0,80 144.000 0,4%

Xaxim 12,0 12,0 120,0 10.000 1,20 144.000 0,4%

Rodeio 11,0 11,0 165,0 15.000 0,85 139.862 0,4%

Leoberto Leal 19,0 15,0 150,0 10.000 0,90 135.000 0,4%

Riqueza 15,0 15,0 150,0 10.000 0,90 135.000 0,4%

São Miguel D'Oeste 11,0 11,0 154,0 14.000 0,85 130.538 0,4%

Arroio Trinta 7,3 7,0 126,0 18.000 1,00 126.000 0,4%

Rio do Sul 19,0 17,0 140,0 8.235 0,85 118.670 0,3%

Outros 628,8 597,9 4.997,6 8.359 0,95 4.749.727 13,8%

47

Figura – Uva de mesa ou comum – Distribuição da produção nos municípios de Santa Catarina na safra 2012/13

48

Uva Vinifera Tabela – Uva vinífera - Produção nos municípios e regiões de Santa Catarina na safra 2012/13

Quantidade

produzida (t)

Produtividad

e Media

[kg/ha]

Preço médio



Santa Catarina 602,9 553,3 4.511,1 8.154 1,91 8.604.419 100,0%

Planalto Sul Catarinense 314,7 286,9 1.673,2 5.833 2,95 4.929.050 57,3%


Alto Vale do Rio do Peixe 83,5 83,5 815,6 9.768 1,15 940.836 10,9%




Litoral Norte Catarinense 16,3 15,3 123,8 8.092 1,05 129.978 1,5%

Região Metropolitana 7,5 4,5 72,0 16.000 1,20 86.400 1,0%



São Joaquim 227,0 225,0 1.350,0 6.000 3,00 4.050.000 47,1%

Água Doce 52,5 40,0 600,0 15.000 1,60 960.000 11,2%

Pinheiro Preto 20,0 20,0 351,4 17.570 1,50 527.100 6,1%

Bom Retiro 45,0 26,0 104,0 4.000 3,00 312.000 3,6%

Videira 25,0 25,0 225,0 9.000 1,00 225.000 2,6%

Urupema 12,0 12,0 70,0 5.833 3,00 210.000 2,4%

Chapecó 19,0 20,0 200,0 10.000 1,00 200.000 2,3%

Urubici 14,5 10,0 60,0 6.000 3,00 180.000 2,1%

Celso Ramos 22,0 15,0 200,0 13.333 0,85 170.000 2,0%

Tangará 35,0 35,0 210,0 6.000 0,78 163.800 1,9%

São Lourenço do Oeste 7,0 7,0 98,0 14.000 1,50 147.000 1,7%

Santa Terezinha do Progresso 6,0 6,0 90,0 15.000 1,50 135.000 1,6%

Campos Novos 20,0 12,0 60,0 5.000 2,00 120.000 1,4%

Novo Horizonte 0,8 10,0 50,0 5.000 1,93 96.695 1,1%

Angelina 4,5 4,5 72,0 16.000 1,20 86.400 1,0%

Bandeirante 12,0 12,0 96,0 8.000 0,80 76.800 0,9%

Laurentino 1,0 1,0 30,0 30.000 2,50 75.000 0,9%

Rodeio 5,0 5,0 75,0 15.000 0,90 67.500 0,8%

Alto Bela Vista 2,0 2,0 36,0 18.000 1,87 67.320 0,8%

Campo Belo do Sul 7,0 7,0 35,0 5.000 1,87 65.450 0,8%

Jaborá 3,0 3,0 36,0 12.000 1,80 64.800 0,8%

Ibiam 5,0 5,0 93,0 18.600 0,65 60.450 0,7%

Cordilheira Alta 2,0 2,0 20,0 10.000 3,00 60.000 0,7%

Lages 3,0 3,0 30,0 10.000 1,50 45.000 0,5%

Timbó 3,0 2,0 20,0 10.000 1,93 38.678 0,4%

Presidente Getúlio 1,5 1,5 18,0 12.000 2,00 36.000 0,4%

Águas Frias 1,5 1,5 30,0 20.000 1,00 30.000 0,3%

Bom Jardim da Serra 1,0 1,0 10,0 10.000 3,00 30.000 0,3%

Saltinho 2,0 2,0 20,0 10.000 1,30 26.000 0,3%

Capão Alto 1,0 1,0 10,0 10.000 2,50 25.000 0,3%

Sombrio 1,0 1,0 12,0 12.000 1,87 22.440 0,3%

São Domingos 2,0 2,0 12,0 6.000 1,80 21.600 0,3%

São Miguel da Boa Vista 5,0 5,0 30,0 6.000 0,70 21.000 0,2%

Porto Belo 8,0 8,0 25,0 3.125 0,80 20.000 0,2%

Fraiburgo 1,5 1,5 19,2 12.800 0,83 15.936 0,2%

Agrolândia 1,3 1,3 13,0 10.000 1,20 15.600 0,2%

Maravilha 1,0 1,0 15,0 15.000 1,00 15.000 0,2%

Bom Jesus 2,0 2,0 14,0 7.000 1,00 14.000 0,2%

Mondaí 1,0 1,0 11,0 11.000 1,15 12.650 0,1%

Outros 14,5 14,0 60,5 4.337 1,57 95.200 1,1%

49

Figura – Uva vinífera – Distribuição da produção nos municípios de Santa Catarina na safra 2012/13

50

As Regiões Produtoras

No detalhamento da produção regional da fruticultura, utilizamos como critério a divisão por UGT´s –

Unidades de Gestão Técnica, que é a forma como a Epagri agrupa os seus municípios, para

planejamento e ação. A localização das 10 UGT´s está ilustrada na Figura n.

Este detalhamento poderá auxiliar esses fóruns (UGT), através do conhecimento de suas culturas,

áreas, produtividades e número de produtores, a dirigir a suas ações de pesquisa e extensão de

forma otimizada.

Figura n – UGT´s – Unidades de Gestão Técnica

51

UGT 1 – Oeste Catarinense A UGT 1 – Oeste Catarinense, com 38 municípios, tem na sua área de abrangência as Gerências Regionais de Chapecó, de São Lourenço do Oeste e de Xanxerê.

Figura 3 – UGT 1 – Oeste Catarinense

As frutas mais importantes da região são as uvas do tipo de mesa e vinífera, totalizando 61% do valor bruto da produção do segmento e com 390 produtores. Tabela 3 - Comportamento da fruticultura na UGT 1 - Oeste Catarinense em 2012

Part [%]Fruta

Em Produção [ha]Quantidade

produzida (t)

Produtividade

Media [kg/ha]

Preço médio

venda (R$/ kg) Valor Total (R$) Área Total [ha]

Numero

produtores

Todas 589 585 7.580 4.352.607 100,0%

Uva Comum/mesa 390 227,0 225,0 2.256,2 10.028 0,93 2.096.463 48,2%

Melancia 65 76,5 76,0 1.552,0 20.421 0,42 658.804 15,1%

Laranja 167 179,4 174,4 2.882,0 16.525 0,20 586.766 13,5%

Uva Vinifera - 34,3 44,5 424,0 9.528 1,34 569.295 13,1%

Pêssego/Nectarina 49 23,0 22,7 139,1 6.128 1,07 148.601 3,4%

Tangerina 55 20,6 20,6 191,5 9.296 0,73 140.701 3,2%

Maracujá 6 2,8 2,8 47,0 16.549 1,32 61.810 1,4%

Figo 16 5,5 5,0 18,0 3.600 2,16 38.922 0,9%

Abacate 10 1,0 1,0 10,5 10.500 1,44 15.150 0,3%

Banana Caturra 11 3,8 3,4 34,0 10.000 0,33 11.356 0,3%

Ameixa 2 1,0 1,0 6,0 6.000 1,30 7.786 0,2%

Caqui 4 0,7 0,7 5,5 7.857 1,04 5.711 0,1%

Limão 10 1,0 1,0 5,0 5.000 1,00 5.000 0,1%

Banana Prata - 0,8 0,8 5,6 7.000 0,74 4.142 0,1%

Maça - Outras - 6,0 6,0 3,0 500 0,50 1.500 0,0%

Pera 2 0,1 0,1 0,4 4.000 1,50 600 0,0%

52

UGT 2 – Oeste Catarinense A UGT 2 – Meio Oeste Catarinense, com 36 municípios, tem na sua área de abrangência as Gerências Regionais de Concordia, de Joaçaba e de Campos Novos.

Figura n – UGT 2 – Meio Oeste Catarinense

A fruta mais importantes na região é a maçã que, em todos os seus diferentes cultivares, totaliza 58% do valor bruto da produção da fruticultura, bastante concentrada em apenas seis produtores. Há um número expressivo de produtores de uva e laranja, com pequenas áreas. Tabela n - Comportamento da fruticultura na UGT 2 – Meio Oeste Catarinense em 2012

Part [%]Fruta


produzida (t)

Produtividade

Media [kg/ha]

Preço médio


Numero

produtores

Todas 2.972 2.826 62.103 41.823.184 100,0%

Maça Gala - 916,5 895,5 31.802,0 35.515 0,73 23.071.360 55,2%

Maça Fuji 6 202,5 190,0 7.122,0 37.484 0,78 5.554.000 13,3%

Uva Comum/mesa 473 324,6 324,6 3.550,5 10.939 0,92 3.280.537 7,8%

Laranja 607 943,5 932,0 12.539,7 13.455 0,23 2.882.498 6,9%

Quivi 4 41,5 33,0 791,0 23.970 1,98 1.570.100 3,8%

Uva Vinifera - 108,2 80,2 1.043,5 13.011 1,42 1.480.570 3,5%

Melancia 93 108,5 103,5 2.560,0 24.734 0,51 1.317.056 3,1%


Ameixa 57 74,0 43,0 464,8 10.809 1,36 633.585 1,5%

Banana Prata - 15,0 15,0 280,0 18.667 1,20 336.000 0,8%

Tangerina 39 63,0 63,0 699,0 11.095 0,42 294.074 0,7%

Figo 82 26,0 10,5 69,0 6.571 2,93 202.300 0,5%

Caqui 34 23,5 23,5 193,6 8.238 0,92 178.354 0,4%

Mirtilo 1 13,5 13,5 21,9 1.624 5,00 109.600 0,3%

Maracujá 3 1,0 1,0 15,0 15.000 1,37 20.598 0,0%

Pera 1 0,5 0,5 10,0 20.000 2,00 20.000 0,0%

Maça - Outras - 13,0 1,0 8,0 8.000 1,00 8.000 0,0%

53

UGT 3 – Planalto Sul Catarinense A UGT 3 – Planalto Sul Catarinense Meio Oeste Catarinense, com 18 municípios, tem na sua área de abrangência as Gerências Regionais de Lages e de São Joaquim, conforme a Figura 5.

Figura 5 – UGT 3 – Planalto Sul Catarinense

A maça responde por 92% do valor bruto da produção da fruticultura da região, com 2.123 produtores. Tabela 5 - Comportamento da fruticultura na UGT 3 – Planalto Sul Catarinense em 2012

Part [%]Fruta


produzida (t)

Produtividade

Media [kg/ha]

Preço médio


Numero

produtores

Todas 13.979 13.318 361.053 273.736.776 100,0%

Maça Fuji 2.123 6.966,1 6.638,0 188.128,5 28.341 0,71 134.316.360 49,1%

Maça Gala - 5.485,5 5.265,7 151.770,7 28.823 0,75 114.385.992 41,8%

Ameixa 86 357,2 343,4 5.960,0 17.356 1,23 7.341.000 2,7%

Pera 27 294,9 250,9 3.036,7 12.103 1,84 5.594.510 2,0%

Uva Vinifera - 314,7 286,9 1.673,2 5.833 2,95 4.929.050 1,8%

Maça - Outras - 219,2 218,7 6.020,6 27.529 0,68 4.115.250 1,5%

Melancia 16 152,0 152,0 3.035,0 19.967 0,38 1.168.000 0,4%

Uva Comum/mesa 117 62,7 56,5 697,1 12.338 1,06 741.125 0,3%

Caqui 22 36,2 35,9 387,8 10.802 0,87 337.040 0,1%

Quivi 20 42,7 32,7 160,0 4.893 1,75 280.000 0,1%

Goiaba Serrana 15 11,0 10,6 86,8 8.189 2,94 255.400 0,1%

Mirtilo 17 7,8 7,8 16,0 2.051 10,48 167.648 0,1%


Phisalis 4 1,5 1,5 8,0 5.333 4,38 35.000 0,0%

Laranja 5 20,0 10,0 30,0 3.000 0,50 15.000 0,0%

Amora 3 0,5 0,5 3,0 6.000 2,00 6.000 0,0%

54

UGT 4 – Planalto Norte Catarinense A UGT 4 – Planalto Norte Catarinense, com 13 municípios, tem na sua área de abrangência as Gerências Regionais de Canoinhas e de Mafra, conforme a Figura 6.

Figura 6 – UGT 4 – Planalto Norte Catarinense

Também na UGT 4, a maça tem grande importância econômica, com 51% do valor bruto da produção da fruticultura e 125 produtores. Destaca-se o crescimento de novos cultivares, próprios para o clima da região. Tabela 6 - Comportamento da fruticultura na UGT 4 – Planalto Norte Catarinense em 2012

Part [%]Fruta


produzida (t)

Produtividade

Media [kg/ha]

Preço médio


Numero

produtores

Todas 919 895 16.446 11.533.587 100,0%

Maça - Outras - 139,2 136,7 4.651,3 34.026 0,79 3.680.859 31,9%

Pera 36 116,8 110,8 1.137,0 10.262 1,96 2.234.000 19,4%

Maça Gala - 94,0 88,0 2.398,5 27.256 0,81 1.937.254 16,8%

Banana Caturra 60 250,0 250,0 5.000,0 20.000 0,22 1.100.000 9,5%

Tangerina 33 69,5 68,0 1.296,0 19.059 0,50 651.015 5,6%

Banana Prata - 30,0 30,0 600,0 20.000 0,77 462.000 4,0%

Uva Comum/mesa 106 46,6 44,2 402,0 9.095 0,95 381.585 3,3%


Caqui 16 17,9 16,9 229,0 13.550 1,15 262.750 2,3%

Ameixa 23 20,8 15,3 138,6 9.089 1,77 245.428 2,1%

Melancia 31 46,0 59,0 192,0 3.254 0,47 90.114 0,8%

Phisalis 2 3,1 3,1 8,3 2.677 9,82 81.500 0,7%

Amora 32 7,0 4,5 20,0 4.444 2,88 57.500 0,5%

Quivi 12 4,7 3,7 24,9 6.730 1,57 38.997 0,3%

Laranja 7 29,1 25,1 88,6 3.536 0,34 29.940 0,3%

Uva Vinifera - 3,5 3,5 6,5 1.857 1,66 10.800 0,1%

Mirtilo 4 1,3 0,5 0,5 1.000 8,00 4.000 0,0%

55

UGT 5 – Alto Vale do Itajaí A UGT 5 – Alto Vale do Itajaí, com 31 municípios, tem na sua área de abrangência a Gerência Regional de Rio do Sul, conforme a Figura 7.

Figura 7 – UGT 5 – Alto Vale do Itajaí

A partir da inclusão da melancia no levantamento, verifica-se que esta é a fruta economicamente mais importante, com 32% do VBP e com 106 produtores. Tabela 7 - Comportamento da fruticultura na UGT 5 – Alto Vale do Itajai em 2012

Part [%]Fruta


produzida (t)

Produtividade

Media [kg/ha]

Preço médio


Numero

produtores

Todas 581 519 8.513 5.791.246 100,0%

Melancia 106 168,0 168,0 4.636,0 27.595 0,40 1.843.000 31,8%

Uva Comum/mesa 142 104,5 92,8 978,2 10.541 0,99 971.598 16,8%

Tangerina 119 109,9 94,4 985,4 10.438 0,76 749.140 12,9%

Ameixa 10 30,0 18,5 340,0 18.378 1,95 662.393 11,4%


Caqui 22 28,9 28,7 300,6 10.474 1,47 441.819 7,6%

Maracujá 8 12,8 11,8 150,0 12.712 1,00 150.000 2,6%

Maça - Outras - 17,5 17,5 180,0 10.286 0,78 141.000 2,4%

Uva Vinifera - 4,9 4,9 68,5 13.980 1,98 135.600 2,3%

Laranja 64 32,6 24,6 217,5 8.841 0,29 63.557 1,1%

Limão 7 8,5 8,5 92,0 10.824 0,36 33.200 0,6%

Figo 7 4,7 4,5 20,0 4.444 1,44 28.750 0,5%

Quivi 3 1,0 1,0 18,0 18.000 1,55 27.895 0,5%

Pera 3 3,3 1,0 8,0 8.000 2,20 17.600 0,3%

Amora 1 0,6 0,6 4,0 6.667 3,50 14.000 0,2%

Banana Caturra 5 13,0 4,0 40,0 10.000 0,33 13.360 0,2%

57

UGT 6 – Litoral Norte Catarinense A UGT 6 – Litoral Norte Catarinense, com 34 municípios, tem na suas área de abrangência as Gerências Regionais de Blumenau, de Itajaí e de Joinville, conforme a Figura 8.

Figura 8 – UGT 6 – Litoral Norte Catarinense

Na UGT Litoral Norte catarinense, as bananas são absolutas, com 99% do VBP da segmento da fruticultura e 2.413 produtores. Tabela 8 - Comportamento da fruticultura na UGT 6 – Litoral Norte Catarinense em 2012

Part [%]Fruta


produzida (t)

Produtividade

Media [kg/ha]

Preço médio


Numero

produtores

Todas 22.027 21.900 634.841 226.111.608 100,0%

Banana Caturra 2.413 19.644,1 19.566,5 590.018,3 30.155 0,33 194.530.938 86,0%

Banana Prata - 2.193,1 2.157,3 42.642,0 19.766 0,70 29.940.876 13,2%

Tangerina 4 102,4 90,4 1.208,0 13.361 0,55 665.210 0,3%

Maracujá 28 29,4 29,4 410,0 13.946 1,18 482.000 0,2%

Uva Comum/mesa 26 33,9 33,9 359,3 10.614 0,86 308.368 0,1%

Uva Vinifera - 16,3 15,3 123,8 8.092 1,05 129.978 0,1%

Figo 4 2,0 1,5 10,5 7.000 2,04 21.422 0,0%

Laranja 4 3,5 3,5 52,6 15.029 0,34 17.753 0,0%

Caqui 4 0,8 0,8 8,5 10.625 1,12 9.553 0,0%

Melancia 1 0,5 0,5 5,0 10.000 0,50 2.500 0,0%


Phisalis 1 0,1 0,1 0,1 500 8,26 413 0,0%

Amora 1 0,1 0,1 0,1 1.000 2,78 278 0,0%

58

UGT 7 – Região Metropolitana A UGT 7 – Região metropolitana, com 21 municípios, tem na sua área de abrangência a Gerência Regional de Florianópolis, conforme a Figura 9.

Figura 9 – UGT 7 – Região Metropolitana

As bananas prata e caturra respondem respectivamente com 33% e 24% do VBP do segmento fruticultura. Outras frutas crescem em importância, como o maracujá. Tabela 9 - Comportamento da fruticultura na UGT 7 – Região Metropolitana em 2012

Part [%]Fruta


produzida (t)

Produtividade

Media [kg/ha]

Preço médio


Numero

produtores

Todas 1.099 1.050 17.803 11.899.480 100,0%

Banana Prata - 310,0 308,0 3.580,0 11.623 1,11 3.968.793 33,4%

Banana Caturra 127 276,0 276,0 7.550,0 27.355 0,38 2.904.489 24,4%

Maracujá 91 104,0 104,0 1.745,0 16.779 0,95 1.655.000 13,9%

Uva Comum/mesa 135 172,4 153,4 1.495,0 9.748 0,80 1.191.586 10,0%

Tangerina 83 100,5 89,6 1.500,5 16.747 0,73 1.101.845 9,3%

Laranja 88 85,0 72,6 1.236,2 17.028 0,34 417.817 3,5%

Caqui 34 19,0 19,0 304,0 16.000 0,99 299.550 2,5%


Abacaxi 6 5,5 5,5 65,0 11.818 1,38 90.000 0,8%

Uva Vinifera - 7,5 4,5 72,0 16.000 1,20 86.400 0,7%

Limão 35 7,0 7,0 98,0 14.000 0,30 29.400 0,2%

Ameixa 3 1,2 1,2 17,0 14.167 1,30 22.100 0,2%

Pera 6 1,0 1,0 20,0 20.000 0,70 14.000 0,1%

59

UGT 8 – Litoral Sul Catarinense A UGT 8 – Litoral Sul Catarinense, com 45 municípios, tem na sua área de abrangência as Gerências Regionais de Araranguá, de Criciúma e Tubarão, conforme a Figura 10.

Figura 10 – UGT 8 – Litoral Sul Catarinense

As bananas prata e caturra respondem juntas por 58% do valor bruto da produção do segmento da fruticultura da região. Também nesta região, há crescimento da importância da cultura do maracujá. Tabela 10 - Comportamento da fruticultura na UGT 8 – Litoral Sul Catarinense em 2012

Part [%]Fruta


produzida (t)

Produtividade

Media [kg/ha]

Preço médio


Numero

produtores

Todas 8.300 8.218 100.469 76.646.037 100,0%

Banana Prata - 4.743,5 4.739,0 45.204,0 9.539 0,74 33.271.617 43,4%

Maracujá 354 734,1 725,0 13.480,0 18.593 1,41 19.053.465 24,9%

Banana Caturra 971 1.676,0 1.667,0 23.620,0 14.169 0,41 9.576.300 12,5%

Uva Comum/mesa 182 297,6 289,0 4.314,5 14.929 1,10 4.763.885 6,2%

Melancia 66 361,0 361,0 7.109,0 19.693 0,58 4.157.550 5,4%

Pêssego/Nectarina 38 126,0 114,5 2.124,6 18.555 1,20 2.551.256 3,3%

Ameixa 39 89,2 73,2 1.071,5 14.638 1,59 1.705.150 2,2%

Laranja 45 187,7 171,7 2.732,0 15.911 0,30 819.926 1,1%

Tangerina 31 53,0 47,0 435,0 9.255 0,60 260.793 0,3%

Abacaxi 8 10,0 9,0 95,0 10.556 1,18 112.500 0,1%

Maça - Outras - 9,0 9,0 100,0 11.111 0,93 92.880 0,1%

Caqui 11 5,6 5,1 79,7 15.627 1,16 92.825 0,1%

Pera 3 3,0 3,0 45,0 15.000 1,65 74.250 0,1%

Amora 2 2,5 2,0 25,0 12.500 2,68 67.000 0,1%

Uva Vinifera - 1,0 1,0 12,0 12.000 1,87 22.440 0,0%

Maça Fuji 5 0,5 0,5 16,0 32.000 0,95 15.200 0,0%

Nespera 1 0,5 0,5 6,0 12.000 1,50 9.000 0,0%

60

UGT 9 – Extremo Oeste Catarinense A UGT 9 – Extremo Oeste Catarinense, com 38 municípios, tem na sua áreas de abrangência as Gerências Regionais de Maravilha, de Palmitos e de São Miguel do Oeste, conforme a Figura 11.

Figura 11 – UGT 9 – Extremo Oeste Catarinense

Esta, e a região do Alto Vale do Itajai, são as únicas que não tem uma fruta hegemônica. As uvas, com 49% do VBP, dividem a importância com laranja, pêssego e melancia. Tabela 11 - Comportamento da fruticultura na UGT 9 – Extremo Oeste Catarinense em 2012

Part [%]Fruta


produzida (t)

Produtividade

Media [kg/ha]

Preço médio


Numero

produtores

Todas 988 950 12.894 6.342.069 100,0%

Uva Comum/mesa 359 318,2 302,1 2.830,7 9.370 0,99 2.792.170 44,0%

Laranja 384 441,6 428,5 7.003,0 16.343 0,19 1.302.726 20,5%


Melancia 60 64,5 64,5 1.350,0 20.930 0,47 628.850 9,9%

Tangerina 83 45,6 43,1 675,0 15.661 0,56 380.918 6,0%

Uva Vinifera - 29,0 29,0 272,0 9.379 1,10 299.450 4,7%

Caqui 19 10,3 8,5 57,5 6.765 1,21 69.650 1,1%

Figo 14 5,0 4,6 23,6 5.120 2,27 53.484 0,8%

Banana Prata - 5,6 5,0 49,6 9.920 0,90 44.637 0,7%

Ameixa 9 6,2 5,7 23,0 4.035 1,39 31.954 0,5%

Limão 54 2,4 1,7 27,5 16.176 0,59 16.287 0,3%

Banana Caturra 27 2,6 2,5 23,5 9.400 0,33 7.849 0,1%

Abacaxi 1 0,6 0,3 3,0 10.000 1,50 4.500 0,1%

Pera 7 1,0 1,0 2,0 2.000 1,80 3.600 0,1%

Maracujá 3 0,3 0,2 2,3 13.143 1,47 3.372 0,1%

Mamão 1 0,2 0,1 1,0 10.000 2,00 2.000 0,0%

Abacate 3 0,1 0,1 1,0 10.000 1,50 1.500 0,0%

61

UGT 10 – Alto Vale do Rio do Peixe A UGT 10 – Alto Vale do Rio do Peixe, com 19 municípios, tem na suas área de abrangência as Gerências Regionais de Caçador, de Curitibanos e de Videira, conforme a Figura 12.

Figura 12 – UGT 10 – Alto Vale do Rio do Peixe

As maças, dos diversos cultivares, são responsáveis por 54% do VBP do segmento fruticultura da região, bastante concentrado em apenas 161 produtores. Tabela 12 - Comportamento da fruticultura na UGT 10 – Alto Vale do Rio do Peixe em 2012

Part [%]Fruta


produzida (t)

Produtividade

Media [kg/ha]

Preço médio


Numero

produtores

Todas 6.640 6.404 149.848 91.517.548 100,0%

Maça Gala - 2.233,9 2.209,9 75.866,5 34.330 0,52 39.545.224 43,2%

Uva Comum/mesa 962 1.908,4 1.862,1 29.851,9 16.031 0,60 17.944.587 19,6%

Pêssego/Nectarina 422 1.072,5 1.010,6 15.242,2 15.082 0,78 11.960.076 13,1%

Maça Fuji 161 312,0 307,0 13.785,0 44.902 0,52 7.186.961 7,9%

Ameixa 261 488,2 416,8 5.176,4 12.419 1,24 6.393.612 7,0%

Maça - Outras - 204,5 201,5 5.102,0 25.320 0,59 2.989.650 3,3%

Caqui 141 178,6 170,0 1.968,4 11.579 0,92 1.801.888 2,0%

Pera 16 34,9 23,9 494,8 20.703 2,16 1.070.696 1,2%

Uva Vinifera - 83,5 83,5 815,6 9.768 1,15 940.836 1,0%

Quivi 18 50,8 50,8 605,0 11.909 1,06 639.480 0,7%

Phisalis 2 8,5 8,5 51,0 6.000 8,60 438.600 0,5%

Figo 38 10,0 10,0 160,0 16.000 1,50 240.000 0,3%

Laranja 35 41,0 38,0 580,0 15.263 0,36 209.502 0,2%

Tangerina 11 11,5 9,5 140,0 14.737 0,80 112.000 0,1%

Mirtilo 1 0,5 0,5 3,0 6.000 9,40 28.200 0,0%

Amora 3 1,2 1,2 6,0 5.000 2,71 16.236 0,0%

fruticultura catarinense em números...

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