folder receitas sanduiche - ainfo. preferir um sabor mais picante. acrescente o tomate picado e

folder receitas sanduiche - ainfo. preferir um sabor mais picante. Acrescente o tomate picado e
folder receitas sanduiche - ainfo. preferir um sabor mais picante. Acrescente o tomate picado e
Download folder receitas sanduiche - ainfo. preferir um sabor mais picante. Acrescente o tomate picado e

Post on 14-Nov-2018

212 views

Category:

Documents

0 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

  • SanducheIngredientes

    Taioba Azeite ou outro leo vegetal Sal e alho a gosto Cebola roxa fatiada e passas brancas (opcional) Tomate maduro picado (opcional) Po francs branco ou integral

    Modo de fazer

    Rasgue as folhas de taioba entre as nervuras. Refogue-as em quantidade generosa de leo ou azeite e tempere a gosto com sal e alho. Somente adicione pequena quantidade de gua se necessrio, para evitar que as folhas grudem na panela. Se for utilizar cebola, refogue-a antes da taioba.

    Para montar os sanduches s rechear os pes com a taioba refogada. Voc pode incrementar seu sanduche acrescentando ao recheio passas brancas e tomate picado ou carne fatiada.

    Sugesto: esta uma tima receita para um lanche rpido. Fcil de preparar e muito saborosa, uma maneira diferente de consumir hortalias de folha. Se no encontrar taioba, experimente com outra hortalia como couve, almeiro, mostarda ou espinafre.

    Hortalia no s salada

    na WebHortalias>>50 hortalias

    quem quer sadevai a feira

    hortalia e dinheiro no sejogam fora

    hortalia combina com todas asrefeies

    como obter o melhor de cadahortalia

    Visite o site Hortalias na Web e conhea tambm as sees:

    >> 3 saborosas receitas para voc esua famlia comerem a qualquer hora.

    Sanduche de taioba

    AutoraMilza Moreira Lana - Pesquisadora - Embrapa Hortalias

    FotosMilza Moreira Lana

    Felipe Barra

    Saiba mais em:www.cnph.embrapa.br/hortalicasnaweb

    Suas refeies

    +saborosascom hortalias

    Alface, rcula, agrio, rabanetee taioba, entre outras hortalias,

    podem fazer a diferena no seu lanche.

    Tir

    agem

    : 2.0

    00 e

    xem

    pla

    res.

    Sete

    mbro

    /2014.

    Cri

    a

    o:

    Beatr

    iz C

    ruz

    E-mail: sac@embrapa.brwww.embrapa.br/hortalicas

  • Sanduche de hortalias folhosas Sanduche coloridoHortalia tambm combina com sanduche

    Alface e tomate so as hortalias preferidas para tornar qualquer sanduche mais gostoso. Mas uma coisa colocar uma fatia de tomate e duas folhas de alface no meio de duas fatias de po. Outra opo, muito melhor, usar essas duas hortalias como base de uma salada bem temperada, que ser o recheio do sanduche.

    Para fazer um recheio mais gostoso, experimente utilizar dois ou mais tipos de alface, com cores e texturas diferentes, misturados com outras hortalias folhosas de sabor mais picante como a rcula e o agrio. Voc varia a proporo de cada ingrediente de acordo com seu gosto, colocando mais alface para um sabor mais suave ou mais rcula e agrio para um sabor mais acentuado. Junte a essa salada verde, o tomate de sua preferncia, cereja, caqui ou italiano, ou uma combinao entre dois ou mais tipos de frutos. Tempere essa salada com azeite, vinagre e um pouquinho de mostarda e o recheio est pronto.

    Se voc quiser variar o recheio, as melhores opes so a cenoura, a beterraba, o rabanete e o pepino. E para aqueles que gostam de acrescentar um toque doce aos pratos salgados, a sugesto incluir a ma e a pera nessa salada.

    Quer mais detalhes sobre essa maneira de preparar sanduches? Ento, veja as receitas de sanduche que preparamos para voc. A partir dessas receitas voc pode criar seus prprios sanduches, combinando as hortalias e os pes de sua preferncia.

    Para estas receitas no preciso se preocupar com a quantidade exata de ingredientes. As quantidades so fornecidas em medidas como sugesto. Uma medida pode equivaler a uma xcara de ch ou qualquer outra medida. Mantenha a proporo descrita na receita ou use uma quantidade maior ou menor de cada hortalia em funo do gosto e da disponibilidade.

    Ingredientes

    3 medidas de uma mistura de alface crespa, alface roxa, alface mimosa, rcula e agrio 1 medida de tomate cereja medida de cenoura ralada Azeite, vinagre e mostarda a gosto medida de queijo parmeso ralado grosso ou despedaado Molho pesto verde Po de forma integral ou po tipo baguete integral

    Modo de fazer

    O segredo dessa receita preparar uma salada bem temperada que ser usada como recheio do sanduche.Rasgue as folhas e misture-as colocando mais alface, se preferir um sabor mais suave, ou mais rcula e agrio, se preferir um sabor mais picante. Acrescente o tomate picado e a cenoura ralada.Tempere as hortalias com uma mistura de azeite, vinagre, mostarda e sal. Coloque mais azeite para um sabor mais suave, mais vinagre para um sabor mais cido e mais mostarda para um sabor mais picante. Tempere as folhas com este molho e acrescente, em seguida, o queijo parmeso.Espalhe uma fina camada de pesto em cada fatia de po e recheie com a salada.

    Ingredientes

    1 medida de agrio picado grosseiramenteincluindo os talos mais finos

    medida de ma cortada em fatias finas1 medida de cenoura ralada grossa

    medida de rabanete ralado grossoCheiro-verde a gosto

    Requeijo cremoso (u queijo cottage ou ricota para um sanduche menos calrico)

    Mostarda, azeite, vinagre e sal a gosto

    Po de forma fatiado no sentido do comprimentoSuco de limo

    Modo de fazer

    Para o primeiro recheio, misture a cenoura, o rabanete e o cheiro-verde e tempere com azeite, vinagre e sal.

    Para o segundo recheio, misture o agrio com a ma e tempere com sal e suco de limo.

    Para montar o sanduche, alterne as fatias de po e os recheios, fazendo uma ou duas camadas com cada recheio.

    Espalhe uma camada de requeijo na fatia de po em contato com o recheio de cenoura e uma camada de requeijo

    temperado com mostarda na fatia de po em contato com o recheio de agrio.

    Cubra a ltima camada de po com requeijoe decore com pedacinhos de ma.

    Pgina 1Pgina 2

Recommended

View more >