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ROSETAS CHEIAS É QUE VALEM PARA UMA BOA PRODUTIVIDADE DO

CAFEEIRO J.B. Matiello, Iran B. Ferreira e S.R. Almeida– Engs Agrs Fundação Procafé, Carlos H. S. Carvalho, Pesquisador

Embrapa-café e Salvio Gonçalves Eng Agr Consultor em cafeicultura.

As rosetas de café são os locais, junto aos nós dos ramos laterais, onde ocorre a

frutificação do cafeeiro. Ali, a quantidade de frutos, o seu numero por roseta, é um fator muito

importante para se chegar a uma boa produtividade da lavoura.

A produção do cafeeiro, e, consequentemente, do cafezal, atende a uma fórmula

matemática, em que a sua área produtiva, representada pelo numero de ramos laterais, ao ser

multiplicada pelo numero médio de nós do ramo e pelo numero de frutos por nó, resulta em um

numero total de frutos por planta.Assim, um cafeeiro que possui 100 ramos produtivos, com

média de 7 nós produtivos e 10 frutos por roseta, teria uma produção de 7000 frutos, ou cerca de

11,6 litros de frutos por planta.

Neste último ano, temos recebido muitas consultas, com informações de produtores que

apontam um menor numero de frutos nos ramos produtivos. Eles indagam o por que disso.

A resposta, que se aplica à maioria dos casos, está no stress que as lavouras vêm sofrendo,

que tem levado as mesmas à desfolha e ao balanço desfavorável de reservas que conseguiram

manter, importantes no pegamento dos frutos.

Os experimentos realizados pela pesquisa, com diferentes níveis de desfolha efetuados nas

plantas, mostraram que quanto maior o enfolhammento maior resultará o numero de frutos por

roseta. Um bom número de frutos, normal em plantas que vão ser bem produtivas, é aquele acima

de 10-15 frutos/roseta.

O stress hídrico continuado, no ano de 2014, promoveu o desgaste dos cafeeiros e, assim,

as plantas chegaram na floração com menores reservas. Veio a florada, e, nessa condição

desfavorável, mesmo lavouras que apresentavam, teoricamente, bom potencial produtivo, como

aquelas esqueletadas em 2013, que tiveram safra zero em 2014, apresentam, agora em 2015, um

numero insuficiente de frutos nos ramos.

Algumas lavouras tiveram problemas já na floração. Outras lavouras floriram bem, mas

tiveram perda anormal de chumbinhos, em dez-jan.

Outra causa, que leva à redução do numero de frutos por roseta, é o ataque por doenças das

inflorescências - nos botões, flores e chumbinhos. Neste ano, em função do período seco e quente,

estas doenças tiveram pouca importância.

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Conjunto de ramos com poucos frutos por roseta, conhecido por rosetas ralas, em cafeeiro da

cultivar MN, mais sensível ao stress.

Poucos frutos

por roseta

significam

baixa

produtividade,

no ramo, no

cafeeiro e no

cafezal.

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Na mesma área da foto anterior, conjunto de ramos com numero adequado de frutos por

roseta(rosetas cheias), em cafeeiro da cultivar Catuaí, menos sensível ao stress.