floricultura e plantas ornamentais - esalq.usp.br · floricultura e plantas ornamentais prof. dr....
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Floricultura e Plantas
OrnamentaisProf Dr Paulo Prof Dr Paulo HercilioHercilio ViegasViegas RodriguesRodrigues
Aacutereas de atuaccedilatildeoAacutereas de atuaccedilatildeo
--PropagaccedilatildeoPropagaccedilatildeo (cultivo(cultivo inin vitrovitro))
--UsoUso dede LEDSLEDS ((inin vitrovitro ee cultivocultivo protegido)protegido)
--ConservanteConservante floralfloral (flor(flor dede vaso)vaso)
6a semana 2803 e 3003 T - Introduccedilatildeo agrave Floricultura (Prof Paulo Herciacutelio)
P ndash Identificaccedilatildeo de espeacutecies de interesse
agronocircmico (Prof Paulo Herciacutelio)
7a semana 0404 e 0604 T ndash Produccedilatildeo de mudas de plantas ornamentais
(Prof Paulo Herciacutelio)
P ndash Praacutetica (material propagativo substratos
enraizamento de estacas semeadura em bandejas)
(Prof Paulo Herciacutelio)
8a semana 1104 e 1304 T ndash Cultivo de bromeacutelias e orquiacutedeas (Prof Paulo
Herciacutelio)
P ndash Orquidaacuterio e Laboratoacuterio de CT (Prof Paulo
Herciacutelio
9a semana 1804 e 2004 Semana Santa
10a semana 2504 e 2704 T ndash Prova de Floricultura (Prof Paulo Herciacutelio)
P ndash Poacutes-colheita de Tropicais (Prof Paulo Herciacutelio)
bull OBSERVACcedilOtildeES GERAIS
bull Presenccedila miacutenima de 70 em aulas praacuteticas e
teoacutericas
bull Natildeo seratildeo abonadas faltas no final do semestre
nem aproximado nota
bull Informaccedilotildees sobre frequumlecircncia seratildeo divulgadas
somente no quadro de avisos todo iniacutecio de mecircs
bull Informaccedilotildees sobre a programaccedilatildeo das aulas e
material de aula de alguns Professores estaratildeo
disponiacuteveis no site do Departamento de Produccedilatildeo
Vegetal
Avaliaccedilotildees
bull Prova 2504
bull Relatoacuterio de aula Praacutetica
IndividualIndividual
SORTEIOSORTEIOSeraacute realizado no dia da prova
Data para entrega ateacute 2005
FLORICULTURAE
PLANTAS ORNAMENTAIS
HORTICULTURA
bull FRUTICULTURA
bull OLERICULTURA
bull FLORICULTURAFLORICULTURA
Parte da horticultura que estuda
o cultivo de flores e de plantas ornamentais
bull CARACTERIZA-SE
bull POR SER ATIVIDADE AGRIacuteCOLA DEEXPLORACcedilAtildeO INTENSIVA E DE CUNHOEMPRESARIAL ENVOLVE CONHECIMENTO
TEacuteCNICO ESPECIALIZADO
bull FIXA O HOMEM NA AacuteREA RURAL
bull GERACcedilAtildeO DE MAtildeO DE OBRA
bull PEQUENAS PROPRIEDADES
bull ALTA RENTABILIDADE POR AacuteREA
EmoccedilotildeesEmoccedilotildees
bull ORNAMENTAIS
bull PLANTAS QUE SERVEM PARA ENFEITARO AMBIENTE ALGO PROacutePRIO PARAADORNO
MUITO SUBJETIVO MAMONA (BRASIL x ALEMANHA)
FLORICULTURA X JARDINAGEM
bull CADA PLANTA POSSUI SEU VALOR ESTEacuteTICO
FLORES (ROSAS)
DISPOSICcedilAtildeO DAS FOLHAS (Echeveria)
CAULE ESCULTURAL (UMBU)
PERFUME AGRADAacuteVEL
bull BRASIL MAIOR BIODIVERSIDADE
bull INIacuteCIO DA ldquo PIRATARIArdquo SEC XVII
bull ldquoPIRATASrdquo VIAJANTES PESQUISADORES ECOMERCIANTES
bullbull PLANTASPLANTAS BRASILEIRASBRASILEIRAS NONO EXTERIOREXTERIOR
BEGOcircNIAS
PETUacuteNIASGLOXIacuteNIAS
ALEGRIA-DO-JARDIM
FLOR DE MAIO
bull FUNDAMENTAL ASPECTOASPECTO SAUDAacuteVELSAUDAacuteVEL
bull BEM NUTRIDA
bull HIDRATADA
bull SEM DOENCcedilAS
bull PRAGAS
bull PRODUTOSFLORES DE CORTE (SECAFRESCA)
PLANTAS DE VASO (FLORFOLHAGEM)
MUDAS
FOLHAGENS (SECASFRESCAS)
GRAMAS
FRUTOS SEMENTES MUSGOS
INDUacuteSTRIA PARALELA (EMBALAGENS FITAS ETIQUETAS ETC)
bull CONHECIMENTOS INDISPENSAacuteVEIS PARA FLORICULTURA
bull VIVEIROS (local de produccedilatildeo e cultivo de mudas)
bull SUBSTRATOS (meio onde se desenvolvem
as raiacutezes das plantas cultivadas fora do solo)
bull LUZ (fotossiacutentese fotomorfogecircnese e fototropismo)
bullTEMPERATURA (germinaccedilatildeo crescimento
florescimento frutificaccedilatildeo propagaccedilatildeo e absorccedilatildeo de
nutrientes)
bullESTUFAS ( de abrigo da chuva e ventos ao
controle de temperatura e umidade)
bullPROPAGACcedilAtildeO (vegetativa e sexuada)
bullIRRIGACcedilAtildeO (micro e aspersatildeo gotejo sub-
irrigaccedilatildeo ldquofloatingrdquo capilar)
bullADUBACcedilAtildeO (adubaccedilatildeo de base e complementar)
bullDOENCcedilAS (fungos bacteacuterias e viroses)
bullPRAGAS (inuacutemeras)
bullMERCADO (o que plantar quando
plantar para quem vender )
bullECONOMIA (RECEITA X DESPESAS)
LUCRO
FLORICULTURA NO BRASILndash DO FINAL DO SEC XIX ATEacute MEADOS DA DEacuteCADA
DE 50 ERA ATIVIDADE POUCO EXPRESSIVA
ndash COLOcircNIAS PORTUGUESA E ITALIANA COMPRODUCcedilAtildeO CASEIRA INICIARAM ACOMERCIALIZACcedilAtildeO
ndash 1893 DIERBERGER
ndash 1929 ROSELAcircNDIA E ORQUIDAacuteRIO BINOT
ndash 1969 CEAGESP
ndash 1972 COOPERATIVA AGROPECUAacuteRIA HOLAMBRA (fundaccedilatildeo)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de (1) IBGE (Censo Agropecuaacuterio 19951996
tabulaccedilotildees especiais apud KIYUNA et al 2002) (2) BRAINER amp OLIVEIRA 2007 (3) DAUDT (2002)
IBRAFLOR (apud GRAZIANO 2002) JUNQUEIRA amp PEETZ (2005b 2006b 2007c 2007d)
Macro-regiatildeo
geograacutefica
Macro-regions
Nuacutemero de produtores
Number of producers
Segundo IBGE (1)
(199596)
Segundo
estimativas
BNBETENE (2)
(2004)
Segundo
atualizaccedilotildees por
diversas fontes
(20022007) (3)
Norte
North
122 175 272
Nordeste
Northeast
1766 895 902
Centro-Oeste
Center-West
131 135 157
Sudeste
Southeast
2555 2652 2689
Sul
South
2953 1132 1132
Total 7527 4989 5152
EstimativaEstimativa dodo nuacutemeronuacutemero dede produtoresprodutores dede floresflores ee plantasplantas
ornamentaisornamentais dodo BrasilBrasil porpor macromacro--regiotildeesregiotildees geograacuteficasgeograacuteficas
emem 20072007
Macro-regiatildeo geograacutefica
Macro-regions
Aacuterea cultivada (ha)
Cultivated area
Norte
North
172
Nordeste
Northeast
854
Centro-Oeste
Center-West
260
Sudeste
Southeast
5559
Sul
South
1578
Total 8423
Fonte BRAINER amp OLIVEIRA 2007
EstimativaEstimativa dada aacutereaaacuterea cultivadacultivada comcom floresflores ee plantasplantas ornamentaisornamentais
nono BrasilBrasil porpor macromacro--regiotildeesregiotildees geograacuteficasgeograacuteficas emem 20052005
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
bull Tamanho meacutedio propriedades 16 ha
bull Empregos diretos 38hectare
bull Matildeo de obra contratada 813
bullbull Empregos diretos 120 milEmpregos diretos 120 mil
58 mil (produccedilatildeo)
4 mil (distribuiccedilatildeo)
51 mil (comeacutercio varejo)
7 mil (setor de apoio)
Dimensatildeo US$ 13 bilhatildeo de valor global
O maior mercado eacute o Estado de SP com 50 do
consumo (cidade de SP = 25)
EmEm termostermos dede vendavenda
FloresFlores emem vasovaso representamrepresentam 5050 Flores de corte 40 e Plantas verdes em vaso 10
bull SAtildeO PAULO 70 DA PRODUCcedilAtildeO DO PAIacuteS
bull PRINCIPAIS REGIOtildeES PRODUTORAS
ATIBAIA HOLAMBRA VIA DUTRA
COTIA IBIUacuteNA SANTO AMARO
SUZANO E VALE DO RIBEIRA
bull DESTES 5000 ha 700 ha DE ESTUFAS
bull OUTROS ESTADOS
bull MINAS GERAISbull ANDRADAS E MUNHOZ ROSAS CRAVOS GIPSOFILA
ALSTROEMERIA LIacuteRIO
bull RIO DE JANEIRObull PETROacutePOLIS ORQUIacuteDEAS BROMEacuteLIAS
bull SANTA CATARINAbull JOINVILLE PLANTAS PARA JARDINS E CONIacuteFERAS
bull PERNAMBUCO ALAGOAS E BAHIA
bull POacuteLOS DE PRODUCcedilAtildeO DE TROPICAIS ZONA DA MATA
bull CEARAacute
ROSAS E TROPICAIS (SERRA BATURITEacute)
EstimativaEstimativa meacutediameacutedia dodo valorvalor dasdas vendasvendas anuaisanuais ee dadaparticipaccedilatildeoparticipaccedilatildeo relativarelativa nana agregaccedilatildeoagregaccedilatildeo dede valorvalor porpor segmentossegmentosdada cadeiacadeia produtivaprodutiva dada floriculturafloricultura nono BrasilBrasil 20072007
Segmento da
cadeia produtiva
da floricultura
Sector
Participaccedilatildeo na
agregaccedilatildeo de valor
()
Added-value
Valor anual de vendas
(US$ 1000)
Annual Sales
Varejo e Serviccedilos
Retail
PV = 35 a 40 vezes
PP
130000000
Atacado
Wolesale
PA= 15 a 18 vezes PP ge 48750000 a le 66857143
Produtor
Producers
PP ge32500000 a le 37142857
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de empresas do mercadoPP = preccedilos recebidos pelos produtores Producer pricePA = preccedilos no atacado Wholesale pricePV = preccedilos no varejo Retail price
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)(atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull CEAGESP
bull 790 PRODUTORES E
INTERMEDIAacuteRIOS
bull 594 FLORES E PLANTAS
ORNAMENTAIS
bull 196 PRODUTOS DA
FLORICULTURA
Valor e quantidade de flores e plantas ornamentaiscomercializados pela CEAGESP 2004 - 2007
Ano
Year
Valor
Comercializado
(R$)
Value
Quantidade
(t)
Amount
2004 5160000000 28342
2005 6350824508 33045
2006 7539660881 30542
2007 16919821479 50366
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de dados da
CEAGESP Departamento de Economia e
Desenvolvimento (vaacuterios anos)
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull VEILING HOLAMBRA
bull 30 DO MERCADO
BRASILEIRO
bull 160 PRODUTORES
bull 170 ATACADISTAS
bull 13 TRANSACcedilOtildeESMINUTO
bull 1500DIA
bull SOacute PRODUTOS DE
PRODUTORES
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
bull CARACTERIacuteSTICAS DO SISTEMA DE LEILAtildeO
bull PRECcedilO INICIAL Eacute ESTABELECIDO PELA COTACcedilAtildeO DO DIA ANTERIOR
bull $ MIacuteNIMO = PRECcedilO COLHEITA + EMBALAGEM + TRANSPORTE PARA O VEILING + TAXA COBRADA PELO VEILING
bull HOLAMBRA
bull 320 ha DE ESTUFAS
bull 35 ha DE SOMBRITE
bull 780 ha CEacuteU ABERTO
bull HOLAMBRA E CAMPINAS FLORES EM VASO (+ DE CLIMA QUENTE) CRISAcircNTEMO DE CORTE E PLANTAS DE INTERIOR
bull ATIBAIA E IBIUacuteNA FLORES EM VASO (+ DE CLIMA FRIO) CRISAcircNTEMO DE VASO PLANTAS PARA JARDINS
Principais flores e plantas ornamentaiscomercializadas no Brasil 2007
Flores Flores envasadasenvasadas((PotPot plantsplants))
Plantas verdes Plantas verdes envasadasenvasadas
((HouseplantsHouseplants))
Flores de corteFlores de corte((CutCut flowersflowers))
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Ficus
(Ficus benjamina e outros)
Rosa
(Rosa SP)
Violeta
(Saintpaulia ionantha)
Schefflera
(Schefflera arboricola)
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Calanchoe
(Kalanchoe blossfeldiana)
Singocircnio
(Syngonium angustatum )
Liacuterio
(Lilium sp)
Begonia
(Begonia spp)
Samambaia
(Nephrolepsis sp e outros)
Geacuterbera
(Gerbera jamesonii)
Azaleacuteia
(Rododendro sp)
Tuia
(Chamaecyparis sp)
Tango
(Solidago sp)
Orquiacutedea
(Cattleya sp Dendrobium sp
Phalaenopsis sp e outros)
Jiboacuteia
(Epipremnum pinnatum)
Gladiacuteolo
(Gladiolus hortulanus)
Bromeacutelia
(Vriesea sp Neoregelia sp e
outros)
Filodendro
(Philodendron)
Aster
(Aster sp)
Liacuterio
(Lilium sp)
comigo-ningueacutem-pode
(Dieffenbachia sp)
Gipsofila
(Gypsophila sp)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Comercializaccedilatildeo Veiling
Ano Unidades (vasos e
maccedilos)
2003 106000000
2004 128000000
2007 188000000
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Formas de comercializaccedilatildeo vigentes nos principais mercados atacadistas de flores e plantas ornamentais
do Estado de Satildeo Paulo em 2007
Mercado Atacadista
Wholesale market
Formas de comercializaccedilatildeo
Commercialization form
Leilatildeo
Auction
Venda
virtual
On line
Atacado tradicional
Tradional wholesale
Intermediaccedilatildeo
by wholesalers
Venda na
pedra
by producers
Cooperativa Veiling
Holambra
X X X
Cooperflora X X
Ceasa Campinas X X
CEAGESP Satildeo Paulo X X
SP Flores - Arujaacute X X
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de atualizaccedilatildeo de informaccedilotildees da Cacircmara Setorial de
Floricultura do Estado de Satildeo Paulo
Comportamento dos principais mercadosatacadistas em 2007Regiatildeo Sudeste 780
Regiatildeo Sul 131
Regiatildeo Centro-Oeste 36
Regiotildees Norte Nordeste 26
ExportaccedilotildeesExportaccedilotildees 2277
(Cf JUNQUEIRA E PEETZ 2007a)
Dificuldades do Mercado Interno
bull Homogeneizaccedilatildeo dos haacutebitos de consumo
bull Sul e Sudeste BRASIL (SEBRAE)
O MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAISO MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
bull POTENCIAL DO MERCADO DE DEMANDA DE FLORES E
PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL (IBRAFLOR)
PrincipaisEventos
Pontos de Venda Participaccedilatildeo deMercado
Potencial dapopulaccedilatildeo como
mercado
NascimentosAniversaacuteriosDia das MatildeesDia da SecretaacuteriaDia dosNamoradosNatal
Floricultura 55 30
CasamentosFormaturasFestasDecoraccedilotildees
Decoradores 20 10
FalecimentosFinados
Funeraacuterias 10 50
JardinagemDecoraccedilatildeo
FlorasSupermercados
58
1010
PROBLEMAS DO MERCADO INTERNOPROBLEMAS DO MERCADO INTERNO
bull FALTA DE APROVEITAMENTO DAS PLANTAS NATIVAS OUAPROVEITAMENTO PREDATOacuteRIO
bull NECESSIDADE DE PESSOAL ESPECIALIZADO NAS FASES DE PLANEJAMENTO IMPLANTACcedilAtildeO E CONDUCcedilAtildeO
bull POUCAS PESQUISAS NA AacuteREA
bull AUSEcircNCIA DA FLORICULTURA COMO OPCcedilAtildeO NOSZONEAMENTOS AGRIacuteCOLAS
bull NIacuteVEL SOacuteCIO ECONOcircMICO DO PAIacuteS RENDA PER CAPITA25 x MENOR QUE NA EUROPA
bullbull FATORFATOR CULTURALCULTURAL HAacuteBITOHAacuteBITO EE EDUCACcedilAtildeOEDUCACcedilAtildeO ()()
bull FATOR CLIMAacuteTICO + VERAtildeO E ndash INVERNO
bull INSTABILIDADE DE OFERTA DURANTE O ANO
bull FALTA DE UNIAtildeO ENTRE PRODUTORES
bull ENSINO NAS ESCOLAS NIacuteVEL TEacuteCNICO E SUPERIOR
bull BAIXA COTACcedilAtildeO DOS PRODUTOS ($ INSUMOS) PARA OPRODUTOR
bull ALTA COTACcedilAtildeO PARA O CONSUMIDOR
Consumo per capita anual de flores de corte em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Suiacuteccedila Switzerland 94
Holanda Netherlands 60
Noruega Norway 58
Aacuteustria Austria 44
Beacutelgica Belgium 44
Reino Unido United Kingdom 40
Alemanha Germany 38
Sueacutecia Sweden 34
Itaacutelia Italy 33
Franccedila France 33
Irlanda Ireland 31
EUA 26
Espanha Spain 19
Meacutexico Mexico 10
Polocircnia Poland 7
Brasil Brazil 5 (atualmente 18)
Ruacutessia Russia 3
China China lt025Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006) exceto para o Brasil
(dados dos autores)
Consumo per capita anual de flores em vasos em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)
Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006)
Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Alemanha Germany 46
Suiacuteccedila Switzerland 42
Holanda Netherlands 33
Franccedila France 20
Reino Unido United Kingdon 12
Itaacutelia Italy 10
Espanha Spain 10
Polocircnia Poland 3
Ruacutessia Russia lt1
bullbull HOLANDAHOLANDA
bull POSSUI 8000 PRODUTORES EM 5000 ha SOB ESTUFA DEVIDRO
bull MAIS 3500 PRODUTORES EM 3000 ha A CEacuteU ABERTO
bull PROPRIEDADES COM 6200 m2 EM MEacuteDIA
bull TECNOLOGIA + AVANCcedilADA
bull + US$ 78 BILHOtildeES HASTES FLORES CORTADASANO
bull + US$ 54 BILHOtildeES PLANTAS ENVASADAS
bull 10000 CAMINHOtildeES TRANSPORTANDO 20 MILHOtildeES DE FLORES RECEacuteM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeerdia
bull MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
bull MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
bull DEMANDA POR ESPEacuteCIES TROPICAIS DRACENAS ESPATIFILOS ANTUREOS MUSAacuteCEAS MARANTAacuteCEAS
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
6a semana 2803 e 3003 T - Introduccedilatildeo agrave Floricultura (Prof Paulo Herciacutelio)
P ndash Identificaccedilatildeo de espeacutecies de interesse
agronocircmico (Prof Paulo Herciacutelio)
7a semana 0404 e 0604 T ndash Produccedilatildeo de mudas de plantas ornamentais
(Prof Paulo Herciacutelio)
P ndash Praacutetica (material propagativo substratos
enraizamento de estacas semeadura em bandejas)
(Prof Paulo Herciacutelio)
8a semana 1104 e 1304 T ndash Cultivo de bromeacutelias e orquiacutedeas (Prof Paulo
Herciacutelio)
P ndash Orquidaacuterio e Laboratoacuterio de CT (Prof Paulo
Herciacutelio
9a semana 1804 e 2004 Semana Santa
10a semana 2504 e 2704 T ndash Prova de Floricultura (Prof Paulo Herciacutelio)
P ndash Poacutes-colheita de Tropicais (Prof Paulo Herciacutelio)
bull OBSERVACcedilOtildeES GERAIS
bull Presenccedila miacutenima de 70 em aulas praacuteticas e
teoacutericas
bull Natildeo seratildeo abonadas faltas no final do semestre
nem aproximado nota
bull Informaccedilotildees sobre frequumlecircncia seratildeo divulgadas
somente no quadro de avisos todo iniacutecio de mecircs
bull Informaccedilotildees sobre a programaccedilatildeo das aulas e
material de aula de alguns Professores estaratildeo
disponiacuteveis no site do Departamento de Produccedilatildeo
Vegetal
Avaliaccedilotildees
bull Prova 2504
bull Relatoacuterio de aula Praacutetica
IndividualIndividual
SORTEIOSORTEIOSeraacute realizado no dia da prova
Data para entrega ateacute 2005
FLORICULTURAE
PLANTAS ORNAMENTAIS
HORTICULTURA
bull FRUTICULTURA
bull OLERICULTURA
bull FLORICULTURAFLORICULTURA
Parte da horticultura que estuda
o cultivo de flores e de plantas ornamentais
bull CARACTERIZA-SE
bull POR SER ATIVIDADE AGRIacuteCOLA DEEXPLORACcedilAtildeO INTENSIVA E DE CUNHOEMPRESARIAL ENVOLVE CONHECIMENTO
TEacuteCNICO ESPECIALIZADO
bull FIXA O HOMEM NA AacuteREA RURAL
bull GERACcedilAtildeO DE MAtildeO DE OBRA
bull PEQUENAS PROPRIEDADES
bull ALTA RENTABILIDADE POR AacuteREA
EmoccedilotildeesEmoccedilotildees
bull ORNAMENTAIS
bull PLANTAS QUE SERVEM PARA ENFEITARO AMBIENTE ALGO PROacutePRIO PARAADORNO
MUITO SUBJETIVO MAMONA (BRASIL x ALEMANHA)
FLORICULTURA X JARDINAGEM
bull CADA PLANTA POSSUI SEU VALOR ESTEacuteTICO
FLORES (ROSAS)
DISPOSICcedilAtildeO DAS FOLHAS (Echeveria)
CAULE ESCULTURAL (UMBU)
PERFUME AGRADAacuteVEL
bull BRASIL MAIOR BIODIVERSIDADE
bull INIacuteCIO DA ldquo PIRATARIArdquo SEC XVII
bull ldquoPIRATASrdquo VIAJANTES PESQUISADORES ECOMERCIANTES
bullbull PLANTASPLANTAS BRASILEIRASBRASILEIRAS NONO EXTERIOREXTERIOR
BEGOcircNIAS
PETUacuteNIASGLOXIacuteNIAS
ALEGRIA-DO-JARDIM
FLOR DE MAIO
bull FUNDAMENTAL ASPECTOASPECTO SAUDAacuteVELSAUDAacuteVEL
bull BEM NUTRIDA
bull HIDRATADA
bull SEM DOENCcedilAS
bull PRAGAS
bull PRODUTOSFLORES DE CORTE (SECAFRESCA)
PLANTAS DE VASO (FLORFOLHAGEM)
MUDAS
FOLHAGENS (SECASFRESCAS)
GRAMAS
FRUTOS SEMENTES MUSGOS
INDUacuteSTRIA PARALELA (EMBALAGENS FITAS ETIQUETAS ETC)
bull CONHECIMENTOS INDISPENSAacuteVEIS PARA FLORICULTURA
bull VIVEIROS (local de produccedilatildeo e cultivo de mudas)
bull SUBSTRATOS (meio onde se desenvolvem
as raiacutezes das plantas cultivadas fora do solo)
bull LUZ (fotossiacutentese fotomorfogecircnese e fototropismo)
bullTEMPERATURA (germinaccedilatildeo crescimento
florescimento frutificaccedilatildeo propagaccedilatildeo e absorccedilatildeo de
nutrientes)
bullESTUFAS ( de abrigo da chuva e ventos ao
controle de temperatura e umidade)
bullPROPAGACcedilAtildeO (vegetativa e sexuada)
bullIRRIGACcedilAtildeO (micro e aspersatildeo gotejo sub-
irrigaccedilatildeo ldquofloatingrdquo capilar)
bullADUBACcedilAtildeO (adubaccedilatildeo de base e complementar)
bullDOENCcedilAS (fungos bacteacuterias e viroses)
bullPRAGAS (inuacutemeras)
bullMERCADO (o que plantar quando
plantar para quem vender )
bullECONOMIA (RECEITA X DESPESAS)
LUCRO
FLORICULTURA NO BRASILndash DO FINAL DO SEC XIX ATEacute MEADOS DA DEacuteCADA
DE 50 ERA ATIVIDADE POUCO EXPRESSIVA
ndash COLOcircNIAS PORTUGUESA E ITALIANA COMPRODUCcedilAtildeO CASEIRA INICIARAM ACOMERCIALIZACcedilAtildeO
ndash 1893 DIERBERGER
ndash 1929 ROSELAcircNDIA E ORQUIDAacuteRIO BINOT
ndash 1969 CEAGESP
ndash 1972 COOPERATIVA AGROPECUAacuteRIA HOLAMBRA (fundaccedilatildeo)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de (1) IBGE (Censo Agropecuaacuterio 19951996
tabulaccedilotildees especiais apud KIYUNA et al 2002) (2) BRAINER amp OLIVEIRA 2007 (3) DAUDT (2002)
IBRAFLOR (apud GRAZIANO 2002) JUNQUEIRA amp PEETZ (2005b 2006b 2007c 2007d)
Macro-regiatildeo
geograacutefica
Macro-regions
Nuacutemero de produtores
Number of producers
Segundo IBGE (1)
(199596)
Segundo
estimativas
BNBETENE (2)
(2004)
Segundo
atualizaccedilotildees por
diversas fontes
(20022007) (3)
Norte
North
122 175 272
Nordeste
Northeast
1766 895 902
Centro-Oeste
Center-West
131 135 157
Sudeste
Southeast
2555 2652 2689
Sul
South
2953 1132 1132
Total 7527 4989 5152
EstimativaEstimativa dodo nuacutemeronuacutemero dede produtoresprodutores dede floresflores ee plantasplantas
ornamentaisornamentais dodo BrasilBrasil porpor macromacro--regiotildeesregiotildees geograacuteficasgeograacuteficas
emem 20072007
Macro-regiatildeo geograacutefica
Macro-regions
Aacuterea cultivada (ha)
Cultivated area
Norte
North
172
Nordeste
Northeast
854
Centro-Oeste
Center-West
260
Sudeste
Southeast
5559
Sul
South
1578
Total 8423
Fonte BRAINER amp OLIVEIRA 2007
EstimativaEstimativa dada aacutereaaacuterea cultivadacultivada comcom floresflores ee plantasplantas ornamentaisornamentais
nono BrasilBrasil porpor macromacro--regiotildeesregiotildees geograacuteficasgeograacuteficas emem 20052005
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
bull Tamanho meacutedio propriedades 16 ha
bull Empregos diretos 38hectare
bull Matildeo de obra contratada 813
bullbull Empregos diretos 120 milEmpregos diretos 120 mil
58 mil (produccedilatildeo)
4 mil (distribuiccedilatildeo)
51 mil (comeacutercio varejo)
7 mil (setor de apoio)
Dimensatildeo US$ 13 bilhatildeo de valor global
O maior mercado eacute o Estado de SP com 50 do
consumo (cidade de SP = 25)
EmEm termostermos dede vendavenda
FloresFlores emem vasovaso representamrepresentam 5050 Flores de corte 40 e Plantas verdes em vaso 10
bull SAtildeO PAULO 70 DA PRODUCcedilAtildeO DO PAIacuteS
bull PRINCIPAIS REGIOtildeES PRODUTORAS
ATIBAIA HOLAMBRA VIA DUTRA
COTIA IBIUacuteNA SANTO AMARO
SUZANO E VALE DO RIBEIRA
bull DESTES 5000 ha 700 ha DE ESTUFAS
bull OUTROS ESTADOS
bull MINAS GERAISbull ANDRADAS E MUNHOZ ROSAS CRAVOS GIPSOFILA
ALSTROEMERIA LIacuteRIO
bull RIO DE JANEIRObull PETROacutePOLIS ORQUIacuteDEAS BROMEacuteLIAS
bull SANTA CATARINAbull JOINVILLE PLANTAS PARA JARDINS E CONIacuteFERAS
bull PERNAMBUCO ALAGOAS E BAHIA
bull POacuteLOS DE PRODUCcedilAtildeO DE TROPICAIS ZONA DA MATA
bull CEARAacute
ROSAS E TROPICAIS (SERRA BATURITEacute)
EstimativaEstimativa meacutediameacutedia dodo valorvalor dasdas vendasvendas anuaisanuais ee dadaparticipaccedilatildeoparticipaccedilatildeo relativarelativa nana agregaccedilatildeoagregaccedilatildeo dede valorvalor porpor segmentossegmentosdada cadeiacadeia produtivaprodutiva dada floriculturafloricultura nono BrasilBrasil 20072007
Segmento da
cadeia produtiva
da floricultura
Sector
Participaccedilatildeo na
agregaccedilatildeo de valor
()
Added-value
Valor anual de vendas
(US$ 1000)
Annual Sales
Varejo e Serviccedilos
Retail
PV = 35 a 40 vezes
PP
130000000
Atacado
Wolesale
PA= 15 a 18 vezes PP ge 48750000 a le 66857143
Produtor
Producers
PP ge32500000 a le 37142857
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de empresas do mercadoPP = preccedilos recebidos pelos produtores Producer pricePA = preccedilos no atacado Wholesale pricePV = preccedilos no varejo Retail price
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)(atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull CEAGESP
bull 790 PRODUTORES E
INTERMEDIAacuteRIOS
bull 594 FLORES E PLANTAS
ORNAMENTAIS
bull 196 PRODUTOS DA
FLORICULTURA
Valor e quantidade de flores e plantas ornamentaiscomercializados pela CEAGESP 2004 - 2007
Ano
Year
Valor
Comercializado
(R$)
Value
Quantidade
(t)
Amount
2004 5160000000 28342
2005 6350824508 33045
2006 7539660881 30542
2007 16919821479 50366
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de dados da
CEAGESP Departamento de Economia e
Desenvolvimento (vaacuterios anos)
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull VEILING HOLAMBRA
bull 30 DO MERCADO
BRASILEIRO
bull 160 PRODUTORES
bull 170 ATACADISTAS
bull 13 TRANSACcedilOtildeESMINUTO
bull 1500DIA
bull SOacute PRODUTOS DE
PRODUTORES
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
bull CARACTERIacuteSTICAS DO SISTEMA DE LEILAtildeO
bull PRECcedilO INICIAL Eacute ESTABELECIDO PELA COTACcedilAtildeO DO DIA ANTERIOR
bull $ MIacuteNIMO = PRECcedilO COLHEITA + EMBALAGEM + TRANSPORTE PARA O VEILING + TAXA COBRADA PELO VEILING
bull HOLAMBRA
bull 320 ha DE ESTUFAS
bull 35 ha DE SOMBRITE
bull 780 ha CEacuteU ABERTO
bull HOLAMBRA E CAMPINAS FLORES EM VASO (+ DE CLIMA QUENTE) CRISAcircNTEMO DE CORTE E PLANTAS DE INTERIOR
bull ATIBAIA E IBIUacuteNA FLORES EM VASO (+ DE CLIMA FRIO) CRISAcircNTEMO DE VASO PLANTAS PARA JARDINS
Principais flores e plantas ornamentaiscomercializadas no Brasil 2007
Flores Flores envasadasenvasadas((PotPot plantsplants))
Plantas verdes Plantas verdes envasadasenvasadas
((HouseplantsHouseplants))
Flores de corteFlores de corte((CutCut flowersflowers))
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Ficus
(Ficus benjamina e outros)
Rosa
(Rosa SP)
Violeta
(Saintpaulia ionantha)
Schefflera
(Schefflera arboricola)
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Calanchoe
(Kalanchoe blossfeldiana)
Singocircnio
(Syngonium angustatum )
Liacuterio
(Lilium sp)
Begonia
(Begonia spp)
Samambaia
(Nephrolepsis sp e outros)
Geacuterbera
(Gerbera jamesonii)
Azaleacuteia
(Rododendro sp)
Tuia
(Chamaecyparis sp)
Tango
(Solidago sp)
Orquiacutedea
(Cattleya sp Dendrobium sp
Phalaenopsis sp e outros)
Jiboacuteia
(Epipremnum pinnatum)
Gladiacuteolo
(Gladiolus hortulanus)
Bromeacutelia
(Vriesea sp Neoregelia sp e
outros)
Filodendro
(Philodendron)
Aster
(Aster sp)
Liacuterio
(Lilium sp)
comigo-ningueacutem-pode
(Dieffenbachia sp)
Gipsofila
(Gypsophila sp)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Comercializaccedilatildeo Veiling
Ano Unidades (vasos e
maccedilos)
2003 106000000
2004 128000000
2007 188000000
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Formas de comercializaccedilatildeo vigentes nos principais mercados atacadistas de flores e plantas ornamentais
do Estado de Satildeo Paulo em 2007
Mercado Atacadista
Wholesale market
Formas de comercializaccedilatildeo
Commercialization form
Leilatildeo
Auction
Venda
virtual
On line
Atacado tradicional
Tradional wholesale
Intermediaccedilatildeo
by wholesalers
Venda na
pedra
by producers
Cooperativa Veiling
Holambra
X X X
Cooperflora X X
Ceasa Campinas X X
CEAGESP Satildeo Paulo X X
SP Flores - Arujaacute X X
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de atualizaccedilatildeo de informaccedilotildees da Cacircmara Setorial de
Floricultura do Estado de Satildeo Paulo
Comportamento dos principais mercadosatacadistas em 2007Regiatildeo Sudeste 780
Regiatildeo Sul 131
Regiatildeo Centro-Oeste 36
Regiotildees Norte Nordeste 26
ExportaccedilotildeesExportaccedilotildees 2277
(Cf JUNQUEIRA E PEETZ 2007a)
Dificuldades do Mercado Interno
bull Homogeneizaccedilatildeo dos haacutebitos de consumo
bull Sul e Sudeste BRASIL (SEBRAE)
O MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAISO MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
bull POTENCIAL DO MERCADO DE DEMANDA DE FLORES E
PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL (IBRAFLOR)
PrincipaisEventos
Pontos de Venda Participaccedilatildeo deMercado
Potencial dapopulaccedilatildeo como
mercado
NascimentosAniversaacuteriosDia das MatildeesDia da SecretaacuteriaDia dosNamoradosNatal
Floricultura 55 30
CasamentosFormaturasFestasDecoraccedilotildees
Decoradores 20 10
FalecimentosFinados
Funeraacuterias 10 50
JardinagemDecoraccedilatildeo
FlorasSupermercados
58
1010
PROBLEMAS DO MERCADO INTERNOPROBLEMAS DO MERCADO INTERNO
bull FALTA DE APROVEITAMENTO DAS PLANTAS NATIVAS OUAPROVEITAMENTO PREDATOacuteRIO
bull NECESSIDADE DE PESSOAL ESPECIALIZADO NAS FASES DE PLANEJAMENTO IMPLANTACcedilAtildeO E CONDUCcedilAtildeO
bull POUCAS PESQUISAS NA AacuteREA
bull AUSEcircNCIA DA FLORICULTURA COMO OPCcedilAtildeO NOSZONEAMENTOS AGRIacuteCOLAS
bull NIacuteVEL SOacuteCIO ECONOcircMICO DO PAIacuteS RENDA PER CAPITA25 x MENOR QUE NA EUROPA
bullbull FATORFATOR CULTURALCULTURAL HAacuteBITOHAacuteBITO EE EDUCACcedilAtildeOEDUCACcedilAtildeO ()()
bull FATOR CLIMAacuteTICO + VERAtildeO E ndash INVERNO
bull INSTABILIDADE DE OFERTA DURANTE O ANO
bull FALTA DE UNIAtildeO ENTRE PRODUTORES
bull ENSINO NAS ESCOLAS NIacuteVEL TEacuteCNICO E SUPERIOR
bull BAIXA COTACcedilAtildeO DOS PRODUTOS ($ INSUMOS) PARA OPRODUTOR
bull ALTA COTACcedilAtildeO PARA O CONSUMIDOR
Consumo per capita anual de flores de corte em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Suiacuteccedila Switzerland 94
Holanda Netherlands 60
Noruega Norway 58
Aacuteustria Austria 44
Beacutelgica Belgium 44
Reino Unido United Kingdom 40
Alemanha Germany 38
Sueacutecia Sweden 34
Itaacutelia Italy 33
Franccedila France 33
Irlanda Ireland 31
EUA 26
Espanha Spain 19
Meacutexico Mexico 10
Polocircnia Poland 7
Brasil Brazil 5 (atualmente 18)
Ruacutessia Russia 3
China China lt025Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006) exceto para o Brasil
(dados dos autores)
Consumo per capita anual de flores em vasos em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)
Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006)
Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Alemanha Germany 46
Suiacuteccedila Switzerland 42
Holanda Netherlands 33
Franccedila France 20
Reino Unido United Kingdon 12
Itaacutelia Italy 10
Espanha Spain 10
Polocircnia Poland 3
Ruacutessia Russia lt1
bullbull HOLANDAHOLANDA
bull POSSUI 8000 PRODUTORES EM 5000 ha SOB ESTUFA DEVIDRO
bull MAIS 3500 PRODUTORES EM 3000 ha A CEacuteU ABERTO
bull PROPRIEDADES COM 6200 m2 EM MEacuteDIA
bull TECNOLOGIA + AVANCcedilADA
bull + US$ 78 BILHOtildeES HASTES FLORES CORTADASANO
bull + US$ 54 BILHOtildeES PLANTAS ENVASADAS
bull 10000 CAMINHOtildeES TRANSPORTANDO 20 MILHOtildeES DE FLORES RECEacuteM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeerdia
bull MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
bull MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
bull DEMANDA POR ESPEacuteCIES TROPICAIS DRACENAS ESPATIFILOS ANTUREOS MUSAacuteCEAS MARANTAacuteCEAS
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
bull OBSERVACcedilOtildeES GERAIS
bull Presenccedila miacutenima de 70 em aulas praacuteticas e
teoacutericas
bull Natildeo seratildeo abonadas faltas no final do semestre
nem aproximado nota
bull Informaccedilotildees sobre frequumlecircncia seratildeo divulgadas
somente no quadro de avisos todo iniacutecio de mecircs
bull Informaccedilotildees sobre a programaccedilatildeo das aulas e
material de aula de alguns Professores estaratildeo
disponiacuteveis no site do Departamento de Produccedilatildeo
Vegetal
Avaliaccedilotildees
bull Prova 2504
bull Relatoacuterio de aula Praacutetica
IndividualIndividual
SORTEIOSORTEIOSeraacute realizado no dia da prova
Data para entrega ateacute 2005
FLORICULTURAE
PLANTAS ORNAMENTAIS
HORTICULTURA
bull FRUTICULTURA
bull OLERICULTURA
bull FLORICULTURAFLORICULTURA
Parte da horticultura que estuda
o cultivo de flores e de plantas ornamentais
bull CARACTERIZA-SE
bull POR SER ATIVIDADE AGRIacuteCOLA DEEXPLORACcedilAtildeO INTENSIVA E DE CUNHOEMPRESARIAL ENVOLVE CONHECIMENTO
TEacuteCNICO ESPECIALIZADO
bull FIXA O HOMEM NA AacuteREA RURAL
bull GERACcedilAtildeO DE MAtildeO DE OBRA
bull PEQUENAS PROPRIEDADES
bull ALTA RENTABILIDADE POR AacuteREA
EmoccedilotildeesEmoccedilotildees
bull ORNAMENTAIS
bull PLANTAS QUE SERVEM PARA ENFEITARO AMBIENTE ALGO PROacutePRIO PARAADORNO
MUITO SUBJETIVO MAMONA (BRASIL x ALEMANHA)
FLORICULTURA X JARDINAGEM
bull CADA PLANTA POSSUI SEU VALOR ESTEacuteTICO
FLORES (ROSAS)
DISPOSICcedilAtildeO DAS FOLHAS (Echeveria)
CAULE ESCULTURAL (UMBU)
PERFUME AGRADAacuteVEL
bull BRASIL MAIOR BIODIVERSIDADE
bull INIacuteCIO DA ldquo PIRATARIArdquo SEC XVII
bull ldquoPIRATASrdquo VIAJANTES PESQUISADORES ECOMERCIANTES
bullbull PLANTASPLANTAS BRASILEIRASBRASILEIRAS NONO EXTERIOREXTERIOR
BEGOcircNIAS
PETUacuteNIASGLOXIacuteNIAS
ALEGRIA-DO-JARDIM
FLOR DE MAIO
bull FUNDAMENTAL ASPECTOASPECTO SAUDAacuteVELSAUDAacuteVEL
bull BEM NUTRIDA
bull HIDRATADA
bull SEM DOENCcedilAS
bull PRAGAS
bull PRODUTOSFLORES DE CORTE (SECAFRESCA)
PLANTAS DE VASO (FLORFOLHAGEM)
MUDAS
FOLHAGENS (SECASFRESCAS)
GRAMAS
FRUTOS SEMENTES MUSGOS
INDUacuteSTRIA PARALELA (EMBALAGENS FITAS ETIQUETAS ETC)
bull CONHECIMENTOS INDISPENSAacuteVEIS PARA FLORICULTURA
bull VIVEIROS (local de produccedilatildeo e cultivo de mudas)
bull SUBSTRATOS (meio onde se desenvolvem
as raiacutezes das plantas cultivadas fora do solo)
bull LUZ (fotossiacutentese fotomorfogecircnese e fototropismo)
bullTEMPERATURA (germinaccedilatildeo crescimento
florescimento frutificaccedilatildeo propagaccedilatildeo e absorccedilatildeo de
nutrientes)
bullESTUFAS ( de abrigo da chuva e ventos ao
controle de temperatura e umidade)
bullPROPAGACcedilAtildeO (vegetativa e sexuada)
bullIRRIGACcedilAtildeO (micro e aspersatildeo gotejo sub-
irrigaccedilatildeo ldquofloatingrdquo capilar)
bullADUBACcedilAtildeO (adubaccedilatildeo de base e complementar)
bullDOENCcedilAS (fungos bacteacuterias e viroses)
bullPRAGAS (inuacutemeras)
bullMERCADO (o que plantar quando
plantar para quem vender )
bullECONOMIA (RECEITA X DESPESAS)
LUCRO
FLORICULTURA NO BRASILndash DO FINAL DO SEC XIX ATEacute MEADOS DA DEacuteCADA
DE 50 ERA ATIVIDADE POUCO EXPRESSIVA
ndash COLOcircNIAS PORTUGUESA E ITALIANA COMPRODUCcedilAtildeO CASEIRA INICIARAM ACOMERCIALIZACcedilAtildeO
ndash 1893 DIERBERGER
ndash 1929 ROSELAcircNDIA E ORQUIDAacuteRIO BINOT
ndash 1969 CEAGESP
ndash 1972 COOPERATIVA AGROPECUAacuteRIA HOLAMBRA (fundaccedilatildeo)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de (1) IBGE (Censo Agropecuaacuterio 19951996
tabulaccedilotildees especiais apud KIYUNA et al 2002) (2) BRAINER amp OLIVEIRA 2007 (3) DAUDT (2002)
IBRAFLOR (apud GRAZIANO 2002) JUNQUEIRA amp PEETZ (2005b 2006b 2007c 2007d)
Macro-regiatildeo
geograacutefica
Macro-regions
Nuacutemero de produtores
Number of producers
Segundo IBGE (1)
(199596)
Segundo
estimativas
BNBETENE (2)
(2004)
Segundo
atualizaccedilotildees por
diversas fontes
(20022007) (3)
Norte
North
122 175 272
Nordeste
Northeast
1766 895 902
Centro-Oeste
Center-West
131 135 157
Sudeste
Southeast
2555 2652 2689
Sul
South
2953 1132 1132
Total 7527 4989 5152
EstimativaEstimativa dodo nuacutemeronuacutemero dede produtoresprodutores dede floresflores ee plantasplantas
ornamentaisornamentais dodo BrasilBrasil porpor macromacro--regiotildeesregiotildees geograacuteficasgeograacuteficas
emem 20072007
Macro-regiatildeo geograacutefica
Macro-regions
Aacuterea cultivada (ha)
Cultivated area
Norte
North
172
Nordeste
Northeast
854
Centro-Oeste
Center-West
260
Sudeste
Southeast
5559
Sul
South
1578
Total 8423
Fonte BRAINER amp OLIVEIRA 2007
EstimativaEstimativa dada aacutereaaacuterea cultivadacultivada comcom floresflores ee plantasplantas ornamentaisornamentais
nono BrasilBrasil porpor macromacro--regiotildeesregiotildees geograacuteficasgeograacuteficas emem 20052005
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
bull Tamanho meacutedio propriedades 16 ha
bull Empregos diretos 38hectare
bull Matildeo de obra contratada 813
bullbull Empregos diretos 120 milEmpregos diretos 120 mil
58 mil (produccedilatildeo)
4 mil (distribuiccedilatildeo)
51 mil (comeacutercio varejo)
7 mil (setor de apoio)
Dimensatildeo US$ 13 bilhatildeo de valor global
O maior mercado eacute o Estado de SP com 50 do
consumo (cidade de SP = 25)
EmEm termostermos dede vendavenda
FloresFlores emem vasovaso representamrepresentam 5050 Flores de corte 40 e Plantas verdes em vaso 10
bull SAtildeO PAULO 70 DA PRODUCcedilAtildeO DO PAIacuteS
bull PRINCIPAIS REGIOtildeES PRODUTORAS
ATIBAIA HOLAMBRA VIA DUTRA
COTIA IBIUacuteNA SANTO AMARO
SUZANO E VALE DO RIBEIRA
bull DESTES 5000 ha 700 ha DE ESTUFAS
bull OUTROS ESTADOS
bull MINAS GERAISbull ANDRADAS E MUNHOZ ROSAS CRAVOS GIPSOFILA
ALSTROEMERIA LIacuteRIO
bull RIO DE JANEIRObull PETROacutePOLIS ORQUIacuteDEAS BROMEacuteLIAS
bull SANTA CATARINAbull JOINVILLE PLANTAS PARA JARDINS E CONIacuteFERAS
bull PERNAMBUCO ALAGOAS E BAHIA
bull POacuteLOS DE PRODUCcedilAtildeO DE TROPICAIS ZONA DA MATA
bull CEARAacute
ROSAS E TROPICAIS (SERRA BATURITEacute)
EstimativaEstimativa meacutediameacutedia dodo valorvalor dasdas vendasvendas anuaisanuais ee dadaparticipaccedilatildeoparticipaccedilatildeo relativarelativa nana agregaccedilatildeoagregaccedilatildeo dede valorvalor porpor segmentossegmentosdada cadeiacadeia produtivaprodutiva dada floriculturafloricultura nono BrasilBrasil 20072007
Segmento da
cadeia produtiva
da floricultura
Sector
Participaccedilatildeo na
agregaccedilatildeo de valor
()
Added-value
Valor anual de vendas
(US$ 1000)
Annual Sales
Varejo e Serviccedilos
Retail
PV = 35 a 40 vezes
PP
130000000
Atacado
Wolesale
PA= 15 a 18 vezes PP ge 48750000 a le 66857143
Produtor
Producers
PP ge32500000 a le 37142857
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de empresas do mercadoPP = preccedilos recebidos pelos produtores Producer pricePA = preccedilos no atacado Wholesale pricePV = preccedilos no varejo Retail price
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)(atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull CEAGESP
bull 790 PRODUTORES E
INTERMEDIAacuteRIOS
bull 594 FLORES E PLANTAS
ORNAMENTAIS
bull 196 PRODUTOS DA
FLORICULTURA
Valor e quantidade de flores e plantas ornamentaiscomercializados pela CEAGESP 2004 - 2007
Ano
Year
Valor
Comercializado
(R$)
Value
Quantidade
(t)
Amount
2004 5160000000 28342
2005 6350824508 33045
2006 7539660881 30542
2007 16919821479 50366
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de dados da
CEAGESP Departamento de Economia e
Desenvolvimento (vaacuterios anos)
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull VEILING HOLAMBRA
bull 30 DO MERCADO
BRASILEIRO
bull 160 PRODUTORES
bull 170 ATACADISTAS
bull 13 TRANSACcedilOtildeESMINUTO
bull 1500DIA
bull SOacute PRODUTOS DE
PRODUTORES
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
bull CARACTERIacuteSTICAS DO SISTEMA DE LEILAtildeO
bull PRECcedilO INICIAL Eacute ESTABELECIDO PELA COTACcedilAtildeO DO DIA ANTERIOR
bull $ MIacuteNIMO = PRECcedilO COLHEITA + EMBALAGEM + TRANSPORTE PARA O VEILING + TAXA COBRADA PELO VEILING
bull HOLAMBRA
bull 320 ha DE ESTUFAS
bull 35 ha DE SOMBRITE
bull 780 ha CEacuteU ABERTO
bull HOLAMBRA E CAMPINAS FLORES EM VASO (+ DE CLIMA QUENTE) CRISAcircNTEMO DE CORTE E PLANTAS DE INTERIOR
bull ATIBAIA E IBIUacuteNA FLORES EM VASO (+ DE CLIMA FRIO) CRISAcircNTEMO DE VASO PLANTAS PARA JARDINS
Principais flores e plantas ornamentaiscomercializadas no Brasil 2007
Flores Flores envasadasenvasadas((PotPot plantsplants))
Plantas verdes Plantas verdes envasadasenvasadas
((HouseplantsHouseplants))
Flores de corteFlores de corte((CutCut flowersflowers))
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Ficus
(Ficus benjamina e outros)
Rosa
(Rosa SP)
Violeta
(Saintpaulia ionantha)
Schefflera
(Schefflera arboricola)
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Calanchoe
(Kalanchoe blossfeldiana)
Singocircnio
(Syngonium angustatum )
Liacuterio
(Lilium sp)
Begonia
(Begonia spp)
Samambaia
(Nephrolepsis sp e outros)
Geacuterbera
(Gerbera jamesonii)
Azaleacuteia
(Rododendro sp)
Tuia
(Chamaecyparis sp)
Tango
(Solidago sp)
Orquiacutedea
(Cattleya sp Dendrobium sp
Phalaenopsis sp e outros)
Jiboacuteia
(Epipremnum pinnatum)
Gladiacuteolo
(Gladiolus hortulanus)
Bromeacutelia
(Vriesea sp Neoregelia sp e
outros)
Filodendro
(Philodendron)
Aster
(Aster sp)
Liacuterio
(Lilium sp)
comigo-ningueacutem-pode
(Dieffenbachia sp)
Gipsofila
(Gypsophila sp)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Comercializaccedilatildeo Veiling
Ano Unidades (vasos e
maccedilos)
2003 106000000
2004 128000000
2007 188000000
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Formas de comercializaccedilatildeo vigentes nos principais mercados atacadistas de flores e plantas ornamentais
do Estado de Satildeo Paulo em 2007
Mercado Atacadista
Wholesale market
Formas de comercializaccedilatildeo
Commercialization form
Leilatildeo
Auction
Venda
virtual
On line
Atacado tradicional
Tradional wholesale
Intermediaccedilatildeo
by wholesalers
Venda na
pedra
by producers
Cooperativa Veiling
Holambra
X X X
Cooperflora X X
Ceasa Campinas X X
CEAGESP Satildeo Paulo X X
SP Flores - Arujaacute X X
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de atualizaccedilatildeo de informaccedilotildees da Cacircmara Setorial de
Floricultura do Estado de Satildeo Paulo
Comportamento dos principais mercadosatacadistas em 2007Regiatildeo Sudeste 780
Regiatildeo Sul 131
Regiatildeo Centro-Oeste 36
Regiotildees Norte Nordeste 26
ExportaccedilotildeesExportaccedilotildees 2277
(Cf JUNQUEIRA E PEETZ 2007a)
Dificuldades do Mercado Interno
bull Homogeneizaccedilatildeo dos haacutebitos de consumo
bull Sul e Sudeste BRASIL (SEBRAE)
O MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAISO MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
bull POTENCIAL DO MERCADO DE DEMANDA DE FLORES E
PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL (IBRAFLOR)
PrincipaisEventos
Pontos de Venda Participaccedilatildeo deMercado
Potencial dapopulaccedilatildeo como
mercado
NascimentosAniversaacuteriosDia das MatildeesDia da SecretaacuteriaDia dosNamoradosNatal
Floricultura 55 30
CasamentosFormaturasFestasDecoraccedilotildees
Decoradores 20 10
FalecimentosFinados
Funeraacuterias 10 50
JardinagemDecoraccedilatildeo
FlorasSupermercados
58
1010
PROBLEMAS DO MERCADO INTERNOPROBLEMAS DO MERCADO INTERNO
bull FALTA DE APROVEITAMENTO DAS PLANTAS NATIVAS OUAPROVEITAMENTO PREDATOacuteRIO
bull NECESSIDADE DE PESSOAL ESPECIALIZADO NAS FASES DE PLANEJAMENTO IMPLANTACcedilAtildeO E CONDUCcedilAtildeO
bull POUCAS PESQUISAS NA AacuteREA
bull AUSEcircNCIA DA FLORICULTURA COMO OPCcedilAtildeO NOSZONEAMENTOS AGRIacuteCOLAS
bull NIacuteVEL SOacuteCIO ECONOcircMICO DO PAIacuteS RENDA PER CAPITA25 x MENOR QUE NA EUROPA
bullbull FATORFATOR CULTURALCULTURAL HAacuteBITOHAacuteBITO EE EDUCACcedilAtildeOEDUCACcedilAtildeO ()()
bull FATOR CLIMAacuteTICO + VERAtildeO E ndash INVERNO
bull INSTABILIDADE DE OFERTA DURANTE O ANO
bull FALTA DE UNIAtildeO ENTRE PRODUTORES
bull ENSINO NAS ESCOLAS NIacuteVEL TEacuteCNICO E SUPERIOR
bull BAIXA COTACcedilAtildeO DOS PRODUTOS ($ INSUMOS) PARA OPRODUTOR
bull ALTA COTACcedilAtildeO PARA O CONSUMIDOR
Consumo per capita anual de flores de corte em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Suiacuteccedila Switzerland 94
Holanda Netherlands 60
Noruega Norway 58
Aacuteustria Austria 44
Beacutelgica Belgium 44
Reino Unido United Kingdom 40
Alemanha Germany 38
Sueacutecia Sweden 34
Itaacutelia Italy 33
Franccedila France 33
Irlanda Ireland 31
EUA 26
Espanha Spain 19
Meacutexico Mexico 10
Polocircnia Poland 7
Brasil Brazil 5 (atualmente 18)
Ruacutessia Russia 3
China China lt025Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006) exceto para o Brasil
(dados dos autores)
Consumo per capita anual de flores em vasos em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)
Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006)
Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Alemanha Germany 46
Suiacuteccedila Switzerland 42
Holanda Netherlands 33
Franccedila France 20
Reino Unido United Kingdon 12
Itaacutelia Italy 10
Espanha Spain 10
Polocircnia Poland 3
Ruacutessia Russia lt1
bullbull HOLANDAHOLANDA
bull POSSUI 8000 PRODUTORES EM 5000 ha SOB ESTUFA DEVIDRO
bull MAIS 3500 PRODUTORES EM 3000 ha A CEacuteU ABERTO
bull PROPRIEDADES COM 6200 m2 EM MEacuteDIA
bull TECNOLOGIA + AVANCcedilADA
bull + US$ 78 BILHOtildeES HASTES FLORES CORTADASANO
bull + US$ 54 BILHOtildeES PLANTAS ENVASADAS
bull 10000 CAMINHOtildeES TRANSPORTANDO 20 MILHOtildeES DE FLORES RECEacuteM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeerdia
bull MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
bull MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
bull DEMANDA POR ESPEacuteCIES TROPICAIS DRACENAS ESPATIFILOS ANTUREOS MUSAacuteCEAS MARANTAacuteCEAS
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
Avaliaccedilotildees
bull Prova 2504
bull Relatoacuterio de aula Praacutetica
IndividualIndividual
SORTEIOSORTEIOSeraacute realizado no dia da prova
Data para entrega ateacute 2005
FLORICULTURAE
PLANTAS ORNAMENTAIS
HORTICULTURA
bull FRUTICULTURA
bull OLERICULTURA
bull FLORICULTURAFLORICULTURA
Parte da horticultura que estuda
o cultivo de flores e de plantas ornamentais
bull CARACTERIZA-SE
bull POR SER ATIVIDADE AGRIacuteCOLA DEEXPLORACcedilAtildeO INTENSIVA E DE CUNHOEMPRESARIAL ENVOLVE CONHECIMENTO
TEacuteCNICO ESPECIALIZADO
bull FIXA O HOMEM NA AacuteREA RURAL
bull GERACcedilAtildeO DE MAtildeO DE OBRA
bull PEQUENAS PROPRIEDADES
bull ALTA RENTABILIDADE POR AacuteREA
EmoccedilotildeesEmoccedilotildees
bull ORNAMENTAIS
bull PLANTAS QUE SERVEM PARA ENFEITARO AMBIENTE ALGO PROacutePRIO PARAADORNO
MUITO SUBJETIVO MAMONA (BRASIL x ALEMANHA)
FLORICULTURA X JARDINAGEM
bull CADA PLANTA POSSUI SEU VALOR ESTEacuteTICO
FLORES (ROSAS)
DISPOSICcedilAtildeO DAS FOLHAS (Echeveria)
CAULE ESCULTURAL (UMBU)
PERFUME AGRADAacuteVEL
bull BRASIL MAIOR BIODIVERSIDADE
bull INIacuteCIO DA ldquo PIRATARIArdquo SEC XVII
bull ldquoPIRATASrdquo VIAJANTES PESQUISADORES ECOMERCIANTES
bullbull PLANTASPLANTAS BRASILEIRASBRASILEIRAS NONO EXTERIOREXTERIOR
BEGOcircNIAS
PETUacuteNIASGLOXIacuteNIAS
ALEGRIA-DO-JARDIM
FLOR DE MAIO
bull FUNDAMENTAL ASPECTOASPECTO SAUDAacuteVELSAUDAacuteVEL
bull BEM NUTRIDA
bull HIDRATADA
bull SEM DOENCcedilAS
bull PRAGAS
bull PRODUTOSFLORES DE CORTE (SECAFRESCA)
PLANTAS DE VASO (FLORFOLHAGEM)
MUDAS
FOLHAGENS (SECASFRESCAS)
GRAMAS
FRUTOS SEMENTES MUSGOS
INDUacuteSTRIA PARALELA (EMBALAGENS FITAS ETIQUETAS ETC)
bull CONHECIMENTOS INDISPENSAacuteVEIS PARA FLORICULTURA
bull VIVEIROS (local de produccedilatildeo e cultivo de mudas)
bull SUBSTRATOS (meio onde se desenvolvem
as raiacutezes das plantas cultivadas fora do solo)
bull LUZ (fotossiacutentese fotomorfogecircnese e fototropismo)
bullTEMPERATURA (germinaccedilatildeo crescimento
florescimento frutificaccedilatildeo propagaccedilatildeo e absorccedilatildeo de
nutrientes)
bullESTUFAS ( de abrigo da chuva e ventos ao
controle de temperatura e umidade)
bullPROPAGACcedilAtildeO (vegetativa e sexuada)
bullIRRIGACcedilAtildeO (micro e aspersatildeo gotejo sub-
irrigaccedilatildeo ldquofloatingrdquo capilar)
bullADUBACcedilAtildeO (adubaccedilatildeo de base e complementar)
bullDOENCcedilAS (fungos bacteacuterias e viroses)
bullPRAGAS (inuacutemeras)
bullMERCADO (o que plantar quando
plantar para quem vender )
bullECONOMIA (RECEITA X DESPESAS)
LUCRO
FLORICULTURA NO BRASILndash DO FINAL DO SEC XIX ATEacute MEADOS DA DEacuteCADA
DE 50 ERA ATIVIDADE POUCO EXPRESSIVA
ndash COLOcircNIAS PORTUGUESA E ITALIANA COMPRODUCcedilAtildeO CASEIRA INICIARAM ACOMERCIALIZACcedilAtildeO
ndash 1893 DIERBERGER
ndash 1929 ROSELAcircNDIA E ORQUIDAacuteRIO BINOT
ndash 1969 CEAGESP
ndash 1972 COOPERATIVA AGROPECUAacuteRIA HOLAMBRA (fundaccedilatildeo)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de (1) IBGE (Censo Agropecuaacuterio 19951996
tabulaccedilotildees especiais apud KIYUNA et al 2002) (2) BRAINER amp OLIVEIRA 2007 (3) DAUDT (2002)
IBRAFLOR (apud GRAZIANO 2002) JUNQUEIRA amp PEETZ (2005b 2006b 2007c 2007d)
Macro-regiatildeo
geograacutefica
Macro-regions
Nuacutemero de produtores
Number of producers
Segundo IBGE (1)
(199596)
Segundo
estimativas
BNBETENE (2)
(2004)
Segundo
atualizaccedilotildees por
diversas fontes
(20022007) (3)
Norte
North
122 175 272
Nordeste
Northeast
1766 895 902
Centro-Oeste
Center-West
131 135 157
Sudeste
Southeast
2555 2652 2689
Sul
South
2953 1132 1132
Total 7527 4989 5152
EstimativaEstimativa dodo nuacutemeronuacutemero dede produtoresprodutores dede floresflores ee plantasplantas
ornamentaisornamentais dodo BrasilBrasil porpor macromacro--regiotildeesregiotildees geograacuteficasgeograacuteficas
emem 20072007
Macro-regiatildeo geograacutefica
Macro-regions
Aacuterea cultivada (ha)
Cultivated area
Norte
North
172
Nordeste
Northeast
854
Centro-Oeste
Center-West
260
Sudeste
Southeast
5559
Sul
South
1578
Total 8423
Fonte BRAINER amp OLIVEIRA 2007
EstimativaEstimativa dada aacutereaaacuterea cultivadacultivada comcom floresflores ee plantasplantas ornamentaisornamentais
nono BrasilBrasil porpor macromacro--regiotildeesregiotildees geograacuteficasgeograacuteficas emem 20052005
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
bull Tamanho meacutedio propriedades 16 ha
bull Empregos diretos 38hectare
bull Matildeo de obra contratada 813
bullbull Empregos diretos 120 milEmpregos diretos 120 mil
58 mil (produccedilatildeo)
4 mil (distribuiccedilatildeo)
51 mil (comeacutercio varejo)
7 mil (setor de apoio)
Dimensatildeo US$ 13 bilhatildeo de valor global
O maior mercado eacute o Estado de SP com 50 do
consumo (cidade de SP = 25)
EmEm termostermos dede vendavenda
FloresFlores emem vasovaso representamrepresentam 5050 Flores de corte 40 e Plantas verdes em vaso 10
bull SAtildeO PAULO 70 DA PRODUCcedilAtildeO DO PAIacuteS
bull PRINCIPAIS REGIOtildeES PRODUTORAS
ATIBAIA HOLAMBRA VIA DUTRA
COTIA IBIUacuteNA SANTO AMARO
SUZANO E VALE DO RIBEIRA
bull DESTES 5000 ha 700 ha DE ESTUFAS
bull OUTROS ESTADOS
bull MINAS GERAISbull ANDRADAS E MUNHOZ ROSAS CRAVOS GIPSOFILA
ALSTROEMERIA LIacuteRIO
bull RIO DE JANEIRObull PETROacutePOLIS ORQUIacuteDEAS BROMEacuteLIAS
bull SANTA CATARINAbull JOINVILLE PLANTAS PARA JARDINS E CONIacuteFERAS
bull PERNAMBUCO ALAGOAS E BAHIA
bull POacuteLOS DE PRODUCcedilAtildeO DE TROPICAIS ZONA DA MATA
bull CEARAacute
ROSAS E TROPICAIS (SERRA BATURITEacute)
EstimativaEstimativa meacutediameacutedia dodo valorvalor dasdas vendasvendas anuaisanuais ee dadaparticipaccedilatildeoparticipaccedilatildeo relativarelativa nana agregaccedilatildeoagregaccedilatildeo dede valorvalor porpor segmentossegmentosdada cadeiacadeia produtivaprodutiva dada floriculturafloricultura nono BrasilBrasil 20072007
Segmento da
cadeia produtiva
da floricultura
Sector
Participaccedilatildeo na
agregaccedilatildeo de valor
()
Added-value
Valor anual de vendas
(US$ 1000)
Annual Sales
Varejo e Serviccedilos
Retail
PV = 35 a 40 vezes
PP
130000000
Atacado
Wolesale
PA= 15 a 18 vezes PP ge 48750000 a le 66857143
Produtor
Producers
PP ge32500000 a le 37142857
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de empresas do mercadoPP = preccedilos recebidos pelos produtores Producer pricePA = preccedilos no atacado Wholesale pricePV = preccedilos no varejo Retail price
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)(atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull CEAGESP
bull 790 PRODUTORES E
INTERMEDIAacuteRIOS
bull 594 FLORES E PLANTAS
ORNAMENTAIS
bull 196 PRODUTOS DA
FLORICULTURA
Valor e quantidade de flores e plantas ornamentaiscomercializados pela CEAGESP 2004 - 2007
Ano
Year
Valor
Comercializado
(R$)
Value
Quantidade
(t)
Amount
2004 5160000000 28342
2005 6350824508 33045
2006 7539660881 30542
2007 16919821479 50366
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de dados da
CEAGESP Departamento de Economia e
Desenvolvimento (vaacuterios anos)
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull VEILING HOLAMBRA
bull 30 DO MERCADO
BRASILEIRO
bull 160 PRODUTORES
bull 170 ATACADISTAS
bull 13 TRANSACcedilOtildeESMINUTO
bull 1500DIA
bull SOacute PRODUTOS DE
PRODUTORES
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
bull CARACTERIacuteSTICAS DO SISTEMA DE LEILAtildeO
bull PRECcedilO INICIAL Eacute ESTABELECIDO PELA COTACcedilAtildeO DO DIA ANTERIOR
bull $ MIacuteNIMO = PRECcedilO COLHEITA + EMBALAGEM + TRANSPORTE PARA O VEILING + TAXA COBRADA PELO VEILING
bull HOLAMBRA
bull 320 ha DE ESTUFAS
bull 35 ha DE SOMBRITE
bull 780 ha CEacuteU ABERTO
bull HOLAMBRA E CAMPINAS FLORES EM VASO (+ DE CLIMA QUENTE) CRISAcircNTEMO DE CORTE E PLANTAS DE INTERIOR
bull ATIBAIA E IBIUacuteNA FLORES EM VASO (+ DE CLIMA FRIO) CRISAcircNTEMO DE VASO PLANTAS PARA JARDINS
Principais flores e plantas ornamentaiscomercializadas no Brasil 2007
Flores Flores envasadasenvasadas((PotPot plantsplants))
Plantas verdes Plantas verdes envasadasenvasadas
((HouseplantsHouseplants))
Flores de corteFlores de corte((CutCut flowersflowers))
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Ficus
(Ficus benjamina e outros)
Rosa
(Rosa SP)
Violeta
(Saintpaulia ionantha)
Schefflera
(Schefflera arboricola)
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Calanchoe
(Kalanchoe blossfeldiana)
Singocircnio
(Syngonium angustatum )
Liacuterio
(Lilium sp)
Begonia
(Begonia spp)
Samambaia
(Nephrolepsis sp e outros)
Geacuterbera
(Gerbera jamesonii)
Azaleacuteia
(Rododendro sp)
Tuia
(Chamaecyparis sp)
Tango
(Solidago sp)
Orquiacutedea
(Cattleya sp Dendrobium sp
Phalaenopsis sp e outros)
Jiboacuteia
(Epipremnum pinnatum)
Gladiacuteolo
(Gladiolus hortulanus)
Bromeacutelia
(Vriesea sp Neoregelia sp e
outros)
Filodendro
(Philodendron)
Aster
(Aster sp)
Liacuterio
(Lilium sp)
comigo-ningueacutem-pode
(Dieffenbachia sp)
Gipsofila
(Gypsophila sp)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Comercializaccedilatildeo Veiling
Ano Unidades (vasos e
maccedilos)
2003 106000000
2004 128000000
2007 188000000
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Formas de comercializaccedilatildeo vigentes nos principais mercados atacadistas de flores e plantas ornamentais
do Estado de Satildeo Paulo em 2007
Mercado Atacadista
Wholesale market
Formas de comercializaccedilatildeo
Commercialization form
Leilatildeo
Auction
Venda
virtual
On line
Atacado tradicional
Tradional wholesale
Intermediaccedilatildeo
by wholesalers
Venda na
pedra
by producers
Cooperativa Veiling
Holambra
X X X
Cooperflora X X
Ceasa Campinas X X
CEAGESP Satildeo Paulo X X
SP Flores - Arujaacute X X
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de atualizaccedilatildeo de informaccedilotildees da Cacircmara Setorial de
Floricultura do Estado de Satildeo Paulo
Comportamento dos principais mercadosatacadistas em 2007Regiatildeo Sudeste 780
Regiatildeo Sul 131
Regiatildeo Centro-Oeste 36
Regiotildees Norte Nordeste 26
ExportaccedilotildeesExportaccedilotildees 2277
(Cf JUNQUEIRA E PEETZ 2007a)
Dificuldades do Mercado Interno
bull Homogeneizaccedilatildeo dos haacutebitos de consumo
bull Sul e Sudeste BRASIL (SEBRAE)
O MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAISO MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
bull POTENCIAL DO MERCADO DE DEMANDA DE FLORES E
PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL (IBRAFLOR)
PrincipaisEventos
Pontos de Venda Participaccedilatildeo deMercado
Potencial dapopulaccedilatildeo como
mercado
NascimentosAniversaacuteriosDia das MatildeesDia da SecretaacuteriaDia dosNamoradosNatal
Floricultura 55 30
CasamentosFormaturasFestasDecoraccedilotildees
Decoradores 20 10
FalecimentosFinados
Funeraacuterias 10 50
JardinagemDecoraccedilatildeo
FlorasSupermercados
58
1010
PROBLEMAS DO MERCADO INTERNOPROBLEMAS DO MERCADO INTERNO
bull FALTA DE APROVEITAMENTO DAS PLANTAS NATIVAS OUAPROVEITAMENTO PREDATOacuteRIO
bull NECESSIDADE DE PESSOAL ESPECIALIZADO NAS FASES DE PLANEJAMENTO IMPLANTACcedilAtildeO E CONDUCcedilAtildeO
bull POUCAS PESQUISAS NA AacuteREA
bull AUSEcircNCIA DA FLORICULTURA COMO OPCcedilAtildeO NOSZONEAMENTOS AGRIacuteCOLAS
bull NIacuteVEL SOacuteCIO ECONOcircMICO DO PAIacuteS RENDA PER CAPITA25 x MENOR QUE NA EUROPA
bullbull FATORFATOR CULTURALCULTURAL HAacuteBITOHAacuteBITO EE EDUCACcedilAtildeOEDUCACcedilAtildeO ()()
bull FATOR CLIMAacuteTICO + VERAtildeO E ndash INVERNO
bull INSTABILIDADE DE OFERTA DURANTE O ANO
bull FALTA DE UNIAtildeO ENTRE PRODUTORES
bull ENSINO NAS ESCOLAS NIacuteVEL TEacuteCNICO E SUPERIOR
bull BAIXA COTACcedilAtildeO DOS PRODUTOS ($ INSUMOS) PARA OPRODUTOR
bull ALTA COTACcedilAtildeO PARA O CONSUMIDOR
Consumo per capita anual de flores de corte em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Suiacuteccedila Switzerland 94
Holanda Netherlands 60
Noruega Norway 58
Aacuteustria Austria 44
Beacutelgica Belgium 44
Reino Unido United Kingdom 40
Alemanha Germany 38
Sueacutecia Sweden 34
Itaacutelia Italy 33
Franccedila France 33
Irlanda Ireland 31
EUA 26
Espanha Spain 19
Meacutexico Mexico 10
Polocircnia Poland 7
Brasil Brazil 5 (atualmente 18)
Ruacutessia Russia 3
China China lt025Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006) exceto para o Brasil
(dados dos autores)
Consumo per capita anual de flores em vasos em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)
Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006)
Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Alemanha Germany 46
Suiacuteccedila Switzerland 42
Holanda Netherlands 33
Franccedila France 20
Reino Unido United Kingdon 12
Itaacutelia Italy 10
Espanha Spain 10
Polocircnia Poland 3
Ruacutessia Russia lt1
bullbull HOLANDAHOLANDA
bull POSSUI 8000 PRODUTORES EM 5000 ha SOB ESTUFA DEVIDRO
bull MAIS 3500 PRODUTORES EM 3000 ha A CEacuteU ABERTO
bull PROPRIEDADES COM 6200 m2 EM MEacuteDIA
bull TECNOLOGIA + AVANCcedilADA
bull + US$ 78 BILHOtildeES HASTES FLORES CORTADASANO
bull + US$ 54 BILHOtildeES PLANTAS ENVASADAS
bull 10000 CAMINHOtildeES TRANSPORTANDO 20 MILHOtildeES DE FLORES RECEacuteM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeerdia
bull MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
bull MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
bull DEMANDA POR ESPEacuteCIES TROPICAIS DRACENAS ESPATIFILOS ANTUREOS MUSAacuteCEAS MARANTAacuteCEAS
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
FLORICULTURAE
PLANTAS ORNAMENTAIS
HORTICULTURA
bull FRUTICULTURA
bull OLERICULTURA
bull FLORICULTURAFLORICULTURA
Parte da horticultura que estuda
o cultivo de flores e de plantas ornamentais
bull CARACTERIZA-SE
bull POR SER ATIVIDADE AGRIacuteCOLA DEEXPLORACcedilAtildeO INTENSIVA E DE CUNHOEMPRESARIAL ENVOLVE CONHECIMENTO
TEacuteCNICO ESPECIALIZADO
bull FIXA O HOMEM NA AacuteREA RURAL
bull GERACcedilAtildeO DE MAtildeO DE OBRA
bull PEQUENAS PROPRIEDADES
bull ALTA RENTABILIDADE POR AacuteREA
EmoccedilotildeesEmoccedilotildees
bull ORNAMENTAIS
bull PLANTAS QUE SERVEM PARA ENFEITARO AMBIENTE ALGO PROacutePRIO PARAADORNO
MUITO SUBJETIVO MAMONA (BRASIL x ALEMANHA)
FLORICULTURA X JARDINAGEM
bull CADA PLANTA POSSUI SEU VALOR ESTEacuteTICO
FLORES (ROSAS)
DISPOSICcedilAtildeO DAS FOLHAS (Echeveria)
CAULE ESCULTURAL (UMBU)
PERFUME AGRADAacuteVEL
bull BRASIL MAIOR BIODIVERSIDADE
bull INIacuteCIO DA ldquo PIRATARIArdquo SEC XVII
bull ldquoPIRATASrdquo VIAJANTES PESQUISADORES ECOMERCIANTES
bullbull PLANTASPLANTAS BRASILEIRASBRASILEIRAS NONO EXTERIOREXTERIOR
BEGOcircNIAS
PETUacuteNIASGLOXIacuteNIAS
ALEGRIA-DO-JARDIM
FLOR DE MAIO
bull FUNDAMENTAL ASPECTOASPECTO SAUDAacuteVELSAUDAacuteVEL
bull BEM NUTRIDA
bull HIDRATADA
bull SEM DOENCcedilAS
bull PRAGAS
bull PRODUTOSFLORES DE CORTE (SECAFRESCA)
PLANTAS DE VASO (FLORFOLHAGEM)
MUDAS
FOLHAGENS (SECASFRESCAS)
GRAMAS
FRUTOS SEMENTES MUSGOS
INDUacuteSTRIA PARALELA (EMBALAGENS FITAS ETIQUETAS ETC)
bull CONHECIMENTOS INDISPENSAacuteVEIS PARA FLORICULTURA
bull VIVEIROS (local de produccedilatildeo e cultivo de mudas)
bull SUBSTRATOS (meio onde se desenvolvem
as raiacutezes das plantas cultivadas fora do solo)
bull LUZ (fotossiacutentese fotomorfogecircnese e fototropismo)
bullTEMPERATURA (germinaccedilatildeo crescimento
florescimento frutificaccedilatildeo propagaccedilatildeo e absorccedilatildeo de
nutrientes)
bullESTUFAS ( de abrigo da chuva e ventos ao
controle de temperatura e umidade)
bullPROPAGACcedilAtildeO (vegetativa e sexuada)
bullIRRIGACcedilAtildeO (micro e aspersatildeo gotejo sub-
irrigaccedilatildeo ldquofloatingrdquo capilar)
bullADUBACcedilAtildeO (adubaccedilatildeo de base e complementar)
bullDOENCcedilAS (fungos bacteacuterias e viroses)
bullPRAGAS (inuacutemeras)
bullMERCADO (o que plantar quando
plantar para quem vender )
bullECONOMIA (RECEITA X DESPESAS)
LUCRO
FLORICULTURA NO BRASILndash DO FINAL DO SEC XIX ATEacute MEADOS DA DEacuteCADA
DE 50 ERA ATIVIDADE POUCO EXPRESSIVA
ndash COLOcircNIAS PORTUGUESA E ITALIANA COMPRODUCcedilAtildeO CASEIRA INICIARAM ACOMERCIALIZACcedilAtildeO
ndash 1893 DIERBERGER
ndash 1929 ROSELAcircNDIA E ORQUIDAacuteRIO BINOT
ndash 1969 CEAGESP
ndash 1972 COOPERATIVA AGROPECUAacuteRIA HOLAMBRA (fundaccedilatildeo)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de (1) IBGE (Censo Agropecuaacuterio 19951996
tabulaccedilotildees especiais apud KIYUNA et al 2002) (2) BRAINER amp OLIVEIRA 2007 (3) DAUDT (2002)
IBRAFLOR (apud GRAZIANO 2002) JUNQUEIRA amp PEETZ (2005b 2006b 2007c 2007d)
Macro-regiatildeo
geograacutefica
Macro-regions
Nuacutemero de produtores
Number of producers
Segundo IBGE (1)
(199596)
Segundo
estimativas
BNBETENE (2)
(2004)
Segundo
atualizaccedilotildees por
diversas fontes
(20022007) (3)
Norte
North
122 175 272
Nordeste
Northeast
1766 895 902
Centro-Oeste
Center-West
131 135 157
Sudeste
Southeast
2555 2652 2689
Sul
South
2953 1132 1132
Total 7527 4989 5152
EstimativaEstimativa dodo nuacutemeronuacutemero dede produtoresprodutores dede floresflores ee plantasplantas
ornamentaisornamentais dodo BrasilBrasil porpor macromacro--regiotildeesregiotildees geograacuteficasgeograacuteficas
emem 20072007
Macro-regiatildeo geograacutefica
Macro-regions
Aacuterea cultivada (ha)
Cultivated area
Norte
North
172
Nordeste
Northeast
854
Centro-Oeste
Center-West
260
Sudeste
Southeast
5559
Sul
South
1578
Total 8423
Fonte BRAINER amp OLIVEIRA 2007
EstimativaEstimativa dada aacutereaaacuterea cultivadacultivada comcom floresflores ee plantasplantas ornamentaisornamentais
nono BrasilBrasil porpor macromacro--regiotildeesregiotildees geograacuteficasgeograacuteficas emem 20052005
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
bull Tamanho meacutedio propriedades 16 ha
bull Empregos diretos 38hectare
bull Matildeo de obra contratada 813
bullbull Empregos diretos 120 milEmpregos diretos 120 mil
58 mil (produccedilatildeo)
4 mil (distribuiccedilatildeo)
51 mil (comeacutercio varejo)
7 mil (setor de apoio)
Dimensatildeo US$ 13 bilhatildeo de valor global
O maior mercado eacute o Estado de SP com 50 do
consumo (cidade de SP = 25)
EmEm termostermos dede vendavenda
FloresFlores emem vasovaso representamrepresentam 5050 Flores de corte 40 e Plantas verdes em vaso 10
bull SAtildeO PAULO 70 DA PRODUCcedilAtildeO DO PAIacuteS
bull PRINCIPAIS REGIOtildeES PRODUTORAS
ATIBAIA HOLAMBRA VIA DUTRA
COTIA IBIUacuteNA SANTO AMARO
SUZANO E VALE DO RIBEIRA
bull DESTES 5000 ha 700 ha DE ESTUFAS
bull OUTROS ESTADOS
bull MINAS GERAISbull ANDRADAS E MUNHOZ ROSAS CRAVOS GIPSOFILA
ALSTROEMERIA LIacuteRIO
bull RIO DE JANEIRObull PETROacutePOLIS ORQUIacuteDEAS BROMEacuteLIAS
bull SANTA CATARINAbull JOINVILLE PLANTAS PARA JARDINS E CONIacuteFERAS
bull PERNAMBUCO ALAGOAS E BAHIA
bull POacuteLOS DE PRODUCcedilAtildeO DE TROPICAIS ZONA DA MATA
bull CEARAacute
ROSAS E TROPICAIS (SERRA BATURITEacute)
EstimativaEstimativa meacutediameacutedia dodo valorvalor dasdas vendasvendas anuaisanuais ee dadaparticipaccedilatildeoparticipaccedilatildeo relativarelativa nana agregaccedilatildeoagregaccedilatildeo dede valorvalor porpor segmentossegmentosdada cadeiacadeia produtivaprodutiva dada floriculturafloricultura nono BrasilBrasil 20072007
Segmento da
cadeia produtiva
da floricultura
Sector
Participaccedilatildeo na
agregaccedilatildeo de valor
()
Added-value
Valor anual de vendas
(US$ 1000)
Annual Sales
Varejo e Serviccedilos
Retail
PV = 35 a 40 vezes
PP
130000000
Atacado
Wolesale
PA= 15 a 18 vezes PP ge 48750000 a le 66857143
Produtor
Producers
PP ge32500000 a le 37142857
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de empresas do mercadoPP = preccedilos recebidos pelos produtores Producer pricePA = preccedilos no atacado Wholesale pricePV = preccedilos no varejo Retail price
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)(atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull CEAGESP
bull 790 PRODUTORES E
INTERMEDIAacuteRIOS
bull 594 FLORES E PLANTAS
ORNAMENTAIS
bull 196 PRODUTOS DA
FLORICULTURA
Valor e quantidade de flores e plantas ornamentaiscomercializados pela CEAGESP 2004 - 2007
Ano
Year
Valor
Comercializado
(R$)
Value
Quantidade
(t)
Amount
2004 5160000000 28342
2005 6350824508 33045
2006 7539660881 30542
2007 16919821479 50366
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de dados da
CEAGESP Departamento de Economia e
Desenvolvimento (vaacuterios anos)
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull VEILING HOLAMBRA
bull 30 DO MERCADO
BRASILEIRO
bull 160 PRODUTORES
bull 170 ATACADISTAS
bull 13 TRANSACcedilOtildeESMINUTO
bull 1500DIA
bull SOacute PRODUTOS DE
PRODUTORES
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
bull CARACTERIacuteSTICAS DO SISTEMA DE LEILAtildeO
bull PRECcedilO INICIAL Eacute ESTABELECIDO PELA COTACcedilAtildeO DO DIA ANTERIOR
bull $ MIacuteNIMO = PRECcedilO COLHEITA + EMBALAGEM + TRANSPORTE PARA O VEILING + TAXA COBRADA PELO VEILING
bull HOLAMBRA
bull 320 ha DE ESTUFAS
bull 35 ha DE SOMBRITE
bull 780 ha CEacuteU ABERTO
bull HOLAMBRA E CAMPINAS FLORES EM VASO (+ DE CLIMA QUENTE) CRISAcircNTEMO DE CORTE E PLANTAS DE INTERIOR
bull ATIBAIA E IBIUacuteNA FLORES EM VASO (+ DE CLIMA FRIO) CRISAcircNTEMO DE VASO PLANTAS PARA JARDINS
Principais flores e plantas ornamentaiscomercializadas no Brasil 2007
Flores Flores envasadasenvasadas((PotPot plantsplants))
Plantas verdes Plantas verdes envasadasenvasadas
((HouseplantsHouseplants))
Flores de corteFlores de corte((CutCut flowersflowers))
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Ficus
(Ficus benjamina e outros)
Rosa
(Rosa SP)
Violeta
(Saintpaulia ionantha)
Schefflera
(Schefflera arboricola)
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Calanchoe
(Kalanchoe blossfeldiana)
Singocircnio
(Syngonium angustatum )
Liacuterio
(Lilium sp)
Begonia
(Begonia spp)
Samambaia
(Nephrolepsis sp e outros)
Geacuterbera
(Gerbera jamesonii)
Azaleacuteia
(Rododendro sp)
Tuia
(Chamaecyparis sp)
Tango
(Solidago sp)
Orquiacutedea
(Cattleya sp Dendrobium sp
Phalaenopsis sp e outros)
Jiboacuteia
(Epipremnum pinnatum)
Gladiacuteolo
(Gladiolus hortulanus)
Bromeacutelia
(Vriesea sp Neoregelia sp e
outros)
Filodendro
(Philodendron)
Aster
(Aster sp)
Liacuterio
(Lilium sp)
comigo-ningueacutem-pode
(Dieffenbachia sp)
Gipsofila
(Gypsophila sp)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Comercializaccedilatildeo Veiling
Ano Unidades (vasos e
maccedilos)
2003 106000000
2004 128000000
2007 188000000
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Formas de comercializaccedilatildeo vigentes nos principais mercados atacadistas de flores e plantas ornamentais
do Estado de Satildeo Paulo em 2007
Mercado Atacadista
Wholesale market
Formas de comercializaccedilatildeo
Commercialization form
Leilatildeo
Auction
Venda
virtual
On line
Atacado tradicional
Tradional wholesale
Intermediaccedilatildeo
by wholesalers
Venda na
pedra
by producers
Cooperativa Veiling
Holambra
X X X
Cooperflora X X
Ceasa Campinas X X
CEAGESP Satildeo Paulo X X
SP Flores - Arujaacute X X
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de atualizaccedilatildeo de informaccedilotildees da Cacircmara Setorial de
Floricultura do Estado de Satildeo Paulo
Comportamento dos principais mercadosatacadistas em 2007Regiatildeo Sudeste 780
Regiatildeo Sul 131
Regiatildeo Centro-Oeste 36
Regiotildees Norte Nordeste 26
ExportaccedilotildeesExportaccedilotildees 2277
(Cf JUNQUEIRA E PEETZ 2007a)
Dificuldades do Mercado Interno
bull Homogeneizaccedilatildeo dos haacutebitos de consumo
bull Sul e Sudeste BRASIL (SEBRAE)
O MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAISO MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
bull POTENCIAL DO MERCADO DE DEMANDA DE FLORES E
PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL (IBRAFLOR)
PrincipaisEventos
Pontos de Venda Participaccedilatildeo deMercado
Potencial dapopulaccedilatildeo como
mercado
NascimentosAniversaacuteriosDia das MatildeesDia da SecretaacuteriaDia dosNamoradosNatal
Floricultura 55 30
CasamentosFormaturasFestasDecoraccedilotildees
Decoradores 20 10
FalecimentosFinados
Funeraacuterias 10 50
JardinagemDecoraccedilatildeo
FlorasSupermercados
58
1010
PROBLEMAS DO MERCADO INTERNOPROBLEMAS DO MERCADO INTERNO
bull FALTA DE APROVEITAMENTO DAS PLANTAS NATIVAS OUAPROVEITAMENTO PREDATOacuteRIO
bull NECESSIDADE DE PESSOAL ESPECIALIZADO NAS FASES DE PLANEJAMENTO IMPLANTACcedilAtildeO E CONDUCcedilAtildeO
bull POUCAS PESQUISAS NA AacuteREA
bull AUSEcircNCIA DA FLORICULTURA COMO OPCcedilAtildeO NOSZONEAMENTOS AGRIacuteCOLAS
bull NIacuteVEL SOacuteCIO ECONOcircMICO DO PAIacuteS RENDA PER CAPITA25 x MENOR QUE NA EUROPA
bullbull FATORFATOR CULTURALCULTURAL HAacuteBITOHAacuteBITO EE EDUCACcedilAtildeOEDUCACcedilAtildeO ()()
bull FATOR CLIMAacuteTICO + VERAtildeO E ndash INVERNO
bull INSTABILIDADE DE OFERTA DURANTE O ANO
bull FALTA DE UNIAtildeO ENTRE PRODUTORES
bull ENSINO NAS ESCOLAS NIacuteVEL TEacuteCNICO E SUPERIOR
bull BAIXA COTACcedilAtildeO DOS PRODUTOS ($ INSUMOS) PARA OPRODUTOR
bull ALTA COTACcedilAtildeO PARA O CONSUMIDOR
Consumo per capita anual de flores de corte em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Suiacuteccedila Switzerland 94
Holanda Netherlands 60
Noruega Norway 58
Aacuteustria Austria 44
Beacutelgica Belgium 44
Reino Unido United Kingdom 40
Alemanha Germany 38
Sueacutecia Sweden 34
Itaacutelia Italy 33
Franccedila France 33
Irlanda Ireland 31
EUA 26
Espanha Spain 19
Meacutexico Mexico 10
Polocircnia Poland 7
Brasil Brazil 5 (atualmente 18)
Ruacutessia Russia 3
China China lt025Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006) exceto para o Brasil
(dados dos autores)
Consumo per capita anual de flores em vasos em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)
Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006)
Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Alemanha Germany 46
Suiacuteccedila Switzerland 42
Holanda Netherlands 33
Franccedila France 20
Reino Unido United Kingdon 12
Itaacutelia Italy 10
Espanha Spain 10
Polocircnia Poland 3
Ruacutessia Russia lt1
bullbull HOLANDAHOLANDA
bull POSSUI 8000 PRODUTORES EM 5000 ha SOB ESTUFA DEVIDRO
bull MAIS 3500 PRODUTORES EM 3000 ha A CEacuteU ABERTO
bull PROPRIEDADES COM 6200 m2 EM MEacuteDIA
bull TECNOLOGIA + AVANCcedilADA
bull + US$ 78 BILHOtildeES HASTES FLORES CORTADASANO
bull + US$ 54 BILHOtildeES PLANTAS ENVASADAS
bull 10000 CAMINHOtildeES TRANSPORTANDO 20 MILHOtildeES DE FLORES RECEacuteM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeerdia
bull MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
bull MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
bull DEMANDA POR ESPEacuteCIES TROPICAIS DRACENAS ESPATIFILOS ANTUREOS MUSAacuteCEAS MARANTAacuteCEAS
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
HORTICULTURA
bull FRUTICULTURA
bull OLERICULTURA
bull FLORICULTURAFLORICULTURA
Parte da horticultura que estuda
o cultivo de flores e de plantas ornamentais
bull CARACTERIZA-SE
bull POR SER ATIVIDADE AGRIacuteCOLA DEEXPLORACcedilAtildeO INTENSIVA E DE CUNHOEMPRESARIAL ENVOLVE CONHECIMENTO
TEacuteCNICO ESPECIALIZADO
bull FIXA O HOMEM NA AacuteREA RURAL
bull GERACcedilAtildeO DE MAtildeO DE OBRA
bull PEQUENAS PROPRIEDADES
bull ALTA RENTABILIDADE POR AacuteREA
EmoccedilotildeesEmoccedilotildees
bull ORNAMENTAIS
bull PLANTAS QUE SERVEM PARA ENFEITARO AMBIENTE ALGO PROacutePRIO PARAADORNO
MUITO SUBJETIVO MAMONA (BRASIL x ALEMANHA)
FLORICULTURA X JARDINAGEM
bull CADA PLANTA POSSUI SEU VALOR ESTEacuteTICO
FLORES (ROSAS)
DISPOSICcedilAtildeO DAS FOLHAS (Echeveria)
CAULE ESCULTURAL (UMBU)
PERFUME AGRADAacuteVEL
bull BRASIL MAIOR BIODIVERSIDADE
bull INIacuteCIO DA ldquo PIRATARIArdquo SEC XVII
bull ldquoPIRATASrdquo VIAJANTES PESQUISADORES ECOMERCIANTES
bullbull PLANTASPLANTAS BRASILEIRASBRASILEIRAS NONO EXTERIOREXTERIOR
BEGOcircNIAS
PETUacuteNIASGLOXIacuteNIAS
ALEGRIA-DO-JARDIM
FLOR DE MAIO
bull FUNDAMENTAL ASPECTOASPECTO SAUDAacuteVELSAUDAacuteVEL
bull BEM NUTRIDA
bull HIDRATADA
bull SEM DOENCcedilAS
bull PRAGAS
bull PRODUTOSFLORES DE CORTE (SECAFRESCA)
PLANTAS DE VASO (FLORFOLHAGEM)
MUDAS
FOLHAGENS (SECASFRESCAS)
GRAMAS
FRUTOS SEMENTES MUSGOS
INDUacuteSTRIA PARALELA (EMBALAGENS FITAS ETIQUETAS ETC)
bull CONHECIMENTOS INDISPENSAacuteVEIS PARA FLORICULTURA
bull VIVEIROS (local de produccedilatildeo e cultivo de mudas)
bull SUBSTRATOS (meio onde se desenvolvem
as raiacutezes das plantas cultivadas fora do solo)
bull LUZ (fotossiacutentese fotomorfogecircnese e fototropismo)
bullTEMPERATURA (germinaccedilatildeo crescimento
florescimento frutificaccedilatildeo propagaccedilatildeo e absorccedilatildeo de
nutrientes)
bullESTUFAS ( de abrigo da chuva e ventos ao
controle de temperatura e umidade)
bullPROPAGACcedilAtildeO (vegetativa e sexuada)
bullIRRIGACcedilAtildeO (micro e aspersatildeo gotejo sub-
irrigaccedilatildeo ldquofloatingrdquo capilar)
bullADUBACcedilAtildeO (adubaccedilatildeo de base e complementar)
bullDOENCcedilAS (fungos bacteacuterias e viroses)
bullPRAGAS (inuacutemeras)
bullMERCADO (o que plantar quando
plantar para quem vender )
bullECONOMIA (RECEITA X DESPESAS)
LUCRO
FLORICULTURA NO BRASILndash DO FINAL DO SEC XIX ATEacute MEADOS DA DEacuteCADA
DE 50 ERA ATIVIDADE POUCO EXPRESSIVA
ndash COLOcircNIAS PORTUGUESA E ITALIANA COMPRODUCcedilAtildeO CASEIRA INICIARAM ACOMERCIALIZACcedilAtildeO
ndash 1893 DIERBERGER
ndash 1929 ROSELAcircNDIA E ORQUIDAacuteRIO BINOT
ndash 1969 CEAGESP
ndash 1972 COOPERATIVA AGROPECUAacuteRIA HOLAMBRA (fundaccedilatildeo)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de (1) IBGE (Censo Agropecuaacuterio 19951996
tabulaccedilotildees especiais apud KIYUNA et al 2002) (2) BRAINER amp OLIVEIRA 2007 (3) DAUDT (2002)
IBRAFLOR (apud GRAZIANO 2002) JUNQUEIRA amp PEETZ (2005b 2006b 2007c 2007d)
Macro-regiatildeo
geograacutefica
Macro-regions
Nuacutemero de produtores
Number of producers
Segundo IBGE (1)
(199596)
Segundo
estimativas
BNBETENE (2)
(2004)
Segundo
atualizaccedilotildees por
diversas fontes
(20022007) (3)
Norte
North
122 175 272
Nordeste
Northeast
1766 895 902
Centro-Oeste
Center-West
131 135 157
Sudeste
Southeast
2555 2652 2689
Sul
South
2953 1132 1132
Total 7527 4989 5152
EstimativaEstimativa dodo nuacutemeronuacutemero dede produtoresprodutores dede floresflores ee plantasplantas
ornamentaisornamentais dodo BrasilBrasil porpor macromacro--regiotildeesregiotildees geograacuteficasgeograacuteficas
emem 20072007
Macro-regiatildeo geograacutefica
Macro-regions
Aacuterea cultivada (ha)
Cultivated area
Norte
North
172
Nordeste
Northeast
854
Centro-Oeste
Center-West
260
Sudeste
Southeast
5559
Sul
South
1578
Total 8423
Fonte BRAINER amp OLIVEIRA 2007
EstimativaEstimativa dada aacutereaaacuterea cultivadacultivada comcom floresflores ee plantasplantas ornamentaisornamentais
nono BrasilBrasil porpor macromacro--regiotildeesregiotildees geograacuteficasgeograacuteficas emem 20052005
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
bull Tamanho meacutedio propriedades 16 ha
bull Empregos diretos 38hectare
bull Matildeo de obra contratada 813
bullbull Empregos diretos 120 milEmpregos diretos 120 mil
58 mil (produccedilatildeo)
4 mil (distribuiccedilatildeo)
51 mil (comeacutercio varejo)
7 mil (setor de apoio)
Dimensatildeo US$ 13 bilhatildeo de valor global
O maior mercado eacute o Estado de SP com 50 do
consumo (cidade de SP = 25)
EmEm termostermos dede vendavenda
FloresFlores emem vasovaso representamrepresentam 5050 Flores de corte 40 e Plantas verdes em vaso 10
bull SAtildeO PAULO 70 DA PRODUCcedilAtildeO DO PAIacuteS
bull PRINCIPAIS REGIOtildeES PRODUTORAS
ATIBAIA HOLAMBRA VIA DUTRA
COTIA IBIUacuteNA SANTO AMARO
SUZANO E VALE DO RIBEIRA
bull DESTES 5000 ha 700 ha DE ESTUFAS
bull OUTROS ESTADOS
bull MINAS GERAISbull ANDRADAS E MUNHOZ ROSAS CRAVOS GIPSOFILA
ALSTROEMERIA LIacuteRIO
bull RIO DE JANEIRObull PETROacutePOLIS ORQUIacuteDEAS BROMEacuteLIAS
bull SANTA CATARINAbull JOINVILLE PLANTAS PARA JARDINS E CONIacuteFERAS
bull PERNAMBUCO ALAGOAS E BAHIA
bull POacuteLOS DE PRODUCcedilAtildeO DE TROPICAIS ZONA DA MATA
bull CEARAacute
ROSAS E TROPICAIS (SERRA BATURITEacute)
EstimativaEstimativa meacutediameacutedia dodo valorvalor dasdas vendasvendas anuaisanuais ee dadaparticipaccedilatildeoparticipaccedilatildeo relativarelativa nana agregaccedilatildeoagregaccedilatildeo dede valorvalor porpor segmentossegmentosdada cadeiacadeia produtivaprodutiva dada floriculturafloricultura nono BrasilBrasil 20072007
Segmento da
cadeia produtiva
da floricultura
Sector
Participaccedilatildeo na
agregaccedilatildeo de valor
()
Added-value
Valor anual de vendas
(US$ 1000)
Annual Sales
Varejo e Serviccedilos
Retail
PV = 35 a 40 vezes
PP
130000000
Atacado
Wolesale
PA= 15 a 18 vezes PP ge 48750000 a le 66857143
Produtor
Producers
PP ge32500000 a le 37142857
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de empresas do mercadoPP = preccedilos recebidos pelos produtores Producer pricePA = preccedilos no atacado Wholesale pricePV = preccedilos no varejo Retail price
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)(atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull CEAGESP
bull 790 PRODUTORES E
INTERMEDIAacuteRIOS
bull 594 FLORES E PLANTAS
ORNAMENTAIS
bull 196 PRODUTOS DA
FLORICULTURA
Valor e quantidade de flores e plantas ornamentaiscomercializados pela CEAGESP 2004 - 2007
Ano
Year
Valor
Comercializado
(R$)
Value
Quantidade
(t)
Amount
2004 5160000000 28342
2005 6350824508 33045
2006 7539660881 30542
2007 16919821479 50366
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de dados da
CEAGESP Departamento de Economia e
Desenvolvimento (vaacuterios anos)
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull VEILING HOLAMBRA
bull 30 DO MERCADO
BRASILEIRO
bull 160 PRODUTORES
bull 170 ATACADISTAS
bull 13 TRANSACcedilOtildeESMINUTO
bull 1500DIA
bull SOacute PRODUTOS DE
PRODUTORES
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
bull CARACTERIacuteSTICAS DO SISTEMA DE LEILAtildeO
bull PRECcedilO INICIAL Eacute ESTABELECIDO PELA COTACcedilAtildeO DO DIA ANTERIOR
bull $ MIacuteNIMO = PRECcedilO COLHEITA + EMBALAGEM + TRANSPORTE PARA O VEILING + TAXA COBRADA PELO VEILING
bull HOLAMBRA
bull 320 ha DE ESTUFAS
bull 35 ha DE SOMBRITE
bull 780 ha CEacuteU ABERTO
bull HOLAMBRA E CAMPINAS FLORES EM VASO (+ DE CLIMA QUENTE) CRISAcircNTEMO DE CORTE E PLANTAS DE INTERIOR
bull ATIBAIA E IBIUacuteNA FLORES EM VASO (+ DE CLIMA FRIO) CRISAcircNTEMO DE VASO PLANTAS PARA JARDINS
Principais flores e plantas ornamentaiscomercializadas no Brasil 2007
Flores Flores envasadasenvasadas((PotPot plantsplants))
Plantas verdes Plantas verdes envasadasenvasadas
((HouseplantsHouseplants))
Flores de corteFlores de corte((CutCut flowersflowers))
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Ficus
(Ficus benjamina e outros)
Rosa
(Rosa SP)
Violeta
(Saintpaulia ionantha)
Schefflera
(Schefflera arboricola)
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Calanchoe
(Kalanchoe blossfeldiana)
Singocircnio
(Syngonium angustatum )
Liacuterio
(Lilium sp)
Begonia
(Begonia spp)
Samambaia
(Nephrolepsis sp e outros)
Geacuterbera
(Gerbera jamesonii)
Azaleacuteia
(Rododendro sp)
Tuia
(Chamaecyparis sp)
Tango
(Solidago sp)
Orquiacutedea
(Cattleya sp Dendrobium sp
Phalaenopsis sp e outros)
Jiboacuteia
(Epipremnum pinnatum)
Gladiacuteolo
(Gladiolus hortulanus)
Bromeacutelia
(Vriesea sp Neoregelia sp e
outros)
Filodendro
(Philodendron)
Aster
(Aster sp)
Liacuterio
(Lilium sp)
comigo-ningueacutem-pode
(Dieffenbachia sp)
Gipsofila
(Gypsophila sp)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Comercializaccedilatildeo Veiling
Ano Unidades (vasos e
maccedilos)
2003 106000000
2004 128000000
2007 188000000
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Formas de comercializaccedilatildeo vigentes nos principais mercados atacadistas de flores e plantas ornamentais
do Estado de Satildeo Paulo em 2007
Mercado Atacadista
Wholesale market
Formas de comercializaccedilatildeo
Commercialization form
Leilatildeo
Auction
Venda
virtual
On line
Atacado tradicional
Tradional wholesale
Intermediaccedilatildeo
by wholesalers
Venda na
pedra
by producers
Cooperativa Veiling
Holambra
X X X
Cooperflora X X
Ceasa Campinas X X
CEAGESP Satildeo Paulo X X
SP Flores - Arujaacute X X
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de atualizaccedilatildeo de informaccedilotildees da Cacircmara Setorial de
Floricultura do Estado de Satildeo Paulo
Comportamento dos principais mercadosatacadistas em 2007Regiatildeo Sudeste 780
Regiatildeo Sul 131
Regiatildeo Centro-Oeste 36
Regiotildees Norte Nordeste 26
ExportaccedilotildeesExportaccedilotildees 2277
(Cf JUNQUEIRA E PEETZ 2007a)
Dificuldades do Mercado Interno
bull Homogeneizaccedilatildeo dos haacutebitos de consumo
bull Sul e Sudeste BRASIL (SEBRAE)
O MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAISO MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
bull POTENCIAL DO MERCADO DE DEMANDA DE FLORES E
PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL (IBRAFLOR)
PrincipaisEventos
Pontos de Venda Participaccedilatildeo deMercado
Potencial dapopulaccedilatildeo como
mercado
NascimentosAniversaacuteriosDia das MatildeesDia da SecretaacuteriaDia dosNamoradosNatal
Floricultura 55 30
CasamentosFormaturasFestasDecoraccedilotildees
Decoradores 20 10
FalecimentosFinados
Funeraacuterias 10 50
JardinagemDecoraccedilatildeo
FlorasSupermercados
58
1010
PROBLEMAS DO MERCADO INTERNOPROBLEMAS DO MERCADO INTERNO
bull FALTA DE APROVEITAMENTO DAS PLANTAS NATIVAS OUAPROVEITAMENTO PREDATOacuteRIO
bull NECESSIDADE DE PESSOAL ESPECIALIZADO NAS FASES DE PLANEJAMENTO IMPLANTACcedilAtildeO E CONDUCcedilAtildeO
bull POUCAS PESQUISAS NA AacuteREA
bull AUSEcircNCIA DA FLORICULTURA COMO OPCcedilAtildeO NOSZONEAMENTOS AGRIacuteCOLAS
bull NIacuteVEL SOacuteCIO ECONOcircMICO DO PAIacuteS RENDA PER CAPITA25 x MENOR QUE NA EUROPA
bullbull FATORFATOR CULTURALCULTURAL HAacuteBITOHAacuteBITO EE EDUCACcedilAtildeOEDUCACcedilAtildeO ()()
bull FATOR CLIMAacuteTICO + VERAtildeO E ndash INVERNO
bull INSTABILIDADE DE OFERTA DURANTE O ANO
bull FALTA DE UNIAtildeO ENTRE PRODUTORES
bull ENSINO NAS ESCOLAS NIacuteVEL TEacuteCNICO E SUPERIOR
bull BAIXA COTACcedilAtildeO DOS PRODUTOS ($ INSUMOS) PARA OPRODUTOR
bull ALTA COTACcedilAtildeO PARA O CONSUMIDOR
Consumo per capita anual de flores de corte em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Suiacuteccedila Switzerland 94
Holanda Netherlands 60
Noruega Norway 58
Aacuteustria Austria 44
Beacutelgica Belgium 44
Reino Unido United Kingdom 40
Alemanha Germany 38
Sueacutecia Sweden 34
Itaacutelia Italy 33
Franccedila France 33
Irlanda Ireland 31
EUA 26
Espanha Spain 19
Meacutexico Mexico 10
Polocircnia Poland 7
Brasil Brazil 5 (atualmente 18)
Ruacutessia Russia 3
China China lt025Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006) exceto para o Brasil
(dados dos autores)
Consumo per capita anual de flores em vasos em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)
Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006)
Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Alemanha Germany 46
Suiacuteccedila Switzerland 42
Holanda Netherlands 33
Franccedila France 20
Reino Unido United Kingdon 12
Itaacutelia Italy 10
Espanha Spain 10
Polocircnia Poland 3
Ruacutessia Russia lt1
bullbull HOLANDAHOLANDA
bull POSSUI 8000 PRODUTORES EM 5000 ha SOB ESTUFA DEVIDRO
bull MAIS 3500 PRODUTORES EM 3000 ha A CEacuteU ABERTO
bull PROPRIEDADES COM 6200 m2 EM MEacuteDIA
bull TECNOLOGIA + AVANCcedilADA
bull + US$ 78 BILHOtildeES HASTES FLORES CORTADASANO
bull + US$ 54 BILHOtildeES PLANTAS ENVASADAS
bull 10000 CAMINHOtildeES TRANSPORTANDO 20 MILHOtildeES DE FLORES RECEacuteM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeerdia
bull MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
bull MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
bull DEMANDA POR ESPEacuteCIES TROPICAIS DRACENAS ESPATIFILOS ANTUREOS MUSAacuteCEAS MARANTAacuteCEAS
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
bull CARACTERIZA-SE
bull POR SER ATIVIDADE AGRIacuteCOLA DEEXPLORACcedilAtildeO INTENSIVA E DE CUNHOEMPRESARIAL ENVOLVE CONHECIMENTO
TEacuteCNICO ESPECIALIZADO
bull FIXA O HOMEM NA AacuteREA RURAL
bull GERACcedilAtildeO DE MAtildeO DE OBRA
bull PEQUENAS PROPRIEDADES
bull ALTA RENTABILIDADE POR AacuteREA
EmoccedilotildeesEmoccedilotildees
bull ORNAMENTAIS
bull PLANTAS QUE SERVEM PARA ENFEITARO AMBIENTE ALGO PROacutePRIO PARAADORNO
MUITO SUBJETIVO MAMONA (BRASIL x ALEMANHA)
FLORICULTURA X JARDINAGEM
bull CADA PLANTA POSSUI SEU VALOR ESTEacuteTICO
FLORES (ROSAS)
DISPOSICcedilAtildeO DAS FOLHAS (Echeveria)
CAULE ESCULTURAL (UMBU)
PERFUME AGRADAacuteVEL
bull BRASIL MAIOR BIODIVERSIDADE
bull INIacuteCIO DA ldquo PIRATARIArdquo SEC XVII
bull ldquoPIRATASrdquo VIAJANTES PESQUISADORES ECOMERCIANTES
bullbull PLANTASPLANTAS BRASILEIRASBRASILEIRAS NONO EXTERIOREXTERIOR
BEGOcircNIAS
PETUacuteNIASGLOXIacuteNIAS
ALEGRIA-DO-JARDIM
FLOR DE MAIO
bull FUNDAMENTAL ASPECTOASPECTO SAUDAacuteVELSAUDAacuteVEL
bull BEM NUTRIDA
bull HIDRATADA
bull SEM DOENCcedilAS
bull PRAGAS
bull PRODUTOSFLORES DE CORTE (SECAFRESCA)
PLANTAS DE VASO (FLORFOLHAGEM)
MUDAS
FOLHAGENS (SECASFRESCAS)
GRAMAS
FRUTOS SEMENTES MUSGOS
INDUacuteSTRIA PARALELA (EMBALAGENS FITAS ETIQUETAS ETC)
bull CONHECIMENTOS INDISPENSAacuteVEIS PARA FLORICULTURA
bull VIVEIROS (local de produccedilatildeo e cultivo de mudas)
bull SUBSTRATOS (meio onde se desenvolvem
as raiacutezes das plantas cultivadas fora do solo)
bull LUZ (fotossiacutentese fotomorfogecircnese e fototropismo)
bullTEMPERATURA (germinaccedilatildeo crescimento
florescimento frutificaccedilatildeo propagaccedilatildeo e absorccedilatildeo de
nutrientes)
bullESTUFAS ( de abrigo da chuva e ventos ao
controle de temperatura e umidade)
bullPROPAGACcedilAtildeO (vegetativa e sexuada)
bullIRRIGACcedilAtildeO (micro e aspersatildeo gotejo sub-
irrigaccedilatildeo ldquofloatingrdquo capilar)
bullADUBACcedilAtildeO (adubaccedilatildeo de base e complementar)
bullDOENCcedilAS (fungos bacteacuterias e viroses)
bullPRAGAS (inuacutemeras)
bullMERCADO (o que plantar quando
plantar para quem vender )
bullECONOMIA (RECEITA X DESPESAS)
LUCRO
FLORICULTURA NO BRASILndash DO FINAL DO SEC XIX ATEacute MEADOS DA DEacuteCADA
DE 50 ERA ATIVIDADE POUCO EXPRESSIVA
ndash COLOcircNIAS PORTUGUESA E ITALIANA COMPRODUCcedilAtildeO CASEIRA INICIARAM ACOMERCIALIZACcedilAtildeO
ndash 1893 DIERBERGER
ndash 1929 ROSELAcircNDIA E ORQUIDAacuteRIO BINOT
ndash 1969 CEAGESP
ndash 1972 COOPERATIVA AGROPECUAacuteRIA HOLAMBRA (fundaccedilatildeo)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de (1) IBGE (Censo Agropecuaacuterio 19951996
tabulaccedilotildees especiais apud KIYUNA et al 2002) (2) BRAINER amp OLIVEIRA 2007 (3) DAUDT (2002)
IBRAFLOR (apud GRAZIANO 2002) JUNQUEIRA amp PEETZ (2005b 2006b 2007c 2007d)
Macro-regiatildeo
geograacutefica
Macro-regions
Nuacutemero de produtores
Number of producers
Segundo IBGE (1)
(199596)
Segundo
estimativas
BNBETENE (2)
(2004)
Segundo
atualizaccedilotildees por
diversas fontes
(20022007) (3)
Norte
North
122 175 272
Nordeste
Northeast
1766 895 902
Centro-Oeste
Center-West
131 135 157
Sudeste
Southeast
2555 2652 2689
Sul
South
2953 1132 1132
Total 7527 4989 5152
EstimativaEstimativa dodo nuacutemeronuacutemero dede produtoresprodutores dede floresflores ee plantasplantas
ornamentaisornamentais dodo BrasilBrasil porpor macromacro--regiotildeesregiotildees geograacuteficasgeograacuteficas
emem 20072007
Macro-regiatildeo geograacutefica
Macro-regions
Aacuterea cultivada (ha)
Cultivated area
Norte
North
172
Nordeste
Northeast
854
Centro-Oeste
Center-West
260
Sudeste
Southeast
5559
Sul
South
1578
Total 8423
Fonte BRAINER amp OLIVEIRA 2007
EstimativaEstimativa dada aacutereaaacuterea cultivadacultivada comcom floresflores ee plantasplantas ornamentaisornamentais
nono BrasilBrasil porpor macromacro--regiotildeesregiotildees geograacuteficasgeograacuteficas emem 20052005
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
bull Tamanho meacutedio propriedades 16 ha
bull Empregos diretos 38hectare
bull Matildeo de obra contratada 813
bullbull Empregos diretos 120 milEmpregos diretos 120 mil
58 mil (produccedilatildeo)
4 mil (distribuiccedilatildeo)
51 mil (comeacutercio varejo)
7 mil (setor de apoio)
Dimensatildeo US$ 13 bilhatildeo de valor global
O maior mercado eacute o Estado de SP com 50 do
consumo (cidade de SP = 25)
EmEm termostermos dede vendavenda
FloresFlores emem vasovaso representamrepresentam 5050 Flores de corte 40 e Plantas verdes em vaso 10
bull SAtildeO PAULO 70 DA PRODUCcedilAtildeO DO PAIacuteS
bull PRINCIPAIS REGIOtildeES PRODUTORAS
ATIBAIA HOLAMBRA VIA DUTRA
COTIA IBIUacuteNA SANTO AMARO
SUZANO E VALE DO RIBEIRA
bull DESTES 5000 ha 700 ha DE ESTUFAS
bull OUTROS ESTADOS
bull MINAS GERAISbull ANDRADAS E MUNHOZ ROSAS CRAVOS GIPSOFILA
ALSTROEMERIA LIacuteRIO
bull RIO DE JANEIRObull PETROacutePOLIS ORQUIacuteDEAS BROMEacuteLIAS
bull SANTA CATARINAbull JOINVILLE PLANTAS PARA JARDINS E CONIacuteFERAS
bull PERNAMBUCO ALAGOAS E BAHIA
bull POacuteLOS DE PRODUCcedilAtildeO DE TROPICAIS ZONA DA MATA
bull CEARAacute
ROSAS E TROPICAIS (SERRA BATURITEacute)
EstimativaEstimativa meacutediameacutedia dodo valorvalor dasdas vendasvendas anuaisanuais ee dadaparticipaccedilatildeoparticipaccedilatildeo relativarelativa nana agregaccedilatildeoagregaccedilatildeo dede valorvalor porpor segmentossegmentosdada cadeiacadeia produtivaprodutiva dada floriculturafloricultura nono BrasilBrasil 20072007
Segmento da
cadeia produtiva
da floricultura
Sector
Participaccedilatildeo na
agregaccedilatildeo de valor
()
Added-value
Valor anual de vendas
(US$ 1000)
Annual Sales
Varejo e Serviccedilos
Retail
PV = 35 a 40 vezes
PP
130000000
Atacado
Wolesale
PA= 15 a 18 vezes PP ge 48750000 a le 66857143
Produtor
Producers
PP ge32500000 a le 37142857
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de empresas do mercadoPP = preccedilos recebidos pelos produtores Producer pricePA = preccedilos no atacado Wholesale pricePV = preccedilos no varejo Retail price
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)(atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull CEAGESP
bull 790 PRODUTORES E
INTERMEDIAacuteRIOS
bull 594 FLORES E PLANTAS
ORNAMENTAIS
bull 196 PRODUTOS DA
FLORICULTURA
Valor e quantidade de flores e plantas ornamentaiscomercializados pela CEAGESP 2004 - 2007
Ano
Year
Valor
Comercializado
(R$)
Value
Quantidade
(t)
Amount
2004 5160000000 28342
2005 6350824508 33045
2006 7539660881 30542
2007 16919821479 50366
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de dados da
CEAGESP Departamento de Economia e
Desenvolvimento (vaacuterios anos)
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull VEILING HOLAMBRA
bull 30 DO MERCADO
BRASILEIRO
bull 160 PRODUTORES
bull 170 ATACADISTAS
bull 13 TRANSACcedilOtildeESMINUTO
bull 1500DIA
bull SOacute PRODUTOS DE
PRODUTORES
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
bull CARACTERIacuteSTICAS DO SISTEMA DE LEILAtildeO
bull PRECcedilO INICIAL Eacute ESTABELECIDO PELA COTACcedilAtildeO DO DIA ANTERIOR
bull $ MIacuteNIMO = PRECcedilO COLHEITA + EMBALAGEM + TRANSPORTE PARA O VEILING + TAXA COBRADA PELO VEILING
bull HOLAMBRA
bull 320 ha DE ESTUFAS
bull 35 ha DE SOMBRITE
bull 780 ha CEacuteU ABERTO
bull HOLAMBRA E CAMPINAS FLORES EM VASO (+ DE CLIMA QUENTE) CRISAcircNTEMO DE CORTE E PLANTAS DE INTERIOR
bull ATIBAIA E IBIUacuteNA FLORES EM VASO (+ DE CLIMA FRIO) CRISAcircNTEMO DE VASO PLANTAS PARA JARDINS
Principais flores e plantas ornamentaiscomercializadas no Brasil 2007
Flores Flores envasadasenvasadas((PotPot plantsplants))
Plantas verdes Plantas verdes envasadasenvasadas
((HouseplantsHouseplants))
Flores de corteFlores de corte((CutCut flowersflowers))
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Ficus
(Ficus benjamina e outros)
Rosa
(Rosa SP)
Violeta
(Saintpaulia ionantha)
Schefflera
(Schefflera arboricola)
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Calanchoe
(Kalanchoe blossfeldiana)
Singocircnio
(Syngonium angustatum )
Liacuterio
(Lilium sp)
Begonia
(Begonia spp)
Samambaia
(Nephrolepsis sp e outros)
Geacuterbera
(Gerbera jamesonii)
Azaleacuteia
(Rododendro sp)
Tuia
(Chamaecyparis sp)
Tango
(Solidago sp)
Orquiacutedea
(Cattleya sp Dendrobium sp
Phalaenopsis sp e outros)
Jiboacuteia
(Epipremnum pinnatum)
Gladiacuteolo
(Gladiolus hortulanus)
Bromeacutelia
(Vriesea sp Neoregelia sp e
outros)
Filodendro
(Philodendron)
Aster
(Aster sp)
Liacuterio
(Lilium sp)
comigo-ningueacutem-pode
(Dieffenbachia sp)
Gipsofila
(Gypsophila sp)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Comercializaccedilatildeo Veiling
Ano Unidades (vasos e
maccedilos)
2003 106000000
2004 128000000
2007 188000000
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Formas de comercializaccedilatildeo vigentes nos principais mercados atacadistas de flores e plantas ornamentais
do Estado de Satildeo Paulo em 2007
Mercado Atacadista
Wholesale market
Formas de comercializaccedilatildeo
Commercialization form
Leilatildeo
Auction
Venda
virtual
On line
Atacado tradicional
Tradional wholesale
Intermediaccedilatildeo
by wholesalers
Venda na
pedra
by producers
Cooperativa Veiling
Holambra
X X X
Cooperflora X X
Ceasa Campinas X X
CEAGESP Satildeo Paulo X X
SP Flores - Arujaacute X X
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de atualizaccedilatildeo de informaccedilotildees da Cacircmara Setorial de
Floricultura do Estado de Satildeo Paulo
Comportamento dos principais mercadosatacadistas em 2007Regiatildeo Sudeste 780
Regiatildeo Sul 131
Regiatildeo Centro-Oeste 36
Regiotildees Norte Nordeste 26
ExportaccedilotildeesExportaccedilotildees 2277
(Cf JUNQUEIRA E PEETZ 2007a)
Dificuldades do Mercado Interno
bull Homogeneizaccedilatildeo dos haacutebitos de consumo
bull Sul e Sudeste BRASIL (SEBRAE)
O MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAISO MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
bull POTENCIAL DO MERCADO DE DEMANDA DE FLORES E
PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL (IBRAFLOR)
PrincipaisEventos
Pontos de Venda Participaccedilatildeo deMercado
Potencial dapopulaccedilatildeo como
mercado
NascimentosAniversaacuteriosDia das MatildeesDia da SecretaacuteriaDia dosNamoradosNatal
Floricultura 55 30
CasamentosFormaturasFestasDecoraccedilotildees
Decoradores 20 10
FalecimentosFinados
Funeraacuterias 10 50
JardinagemDecoraccedilatildeo
FlorasSupermercados
58
1010
PROBLEMAS DO MERCADO INTERNOPROBLEMAS DO MERCADO INTERNO
bull FALTA DE APROVEITAMENTO DAS PLANTAS NATIVAS OUAPROVEITAMENTO PREDATOacuteRIO
bull NECESSIDADE DE PESSOAL ESPECIALIZADO NAS FASES DE PLANEJAMENTO IMPLANTACcedilAtildeO E CONDUCcedilAtildeO
bull POUCAS PESQUISAS NA AacuteREA
bull AUSEcircNCIA DA FLORICULTURA COMO OPCcedilAtildeO NOSZONEAMENTOS AGRIacuteCOLAS
bull NIacuteVEL SOacuteCIO ECONOcircMICO DO PAIacuteS RENDA PER CAPITA25 x MENOR QUE NA EUROPA
bullbull FATORFATOR CULTURALCULTURAL HAacuteBITOHAacuteBITO EE EDUCACcedilAtildeOEDUCACcedilAtildeO ()()
bull FATOR CLIMAacuteTICO + VERAtildeO E ndash INVERNO
bull INSTABILIDADE DE OFERTA DURANTE O ANO
bull FALTA DE UNIAtildeO ENTRE PRODUTORES
bull ENSINO NAS ESCOLAS NIacuteVEL TEacuteCNICO E SUPERIOR
bull BAIXA COTACcedilAtildeO DOS PRODUTOS ($ INSUMOS) PARA OPRODUTOR
bull ALTA COTACcedilAtildeO PARA O CONSUMIDOR
Consumo per capita anual de flores de corte em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Suiacuteccedila Switzerland 94
Holanda Netherlands 60
Noruega Norway 58
Aacuteustria Austria 44
Beacutelgica Belgium 44
Reino Unido United Kingdom 40
Alemanha Germany 38
Sueacutecia Sweden 34
Itaacutelia Italy 33
Franccedila France 33
Irlanda Ireland 31
EUA 26
Espanha Spain 19
Meacutexico Mexico 10
Polocircnia Poland 7
Brasil Brazil 5 (atualmente 18)
Ruacutessia Russia 3
China China lt025Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006) exceto para o Brasil
(dados dos autores)
Consumo per capita anual de flores em vasos em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)
Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006)
Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Alemanha Germany 46
Suiacuteccedila Switzerland 42
Holanda Netherlands 33
Franccedila France 20
Reino Unido United Kingdon 12
Itaacutelia Italy 10
Espanha Spain 10
Polocircnia Poland 3
Ruacutessia Russia lt1
bullbull HOLANDAHOLANDA
bull POSSUI 8000 PRODUTORES EM 5000 ha SOB ESTUFA DEVIDRO
bull MAIS 3500 PRODUTORES EM 3000 ha A CEacuteU ABERTO
bull PROPRIEDADES COM 6200 m2 EM MEacuteDIA
bull TECNOLOGIA + AVANCcedilADA
bull + US$ 78 BILHOtildeES HASTES FLORES CORTADASANO
bull + US$ 54 BILHOtildeES PLANTAS ENVASADAS
bull 10000 CAMINHOtildeES TRANSPORTANDO 20 MILHOtildeES DE FLORES RECEacuteM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeerdia
bull MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
bull MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
bull DEMANDA POR ESPEacuteCIES TROPICAIS DRACENAS ESPATIFILOS ANTUREOS MUSAacuteCEAS MARANTAacuteCEAS
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
EmoccedilotildeesEmoccedilotildees
bull ORNAMENTAIS
bull PLANTAS QUE SERVEM PARA ENFEITARO AMBIENTE ALGO PROacutePRIO PARAADORNO
MUITO SUBJETIVO MAMONA (BRASIL x ALEMANHA)
FLORICULTURA X JARDINAGEM
bull CADA PLANTA POSSUI SEU VALOR ESTEacuteTICO
FLORES (ROSAS)
DISPOSICcedilAtildeO DAS FOLHAS (Echeveria)
CAULE ESCULTURAL (UMBU)
PERFUME AGRADAacuteVEL
bull BRASIL MAIOR BIODIVERSIDADE
bull INIacuteCIO DA ldquo PIRATARIArdquo SEC XVII
bull ldquoPIRATASrdquo VIAJANTES PESQUISADORES ECOMERCIANTES
bullbull PLANTASPLANTAS BRASILEIRASBRASILEIRAS NONO EXTERIOREXTERIOR
BEGOcircNIAS
PETUacuteNIASGLOXIacuteNIAS
ALEGRIA-DO-JARDIM
FLOR DE MAIO
bull FUNDAMENTAL ASPECTOASPECTO SAUDAacuteVELSAUDAacuteVEL
bull BEM NUTRIDA
bull HIDRATADA
bull SEM DOENCcedilAS
bull PRAGAS
bull PRODUTOSFLORES DE CORTE (SECAFRESCA)
PLANTAS DE VASO (FLORFOLHAGEM)
MUDAS
FOLHAGENS (SECASFRESCAS)
GRAMAS
FRUTOS SEMENTES MUSGOS
INDUacuteSTRIA PARALELA (EMBALAGENS FITAS ETIQUETAS ETC)
bull CONHECIMENTOS INDISPENSAacuteVEIS PARA FLORICULTURA
bull VIVEIROS (local de produccedilatildeo e cultivo de mudas)
bull SUBSTRATOS (meio onde se desenvolvem
as raiacutezes das plantas cultivadas fora do solo)
bull LUZ (fotossiacutentese fotomorfogecircnese e fototropismo)
bullTEMPERATURA (germinaccedilatildeo crescimento
florescimento frutificaccedilatildeo propagaccedilatildeo e absorccedilatildeo de
nutrientes)
bullESTUFAS ( de abrigo da chuva e ventos ao
controle de temperatura e umidade)
bullPROPAGACcedilAtildeO (vegetativa e sexuada)
bullIRRIGACcedilAtildeO (micro e aspersatildeo gotejo sub-
irrigaccedilatildeo ldquofloatingrdquo capilar)
bullADUBACcedilAtildeO (adubaccedilatildeo de base e complementar)
bullDOENCcedilAS (fungos bacteacuterias e viroses)
bullPRAGAS (inuacutemeras)
bullMERCADO (o que plantar quando
plantar para quem vender )
bullECONOMIA (RECEITA X DESPESAS)
LUCRO
FLORICULTURA NO BRASILndash DO FINAL DO SEC XIX ATEacute MEADOS DA DEacuteCADA
DE 50 ERA ATIVIDADE POUCO EXPRESSIVA
ndash COLOcircNIAS PORTUGUESA E ITALIANA COMPRODUCcedilAtildeO CASEIRA INICIARAM ACOMERCIALIZACcedilAtildeO
ndash 1893 DIERBERGER
ndash 1929 ROSELAcircNDIA E ORQUIDAacuteRIO BINOT
ndash 1969 CEAGESP
ndash 1972 COOPERATIVA AGROPECUAacuteRIA HOLAMBRA (fundaccedilatildeo)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de (1) IBGE (Censo Agropecuaacuterio 19951996
tabulaccedilotildees especiais apud KIYUNA et al 2002) (2) BRAINER amp OLIVEIRA 2007 (3) DAUDT (2002)
IBRAFLOR (apud GRAZIANO 2002) JUNQUEIRA amp PEETZ (2005b 2006b 2007c 2007d)
Macro-regiatildeo
geograacutefica
Macro-regions
Nuacutemero de produtores
Number of producers
Segundo IBGE (1)
(199596)
Segundo
estimativas
BNBETENE (2)
(2004)
Segundo
atualizaccedilotildees por
diversas fontes
(20022007) (3)
Norte
North
122 175 272
Nordeste
Northeast
1766 895 902
Centro-Oeste
Center-West
131 135 157
Sudeste
Southeast
2555 2652 2689
Sul
South
2953 1132 1132
Total 7527 4989 5152
EstimativaEstimativa dodo nuacutemeronuacutemero dede produtoresprodutores dede floresflores ee plantasplantas
ornamentaisornamentais dodo BrasilBrasil porpor macromacro--regiotildeesregiotildees geograacuteficasgeograacuteficas
emem 20072007
Macro-regiatildeo geograacutefica
Macro-regions
Aacuterea cultivada (ha)
Cultivated area
Norte
North
172
Nordeste
Northeast
854
Centro-Oeste
Center-West
260
Sudeste
Southeast
5559
Sul
South
1578
Total 8423
Fonte BRAINER amp OLIVEIRA 2007
EstimativaEstimativa dada aacutereaaacuterea cultivadacultivada comcom floresflores ee plantasplantas ornamentaisornamentais
nono BrasilBrasil porpor macromacro--regiotildeesregiotildees geograacuteficasgeograacuteficas emem 20052005
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
bull Tamanho meacutedio propriedades 16 ha
bull Empregos diretos 38hectare
bull Matildeo de obra contratada 813
bullbull Empregos diretos 120 milEmpregos diretos 120 mil
58 mil (produccedilatildeo)
4 mil (distribuiccedilatildeo)
51 mil (comeacutercio varejo)
7 mil (setor de apoio)
Dimensatildeo US$ 13 bilhatildeo de valor global
O maior mercado eacute o Estado de SP com 50 do
consumo (cidade de SP = 25)
EmEm termostermos dede vendavenda
FloresFlores emem vasovaso representamrepresentam 5050 Flores de corte 40 e Plantas verdes em vaso 10
bull SAtildeO PAULO 70 DA PRODUCcedilAtildeO DO PAIacuteS
bull PRINCIPAIS REGIOtildeES PRODUTORAS
ATIBAIA HOLAMBRA VIA DUTRA
COTIA IBIUacuteNA SANTO AMARO
SUZANO E VALE DO RIBEIRA
bull DESTES 5000 ha 700 ha DE ESTUFAS
bull OUTROS ESTADOS
bull MINAS GERAISbull ANDRADAS E MUNHOZ ROSAS CRAVOS GIPSOFILA
ALSTROEMERIA LIacuteRIO
bull RIO DE JANEIRObull PETROacutePOLIS ORQUIacuteDEAS BROMEacuteLIAS
bull SANTA CATARINAbull JOINVILLE PLANTAS PARA JARDINS E CONIacuteFERAS
bull PERNAMBUCO ALAGOAS E BAHIA
bull POacuteLOS DE PRODUCcedilAtildeO DE TROPICAIS ZONA DA MATA
bull CEARAacute
ROSAS E TROPICAIS (SERRA BATURITEacute)
EstimativaEstimativa meacutediameacutedia dodo valorvalor dasdas vendasvendas anuaisanuais ee dadaparticipaccedilatildeoparticipaccedilatildeo relativarelativa nana agregaccedilatildeoagregaccedilatildeo dede valorvalor porpor segmentossegmentosdada cadeiacadeia produtivaprodutiva dada floriculturafloricultura nono BrasilBrasil 20072007
Segmento da
cadeia produtiva
da floricultura
Sector
Participaccedilatildeo na
agregaccedilatildeo de valor
()
Added-value
Valor anual de vendas
(US$ 1000)
Annual Sales
Varejo e Serviccedilos
Retail
PV = 35 a 40 vezes
PP
130000000
Atacado
Wolesale
PA= 15 a 18 vezes PP ge 48750000 a le 66857143
Produtor
Producers
PP ge32500000 a le 37142857
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de empresas do mercadoPP = preccedilos recebidos pelos produtores Producer pricePA = preccedilos no atacado Wholesale pricePV = preccedilos no varejo Retail price
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)(atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull CEAGESP
bull 790 PRODUTORES E
INTERMEDIAacuteRIOS
bull 594 FLORES E PLANTAS
ORNAMENTAIS
bull 196 PRODUTOS DA
FLORICULTURA
Valor e quantidade de flores e plantas ornamentaiscomercializados pela CEAGESP 2004 - 2007
Ano
Year
Valor
Comercializado
(R$)
Value
Quantidade
(t)
Amount
2004 5160000000 28342
2005 6350824508 33045
2006 7539660881 30542
2007 16919821479 50366
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de dados da
CEAGESP Departamento de Economia e
Desenvolvimento (vaacuterios anos)
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull VEILING HOLAMBRA
bull 30 DO MERCADO
BRASILEIRO
bull 160 PRODUTORES
bull 170 ATACADISTAS
bull 13 TRANSACcedilOtildeESMINUTO
bull 1500DIA
bull SOacute PRODUTOS DE
PRODUTORES
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
bull CARACTERIacuteSTICAS DO SISTEMA DE LEILAtildeO
bull PRECcedilO INICIAL Eacute ESTABELECIDO PELA COTACcedilAtildeO DO DIA ANTERIOR
bull $ MIacuteNIMO = PRECcedilO COLHEITA + EMBALAGEM + TRANSPORTE PARA O VEILING + TAXA COBRADA PELO VEILING
bull HOLAMBRA
bull 320 ha DE ESTUFAS
bull 35 ha DE SOMBRITE
bull 780 ha CEacuteU ABERTO
bull HOLAMBRA E CAMPINAS FLORES EM VASO (+ DE CLIMA QUENTE) CRISAcircNTEMO DE CORTE E PLANTAS DE INTERIOR
bull ATIBAIA E IBIUacuteNA FLORES EM VASO (+ DE CLIMA FRIO) CRISAcircNTEMO DE VASO PLANTAS PARA JARDINS
Principais flores e plantas ornamentaiscomercializadas no Brasil 2007
Flores Flores envasadasenvasadas((PotPot plantsplants))
Plantas verdes Plantas verdes envasadasenvasadas
((HouseplantsHouseplants))
Flores de corteFlores de corte((CutCut flowersflowers))
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Ficus
(Ficus benjamina e outros)
Rosa
(Rosa SP)
Violeta
(Saintpaulia ionantha)
Schefflera
(Schefflera arboricola)
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Calanchoe
(Kalanchoe blossfeldiana)
Singocircnio
(Syngonium angustatum )
Liacuterio
(Lilium sp)
Begonia
(Begonia spp)
Samambaia
(Nephrolepsis sp e outros)
Geacuterbera
(Gerbera jamesonii)
Azaleacuteia
(Rododendro sp)
Tuia
(Chamaecyparis sp)
Tango
(Solidago sp)
Orquiacutedea
(Cattleya sp Dendrobium sp
Phalaenopsis sp e outros)
Jiboacuteia
(Epipremnum pinnatum)
Gladiacuteolo
(Gladiolus hortulanus)
Bromeacutelia
(Vriesea sp Neoregelia sp e
outros)
Filodendro
(Philodendron)
Aster
(Aster sp)
Liacuterio
(Lilium sp)
comigo-ningueacutem-pode
(Dieffenbachia sp)
Gipsofila
(Gypsophila sp)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Comercializaccedilatildeo Veiling
Ano Unidades (vasos e
maccedilos)
2003 106000000
2004 128000000
2007 188000000
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Formas de comercializaccedilatildeo vigentes nos principais mercados atacadistas de flores e plantas ornamentais
do Estado de Satildeo Paulo em 2007
Mercado Atacadista
Wholesale market
Formas de comercializaccedilatildeo
Commercialization form
Leilatildeo
Auction
Venda
virtual
On line
Atacado tradicional
Tradional wholesale
Intermediaccedilatildeo
by wholesalers
Venda na
pedra
by producers
Cooperativa Veiling
Holambra
X X X
Cooperflora X X
Ceasa Campinas X X
CEAGESP Satildeo Paulo X X
SP Flores - Arujaacute X X
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de atualizaccedilatildeo de informaccedilotildees da Cacircmara Setorial de
Floricultura do Estado de Satildeo Paulo
Comportamento dos principais mercadosatacadistas em 2007Regiatildeo Sudeste 780
Regiatildeo Sul 131
Regiatildeo Centro-Oeste 36
Regiotildees Norte Nordeste 26
ExportaccedilotildeesExportaccedilotildees 2277
(Cf JUNQUEIRA E PEETZ 2007a)
Dificuldades do Mercado Interno
bull Homogeneizaccedilatildeo dos haacutebitos de consumo
bull Sul e Sudeste BRASIL (SEBRAE)
O MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAISO MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
bull POTENCIAL DO MERCADO DE DEMANDA DE FLORES E
PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL (IBRAFLOR)
PrincipaisEventos
Pontos de Venda Participaccedilatildeo deMercado
Potencial dapopulaccedilatildeo como
mercado
NascimentosAniversaacuteriosDia das MatildeesDia da SecretaacuteriaDia dosNamoradosNatal
Floricultura 55 30
CasamentosFormaturasFestasDecoraccedilotildees
Decoradores 20 10
FalecimentosFinados
Funeraacuterias 10 50
JardinagemDecoraccedilatildeo
FlorasSupermercados
58
1010
PROBLEMAS DO MERCADO INTERNOPROBLEMAS DO MERCADO INTERNO
bull FALTA DE APROVEITAMENTO DAS PLANTAS NATIVAS OUAPROVEITAMENTO PREDATOacuteRIO
bull NECESSIDADE DE PESSOAL ESPECIALIZADO NAS FASES DE PLANEJAMENTO IMPLANTACcedilAtildeO E CONDUCcedilAtildeO
bull POUCAS PESQUISAS NA AacuteREA
bull AUSEcircNCIA DA FLORICULTURA COMO OPCcedilAtildeO NOSZONEAMENTOS AGRIacuteCOLAS
bull NIacuteVEL SOacuteCIO ECONOcircMICO DO PAIacuteS RENDA PER CAPITA25 x MENOR QUE NA EUROPA
bullbull FATORFATOR CULTURALCULTURAL HAacuteBITOHAacuteBITO EE EDUCACcedilAtildeOEDUCACcedilAtildeO ()()
bull FATOR CLIMAacuteTICO + VERAtildeO E ndash INVERNO
bull INSTABILIDADE DE OFERTA DURANTE O ANO
bull FALTA DE UNIAtildeO ENTRE PRODUTORES
bull ENSINO NAS ESCOLAS NIacuteVEL TEacuteCNICO E SUPERIOR
bull BAIXA COTACcedilAtildeO DOS PRODUTOS ($ INSUMOS) PARA OPRODUTOR
bull ALTA COTACcedilAtildeO PARA O CONSUMIDOR
Consumo per capita anual de flores de corte em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Suiacuteccedila Switzerland 94
Holanda Netherlands 60
Noruega Norway 58
Aacuteustria Austria 44
Beacutelgica Belgium 44
Reino Unido United Kingdom 40
Alemanha Germany 38
Sueacutecia Sweden 34
Itaacutelia Italy 33
Franccedila France 33
Irlanda Ireland 31
EUA 26
Espanha Spain 19
Meacutexico Mexico 10
Polocircnia Poland 7
Brasil Brazil 5 (atualmente 18)
Ruacutessia Russia 3
China China lt025Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006) exceto para o Brasil
(dados dos autores)
Consumo per capita anual de flores em vasos em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)
Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006)
Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Alemanha Germany 46
Suiacuteccedila Switzerland 42
Holanda Netherlands 33
Franccedila France 20
Reino Unido United Kingdon 12
Itaacutelia Italy 10
Espanha Spain 10
Polocircnia Poland 3
Ruacutessia Russia lt1
bullbull HOLANDAHOLANDA
bull POSSUI 8000 PRODUTORES EM 5000 ha SOB ESTUFA DEVIDRO
bull MAIS 3500 PRODUTORES EM 3000 ha A CEacuteU ABERTO
bull PROPRIEDADES COM 6200 m2 EM MEacuteDIA
bull TECNOLOGIA + AVANCcedilADA
bull + US$ 78 BILHOtildeES HASTES FLORES CORTADASANO
bull + US$ 54 BILHOtildeES PLANTAS ENVASADAS
bull 10000 CAMINHOtildeES TRANSPORTANDO 20 MILHOtildeES DE FLORES RECEacuteM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeerdia
bull MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
bull MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
bull DEMANDA POR ESPEacuteCIES TROPICAIS DRACENAS ESPATIFILOS ANTUREOS MUSAacuteCEAS MARANTAacuteCEAS
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
bull ORNAMENTAIS
bull PLANTAS QUE SERVEM PARA ENFEITARO AMBIENTE ALGO PROacutePRIO PARAADORNO
MUITO SUBJETIVO MAMONA (BRASIL x ALEMANHA)
FLORICULTURA X JARDINAGEM
bull CADA PLANTA POSSUI SEU VALOR ESTEacuteTICO
FLORES (ROSAS)
DISPOSICcedilAtildeO DAS FOLHAS (Echeveria)
CAULE ESCULTURAL (UMBU)
PERFUME AGRADAacuteVEL
bull BRASIL MAIOR BIODIVERSIDADE
bull INIacuteCIO DA ldquo PIRATARIArdquo SEC XVII
bull ldquoPIRATASrdquo VIAJANTES PESQUISADORES ECOMERCIANTES
bullbull PLANTASPLANTAS BRASILEIRASBRASILEIRAS NONO EXTERIOREXTERIOR
BEGOcircNIAS
PETUacuteNIASGLOXIacuteNIAS
ALEGRIA-DO-JARDIM
FLOR DE MAIO
bull FUNDAMENTAL ASPECTOASPECTO SAUDAacuteVELSAUDAacuteVEL
bull BEM NUTRIDA
bull HIDRATADA
bull SEM DOENCcedilAS
bull PRAGAS
bull PRODUTOSFLORES DE CORTE (SECAFRESCA)
PLANTAS DE VASO (FLORFOLHAGEM)
MUDAS
FOLHAGENS (SECASFRESCAS)
GRAMAS
FRUTOS SEMENTES MUSGOS
INDUacuteSTRIA PARALELA (EMBALAGENS FITAS ETIQUETAS ETC)
bull CONHECIMENTOS INDISPENSAacuteVEIS PARA FLORICULTURA
bull VIVEIROS (local de produccedilatildeo e cultivo de mudas)
bull SUBSTRATOS (meio onde se desenvolvem
as raiacutezes das plantas cultivadas fora do solo)
bull LUZ (fotossiacutentese fotomorfogecircnese e fototropismo)
bullTEMPERATURA (germinaccedilatildeo crescimento
florescimento frutificaccedilatildeo propagaccedilatildeo e absorccedilatildeo de
nutrientes)
bullESTUFAS ( de abrigo da chuva e ventos ao
controle de temperatura e umidade)
bullPROPAGACcedilAtildeO (vegetativa e sexuada)
bullIRRIGACcedilAtildeO (micro e aspersatildeo gotejo sub-
irrigaccedilatildeo ldquofloatingrdquo capilar)
bullADUBACcedilAtildeO (adubaccedilatildeo de base e complementar)
bullDOENCcedilAS (fungos bacteacuterias e viroses)
bullPRAGAS (inuacutemeras)
bullMERCADO (o que plantar quando
plantar para quem vender )
bullECONOMIA (RECEITA X DESPESAS)
LUCRO
FLORICULTURA NO BRASILndash DO FINAL DO SEC XIX ATEacute MEADOS DA DEacuteCADA
DE 50 ERA ATIVIDADE POUCO EXPRESSIVA
ndash COLOcircNIAS PORTUGUESA E ITALIANA COMPRODUCcedilAtildeO CASEIRA INICIARAM ACOMERCIALIZACcedilAtildeO
ndash 1893 DIERBERGER
ndash 1929 ROSELAcircNDIA E ORQUIDAacuteRIO BINOT
ndash 1969 CEAGESP
ndash 1972 COOPERATIVA AGROPECUAacuteRIA HOLAMBRA (fundaccedilatildeo)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de (1) IBGE (Censo Agropecuaacuterio 19951996
tabulaccedilotildees especiais apud KIYUNA et al 2002) (2) BRAINER amp OLIVEIRA 2007 (3) DAUDT (2002)
IBRAFLOR (apud GRAZIANO 2002) JUNQUEIRA amp PEETZ (2005b 2006b 2007c 2007d)
Macro-regiatildeo
geograacutefica
Macro-regions
Nuacutemero de produtores
Number of producers
Segundo IBGE (1)
(199596)
Segundo
estimativas
BNBETENE (2)
(2004)
Segundo
atualizaccedilotildees por
diversas fontes
(20022007) (3)
Norte
North
122 175 272
Nordeste
Northeast
1766 895 902
Centro-Oeste
Center-West
131 135 157
Sudeste
Southeast
2555 2652 2689
Sul
South
2953 1132 1132
Total 7527 4989 5152
EstimativaEstimativa dodo nuacutemeronuacutemero dede produtoresprodutores dede floresflores ee plantasplantas
ornamentaisornamentais dodo BrasilBrasil porpor macromacro--regiotildeesregiotildees geograacuteficasgeograacuteficas
emem 20072007
Macro-regiatildeo geograacutefica
Macro-regions
Aacuterea cultivada (ha)
Cultivated area
Norte
North
172
Nordeste
Northeast
854
Centro-Oeste
Center-West
260
Sudeste
Southeast
5559
Sul
South
1578
Total 8423
Fonte BRAINER amp OLIVEIRA 2007
EstimativaEstimativa dada aacutereaaacuterea cultivadacultivada comcom floresflores ee plantasplantas ornamentaisornamentais
nono BrasilBrasil porpor macromacro--regiotildeesregiotildees geograacuteficasgeograacuteficas emem 20052005
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
bull Tamanho meacutedio propriedades 16 ha
bull Empregos diretos 38hectare
bull Matildeo de obra contratada 813
bullbull Empregos diretos 120 milEmpregos diretos 120 mil
58 mil (produccedilatildeo)
4 mil (distribuiccedilatildeo)
51 mil (comeacutercio varejo)
7 mil (setor de apoio)
Dimensatildeo US$ 13 bilhatildeo de valor global
O maior mercado eacute o Estado de SP com 50 do
consumo (cidade de SP = 25)
EmEm termostermos dede vendavenda
FloresFlores emem vasovaso representamrepresentam 5050 Flores de corte 40 e Plantas verdes em vaso 10
bull SAtildeO PAULO 70 DA PRODUCcedilAtildeO DO PAIacuteS
bull PRINCIPAIS REGIOtildeES PRODUTORAS
ATIBAIA HOLAMBRA VIA DUTRA
COTIA IBIUacuteNA SANTO AMARO
SUZANO E VALE DO RIBEIRA
bull DESTES 5000 ha 700 ha DE ESTUFAS
bull OUTROS ESTADOS
bull MINAS GERAISbull ANDRADAS E MUNHOZ ROSAS CRAVOS GIPSOFILA
ALSTROEMERIA LIacuteRIO
bull RIO DE JANEIRObull PETROacutePOLIS ORQUIacuteDEAS BROMEacuteLIAS
bull SANTA CATARINAbull JOINVILLE PLANTAS PARA JARDINS E CONIacuteFERAS
bull PERNAMBUCO ALAGOAS E BAHIA
bull POacuteLOS DE PRODUCcedilAtildeO DE TROPICAIS ZONA DA MATA
bull CEARAacute
ROSAS E TROPICAIS (SERRA BATURITEacute)
EstimativaEstimativa meacutediameacutedia dodo valorvalor dasdas vendasvendas anuaisanuais ee dadaparticipaccedilatildeoparticipaccedilatildeo relativarelativa nana agregaccedilatildeoagregaccedilatildeo dede valorvalor porpor segmentossegmentosdada cadeiacadeia produtivaprodutiva dada floriculturafloricultura nono BrasilBrasil 20072007
Segmento da
cadeia produtiva
da floricultura
Sector
Participaccedilatildeo na
agregaccedilatildeo de valor
()
Added-value
Valor anual de vendas
(US$ 1000)
Annual Sales
Varejo e Serviccedilos
Retail
PV = 35 a 40 vezes
PP
130000000
Atacado
Wolesale
PA= 15 a 18 vezes PP ge 48750000 a le 66857143
Produtor
Producers
PP ge32500000 a le 37142857
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de empresas do mercadoPP = preccedilos recebidos pelos produtores Producer pricePA = preccedilos no atacado Wholesale pricePV = preccedilos no varejo Retail price
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)(atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull CEAGESP
bull 790 PRODUTORES E
INTERMEDIAacuteRIOS
bull 594 FLORES E PLANTAS
ORNAMENTAIS
bull 196 PRODUTOS DA
FLORICULTURA
Valor e quantidade de flores e plantas ornamentaiscomercializados pela CEAGESP 2004 - 2007
Ano
Year
Valor
Comercializado
(R$)
Value
Quantidade
(t)
Amount
2004 5160000000 28342
2005 6350824508 33045
2006 7539660881 30542
2007 16919821479 50366
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de dados da
CEAGESP Departamento de Economia e
Desenvolvimento (vaacuterios anos)
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull VEILING HOLAMBRA
bull 30 DO MERCADO
BRASILEIRO
bull 160 PRODUTORES
bull 170 ATACADISTAS
bull 13 TRANSACcedilOtildeESMINUTO
bull 1500DIA
bull SOacute PRODUTOS DE
PRODUTORES
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
bull CARACTERIacuteSTICAS DO SISTEMA DE LEILAtildeO
bull PRECcedilO INICIAL Eacute ESTABELECIDO PELA COTACcedilAtildeO DO DIA ANTERIOR
bull $ MIacuteNIMO = PRECcedilO COLHEITA + EMBALAGEM + TRANSPORTE PARA O VEILING + TAXA COBRADA PELO VEILING
bull HOLAMBRA
bull 320 ha DE ESTUFAS
bull 35 ha DE SOMBRITE
bull 780 ha CEacuteU ABERTO
bull HOLAMBRA E CAMPINAS FLORES EM VASO (+ DE CLIMA QUENTE) CRISAcircNTEMO DE CORTE E PLANTAS DE INTERIOR
bull ATIBAIA E IBIUacuteNA FLORES EM VASO (+ DE CLIMA FRIO) CRISAcircNTEMO DE VASO PLANTAS PARA JARDINS
Principais flores e plantas ornamentaiscomercializadas no Brasil 2007
Flores Flores envasadasenvasadas((PotPot plantsplants))
Plantas verdes Plantas verdes envasadasenvasadas
((HouseplantsHouseplants))
Flores de corteFlores de corte((CutCut flowersflowers))
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Ficus
(Ficus benjamina e outros)
Rosa
(Rosa SP)
Violeta
(Saintpaulia ionantha)
Schefflera
(Schefflera arboricola)
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Calanchoe
(Kalanchoe blossfeldiana)
Singocircnio
(Syngonium angustatum )
Liacuterio
(Lilium sp)
Begonia
(Begonia spp)
Samambaia
(Nephrolepsis sp e outros)
Geacuterbera
(Gerbera jamesonii)
Azaleacuteia
(Rododendro sp)
Tuia
(Chamaecyparis sp)
Tango
(Solidago sp)
Orquiacutedea
(Cattleya sp Dendrobium sp
Phalaenopsis sp e outros)
Jiboacuteia
(Epipremnum pinnatum)
Gladiacuteolo
(Gladiolus hortulanus)
Bromeacutelia
(Vriesea sp Neoregelia sp e
outros)
Filodendro
(Philodendron)
Aster
(Aster sp)
Liacuterio
(Lilium sp)
comigo-ningueacutem-pode
(Dieffenbachia sp)
Gipsofila
(Gypsophila sp)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Comercializaccedilatildeo Veiling
Ano Unidades (vasos e
maccedilos)
2003 106000000
2004 128000000
2007 188000000
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Formas de comercializaccedilatildeo vigentes nos principais mercados atacadistas de flores e plantas ornamentais
do Estado de Satildeo Paulo em 2007
Mercado Atacadista
Wholesale market
Formas de comercializaccedilatildeo
Commercialization form
Leilatildeo
Auction
Venda
virtual
On line
Atacado tradicional
Tradional wholesale
Intermediaccedilatildeo
by wholesalers
Venda na
pedra
by producers
Cooperativa Veiling
Holambra
X X X
Cooperflora X X
Ceasa Campinas X X
CEAGESP Satildeo Paulo X X
SP Flores - Arujaacute X X
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de atualizaccedilatildeo de informaccedilotildees da Cacircmara Setorial de
Floricultura do Estado de Satildeo Paulo
Comportamento dos principais mercadosatacadistas em 2007Regiatildeo Sudeste 780
Regiatildeo Sul 131
Regiatildeo Centro-Oeste 36
Regiotildees Norte Nordeste 26
ExportaccedilotildeesExportaccedilotildees 2277
(Cf JUNQUEIRA E PEETZ 2007a)
Dificuldades do Mercado Interno
bull Homogeneizaccedilatildeo dos haacutebitos de consumo
bull Sul e Sudeste BRASIL (SEBRAE)
O MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAISO MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
bull POTENCIAL DO MERCADO DE DEMANDA DE FLORES E
PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL (IBRAFLOR)
PrincipaisEventos
Pontos de Venda Participaccedilatildeo deMercado
Potencial dapopulaccedilatildeo como
mercado
NascimentosAniversaacuteriosDia das MatildeesDia da SecretaacuteriaDia dosNamoradosNatal
Floricultura 55 30
CasamentosFormaturasFestasDecoraccedilotildees
Decoradores 20 10
FalecimentosFinados
Funeraacuterias 10 50
JardinagemDecoraccedilatildeo
FlorasSupermercados
58
1010
PROBLEMAS DO MERCADO INTERNOPROBLEMAS DO MERCADO INTERNO
bull FALTA DE APROVEITAMENTO DAS PLANTAS NATIVAS OUAPROVEITAMENTO PREDATOacuteRIO
bull NECESSIDADE DE PESSOAL ESPECIALIZADO NAS FASES DE PLANEJAMENTO IMPLANTACcedilAtildeO E CONDUCcedilAtildeO
bull POUCAS PESQUISAS NA AacuteREA
bull AUSEcircNCIA DA FLORICULTURA COMO OPCcedilAtildeO NOSZONEAMENTOS AGRIacuteCOLAS
bull NIacuteVEL SOacuteCIO ECONOcircMICO DO PAIacuteS RENDA PER CAPITA25 x MENOR QUE NA EUROPA
bullbull FATORFATOR CULTURALCULTURAL HAacuteBITOHAacuteBITO EE EDUCACcedilAtildeOEDUCACcedilAtildeO ()()
bull FATOR CLIMAacuteTICO + VERAtildeO E ndash INVERNO
bull INSTABILIDADE DE OFERTA DURANTE O ANO
bull FALTA DE UNIAtildeO ENTRE PRODUTORES
bull ENSINO NAS ESCOLAS NIacuteVEL TEacuteCNICO E SUPERIOR
bull BAIXA COTACcedilAtildeO DOS PRODUTOS ($ INSUMOS) PARA OPRODUTOR
bull ALTA COTACcedilAtildeO PARA O CONSUMIDOR
Consumo per capita anual de flores de corte em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Suiacuteccedila Switzerland 94
Holanda Netherlands 60
Noruega Norway 58
Aacuteustria Austria 44
Beacutelgica Belgium 44
Reino Unido United Kingdom 40
Alemanha Germany 38
Sueacutecia Sweden 34
Itaacutelia Italy 33
Franccedila France 33
Irlanda Ireland 31
EUA 26
Espanha Spain 19
Meacutexico Mexico 10
Polocircnia Poland 7
Brasil Brazil 5 (atualmente 18)
Ruacutessia Russia 3
China China lt025Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006) exceto para o Brasil
(dados dos autores)
Consumo per capita anual de flores em vasos em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)
Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006)
Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Alemanha Germany 46
Suiacuteccedila Switzerland 42
Holanda Netherlands 33
Franccedila France 20
Reino Unido United Kingdon 12
Itaacutelia Italy 10
Espanha Spain 10
Polocircnia Poland 3
Ruacutessia Russia lt1
bullbull HOLANDAHOLANDA
bull POSSUI 8000 PRODUTORES EM 5000 ha SOB ESTUFA DEVIDRO
bull MAIS 3500 PRODUTORES EM 3000 ha A CEacuteU ABERTO
bull PROPRIEDADES COM 6200 m2 EM MEacuteDIA
bull TECNOLOGIA + AVANCcedilADA
bull + US$ 78 BILHOtildeES HASTES FLORES CORTADASANO
bull + US$ 54 BILHOtildeES PLANTAS ENVASADAS
bull 10000 CAMINHOtildeES TRANSPORTANDO 20 MILHOtildeES DE FLORES RECEacuteM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeerdia
bull MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
bull MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
bull DEMANDA POR ESPEacuteCIES TROPICAIS DRACENAS ESPATIFILOS ANTUREOS MUSAacuteCEAS MARANTAacuteCEAS
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
bull CADA PLANTA POSSUI SEU VALOR ESTEacuteTICO
FLORES (ROSAS)
DISPOSICcedilAtildeO DAS FOLHAS (Echeveria)
CAULE ESCULTURAL (UMBU)
PERFUME AGRADAacuteVEL
bull BRASIL MAIOR BIODIVERSIDADE
bull INIacuteCIO DA ldquo PIRATARIArdquo SEC XVII
bull ldquoPIRATASrdquo VIAJANTES PESQUISADORES ECOMERCIANTES
bullbull PLANTASPLANTAS BRASILEIRASBRASILEIRAS NONO EXTERIOREXTERIOR
BEGOcircNIAS
PETUacuteNIASGLOXIacuteNIAS
ALEGRIA-DO-JARDIM
FLOR DE MAIO
bull FUNDAMENTAL ASPECTOASPECTO SAUDAacuteVELSAUDAacuteVEL
bull BEM NUTRIDA
bull HIDRATADA
bull SEM DOENCcedilAS
bull PRAGAS
bull PRODUTOSFLORES DE CORTE (SECAFRESCA)
PLANTAS DE VASO (FLORFOLHAGEM)
MUDAS
FOLHAGENS (SECASFRESCAS)
GRAMAS
FRUTOS SEMENTES MUSGOS
INDUacuteSTRIA PARALELA (EMBALAGENS FITAS ETIQUETAS ETC)
bull CONHECIMENTOS INDISPENSAacuteVEIS PARA FLORICULTURA
bull VIVEIROS (local de produccedilatildeo e cultivo de mudas)
bull SUBSTRATOS (meio onde se desenvolvem
as raiacutezes das plantas cultivadas fora do solo)
bull LUZ (fotossiacutentese fotomorfogecircnese e fototropismo)
bullTEMPERATURA (germinaccedilatildeo crescimento
florescimento frutificaccedilatildeo propagaccedilatildeo e absorccedilatildeo de
nutrientes)
bullESTUFAS ( de abrigo da chuva e ventos ao
controle de temperatura e umidade)
bullPROPAGACcedilAtildeO (vegetativa e sexuada)
bullIRRIGACcedilAtildeO (micro e aspersatildeo gotejo sub-
irrigaccedilatildeo ldquofloatingrdquo capilar)
bullADUBACcedilAtildeO (adubaccedilatildeo de base e complementar)
bullDOENCcedilAS (fungos bacteacuterias e viroses)
bullPRAGAS (inuacutemeras)
bullMERCADO (o que plantar quando
plantar para quem vender )
bullECONOMIA (RECEITA X DESPESAS)
LUCRO
FLORICULTURA NO BRASILndash DO FINAL DO SEC XIX ATEacute MEADOS DA DEacuteCADA
DE 50 ERA ATIVIDADE POUCO EXPRESSIVA
ndash COLOcircNIAS PORTUGUESA E ITALIANA COMPRODUCcedilAtildeO CASEIRA INICIARAM ACOMERCIALIZACcedilAtildeO
ndash 1893 DIERBERGER
ndash 1929 ROSELAcircNDIA E ORQUIDAacuteRIO BINOT
ndash 1969 CEAGESP
ndash 1972 COOPERATIVA AGROPECUAacuteRIA HOLAMBRA (fundaccedilatildeo)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de (1) IBGE (Censo Agropecuaacuterio 19951996
tabulaccedilotildees especiais apud KIYUNA et al 2002) (2) BRAINER amp OLIVEIRA 2007 (3) DAUDT (2002)
IBRAFLOR (apud GRAZIANO 2002) JUNQUEIRA amp PEETZ (2005b 2006b 2007c 2007d)
Macro-regiatildeo
geograacutefica
Macro-regions
Nuacutemero de produtores
Number of producers
Segundo IBGE (1)
(199596)
Segundo
estimativas
BNBETENE (2)
(2004)
Segundo
atualizaccedilotildees por
diversas fontes
(20022007) (3)
Norte
North
122 175 272
Nordeste
Northeast
1766 895 902
Centro-Oeste
Center-West
131 135 157
Sudeste
Southeast
2555 2652 2689
Sul
South
2953 1132 1132
Total 7527 4989 5152
EstimativaEstimativa dodo nuacutemeronuacutemero dede produtoresprodutores dede floresflores ee plantasplantas
ornamentaisornamentais dodo BrasilBrasil porpor macromacro--regiotildeesregiotildees geograacuteficasgeograacuteficas
emem 20072007
Macro-regiatildeo geograacutefica
Macro-regions
Aacuterea cultivada (ha)
Cultivated area
Norte
North
172
Nordeste
Northeast
854
Centro-Oeste
Center-West
260
Sudeste
Southeast
5559
Sul
South
1578
Total 8423
Fonte BRAINER amp OLIVEIRA 2007
EstimativaEstimativa dada aacutereaaacuterea cultivadacultivada comcom floresflores ee plantasplantas ornamentaisornamentais
nono BrasilBrasil porpor macromacro--regiotildeesregiotildees geograacuteficasgeograacuteficas emem 20052005
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
bull Tamanho meacutedio propriedades 16 ha
bull Empregos diretos 38hectare
bull Matildeo de obra contratada 813
bullbull Empregos diretos 120 milEmpregos diretos 120 mil
58 mil (produccedilatildeo)
4 mil (distribuiccedilatildeo)
51 mil (comeacutercio varejo)
7 mil (setor de apoio)
Dimensatildeo US$ 13 bilhatildeo de valor global
O maior mercado eacute o Estado de SP com 50 do
consumo (cidade de SP = 25)
EmEm termostermos dede vendavenda
FloresFlores emem vasovaso representamrepresentam 5050 Flores de corte 40 e Plantas verdes em vaso 10
bull SAtildeO PAULO 70 DA PRODUCcedilAtildeO DO PAIacuteS
bull PRINCIPAIS REGIOtildeES PRODUTORAS
ATIBAIA HOLAMBRA VIA DUTRA
COTIA IBIUacuteNA SANTO AMARO
SUZANO E VALE DO RIBEIRA
bull DESTES 5000 ha 700 ha DE ESTUFAS
bull OUTROS ESTADOS
bull MINAS GERAISbull ANDRADAS E MUNHOZ ROSAS CRAVOS GIPSOFILA
ALSTROEMERIA LIacuteRIO
bull RIO DE JANEIRObull PETROacutePOLIS ORQUIacuteDEAS BROMEacuteLIAS
bull SANTA CATARINAbull JOINVILLE PLANTAS PARA JARDINS E CONIacuteFERAS
bull PERNAMBUCO ALAGOAS E BAHIA
bull POacuteLOS DE PRODUCcedilAtildeO DE TROPICAIS ZONA DA MATA
bull CEARAacute
ROSAS E TROPICAIS (SERRA BATURITEacute)
EstimativaEstimativa meacutediameacutedia dodo valorvalor dasdas vendasvendas anuaisanuais ee dadaparticipaccedilatildeoparticipaccedilatildeo relativarelativa nana agregaccedilatildeoagregaccedilatildeo dede valorvalor porpor segmentossegmentosdada cadeiacadeia produtivaprodutiva dada floriculturafloricultura nono BrasilBrasil 20072007
Segmento da
cadeia produtiva
da floricultura
Sector
Participaccedilatildeo na
agregaccedilatildeo de valor
()
Added-value
Valor anual de vendas
(US$ 1000)
Annual Sales
Varejo e Serviccedilos
Retail
PV = 35 a 40 vezes
PP
130000000
Atacado
Wolesale
PA= 15 a 18 vezes PP ge 48750000 a le 66857143
Produtor
Producers
PP ge32500000 a le 37142857
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de empresas do mercadoPP = preccedilos recebidos pelos produtores Producer pricePA = preccedilos no atacado Wholesale pricePV = preccedilos no varejo Retail price
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)(atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull CEAGESP
bull 790 PRODUTORES E
INTERMEDIAacuteRIOS
bull 594 FLORES E PLANTAS
ORNAMENTAIS
bull 196 PRODUTOS DA
FLORICULTURA
Valor e quantidade de flores e plantas ornamentaiscomercializados pela CEAGESP 2004 - 2007
Ano
Year
Valor
Comercializado
(R$)
Value
Quantidade
(t)
Amount
2004 5160000000 28342
2005 6350824508 33045
2006 7539660881 30542
2007 16919821479 50366
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de dados da
CEAGESP Departamento de Economia e
Desenvolvimento (vaacuterios anos)
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull VEILING HOLAMBRA
bull 30 DO MERCADO
BRASILEIRO
bull 160 PRODUTORES
bull 170 ATACADISTAS
bull 13 TRANSACcedilOtildeESMINUTO
bull 1500DIA
bull SOacute PRODUTOS DE
PRODUTORES
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
bull CARACTERIacuteSTICAS DO SISTEMA DE LEILAtildeO
bull PRECcedilO INICIAL Eacute ESTABELECIDO PELA COTACcedilAtildeO DO DIA ANTERIOR
bull $ MIacuteNIMO = PRECcedilO COLHEITA + EMBALAGEM + TRANSPORTE PARA O VEILING + TAXA COBRADA PELO VEILING
bull HOLAMBRA
bull 320 ha DE ESTUFAS
bull 35 ha DE SOMBRITE
bull 780 ha CEacuteU ABERTO
bull HOLAMBRA E CAMPINAS FLORES EM VASO (+ DE CLIMA QUENTE) CRISAcircNTEMO DE CORTE E PLANTAS DE INTERIOR
bull ATIBAIA E IBIUacuteNA FLORES EM VASO (+ DE CLIMA FRIO) CRISAcircNTEMO DE VASO PLANTAS PARA JARDINS
Principais flores e plantas ornamentaiscomercializadas no Brasil 2007
Flores Flores envasadasenvasadas((PotPot plantsplants))
Plantas verdes Plantas verdes envasadasenvasadas
((HouseplantsHouseplants))
Flores de corteFlores de corte((CutCut flowersflowers))
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Ficus
(Ficus benjamina e outros)
Rosa
(Rosa SP)
Violeta
(Saintpaulia ionantha)
Schefflera
(Schefflera arboricola)
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Calanchoe
(Kalanchoe blossfeldiana)
Singocircnio
(Syngonium angustatum )
Liacuterio
(Lilium sp)
Begonia
(Begonia spp)
Samambaia
(Nephrolepsis sp e outros)
Geacuterbera
(Gerbera jamesonii)
Azaleacuteia
(Rododendro sp)
Tuia
(Chamaecyparis sp)
Tango
(Solidago sp)
Orquiacutedea
(Cattleya sp Dendrobium sp
Phalaenopsis sp e outros)
Jiboacuteia
(Epipremnum pinnatum)
Gladiacuteolo
(Gladiolus hortulanus)
Bromeacutelia
(Vriesea sp Neoregelia sp e
outros)
Filodendro
(Philodendron)
Aster
(Aster sp)
Liacuterio
(Lilium sp)
comigo-ningueacutem-pode
(Dieffenbachia sp)
Gipsofila
(Gypsophila sp)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Comercializaccedilatildeo Veiling
Ano Unidades (vasos e
maccedilos)
2003 106000000
2004 128000000
2007 188000000
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Formas de comercializaccedilatildeo vigentes nos principais mercados atacadistas de flores e plantas ornamentais
do Estado de Satildeo Paulo em 2007
Mercado Atacadista
Wholesale market
Formas de comercializaccedilatildeo
Commercialization form
Leilatildeo
Auction
Venda
virtual
On line
Atacado tradicional
Tradional wholesale
Intermediaccedilatildeo
by wholesalers
Venda na
pedra
by producers
Cooperativa Veiling
Holambra
X X X
Cooperflora X X
Ceasa Campinas X X
CEAGESP Satildeo Paulo X X
SP Flores - Arujaacute X X
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de atualizaccedilatildeo de informaccedilotildees da Cacircmara Setorial de
Floricultura do Estado de Satildeo Paulo
Comportamento dos principais mercadosatacadistas em 2007Regiatildeo Sudeste 780
Regiatildeo Sul 131
Regiatildeo Centro-Oeste 36
Regiotildees Norte Nordeste 26
ExportaccedilotildeesExportaccedilotildees 2277
(Cf JUNQUEIRA E PEETZ 2007a)
Dificuldades do Mercado Interno
bull Homogeneizaccedilatildeo dos haacutebitos de consumo
bull Sul e Sudeste BRASIL (SEBRAE)
O MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAISO MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
bull POTENCIAL DO MERCADO DE DEMANDA DE FLORES E
PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL (IBRAFLOR)
PrincipaisEventos
Pontos de Venda Participaccedilatildeo deMercado
Potencial dapopulaccedilatildeo como
mercado
NascimentosAniversaacuteriosDia das MatildeesDia da SecretaacuteriaDia dosNamoradosNatal
Floricultura 55 30
CasamentosFormaturasFestasDecoraccedilotildees
Decoradores 20 10
FalecimentosFinados
Funeraacuterias 10 50
JardinagemDecoraccedilatildeo
FlorasSupermercados
58
1010
PROBLEMAS DO MERCADO INTERNOPROBLEMAS DO MERCADO INTERNO
bull FALTA DE APROVEITAMENTO DAS PLANTAS NATIVAS OUAPROVEITAMENTO PREDATOacuteRIO
bull NECESSIDADE DE PESSOAL ESPECIALIZADO NAS FASES DE PLANEJAMENTO IMPLANTACcedilAtildeO E CONDUCcedilAtildeO
bull POUCAS PESQUISAS NA AacuteREA
bull AUSEcircNCIA DA FLORICULTURA COMO OPCcedilAtildeO NOSZONEAMENTOS AGRIacuteCOLAS
bull NIacuteVEL SOacuteCIO ECONOcircMICO DO PAIacuteS RENDA PER CAPITA25 x MENOR QUE NA EUROPA
bullbull FATORFATOR CULTURALCULTURAL HAacuteBITOHAacuteBITO EE EDUCACcedilAtildeOEDUCACcedilAtildeO ()()
bull FATOR CLIMAacuteTICO + VERAtildeO E ndash INVERNO
bull INSTABILIDADE DE OFERTA DURANTE O ANO
bull FALTA DE UNIAtildeO ENTRE PRODUTORES
bull ENSINO NAS ESCOLAS NIacuteVEL TEacuteCNICO E SUPERIOR
bull BAIXA COTACcedilAtildeO DOS PRODUTOS ($ INSUMOS) PARA OPRODUTOR
bull ALTA COTACcedilAtildeO PARA O CONSUMIDOR
Consumo per capita anual de flores de corte em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Suiacuteccedila Switzerland 94
Holanda Netherlands 60
Noruega Norway 58
Aacuteustria Austria 44
Beacutelgica Belgium 44
Reino Unido United Kingdom 40
Alemanha Germany 38
Sueacutecia Sweden 34
Itaacutelia Italy 33
Franccedila France 33
Irlanda Ireland 31
EUA 26
Espanha Spain 19
Meacutexico Mexico 10
Polocircnia Poland 7
Brasil Brazil 5 (atualmente 18)
Ruacutessia Russia 3
China China lt025Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006) exceto para o Brasil
(dados dos autores)
Consumo per capita anual de flores em vasos em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)
Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006)
Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Alemanha Germany 46
Suiacuteccedila Switzerland 42
Holanda Netherlands 33
Franccedila France 20
Reino Unido United Kingdon 12
Itaacutelia Italy 10
Espanha Spain 10
Polocircnia Poland 3
Ruacutessia Russia lt1
bullbull HOLANDAHOLANDA
bull POSSUI 8000 PRODUTORES EM 5000 ha SOB ESTUFA DEVIDRO
bull MAIS 3500 PRODUTORES EM 3000 ha A CEacuteU ABERTO
bull PROPRIEDADES COM 6200 m2 EM MEacuteDIA
bull TECNOLOGIA + AVANCcedilADA
bull + US$ 78 BILHOtildeES HASTES FLORES CORTADASANO
bull + US$ 54 BILHOtildeES PLANTAS ENVASADAS
bull 10000 CAMINHOtildeES TRANSPORTANDO 20 MILHOtildeES DE FLORES RECEacuteM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeerdia
bull MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
bull MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
bull DEMANDA POR ESPEacuteCIES TROPICAIS DRACENAS ESPATIFILOS ANTUREOS MUSAacuteCEAS MARANTAacuteCEAS
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
bull BRASIL MAIOR BIODIVERSIDADE
bull INIacuteCIO DA ldquo PIRATARIArdquo SEC XVII
bull ldquoPIRATASrdquo VIAJANTES PESQUISADORES ECOMERCIANTES
bullbull PLANTASPLANTAS BRASILEIRASBRASILEIRAS NONO EXTERIOREXTERIOR
BEGOcircNIAS
PETUacuteNIASGLOXIacuteNIAS
ALEGRIA-DO-JARDIM
FLOR DE MAIO
bull FUNDAMENTAL ASPECTOASPECTO SAUDAacuteVELSAUDAacuteVEL
bull BEM NUTRIDA
bull HIDRATADA
bull SEM DOENCcedilAS
bull PRAGAS
bull PRODUTOSFLORES DE CORTE (SECAFRESCA)
PLANTAS DE VASO (FLORFOLHAGEM)
MUDAS
FOLHAGENS (SECASFRESCAS)
GRAMAS
FRUTOS SEMENTES MUSGOS
INDUacuteSTRIA PARALELA (EMBALAGENS FITAS ETIQUETAS ETC)
bull CONHECIMENTOS INDISPENSAacuteVEIS PARA FLORICULTURA
bull VIVEIROS (local de produccedilatildeo e cultivo de mudas)
bull SUBSTRATOS (meio onde se desenvolvem
as raiacutezes das plantas cultivadas fora do solo)
bull LUZ (fotossiacutentese fotomorfogecircnese e fototropismo)
bullTEMPERATURA (germinaccedilatildeo crescimento
florescimento frutificaccedilatildeo propagaccedilatildeo e absorccedilatildeo de
nutrientes)
bullESTUFAS ( de abrigo da chuva e ventos ao
controle de temperatura e umidade)
bullPROPAGACcedilAtildeO (vegetativa e sexuada)
bullIRRIGACcedilAtildeO (micro e aspersatildeo gotejo sub-
irrigaccedilatildeo ldquofloatingrdquo capilar)
bullADUBACcedilAtildeO (adubaccedilatildeo de base e complementar)
bullDOENCcedilAS (fungos bacteacuterias e viroses)
bullPRAGAS (inuacutemeras)
bullMERCADO (o que plantar quando
plantar para quem vender )
bullECONOMIA (RECEITA X DESPESAS)
LUCRO
FLORICULTURA NO BRASILndash DO FINAL DO SEC XIX ATEacute MEADOS DA DEacuteCADA
DE 50 ERA ATIVIDADE POUCO EXPRESSIVA
ndash COLOcircNIAS PORTUGUESA E ITALIANA COMPRODUCcedilAtildeO CASEIRA INICIARAM ACOMERCIALIZACcedilAtildeO
ndash 1893 DIERBERGER
ndash 1929 ROSELAcircNDIA E ORQUIDAacuteRIO BINOT
ndash 1969 CEAGESP
ndash 1972 COOPERATIVA AGROPECUAacuteRIA HOLAMBRA (fundaccedilatildeo)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de (1) IBGE (Censo Agropecuaacuterio 19951996
tabulaccedilotildees especiais apud KIYUNA et al 2002) (2) BRAINER amp OLIVEIRA 2007 (3) DAUDT (2002)
IBRAFLOR (apud GRAZIANO 2002) JUNQUEIRA amp PEETZ (2005b 2006b 2007c 2007d)
Macro-regiatildeo
geograacutefica
Macro-regions
Nuacutemero de produtores
Number of producers
Segundo IBGE (1)
(199596)
Segundo
estimativas
BNBETENE (2)
(2004)
Segundo
atualizaccedilotildees por
diversas fontes
(20022007) (3)
Norte
North
122 175 272
Nordeste
Northeast
1766 895 902
Centro-Oeste
Center-West
131 135 157
Sudeste
Southeast
2555 2652 2689
Sul
South
2953 1132 1132
Total 7527 4989 5152
EstimativaEstimativa dodo nuacutemeronuacutemero dede produtoresprodutores dede floresflores ee plantasplantas
ornamentaisornamentais dodo BrasilBrasil porpor macromacro--regiotildeesregiotildees geograacuteficasgeograacuteficas
emem 20072007
Macro-regiatildeo geograacutefica
Macro-regions
Aacuterea cultivada (ha)
Cultivated area
Norte
North
172
Nordeste
Northeast
854
Centro-Oeste
Center-West
260
Sudeste
Southeast
5559
Sul
South
1578
Total 8423
Fonte BRAINER amp OLIVEIRA 2007
EstimativaEstimativa dada aacutereaaacuterea cultivadacultivada comcom floresflores ee plantasplantas ornamentaisornamentais
nono BrasilBrasil porpor macromacro--regiotildeesregiotildees geograacuteficasgeograacuteficas emem 20052005
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
bull Tamanho meacutedio propriedades 16 ha
bull Empregos diretos 38hectare
bull Matildeo de obra contratada 813
bullbull Empregos diretos 120 milEmpregos diretos 120 mil
58 mil (produccedilatildeo)
4 mil (distribuiccedilatildeo)
51 mil (comeacutercio varejo)
7 mil (setor de apoio)
Dimensatildeo US$ 13 bilhatildeo de valor global
O maior mercado eacute o Estado de SP com 50 do
consumo (cidade de SP = 25)
EmEm termostermos dede vendavenda
FloresFlores emem vasovaso representamrepresentam 5050 Flores de corte 40 e Plantas verdes em vaso 10
bull SAtildeO PAULO 70 DA PRODUCcedilAtildeO DO PAIacuteS
bull PRINCIPAIS REGIOtildeES PRODUTORAS
ATIBAIA HOLAMBRA VIA DUTRA
COTIA IBIUacuteNA SANTO AMARO
SUZANO E VALE DO RIBEIRA
bull DESTES 5000 ha 700 ha DE ESTUFAS
bull OUTROS ESTADOS
bull MINAS GERAISbull ANDRADAS E MUNHOZ ROSAS CRAVOS GIPSOFILA
ALSTROEMERIA LIacuteRIO
bull RIO DE JANEIRObull PETROacutePOLIS ORQUIacuteDEAS BROMEacuteLIAS
bull SANTA CATARINAbull JOINVILLE PLANTAS PARA JARDINS E CONIacuteFERAS
bull PERNAMBUCO ALAGOAS E BAHIA
bull POacuteLOS DE PRODUCcedilAtildeO DE TROPICAIS ZONA DA MATA
bull CEARAacute
ROSAS E TROPICAIS (SERRA BATURITEacute)
EstimativaEstimativa meacutediameacutedia dodo valorvalor dasdas vendasvendas anuaisanuais ee dadaparticipaccedilatildeoparticipaccedilatildeo relativarelativa nana agregaccedilatildeoagregaccedilatildeo dede valorvalor porpor segmentossegmentosdada cadeiacadeia produtivaprodutiva dada floriculturafloricultura nono BrasilBrasil 20072007
Segmento da
cadeia produtiva
da floricultura
Sector
Participaccedilatildeo na
agregaccedilatildeo de valor
()
Added-value
Valor anual de vendas
(US$ 1000)
Annual Sales
Varejo e Serviccedilos
Retail
PV = 35 a 40 vezes
PP
130000000
Atacado
Wolesale
PA= 15 a 18 vezes PP ge 48750000 a le 66857143
Produtor
Producers
PP ge32500000 a le 37142857
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de empresas do mercadoPP = preccedilos recebidos pelos produtores Producer pricePA = preccedilos no atacado Wholesale pricePV = preccedilos no varejo Retail price
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)(atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull CEAGESP
bull 790 PRODUTORES E
INTERMEDIAacuteRIOS
bull 594 FLORES E PLANTAS
ORNAMENTAIS
bull 196 PRODUTOS DA
FLORICULTURA
Valor e quantidade de flores e plantas ornamentaiscomercializados pela CEAGESP 2004 - 2007
Ano
Year
Valor
Comercializado
(R$)
Value
Quantidade
(t)
Amount
2004 5160000000 28342
2005 6350824508 33045
2006 7539660881 30542
2007 16919821479 50366
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de dados da
CEAGESP Departamento de Economia e
Desenvolvimento (vaacuterios anos)
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull VEILING HOLAMBRA
bull 30 DO MERCADO
BRASILEIRO
bull 160 PRODUTORES
bull 170 ATACADISTAS
bull 13 TRANSACcedilOtildeESMINUTO
bull 1500DIA
bull SOacute PRODUTOS DE
PRODUTORES
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
bull CARACTERIacuteSTICAS DO SISTEMA DE LEILAtildeO
bull PRECcedilO INICIAL Eacute ESTABELECIDO PELA COTACcedilAtildeO DO DIA ANTERIOR
bull $ MIacuteNIMO = PRECcedilO COLHEITA + EMBALAGEM + TRANSPORTE PARA O VEILING + TAXA COBRADA PELO VEILING
bull HOLAMBRA
bull 320 ha DE ESTUFAS
bull 35 ha DE SOMBRITE
bull 780 ha CEacuteU ABERTO
bull HOLAMBRA E CAMPINAS FLORES EM VASO (+ DE CLIMA QUENTE) CRISAcircNTEMO DE CORTE E PLANTAS DE INTERIOR
bull ATIBAIA E IBIUacuteNA FLORES EM VASO (+ DE CLIMA FRIO) CRISAcircNTEMO DE VASO PLANTAS PARA JARDINS
Principais flores e plantas ornamentaiscomercializadas no Brasil 2007
Flores Flores envasadasenvasadas((PotPot plantsplants))
Plantas verdes Plantas verdes envasadasenvasadas
((HouseplantsHouseplants))
Flores de corteFlores de corte((CutCut flowersflowers))
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Ficus
(Ficus benjamina e outros)
Rosa
(Rosa SP)
Violeta
(Saintpaulia ionantha)
Schefflera
(Schefflera arboricola)
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Calanchoe
(Kalanchoe blossfeldiana)
Singocircnio
(Syngonium angustatum )
Liacuterio
(Lilium sp)
Begonia
(Begonia spp)
Samambaia
(Nephrolepsis sp e outros)
Geacuterbera
(Gerbera jamesonii)
Azaleacuteia
(Rododendro sp)
Tuia
(Chamaecyparis sp)
Tango
(Solidago sp)
Orquiacutedea
(Cattleya sp Dendrobium sp
Phalaenopsis sp e outros)
Jiboacuteia
(Epipremnum pinnatum)
Gladiacuteolo
(Gladiolus hortulanus)
Bromeacutelia
(Vriesea sp Neoregelia sp e
outros)
Filodendro
(Philodendron)
Aster
(Aster sp)
Liacuterio
(Lilium sp)
comigo-ningueacutem-pode
(Dieffenbachia sp)
Gipsofila
(Gypsophila sp)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Comercializaccedilatildeo Veiling
Ano Unidades (vasos e
maccedilos)
2003 106000000
2004 128000000
2007 188000000
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Formas de comercializaccedilatildeo vigentes nos principais mercados atacadistas de flores e plantas ornamentais
do Estado de Satildeo Paulo em 2007
Mercado Atacadista
Wholesale market
Formas de comercializaccedilatildeo
Commercialization form
Leilatildeo
Auction
Venda
virtual
On line
Atacado tradicional
Tradional wholesale
Intermediaccedilatildeo
by wholesalers
Venda na
pedra
by producers
Cooperativa Veiling
Holambra
X X X
Cooperflora X X
Ceasa Campinas X X
CEAGESP Satildeo Paulo X X
SP Flores - Arujaacute X X
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de atualizaccedilatildeo de informaccedilotildees da Cacircmara Setorial de
Floricultura do Estado de Satildeo Paulo
Comportamento dos principais mercadosatacadistas em 2007Regiatildeo Sudeste 780
Regiatildeo Sul 131
Regiatildeo Centro-Oeste 36
Regiotildees Norte Nordeste 26
ExportaccedilotildeesExportaccedilotildees 2277
(Cf JUNQUEIRA E PEETZ 2007a)
Dificuldades do Mercado Interno
bull Homogeneizaccedilatildeo dos haacutebitos de consumo
bull Sul e Sudeste BRASIL (SEBRAE)
O MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAISO MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
bull POTENCIAL DO MERCADO DE DEMANDA DE FLORES E
PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL (IBRAFLOR)
PrincipaisEventos
Pontos de Venda Participaccedilatildeo deMercado
Potencial dapopulaccedilatildeo como
mercado
NascimentosAniversaacuteriosDia das MatildeesDia da SecretaacuteriaDia dosNamoradosNatal
Floricultura 55 30
CasamentosFormaturasFestasDecoraccedilotildees
Decoradores 20 10
FalecimentosFinados
Funeraacuterias 10 50
JardinagemDecoraccedilatildeo
FlorasSupermercados
58
1010
PROBLEMAS DO MERCADO INTERNOPROBLEMAS DO MERCADO INTERNO
bull FALTA DE APROVEITAMENTO DAS PLANTAS NATIVAS OUAPROVEITAMENTO PREDATOacuteRIO
bull NECESSIDADE DE PESSOAL ESPECIALIZADO NAS FASES DE PLANEJAMENTO IMPLANTACcedilAtildeO E CONDUCcedilAtildeO
bull POUCAS PESQUISAS NA AacuteREA
bull AUSEcircNCIA DA FLORICULTURA COMO OPCcedilAtildeO NOSZONEAMENTOS AGRIacuteCOLAS
bull NIacuteVEL SOacuteCIO ECONOcircMICO DO PAIacuteS RENDA PER CAPITA25 x MENOR QUE NA EUROPA
bullbull FATORFATOR CULTURALCULTURAL HAacuteBITOHAacuteBITO EE EDUCACcedilAtildeOEDUCACcedilAtildeO ()()
bull FATOR CLIMAacuteTICO + VERAtildeO E ndash INVERNO
bull INSTABILIDADE DE OFERTA DURANTE O ANO
bull FALTA DE UNIAtildeO ENTRE PRODUTORES
bull ENSINO NAS ESCOLAS NIacuteVEL TEacuteCNICO E SUPERIOR
bull BAIXA COTACcedilAtildeO DOS PRODUTOS ($ INSUMOS) PARA OPRODUTOR
bull ALTA COTACcedilAtildeO PARA O CONSUMIDOR
Consumo per capita anual de flores de corte em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Suiacuteccedila Switzerland 94
Holanda Netherlands 60
Noruega Norway 58
Aacuteustria Austria 44
Beacutelgica Belgium 44
Reino Unido United Kingdom 40
Alemanha Germany 38
Sueacutecia Sweden 34
Itaacutelia Italy 33
Franccedila France 33
Irlanda Ireland 31
EUA 26
Espanha Spain 19
Meacutexico Mexico 10
Polocircnia Poland 7
Brasil Brazil 5 (atualmente 18)
Ruacutessia Russia 3
China China lt025Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006) exceto para o Brasil
(dados dos autores)
Consumo per capita anual de flores em vasos em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)
Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006)
Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Alemanha Germany 46
Suiacuteccedila Switzerland 42
Holanda Netherlands 33
Franccedila France 20
Reino Unido United Kingdon 12
Itaacutelia Italy 10
Espanha Spain 10
Polocircnia Poland 3
Ruacutessia Russia lt1
bullbull HOLANDAHOLANDA
bull POSSUI 8000 PRODUTORES EM 5000 ha SOB ESTUFA DEVIDRO
bull MAIS 3500 PRODUTORES EM 3000 ha A CEacuteU ABERTO
bull PROPRIEDADES COM 6200 m2 EM MEacuteDIA
bull TECNOLOGIA + AVANCcedilADA
bull + US$ 78 BILHOtildeES HASTES FLORES CORTADASANO
bull + US$ 54 BILHOtildeES PLANTAS ENVASADAS
bull 10000 CAMINHOtildeES TRANSPORTANDO 20 MILHOtildeES DE FLORES RECEacuteM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeerdia
bull MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
bull MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
bull DEMANDA POR ESPEacuteCIES TROPICAIS DRACENAS ESPATIFILOS ANTUREOS MUSAacuteCEAS MARANTAacuteCEAS
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
bull FUNDAMENTAL ASPECTOASPECTO SAUDAacuteVELSAUDAacuteVEL
bull BEM NUTRIDA
bull HIDRATADA
bull SEM DOENCcedilAS
bull PRAGAS
bull PRODUTOSFLORES DE CORTE (SECAFRESCA)
PLANTAS DE VASO (FLORFOLHAGEM)
MUDAS
FOLHAGENS (SECASFRESCAS)
GRAMAS
FRUTOS SEMENTES MUSGOS
INDUacuteSTRIA PARALELA (EMBALAGENS FITAS ETIQUETAS ETC)
bull CONHECIMENTOS INDISPENSAacuteVEIS PARA FLORICULTURA
bull VIVEIROS (local de produccedilatildeo e cultivo de mudas)
bull SUBSTRATOS (meio onde se desenvolvem
as raiacutezes das plantas cultivadas fora do solo)
bull LUZ (fotossiacutentese fotomorfogecircnese e fototropismo)
bullTEMPERATURA (germinaccedilatildeo crescimento
florescimento frutificaccedilatildeo propagaccedilatildeo e absorccedilatildeo de
nutrientes)
bullESTUFAS ( de abrigo da chuva e ventos ao
controle de temperatura e umidade)
bullPROPAGACcedilAtildeO (vegetativa e sexuada)
bullIRRIGACcedilAtildeO (micro e aspersatildeo gotejo sub-
irrigaccedilatildeo ldquofloatingrdquo capilar)
bullADUBACcedilAtildeO (adubaccedilatildeo de base e complementar)
bullDOENCcedilAS (fungos bacteacuterias e viroses)
bullPRAGAS (inuacutemeras)
bullMERCADO (o que plantar quando
plantar para quem vender )
bullECONOMIA (RECEITA X DESPESAS)
LUCRO
FLORICULTURA NO BRASILndash DO FINAL DO SEC XIX ATEacute MEADOS DA DEacuteCADA
DE 50 ERA ATIVIDADE POUCO EXPRESSIVA
ndash COLOcircNIAS PORTUGUESA E ITALIANA COMPRODUCcedilAtildeO CASEIRA INICIARAM ACOMERCIALIZACcedilAtildeO
ndash 1893 DIERBERGER
ndash 1929 ROSELAcircNDIA E ORQUIDAacuteRIO BINOT
ndash 1969 CEAGESP
ndash 1972 COOPERATIVA AGROPECUAacuteRIA HOLAMBRA (fundaccedilatildeo)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de (1) IBGE (Censo Agropecuaacuterio 19951996
tabulaccedilotildees especiais apud KIYUNA et al 2002) (2) BRAINER amp OLIVEIRA 2007 (3) DAUDT (2002)
IBRAFLOR (apud GRAZIANO 2002) JUNQUEIRA amp PEETZ (2005b 2006b 2007c 2007d)
Macro-regiatildeo
geograacutefica
Macro-regions
Nuacutemero de produtores
Number of producers
Segundo IBGE (1)
(199596)
Segundo
estimativas
BNBETENE (2)
(2004)
Segundo
atualizaccedilotildees por
diversas fontes
(20022007) (3)
Norte
North
122 175 272
Nordeste
Northeast
1766 895 902
Centro-Oeste
Center-West
131 135 157
Sudeste
Southeast
2555 2652 2689
Sul
South
2953 1132 1132
Total 7527 4989 5152
EstimativaEstimativa dodo nuacutemeronuacutemero dede produtoresprodutores dede floresflores ee plantasplantas
ornamentaisornamentais dodo BrasilBrasil porpor macromacro--regiotildeesregiotildees geograacuteficasgeograacuteficas
emem 20072007
Macro-regiatildeo geograacutefica
Macro-regions
Aacuterea cultivada (ha)
Cultivated area
Norte
North
172
Nordeste
Northeast
854
Centro-Oeste
Center-West
260
Sudeste
Southeast
5559
Sul
South
1578
Total 8423
Fonte BRAINER amp OLIVEIRA 2007
EstimativaEstimativa dada aacutereaaacuterea cultivadacultivada comcom floresflores ee plantasplantas ornamentaisornamentais
nono BrasilBrasil porpor macromacro--regiotildeesregiotildees geograacuteficasgeograacuteficas emem 20052005
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
bull Tamanho meacutedio propriedades 16 ha
bull Empregos diretos 38hectare
bull Matildeo de obra contratada 813
bullbull Empregos diretos 120 milEmpregos diretos 120 mil
58 mil (produccedilatildeo)
4 mil (distribuiccedilatildeo)
51 mil (comeacutercio varejo)
7 mil (setor de apoio)
Dimensatildeo US$ 13 bilhatildeo de valor global
O maior mercado eacute o Estado de SP com 50 do
consumo (cidade de SP = 25)
EmEm termostermos dede vendavenda
FloresFlores emem vasovaso representamrepresentam 5050 Flores de corte 40 e Plantas verdes em vaso 10
bull SAtildeO PAULO 70 DA PRODUCcedilAtildeO DO PAIacuteS
bull PRINCIPAIS REGIOtildeES PRODUTORAS
ATIBAIA HOLAMBRA VIA DUTRA
COTIA IBIUacuteNA SANTO AMARO
SUZANO E VALE DO RIBEIRA
bull DESTES 5000 ha 700 ha DE ESTUFAS
bull OUTROS ESTADOS
bull MINAS GERAISbull ANDRADAS E MUNHOZ ROSAS CRAVOS GIPSOFILA
ALSTROEMERIA LIacuteRIO
bull RIO DE JANEIRObull PETROacutePOLIS ORQUIacuteDEAS BROMEacuteLIAS
bull SANTA CATARINAbull JOINVILLE PLANTAS PARA JARDINS E CONIacuteFERAS
bull PERNAMBUCO ALAGOAS E BAHIA
bull POacuteLOS DE PRODUCcedilAtildeO DE TROPICAIS ZONA DA MATA
bull CEARAacute
ROSAS E TROPICAIS (SERRA BATURITEacute)
EstimativaEstimativa meacutediameacutedia dodo valorvalor dasdas vendasvendas anuaisanuais ee dadaparticipaccedilatildeoparticipaccedilatildeo relativarelativa nana agregaccedilatildeoagregaccedilatildeo dede valorvalor porpor segmentossegmentosdada cadeiacadeia produtivaprodutiva dada floriculturafloricultura nono BrasilBrasil 20072007
Segmento da
cadeia produtiva
da floricultura
Sector
Participaccedilatildeo na
agregaccedilatildeo de valor
()
Added-value
Valor anual de vendas
(US$ 1000)
Annual Sales
Varejo e Serviccedilos
Retail
PV = 35 a 40 vezes
PP
130000000
Atacado
Wolesale
PA= 15 a 18 vezes PP ge 48750000 a le 66857143
Produtor
Producers
PP ge32500000 a le 37142857
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de empresas do mercadoPP = preccedilos recebidos pelos produtores Producer pricePA = preccedilos no atacado Wholesale pricePV = preccedilos no varejo Retail price
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)(atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull CEAGESP
bull 790 PRODUTORES E
INTERMEDIAacuteRIOS
bull 594 FLORES E PLANTAS
ORNAMENTAIS
bull 196 PRODUTOS DA
FLORICULTURA
Valor e quantidade de flores e plantas ornamentaiscomercializados pela CEAGESP 2004 - 2007
Ano
Year
Valor
Comercializado
(R$)
Value
Quantidade
(t)
Amount
2004 5160000000 28342
2005 6350824508 33045
2006 7539660881 30542
2007 16919821479 50366
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de dados da
CEAGESP Departamento de Economia e
Desenvolvimento (vaacuterios anos)
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull VEILING HOLAMBRA
bull 30 DO MERCADO
BRASILEIRO
bull 160 PRODUTORES
bull 170 ATACADISTAS
bull 13 TRANSACcedilOtildeESMINUTO
bull 1500DIA
bull SOacute PRODUTOS DE
PRODUTORES
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
bull CARACTERIacuteSTICAS DO SISTEMA DE LEILAtildeO
bull PRECcedilO INICIAL Eacute ESTABELECIDO PELA COTACcedilAtildeO DO DIA ANTERIOR
bull $ MIacuteNIMO = PRECcedilO COLHEITA + EMBALAGEM + TRANSPORTE PARA O VEILING + TAXA COBRADA PELO VEILING
bull HOLAMBRA
bull 320 ha DE ESTUFAS
bull 35 ha DE SOMBRITE
bull 780 ha CEacuteU ABERTO
bull HOLAMBRA E CAMPINAS FLORES EM VASO (+ DE CLIMA QUENTE) CRISAcircNTEMO DE CORTE E PLANTAS DE INTERIOR
bull ATIBAIA E IBIUacuteNA FLORES EM VASO (+ DE CLIMA FRIO) CRISAcircNTEMO DE VASO PLANTAS PARA JARDINS
Principais flores e plantas ornamentaiscomercializadas no Brasil 2007
Flores Flores envasadasenvasadas((PotPot plantsplants))
Plantas verdes Plantas verdes envasadasenvasadas
((HouseplantsHouseplants))
Flores de corteFlores de corte((CutCut flowersflowers))
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Ficus
(Ficus benjamina e outros)
Rosa
(Rosa SP)
Violeta
(Saintpaulia ionantha)
Schefflera
(Schefflera arboricola)
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Calanchoe
(Kalanchoe blossfeldiana)
Singocircnio
(Syngonium angustatum )
Liacuterio
(Lilium sp)
Begonia
(Begonia spp)
Samambaia
(Nephrolepsis sp e outros)
Geacuterbera
(Gerbera jamesonii)
Azaleacuteia
(Rododendro sp)
Tuia
(Chamaecyparis sp)
Tango
(Solidago sp)
Orquiacutedea
(Cattleya sp Dendrobium sp
Phalaenopsis sp e outros)
Jiboacuteia
(Epipremnum pinnatum)
Gladiacuteolo
(Gladiolus hortulanus)
Bromeacutelia
(Vriesea sp Neoregelia sp e
outros)
Filodendro
(Philodendron)
Aster
(Aster sp)
Liacuterio
(Lilium sp)
comigo-ningueacutem-pode
(Dieffenbachia sp)
Gipsofila
(Gypsophila sp)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Comercializaccedilatildeo Veiling
Ano Unidades (vasos e
maccedilos)
2003 106000000
2004 128000000
2007 188000000
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Formas de comercializaccedilatildeo vigentes nos principais mercados atacadistas de flores e plantas ornamentais
do Estado de Satildeo Paulo em 2007
Mercado Atacadista
Wholesale market
Formas de comercializaccedilatildeo
Commercialization form
Leilatildeo
Auction
Venda
virtual
On line
Atacado tradicional
Tradional wholesale
Intermediaccedilatildeo
by wholesalers
Venda na
pedra
by producers
Cooperativa Veiling
Holambra
X X X
Cooperflora X X
Ceasa Campinas X X
CEAGESP Satildeo Paulo X X
SP Flores - Arujaacute X X
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de atualizaccedilatildeo de informaccedilotildees da Cacircmara Setorial de
Floricultura do Estado de Satildeo Paulo
Comportamento dos principais mercadosatacadistas em 2007Regiatildeo Sudeste 780
Regiatildeo Sul 131
Regiatildeo Centro-Oeste 36
Regiotildees Norte Nordeste 26
ExportaccedilotildeesExportaccedilotildees 2277
(Cf JUNQUEIRA E PEETZ 2007a)
Dificuldades do Mercado Interno
bull Homogeneizaccedilatildeo dos haacutebitos de consumo
bull Sul e Sudeste BRASIL (SEBRAE)
O MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAISO MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
bull POTENCIAL DO MERCADO DE DEMANDA DE FLORES E
PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL (IBRAFLOR)
PrincipaisEventos
Pontos de Venda Participaccedilatildeo deMercado
Potencial dapopulaccedilatildeo como
mercado
NascimentosAniversaacuteriosDia das MatildeesDia da SecretaacuteriaDia dosNamoradosNatal
Floricultura 55 30
CasamentosFormaturasFestasDecoraccedilotildees
Decoradores 20 10
FalecimentosFinados
Funeraacuterias 10 50
JardinagemDecoraccedilatildeo
FlorasSupermercados
58
1010
PROBLEMAS DO MERCADO INTERNOPROBLEMAS DO MERCADO INTERNO
bull FALTA DE APROVEITAMENTO DAS PLANTAS NATIVAS OUAPROVEITAMENTO PREDATOacuteRIO
bull NECESSIDADE DE PESSOAL ESPECIALIZADO NAS FASES DE PLANEJAMENTO IMPLANTACcedilAtildeO E CONDUCcedilAtildeO
bull POUCAS PESQUISAS NA AacuteREA
bull AUSEcircNCIA DA FLORICULTURA COMO OPCcedilAtildeO NOSZONEAMENTOS AGRIacuteCOLAS
bull NIacuteVEL SOacuteCIO ECONOcircMICO DO PAIacuteS RENDA PER CAPITA25 x MENOR QUE NA EUROPA
bullbull FATORFATOR CULTURALCULTURAL HAacuteBITOHAacuteBITO EE EDUCACcedilAtildeOEDUCACcedilAtildeO ()()
bull FATOR CLIMAacuteTICO + VERAtildeO E ndash INVERNO
bull INSTABILIDADE DE OFERTA DURANTE O ANO
bull FALTA DE UNIAtildeO ENTRE PRODUTORES
bull ENSINO NAS ESCOLAS NIacuteVEL TEacuteCNICO E SUPERIOR
bull BAIXA COTACcedilAtildeO DOS PRODUTOS ($ INSUMOS) PARA OPRODUTOR
bull ALTA COTACcedilAtildeO PARA O CONSUMIDOR
Consumo per capita anual de flores de corte em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Suiacuteccedila Switzerland 94
Holanda Netherlands 60
Noruega Norway 58
Aacuteustria Austria 44
Beacutelgica Belgium 44
Reino Unido United Kingdom 40
Alemanha Germany 38
Sueacutecia Sweden 34
Itaacutelia Italy 33
Franccedila France 33
Irlanda Ireland 31
EUA 26
Espanha Spain 19
Meacutexico Mexico 10
Polocircnia Poland 7
Brasil Brazil 5 (atualmente 18)
Ruacutessia Russia 3
China China lt025Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006) exceto para o Brasil
(dados dos autores)
Consumo per capita anual de flores em vasos em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)
Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006)
Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Alemanha Germany 46
Suiacuteccedila Switzerland 42
Holanda Netherlands 33
Franccedila France 20
Reino Unido United Kingdon 12
Itaacutelia Italy 10
Espanha Spain 10
Polocircnia Poland 3
Ruacutessia Russia lt1
bullbull HOLANDAHOLANDA
bull POSSUI 8000 PRODUTORES EM 5000 ha SOB ESTUFA DEVIDRO
bull MAIS 3500 PRODUTORES EM 3000 ha A CEacuteU ABERTO
bull PROPRIEDADES COM 6200 m2 EM MEacuteDIA
bull TECNOLOGIA + AVANCcedilADA
bull + US$ 78 BILHOtildeES HASTES FLORES CORTADASANO
bull + US$ 54 BILHOtildeES PLANTAS ENVASADAS
bull 10000 CAMINHOtildeES TRANSPORTANDO 20 MILHOtildeES DE FLORES RECEacuteM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeerdia
bull MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
bull MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
bull DEMANDA POR ESPEacuteCIES TROPICAIS DRACENAS ESPATIFILOS ANTUREOS MUSAacuteCEAS MARANTAacuteCEAS
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
bull PRODUTOSFLORES DE CORTE (SECAFRESCA)
PLANTAS DE VASO (FLORFOLHAGEM)
MUDAS
FOLHAGENS (SECASFRESCAS)
GRAMAS
FRUTOS SEMENTES MUSGOS
INDUacuteSTRIA PARALELA (EMBALAGENS FITAS ETIQUETAS ETC)
bull CONHECIMENTOS INDISPENSAacuteVEIS PARA FLORICULTURA
bull VIVEIROS (local de produccedilatildeo e cultivo de mudas)
bull SUBSTRATOS (meio onde se desenvolvem
as raiacutezes das plantas cultivadas fora do solo)
bull LUZ (fotossiacutentese fotomorfogecircnese e fototropismo)
bullTEMPERATURA (germinaccedilatildeo crescimento
florescimento frutificaccedilatildeo propagaccedilatildeo e absorccedilatildeo de
nutrientes)
bullESTUFAS ( de abrigo da chuva e ventos ao
controle de temperatura e umidade)
bullPROPAGACcedilAtildeO (vegetativa e sexuada)
bullIRRIGACcedilAtildeO (micro e aspersatildeo gotejo sub-
irrigaccedilatildeo ldquofloatingrdquo capilar)
bullADUBACcedilAtildeO (adubaccedilatildeo de base e complementar)
bullDOENCcedilAS (fungos bacteacuterias e viroses)
bullPRAGAS (inuacutemeras)
bullMERCADO (o que plantar quando
plantar para quem vender )
bullECONOMIA (RECEITA X DESPESAS)
LUCRO
FLORICULTURA NO BRASILndash DO FINAL DO SEC XIX ATEacute MEADOS DA DEacuteCADA
DE 50 ERA ATIVIDADE POUCO EXPRESSIVA
ndash COLOcircNIAS PORTUGUESA E ITALIANA COMPRODUCcedilAtildeO CASEIRA INICIARAM ACOMERCIALIZACcedilAtildeO
ndash 1893 DIERBERGER
ndash 1929 ROSELAcircNDIA E ORQUIDAacuteRIO BINOT
ndash 1969 CEAGESP
ndash 1972 COOPERATIVA AGROPECUAacuteRIA HOLAMBRA (fundaccedilatildeo)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de (1) IBGE (Censo Agropecuaacuterio 19951996
tabulaccedilotildees especiais apud KIYUNA et al 2002) (2) BRAINER amp OLIVEIRA 2007 (3) DAUDT (2002)
IBRAFLOR (apud GRAZIANO 2002) JUNQUEIRA amp PEETZ (2005b 2006b 2007c 2007d)
Macro-regiatildeo
geograacutefica
Macro-regions
Nuacutemero de produtores
Number of producers
Segundo IBGE (1)
(199596)
Segundo
estimativas
BNBETENE (2)
(2004)
Segundo
atualizaccedilotildees por
diversas fontes
(20022007) (3)
Norte
North
122 175 272
Nordeste
Northeast
1766 895 902
Centro-Oeste
Center-West
131 135 157
Sudeste
Southeast
2555 2652 2689
Sul
South
2953 1132 1132
Total 7527 4989 5152
EstimativaEstimativa dodo nuacutemeronuacutemero dede produtoresprodutores dede floresflores ee plantasplantas
ornamentaisornamentais dodo BrasilBrasil porpor macromacro--regiotildeesregiotildees geograacuteficasgeograacuteficas
emem 20072007
Macro-regiatildeo geograacutefica
Macro-regions
Aacuterea cultivada (ha)
Cultivated area
Norte
North
172
Nordeste
Northeast
854
Centro-Oeste
Center-West
260
Sudeste
Southeast
5559
Sul
South
1578
Total 8423
Fonte BRAINER amp OLIVEIRA 2007
EstimativaEstimativa dada aacutereaaacuterea cultivadacultivada comcom floresflores ee plantasplantas ornamentaisornamentais
nono BrasilBrasil porpor macromacro--regiotildeesregiotildees geograacuteficasgeograacuteficas emem 20052005
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
bull Tamanho meacutedio propriedades 16 ha
bull Empregos diretos 38hectare
bull Matildeo de obra contratada 813
bullbull Empregos diretos 120 milEmpregos diretos 120 mil
58 mil (produccedilatildeo)
4 mil (distribuiccedilatildeo)
51 mil (comeacutercio varejo)
7 mil (setor de apoio)
Dimensatildeo US$ 13 bilhatildeo de valor global
O maior mercado eacute o Estado de SP com 50 do
consumo (cidade de SP = 25)
EmEm termostermos dede vendavenda
FloresFlores emem vasovaso representamrepresentam 5050 Flores de corte 40 e Plantas verdes em vaso 10
bull SAtildeO PAULO 70 DA PRODUCcedilAtildeO DO PAIacuteS
bull PRINCIPAIS REGIOtildeES PRODUTORAS
ATIBAIA HOLAMBRA VIA DUTRA
COTIA IBIUacuteNA SANTO AMARO
SUZANO E VALE DO RIBEIRA
bull DESTES 5000 ha 700 ha DE ESTUFAS
bull OUTROS ESTADOS
bull MINAS GERAISbull ANDRADAS E MUNHOZ ROSAS CRAVOS GIPSOFILA
ALSTROEMERIA LIacuteRIO
bull RIO DE JANEIRObull PETROacutePOLIS ORQUIacuteDEAS BROMEacuteLIAS
bull SANTA CATARINAbull JOINVILLE PLANTAS PARA JARDINS E CONIacuteFERAS
bull PERNAMBUCO ALAGOAS E BAHIA
bull POacuteLOS DE PRODUCcedilAtildeO DE TROPICAIS ZONA DA MATA
bull CEARAacute
ROSAS E TROPICAIS (SERRA BATURITEacute)
EstimativaEstimativa meacutediameacutedia dodo valorvalor dasdas vendasvendas anuaisanuais ee dadaparticipaccedilatildeoparticipaccedilatildeo relativarelativa nana agregaccedilatildeoagregaccedilatildeo dede valorvalor porpor segmentossegmentosdada cadeiacadeia produtivaprodutiva dada floriculturafloricultura nono BrasilBrasil 20072007
Segmento da
cadeia produtiva
da floricultura
Sector
Participaccedilatildeo na
agregaccedilatildeo de valor
()
Added-value
Valor anual de vendas
(US$ 1000)
Annual Sales
Varejo e Serviccedilos
Retail
PV = 35 a 40 vezes
PP
130000000
Atacado
Wolesale
PA= 15 a 18 vezes PP ge 48750000 a le 66857143
Produtor
Producers
PP ge32500000 a le 37142857
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de empresas do mercadoPP = preccedilos recebidos pelos produtores Producer pricePA = preccedilos no atacado Wholesale pricePV = preccedilos no varejo Retail price
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)(atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull CEAGESP
bull 790 PRODUTORES E
INTERMEDIAacuteRIOS
bull 594 FLORES E PLANTAS
ORNAMENTAIS
bull 196 PRODUTOS DA
FLORICULTURA
Valor e quantidade de flores e plantas ornamentaiscomercializados pela CEAGESP 2004 - 2007
Ano
Year
Valor
Comercializado
(R$)
Value
Quantidade
(t)
Amount
2004 5160000000 28342
2005 6350824508 33045
2006 7539660881 30542
2007 16919821479 50366
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de dados da
CEAGESP Departamento de Economia e
Desenvolvimento (vaacuterios anos)
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull VEILING HOLAMBRA
bull 30 DO MERCADO
BRASILEIRO
bull 160 PRODUTORES
bull 170 ATACADISTAS
bull 13 TRANSACcedilOtildeESMINUTO
bull 1500DIA
bull SOacute PRODUTOS DE
PRODUTORES
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
bull CARACTERIacuteSTICAS DO SISTEMA DE LEILAtildeO
bull PRECcedilO INICIAL Eacute ESTABELECIDO PELA COTACcedilAtildeO DO DIA ANTERIOR
bull $ MIacuteNIMO = PRECcedilO COLHEITA + EMBALAGEM + TRANSPORTE PARA O VEILING + TAXA COBRADA PELO VEILING
bull HOLAMBRA
bull 320 ha DE ESTUFAS
bull 35 ha DE SOMBRITE
bull 780 ha CEacuteU ABERTO
bull HOLAMBRA E CAMPINAS FLORES EM VASO (+ DE CLIMA QUENTE) CRISAcircNTEMO DE CORTE E PLANTAS DE INTERIOR
bull ATIBAIA E IBIUacuteNA FLORES EM VASO (+ DE CLIMA FRIO) CRISAcircNTEMO DE VASO PLANTAS PARA JARDINS
Principais flores e plantas ornamentaiscomercializadas no Brasil 2007
Flores Flores envasadasenvasadas((PotPot plantsplants))
Plantas verdes Plantas verdes envasadasenvasadas
((HouseplantsHouseplants))
Flores de corteFlores de corte((CutCut flowersflowers))
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Ficus
(Ficus benjamina e outros)
Rosa
(Rosa SP)
Violeta
(Saintpaulia ionantha)
Schefflera
(Schefflera arboricola)
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Calanchoe
(Kalanchoe blossfeldiana)
Singocircnio
(Syngonium angustatum )
Liacuterio
(Lilium sp)
Begonia
(Begonia spp)
Samambaia
(Nephrolepsis sp e outros)
Geacuterbera
(Gerbera jamesonii)
Azaleacuteia
(Rododendro sp)
Tuia
(Chamaecyparis sp)
Tango
(Solidago sp)
Orquiacutedea
(Cattleya sp Dendrobium sp
Phalaenopsis sp e outros)
Jiboacuteia
(Epipremnum pinnatum)
Gladiacuteolo
(Gladiolus hortulanus)
Bromeacutelia
(Vriesea sp Neoregelia sp e
outros)
Filodendro
(Philodendron)
Aster
(Aster sp)
Liacuterio
(Lilium sp)
comigo-ningueacutem-pode
(Dieffenbachia sp)
Gipsofila
(Gypsophila sp)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Comercializaccedilatildeo Veiling
Ano Unidades (vasos e
maccedilos)
2003 106000000
2004 128000000
2007 188000000
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Formas de comercializaccedilatildeo vigentes nos principais mercados atacadistas de flores e plantas ornamentais
do Estado de Satildeo Paulo em 2007
Mercado Atacadista
Wholesale market
Formas de comercializaccedilatildeo
Commercialization form
Leilatildeo
Auction
Venda
virtual
On line
Atacado tradicional
Tradional wholesale
Intermediaccedilatildeo
by wholesalers
Venda na
pedra
by producers
Cooperativa Veiling
Holambra
X X X
Cooperflora X X
Ceasa Campinas X X
CEAGESP Satildeo Paulo X X
SP Flores - Arujaacute X X
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de atualizaccedilatildeo de informaccedilotildees da Cacircmara Setorial de
Floricultura do Estado de Satildeo Paulo
Comportamento dos principais mercadosatacadistas em 2007Regiatildeo Sudeste 780
Regiatildeo Sul 131
Regiatildeo Centro-Oeste 36
Regiotildees Norte Nordeste 26
ExportaccedilotildeesExportaccedilotildees 2277
(Cf JUNQUEIRA E PEETZ 2007a)
Dificuldades do Mercado Interno
bull Homogeneizaccedilatildeo dos haacutebitos de consumo
bull Sul e Sudeste BRASIL (SEBRAE)
O MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAISO MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
bull POTENCIAL DO MERCADO DE DEMANDA DE FLORES E
PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL (IBRAFLOR)
PrincipaisEventos
Pontos de Venda Participaccedilatildeo deMercado
Potencial dapopulaccedilatildeo como
mercado
NascimentosAniversaacuteriosDia das MatildeesDia da SecretaacuteriaDia dosNamoradosNatal
Floricultura 55 30
CasamentosFormaturasFestasDecoraccedilotildees
Decoradores 20 10
FalecimentosFinados
Funeraacuterias 10 50
JardinagemDecoraccedilatildeo
FlorasSupermercados
58
1010
PROBLEMAS DO MERCADO INTERNOPROBLEMAS DO MERCADO INTERNO
bull FALTA DE APROVEITAMENTO DAS PLANTAS NATIVAS OUAPROVEITAMENTO PREDATOacuteRIO
bull NECESSIDADE DE PESSOAL ESPECIALIZADO NAS FASES DE PLANEJAMENTO IMPLANTACcedilAtildeO E CONDUCcedilAtildeO
bull POUCAS PESQUISAS NA AacuteREA
bull AUSEcircNCIA DA FLORICULTURA COMO OPCcedilAtildeO NOSZONEAMENTOS AGRIacuteCOLAS
bull NIacuteVEL SOacuteCIO ECONOcircMICO DO PAIacuteS RENDA PER CAPITA25 x MENOR QUE NA EUROPA
bullbull FATORFATOR CULTURALCULTURAL HAacuteBITOHAacuteBITO EE EDUCACcedilAtildeOEDUCACcedilAtildeO ()()
bull FATOR CLIMAacuteTICO + VERAtildeO E ndash INVERNO
bull INSTABILIDADE DE OFERTA DURANTE O ANO
bull FALTA DE UNIAtildeO ENTRE PRODUTORES
bull ENSINO NAS ESCOLAS NIacuteVEL TEacuteCNICO E SUPERIOR
bull BAIXA COTACcedilAtildeO DOS PRODUTOS ($ INSUMOS) PARA OPRODUTOR
bull ALTA COTACcedilAtildeO PARA O CONSUMIDOR
Consumo per capita anual de flores de corte em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Suiacuteccedila Switzerland 94
Holanda Netherlands 60
Noruega Norway 58
Aacuteustria Austria 44
Beacutelgica Belgium 44
Reino Unido United Kingdom 40
Alemanha Germany 38
Sueacutecia Sweden 34
Itaacutelia Italy 33
Franccedila France 33
Irlanda Ireland 31
EUA 26
Espanha Spain 19
Meacutexico Mexico 10
Polocircnia Poland 7
Brasil Brazil 5 (atualmente 18)
Ruacutessia Russia 3
China China lt025Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006) exceto para o Brasil
(dados dos autores)
Consumo per capita anual de flores em vasos em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)
Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006)
Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Alemanha Germany 46
Suiacuteccedila Switzerland 42
Holanda Netherlands 33
Franccedila France 20
Reino Unido United Kingdon 12
Itaacutelia Italy 10
Espanha Spain 10
Polocircnia Poland 3
Ruacutessia Russia lt1
bullbull HOLANDAHOLANDA
bull POSSUI 8000 PRODUTORES EM 5000 ha SOB ESTUFA DEVIDRO
bull MAIS 3500 PRODUTORES EM 3000 ha A CEacuteU ABERTO
bull PROPRIEDADES COM 6200 m2 EM MEacuteDIA
bull TECNOLOGIA + AVANCcedilADA
bull + US$ 78 BILHOtildeES HASTES FLORES CORTADASANO
bull + US$ 54 BILHOtildeES PLANTAS ENVASADAS
bull 10000 CAMINHOtildeES TRANSPORTANDO 20 MILHOtildeES DE FLORES RECEacuteM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeerdia
bull MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
bull MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
bull DEMANDA POR ESPEacuteCIES TROPICAIS DRACENAS ESPATIFILOS ANTUREOS MUSAacuteCEAS MARANTAacuteCEAS
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
bull CONHECIMENTOS INDISPENSAacuteVEIS PARA FLORICULTURA
bull VIVEIROS (local de produccedilatildeo e cultivo de mudas)
bull SUBSTRATOS (meio onde se desenvolvem
as raiacutezes das plantas cultivadas fora do solo)
bull LUZ (fotossiacutentese fotomorfogecircnese e fototropismo)
bullTEMPERATURA (germinaccedilatildeo crescimento
florescimento frutificaccedilatildeo propagaccedilatildeo e absorccedilatildeo de
nutrientes)
bullESTUFAS ( de abrigo da chuva e ventos ao
controle de temperatura e umidade)
bullPROPAGACcedilAtildeO (vegetativa e sexuada)
bullIRRIGACcedilAtildeO (micro e aspersatildeo gotejo sub-
irrigaccedilatildeo ldquofloatingrdquo capilar)
bullADUBACcedilAtildeO (adubaccedilatildeo de base e complementar)
bullDOENCcedilAS (fungos bacteacuterias e viroses)
bullPRAGAS (inuacutemeras)
bullMERCADO (o que plantar quando
plantar para quem vender )
bullECONOMIA (RECEITA X DESPESAS)
LUCRO
FLORICULTURA NO BRASILndash DO FINAL DO SEC XIX ATEacute MEADOS DA DEacuteCADA
DE 50 ERA ATIVIDADE POUCO EXPRESSIVA
ndash COLOcircNIAS PORTUGUESA E ITALIANA COMPRODUCcedilAtildeO CASEIRA INICIARAM ACOMERCIALIZACcedilAtildeO
ndash 1893 DIERBERGER
ndash 1929 ROSELAcircNDIA E ORQUIDAacuteRIO BINOT
ndash 1969 CEAGESP
ndash 1972 COOPERATIVA AGROPECUAacuteRIA HOLAMBRA (fundaccedilatildeo)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de (1) IBGE (Censo Agropecuaacuterio 19951996
tabulaccedilotildees especiais apud KIYUNA et al 2002) (2) BRAINER amp OLIVEIRA 2007 (3) DAUDT (2002)
IBRAFLOR (apud GRAZIANO 2002) JUNQUEIRA amp PEETZ (2005b 2006b 2007c 2007d)
Macro-regiatildeo
geograacutefica
Macro-regions
Nuacutemero de produtores
Number of producers
Segundo IBGE (1)
(199596)
Segundo
estimativas
BNBETENE (2)
(2004)
Segundo
atualizaccedilotildees por
diversas fontes
(20022007) (3)
Norte
North
122 175 272
Nordeste
Northeast
1766 895 902
Centro-Oeste
Center-West
131 135 157
Sudeste
Southeast
2555 2652 2689
Sul
South
2953 1132 1132
Total 7527 4989 5152
EstimativaEstimativa dodo nuacutemeronuacutemero dede produtoresprodutores dede floresflores ee plantasplantas
ornamentaisornamentais dodo BrasilBrasil porpor macromacro--regiotildeesregiotildees geograacuteficasgeograacuteficas
emem 20072007
Macro-regiatildeo geograacutefica
Macro-regions
Aacuterea cultivada (ha)
Cultivated area
Norte
North
172
Nordeste
Northeast
854
Centro-Oeste
Center-West
260
Sudeste
Southeast
5559
Sul
South
1578
Total 8423
Fonte BRAINER amp OLIVEIRA 2007
EstimativaEstimativa dada aacutereaaacuterea cultivadacultivada comcom floresflores ee plantasplantas ornamentaisornamentais
nono BrasilBrasil porpor macromacro--regiotildeesregiotildees geograacuteficasgeograacuteficas emem 20052005
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
bull Tamanho meacutedio propriedades 16 ha
bull Empregos diretos 38hectare
bull Matildeo de obra contratada 813
bullbull Empregos diretos 120 milEmpregos diretos 120 mil
58 mil (produccedilatildeo)
4 mil (distribuiccedilatildeo)
51 mil (comeacutercio varejo)
7 mil (setor de apoio)
Dimensatildeo US$ 13 bilhatildeo de valor global
O maior mercado eacute o Estado de SP com 50 do
consumo (cidade de SP = 25)
EmEm termostermos dede vendavenda
FloresFlores emem vasovaso representamrepresentam 5050 Flores de corte 40 e Plantas verdes em vaso 10
bull SAtildeO PAULO 70 DA PRODUCcedilAtildeO DO PAIacuteS
bull PRINCIPAIS REGIOtildeES PRODUTORAS
ATIBAIA HOLAMBRA VIA DUTRA
COTIA IBIUacuteNA SANTO AMARO
SUZANO E VALE DO RIBEIRA
bull DESTES 5000 ha 700 ha DE ESTUFAS
bull OUTROS ESTADOS
bull MINAS GERAISbull ANDRADAS E MUNHOZ ROSAS CRAVOS GIPSOFILA
ALSTROEMERIA LIacuteRIO
bull RIO DE JANEIRObull PETROacutePOLIS ORQUIacuteDEAS BROMEacuteLIAS
bull SANTA CATARINAbull JOINVILLE PLANTAS PARA JARDINS E CONIacuteFERAS
bull PERNAMBUCO ALAGOAS E BAHIA
bull POacuteLOS DE PRODUCcedilAtildeO DE TROPICAIS ZONA DA MATA
bull CEARAacute
ROSAS E TROPICAIS (SERRA BATURITEacute)
EstimativaEstimativa meacutediameacutedia dodo valorvalor dasdas vendasvendas anuaisanuais ee dadaparticipaccedilatildeoparticipaccedilatildeo relativarelativa nana agregaccedilatildeoagregaccedilatildeo dede valorvalor porpor segmentossegmentosdada cadeiacadeia produtivaprodutiva dada floriculturafloricultura nono BrasilBrasil 20072007
Segmento da
cadeia produtiva
da floricultura
Sector
Participaccedilatildeo na
agregaccedilatildeo de valor
()
Added-value
Valor anual de vendas
(US$ 1000)
Annual Sales
Varejo e Serviccedilos
Retail
PV = 35 a 40 vezes
PP
130000000
Atacado
Wolesale
PA= 15 a 18 vezes PP ge 48750000 a le 66857143
Produtor
Producers
PP ge32500000 a le 37142857
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de empresas do mercadoPP = preccedilos recebidos pelos produtores Producer pricePA = preccedilos no atacado Wholesale pricePV = preccedilos no varejo Retail price
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)(atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull CEAGESP
bull 790 PRODUTORES E
INTERMEDIAacuteRIOS
bull 594 FLORES E PLANTAS
ORNAMENTAIS
bull 196 PRODUTOS DA
FLORICULTURA
Valor e quantidade de flores e plantas ornamentaiscomercializados pela CEAGESP 2004 - 2007
Ano
Year
Valor
Comercializado
(R$)
Value
Quantidade
(t)
Amount
2004 5160000000 28342
2005 6350824508 33045
2006 7539660881 30542
2007 16919821479 50366
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de dados da
CEAGESP Departamento de Economia e
Desenvolvimento (vaacuterios anos)
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull VEILING HOLAMBRA
bull 30 DO MERCADO
BRASILEIRO
bull 160 PRODUTORES
bull 170 ATACADISTAS
bull 13 TRANSACcedilOtildeESMINUTO
bull 1500DIA
bull SOacute PRODUTOS DE
PRODUTORES
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
bull CARACTERIacuteSTICAS DO SISTEMA DE LEILAtildeO
bull PRECcedilO INICIAL Eacute ESTABELECIDO PELA COTACcedilAtildeO DO DIA ANTERIOR
bull $ MIacuteNIMO = PRECcedilO COLHEITA + EMBALAGEM + TRANSPORTE PARA O VEILING + TAXA COBRADA PELO VEILING
bull HOLAMBRA
bull 320 ha DE ESTUFAS
bull 35 ha DE SOMBRITE
bull 780 ha CEacuteU ABERTO
bull HOLAMBRA E CAMPINAS FLORES EM VASO (+ DE CLIMA QUENTE) CRISAcircNTEMO DE CORTE E PLANTAS DE INTERIOR
bull ATIBAIA E IBIUacuteNA FLORES EM VASO (+ DE CLIMA FRIO) CRISAcircNTEMO DE VASO PLANTAS PARA JARDINS
Principais flores e plantas ornamentaiscomercializadas no Brasil 2007
Flores Flores envasadasenvasadas((PotPot plantsplants))
Plantas verdes Plantas verdes envasadasenvasadas
((HouseplantsHouseplants))
Flores de corteFlores de corte((CutCut flowersflowers))
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Ficus
(Ficus benjamina e outros)
Rosa
(Rosa SP)
Violeta
(Saintpaulia ionantha)
Schefflera
(Schefflera arboricola)
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Calanchoe
(Kalanchoe blossfeldiana)
Singocircnio
(Syngonium angustatum )
Liacuterio
(Lilium sp)
Begonia
(Begonia spp)
Samambaia
(Nephrolepsis sp e outros)
Geacuterbera
(Gerbera jamesonii)
Azaleacuteia
(Rododendro sp)
Tuia
(Chamaecyparis sp)
Tango
(Solidago sp)
Orquiacutedea
(Cattleya sp Dendrobium sp
Phalaenopsis sp e outros)
Jiboacuteia
(Epipremnum pinnatum)
Gladiacuteolo
(Gladiolus hortulanus)
Bromeacutelia
(Vriesea sp Neoregelia sp e
outros)
Filodendro
(Philodendron)
Aster
(Aster sp)
Liacuterio
(Lilium sp)
comigo-ningueacutem-pode
(Dieffenbachia sp)
Gipsofila
(Gypsophila sp)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Comercializaccedilatildeo Veiling
Ano Unidades (vasos e
maccedilos)
2003 106000000
2004 128000000
2007 188000000
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Formas de comercializaccedilatildeo vigentes nos principais mercados atacadistas de flores e plantas ornamentais
do Estado de Satildeo Paulo em 2007
Mercado Atacadista
Wholesale market
Formas de comercializaccedilatildeo
Commercialization form
Leilatildeo
Auction
Venda
virtual
On line
Atacado tradicional
Tradional wholesale
Intermediaccedilatildeo
by wholesalers
Venda na
pedra
by producers
Cooperativa Veiling
Holambra
X X X
Cooperflora X X
Ceasa Campinas X X
CEAGESP Satildeo Paulo X X
SP Flores - Arujaacute X X
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de atualizaccedilatildeo de informaccedilotildees da Cacircmara Setorial de
Floricultura do Estado de Satildeo Paulo
Comportamento dos principais mercadosatacadistas em 2007Regiatildeo Sudeste 780
Regiatildeo Sul 131
Regiatildeo Centro-Oeste 36
Regiotildees Norte Nordeste 26
ExportaccedilotildeesExportaccedilotildees 2277
(Cf JUNQUEIRA E PEETZ 2007a)
Dificuldades do Mercado Interno
bull Homogeneizaccedilatildeo dos haacutebitos de consumo
bull Sul e Sudeste BRASIL (SEBRAE)
O MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAISO MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
bull POTENCIAL DO MERCADO DE DEMANDA DE FLORES E
PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL (IBRAFLOR)
PrincipaisEventos
Pontos de Venda Participaccedilatildeo deMercado
Potencial dapopulaccedilatildeo como
mercado
NascimentosAniversaacuteriosDia das MatildeesDia da SecretaacuteriaDia dosNamoradosNatal
Floricultura 55 30
CasamentosFormaturasFestasDecoraccedilotildees
Decoradores 20 10
FalecimentosFinados
Funeraacuterias 10 50
JardinagemDecoraccedilatildeo
FlorasSupermercados
58
1010
PROBLEMAS DO MERCADO INTERNOPROBLEMAS DO MERCADO INTERNO
bull FALTA DE APROVEITAMENTO DAS PLANTAS NATIVAS OUAPROVEITAMENTO PREDATOacuteRIO
bull NECESSIDADE DE PESSOAL ESPECIALIZADO NAS FASES DE PLANEJAMENTO IMPLANTACcedilAtildeO E CONDUCcedilAtildeO
bull POUCAS PESQUISAS NA AacuteREA
bull AUSEcircNCIA DA FLORICULTURA COMO OPCcedilAtildeO NOSZONEAMENTOS AGRIacuteCOLAS
bull NIacuteVEL SOacuteCIO ECONOcircMICO DO PAIacuteS RENDA PER CAPITA25 x MENOR QUE NA EUROPA
bullbull FATORFATOR CULTURALCULTURAL HAacuteBITOHAacuteBITO EE EDUCACcedilAtildeOEDUCACcedilAtildeO ()()
bull FATOR CLIMAacuteTICO + VERAtildeO E ndash INVERNO
bull INSTABILIDADE DE OFERTA DURANTE O ANO
bull FALTA DE UNIAtildeO ENTRE PRODUTORES
bull ENSINO NAS ESCOLAS NIacuteVEL TEacuteCNICO E SUPERIOR
bull BAIXA COTACcedilAtildeO DOS PRODUTOS ($ INSUMOS) PARA OPRODUTOR
bull ALTA COTACcedilAtildeO PARA O CONSUMIDOR
Consumo per capita anual de flores de corte em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Suiacuteccedila Switzerland 94
Holanda Netherlands 60
Noruega Norway 58
Aacuteustria Austria 44
Beacutelgica Belgium 44
Reino Unido United Kingdom 40
Alemanha Germany 38
Sueacutecia Sweden 34
Itaacutelia Italy 33
Franccedila France 33
Irlanda Ireland 31
EUA 26
Espanha Spain 19
Meacutexico Mexico 10
Polocircnia Poland 7
Brasil Brazil 5 (atualmente 18)
Ruacutessia Russia 3
China China lt025Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006) exceto para o Brasil
(dados dos autores)
Consumo per capita anual de flores em vasos em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)
Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006)
Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Alemanha Germany 46
Suiacuteccedila Switzerland 42
Holanda Netherlands 33
Franccedila France 20
Reino Unido United Kingdon 12
Itaacutelia Italy 10
Espanha Spain 10
Polocircnia Poland 3
Ruacutessia Russia lt1
bullbull HOLANDAHOLANDA
bull POSSUI 8000 PRODUTORES EM 5000 ha SOB ESTUFA DEVIDRO
bull MAIS 3500 PRODUTORES EM 3000 ha A CEacuteU ABERTO
bull PROPRIEDADES COM 6200 m2 EM MEacuteDIA
bull TECNOLOGIA + AVANCcedilADA
bull + US$ 78 BILHOtildeES HASTES FLORES CORTADASANO
bull + US$ 54 BILHOtildeES PLANTAS ENVASADAS
bull 10000 CAMINHOtildeES TRANSPORTANDO 20 MILHOtildeES DE FLORES RECEacuteM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeerdia
bull MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
bull MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
bull DEMANDA POR ESPEacuteCIES TROPICAIS DRACENAS ESPATIFILOS ANTUREOS MUSAacuteCEAS MARANTAacuteCEAS
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
bullTEMPERATURA (germinaccedilatildeo crescimento
florescimento frutificaccedilatildeo propagaccedilatildeo e absorccedilatildeo de
nutrientes)
bullESTUFAS ( de abrigo da chuva e ventos ao
controle de temperatura e umidade)
bullPROPAGACcedilAtildeO (vegetativa e sexuada)
bullIRRIGACcedilAtildeO (micro e aspersatildeo gotejo sub-
irrigaccedilatildeo ldquofloatingrdquo capilar)
bullADUBACcedilAtildeO (adubaccedilatildeo de base e complementar)
bullDOENCcedilAS (fungos bacteacuterias e viroses)
bullPRAGAS (inuacutemeras)
bullMERCADO (o que plantar quando
plantar para quem vender )
bullECONOMIA (RECEITA X DESPESAS)
LUCRO
FLORICULTURA NO BRASILndash DO FINAL DO SEC XIX ATEacute MEADOS DA DEacuteCADA
DE 50 ERA ATIVIDADE POUCO EXPRESSIVA
ndash COLOcircNIAS PORTUGUESA E ITALIANA COMPRODUCcedilAtildeO CASEIRA INICIARAM ACOMERCIALIZACcedilAtildeO
ndash 1893 DIERBERGER
ndash 1929 ROSELAcircNDIA E ORQUIDAacuteRIO BINOT
ndash 1969 CEAGESP
ndash 1972 COOPERATIVA AGROPECUAacuteRIA HOLAMBRA (fundaccedilatildeo)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de (1) IBGE (Censo Agropecuaacuterio 19951996
tabulaccedilotildees especiais apud KIYUNA et al 2002) (2) BRAINER amp OLIVEIRA 2007 (3) DAUDT (2002)
IBRAFLOR (apud GRAZIANO 2002) JUNQUEIRA amp PEETZ (2005b 2006b 2007c 2007d)
Macro-regiatildeo
geograacutefica
Macro-regions
Nuacutemero de produtores
Number of producers
Segundo IBGE (1)
(199596)
Segundo
estimativas
BNBETENE (2)
(2004)
Segundo
atualizaccedilotildees por
diversas fontes
(20022007) (3)
Norte
North
122 175 272
Nordeste
Northeast
1766 895 902
Centro-Oeste
Center-West
131 135 157
Sudeste
Southeast
2555 2652 2689
Sul
South
2953 1132 1132
Total 7527 4989 5152
EstimativaEstimativa dodo nuacutemeronuacutemero dede produtoresprodutores dede floresflores ee plantasplantas
ornamentaisornamentais dodo BrasilBrasil porpor macromacro--regiotildeesregiotildees geograacuteficasgeograacuteficas
emem 20072007
Macro-regiatildeo geograacutefica
Macro-regions
Aacuterea cultivada (ha)
Cultivated area
Norte
North
172
Nordeste
Northeast
854
Centro-Oeste
Center-West
260
Sudeste
Southeast
5559
Sul
South
1578
Total 8423
Fonte BRAINER amp OLIVEIRA 2007
EstimativaEstimativa dada aacutereaaacuterea cultivadacultivada comcom floresflores ee plantasplantas ornamentaisornamentais
nono BrasilBrasil porpor macromacro--regiotildeesregiotildees geograacuteficasgeograacuteficas emem 20052005
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
bull Tamanho meacutedio propriedades 16 ha
bull Empregos diretos 38hectare
bull Matildeo de obra contratada 813
bullbull Empregos diretos 120 milEmpregos diretos 120 mil
58 mil (produccedilatildeo)
4 mil (distribuiccedilatildeo)
51 mil (comeacutercio varejo)
7 mil (setor de apoio)
Dimensatildeo US$ 13 bilhatildeo de valor global
O maior mercado eacute o Estado de SP com 50 do
consumo (cidade de SP = 25)
EmEm termostermos dede vendavenda
FloresFlores emem vasovaso representamrepresentam 5050 Flores de corte 40 e Plantas verdes em vaso 10
bull SAtildeO PAULO 70 DA PRODUCcedilAtildeO DO PAIacuteS
bull PRINCIPAIS REGIOtildeES PRODUTORAS
ATIBAIA HOLAMBRA VIA DUTRA
COTIA IBIUacuteNA SANTO AMARO
SUZANO E VALE DO RIBEIRA
bull DESTES 5000 ha 700 ha DE ESTUFAS
bull OUTROS ESTADOS
bull MINAS GERAISbull ANDRADAS E MUNHOZ ROSAS CRAVOS GIPSOFILA
ALSTROEMERIA LIacuteRIO
bull RIO DE JANEIRObull PETROacutePOLIS ORQUIacuteDEAS BROMEacuteLIAS
bull SANTA CATARINAbull JOINVILLE PLANTAS PARA JARDINS E CONIacuteFERAS
bull PERNAMBUCO ALAGOAS E BAHIA
bull POacuteLOS DE PRODUCcedilAtildeO DE TROPICAIS ZONA DA MATA
bull CEARAacute
ROSAS E TROPICAIS (SERRA BATURITEacute)
EstimativaEstimativa meacutediameacutedia dodo valorvalor dasdas vendasvendas anuaisanuais ee dadaparticipaccedilatildeoparticipaccedilatildeo relativarelativa nana agregaccedilatildeoagregaccedilatildeo dede valorvalor porpor segmentossegmentosdada cadeiacadeia produtivaprodutiva dada floriculturafloricultura nono BrasilBrasil 20072007
Segmento da
cadeia produtiva
da floricultura
Sector
Participaccedilatildeo na
agregaccedilatildeo de valor
()
Added-value
Valor anual de vendas
(US$ 1000)
Annual Sales
Varejo e Serviccedilos
Retail
PV = 35 a 40 vezes
PP
130000000
Atacado
Wolesale
PA= 15 a 18 vezes PP ge 48750000 a le 66857143
Produtor
Producers
PP ge32500000 a le 37142857
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de empresas do mercadoPP = preccedilos recebidos pelos produtores Producer pricePA = preccedilos no atacado Wholesale pricePV = preccedilos no varejo Retail price
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)(atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull CEAGESP
bull 790 PRODUTORES E
INTERMEDIAacuteRIOS
bull 594 FLORES E PLANTAS
ORNAMENTAIS
bull 196 PRODUTOS DA
FLORICULTURA
Valor e quantidade de flores e plantas ornamentaiscomercializados pela CEAGESP 2004 - 2007
Ano
Year
Valor
Comercializado
(R$)
Value
Quantidade
(t)
Amount
2004 5160000000 28342
2005 6350824508 33045
2006 7539660881 30542
2007 16919821479 50366
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de dados da
CEAGESP Departamento de Economia e
Desenvolvimento (vaacuterios anos)
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull VEILING HOLAMBRA
bull 30 DO MERCADO
BRASILEIRO
bull 160 PRODUTORES
bull 170 ATACADISTAS
bull 13 TRANSACcedilOtildeESMINUTO
bull 1500DIA
bull SOacute PRODUTOS DE
PRODUTORES
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
bull CARACTERIacuteSTICAS DO SISTEMA DE LEILAtildeO
bull PRECcedilO INICIAL Eacute ESTABELECIDO PELA COTACcedilAtildeO DO DIA ANTERIOR
bull $ MIacuteNIMO = PRECcedilO COLHEITA + EMBALAGEM + TRANSPORTE PARA O VEILING + TAXA COBRADA PELO VEILING
bull HOLAMBRA
bull 320 ha DE ESTUFAS
bull 35 ha DE SOMBRITE
bull 780 ha CEacuteU ABERTO
bull HOLAMBRA E CAMPINAS FLORES EM VASO (+ DE CLIMA QUENTE) CRISAcircNTEMO DE CORTE E PLANTAS DE INTERIOR
bull ATIBAIA E IBIUacuteNA FLORES EM VASO (+ DE CLIMA FRIO) CRISAcircNTEMO DE VASO PLANTAS PARA JARDINS
Principais flores e plantas ornamentaiscomercializadas no Brasil 2007
Flores Flores envasadasenvasadas((PotPot plantsplants))
Plantas verdes Plantas verdes envasadasenvasadas
((HouseplantsHouseplants))
Flores de corteFlores de corte((CutCut flowersflowers))
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Ficus
(Ficus benjamina e outros)
Rosa
(Rosa SP)
Violeta
(Saintpaulia ionantha)
Schefflera
(Schefflera arboricola)
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Calanchoe
(Kalanchoe blossfeldiana)
Singocircnio
(Syngonium angustatum )
Liacuterio
(Lilium sp)
Begonia
(Begonia spp)
Samambaia
(Nephrolepsis sp e outros)
Geacuterbera
(Gerbera jamesonii)
Azaleacuteia
(Rododendro sp)
Tuia
(Chamaecyparis sp)
Tango
(Solidago sp)
Orquiacutedea
(Cattleya sp Dendrobium sp
Phalaenopsis sp e outros)
Jiboacuteia
(Epipremnum pinnatum)
Gladiacuteolo
(Gladiolus hortulanus)
Bromeacutelia
(Vriesea sp Neoregelia sp e
outros)
Filodendro
(Philodendron)
Aster
(Aster sp)
Liacuterio
(Lilium sp)
comigo-ningueacutem-pode
(Dieffenbachia sp)
Gipsofila
(Gypsophila sp)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Comercializaccedilatildeo Veiling
Ano Unidades (vasos e
maccedilos)
2003 106000000
2004 128000000
2007 188000000
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Formas de comercializaccedilatildeo vigentes nos principais mercados atacadistas de flores e plantas ornamentais
do Estado de Satildeo Paulo em 2007
Mercado Atacadista
Wholesale market
Formas de comercializaccedilatildeo
Commercialization form
Leilatildeo
Auction
Venda
virtual
On line
Atacado tradicional
Tradional wholesale
Intermediaccedilatildeo
by wholesalers
Venda na
pedra
by producers
Cooperativa Veiling
Holambra
X X X
Cooperflora X X
Ceasa Campinas X X
CEAGESP Satildeo Paulo X X
SP Flores - Arujaacute X X
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de atualizaccedilatildeo de informaccedilotildees da Cacircmara Setorial de
Floricultura do Estado de Satildeo Paulo
Comportamento dos principais mercadosatacadistas em 2007Regiatildeo Sudeste 780
Regiatildeo Sul 131
Regiatildeo Centro-Oeste 36
Regiotildees Norte Nordeste 26
ExportaccedilotildeesExportaccedilotildees 2277
(Cf JUNQUEIRA E PEETZ 2007a)
Dificuldades do Mercado Interno
bull Homogeneizaccedilatildeo dos haacutebitos de consumo
bull Sul e Sudeste BRASIL (SEBRAE)
O MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAISO MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
bull POTENCIAL DO MERCADO DE DEMANDA DE FLORES E
PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL (IBRAFLOR)
PrincipaisEventos
Pontos de Venda Participaccedilatildeo deMercado
Potencial dapopulaccedilatildeo como
mercado
NascimentosAniversaacuteriosDia das MatildeesDia da SecretaacuteriaDia dosNamoradosNatal
Floricultura 55 30
CasamentosFormaturasFestasDecoraccedilotildees
Decoradores 20 10
FalecimentosFinados
Funeraacuterias 10 50
JardinagemDecoraccedilatildeo
FlorasSupermercados
58
1010
PROBLEMAS DO MERCADO INTERNOPROBLEMAS DO MERCADO INTERNO
bull FALTA DE APROVEITAMENTO DAS PLANTAS NATIVAS OUAPROVEITAMENTO PREDATOacuteRIO
bull NECESSIDADE DE PESSOAL ESPECIALIZADO NAS FASES DE PLANEJAMENTO IMPLANTACcedilAtildeO E CONDUCcedilAtildeO
bull POUCAS PESQUISAS NA AacuteREA
bull AUSEcircNCIA DA FLORICULTURA COMO OPCcedilAtildeO NOSZONEAMENTOS AGRIacuteCOLAS
bull NIacuteVEL SOacuteCIO ECONOcircMICO DO PAIacuteS RENDA PER CAPITA25 x MENOR QUE NA EUROPA
bullbull FATORFATOR CULTURALCULTURAL HAacuteBITOHAacuteBITO EE EDUCACcedilAtildeOEDUCACcedilAtildeO ()()
bull FATOR CLIMAacuteTICO + VERAtildeO E ndash INVERNO
bull INSTABILIDADE DE OFERTA DURANTE O ANO
bull FALTA DE UNIAtildeO ENTRE PRODUTORES
bull ENSINO NAS ESCOLAS NIacuteVEL TEacuteCNICO E SUPERIOR
bull BAIXA COTACcedilAtildeO DOS PRODUTOS ($ INSUMOS) PARA OPRODUTOR
bull ALTA COTACcedilAtildeO PARA O CONSUMIDOR
Consumo per capita anual de flores de corte em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Suiacuteccedila Switzerland 94
Holanda Netherlands 60
Noruega Norway 58
Aacuteustria Austria 44
Beacutelgica Belgium 44
Reino Unido United Kingdom 40
Alemanha Germany 38
Sueacutecia Sweden 34
Itaacutelia Italy 33
Franccedila France 33
Irlanda Ireland 31
EUA 26
Espanha Spain 19
Meacutexico Mexico 10
Polocircnia Poland 7
Brasil Brazil 5 (atualmente 18)
Ruacutessia Russia 3
China China lt025Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006) exceto para o Brasil
(dados dos autores)
Consumo per capita anual de flores em vasos em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)
Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006)
Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Alemanha Germany 46
Suiacuteccedila Switzerland 42
Holanda Netherlands 33
Franccedila France 20
Reino Unido United Kingdon 12
Itaacutelia Italy 10
Espanha Spain 10
Polocircnia Poland 3
Ruacutessia Russia lt1
bullbull HOLANDAHOLANDA
bull POSSUI 8000 PRODUTORES EM 5000 ha SOB ESTUFA DEVIDRO
bull MAIS 3500 PRODUTORES EM 3000 ha A CEacuteU ABERTO
bull PROPRIEDADES COM 6200 m2 EM MEacuteDIA
bull TECNOLOGIA + AVANCcedilADA
bull + US$ 78 BILHOtildeES HASTES FLORES CORTADASANO
bull + US$ 54 BILHOtildeES PLANTAS ENVASADAS
bull 10000 CAMINHOtildeES TRANSPORTANDO 20 MILHOtildeES DE FLORES RECEacuteM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeerdia
bull MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
bull MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
bull DEMANDA POR ESPEacuteCIES TROPICAIS DRACENAS ESPATIFILOS ANTUREOS MUSAacuteCEAS MARANTAacuteCEAS
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
bullIRRIGACcedilAtildeO (micro e aspersatildeo gotejo sub-
irrigaccedilatildeo ldquofloatingrdquo capilar)
bullADUBACcedilAtildeO (adubaccedilatildeo de base e complementar)
bullDOENCcedilAS (fungos bacteacuterias e viroses)
bullPRAGAS (inuacutemeras)
bullMERCADO (o que plantar quando
plantar para quem vender )
bullECONOMIA (RECEITA X DESPESAS)
LUCRO
FLORICULTURA NO BRASILndash DO FINAL DO SEC XIX ATEacute MEADOS DA DEacuteCADA
DE 50 ERA ATIVIDADE POUCO EXPRESSIVA
ndash COLOcircNIAS PORTUGUESA E ITALIANA COMPRODUCcedilAtildeO CASEIRA INICIARAM ACOMERCIALIZACcedilAtildeO
ndash 1893 DIERBERGER
ndash 1929 ROSELAcircNDIA E ORQUIDAacuteRIO BINOT
ndash 1969 CEAGESP
ndash 1972 COOPERATIVA AGROPECUAacuteRIA HOLAMBRA (fundaccedilatildeo)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de (1) IBGE (Censo Agropecuaacuterio 19951996
tabulaccedilotildees especiais apud KIYUNA et al 2002) (2) BRAINER amp OLIVEIRA 2007 (3) DAUDT (2002)
IBRAFLOR (apud GRAZIANO 2002) JUNQUEIRA amp PEETZ (2005b 2006b 2007c 2007d)
Macro-regiatildeo
geograacutefica
Macro-regions
Nuacutemero de produtores
Number of producers
Segundo IBGE (1)
(199596)
Segundo
estimativas
BNBETENE (2)
(2004)
Segundo
atualizaccedilotildees por
diversas fontes
(20022007) (3)
Norte
North
122 175 272
Nordeste
Northeast
1766 895 902
Centro-Oeste
Center-West
131 135 157
Sudeste
Southeast
2555 2652 2689
Sul
South
2953 1132 1132
Total 7527 4989 5152
EstimativaEstimativa dodo nuacutemeronuacutemero dede produtoresprodutores dede floresflores ee plantasplantas
ornamentaisornamentais dodo BrasilBrasil porpor macromacro--regiotildeesregiotildees geograacuteficasgeograacuteficas
emem 20072007
Macro-regiatildeo geograacutefica
Macro-regions
Aacuterea cultivada (ha)
Cultivated area
Norte
North
172
Nordeste
Northeast
854
Centro-Oeste
Center-West
260
Sudeste
Southeast
5559
Sul
South
1578
Total 8423
Fonte BRAINER amp OLIVEIRA 2007
EstimativaEstimativa dada aacutereaaacuterea cultivadacultivada comcom floresflores ee plantasplantas ornamentaisornamentais
nono BrasilBrasil porpor macromacro--regiotildeesregiotildees geograacuteficasgeograacuteficas emem 20052005
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
bull Tamanho meacutedio propriedades 16 ha
bull Empregos diretos 38hectare
bull Matildeo de obra contratada 813
bullbull Empregos diretos 120 milEmpregos diretos 120 mil
58 mil (produccedilatildeo)
4 mil (distribuiccedilatildeo)
51 mil (comeacutercio varejo)
7 mil (setor de apoio)
Dimensatildeo US$ 13 bilhatildeo de valor global
O maior mercado eacute o Estado de SP com 50 do
consumo (cidade de SP = 25)
EmEm termostermos dede vendavenda
FloresFlores emem vasovaso representamrepresentam 5050 Flores de corte 40 e Plantas verdes em vaso 10
bull SAtildeO PAULO 70 DA PRODUCcedilAtildeO DO PAIacuteS
bull PRINCIPAIS REGIOtildeES PRODUTORAS
ATIBAIA HOLAMBRA VIA DUTRA
COTIA IBIUacuteNA SANTO AMARO
SUZANO E VALE DO RIBEIRA
bull DESTES 5000 ha 700 ha DE ESTUFAS
bull OUTROS ESTADOS
bull MINAS GERAISbull ANDRADAS E MUNHOZ ROSAS CRAVOS GIPSOFILA
ALSTROEMERIA LIacuteRIO
bull RIO DE JANEIRObull PETROacutePOLIS ORQUIacuteDEAS BROMEacuteLIAS
bull SANTA CATARINAbull JOINVILLE PLANTAS PARA JARDINS E CONIacuteFERAS
bull PERNAMBUCO ALAGOAS E BAHIA
bull POacuteLOS DE PRODUCcedilAtildeO DE TROPICAIS ZONA DA MATA
bull CEARAacute
ROSAS E TROPICAIS (SERRA BATURITEacute)
EstimativaEstimativa meacutediameacutedia dodo valorvalor dasdas vendasvendas anuaisanuais ee dadaparticipaccedilatildeoparticipaccedilatildeo relativarelativa nana agregaccedilatildeoagregaccedilatildeo dede valorvalor porpor segmentossegmentosdada cadeiacadeia produtivaprodutiva dada floriculturafloricultura nono BrasilBrasil 20072007
Segmento da
cadeia produtiva
da floricultura
Sector
Participaccedilatildeo na
agregaccedilatildeo de valor
()
Added-value
Valor anual de vendas
(US$ 1000)
Annual Sales
Varejo e Serviccedilos
Retail
PV = 35 a 40 vezes
PP
130000000
Atacado
Wolesale
PA= 15 a 18 vezes PP ge 48750000 a le 66857143
Produtor
Producers
PP ge32500000 a le 37142857
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de empresas do mercadoPP = preccedilos recebidos pelos produtores Producer pricePA = preccedilos no atacado Wholesale pricePV = preccedilos no varejo Retail price
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)(atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull CEAGESP
bull 790 PRODUTORES E
INTERMEDIAacuteRIOS
bull 594 FLORES E PLANTAS
ORNAMENTAIS
bull 196 PRODUTOS DA
FLORICULTURA
Valor e quantidade de flores e plantas ornamentaiscomercializados pela CEAGESP 2004 - 2007
Ano
Year
Valor
Comercializado
(R$)
Value
Quantidade
(t)
Amount
2004 5160000000 28342
2005 6350824508 33045
2006 7539660881 30542
2007 16919821479 50366
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de dados da
CEAGESP Departamento de Economia e
Desenvolvimento (vaacuterios anos)
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull VEILING HOLAMBRA
bull 30 DO MERCADO
BRASILEIRO
bull 160 PRODUTORES
bull 170 ATACADISTAS
bull 13 TRANSACcedilOtildeESMINUTO
bull 1500DIA
bull SOacute PRODUTOS DE
PRODUTORES
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
bull CARACTERIacuteSTICAS DO SISTEMA DE LEILAtildeO
bull PRECcedilO INICIAL Eacute ESTABELECIDO PELA COTACcedilAtildeO DO DIA ANTERIOR
bull $ MIacuteNIMO = PRECcedilO COLHEITA + EMBALAGEM + TRANSPORTE PARA O VEILING + TAXA COBRADA PELO VEILING
bull HOLAMBRA
bull 320 ha DE ESTUFAS
bull 35 ha DE SOMBRITE
bull 780 ha CEacuteU ABERTO
bull HOLAMBRA E CAMPINAS FLORES EM VASO (+ DE CLIMA QUENTE) CRISAcircNTEMO DE CORTE E PLANTAS DE INTERIOR
bull ATIBAIA E IBIUacuteNA FLORES EM VASO (+ DE CLIMA FRIO) CRISAcircNTEMO DE VASO PLANTAS PARA JARDINS
Principais flores e plantas ornamentaiscomercializadas no Brasil 2007
Flores Flores envasadasenvasadas((PotPot plantsplants))
Plantas verdes Plantas verdes envasadasenvasadas
((HouseplantsHouseplants))
Flores de corteFlores de corte((CutCut flowersflowers))
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Ficus
(Ficus benjamina e outros)
Rosa
(Rosa SP)
Violeta
(Saintpaulia ionantha)
Schefflera
(Schefflera arboricola)
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Calanchoe
(Kalanchoe blossfeldiana)
Singocircnio
(Syngonium angustatum )
Liacuterio
(Lilium sp)
Begonia
(Begonia spp)
Samambaia
(Nephrolepsis sp e outros)
Geacuterbera
(Gerbera jamesonii)
Azaleacuteia
(Rododendro sp)
Tuia
(Chamaecyparis sp)
Tango
(Solidago sp)
Orquiacutedea
(Cattleya sp Dendrobium sp
Phalaenopsis sp e outros)
Jiboacuteia
(Epipremnum pinnatum)
Gladiacuteolo
(Gladiolus hortulanus)
Bromeacutelia
(Vriesea sp Neoregelia sp e
outros)
Filodendro
(Philodendron)
Aster
(Aster sp)
Liacuterio
(Lilium sp)
comigo-ningueacutem-pode
(Dieffenbachia sp)
Gipsofila
(Gypsophila sp)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Comercializaccedilatildeo Veiling
Ano Unidades (vasos e
maccedilos)
2003 106000000
2004 128000000
2007 188000000
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Formas de comercializaccedilatildeo vigentes nos principais mercados atacadistas de flores e plantas ornamentais
do Estado de Satildeo Paulo em 2007
Mercado Atacadista
Wholesale market
Formas de comercializaccedilatildeo
Commercialization form
Leilatildeo
Auction
Venda
virtual
On line
Atacado tradicional
Tradional wholesale
Intermediaccedilatildeo
by wholesalers
Venda na
pedra
by producers
Cooperativa Veiling
Holambra
X X X
Cooperflora X X
Ceasa Campinas X X
CEAGESP Satildeo Paulo X X
SP Flores - Arujaacute X X
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de atualizaccedilatildeo de informaccedilotildees da Cacircmara Setorial de
Floricultura do Estado de Satildeo Paulo
Comportamento dos principais mercadosatacadistas em 2007Regiatildeo Sudeste 780
Regiatildeo Sul 131
Regiatildeo Centro-Oeste 36
Regiotildees Norte Nordeste 26
ExportaccedilotildeesExportaccedilotildees 2277
(Cf JUNQUEIRA E PEETZ 2007a)
Dificuldades do Mercado Interno
bull Homogeneizaccedilatildeo dos haacutebitos de consumo
bull Sul e Sudeste BRASIL (SEBRAE)
O MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAISO MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
bull POTENCIAL DO MERCADO DE DEMANDA DE FLORES E
PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL (IBRAFLOR)
PrincipaisEventos
Pontos de Venda Participaccedilatildeo deMercado
Potencial dapopulaccedilatildeo como
mercado
NascimentosAniversaacuteriosDia das MatildeesDia da SecretaacuteriaDia dosNamoradosNatal
Floricultura 55 30
CasamentosFormaturasFestasDecoraccedilotildees
Decoradores 20 10
FalecimentosFinados
Funeraacuterias 10 50
JardinagemDecoraccedilatildeo
FlorasSupermercados
58
1010
PROBLEMAS DO MERCADO INTERNOPROBLEMAS DO MERCADO INTERNO
bull FALTA DE APROVEITAMENTO DAS PLANTAS NATIVAS OUAPROVEITAMENTO PREDATOacuteRIO
bull NECESSIDADE DE PESSOAL ESPECIALIZADO NAS FASES DE PLANEJAMENTO IMPLANTACcedilAtildeO E CONDUCcedilAtildeO
bull POUCAS PESQUISAS NA AacuteREA
bull AUSEcircNCIA DA FLORICULTURA COMO OPCcedilAtildeO NOSZONEAMENTOS AGRIacuteCOLAS
bull NIacuteVEL SOacuteCIO ECONOcircMICO DO PAIacuteS RENDA PER CAPITA25 x MENOR QUE NA EUROPA
bullbull FATORFATOR CULTURALCULTURAL HAacuteBITOHAacuteBITO EE EDUCACcedilAtildeOEDUCACcedilAtildeO ()()
bull FATOR CLIMAacuteTICO + VERAtildeO E ndash INVERNO
bull INSTABILIDADE DE OFERTA DURANTE O ANO
bull FALTA DE UNIAtildeO ENTRE PRODUTORES
bull ENSINO NAS ESCOLAS NIacuteVEL TEacuteCNICO E SUPERIOR
bull BAIXA COTACcedilAtildeO DOS PRODUTOS ($ INSUMOS) PARA OPRODUTOR
bull ALTA COTACcedilAtildeO PARA O CONSUMIDOR
Consumo per capita anual de flores de corte em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Suiacuteccedila Switzerland 94
Holanda Netherlands 60
Noruega Norway 58
Aacuteustria Austria 44
Beacutelgica Belgium 44
Reino Unido United Kingdom 40
Alemanha Germany 38
Sueacutecia Sweden 34
Itaacutelia Italy 33
Franccedila France 33
Irlanda Ireland 31
EUA 26
Espanha Spain 19
Meacutexico Mexico 10
Polocircnia Poland 7
Brasil Brazil 5 (atualmente 18)
Ruacutessia Russia 3
China China lt025Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006) exceto para o Brasil
(dados dos autores)
Consumo per capita anual de flores em vasos em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)
Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006)
Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Alemanha Germany 46
Suiacuteccedila Switzerland 42
Holanda Netherlands 33
Franccedila France 20
Reino Unido United Kingdon 12
Itaacutelia Italy 10
Espanha Spain 10
Polocircnia Poland 3
Ruacutessia Russia lt1
bullbull HOLANDAHOLANDA
bull POSSUI 8000 PRODUTORES EM 5000 ha SOB ESTUFA DEVIDRO
bull MAIS 3500 PRODUTORES EM 3000 ha A CEacuteU ABERTO
bull PROPRIEDADES COM 6200 m2 EM MEacuteDIA
bull TECNOLOGIA + AVANCcedilADA
bull + US$ 78 BILHOtildeES HASTES FLORES CORTADASANO
bull + US$ 54 BILHOtildeES PLANTAS ENVASADAS
bull 10000 CAMINHOtildeES TRANSPORTANDO 20 MILHOtildeES DE FLORES RECEacuteM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeerdia
bull MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
bull MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
bull DEMANDA POR ESPEacuteCIES TROPICAIS DRACENAS ESPATIFILOS ANTUREOS MUSAacuteCEAS MARANTAacuteCEAS
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
bullPRAGAS (inuacutemeras)
bullMERCADO (o que plantar quando
plantar para quem vender )
bullECONOMIA (RECEITA X DESPESAS)
LUCRO
FLORICULTURA NO BRASILndash DO FINAL DO SEC XIX ATEacute MEADOS DA DEacuteCADA
DE 50 ERA ATIVIDADE POUCO EXPRESSIVA
ndash COLOcircNIAS PORTUGUESA E ITALIANA COMPRODUCcedilAtildeO CASEIRA INICIARAM ACOMERCIALIZACcedilAtildeO
ndash 1893 DIERBERGER
ndash 1929 ROSELAcircNDIA E ORQUIDAacuteRIO BINOT
ndash 1969 CEAGESP
ndash 1972 COOPERATIVA AGROPECUAacuteRIA HOLAMBRA (fundaccedilatildeo)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de (1) IBGE (Censo Agropecuaacuterio 19951996
tabulaccedilotildees especiais apud KIYUNA et al 2002) (2) BRAINER amp OLIVEIRA 2007 (3) DAUDT (2002)
IBRAFLOR (apud GRAZIANO 2002) JUNQUEIRA amp PEETZ (2005b 2006b 2007c 2007d)
Macro-regiatildeo
geograacutefica
Macro-regions
Nuacutemero de produtores
Number of producers
Segundo IBGE (1)
(199596)
Segundo
estimativas
BNBETENE (2)
(2004)
Segundo
atualizaccedilotildees por
diversas fontes
(20022007) (3)
Norte
North
122 175 272
Nordeste
Northeast
1766 895 902
Centro-Oeste
Center-West
131 135 157
Sudeste
Southeast
2555 2652 2689
Sul
South
2953 1132 1132
Total 7527 4989 5152
EstimativaEstimativa dodo nuacutemeronuacutemero dede produtoresprodutores dede floresflores ee plantasplantas
ornamentaisornamentais dodo BrasilBrasil porpor macromacro--regiotildeesregiotildees geograacuteficasgeograacuteficas
emem 20072007
Macro-regiatildeo geograacutefica
Macro-regions
Aacuterea cultivada (ha)
Cultivated area
Norte
North
172
Nordeste
Northeast
854
Centro-Oeste
Center-West
260
Sudeste
Southeast
5559
Sul
South
1578
Total 8423
Fonte BRAINER amp OLIVEIRA 2007
EstimativaEstimativa dada aacutereaaacuterea cultivadacultivada comcom floresflores ee plantasplantas ornamentaisornamentais
nono BrasilBrasil porpor macromacro--regiotildeesregiotildees geograacuteficasgeograacuteficas emem 20052005
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
bull Tamanho meacutedio propriedades 16 ha
bull Empregos diretos 38hectare
bull Matildeo de obra contratada 813
bullbull Empregos diretos 120 milEmpregos diretos 120 mil
58 mil (produccedilatildeo)
4 mil (distribuiccedilatildeo)
51 mil (comeacutercio varejo)
7 mil (setor de apoio)
Dimensatildeo US$ 13 bilhatildeo de valor global
O maior mercado eacute o Estado de SP com 50 do
consumo (cidade de SP = 25)
EmEm termostermos dede vendavenda
FloresFlores emem vasovaso representamrepresentam 5050 Flores de corte 40 e Plantas verdes em vaso 10
bull SAtildeO PAULO 70 DA PRODUCcedilAtildeO DO PAIacuteS
bull PRINCIPAIS REGIOtildeES PRODUTORAS
ATIBAIA HOLAMBRA VIA DUTRA
COTIA IBIUacuteNA SANTO AMARO
SUZANO E VALE DO RIBEIRA
bull DESTES 5000 ha 700 ha DE ESTUFAS
bull OUTROS ESTADOS
bull MINAS GERAISbull ANDRADAS E MUNHOZ ROSAS CRAVOS GIPSOFILA
ALSTROEMERIA LIacuteRIO
bull RIO DE JANEIRObull PETROacutePOLIS ORQUIacuteDEAS BROMEacuteLIAS
bull SANTA CATARINAbull JOINVILLE PLANTAS PARA JARDINS E CONIacuteFERAS
bull PERNAMBUCO ALAGOAS E BAHIA
bull POacuteLOS DE PRODUCcedilAtildeO DE TROPICAIS ZONA DA MATA
bull CEARAacute
ROSAS E TROPICAIS (SERRA BATURITEacute)
EstimativaEstimativa meacutediameacutedia dodo valorvalor dasdas vendasvendas anuaisanuais ee dadaparticipaccedilatildeoparticipaccedilatildeo relativarelativa nana agregaccedilatildeoagregaccedilatildeo dede valorvalor porpor segmentossegmentosdada cadeiacadeia produtivaprodutiva dada floriculturafloricultura nono BrasilBrasil 20072007
Segmento da
cadeia produtiva
da floricultura
Sector
Participaccedilatildeo na
agregaccedilatildeo de valor
()
Added-value
Valor anual de vendas
(US$ 1000)
Annual Sales
Varejo e Serviccedilos
Retail
PV = 35 a 40 vezes
PP
130000000
Atacado
Wolesale
PA= 15 a 18 vezes PP ge 48750000 a le 66857143
Produtor
Producers
PP ge32500000 a le 37142857
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de empresas do mercadoPP = preccedilos recebidos pelos produtores Producer pricePA = preccedilos no atacado Wholesale pricePV = preccedilos no varejo Retail price
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)(atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull CEAGESP
bull 790 PRODUTORES E
INTERMEDIAacuteRIOS
bull 594 FLORES E PLANTAS
ORNAMENTAIS
bull 196 PRODUTOS DA
FLORICULTURA
Valor e quantidade de flores e plantas ornamentaiscomercializados pela CEAGESP 2004 - 2007
Ano
Year
Valor
Comercializado
(R$)
Value
Quantidade
(t)
Amount
2004 5160000000 28342
2005 6350824508 33045
2006 7539660881 30542
2007 16919821479 50366
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de dados da
CEAGESP Departamento de Economia e
Desenvolvimento (vaacuterios anos)
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull VEILING HOLAMBRA
bull 30 DO MERCADO
BRASILEIRO
bull 160 PRODUTORES
bull 170 ATACADISTAS
bull 13 TRANSACcedilOtildeESMINUTO
bull 1500DIA
bull SOacute PRODUTOS DE
PRODUTORES
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
bull CARACTERIacuteSTICAS DO SISTEMA DE LEILAtildeO
bull PRECcedilO INICIAL Eacute ESTABELECIDO PELA COTACcedilAtildeO DO DIA ANTERIOR
bull $ MIacuteNIMO = PRECcedilO COLHEITA + EMBALAGEM + TRANSPORTE PARA O VEILING + TAXA COBRADA PELO VEILING
bull HOLAMBRA
bull 320 ha DE ESTUFAS
bull 35 ha DE SOMBRITE
bull 780 ha CEacuteU ABERTO
bull HOLAMBRA E CAMPINAS FLORES EM VASO (+ DE CLIMA QUENTE) CRISAcircNTEMO DE CORTE E PLANTAS DE INTERIOR
bull ATIBAIA E IBIUacuteNA FLORES EM VASO (+ DE CLIMA FRIO) CRISAcircNTEMO DE VASO PLANTAS PARA JARDINS
Principais flores e plantas ornamentaiscomercializadas no Brasil 2007
Flores Flores envasadasenvasadas((PotPot plantsplants))
Plantas verdes Plantas verdes envasadasenvasadas
((HouseplantsHouseplants))
Flores de corteFlores de corte((CutCut flowersflowers))
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Ficus
(Ficus benjamina e outros)
Rosa
(Rosa SP)
Violeta
(Saintpaulia ionantha)
Schefflera
(Schefflera arboricola)
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Calanchoe
(Kalanchoe blossfeldiana)
Singocircnio
(Syngonium angustatum )
Liacuterio
(Lilium sp)
Begonia
(Begonia spp)
Samambaia
(Nephrolepsis sp e outros)
Geacuterbera
(Gerbera jamesonii)
Azaleacuteia
(Rododendro sp)
Tuia
(Chamaecyparis sp)
Tango
(Solidago sp)
Orquiacutedea
(Cattleya sp Dendrobium sp
Phalaenopsis sp e outros)
Jiboacuteia
(Epipremnum pinnatum)
Gladiacuteolo
(Gladiolus hortulanus)
Bromeacutelia
(Vriesea sp Neoregelia sp e
outros)
Filodendro
(Philodendron)
Aster
(Aster sp)
Liacuterio
(Lilium sp)
comigo-ningueacutem-pode
(Dieffenbachia sp)
Gipsofila
(Gypsophila sp)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Comercializaccedilatildeo Veiling
Ano Unidades (vasos e
maccedilos)
2003 106000000
2004 128000000
2007 188000000
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Formas de comercializaccedilatildeo vigentes nos principais mercados atacadistas de flores e plantas ornamentais
do Estado de Satildeo Paulo em 2007
Mercado Atacadista
Wholesale market
Formas de comercializaccedilatildeo
Commercialization form
Leilatildeo
Auction
Venda
virtual
On line
Atacado tradicional
Tradional wholesale
Intermediaccedilatildeo
by wholesalers
Venda na
pedra
by producers
Cooperativa Veiling
Holambra
X X X
Cooperflora X X
Ceasa Campinas X X
CEAGESP Satildeo Paulo X X
SP Flores - Arujaacute X X
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de atualizaccedilatildeo de informaccedilotildees da Cacircmara Setorial de
Floricultura do Estado de Satildeo Paulo
Comportamento dos principais mercadosatacadistas em 2007Regiatildeo Sudeste 780
Regiatildeo Sul 131
Regiatildeo Centro-Oeste 36
Regiotildees Norte Nordeste 26
ExportaccedilotildeesExportaccedilotildees 2277
(Cf JUNQUEIRA E PEETZ 2007a)
Dificuldades do Mercado Interno
bull Homogeneizaccedilatildeo dos haacutebitos de consumo
bull Sul e Sudeste BRASIL (SEBRAE)
O MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAISO MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
bull POTENCIAL DO MERCADO DE DEMANDA DE FLORES E
PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL (IBRAFLOR)
PrincipaisEventos
Pontos de Venda Participaccedilatildeo deMercado
Potencial dapopulaccedilatildeo como
mercado
NascimentosAniversaacuteriosDia das MatildeesDia da SecretaacuteriaDia dosNamoradosNatal
Floricultura 55 30
CasamentosFormaturasFestasDecoraccedilotildees
Decoradores 20 10
FalecimentosFinados
Funeraacuterias 10 50
JardinagemDecoraccedilatildeo
FlorasSupermercados
58
1010
PROBLEMAS DO MERCADO INTERNOPROBLEMAS DO MERCADO INTERNO
bull FALTA DE APROVEITAMENTO DAS PLANTAS NATIVAS OUAPROVEITAMENTO PREDATOacuteRIO
bull NECESSIDADE DE PESSOAL ESPECIALIZADO NAS FASES DE PLANEJAMENTO IMPLANTACcedilAtildeO E CONDUCcedilAtildeO
bull POUCAS PESQUISAS NA AacuteREA
bull AUSEcircNCIA DA FLORICULTURA COMO OPCcedilAtildeO NOSZONEAMENTOS AGRIacuteCOLAS
bull NIacuteVEL SOacuteCIO ECONOcircMICO DO PAIacuteS RENDA PER CAPITA25 x MENOR QUE NA EUROPA
bullbull FATORFATOR CULTURALCULTURAL HAacuteBITOHAacuteBITO EE EDUCACcedilAtildeOEDUCACcedilAtildeO ()()
bull FATOR CLIMAacuteTICO + VERAtildeO E ndash INVERNO
bull INSTABILIDADE DE OFERTA DURANTE O ANO
bull FALTA DE UNIAtildeO ENTRE PRODUTORES
bull ENSINO NAS ESCOLAS NIacuteVEL TEacuteCNICO E SUPERIOR
bull BAIXA COTACcedilAtildeO DOS PRODUTOS ($ INSUMOS) PARA OPRODUTOR
bull ALTA COTACcedilAtildeO PARA O CONSUMIDOR
Consumo per capita anual de flores de corte em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Suiacuteccedila Switzerland 94
Holanda Netherlands 60
Noruega Norway 58
Aacuteustria Austria 44
Beacutelgica Belgium 44
Reino Unido United Kingdom 40
Alemanha Germany 38
Sueacutecia Sweden 34
Itaacutelia Italy 33
Franccedila France 33
Irlanda Ireland 31
EUA 26
Espanha Spain 19
Meacutexico Mexico 10
Polocircnia Poland 7
Brasil Brazil 5 (atualmente 18)
Ruacutessia Russia 3
China China lt025Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006) exceto para o Brasil
(dados dos autores)
Consumo per capita anual de flores em vasos em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)
Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006)
Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Alemanha Germany 46
Suiacuteccedila Switzerland 42
Holanda Netherlands 33
Franccedila France 20
Reino Unido United Kingdon 12
Itaacutelia Italy 10
Espanha Spain 10
Polocircnia Poland 3
Ruacutessia Russia lt1
bullbull HOLANDAHOLANDA
bull POSSUI 8000 PRODUTORES EM 5000 ha SOB ESTUFA DEVIDRO
bull MAIS 3500 PRODUTORES EM 3000 ha A CEacuteU ABERTO
bull PROPRIEDADES COM 6200 m2 EM MEacuteDIA
bull TECNOLOGIA + AVANCcedilADA
bull + US$ 78 BILHOtildeES HASTES FLORES CORTADASANO
bull + US$ 54 BILHOtildeES PLANTAS ENVASADAS
bull 10000 CAMINHOtildeES TRANSPORTANDO 20 MILHOtildeES DE FLORES RECEacuteM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeerdia
bull MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
bull MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
bull DEMANDA POR ESPEacuteCIES TROPICAIS DRACENAS ESPATIFILOS ANTUREOS MUSAacuteCEAS MARANTAacuteCEAS
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
FLORICULTURA NO BRASILndash DO FINAL DO SEC XIX ATEacute MEADOS DA DEacuteCADA
DE 50 ERA ATIVIDADE POUCO EXPRESSIVA
ndash COLOcircNIAS PORTUGUESA E ITALIANA COMPRODUCcedilAtildeO CASEIRA INICIARAM ACOMERCIALIZACcedilAtildeO
ndash 1893 DIERBERGER
ndash 1929 ROSELAcircNDIA E ORQUIDAacuteRIO BINOT
ndash 1969 CEAGESP
ndash 1972 COOPERATIVA AGROPECUAacuteRIA HOLAMBRA (fundaccedilatildeo)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de (1) IBGE (Censo Agropecuaacuterio 19951996
tabulaccedilotildees especiais apud KIYUNA et al 2002) (2) BRAINER amp OLIVEIRA 2007 (3) DAUDT (2002)
IBRAFLOR (apud GRAZIANO 2002) JUNQUEIRA amp PEETZ (2005b 2006b 2007c 2007d)
Macro-regiatildeo
geograacutefica
Macro-regions
Nuacutemero de produtores
Number of producers
Segundo IBGE (1)
(199596)
Segundo
estimativas
BNBETENE (2)
(2004)
Segundo
atualizaccedilotildees por
diversas fontes
(20022007) (3)
Norte
North
122 175 272
Nordeste
Northeast
1766 895 902
Centro-Oeste
Center-West
131 135 157
Sudeste
Southeast
2555 2652 2689
Sul
South
2953 1132 1132
Total 7527 4989 5152
EstimativaEstimativa dodo nuacutemeronuacutemero dede produtoresprodutores dede floresflores ee plantasplantas
ornamentaisornamentais dodo BrasilBrasil porpor macromacro--regiotildeesregiotildees geograacuteficasgeograacuteficas
emem 20072007
Macro-regiatildeo geograacutefica
Macro-regions
Aacuterea cultivada (ha)
Cultivated area
Norte
North
172
Nordeste
Northeast
854
Centro-Oeste
Center-West
260
Sudeste
Southeast
5559
Sul
South
1578
Total 8423
Fonte BRAINER amp OLIVEIRA 2007
EstimativaEstimativa dada aacutereaaacuterea cultivadacultivada comcom floresflores ee plantasplantas ornamentaisornamentais
nono BrasilBrasil porpor macromacro--regiotildeesregiotildees geograacuteficasgeograacuteficas emem 20052005
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
bull Tamanho meacutedio propriedades 16 ha
bull Empregos diretos 38hectare
bull Matildeo de obra contratada 813
bullbull Empregos diretos 120 milEmpregos diretos 120 mil
58 mil (produccedilatildeo)
4 mil (distribuiccedilatildeo)
51 mil (comeacutercio varejo)
7 mil (setor de apoio)
Dimensatildeo US$ 13 bilhatildeo de valor global
O maior mercado eacute o Estado de SP com 50 do
consumo (cidade de SP = 25)
EmEm termostermos dede vendavenda
FloresFlores emem vasovaso representamrepresentam 5050 Flores de corte 40 e Plantas verdes em vaso 10
bull SAtildeO PAULO 70 DA PRODUCcedilAtildeO DO PAIacuteS
bull PRINCIPAIS REGIOtildeES PRODUTORAS
ATIBAIA HOLAMBRA VIA DUTRA
COTIA IBIUacuteNA SANTO AMARO
SUZANO E VALE DO RIBEIRA
bull DESTES 5000 ha 700 ha DE ESTUFAS
bull OUTROS ESTADOS
bull MINAS GERAISbull ANDRADAS E MUNHOZ ROSAS CRAVOS GIPSOFILA
ALSTROEMERIA LIacuteRIO
bull RIO DE JANEIRObull PETROacutePOLIS ORQUIacuteDEAS BROMEacuteLIAS
bull SANTA CATARINAbull JOINVILLE PLANTAS PARA JARDINS E CONIacuteFERAS
bull PERNAMBUCO ALAGOAS E BAHIA
bull POacuteLOS DE PRODUCcedilAtildeO DE TROPICAIS ZONA DA MATA
bull CEARAacute
ROSAS E TROPICAIS (SERRA BATURITEacute)
EstimativaEstimativa meacutediameacutedia dodo valorvalor dasdas vendasvendas anuaisanuais ee dadaparticipaccedilatildeoparticipaccedilatildeo relativarelativa nana agregaccedilatildeoagregaccedilatildeo dede valorvalor porpor segmentossegmentosdada cadeiacadeia produtivaprodutiva dada floriculturafloricultura nono BrasilBrasil 20072007
Segmento da
cadeia produtiva
da floricultura
Sector
Participaccedilatildeo na
agregaccedilatildeo de valor
()
Added-value
Valor anual de vendas
(US$ 1000)
Annual Sales
Varejo e Serviccedilos
Retail
PV = 35 a 40 vezes
PP
130000000
Atacado
Wolesale
PA= 15 a 18 vezes PP ge 48750000 a le 66857143
Produtor
Producers
PP ge32500000 a le 37142857
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de empresas do mercadoPP = preccedilos recebidos pelos produtores Producer pricePA = preccedilos no atacado Wholesale pricePV = preccedilos no varejo Retail price
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)(atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull CEAGESP
bull 790 PRODUTORES E
INTERMEDIAacuteRIOS
bull 594 FLORES E PLANTAS
ORNAMENTAIS
bull 196 PRODUTOS DA
FLORICULTURA
Valor e quantidade de flores e plantas ornamentaiscomercializados pela CEAGESP 2004 - 2007
Ano
Year
Valor
Comercializado
(R$)
Value
Quantidade
(t)
Amount
2004 5160000000 28342
2005 6350824508 33045
2006 7539660881 30542
2007 16919821479 50366
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de dados da
CEAGESP Departamento de Economia e
Desenvolvimento (vaacuterios anos)
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull VEILING HOLAMBRA
bull 30 DO MERCADO
BRASILEIRO
bull 160 PRODUTORES
bull 170 ATACADISTAS
bull 13 TRANSACcedilOtildeESMINUTO
bull 1500DIA
bull SOacute PRODUTOS DE
PRODUTORES
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
bull CARACTERIacuteSTICAS DO SISTEMA DE LEILAtildeO
bull PRECcedilO INICIAL Eacute ESTABELECIDO PELA COTACcedilAtildeO DO DIA ANTERIOR
bull $ MIacuteNIMO = PRECcedilO COLHEITA + EMBALAGEM + TRANSPORTE PARA O VEILING + TAXA COBRADA PELO VEILING
bull HOLAMBRA
bull 320 ha DE ESTUFAS
bull 35 ha DE SOMBRITE
bull 780 ha CEacuteU ABERTO
bull HOLAMBRA E CAMPINAS FLORES EM VASO (+ DE CLIMA QUENTE) CRISAcircNTEMO DE CORTE E PLANTAS DE INTERIOR
bull ATIBAIA E IBIUacuteNA FLORES EM VASO (+ DE CLIMA FRIO) CRISAcircNTEMO DE VASO PLANTAS PARA JARDINS
Principais flores e plantas ornamentaiscomercializadas no Brasil 2007
Flores Flores envasadasenvasadas((PotPot plantsplants))
Plantas verdes Plantas verdes envasadasenvasadas
((HouseplantsHouseplants))
Flores de corteFlores de corte((CutCut flowersflowers))
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Ficus
(Ficus benjamina e outros)
Rosa
(Rosa SP)
Violeta
(Saintpaulia ionantha)
Schefflera
(Schefflera arboricola)
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Calanchoe
(Kalanchoe blossfeldiana)
Singocircnio
(Syngonium angustatum )
Liacuterio
(Lilium sp)
Begonia
(Begonia spp)
Samambaia
(Nephrolepsis sp e outros)
Geacuterbera
(Gerbera jamesonii)
Azaleacuteia
(Rododendro sp)
Tuia
(Chamaecyparis sp)
Tango
(Solidago sp)
Orquiacutedea
(Cattleya sp Dendrobium sp
Phalaenopsis sp e outros)
Jiboacuteia
(Epipremnum pinnatum)
Gladiacuteolo
(Gladiolus hortulanus)
Bromeacutelia
(Vriesea sp Neoregelia sp e
outros)
Filodendro
(Philodendron)
Aster
(Aster sp)
Liacuterio
(Lilium sp)
comigo-ningueacutem-pode
(Dieffenbachia sp)
Gipsofila
(Gypsophila sp)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Comercializaccedilatildeo Veiling
Ano Unidades (vasos e
maccedilos)
2003 106000000
2004 128000000
2007 188000000
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Formas de comercializaccedilatildeo vigentes nos principais mercados atacadistas de flores e plantas ornamentais
do Estado de Satildeo Paulo em 2007
Mercado Atacadista
Wholesale market
Formas de comercializaccedilatildeo
Commercialization form
Leilatildeo
Auction
Venda
virtual
On line
Atacado tradicional
Tradional wholesale
Intermediaccedilatildeo
by wholesalers
Venda na
pedra
by producers
Cooperativa Veiling
Holambra
X X X
Cooperflora X X
Ceasa Campinas X X
CEAGESP Satildeo Paulo X X
SP Flores - Arujaacute X X
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de atualizaccedilatildeo de informaccedilotildees da Cacircmara Setorial de
Floricultura do Estado de Satildeo Paulo
Comportamento dos principais mercadosatacadistas em 2007Regiatildeo Sudeste 780
Regiatildeo Sul 131
Regiatildeo Centro-Oeste 36
Regiotildees Norte Nordeste 26
ExportaccedilotildeesExportaccedilotildees 2277
(Cf JUNQUEIRA E PEETZ 2007a)
Dificuldades do Mercado Interno
bull Homogeneizaccedilatildeo dos haacutebitos de consumo
bull Sul e Sudeste BRASIL (SEBRAE)
O MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAISO MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
bull POTENCIAL DO MERCADO DE DEMANDA DE FLORES E
PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL (IBRAFLOR)
PrincipaisEventos
Pontos de Venda Participaccedilatildeo deMercado
Potencial dapopulaccedilatildeo como
mercado
NascimentosAniversaacuteriosDia das MatildeesDia da SecretaacuteriaDia dosNamoradosNatal
Floricultura 55 30
CasamentosFormaturasFestasDecoraccedilotildees
Decoradores 20 10
FalecimentosFinados
Funeraacuterias 10 50
JardinagemDecoraccedilatildeo
FlorasSupermercados
58
1010
PROBLEMAS DO MERCADO INTERNOPROBLEMAS DO MERCADO INTERNO
bull FALTA DE APROVEITAMENTO DAS PLANTAS NATIVAS OUAPROVEITAMENTO PREDATOacuteRIO
bull NECESSIDADE DE PESSOAL ESPECIALIZADO NAS FASES DE PLANEJAMENTO IMPLANTACcedilAtildeO E CONDUCcedilAtildeO
bull POUCAS PESQUISAS NA AacuteREA
bull AUSEcircNCIA DA FLORICULTURA COMO OPCcedilAtildeO NOSZONEAMENTOS AGRIacuteCOLAS
bull NIacuteVEL SOacuteCIO ECONOcircMICO DO PAIacuteS RENDA PER CAPITA25 x MENOR QUE NA EUROPA
bullbull FATORFATOR CULTURALCULTURAL HAacuteBITOHAacuteBITO EE EDUCACcedilAtildeOEDUCACcedilAtildeO ()()
bull FATOR CLIMAacuteTICO + VERAtildeO E ndash INVERNO
bull INSTABILIDADE DE OFERTA DURANTE O ANO
bull FALTA DE UNIAtildeO ENTRE PRODUTORES
bull ENSINO NAS ESCOLAS NIacuteVEL TEacuteCNICO E SUPERIOR
bull BAIXA COTACcedilAtildeO DOS PRODUTOS ($ INSUMOS) PARA OPRODUTOR
bull ALTA COTACcedilAtildeO PARA O CONSUMIDOR
Consumo per capita anual de flores de corte em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Suiacuteccedila Switzerland 94
Holanda Netherlands 60
Noruega Norway 58
Aacuteustria Austria 44
Beacutelgica Belgium 44
Reino Unido United Kingdom 40
Alemanha Germany 38
Sueacutecia Sweden 34
Itaacutelia Italy 33
Franccedila France 33
Irlanda Ireland 31
EUA 26
Espanha Spain 19
Meacutexico Mexico 10
Polocircnia Poland 7
Brasil Brazil 5 (atualmente 18)
Ruacutessia Russia 3
China China lt025Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006) exceto para o Brasil
(dados dos autores)
Consumo per capita anual de flores em vasos em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)
Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006)
Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Alemanha Germany 46
Suiacuteccedila Switzerland 42
Holanda Netherlands 33
Franccedila France 20
Reino Unido United Kingdon 12
Itaacutelia Italy 10
Espanha Spain 10
Polocircnia Poland 3
Ruacutessia Russia lt1
bullbull HOLANDAHOLANDA
bull POSSUI 8000 PRODUTORES EM 5000 ha SOB ESTUFA DEVIDRO
bull MAIS 3500 PRODUTORES EM 3000 ha A CEacuteU ABERTO
bull PROPRIEDADES COM 6200 m2 EM MEacuteDIA
bull TECNOLOGIA + AVANCcedilADA
bull + US$ 78 BILHOtildeES HASTES FLORES CORTADASANO
bull + US$ 54 BILHOtildeES PLANTAS ENVASADAS
bull 10000 CAMINHOtildeES TRANSPORTANDO 20 MILHOtildeES DE FLORES RECEacuteM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeerdia
bull MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
bull MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
bull DEMANDA POR ESPEacuteCIES TROPICAIS DRACENAS ESPATIFILOS ANTUREOS MUSAacuteCEAS MARANTAacuteCEAS
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de (1) IBGE (Censo Agropecuaacuterio 19951996
tabulaccedilotildees especiais apud KIYUNA et al 2002) (2) BRAINER amp OLIVEIRA 2007 (3) DAUDT (2002)
IBRAFLOR (apud GRAZIANO 2002) JUNQUEIRA amp PEETZ (2005b 2006b 2007c 2007d)
Macro-regiatildeo
geograacutefica
Macro-regions
Nuacutemero de produtores
Number of producers
Segundo IBGE (1)
(199596)
Segundo
estimativas
BNBETENE (2)
(2004)
Segundo
atualizaccedilotildees por
diversas fontes
(20022007) (3)
Norte
North
122 175 272
Nordeste
Northeast
1766 895 902
Centro-Oeste
Center-West
131 135 157
Sudeste
Southeast
2555 2652 2689
Sul
South
2953 1132 1132
Total 7527 4989 5152
EstimativaEstimativa dodo nuacutemeronuacutemero dede produtoresprodutores dede floresflores ee plantasplantas
ornamentaisornamentais dodo BrasilBrasil porpor macromacro--regiotildeesregiotildees geograacuteficasgeograacuteficas
emem 20072007
Macro-regiatildeo geograacutefica
Macro-regions
Aacuterea cultivada (ha)
Cultivated area
Norte
North
172
Nordeste
Northeast
854
Centro-Oeste
Center-West
260
Sudeste
Southeast
5559
Sul
South
1578
Total 8423
Fonte BRAINER amp OLIVEIRA 2007
EstimativaEstimativa dada aacutereaaacuterea cultivadacultivada comcom floresflores ee plantasplantas ornamentaisornamentais
nono BrasilBrasil porpor macromacro--regiotildeesregiotildees geograacuteficasgeograacuteficas emem 20052005
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
bull Tamanho meacutedio propriedades 16 ha
bull Empregos diretos 38hectare
bull Matildeo de obra contratada 813
bullbull Empregos diretos 120 milEmpregos diretos 120 mil
58 mil (produccedilatildeo)
4 mil (distribuiccedilatildeo)
51 mil (comeacutercio varejo)
7 mil (setor de apoio)
Dimensatildeo US$ 13 bilhatildeo de valor global
O maior mercado eacute o Estado de SP com 50 do
consumo (cidade de SP = 25)
EmEm termostermos dede vendavenda
FloresFlores emem vasovaso representamrepresentam 5050 Flores de corte 40 e Plantas verdes em vaso 10
bull SAtildeO PAULO 70 DA PRODUCcedilAtildeO DO PAIacuteS
bull PRINCIPAIS REGIOtildeES PRODUTORAS
ATIBAIA HOLAMBRA VIA DUTRA
COTIA IBIUacuteNA SANTO AMARO
SUZANO E VALE DO RIBEIRA
bull DESTES 5000 ha 700 ha DE ESTUFAS
bull OUTROS ESTADOS
bull MINAS GERAISbull ANDRADAS E MUNHOZ ROSAS CRAVOS GIPSOFILA
ALSTROEMERIA LIacuteRIO
bull RIO DE JANEIRObull PETROacutePOLIS ORQUIacuteDEAS BROMEacuteLIAS
bull SANTA CATARINAbull JOINVILLE PLANTAS PARA JARDINS E CONIacuteFERAS
bull PERNAMBUCO ALAGOAS E BAHIA
bull POacuteLOS DE PRODUCcedilAtildeO DE TROPICAIS ZONA DA MATA
bull CEARAacute
ROSAS E TROPICAIS (SERRA BATURITEacute)
EstimativaEstimativa meacutediameacutedia dodo valorvalor dasdas vendasvendas anuaisanuais ee dadaparticipaccedilatildeoparticipaccedilatildeo relativarelativa nana agregaccedilatildeoagregaccedilatildeo dede valorvalor porpor segmentossegmentosdada cadeiacadeia produtivaprodutiva dada floriculturafloricultura nono BrasilBrasil 20072007
Segmento da
cadeia produtiva
da floricultura
Sector
Participaccedilatildeo na
agregaccedilatildeo de valor
()
Added-value
Valor anual de vendas
(US$ 1000)
Annual Sales
Varejo e Serviccedilos
Retail
PV = 35 a 40 vezes
PP
130000000
Atacado
Wolesale
PA= 15 a 18 vezes PP ge 48750000 a le 66857143
Produtor
Producers
PP ge32500000 a le 37142857
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de empresas do mercadoPP = preccedilos recebidos pelos produtores Producer pricePA = preccedilos no atacado Wholesale pricePV = preccedilos no varejo Retail price
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)(atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull CEAGESP
bull 790 PRODUTORES E
INTERMEDIAacuteRIOS
bull 594 FLORES E PLANTAS
ORNAMENTAIS
bull 196 PRODUTOS DA
FLORICULTURA
Valor e quantidade de flores e plantas ornamentaiscomercializados pela CEAGESP 2004 - 2007
Ano
Year
Valor
Comercializado
(R$)
Value
Quantidade
(t)
Amount
2004 5160000000 28342
2005 6350824508 33045
2006 7539660881 30542
2007 16919821479 50366
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de dados da
CEAGESP Departamento de Economia e
Desenvolvimento (vaacuterios anos)
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull VEILING HOLAMBRA
bull 30 DO MERCADO
BRASILEIRO
bull 160 PRODUTORES
bull 170 ATACADISTAS
bull 13 TRANSACcedilOtildeESMINUTO
bull 1500DIA
bull SOacute PRODUTOS DE
PRODUTORES
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
bull CARACTERIacuteSTICAS DO SISTEMA DE LEILAtildeO
bull PRECcedilO INICIAL Eacute ESTABELECIDO PELA COTACcedilAtildeO DO DIA ANTERIOR
bull $ MIacuteNIMO = PRECcedilO COLHEITA + EMBALAGEM + TRANSPORTE PARA O VEILING + TAXA COBRADA PELO VEILING
bull HOLAMBRA
bull 320 ha DE ESTUFAS
bull 35 ha DE SOMBRITE
bull 780 ha CEacuteU ABERTO
bull HOLAMBRA E CAMPINAS FLORES EM VASO (+ DE CLIMA QUENTE) CRISAcircNTEMO DE CORTE E PLANTAS DE INTERIOR
bull ATIBAIA E IBIUacuteNA FLORES EM VASO (+ DE CLIMA FRIO) CRISAcircNTEMO DE VASO PLANTAS PARA JARDINS
Principais flores e plantas ornamentaiscomercializadas no Brasil 2007
Flores Flores envasadasenvasadas((PotPot plantsplants))
Plantas verdes Plantas verdes envasadasenvasadas
((HouseplantsHouseplants))
Flores de corteFlores de corte((CutCut flowersflowers))
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Ficus
(Ficus benjamina e outros)
Rosa
(Rosa SP)
Violeta
(Saintpaulia ionantha)
Schefflera
(Schefflera arboricola)
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Calanchoe
(Kalanchoe blossfeldiana)
Singocircnio
(Syngonium angustatum )
Liacuterio
(Lilium sp)
Begonia
(Begonia spp)
Samambaia
(Nephrolepsis sp e outros)
Geacuterbera
(Gerbera jamesonii)
Azaleacuteia
(Rododendro sp)
Tuia
(Chamaecyparis sp)
Tango
(Solidago sp)
Orquiacutedea
(Cattleya sp Dendrobium sp
Phalaenopsis sp e outros)
Jiboacuteia
(Epipremnum pinnatum)
Gladiacuteolo
(Gladiolus hortulanus)
Bromeacutelia
(Vriesea sp Neoregelia sp e
outros)
Filodendro
(Philodendron)
Aster
(Aster sp)
Liacuterio
(Lilium sp)
comigo-ningueacutem-pode
(Dieffenbachia sp)
Gipsofila
(Gypsophila sp)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Comercializaccedilatildeo Veiling
Ano Unidades (vasos e
maccedilos)
2003 106000000
2004 128000000
2007 188000000
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Formas de comercializaccedilatildeo vigentes nos principais mercados atacadistas de flores e plantas ornamentais
do Estado de Satildeo Paulo em 2007
Mercado Atacadista
Wholesale market
Formas de comercializaccedilatildeo
Commercialization form
Leilatildeo
Auction
Venda
virtual
On line
Atacado tradicional
Tradional wholesale
Intermediaccedilatildeo
by wholesalers
Venda na
pedra
by producers
Cooperativa Veiling
Holambra
X X X
Cooperflora X X
Ceasa Campinas X X
CEAGESP Satildeo Paulo X X
SP Flores - Arujaacute X X
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de atualizaccedilatildeo de informaccedilotildees da Cacircmara Setorial de
Floricultura do Estado de Satildeo Paulo
Comportamento dos principais mercadosatacadistas em 2007Regiatildeo Sudeste 780
Regiatildeo Sul 131
Regiatildeo Centro-Oeste 36
Regiotildees Norte Nordeste 26
ExportaccedilotildeesExportaccedilotildees 2277
(Cf JUNQUEIRA E PEETZ 2007a)
Dificuldades do Mercado Interno
bull Homogeneizaccedilatildeo dos haacutebitos de consumo
bull Sul e Sudeste BRASIL (SEBRAE)
O MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAISO MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
bull POTENCIAL DO MERCADO DE DEMANDA DE FLORES E
PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL (IBRAFLOR)
PrincipaisEventos
Pontos de Venda Participaccedilatildeo deMercado
Potencial dapopulaccedilatildeo como
mercado
NascimentosAniversaacuteriosDia das MatildeesDia da SecretaacuteriaDia dosNamoradosNatal
Floricultura 55 30
CasamentosFormaturasFestasDecoraccedilotildees
Decoradores 20 10
FalecimentosFinados
Funeraacuterias 10 50
JardinagemDecoraccedilatildeo
FlorasSupermercados
58
1010
PROBLEMAS DO MERCADO INTERNOPROBLEMAS DO MERCADO INTERNO
bull FALTA DE APROVEITAMENTO DAS PLANTAS NATIVAS OUAPROVEITAMENTO PREDATOacuteRIO
bull NECESSIDADE DE PESSOAL ESPECIALIZADO NAS FASES DE PLANEJAMENTO IMPLANTACcedilAtildeO E CONDUCcedilAtildeO
bull POUCAS PESQUISAS NA AacuteREA
bull AUSEcircNCIA DA FLORICULTURA COMO OPCcedilAtildeO NOSZONEAMENTOS AGRIacuteCOLAS
bull NIacuteVEL SOacuteCIO ECONOcircMICO DO PAIacuteS RENDA PER CAPITA25 x MENOR QUE NA EUROPA
bullbull FATORFATOR CULTURALCULTURAL HAacuteBITOHAacuteBITO EE EDUCACcedilAtildeOEDUCACcedilAtildeO ()()
bull FATOR CLIMAacuteTICO + VERAtildeO E ndash INVERNO
bull INSTABILIDADE DE OFERTA DURANTE O ANO
bull FALTA DE UNIAtildeO ENTRE PRODUTORES
bull ENSINO NAS ESCOLAS NIacuteVEL TEacuteCNICO E SUPERIOR
bull BAIXA COTACcedilAtildeO DOS PRODUTOS ($ INSUMOS) PARA OPRODUTOR
bull ALTA COTACcedilAtildeO PARA O CONSUMIDOR
Consumo per capita anual de flores de corte em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Suiacuteccedila Switzerland 94
Holanda Netherlands 60
Noruega Norway 58
Aacuteustria Austria 44
Beacutelgica Belgium 44
Reino Unido United Kingdom 40
Alemanha Germany 38
Sueacutecia Sweden 34
Itaacutelia Italy 33
Franccedila France 33
Irlanda Ireland 31
EUA 26
Espanha Spain 19
Meacutexico Mexico 10
Polocircnia Poland 7
Brasil Brazil 5 (atualmente 18)
Ruacutessia Russia 3
China China lt025Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006) exceto para o Brasil
(dados dos autores)
Consumo per capita anual de flores em vasos em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)
Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006)
Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Alemanha Germany 46
Suiacuteccedila Switzerland 42
Holanda Netherlands 33
Franccedila France 20
Reino Unido United Kingdon 12
Itaacutelia Italy 10
Espanha Spain 10
Polocircnia Poland 3
Ruacutessia Russia lt1
bullbull HOLANDAHOLANDA
bull POSSUI 8000 PRODUTORES EM 5000 ha SOB ESTUFA DEVIDRO
bull MAIS 3500 PRODUTORES EM 3000 ha A CEacuteU ABERTO
bull PROPRIEDADES COM 6200 m2 EM MEacuteDIA
bull TECNOLOGIA + AVANCcedilADA
bull + US$ 78 BILHOtildeES HASTES FLORES CORTADASANO
bull + US$ 54 BILHOtildeES PLANTAS ENVASADAS
bull 10000 CAMINHOtildeES TRANSPORTANDO 20 MILHOtildeES DE FLORES RECEacuteM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeerdia
bull MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
bull MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
bull DEMANDA POR ESPEacuteCIES TROPICAIS DRACENAS ESPATIFILOS ANTUREOS MUSAacuteCEAS MARANTAacuteCEAS
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
Macro-regiatildeo geograacutefica
Macro-regions
Aacuterea cultivada (ha)
Cultivated area
Norte
North
172
Nordeste
Northeast
854
Centro-Oeste
Center-West
260
Sudeste
Southeast
5559
Sul
South
1578
Total 8423
Fonte BRAINER amp OLIVEIRA 2007
EstimativaEstimativa dada aacutereaaacuterea cultivadacultivada comcom floresflores ee plantasplantas ornamentaisornamentais
nono BrasilBrasil porpor macromacro--regiotildeesregiotildees geograacuteficasgeograacuteficas emem 20052005
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
bull Tamanho meacutedio propriedades 16 ha
bull Empregos diretos 38hectare
bull Matildeo de obra contratada 813
bullbull Empregos diretos 120 milEmpregos diretos 120 mil
58 mil (produccedilatildeo)
4 mil (distribuiccedilatildeo)
51 mil (comeacutercio varejo)
7 mil (setor de apoio)
Dimensatildeo US$ 13 bilhatildeo de valor global
O maior mercado eacute o Estado de SP com 50 do
consumo (cidade de SP = 25)
EmEm termostermos dede vendavenda
FloresFlores emem vasovaso representamrepresentam 5050 Flores de corte 40 e Plantas verdes em vaso 10
bull SAtildeO PAULO 70 DA PRODUCcedilAtildeO DO PAIacuteS
bull PRINCIPAIS REGIOtildeES PRODUTORAS
ATIBAIA HOLAMBRA VIA DUTRA
COTIA IBIUacuteNA SANTO AMARO
SUZANO E VALE DO RIBEIRA
bull DESTES 5000 ha 700 ha DE ESTUFAS
bull OUTROS ESTADOS
bull MINAS GERAISbull ANDRADAS E MUNHOZ ROSAS CRAVOS GIPSOFILA
ALSTROEMERIA LIacuteRIO
bull RIO DE JANEIRObull PETROacutePOLIS ORQUIacuteDEAS BROMEacuteLIAS
bull SANTA CATARINAbull JOINVILLE PLANTAS PARA JARDINS E CONIacuteFERAS
bull PERNAMBUCO ALAGOAS E BAHIA
bull POacuteLOS DE PRODUCcedilAtildeO DE TROPICAIS ZONA DA MATA
bull CEARAacute
ROSAS E TROPICAIS (SERRA BATURITEacute)
EstimativaEstimativa meacutediameacutedia dodo valorvalor dasdas vendasvendas anuaisanuais ee dadaparticipaccedilatildeoparticipaccedilatildeo relativarelativa nana agregaccedilatildeoagregaccedilatildeo dede valorvalor porpor segmentossegmentosdada cadeiacadeia produtivaprodutiva dada floriculturafloricultura nono BrasilBrasil 20072007
Segmento da
cadeia produtiva
da floricultura
Sector
Participaccedilatildeo na
agregaccedilatildeo de valor
()
Added-value
Valor anual de vendas
(US$ 1000)
Annual Sales
Varejo e Serviccedilos
Retail
PV = 35 a 40 vezes
PP
130000000
Atacado
Wolesale
PA= 15 a 18 vezes PP ge 48750000 a le 66857143
Produtor
Producers
PP ge32500000 a le 37142857
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de empresas do mercadoPP = preccedilos recebidos pelos produtores Producer pricePA = preccedilos no atacado Wholesale pricePV = preccedilos no varejo Retail price
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)(atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull CEAGESP
bull 790 PRODUTORES E
INTERMEDIAacuteRIOS
bull 594 FLORES E PLANTAS
ORNAMENTAIS
bull 196 PRODUTOS DA
FLORICULTURA
Valor e quantidade de flores e plantas ornamentaiscomercializados pela CEAGESP 2004 - 2007
Ano
Year
Valor
Comercializado
(R$)
Value
Quantidade
(t)
Amount
2004 5160000000 28342
2005 6350824508 33045
2006 7539660881 30542
2007 16919821479 50366
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de dados da
CEAGESP Departamento de Economia e
Desenvolvimento (vaacuterios anos)
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull VEILING HOLAMBRA
bull 30 DO MERCADO
BRASILEIRO
bull 160 PRODUTORES
bull 170 ATACADISTAS
bull 13 TRANSACcedilOtildeESMINUTO
bull 1500DIA
bull SOacute PRODUTOS DE
PRODUTORES
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
bull CARACTERIacuteSTICAS DO SISTEMA DE LEILAtildeO
bull PRECcedilO INICIAL Eacute ESTABELECIDO PELA COTACcedilAtildeO DO DIA ANTERIOR
bull $ MIacuteNIMO = PRECcedilO COLHEITA + EMBALAGEM + TRANSPORTE PARA O VEILING + TAXA COBRADA PELO VEILING
bull HOLAMBRA
bull 320 ha DE ESTUFAS
bull 35 ha DE SOMBRITE
bull 780 ha CEacuteU ABERTO
bull HOLAMBRA E CAMPINAS FLORES EM VASO (+ DE CLIMA QUENTE) CRISAcircNTEMO DE CORTE E PLANTAS DE INTERIOR
bull ATIBAIA E IBIUacuteNA FLORES EM VASO (+ DE CLIMA FRIO) CRISAcircNTEMO DE VASO PLANTAS PARA JARDINS
Principais flores e plantas ornamentaiscomercializadas no Brasil 2007
Flores Flores envasadasenvasadas((PotPot plantsplants))
Plantas verdes Plantas verdes envasadasenvasadas
((HouseplantsHouseplants))
Flores de corteFlores de corte((CutCut flowersflowers))
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Ficus
(Ficus benjamina e outros)
Rosa
(Rosa SP)
Violeta
(Saintpaulia ionantha)
Schefflera
(Schefflera arboricola)
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Calanchoe
(Kalanchoe blossfeldiana)
Singocircnio
(Syngonium angustatum )
Liacuterio
(Lilium sp)
Begonia
(Begonia spp)
Samambaia
(Nephrolepsis sp e outros)
Geacuterbera
(Gerbera jamesonii)
Azaleacuteia
(Rododendro sp)
Tuia
(Chamaecyparis sp)
Tango
(Solidago sp)
Orquiacutedea
(Cattleya sp Dendrobium sp
Phalaenopsis sp e outros)
Jiboacuteia
(Epipremnum pinnatum)
Gladiacuteolo
(Gladiolus hortulanus)
Bromeacutelia
(Vriesea sp Neoregelia sp e
outros)
Filodendro
(Philodendron)
Aster
(Aster sp)
Liacuterio
(Lilium sp)
comigo-ningueacutem-pode
(Dieffenbachia sp)
Gipsofila
(Gypsophila sp)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Comercializaccedilatildeo Veiling
Ano Unidades (vasos e
maccedilos)
2003 106000000
2004 128000000
2007 188000000
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Formas de comercializaccedilatildeo vigentes nos principais mercados atacadistas de flores e plantas ornamentais
do Estado de Satildeo Paulo em 2007
Mercado Atacadista
Wholesale market
Formas de comercializaccedilatildeo
Commercialization form
Leilatildeo
Auction
Venda
virtual
On line
Atacado tradicional
Tradional wholesale
Intermediaccedilatildeo
by wholesalers
Venda na
pedra
by producers
Cooperativa Veiling
Holambra
X X X
Cooperflora X X
Ceasa Campinas X X
CEAGESP Satildeo Paulo X X
SP Flores - Arujaacute X X
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de atualizaccedilatildeo de informaccedilotildees da Cacircmara Setorial de
Floricultura do Estado de Satildeo Paulo
Comportamento dos principais mercadosatacadistas em 2007Regiatildeo Sudeste 780
Regiatildeo Sul 131
Regiatildeo Centro-Oeste 36
Regiotildees Norte Nordeste 26
ExportaccedilotildeesExportaccedilotildees 2277
(Cf JUNQUEIRA E PEETZ 2007a)
Dificuldades do Mercado Interno
bull Homogeneizaccedilatildeo dos haacutebitos de consumo
bull Sul e Sudeste BRASIL (SEBRAE)
O MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAISO MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
bull POTENCIAL DO MERCADO DE DEMANDA DE FLORES E
PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL (IBRAFLOR)
PrincipaisEventos
Pontos de Venda Participaccedilatildeo deMercado
Potencial dapopulaccedilatildeo como
mercado
NascimentosAniversaacuteriosDia das MatildeesDia da SecretaacuteriaDia dosNamoradosNatal
Floricultura 55 30
CasamentosFormaturasFestasDecoraccedilotildees
Decoradores 20 10
FalecimentosFinados
Funeraacuterias 10 50
JardinagemDecoraccedilatildeo
FlorasSupermercados
58
1010
PROBLEMAS DO MERCADO INTERNOPROBLEMAS DO MERCADO INTERNO
bull FALTA DE APROVEITAMENTO DAS PLANTAS NATIVAS OUAPROVEITAMENTO PREDATOacuteRIO
bull NECESSIDADE DE PESSOAL ESPECIALIZADO NAS FASES DE PLANEJAMENTO IMPLANTACcedilAtildeO E CONDUCcedilAtildeO
bull POUCAS PESQUISAS NA AacuteREA
bull AUSEcircNCIA DA FLORICULTURA COMO OPCcedilAtildeO NOSZONEAMENTOS AGRIacuteCOLAS
bull NIacuteVEL SOacuteCIO ECONOcircMICO DO PAIacuteS RENDA PER CAPITA25 x MENOR QUE NA EUROPA
bullbull FATORFATOR CULTURALCULTURAL HAacuteBITOHAacuteBITO EE EDUCACcedilAtildeOEDUCACcedilAtildeO ()()
bull FATOR CLIMAacuteTICO + VERAtildeO E ndash INVERNO
bull INSTABILIDADE DE OFERTA DURANTE O ANO
bull FALTA DE UNIAtildeO ENTRE PRODUTORES
bull ENSINO NAS ESCOLAS NIacuteVEL TEacuteCNICO E SUPERIOR
bull BAIXA COTACcedilAtildeO DOS PRODUTOS ($ INSUMOS) PARA OPRODUTOR
bull ALTA COTACcedilAtildeO PARA O CONSUMIDOR
Consumo per capita anual de flores de corte em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Suiacuteccedila Switzerland 94
Holanda Netherlands 60
Noruega Norway 58
Aacuteustria Austria 44
Beacutelgica Belgium 44
Reino Unido United Kingdom 40
Alemanha Germany 38
Sueacutecia Sweden 34
Itaacutelia Italy 33
Franccedila France 33
Irlanda Ireland 31
EUA 26
Espanha Spain 19
Meacutexico Mexico 10
Polocircnia Poland 7
Brasil Brazil 5 (atualmente 18)
Ruacutessia Russia 3
China China lt025Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006) exceto para o Brasil
(dados dos autores)
Consumo per capita anual de flores em vasos em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)
Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006)
Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Alemanha Germany 46
Suiacuteccedila Switzerland 42
Holanda Netherlands 33
Franccedila France 20
Reino Unido United Kingdon 12
Itaacutelia Italy 10
Espanha Spain 10
Polocircnia Poland 3
Ruacutessia Russia lt1
bullbull HOLANDAHOLANDA
bull POSSUI 8000 PRODUTORES EM 5000 ha SOB ESTUFA DEVIDRO
bull MAIS 3500 PRODUTORES EM 3000 ha A CEacuteU ABERTO
bull PROPRIEDADES COM 6200 m2 EM MEacuteDIA
bull TECNOLOGIA + AVANCcedilADA
bull + US$ 78 BILHOtildeES HASTES FLORES CORTADASANO
bull + US$ 54 BILHOtildeES PLANTAS ENVASADAS
bull 10000 CAMINHOtildeES TRANSPORTANDO 20 MILHOtildeES DE FLORES RECEacuteM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeerdia
bull MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
bull MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
bull DEMANDA POR ESPEacuteCIES TROPICAIS DRACENAS ESPATIFILOS ANTUREOS MUSAacuteCEAS MARANTAacuteCEAS
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
bull Tamanho meacutedio propriedades 16 ha
bull Empregos diretos 38hectare
bull Matildeo de obra contratada 813
bullbull Empregos diretos 120 milEmpregos diretos 120 mil
58 mil (produccedilatildeo)
4 mil (distribuiccedilatildeo)
51 mil (comeacutercio varejo)
7 mil (setor de apoio)
Dimensatildeo US$ 13 bilhatildeo de valor global
O maior mercado eacute o Estado de SP com 50 do
consumo (cidade de SP = 25)
EmEm termostermos dede vendavenda
FloresFlores emem vasovaso representamrepresentam 5050 Flores de corte 40 e Plantas verdes em vaso 10
bull SAtildeO PAULO 70 DA PRODUCcedilAtildeO DO PAIacuteS
bull PRINCIPAIS REGIOtildeES PRODUTORAS
ATIBAIA HOLAMBRA VIA DUTRA
COTIA IBIUacuteNA SANTO AMARO
SUZANO E VALE DO RIBEIRA
bull DESTES 5000 ha 700 ha DE ESTUFAS
bull OUTROS ESTADOS
bull MINAS GERAISbull ANDRADAS E MUNHOZ ROSAS CRAVOS GIPSOFILA
ALSTROEMERIA LIacuteRIO
bull RIO DE JANEIRObull PETROacutePOLIS ORQUIacuteDEAS BROMEacuteLIAS
bull SANTA CATARINAbull JOINVILLE PLANTAS PARA JARDINS E CONIacuteFERAS
bull PERNAMBUCO ALAGOAS E BAHIA
bull POacuteLOS DE PRODUCcedilAtildeO DE TROPICAIS ZONA DA MATA
bull CEARAacute
ROSAS E TROPICAIS (SERRA BATURITEacute)
EstimativaEstimativa meacutediameacutedia dodo valorvalor dasdas vendasvendas anuaisanuais ee dadaparticipaccedilatildeoparticipaccedilatildeo relativarelativa nana agregaccedilatildeoagregaccedilatildeo dede valorvalor porpor segmentossegmentosdada cadeiacadeia produtivaprodutiva dada floriculturafloricultura nono BrasilBrasil 20072007
Segmento da
cadeia produtiva
da floricultura
Sector
Participaccedilatildeo na
agregaccedilatildeo de valor
()
Added-value
Valor anual de vendas
(US$ 1000)
Annual Sales
Varejo e Serviccedilos
Retail
PV = 35 a 40 vezes
PP
130000000
Atacado
Wolesale
PA= 15 a 18 vezes PP ge 48750000 a le 66857143
Produtor
Producers
PP ge32500000 a le 37142857
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de empresas do mercadoPP = preccedilos recebidos pelos produtores Producer pricePA = preccedilos no atacado Wholesale pricePV = preccedilos no varejo Retail price
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)(atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull CEAGESP
bull 790 PRODUTORES E
INTERMEDIAacuteRIOS
bull 594 FLORES E PLANTAS
ORNAMENTAIS
bull 196 PRODUTOS DA
FLORICULTURA
Valor e quantidade de flores e plantas ornamentaiscomercializados pela CEAGESP 2004 - 2007
Ano
Year
Valor
Comercializado
(R$)
Value
Quantidade
(t)
Amount
2004 5160000000 28342
2005 6350824508 33045
2006 7539660881 30542
2007 16919821479 50366
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de dados da
CEAGESP Departamento de Economia e
Desenvolvimento (vaacuterios anos)
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull VEILING HOLAMBRA
bull 30 DO MERCADO
BRASILEIRO
bull 160 PRODUTORES
bull 170 ATACADISTAS
bull 13 TRANSACcedilOtildeESMINUTO
bull 1500DIA
bull SOacute PRODUTOS DE
PRODUTORES
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
bull CARACTERIacuteSTICAS DO SISTEMA DE LEILAtildeO
bull PRECcedilO INICIAL Eacute ESTABELECIDO PELA COTACcedilAtildeO DO DIA ANTERIOR
bull $ MIacuteNIMO = PRECcedilO COLHEITA + EMBALAGEM + TRANSPORTE PARA O VEILING + TAXA COBRADA PELO VEILING
bull HOLAMBRA
bull 320 ha DE ESTUFAS
bull 35 ha DE SOMBRITE
bull 780 ha CEacuteU ABERTO
bull HOLAMBRA E CAMPINAS FLORES EM VASO (+ DE CLIMA QUENTE) CRISAcircNTEMO DE CORTE E PLANTAS DE INTERIOR
bull ATIBAIA E IBIUacuteNA FLORES EM VASO (+ DE CLIMA FRIO) CRISAcircNTEMO DE VASO PLANTAS PARA JARDINS
Principais flores e plantas ornamentaiscomercializadas no Brasil 2007
Flores Flores envasadasenvasadas((PotPot plantsplants))
Plantas verdes Plantas verdes envasadasenvasadas
((HouseplantsHouseplants))
Flores de corteFlores de corte((CutCut flowersflowers))
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Ficus
(Ficus benjamina e outros)
Rosa
(Rosa SP)
Violeta
(Saintpaulia ionantha)
Schefflera
(Schefflera arboricola)
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Calanchoe
(Kalanchoe blossfeldiana)
Singocircnio
(Syngonium angustatum )
Liacuterio
(Lilium sp)
Begonia
(Begonia spp)
Samambaia
(Nephrolepsis sp e outros)
Geacuterbera
(Gerbera jamesonii)
Azaleacuteia
(Rododendro sp)
Tuia
(Chamaecyparis sp)
Tango
(Solidago sp)
Orquiacutedea
(Cattleya sp Dendrobium sp
Phalaenopsis sp e outros)
Jiboacuteia
(Epipremnum pinnatum)
Gladiacuteolo
(Gladiolus hortulanus)
Bromeacutelia
(Vriesea sp Neoregelia sp e
outros)
Filodendro
(Philodendron)
Aster
(Aster sp)
Liacuterio
(Lilium sp)
comigo-ningueacutem-pode
(Dieffenbachia sp)
Gipsofila
(Gypsophila sp)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Comercializaccedilatildeo Veiling
Ano Unidades (vasos e
maccedilos)
2003 106000000
2004 128000000
2007 188000000
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Formas de comercializaccedilatildeo vigentes nos principais mercados atacadistas de flores e plantas ornamentais
do Estado de Satildeo Paulo em 2007
Mercado Atacadista
Wholesale market
Formas de comercializaccedilatildeo
Commercialization form
Leilatildeo
Auction
Venda
virtual
On line
Atacado tradicional
Tradional wholesale
Intermediaccedilatildeo
by wholesalers
Venda na
pedra
by producers
Cooperativa Veiling
Holambra
X X X
Cooperflora X X
Ceasa Campinas X X
CEAGESP Satildeo Paulo X X
SP Flores - Arujaacute X X
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de atualizaccedilatildeo de informaccedilotildees da Cacircmara Setorial de
Floricultura do Estado de Satildeo Paulo
Comportamento dos principais mercadosatacadistas em 2007Regiatildeo Sudeste 780
Regiatildeo Sul 131
Regiatildeo Centro-Oeste 36
Regiotildees Norte Nordeste 26
ExportaccedilotildeesExportaccedilotildees 2277
(Cf JUNQUEIRA E PEETZ 2007a)
Dificuldades do Mercado Interno
bull Homogeneizaccedilatildeo dos haacutebitos de consumo
bull Sul e Sudeste BRASIL (SEBRAE)
O MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAISO MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
bull POTENCIAL DO MERCADO DE DEMANDA DE FLORES E
PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL (IBRAFLOR)
PrincipaisEventos
Pontos de Venda Participaccedilatildeo deMercado
Potencial dapopulaccedilatildeo como
mercado
NascimentosAniversaacuteriosDia das MatildeesDia da SecretaacuteriaDia dosNamoradosNatal
Floricultura 55 30
CasamentosFormaturasFestasDecoraccedilotildees
Decoradores 20 10
FalecimentosFinados
Funeraacuterias 10 50
JardinagemDecoraccedilatildeo
FlorasSupermercados
58
1010
PROBLEMAS DO MERCADO INTERNOPROBLEMAS DO MERCADO INTERNO
bull FALTA DE APROVEITAMENTO DAS PLANTAS NATIVAS OUAPROVEITAMENTO PREDATOacuteRIO
bull NECESSIDADE DE PESSOAL ESPECIALIZADO NAS FASES DE PLANEJAMENTO IMPLANTACcedilAtildeO E CONDUCcedilAtildeO
bull POUCAS PESQUISAS NA AacuteREA
bull AUSEcircNCIA DA FLORICULTURA COMO OPCcedilAtildeO NOSZONEAMENTOS AGRIacuteCOLAS
bull NIacuteVEL SOacuteCIO ECONOcircMICO DO PAIacuteS RENDA PER CAPITA25 x MENOR QUE NA EUROPA
bullbull FATORFATOR CULTURALCULTURAL HAacuteBITOHAacuteBITO EE EDUCACcedilAtildeOEDUCACcedilAtildeO ()()
bull FATOR CLIMAacuteTICO + VERAtildeO E ndash INVERNO
bull INSTABILIDADE DE OFERTA DURANTE O ANO
bull FALTA DE UNIAtildeO ENTRE PRODUTORES
bull ENSINO NAS ESCOLAS NIacuteVEL TEacuteCNICO E SUPERIOR
bull BAIXA COTACcedilAtildeO DOS PRODUTOS ($ INSUMOS) PARA OPRODUTOR
bull ALTA COTACcedilAtildeO PARA O CONSUMIDOR
Consumo per capita anual de flores de corte em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Suiacuteccedila Switzerland 94
Holanda Netherlands 60
Noruega Norway 58
Aacuteustria Austria 44
Beacutelgica Belgium 44
Reino Unido United Kingdom 40
Alemanha Germany 38
Sueacutecia Sweden 34
Itaacutelia Italy 33
Franccedila France 33
Irlanda Ireland 31
EUA 26
Espanha Spain 19
Meacutexico Mexico 10
Polocircnia Poland 7
Brasil Brazil 5 (atualmente 18)
Ruacutessia Russia 3
China China lt025Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006) exceto para o Brasil
(dados dos autores)
Consumo per capita anual de flores em vasos em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)
Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006)
Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Alemanha Germany 46
Suiacuteccedila Switzerland 42
Holanda Netherlands 33
Franccedila France 20
Reino Unido United Kingdon 12
Itaacutelia Italy 10
Espanha Spain 10
Polocircnia Poland 3
Ruacutessia Russia lt1
bullbull HOLANDAHOLANDA
bull POSSUI 8000 PRODUTORES EM 5000 ha SOB ESTUFA DEVIDRO
bull MAIS 3500 PRODUTORES EM 3000 ha A CEacuteU ABERTO
bull PROPRIEDADES COM 6200 m2 EM MEacuteDIA
bull TECNOLOGIA + AVANCcedilADA
bull + US$ 78 BILHOtildeES HASTES FLORES CORTADASANO
bull + US$ 54 BILHOtildeES PLANTAS ENVASADAS
bull 10000 CAMINHOtildeES TRANSPORTANDO 20 MILHOtildeES DE FLORES RECEacuteM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeerdia
bull MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
bull MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
bull DEMANDA POR ESPEacuteCIES TROPICAIS DRACENAS ESPATIFILOS ANTUREOS MUSAacuteCEAS MARANTAacuteCEAS
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
Dimensatildeo US$ 13 bilhatildeo de valor global
O maior mercado eacute o Estado de SP com 50 do
consumo (cidade de SP = 25)
EmEm termostermos dede vendavenda
FloresFlores emem vasovaso representamrepresentam 5050 Flores de corte 40 e Plantas verdes em vaso 10
bull SAtildeO PAULO 70 DA PRODUCcedilAtildeO DO PAIacuteS
bull PRINCIPAIS REGIOtildeES PRODUTORAS
ATIBAIA HOLAMBRA VIA DUTRA
COTIA IBIUacuteNA SANTO AMARO
SUZANO E VALE DO RIBEIRA
bull DESTES 5000 ha 700 ha DE ESTUFAS
bull OUTROS ESTADOS
bull MINAS GERAISbull ANDRADAS E MUNHOZ ROSAS CRAVOS GIPSOFILA
ALSTROEMERIA LIacuteRIO
bull RIO DE JANEIRObull PETROacutePOLIS ORQUIacuteDEAS BROMEacuteLIAS
bull SANTA CATARINAbull JOINVILLE PLANTAS PARA JARDINS E CONIacuteFERAS
bull PERNAMBUCO ALAGOAS E BAHIA
bull POacuteLOS DE PRODUCcedilAtildeO DE TROPICAIS ZONA DA MATA
bull CEARAacute
ROSAS E TROPICAIS (SERRA BATURITEacute)
EstimativaEstimativa meacutediameacutedia dodo valorvalor dasdas vendasvendas anuaisanuais ee dadaparticipaccedilatildeoparticipaccedilatildeo relativarelativa nana agregaccedilatildeoagregaccedilatildeo dede valorvalor porpor segmentossegmentosdada cadeiacadeia produtivaprodutiva dada floriculturafloricultura nono BrasilBrasil 20072007
Segmento da
cadeia produtiva
da floricultura
Sector
Participaccedilatildeo na
agregaccedilatildeo de valor
()
Added-value
Valor anual de vendas
(US$ 1000)
Annual Sales
Varejo e Serviccedilos
Retail
PV = 35 a 40 vezes
PP
130000000
Atacado
Wolesale
PA= 15 a 18 vezes PP ge 48750000 a le 66857143
Produtor
Producers
PP ge32500000 a le 37142857
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de empresas do mercadoPP = preccedilos recebidos pelos produtores Producer pricePA = preccedilos no atacado Wholesale pricePV = preccedilos no varejo Retail price
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)(atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull CEAGESP
bull 790 PRODUTORES E
INTERMEDIAacuteRIOS
bull 594 FLORES E PLANTAS
ORNAMENTAIS
bull 196 PRODUTOS DA
FLORICULTURA
Valor e quantidade de flores e plantas ornamentaiscomercializados pela CEAGESP 2004 - 2007
Ano
Year
Valor
Comercializado
(R$)
Value
Quantidade
(t)
Amount
2004 5160000000 28342
2005 6350824508 33045
2006 7539660881 30542
2007 16919821479 50366
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de dados da
CEAGESP Departamento de Economia e
Desenvolvimento (vaacuterios anos)
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull VEILING HOLAMBRA
bull 30 DO MERCADO
BRASILEIRO
bull 160 PRODUTORES
bull 170 ATACADISTAS
bull 13 TRANSACcedilOtildeESMINUTO
bull 1500DIA
bull SOacute PRODUTOS DE
PRODUTORES
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
bull CARACTERIacuteSTICAS DO SISTEMA DE LEILAtildeO
bull PRECcedilO INICIAL Eacute ESTABELECIDO PELA COTACcedilAtildeO DO DIA ANTERIOR
bull $ MIacuteNIMO = PRECcedilO COLHEITA + EMBALAGEM + TRANSPORTE PARA O VEILING + TAXA COBRADA PELO VEILING
bull HOLAMBRA
bull 320 ha DE ESTUFAS
bull 35 ha DE SOMBRITE
bull 780 ha CEacuteU ABERTO
bull HOLAMBRA E CAMPINAS FLORES EM VASO (+ DE CLIMA QUENTE) CRISAcircNTEMO DE CORTE E PLANTAS DE INTERIOR
bull ATIBAIA E IBIUacuteNA FLORES EM VASO (+ DE CLIMA FRIO) CRISAcircNTEMO DE VASO PLANTAS PARA JARDINS
Principais flores e plantas ornamentaiscomercializadas no Brasil 2007
Flores Flores envasadasenvasadas((PotPot plantsplants))
Plantas verdes Plantas verdes envasadasenvasadas
((HouseplantsHouseplants))
Flores de corteFlores de corte((CutCut flowersflowers))
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Ficus
(Ficus benjamina e outros)
Rosa
(Rosa SP)
Violeta
(Saintpaulia ionantha)
Schefflera
(Schefflera arboricola)
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Calanchoe
(Kalanchoe blossfeldiana)
Singocircnio
(Syngonium angustatum )
Liacuterio
(Lilium sp)
Begonia
(Begonia spp)
Samambaia
(Nephrolepsis sp e outros)
Geacuterbera
(Gerbera jamesonii)
Azaleacuteia
(Rododendro sp)
Tuia
(Chamaecyparis sp)
Tango
(Solidago sp)
Orquiacutedea
(Cattleya sp Dendrobium sp
Phalaenopsis sp e outros)
Jiboacuteia
(Epipremnum pinnatum)
Gladiacuteolo
(Gladiolus hortulanus)
Bromeacutelia
(Vriesea sp Neoregelia sp e
outros)
Filodendro
(Philodendron)
Aster
(Aster sp)
Liacuterio
(Lilium sp)
comigo-ningueacutem-pode
(Dieffenbachia sp)
Gipsofila
(Gypsophila sp)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Comercializaccedilatildeo Veiling
Ano Unidades (vasos e
maccedilos)
2003 106000000
2004 128000000
2007 188000000
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Formas de comercializaccedilatildeo vigentes nos principais mercados atacadistas de flores e plantas ornamentais
do Estado de Satildeo Paulo em 2007
Mercado Atacadista
Wholesale market
Formas de comercializaccedilatildeo
Commercialization form
Leilatildeo
Auction
Venda
virtual
On line
Atacado tradicional
Tradional wholesale
Intermediaccedilatildeo
by wholesalers
Venda na
pedra
by producers
Cooperativa Veiling
Holambra
X X X
Cooperflora X X
Ceasa Campinas X X
CEAGESP Satildeo Paulo X X
SP Flores - Arujaacute X X
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de atualizaccedilatildeo de informaccedilotildees da Cacircmara Setorial de
Floricultura do Estado de Satildeo Paulo
Comportamento dos principais mercadosatacadistas em 2007Regiatildeo Sudeste 780
Regiatildeo Sul 131
Regiatildeo Centro-Oeste 36
Regiotildees Norte Nordeste 26
ExportaccedilotildeesExportaccedilotildees 2277
(Cf JUNQUEIRA E PEETZ 2007a)
Dificuldades do Mercado Interno
bull Homogeneizaccedilatildeo dos haacutebitos de consumo
bull Sul e Sudeste BRASIL (SEBRAE)
O MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAISO MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
bull POTENCIAL DO MERCADO DE DEMANDA DE FLORES E
PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL (IBRAFLOR)
PrincipaisEventos
Pontos de Venda Participaccedilatildeo deMercado
Potencial dapopulaccedilatildeo como
mercado
NascimentosAniversaacuteriosDia das MatildeesDia da SecretaacuteriaDia dosNamoradosNatal
Floricultura 55 30
CasamentosFormaturasFestasDecoraccedilotildees
Decoradores 20 10
FalecimentosFinados
Funeraacuterias 10 50
JardinagemDecoraccedilatildeo
FlorasSupermercados
58
1010
PROBLEMAS DO MERCADO INTERNOPROBLEMAS DO MERCADO INTERNO
bull FALTA DE APROVEITAMENTO DAS PLANTAS NATIVAS OUAPROVEITAMENTO PREDATOacuteRIO
bull NECESSIDADE DE PESSOAL ESPECIALIZADO NAS FASES DE PLANEJAMENTO IMPLANTACcedilAtildeO E CONDUCcedilAtildeO
bull POUCAS PESQUISAS NA AacuteREA
bull AUSEcircNCIA DA FLORICULTURA COMO OPCcedilAtildeO NOSZONEAMENTOS AGRIacuteCOLAS
bull NIacuteVEL SOacuteCIO ECONOcircMICO DO PAIacuteS RENDA PER CAPITA25 x MENOR QUE NA EUROPA
bullbull FATORFATOR CULTURALCULTURAL HAacuteBITOHAacuteBITO EE EDUCACcedilAtildeOEDUCACcedilAtildeO ()()
bull FATOR CLIMAacuteTICO + VERAtildeO E ndash INVERNO
bull INSTABILIDADE DE OFERTA DURANTE O ANO
bull FALTA DE UNIAtildeO ENTRE PRODUTORES
bull ENSINO NAS ESCOLAS NIacuteVEL TEacuteCNICO E SUPERIOR
bull BAIXA COTACcedilAtildeO DOS PRODUTOS ($ INSUMOS) PARA OPRODUTOR
bull ALTA COTACcedilAtildeO PARA O CONSUMIDOR
Consumo per capita anual de flores de corte em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Suiacuteccedila Switzerland 94
Holanda Netherlands 60
Noruega Norway 58
Aacuteustria Austria 44
Beacutelgica Belgium 44
Reino Unido United Kingdom 40
Alemanha Germany 38
Sueacutecia Sweden 34
Itaacutelia Italy 33
Franccedila France 33
Irlanda Ireland 31
EUA 26
Espanha Spain 19
Meacutexico Mexico 10
Polocircnia Poland 7
Brasil Brazil 5 (atualmente 18)
Ruacutessia Russia 3
China China lt025Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006) exceto para o Brasil
(dados dos autores)
Consumo per capita anual de flores em vasos em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)
Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006)
Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Alemanha Germany 46
Suiacuteccedila Switzerland 42
Holanda Netherlands 33
Franccedila France 20
Reino Unido United Kingdon 12
Itaacutelia Italy 10
Espanha Spain 10
Polocircnia Poland 3
Ruacutessia Russia lt1
bullbull HOLANDAHOLANDA
bull POSSUI 8000 PRODUTORES EM 5000 ha SOB ESTUFA DEVIDRO
bull MAIS 3500 PRODUTORES EM 3000 ha A CEacuteU ABERTO
bull PROPRIEDADES COM 6200 m2 EM MEacuteDIA
bull TECNOLOGIA + AVANCcedilADA
bull + US$ 78 BILHOtildeES HASTES FLORES CORTADASANO
bull + US$ 54 BILHOtildeES PLANTAS ENVASADAS
bull 10000 CAMINHOtildeES TRANSPORTANDO 20 MILHOtildeES DE FLORES RECEacuteM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeerdia
bull MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
bull MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
bull DEMANDA POR ESPEacuteCIES TROPICAIS DRACENAS ESPATIFILOS ANTUREOS MUSAacuteCEAS MARANTAacuteCEAS
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
bull SAtildeO PAULO 70 DA PRODUCcedilAtildeO DO PAIacuteS
bull PRINCIPAIS REGIOtildeES PRODUTORAS
ATIBAIA HOLAMBRA VIA DUTRA
COTIA IBIUacuteNA SANTO AMARO
SUZANO E VALE DO RIBEIRA
bull DESTES 5000 ha 700 ha DE ESTUFAS
bull OUTROS ESTADOS
bull MINAS GERAISbull ANDRADAS E MUNHOZ ROSAS CRAVOS GIPSOFILA
ALSTROEMERIA LIacuteRIO
bull RIO DE JANEIRObull PETROacutePOLIS ORQUIacuteDEAS BROMEacuteLIAS
bull SANTA CATARINAbull JOINVILLE PLANTAS PARA JARDINS E CONIacuteFERAS
bull PERNAMBUCO ALAGOAS E BAHIA
bull POacuteLOS DE PRODUCcedilAtildeO DE TROPICAIS ZONA DA MATA
bull CEARAacute
ROSAS E TROPICAIS (SERRA BATURITEacute)
EstimativaEstimativa meacutediameacutedia dodo valorvalor dasdas vendasvendas anuaisanuais ee dadaparticipaccedilatildeoparticipaccedilatildeo relativarelativa nana agregaccedilatildeoagregaccedilatildeo dede valorvalor porpor segmentossegmentosdada cadeiacadeia produtivaprodutiva dada floriculturafloricultura nono BrasilBrasil 20072007
Segmento da
cadeia produtiva
da floricultura
Sector
Participaccedilatildeo na
agregaccedilatildeo de valor
()
Added-value
Valor anual de vendas
(US$ 1000)
Annual Sales
Varejo e Serviccedilos
Retail
PV = 35 a 40 vezes
PP
130000000
Atacado
Wolesale
PA= 15 a 18 vezes PP ge 48750000 a le 66857143
Produtor
Producers
PP ge32500000 a le 37142857
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de empresas do mercadoPP = preccedilos recebidos pelos produtores Producer pricePA = preccedilos no atacado Wholesale pricePV = preccedilos no varejo Retail price
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)(atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull CEAGESP
bull 790 PRODUTORES E
INTERMEDIAacuteRIOS
bull 594 FLORES E PLANTAS
ORNAMENTAIS
bull 196 PRODUTOS DA
FLORICULTURA
Valor e quantidade de flores e plantas ornamentaiscomercializados pela CEAGESP 2004 - 2007
Ano
Year
Valor
Comercializado
(R$)
Value
Quantidade
(t)
Amount
2004 5160000000 28342
2005 6350824508 33045
2006 7539660881 30542
2007 16919821479 50366
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de dados da
CEAGESP Departamento de Economia e
Desenvolvimento (vaacuterios anos)
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull VEILING HOLAMBRA
bull 30 DO MERCADO
BRASILEIRO
bull 160 PRODUTORES
bull 170 ATACADISTAS
bull 13 TRANSACcedilOtildeESMINUTO
bull 1500DIA
bull SOacute PRODUTOS DE
PRODUTORES
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
bull CARACTERIacuteSTICAS DO SISTEMA DE LEILAtildeO
bull PRECcedilO INICIAL Eacute ESTABELECIDO PELA COTACcedilAtildeO DO DIA ANTERIOR
bull $ MIacuteNIMO = PRECcedilO COLHEITA + EMBALAGEM + TRANSPORTE PARA O VEILING + TAXA COBRADA PELO VEILING
bull HOLAMBRA
bull 320 ha DE ESTUFAS
bull 35 ha DE SOMBRITE
bull 780 ha CEacuteU ABERTO
bull HOLAMBRA E CAMPINAS FLORES EM VASO (+ DE CLIMA QUENTE) CRISAcircNTEMO DE CORTE E PLANTAS DE INTERIOR
bull ATIBAIA E IBIUacuteNA FLORES EM VASO (+ DE CLIMA FRIO) CRISAcircNTEMO DE VASO PLANTAS PARA JARDINS
Principais flores e plantas ornamentaiscomercializadas no Brasil 2007
Flores Flores envasadasenvasadas((PotPot plantsplants))
Plantas verdes Plantas verdes envasadasenvasadas
((HouseplantsHouseplants))
Flores de corteFlores de corte((CutCut flowersflowers))
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Ficus
(Ficus benjamina e outros)
Rosa
(Rosa SP)
Violeta
(Saintpaulia ionantha)
Schefflera
(Schefflera arboricola)
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Calanchoe
(Kalanchoe blossfeldiana)
Singocircnio
(Syngonium angustatum )
Liacuterio
(Lilium sp)
Begonia
(Begonia spp)
Samambaia
(Nephrolepsis sp e outros)
Geacuterbera
(Gerbera jamesonii)
Azaleacuteia
(Rododendro sp)
Tuia
(Chamaecyparis sp)
Tango
(Solidago sp)
Orquiacutedea
(Cattleya sp Dendrobium sp
Phalaenopsis sp e outros)
Jiboacuteia
(Epipremnum pinnatum)
Gladiacuteolo
(Gladiolus hortulanus)
Bromeacutelia
(Vriesea sp Neoregelia sp e
outros)
Filodendro
(Philodendron)
Aster
(Aster sp)
Liacuterio
(Lilium sp)
comigo-ningueacutem-pode
(Dieffenbachia sp)
Gipsofila
(Gypsophila sp)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Comercializaccedilatildeo Veiling
Ano Unidades (vasos e
maccedilos)
2003 106000000
2004 128000000
2007 188000000
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Formas de comercializaccedilatildeo vigentes nos principais mercados atacadistas de flores e plantas ornamentais
do Estado de Satildeo Paulo em 2007
Mercado Atacadista
Wholesale market
Formas de comercializaccedilatildeo
Commercialization form
Leilatildeo
Auction
Venda
virtual
On line
Atacado tradicional
Tradional wholesale
Intermediaccedilatildeo
by wholesalers
Venda na
pedra
by producers
Cooperativa Veiling
Holambra
X X X
Cooperflora X X
Ceasa Campinas X X
CEAGESP Satildeo Paulo X X
SP Flores - Arujaacute X X
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de atualizaccedilatildeo de informaccedilotildees da Cacircmara Setorial de
Floricultura do Estado de Satildeo Paulo
Comportamento dos principais mercadosatacadistas em 2007Regiatildeo Sudeste 780
Regiatildeo Sul 131
Regiatildeo Centro-Oeste 36
Regiotildees Norte Nordeste 26
ExportaccedilotildeesExportaccedilotildees 2277
(Cf JUNQUEIRA E PEETZ 2007a)
Dificuldades do Mercado Interno
bull Homogeneizaccedilatildeo dos haacutebitos de consumo
bull Sul e Sudeste BRASIL (SEBRAE)
O MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAISO MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
bull POTENCIAL DO MERCADO DE DEMANDA DE FLORES E
PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL (IBRAFLOR)
PrincipaisEventos
Pontos de Venda Participaccedilatildeo deMercado
Potencial dapopulaccedilatildeo como
mercado
NascimentosAniversaacuteriosDia das MatildeesDia da SecretaacuteriaDia dosNamoradosNatal
Floricultura 55 30
CasamentosFormaturasFestasDecoraccedilotildees
Decoradores 20 10
FalecimentosFinados
Funeraacuterias 10 50
JardinagemDecoraccedilatildeo
FlorasSupermercados
58
1010
PROBLEMAS DO MERCADO INTERNOPROBLEMAS DO MERCADO INTERNO
bull FALTA DE APROVEITAMENTO DAS PLANTAS NATIVAS OUAPROVEITAMENTO PREDATOacuteRIO
bull NECESSIDADE DE PESSOAL ESPECIALIZADO NAS FASES DE PLANEJAMENTO IMPLANTACcedilAtildeO E CONDUCcedilAtildeO
bull POUCAS PESQUISAS NA AacuteREA
bull AUSEcircNCIA DA FLORICULTURA COMO OPCcedilAtildeO NOSZONEAMENTOS AGRIacuteCOLAS
bull NIacuteVEL SOacuteCIO ECONOcircMICO DO PAIacuteS RENDA PER CAPITA25 x MENOR QUE NA EUROPA
bullbull FATORFATOR CULTURALCULTURAL HAacuteBITOHAacuteBITO EE EDUCACcedilAtildeOEDUCACcedilAtildeO ()()
bull FATOR CLIMAacuteTICO + VERAtildeO E ndash INVERNO
bull INSTABILIDADE DE OFERTA DURANTE O ANO
bull FALTA DE UNIAtildeO ENTRE PRODUTORES
bull ENSINO NAS ESCOLAS NIacuteVEL TEacuteCNICO E SUPERIOR
bull BAIXA COTACcedilAtildeO DOS PRODUTOS ($ INSUMOS) PARA OPRODUTOR
bull ALTA COTACcedilAtildeO PARA O CONSUMIDOR
Consumo per capita anual de flores de corte em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Suiacuteccedila Switzerland 94
Holanda Netherlands 60
Noruega Norway 58
Aacuteustria Austria 44
Beacutelgica Belgium 44
Reino Unido United Kingdom 40
Alemanha Germany 38
Sueacutecia Sweden 34
Itaacutelia Italy 33
Franccedila France 33
Irlanda Ireland 31
EUA 26
Espanha Spain 19
Meacutexico Mexico 10
Polocircnia Poland 7
Brasil Brazil 5 (atualmente 18)
Ruacutessia Russia 3
China China lt025Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006) exceto para o Brasil
(dados dos autores)
Consumo per capita anual de flores em vasos em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)
Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006)
Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Alemanha Germany 46
Suiacuteccedila Switzerland 42
Holanda Netherlands 33
Franccedila France 20
Reino Unido United Kingdon 12
Itaacutelia Italy 10
Espanha Spain 10
Polocircnia Poland 3
Ruacutessia Russia lt1
bullbull HOLANDAHOLANDA
bull POSSUI 8000 PRODUTORES EM 5000 ha SOB ESTUFA DEVIDRO
bull MAIS 3500 PRODUTORES EM 3000 ha A CEacuteU ABERTO
bull PROPRIEDADES COM 6200 m2 EM MEacuteDIA
bull TECNOLOGIA + AVANCcedilADA
bull + US$ 78 BILHOtildeES HASTES FLORES CORTADASANO
bull + US$ 54 BILHOtildeES PLANTAS ENVASADAS
bull 10000 CAMINHOtildeES TRANSPORTANDO 20 MILHOtildeES DE FLORES RECEacuteM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeerdia
bull MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
bull MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
bull DEMANDA POR ESPEacuteCIES TROPICAIS DRACENAS ESPATIFILOS ANTUREOS MUSAacuteCEAS MARANTAacuteCEAS
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
bull OUTROS ESTADOS
bull MINAS GERAISbull ANDRADAS E MUNHOZ ROSAS CRAVOS GIPSOFILA
ALSTROEMERIA LIacuteRIO
bull RIO DE JANEIRObull PETROacutePOLIS ORQUIacuteDEAS BROMEacuteLIAS
bull SANTA CATARINAbull JOINVILLE PLANTAS PARA JARDINS E CONIacuteFERAS
bull PERNAMBUCO ALAGOAS E BAHIA
bull POacuteLOS DE PRODUCcedilAtildeO DE TROPICAIS ZONA DA MATA
bull CEARAacute
ROSAS E TROPICAIS (SERRA BATURITEacute)
EstimativaEstimativa meacutediameacutedia dodo valorvalor dasdas vendasvendas anuaisanuais ee dadaparticipaccedilatildeoparticipaccedilatildeo relativarelativa nana agregaccedilatildeoagregaccedilatildeo dede valorvalor porpor segmentossegmentosdada cadeiacadeia produtivaprodutiva dada floriculturafloricultura nono BrasilBrasil 20072007
Segmento da
cadeia produtiva
da floricultura
Sector
Participaccedilatildeo na
agregaccedilatildeo de valor
()
Added-value
Valor anual de vendas
(US$ 1000)
Annual Sales
Varejo e Serviccedilos
Retail
PV = 35 a 40 vezes
PP
130000000
Atacado
Wolesale
PA= 15 a 18 vezes PP ge 48750000 a le 66857143
Produtor
Producers
PP ge32500000 a le 37142857
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de empresas do mercadoPP = preccedilos recebidos pelos produtores Producer pricePA = preccedilos no atacado Wholesale pricePV = preccedilos no varejo Retail price
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)(atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull CEAGESP
bull 790 PRODUTORES E
INTERMEDIAacuteRIOS
bull 594 FLORES E PLANTAS
ORNAMENTAIS
bull 196 PRODUTOS DA
FLORICULTURA
Valor e quantidade de flores e plantas ornamentaiscomercializados pela CEAGESP 2004 - 2007
Ano
Year
Valor
Comercializado
(R$)
Value
Quantidade
(t)
Amount
2004 5160000000 28342
2005 6350824508 33045
2006 7539660881 30542
2007 16919821479 50366
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de dados da
CEAGESP Departamento de Economia e
Desenvolvimento (vaacuterios anos)
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull VEILING HOLAMBRA
bull 30 DO MERCADO
BRASILEIRO
bull 160 PRODUTORES
bull 170 ATACADISTAS
bull 13 TRANSACcedilOtildeESMINUTO
bull 1500DIA
bull SOacute PRODUTOS DE
PRODUTORES
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
bull CARACTERIacuteSTICAS DO SISTEMA DE LEILAtildeO
bull PRECcedilO INICIAL Eacute ESTABELECIDO PELA COTACcedilAtildeO DO DIA ANTERIOR
bull $ MIacuteNIMO = PRECcedilO COLHEITA + EMBALAGEM + TRANSPORTE PARA O VEILING + TAXA COBRADA PELO VEILING
bull HOLAMBRA
bull 320 ha DE ESTUFAS
bull 35 ha DE SOMBRITE
bull 780 ha CEacuteU ABERTO
bull HOLAMBRA E CAMPINAS FLORES EM VASO (+ DE CLIMA QUENTE) CRISAcircNTEMO DE CORTE E PLANTAS DE INTERIOR
bull ATIBAIA E IBIUacuteNA FLORES EM VASO (+ DE CLIMA FRIO) CRISAcircNTEMO DE VASO PLANTAS PARA JARDINS
Principais flores e plantas ornamentaiscomercializadas no Brasil 2007
Flores Flores envasadasenvasadas((PotPot plantsplants))
Plantas verdes Plantas verdes envasadasenvasadas
((HouseplantsHouseplants))
Flores de corteFlores de corte((CutCut flowersflowers))
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Ficus
(Ficus benjamina e outros)
Rosa
(Rosa SP)
Violeta
(Saintpaulia ionantha)
Schefflera
(Schefflera arboricola)
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Calanchoe
(Kalanchoe blossfeldiana)
Singocircnio
(Syngonium angustatum )
Liacuterio
(Lilium sp)
Begonia
(Begonia spp)
Samambaia
(Nephrolepsis sp e outros)
Geacuterbera
(Gerbera jamesonii)
Azaleacuteia
(Rododendro sp)
Tuia
(Chamaecyparis sp)
Tango
(Solidago sp)
Orquiacutedea
(Cattleya sp Dendrobium sp
Phalaenopsis sp e outros)
Jiboacuteia
(Epipremnum pinnatum)
Gladiacuteolo
(Gladiolus hortulanus)
Bromeacutelia
(Vriesea sp Neoregelia sp e
outros)
Filodendro
(Philodendron)
Aster
(Aster sp)
Liacuterio
(Lilium sp)
comigo-ningueacutem-pode
(Dieffenbachia sp)
Gipsofila
(Gypsophila sp)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Comercializaccedilatildeo Veiling
Ano Unidades (vasos e
maccedilos)
2003 106000000
2004 128000000
2007 188000000
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Formas de comercializaccedilatildeo vigentes nos principais mercados atacadistas de flores e plantas ornamentais
do Estado de Satildeo Paulo em 2007
Mercado Atacadista
Wholesale market
Formas de comercializaccedilatildeo
Commercialization form
Leilatildeo
Auction
Venda
virtual
On line
Atacado tradicional
Tradional wholesale
Intermediaccedilatildeo
by wholesalers
Venda na
pedra
by producers
Cooperativa Veiling
Holambra
X X X
Cooperflora X X
Ceasa Campinas X X
CEAGESP Satildeo Paulo X X
SP Flores - Arujaacute X X
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de atualizaccedilatildeo de informaccedilotildees da Cacircmara Setorial de
Floricultura do Estado de Satildeo Paulo
Comportamento dos principais mercadosatacadistas em 2007Regiatildeo Sudeste 780
Regiatildeo Sul 131
Regiatildeo Centro-Oeste 36
Regiotildees Norte Nordeste 26
ExportaccedilotildeesExportaccedilotildees 2277
(Cf JUNQUEIRA E PEETZ 2007a)
Dificuldades do Mercado Interno
bull Homogeneizaccedilatildeo dos haacutebitos de consumo
bull Sul e Sudeste BRASIL (SEBRAE)
O MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAISO MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
bull POTENCIAL DO MERCADO DE DEMANDA DE FLORES E
PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL (IBRAFLOR)
PrincipaisEventos
Pontos de Venda Participaccedilatildeo deMercado
Potencial dapopulaccedilatildeo como
mercado
NascimentosAniversaacuteriosDia das MatildeesDia da SecretaacuteriaDia dosNamoradosNatal
Floricultura 55 30
CasamentosFormaturasFestasDecoraccedilotildees
Decoradores 20 10
FalecimentosFinados
Funeraacuterias 10 50
JardinagemDecoraccedilatildeo
FlorasSupermercados
58
1010
PROBLEMAS DO MERCADO INTERNOPROBLEMAS DO MERCADO INTERNO
bull FALTA DE APROVEITAMENTO DAS PLANTAS NATIVAS OUAPROVEITAMENTO PREDATOacuteRIO
bull NECESSIDADE DE PESSOAL ESPECIALIZADO NAS FASES DE PLANEJAMENTO IMPLANTACcedilAtildeO E CONDUCcedilAtildeO
bull POUCAS PESQUISAS NA AacuteREA
bull AUSEcircNCIA DA FLORICULTURA COMO OPCcedilAtildeO NOSZONEAMENTOS AGRIacuteCOLAS
bull NIacuteVEL SOacuteCIO ECONOcircMICO DO PAIacuteS RENDA PER CAPITA25 x MENOR QUE NA EUROPA
bullbull FATORFATOR CULTURALCULTURAL HAacuteBITOHAacuteBITO EE EDUCACcedilAtildeOEDUCACcedilAtildeO ()()
bull FATOR CLIMAacuteTICO + VERAtildeO E ndash INVERNO
bull INSTABILIDADE DE OFERTA DURANTE O ANO
bull FALTA DE UNIAtildeO ENTRE PRODUTORES
bull ENSINO NAS ESCOLAS NIacuteVEL TEacuteCNICO E SUPERIOR
bull BAIXA COTACcedilAtildeO DOS PRODUTOS ($ INSUMOS) PARA OPRODUTOR
bull ALTA COTACcedilAtildeO PARA O CONSUMIDOR
Consumo per capita anual de flores de corte em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Suiacuteccedila Switzerland 94
Holanda Netherlands 60
Noruega Norway 58
Aacuteustria Austria 44
Beacutelgica Belgium 44
Reino Unido United Kingdom 40
Alemanha Germany 38
Sueacutecia Sweden 34
Itaacutelia Italy 33
Franccedila France 33
Irlanda Ireland 31
EUA 26
Espanha Spain 19
Meacutexico Mexico 10
Polocircnia Poland 7
Brasil Brazil 5 (atualmente 18)
Ruacutessia Russia 3
China China lt025Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006) exceto para o Brasil
(dados dos autores)
Consumo per capita anual de flores em vasos em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)
Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006)
Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Alemanha Germany 46
Suiacuteccedila Switzerland 42
Holanda Netherlands 33
Franccedila France 20
Reino Unido United Kingdon 12
Itaacutelia Italy 10
Espanha Spain 10
Polocircnia Poland 3
Ruacutessia Russia lt1
bullbull HOLANDAHOLANDA
bull POSSUI 8000 PRODUTORES EM 5000 ha SOB ESTUFA DEVIDRO
bull MAIS 3500 PRODUTORES EM 3000 ha A CEacuteU ABERTO
bull PROPRIEDADES COM 6200 m2 EM MEacuteDIA
bull TECNOLOGIA + AVANCcedilADA
bull + US$ 78 BILHOtildeES HASTES FLORES CORTADASANO
bull + US$ 54 BILHOtildeES PLANTAS ENVASADAS
bull 10000 CAMINHOtildeES TRANSPORTANDO 20 MILHOtildeES DE FLORES RECEacuteM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeerdia
bull MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
bull MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
bull DEMANDA POR ESPEacuteCIES TROPICAIS DRACENAS ESPATIFILOS ANTUREOS MUSAacuteCEAS MARANTAacuteCEAS
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
EstimativaEstimativa meacutediameacutedia dodo valorvalor dasdas vendasvendas anuaisanuais ee dadaparticipaccedilatildeoparticipaccedilatildeo relativarelativa nana agregaccedilatildeoagregaccedilatildeo dede valorvalor porpor segmentossegmentosdada cadeiacadeia produtivaprodutiva dada floriculturafloricultura nono BrasilBrasil 20072007
Segmento da
cadeia produtiva
da floricultura
Sector
Participaccedilatildeo na
agregaccedilatildeo de valor
()
Added-value
Valor anual de vendas
(US$ 1000)
Annual Sales
Varejo e Serviccedilos
Retail
PV = 35 a 40 vezes
PP
130000000
Atacado
Wolesale
PA= 15 a 18 vezes PP ge 48750000 a le 66857143
Produtor
Producers
PP ge32500000 a le 37142857
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ com base em informaccedilotildees de empresas do mercadoPP = preccedilos recebidos pelos produtores Producer pricePA = preccedilos no atacado Wholesale pricePV = preccedilos no varejo Retail price
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)(atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull CEAGESP
bull 790 PRODUTORES E
INTERMEDIAacuteRIOS
bull 594 FLORES E PLANTAS
ORNAMENTAIS
bull 196 PRODUTOS DA
FLORICULTURA
Valor e quantidade de flores e plantas ornamentaiscomercializados pela CEAGESP 2004 - 2007
Ano
Year
Valor
Comercializado
(R$)
Value
Quantidade
(t)
Amount
2004 5160000000 28342
2005 6350824508 33045
2006 7539660881 30542
2007 16919821479 50366
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de dados da
CEAGESP Departamento de Economia e
Desenvolvimento (vaacuterios anos)
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull VEILING HOLAMBRA
bull 30 DO MERCADO
BRASILEIRO
bull 160 PRODUTORES
bull 170 ATACADISTAS
bull 13 TRANSACcedilOtildeESMINUTO
bull 1500DIA
bull SOacute PRODUTOS DE
PRODUTORES
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
bull CARACTERIacuteSTICAS DO SISTEMA DE LEILAtildeO
bull PRECcedilO INICIAL Eacute ESTABELECIDO PELA COTACcedilAtildeO DO DIA ANTERIOR
bull $ MIacuteNIMO = PRECcedilO COLHEITA + EMBALAGEM + TRANSPORTE PARA O VEILING + TAXA COBRADA PELO VEILING
bull HOLAMBRA
bull 320 ha DE ESTUFAS
bull 35 ha DE SOMBRITE
bull 780 ha CEacuteU ABERTO
bull HOLAMBRA E CAMPINAS FLORES EM VASO (+ DE CLIMA QUENTE) CRISAcircNTEMO DE CORTE E PLANTAS DE INTERIOR
bull ATIBAIA E IBIUacuteNA FLORES EM VASO (+ DE CLIMA FRIO) CRISAcircNTEMO DE VASO PLANTAS PARA JARDINS
Principais flores e plantas ornamentaiscomercializadas no Brasil 2007
Flores Flores envasadasenvasadas((PotPot plantsplants))
Plantas verdes Plantas verdes envasadasenvasadas
((HouseplantsHouseplants))
Flores de corteFlores de corte((CutCut flowersflowers))
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Ficus
(Ficus benjamina e outros)
Rosa
(Rosa SP)
Violeta
(Saintpaulia ionantha)
Schefflera
(Schefflera arboricola)
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Calanchoe
(Kalanchoe blossfeldiana)
Singocircnio
(Syngonium angustatum )
Liacuterio
(Lilium sp)
Begonia
(Begonia spp)
Samambaia
(Nephrolepsis sp e outros)
Geacuterbera
(Gerbera jamesonii)
Azaleacuteia
(Rododendro sp)
Tuia
(Chamaecyparis sp)
Tango
(Solidago sp)
Orquiacutedea
(Cattleya sp Dendrobium sp
Phalaenopsis sp e outros)
Jiboacuteia
(Epipremnum pinnatum)
Gladiacuteolo
(Gladiolus hortulanus)
Bromeacutelia
(Vriesea sp Neoregelia sp e
outros)
Filodendro
(Philodendron)
Aster
(Aster sp)
Liacuterio
(Lilium sp)
comigo-ningueacutem-pode
(Dieffenbachia sp)
Gipsofila
(Gypsophila sp)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Comercializaccedilatildeo Veiling
Ano Unidades (vasos e
maccedilos)
2003 106000000
2004 128000000
2007 188000000
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Formas de comercializaccedilatildeo vigentes nos principais mercados atacadistas de flores e plantas ornamentais
do Estado de Satildeo Paulo em 2007
Mercado Atacadista
Wholesale market
Formas de comercializaccedilatildeo
Commercialization form
Leilatildeo
Auction
Venda
virtual
On line
Atacado tradicional
Tradional wholesale
Intermediaccedilatildeo
by wholesalers
Venda na
pedra
by producers
Cooperativa Veiling
Holambra
X X X
Cooperflora X X
Ceasa Campinas X X
CEAGESP Satildeo Paulo X X
SP Flores - Arujaacute X X
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de atualizaccedilatildeo de informaccedilotildees da Cacircmara Setorial de
Floricultura do Estado de Satildeo Paulo
Comportamento dos principais mercadosatacadistas em 2007Regiatildeo Sudeste 780
Regiatildeo Sul 131
Regiatildeo Centro-Oeste 36
Regiotildees Norte Nordeste 26
ExportaccedilotildeesExportaccedilotildees 2277
(Cf JUNQUEIRA E PEETZ 2007a)
Dificuldades do Mercado Interno
bull Homogeneizaccedilatildeo dos haacutebitos de consumo
bull Sul e Sudeste BRASIL (SEBRAE)
O MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAISO MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
bull POTENCIAL DO MERCADO DE DEMANDA DE FLORES E
PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL (IBRAFLOR)
PrincipaisEventos
Pontos de Venda Participaccedilatildeo deMercado
Potencial dapopulaccedilatildeo como
mercado
NascimentosAniversaacuteriosDia das MatildeesDia da SecretaacuteriaDia dosNamoradosNatal
Floricultura 55 30
CasamentosFormaturasFestasDecoraccedilotildees
Decoradores 20 10
FalecimentosFinados
Funeraacuterias 10 50
JardinagemDecoraccedilatildeo
FlorasSupermercados
58
1010
PROBLEMAS DO MERCADO INTERNOPROBLEMAS DO MERCADO INTERNO
bull FALTA DE APROVEITAMENTO DAS PLANTAS NATIVAS OUAPROVEITAMENTO PREDATOacuteRIO
bull NECESSIDADE DE PESSOAL ESPECIALIZADO NAS FASES DE PLANEJAMENTO IMPLANTACcedilAtildeO E CONDUCcedilAtildeO
bull POUCAS PESQUISAS NA AacuteREA
bull AUSEcircNCIA DA FLORICULTURA COMO OPCcedilAtildeO NOSZONEAMENTOS AGRIacuteCOLAS
bull NIacuteVEL SOacuteCIO ECONOcircMICO DO PAIacuteS RENDA PER CAPITA25 x MENOR QUE NA EUROPA
bullbull FATORFATOR CULTURALCULTURAL HAacuteBITOHAacuteBITO EE EDUCACcedilAtildeOEDUCACcedilAtildeO ()()
bull FATOR CLIMAacuteTICO + VERAtildeO E ndash INVERNO
bull INSTABILIDADE DE OFERTA DURANTE O ANO
bull FALTA DE UNIAtildeO ENTRE PRODUTORES
bull ENSINO NAS ESCOLAS NIacuteVEL TEacuteCNICO E SUPERIOR
bull BAIXA COTACcedilAtildeO DOS PRODUTOS ($ INSUMOS) PARA OPRODUTOR
bull ALTA COTACcedilAtildeO PARA O CONSUMIDOR
Consumo per capita anual de flores de corte em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Suiacuteccedila Switzerland 94
Holanda Netherlands 60
Noruega Norway 58
Aacuteustria Austria 44
Beacutelgica Belgium 44
Reino Unido United Kingdom 40
Alemanha Germany 38
Sueacutecia Sweden 34
Itaacutelia Italy 33
Franccedila France 33
Irlanda Ireland 31
EUA 26
Espanha Spain 19
Meacutexico Mexico 10
Polocircnia Poland 7
Brasil Brazil 5 (atualmente 18)
Ruacutessia Russia 3
China China lt025Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006) exceto para o Brasil
(dados dos autores)
Consumo per capita anual de flores em vasos em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)
Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006)
Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Alemanha Germany 46
Suiacuteccedila Switzerland 42
Holanda Netherlands 33
Franccedila France 20
Reino Unido United Kingdon 12
Itaacutelia Italy 10
Espanha Spain 10
Polocircnia Poland 3
Ruacutessia Russia lt1
bullbull HOLANDAHOLANDA
bull POSSUI 8000 PRODUTORES EM 5000 ha SOB ESTUFA DEVIDRO
bull MAIS 3500 PRODUTORES EM 3000 ha A CEacuteU ABERTO
bull PROPRIEDADES COM 6200 m2 EM MEacuteDIA
bull TECNOLOGIA + AVANCcedilADA
bull + US$ 78 BILHOtildeES HASTES FLORES CORTADASANO
bull + US$ 54 BILHOtildeES PLANTAS ENVASADAS
bull 10000 CAMINHOtildeES TRANSPORTANDO 20 MILHOtildeES DE FLORES RECEacuteM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeerdia
bull MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
bull MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
bull DEMANDA POR ESPEacuteCIES TROPICAIS DRACENAS ESPATIFILOS ANTUREOS MUSAacuteCEAS MARANTAacuteCEAS
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)(atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull CEAGESP
bull 790 PRODUTORES E
INTERMEDIAacuteRIOS
bull 594 FLORES E PLANTAS
ORNAMENTAIS
bull 196 PRODUTOS DA
FLORICULTURA
Valor e quantidade de flores e plantas ornamentaiscomercializados pela CEAGESP 2004 - 2007
Ano
Year
Valor
Comercializado
(R$)
Value
Quantidade
(t)
Amount
2004 5160000000 28342
2005 6350824508 33045
2006 7539660881 30542
2007 16919821479 50366
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de dados da
CEAGESP Departamento de Economia e
Desenvolvimento (vaacuterios anos)
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull VEILING HOLAMBRA
bull 30 DO MERCADO
BRASILEIRO
bull 160 PRODUTORES
bull 170 ATACADISTAS
bull 13 TRANSACcedilOtildeESMINUTO
bull 1500DIA
bull SOacute PRODUTOS DE
PRODUTORES
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
bull CARACTERIacuteSTICAS DO SISTEMA DE LEILAtildeO
bull PRECcedilO INICIAL Eacute ESTABELECIDO PELA COTACcedilAtildeO DO DIA ANTERIOR
bull $ MIacuteNIMO = PRECcedilO COLHEITA + EMBALAGEM + TRANSPORTE PARA O VEILING + TAXA COBRADA PELO VEILING
bull HOLAMBRA
bull 320 ha DE ESTUFAS
bull 35 ha DE SOMBRITE
bull 780 ha CEacuteU ABERTO
bull HOLAMBRA E CAMPINAS FLORES EM VASO (+ DE CLIMA QUENTE) CRISAcircNTEMO DE CORTE E PLANTAS DE INTERIOR
bull ATIBAIA E IBIUacuteNA FLORES EM VASO (+ DE CLIMA FRIO) CRISAcircNTEMO DE VASO PLANTAS PARA JARDINS
Principais flores e plantas ornamentaiscomercializadas no Brasil 2007
Flores Flores envasadasenvasadas((PotPot plantsplants))
Plantas verdes Plantas verdes envasadasenvasadas
((HouseplantsHouseplants))
Flores de corteFlores de corte((CutCut flowersflowers))
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Ficus
(Ficus benjamina e outros)
Rosa
(Rosa SP)
Violeta
(Saintpaulia ionantha)
Schefflera
(Schefflera arboricola)
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Calanchoe
(Kalanchoe blossfeldiana)
Singocircnio
(Syngonium angustatum )
Liacuterio
(Lilium sp)
Begonia
(Begonia spp)
Samambaia
(Nephrolepsis sp e outros)
Geacuterbera
(Gerbera jamesonii)
Azaleacuteia
(Rododendro sp)
Tuia
(Chamaecyparis sp)
Tango
(Solidago sp)
Orquiacutedea
(Cattleya sp Dendrobium sp
Phalaenopsis sp e outros)
Jiboacuteia
(Epipremnum pinnatum)
Gladiacuteolo
(Gladiolus hortulanus)
Bromeacutelia
(Vriesea sp Neoregelia sp e
outros)
Filodendro
(Philodendron)
Aster
(Aster sp)
Liacuterio
(Lilium sp)
comigo-ningueacutem-pode
(Dieffenbachia sp)
Gipsofila
(Gypsophila sp)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Comercializaccedilatildeo Veiling
Ano Unidades (vasos e
maccedilos)
2003 106000000
2004 128000000
2007 188000000
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Formas de comercializaccedilatildeo vigentes nos principais mercados atacadistas de flores e plantas ornamentais
do Estado de Satildeo Paulo em 2007
Mercado Atacadista
Wholesale market
Formas de comercializaccedilatildeo
Commercialization form
Leilatildeo
Auction
Venda
virtual
On line
Atacado tradicional
Tradional wholesale
Intermediaccedilatildeo
by wholesalers
Venda na
pedra
by producers
Cooperativa Veiling
Holambra
X X X
Cooperflora X X
Ceasa Campinas X X
CEAGESP Satildeo Paulo X X
SP Flores - Arujaacute X X
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de atualizaccedilatildeo de informaccedilotildees da Cacircmara Setorial de
Floricultura do Estado de Satildeo Paulo
Comportamento dos principais mercadosatacadistas em 2007Regiatildeo Sudeste 780
Regiatildeo Sul 131
Regiatildeo Centro-Oeste 36
Regiotildees Norte Nordeste 26
ExportaccedilotildeesExportaccedilotildees 2277
(Cf JUNQUEIRA E PEETZ 2007a)
Dificuldades do Mercado Interno
bull Homogeneizaccedilatildeo dos haacutebitos de consumo
bull Sul e Sudeste BRASIL (SEBRAE)
O MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAISO MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
bull POTENCIAL DO MERCADO DE DEMANDA DE FLORES E
PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL (IBRAFLOR)
PrincipaisEventos
Pontos de Venda Participaccedilatildeo deMercado
Potencial dapopulaccedilatildeo como
mercado
NascimentosAniversaacuteriosDia das MatildeesDia da SecretaacuteriaDia dosNamoradosNatal
Floricultura 55 30
CasamentosFormaturasFestasDecoraccedilotildees
Decoradores 20 10
FalecimentosFinados
Funeraacuterias 10 50
JardinagemDecoraccedilatildeo
FlorasSupermercados
58
1010
PROBLEMAS DO MERCADO INTERNOPROBLEMAS DO MERCADO INTERNO
bull FALTA DE APROVEITAMENTO DAS PLANTAS NATIVAS OUAPROVEITAMENTO PREDATOacuteRIO
bull NECESSIDADE DE PESSOAL ESPECIALIZADO NAS FASES DE PLANEJAMENTO IMPLANTACcedilAtildeO E CONDUCcedilAtildeO
bull POUCAS PESQUISAS NA AacuteREA
bull AUSEcircNCIA DA FLORICULTURA COMO OPCcedilAtildeO NOSZONEAMENTOS AGRIacuteCOLAS
bull NIacuteVEL SOacuteCIO ECONOcircMICO DO PAIacuteS RENDA PER CAPITA25 x MENOR QUE NA EUROPA
bullbull FATORFATOR CULTURALCULTURAL HAacuteBITOHAacuteBITO EE EDUCACcedilAtildeOEDUCACcedilAtildeO ()()
bull FATOR CLIMAacuteTICO + VERAtildeO E ndash INVERNO
bull INSTABILIDADE DE OFERTA DURANTE O ANO
bull FALTA DE UNIAtildeO ENTRE PRODUTORES
bull ENSINO NAS ESCOLAS NIacuteVEL TEacuteCNICO E SUPERIOR
bull BAIXA COTACcedilAtildeO DOS PRODUTOS ($ INSUMOS) PARA OPRODUTOR
bull ALTA COTACcedilAtildeO PARA O CONSUMIDOR
Consumo per capita anual de flores de corte em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Suiacuteccedila Switzerland 94
Holanda Netherlands 60
Noruega Norway 58
Aacuteustria Austria 44
Beacutelgica Belgium 44
Reino Unido United Kingdom 40
Alemanha Germany 38
Sueacutecia Sweden 34
Itaacutelia Italy 33
Franccedila France 33
Irlanda Ireland 31
EUA 26
Espanha Spain 19
Meacutexico Mexico 10
Polocircnia Poland 7
Brasil Brazil 5 (atualmente 18)
Ruacutessia Russia 3
China China lt025Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006) exceto para o Brasil
(dados dos autores)
Consumo per capita anual de flores em vasos em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)
Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006)
Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Alemanha Germany 46
Suiacuteccedila Switzerland 42
Holanda Netherlands 33
Franccedila France 20
Reino Unido United Kingdon 12
Itaacutelia Italy 10
Espanha Spain 10
Polocircnia Poland 3
Ruacutessia Russia lt1
bullbull HOLANDAHOLANDA
bull POSSUI 8000 PRODUTORES EM 5000 ha SOB ESTUFA DEVIDRO
bull MAIS 3500 PRODUTORES EM 3000 ha A CEacuteU ABERTO
bull PROPRIEDADES COM 6200 m2 EM MEacuteDIA
bull TECNOLOGIA + AVANCcedilADA
bull + US$ 78 BILHOtildeES HASTES FLORES CORTADASANO
bull + US$ 54 BILHOtildeES PLANTAS ENVASADAS
bull 10000 CAMINHOtildeES TRANSPORTANDO 20 MILHOtildeES DE FLORES RECEacuteM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeerdia
bull MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
bull MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
bull DEMANDA POR ESPEacuteCIES TROPICAIS DRACENAS ESPATIFILOS ANTUREOS MUSAacuteCEAS MARANTAacuteCEAS
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
Valor e quantidade de flores e plantas ornamentaiscomercializados pela CEAGESP 2004 - 2007
Ano
Year
Valor
Comercializado
(R$)
Value
Quantidade
(t)
Amount
2004 5160000000 28342
2005 6350824508 33045
2006 7539660881 30542
2007 16919821479 50366
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de dados da
CEAGESP Departamento de Economia e
Desenvolvimento (vaacuterios anos)
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull VEILING HOLAMBRA
bull 30 DO MERCADO
BRASILEIRO
bull 160 PRODUTORES
bull 170 ATACADISTAS
bull 13 TRANSACcedilOtildeESMINUTO
bull 1500DIA
bull SOacute PRODUTOS DE
PRODUTORES
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
bull CARACTERIacuteSTICAS DO SISTEMA DE LEILAtildeO
bull PRECcedilO INICIAL Eacute ESTABELECIDO PELA COTACcedilAtildeO DO DIA ANTERIOR
bull $ MIacuteNIMO = PRECcedilO COLHEITA + EMBALAGEM + TRANSPORTE PARA O VEILING + TAXA COBRADA PELO VEILING
bull HOLAMBRA
bull 320 ha DE ESTUFAS
bull 35 ha DE SOMBRITE
bull 780 ha CEacuteU ABERTO
bull HOLAMBRA E CAMPINAS FLORES EM VASO (+ DE CLIMA QUENTE) CRISAcircNTEMO DE CORTE E PLANTAS DE INTERIOR
bull ATIBAIA E IBIUacuteNA FLORES EM VASO (+ DE CLIMA FRIO) CRISAcircNTEMO DE VASO PLANTAS PARA JARDINS
Principais flores e plantas ornamentaiscomercializadas no Brasil 2007
Flores Flores envasadasenvasadas((PotPot plantsplants))
Plantas verdes Plantas verdes envasadasenvasadas
((HouseplantsHouseplants))
Flores de corteFlores de corte((CutCut flowersflowers))
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Ficus
(Ficus benjamina e outros)
Rosa
(Rosa SP)
Violeta
(Saintpaulia ionantha)
Schefflera
(Schefflera arboricola)
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Calanchoe
(Kalanchoe blossfeldiana)
Singocircnio
(Syngonium angustatum )
Liacuterio
(Lilium sp)
Begonia
(Begonia spp)
Samambaia
(Nephrolepsis sp e outros)
Geacuterbera
(Gerbera jamesonii)
Azaleacuteia
(Rododendro sp)
Tuia
(Chamaecyparis sp)
Tango
(Solidago sp)
Orquiacutedea
(Cattleya sp Dendrobium sp
Phalaenopsis sp e outros)
Jiboacuteia
(Epipremnum pinnatum)
Gladiacuteolo
(Gladiolus hortulanus)
Bromeacutelia
(Vriesea sp Neoregelia sp e
outros)
Filodendro
(Philodendron)
Aster
(Aster sp)
Liacuterio
(Lilium sp)
comigo-ningueacutem-pode
(Dieffenbachia sp)
Gipsofila
(Gypsophila sp)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Comercializaccedilatildeo Veiling
Ano Unidades (vasos e
maccedilos)
2003 106000000
2004 128000000
2007 188000000
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Formas de comercializaccedilatildeo vigentes nos principais mercados atacadistas de flores e plantas ornamentais
do Estado de Satildeo Paulo em 2007
Mercado Atacadista
Wholesale market
Formas de comercializaccedilatildeo
Commercialization form
Leilatildeo
Auction
Venda
virtual
On line
Atacado tradicional
Tradional wholesale
Intermediaccedilatildeo
by wholesalers
Venda na
pedra
by producers
Cooperativa Veiling
Holambra
X X X
Cooperflora X X
Ceasa Campinas X X
CEAGESP Satildeo Paulo X X
SP Flores - Arujaacute X X
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de atualizaccedilatildeo de informaccedilotildees da Cacircmara Setorial de
Floricultura do Estado de Satildeo Paulo
Comportamento dos principais mercadosatacadistas em 2007Regiatildeo Sudeste 780
Regiatildeo Sul 131
Regiatildeo Centro-Oeste 36
Regiotildees Norte Nordeste 26
ExportaccedilotildeesExportaccedilotildees 2277
(Cf JUNQUEIRA E PEETZ 2007a)
Dificuldades do Mercado Interno
bull Homogeneizaccedilatildeo dos haacutebitos de consumo
bull Sul e Sudeste BRASIL (SEBRAE)
O MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAISO MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
bull POTENCIAL DO MERCADO DE DEMANDA DE FLORES E
PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL (IBRAFLOR)
PrincipaisEventos
Pontos de Venda Participaccedilatildeo deMercado
Potencial dapopulaccedilatildeo como
mercado
NascimentosAniversaacuteriosDia das MatildeesDia da SecretaacuteriaDia dosNamoradosNatal
Floricultura 55 30
CasamentosFormaturasFestasDecoraccedilotildees
Decoradores 20 10
FalecimentosFinados
Funeraacuterias 10 50
JardinagemDecoraccedilatildeo
FlorasSupermercados
58
1010
PROBLEMAS DO MERCADO INTERNOPROBLEMAS DO MERCADO INTERNO
bull FALTA DE APROVEITAMENTO DAS PLANTAS NATIVAS OUAPROVEITAMENTO PREDATOacuteRIO
bull NECESSIDADE DE PESSOAL ESPECIALIZADO NAS FASES DE PLANEJAMENTO IMPLANTACcedilAtildeO E CONDUCcedilAtildeO
bull POUCAS PESQUISAS NA AacuteREA
bull AUSEcircNCIA DA FLORICULTURA COMO OPCcedilAtildeO NOSZONEAMENTOS AGRIacuteCOLAS
bull NIacuteVEL SOacuteCIO ECONOcircMICO DO PAIacuteS RENDA PER CAPITA25 x MENOR QUE NA EUROPA
bullbull FATORFATOR CULTURALCULTURAL HAacuteBITOHAacuteBITO EE EDUCACcedilAtildeOEDUCACcedilAtildeO ()()
bull FATOR CLIMAacuteTICO + VERAtildeO E ndash INVERNO
bull INSTABILIDADE DE OFERTA DURANTE O ANO
bull FALTA DE UNIAtildeO ENTRE PRODUTORES
bull ENSINO NAS ESCOLAS NIacuteVEL TEacuteCNICO E SUPERIOR
bull BAIXA COTACcedilAtildeO DOS PRODUTOS ($ INSUMOS) PARA OPRODUTOR
bull ALTA COTACcedilAtildeO PARA O CONSUMIDOR
Consumo per capita anual de flores de corte em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Suiacuteccedila Switzerland 94
Holanda Netherlands 60
Noruega Norway 58
Aacuteustria Austria 44
Beacutelgica Belgium 44
Reino Unido United Kingdom 40
Alemanha Germany 38
Sueacutecia Sweden 34
Itaacutelia Italy 33
Franccedila France 33
Irlanda Ireland 31
EUA 26
Espanha Spain 19
Meacutexico Mexico 10
Polocircnia Poland 7
Brasil Brazil 5 (atualmente 18)
Ruacutessia Russia 3
China China lt025Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006) exceto para o Brasil
(dados dos autores)
Consumo per capita anual de flores em vasos em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)
Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006)
Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Alemanha Germany 46
Suiacuteccedila Switzerland 42
Holanda Netherlands 33
Franccedila France 20
Reino Unido United Kingdon 12
Itaacutelia Italy 10
Espanha Spain 10
Polocircnia Poland 3
Ruacutessia Russia lt1
bullbull HOLANDAHOLANDA
bull POSSUI 8000 PRODUTORES EM 5000 ha SOB ESTUFA DEVIDRO
bull MAIS 3500 PRODUTORES EM 3000 ha A CEacuteU ABERTO
bull PROPRIEDADES COM 6200 m2 EM MEacuteDIA
bull TECNOLOGIA + AVANCcedilADA
bull + US$ 78 BILHOtildeES HASTES FLORES CORTADASANO
bull + US$ 54 BILHOtildeES PLANTAS ENVASADAS
bull 10000 CAMINHOtildeES TRANSPORTANDO 20 MILHOtildeES DE FLORES RECEacuteM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeerdia
bull MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
bull MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
bull DEMANDA POR ESPEacuteCIES TROPICAIS DRACENAS ESPATIFILOS ANTUREOS MUSAacuteCEAS MARANTAacuteCEAS
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
bullbull PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)PRINCIPAIS PONTOS DE COMEacuteRCIO (atacadista)
bull CEAGESP ndash VEILING HOLAMBRA
bull VEILING HOLAMBRA
bull 30 DO MERCADO
BRASILEIRO
bull 160 PRODUTORES
bull 170 ATACADISTAS
bull 13 TRANSACcedilOtildeESMINUTO
bull 1500DIA
bull SOacute PRODUTOS DE
PRODUTORES
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
bull CARACTERIacuteSTICAS DO SISTEMA DE LEILAtildeO
bull PRECcedilO INICIAL Eacute ESTABELECIDO PELA COTACcedilAtildeO DO DIA ANTERIOR
bull $ MIacuteNIMO = PRECcedilO COLHEITA + EMBALAGEM + TRANSPORTE PARA O VEILING + TAXA COBRADA PELO VEILING
bull HOLAMBRA
bull 320 ha DE ESTUFAS
bull 35 ha DE SOMBRITE
bull 780 ha CEacuteU ABERTO
bull HOLAMBRA E CAMPINAS FLORES EM VASO (+ DE CLIMA QUENTE) CRISAcircNTEMO DE CORTE E PLANTAS DE INTERIOR
bull ATIBAIA E IBIUacuteNA FLORES EM VASO (+ DE CLIMA FRIO) CRISAcircNTEMO DE VASO PLANTAS PARA JARDINS
Principais flores e plantas ornamentaiscomercializadas no Brasil 2007
Flores Flores envasadasenvasadas((PotPot plantsplants))
Plantas verdes Plantas verdes envasadasenvasadas
((HouseplantsHouseplants))
Flores de corteFlores de corte((CutCut flowersflowers))
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Ficus
(Ficus benjamina e outros)
Rosa
(Rosa SP)
Violeta
(Saintpaulia ionantha)
Schefflera
(Schefflera arboricola)
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Calanchoe
(Kalanchoe blossfeldiana)
Singocircnio
(Syngonium angustatum )
Liacuterio
(Lilium sp)
Begonia
(Begonia spp)
Samambaia
(Nephrolepsis sp e outros)
Geacuterbera
(Gerbera jamesonii)
Azaleacuteia
(Rododendro sp)
Tuia
(Chamaecyparis sp)
Tango
(Solidago sp)
Orquiacutedea
(Cattleya sp Dendrobium sp
Phalaenopsis sp e outros)
Jiboacuteia
(Epipremnum pinnatum)
Gladiacuteolo
(Gladiolus hortulanus)
Bromeacutelia
(Vriesea sp Neoregelia sp e
outros)
Filodendro
(Philodendron)
Aster
(Aster sp)
Liacuterio
(Lilium sp)
comigo-ningueacutem-pode
(Dieffenbachia sp)
Gipsofila
(Gypsophila sp)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Comercializaccedilatildeo Veiling
Ano Unidades (vasos e
maccedilos)
2003 106000000
2004 128000000
2007 188000000
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Formas de comercializaccedilatildeo vigentes nos principais mercados atacadistas de flores e plantas ornamentais
do Estado de Satildeo Paulo em 2007
Mercado Atacadista
Wholesale market
Formas de comercializaccedilatildeo
Commercialization form
Leilatildeo
Auction
Venda
virtual
On line
Atacado tradicional
Tradional wholesale
Intermediaccedilatildeo
by wholesalers
Venda na
pedra
by producers
Cooperativa Veiling
Holambra
X X X
Cooperflora X X
Ceasa Campinas X X
CEAGESP Satildeo Paulo X X
SP Flores - Arujaacute X X
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de atualizaccedilatildeo de informaccedilotildees da Cacircmara Setorial de
Floricultura do Estado de Satildeo Paulo
Comportamento dos principais mercadosatacadistas em 2007Regiatildeo Sudeste 780
Regiatildeo Sul 131
Regiatildeo Centro-Oeste 36
Regiotildees Norte Nordeste 26
ExportaccedilotildeesExportaccedilotildees 2277
(Cf JUNQUEIRA E PEETZ 2007a)
Dificuldades do Mercado Interno
bull Homogeneizaccedilatildeo dos haacutebitos de consumo
bull Sul e Sudeste BRASIL (SEBRAE)
O MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAISO MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
bull POTENCIAL DO MERCADO DE DEMANDA DE FLORES E
PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL (IBRAFLOR)
PrincipaisEventos
Pontos de Venda Participaccedilatildeo deMercado
Potencial dapopulaccedilatildeo como
mercado
NascimentosAniversaacuteriosDia das MatildeesDia da SecretaacuteriaDia dosNamoradosNatal
Floricultura 55 30
CasamentosFormaturasFestasDecoraccedilotildees
Decoradores 20 10
FalecimentosFinados
Funeraacuterias 10 50
JardinagemDecoraccedilatildeo
FlorasSupermercados
58
1010
PROBLEMAS DO MERCADO INTERNOPROBLEMAS DO MERCADO INTERNO
bull FALTA DE APROVEITAMENTO DAS PLANTAS NATIVAS OUAPROVEITAMENTO PREDATOacuteRIO
bull NECESSIDADE DE PESSOAL ESPECIALIZADO NAS FASES DE PLANEJAMENTO IMPLANTACcedilAtildeO E CONDUCcedilAtildeO
bull POUCAS PESQUISAS NA AacuteREA
bull AUSEcircNCIA DA FLORICULTURA COMO OPCcedilAtildeO NOSZONEAMENTOS AGRIacuteCOLAS
bull NIacuteVEL SOacuteCIO ECONOcircMICO DO PAIacuteS RENDA PER CAPITA25 x MENOR QUE NA EUROPA
bullbull FATORFATOR CULTURALCULTURAL HAacuteBITOHAacuteBITO EE EDUCACcedilAtildeOEDUCACcedilAtildeO ()()
bull FATOR CLIMAacuteTICO + VERAtildeO E ndash INVERNO
bull INSTABILIDADE DE OFERTA DURANTE O ANO
bull FALTA DE UNIAtildeO ENTRE PRODUTORES
bull ENSINO NAS ESCOLAS NIacuteVEL TEacuteCNICO E SUPERIOR
bull BAIXA COTACcedilAtildeO DOS PRODUTOS ($ INSUMOS) PARA OPRODUTOR
bull ALTA COTACcedilAtildeO PARA O CONSUMIDOR
Consumo per capita anual de flores de corte em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Suiacuteccedila Switzerland 94
Holanda Netherlands 60
Noruega Norway 58
Aacuteustria Austria 44
Beacutelgica Belgium 44
Reino Unido United Kingdom 40
Alemanha Germany 38
Sueacutecia Sweden 34
Itaacutelia Italy 33
Franccedila France 33
Irlanda Ireland 31
EUA 26
Espanha Spain 19
Meacutexico Mexico 10
Polocircnia Poland 7
Brasil Brazil 5 (atualmente 18)
Ruacutessia Russia 3
China China lt025Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006) exceto para o Brasil
(dados dos autores)
Consumo per capita anual de flores em vasos em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)
Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006)
Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Alemanha Germany 46
Suiacuteccedila Switzerland 42
Holanda Netherlands 33
Franccedila France 20
Reino Unido United Kingdon 12
Itaacutelia Italy 10
Espanha Spain 10
Polocircnia Poland 3
Ruacutessia Russia lt1
bullbull HOLANDAHOLANDA
bull POSSUI 8000 PRODUTORES EM 5000 ha SOB ESTUFA DEVIDRO
bull MAIS 3500 PRODUTORES EM 3000 ha A CEacuteU ABERTO
bull PROPRIEDADES COM 6200 m2 EM MEacuteDIA
bull TECNOLOGIA + AVANCcedilADA
bull + US$ 78 BILHOtildeES HASTES FLORES CORTADASANO
bull + US$ 54 BILHOtildeES PLANTAS ENVASADAS
bull 10000 CAMINHOtildeES TRANSPORTANDO 20 MILHOtildeES DE FLORES RECEacuteM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeerdia
bull MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
bull MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
bull DEMANDA POR ESPEacuteCIES TROPICAIS DRACENAS ESPATIFILOS ANTUREOS MUSAacuteCEAS MARANTAacuteCEAS
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
bull CARACTERIacuteSTICAS DO SISTEMA DE LEILAtildeO
bull PRECcedilO INICIAL Eacute ESTABELECIDO PELA COTACcedilAtildeO DO DIA ANTERIOR
bull $ MIacuteNIMO = PRECcedilO COLHEITA + EMBALAGEM + TRANSPORTE PARA O VEILING + TAXA COBRADA PELO VEILING
bull HOLAMBRA
bull 320 ha DE ESTUFAS
bull 35 ha DE SOMBRITE
bull 780 ha CEacuteU ABERTO
bull HOLAMBRA E CAMPINAS FLORES EM VASO (+ DE CLIMA QUENTE) CRISAcircNTEMO DE CORTE E PLANTAS DE INTERIOR
bull ATIBAIA E IBIUacuteNA FLORES EM VASO (+ DE CLIMA FRIO) CRISAcircNTEMO DE VASO PLANTAS PARA JARDINS
Principais flores e plantas ornamentaiscomercializadas no Brasil 2007
Flores Flores envasadasenvasadas((PotPot plantsplants))
Plantas verdes Plantas verdes envasadasenvasadas
((HouseplantsHouseplants))
Flores de corteFlores de corte((CutCut flowersflowers))
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Ficus
(Ficus benjamina e outros)
Rosa
(Rosa SP)
Violeta
(Saintpaulia ionantha)
Schefflera
(Schefflera arboricola)
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Calanchoe
(Kalanchoe blossfeldiana)
Singocircnio
(Syngonium angustatum )
Liacuterio
(Lilium sp)
Begonia
(Begonia spp)
Samambaia
(Nephrolepsis sp e outros)
Geacuterbera
(Gerbera jamesonii)
Azaleacuteia
(Rododendro sp)
Tuia
(Chamaecyparis sp)
Tango
(Solidago sp)
Orquiacutedea
(Cattleya sp Dendrobium sp
Phalaenopsis sp e outros)
Jiboacuteia
(Epipremnum pinnatum)
Gladiacuteolo
(Gladiolus hortulanus)
Bromeacutelia
(Vriesea sp Neoregelia sp e
outros)
Filodendro
(Philodendron)
Aster
(Aster sp)
Liacuterio
(Lilium sp)
comigo-ningueacutem-pode
(Dieffenbachia sp)
Gipsofila
(Gypsophila sp)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Comercializaccedilatildeo Veiling
Ano Unidades (vasos e
maccedilos)
2003 106000000
2004 128000000
2007 188000000
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Formas de comercializaccedilatildeo vigentes nos principais mercados atacadistas de flores e plantas ornamentais
do Estado de Satildeo Paulo em 2007
Mercado Atacadista
Wholesale market
Formas de comercializaccedilatildeo
Commercialization form
Leilatildeo
Auction
Venda
virtual
On line
Atacado tradicional
Tradional wholesale
Intermediaccedilatildeo
by wholesalers
Venda na
pedra
by producers
Cooperativa Veiling
Holambra
X X X
Cooperflora X X
Ceasa Campinas X X
CEAGESP Satildeo Paulo X X
SP Flores - Arujaacute X X
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de atualizaccedilatildeo de informaccedilotildees da Cacircmara Setorial de
Floricultura do Estado de Satildeo Paulo
Comportamento dos principais mercadosatacadistas em 2007Regiatildeo Sudeste 780
Regiatildeo Sul 131
Regiatildeo Centro-Oeste 36
Regiotildees Norte Nordeste 26
ExportaccedilotildeesExportaccedilotildees 2277
(Cf JUNQUEIRA E PEETZ 2007a)
Dificuldades do Mercado Interno
bull Homogeneizaccedilatildeo dos haacutebitos de consumo
bull Sul e Sudeste BRASIL (SEBRAE)
O MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAISO MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
bull POTENCIAL DO MERCADO DE DEMANDA DE FLORES E
PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL (IBRAFLOR)
PrincipaisEventos
Pontos de Venda Participaccedilatildeo deMercado
Potencial dapopulaccedilatildeo como
mercado
NascimentosAniversaacuteriosDia das MatildeesDia da SecretaacuteriaDia dosNamoradosNatal
Floricultura 55 30
CasamentosFormaturasFestasDecoraccedilotildees
Decoradores 20 10
FalecimentosFinados
Funeraacuterias 10 50
JardinagemDecoraccedilatildeo
FlorasSupermercados
58
1010
PROBLEMAS DO MERCADO INTERNOPROBLEMAS DO MERCADO INTERNO
bull FALTA DE APROVEITAMENTO DAS PLANTAS NATIVAS OUAPROVEITAMENTO PREDATOacuteRIO
bull NECESSIDADE DE PESSOAL ESPECIALIZADO NAS FASES DE PLANEJAMENTO IMPLANTACcedilAtildeO E CONDUCcedilAtildeO
bull POUCAS PESQUISAS NA AacuteREA
bull AUSEcircNCIA DA FLORICULTURA COMO OPCcedilAtildeO NOSZONEAMENTOS AGRIacuteCOLAS
bull NIacuteVEL SOacuteCIO ECONOcircMICO DO PAIacuteS RENDA PER CAPITA25 x MENOR QUE NA EUROPA
bullbull FATORFATOR CULTURALCULTURAL HAacuteBITOHAacuteBITO EE EDUCACcedilAtildeOEDUCACcedilAtildeO ()()
bull FATOR CLIMAacuteTICO + VERAtildeO E ndash INVERNO
bull INSTABILIDADE DE OFERTA DURANTE O ANO
bull FALTA DE UNIAtildeO ENTRE PRODUTORES
bull ENSINO NAS ESCOLAS NIacuteVEL TEacuteCNICO E SUPERIOR
bull BAIXA COTACcedilAtildeO DOS PRODUTOS ($ INSUMOS) PARA OPRODUTOR
bull ALTA COTACcedilAtildeO PARA O CONSUMIDOR
Consumo per capita anual de flores de corte em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Suiacuteccedila Switzerland 94
Holanda Netherlands 60
Noruega Norway 58
Aacuteustria Austria 44
Beacutelgica Belgium 44
Reino Unido United Kingdom 40
Alemanha Germany 38
Sueacutecia Sweden 34
Itaacutelia Italy 33
Franccedila France 33
Irlanda Ireland 31
EUA 26
Espanha Spain 19
Meacutexico Mexico 10
Polocircnia Poland 7
Brasil Brazil 5 (atualmente 18)
Ruacutessia Russia 3
China China lt025Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006) exceto para o Brasil
(dados dos autores)
Consumo per capita anual de flores em vasos em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)
Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006)
Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Alemanha Germany 46
Suiacuteccedila Switzerland 42
Holanda Netherlands 33
Franccedila France 20
Reino Unido United Kingdon 12
Itaacutelia Italy 10
Espanha Spain 10
Polocircnia Poland 3
Ruacutessia Russia lt1
bullbull HOLANDAHOLANDA
bull POSSUI 8000 PRODUTORES EM 5000 ha SOB ESTUFA DEVIDRO
bull MAIS 3500 PRODUTORES EM 3000 ha A CEacuteU ABERTO
bull PROPRIEDADES COM 6200 m2 EM MEacuteDIA
bull TECNOLOGIA + AVANCcedilADA
bull + US$ 78 BILHOtildeES HASTES FLORES CORTADASANO
bull + US$ 54 BILHOtildeES PLANTAS ENVASADAS
bull 10000 CAMINHOtildeES TRANSPORTANDO 20 MILHOtildeES DE FLORES RECEacuteM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeerdia
bull MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
bull MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
bull DEMANDA POR ESPEacuteCIES TROPICAIS DRACENAS ESPATIFILOS ANTUREOS MUSAacuteCEAS MARANTAacuteCEAS
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
O agronegoacutecio de flores e plantas ornamentais
bull CARACTERIacuteSTICAS DO SISTEMA DE LEILAtildeO
bull PRECcedilO INICIAL Eacute ESTABELECIDO PELA COTACcedilAtildeO DO DIA ANTERIOR
bull $ MIacuteNIMO = PRECcedilO COLHEITA + EMBALAGEM + TRANSPORTE PARA O VEILING + TAXA COBRADA PELO VEILING
bull HOLAMBRA
bull 320 ha DE ESTUFAS
bull 35 ha DE SOMBRITE
bull 780 ha CEacuteU ABERTO
bull HOLAMBRA E CAMPINAS FLORES EM VASO (+ DE CLIMA QUENTE) CRISAcircNTEMO DE CORTE E PLANTAS DE INTERIOR
bull ATIBAIA E IBIUacuteNA FLORES EM VASO (+ DE CLIMA FRIO) CRISAcircNTEMO DE VASO PLANTAS PARA JARDINS
Principais flores e plantas ornamentaiscomercializadas no Brasil 2007
Flores Flores envasadasenvasadas((PotPot plantsplants))
Plantas verdes Plantas verdes envasadasenvasadas
((HouseplantsHouseplants))
Flores de corteFlores de corte((CutCut flowersflowers))
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Ficus
(Ficus benjamina e outros)
Rosa
(Rosa SP)
Violeta
(Saintpaulia ionantha)
Schefflera
(Schefflera arboricola)
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Calanchoe
(Kalanchoe blossfeldiana)
Singocircnio
(Syngonium angustatum )
Liacuterio
(Lilium sp)
Begonia
(Begonia spp)
Samambaia
(Nephrolepsis sp e outros)
Geacuterbera
(Gerbera jamesonii)
Azaleacuteia
(Rododendro sp)
Tuia
(Chamaecyparis sp)
Tango
(Solidago sp)
Orquiacutedea
(Cattleya sp Dendrobium sp
Phalaenopsis sp e outros)
Jiboacuteia
(Epipremnum pinnatum)
Gladiacuteolo
(Gladiolus hortulanus)
Bromeacutelia
(Vriesea sp Neoregelia sp e
outros)
Filodendro
(Philodendron)
Aster
(Aster sp)
Liacuterio
(Lilium sp)
comigo-ningueacutem-pode
(Dieffenbachia sp)
Gipsofila
(Gypsophila sp)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Comercializaccedilatildeo Veiling
Ano Unidades (vasos e
maccedilos)
2003 106000000
2004 128000000
2007 188000000
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Formas de comercializaccedilatildeo vigentes nos principais mercados atacadistas de flores e plantas ornamentais
do Estado de Satildeo Paulo em 2007
Mercado Atacadista
Wholesale market
Formas de comercializaccedilatildeo
Commercialization form
Leilatildeo
Auction
Venda
virtual
On line
Atacado tradicional
Tradional wholesale
Intermediaccedilatildeo
by wholesalers
Venda na
pedra
by producers
Cooperativa Veiling
Holambra
X X X
Cooperflora X X
Ceasa Campinas X X
CEAGESP Satildeo Paulo X X
SP Flores - Arujaacute X X
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de atualizaccedilatildeo de informaccedilotildees da Cacircmara Setorial de
Floricultura do Estado de Satildeo Paulo
Comportamento dos principais mercadosatacadistas em 2007Regiatildeo Sudeste 780
Regiatildeo Sul 131
Regiatildeo Centro-Oeste 36
Regiotildees Norte Nordeste 26
ExportaccedilotildeesExportaccedilotildees 2277
(Cf JUNQUEIRA E PEETZ 2007a)
Dificuldades do Mercado Interno
bull Homogeneizaccedilatildeo dos haacutebitos de consumo
bull Sul e Sudeste BRASIL (SEBRAE)
O MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAISO MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
bull POTENCIAL DO MERCADO DE DEMANDA DE FLORES E
PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL (IBRAFLOR)
PrincipaisEventos
Pontos de Venda Participaccedilatildeo deMercado
Potencial dapopulaccedilatildeo como
mercado
NascimentosAniversaacuteriosDia das MatildeesDia da SecretaacuteriaDia dosNamoradosNatal
Floricultura 55 30
CasamentosFormaturasFestasDecoraccedilotildees
Decoradores 20 10
FalecimentosFinados
Funeraacuterias 10 50
JardinagemDecoraccedilatildeo
FlorasSupermercados
58
1010
PROBLEMAS DO MERCADO INTERNOPROBLEMAS DO MERCADO INTERNO
bull FALTA DE APROVEITAMENTO DAS PLANTAS NATIVAS OUAPROVEITAMENTO PREDATOacuteRIO
bull NECESSIDADE DE PESSOAL ESPECIALIZADO NAS FASES DE PLANEJAMENTO IMPLANTACcedilAtildeO E CONDUCcedilAtildeO
bull POUCAS PESQUISAS NA AacuteREA
bull AUSEcircNCIA DA FLORICULTURA COMO OPCcedilAtildeO NOSZONEAMENTOS AGRIacuteCOLAS
bull NIacuteVEL SOacuteCIO ECONOcircMICO DO PAIacuteS RENDA PER CAPITA25 x MENOR QUE NA EUROPA
bullbull FATORFATOR CULTURALCULTURAL HAacuteBITOHAacuteBITO EE EDUCACcedilAtildeOEDUCACcedilAtildeO ()()
bull FATOR CLIMAacuteTICO + VERAtildeO E ndash INVERNO
bull INSTABILIDADE DE OFERTA DURANTE O ANO
bull FALTA DE UNIAtildeO ENTRE PRODUTORES
bull ENSINO NAS ESCOLAS NIacuteVEL TEacuteCNICO E SUPERIOR
bull BAIXA COTACcedilAtildeO DOS PRODUTOS ($ INSUMOS) PARA OPRODUTOR
bull ALTA COTACcedilAtildeO PARA O CONSUMIDOR
Consumo per capita anual de flores de corte em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Suiacuteccedila Switzerland 94
Holanda Netherlands 60
Noruega Norway 58
Aacuteustria Austria 44
Beacutelgica Belgium 44
Reino Unido United Kingdom 40
Alemanha Germany 38
Sueacutecia Sweden 34
Itaacutelia Italy 33
Franccedila France 33
Irlanda Ireland 31
EUA 26
Espanha Spain 19
Meacutexico Mexico 10
Polocircnia Poland 7
Brasil Brazil 5 (atualmente 18)
Ruacutessia Russia 3
China China lt025Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006) exceto para o Brasil
(dados dos autores)
Consumo per capita anual de flores em vasos em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)
Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006)
Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Alemanha Germany 46
Suiacuteccedila Switzerland 42
Holanda Netherlands 33
Franccedila France 20
Reino Unido United Kingdon 12
Itaacutelia Italy 10
Espanha Spain 10
Polocircnia Poland 3
Ruacutessia Russia lt1
bullbull HOLANDAHOLANDA
bull POSSUI 8000 PRODUTORES EM 5000 ha SOB ESTUFA DEVIDRO
bull MAIS 3500 PRODUTORES EM 3000 ha A CEacuteU ABERTO
bull PROPRIEDADES COM 6200 m2 EM MEacuteDIA
bull TECNOLOGIA + AVANCcedilADA
bull + US$ 78 BILHOtildeES HASTES FLORES CORTADASANO
bull + US$ 54 BILHOtildeES PLANTAS ENVASADAS
bull 10000 CAMINHOtildeES TRANSPORTANDO 20 MILHOtildeES DE FLORES RECEacuteM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeerdia
bull MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
bull MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
bull DEMANDA POR ESPEacuteCIES TROPICAIS DRACENAS ESPATIFILOS ANTUREOS MUSAacuteCEAS MARANTAacuteCEAS
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
bull CARACTERIacuteSTICAS DO SISTEMA DE LEILAtildeO
bull PRECcedilO INICIAL Eacute ESTABELECIDO PELA COTACcedilAtildeO DO DIA ANTERIOR
bull $ MIacuteNIMO = PRECcedilO COLHEITA + EMBALAGEM + TRANSPORTE PARA O VEILING + TAXA COBRADA PELO VEILING
bull HOLAMBRA
bull 320 ha DE ESTUFAS
bull 35 ha DE SOMBRITE
bull 780 ha CEacuteU ABERTO
bull HOLAMBRA E CAMPINAS FLORES EM VASO (+ DE CLIMA QUENTE) CRISAcircNTEMO DE CORTE E PLANTAS DE INTERIOR
bull ATIBAIA E IBIUacuteNA FLORES EM VASO (+ DE CLIMA FRIO) CRISAcircNTEMO DE VASO PLANTAS PARA JARDINS
Principais flores e plantas ornamentaiscomercializadas no Brasil 2007
Flores Flores envasadasenvasadas((PotPot plantsplants))
Plantas verdes Plantas verdes envasadasenvasadas
((HouseplantsHouseplants))
Flores de corteFlores de corte((CutCut flowersflowers))
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Ficus
(Ficus benjamina e outros)
Rosa
(Rosa SP)
Violeta
(Saintpaulia ionantha)
Schefflera
(Schefflera arboricola)
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Calanchoe
(Kalanchoe blossfeldiana)
Singocircnio
(Syngonium angustatum )
Liacuterio
(Lilium sp)
Begonia
(Begonia spp)
Samambaia
(Nephrolepsis sp e outros)
Geacuterbera
(Gerbera jamesonii)
Azaleacuteia
(Rododendro sp)
Tuia
(Chamaecyparis sp)
Tango
(Solidago sp)
Orquiacutedea
(Cattleya sp Dendrobium sp
Phalaenopsis sp e outros)
Jiboacuteia
(Epipremnum pinnatum)
Gladiacuteolo
(Gladiolus hortulanus)
Bromeacutelia
(Vriesea sp Neoregelia sp e
outros)
Filodendro
(Philodendron)
Aster
(Aster sp)
Liacuterio
(Lilium sp)
comigo-ningueacutem-pode
(Dieffenbachia sp)
Gipsofila
(Gypsophila sp)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Comercializaccedilatildeo Veiling
Ano Unidades (vasos e
maccedilos)
2003 106000000
2004 128000000
2007 188000000
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Formas de comercializaccedilatildeo vigentes nos principais mercados atacadistas de flores e plantas ornamentais
do Estado de Satildeo Paulo em 2007
Mercado Atacadista
Wholesale market
Formas de comercializaccedilatildeo
Commercialization form
Leilatildeo
Auction
Venda
virtual
On line
Atacado tradicional
Tradional wholesale
Intermediaccedilatildeo
by wholesalers
Venda na
pedra
by producers
Cooperativa Veiling
Holambra
X X X
Cooperflora X X
Ceasa Campinas X X
CEAGESP Satildeo Paulo X X
SP Flores - Arujaacute X X
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de atualizaccedilatildeo de informaccedilotildees da Cacircmara Setorial de
Floricultura do Estado de Satildeo Paulo
Comportamento dos principais mercadosatacadistas em 2007Regiatildeo Sudeste 780
Regiatildeo Sul 131
Regiatildeo Centro-Oeste 36
Regiotildees Norte Nordeste 26
ExportaccedilotildeesExportaccedilotildees 2277
(Cf JUNQUEIRA E PEETZ 2007a)
Dificuldades do Mercado Interno
bull Homogeneizaccedilatildeo dos haacutebitos de consumo
bull Sul e Sudeste BRASIL (SEBRAE)
O MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAISO MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
bull POTENCIAL DO MERCADO DE DEMANDA DE FLORES E
PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL (IBRAFLOR)
PrincipaisEventos
Pontos de Venda Participaccedilatildeo deMercado
Potencial dapopulaccedilatildeo como
mercado
NascimentosAniversaacuteriosDia das MatildeesDia da SecretaacuteriaDia dosNamoradosNatal
Floricultura 55 30
CasamentosFormaturasFestasDecoraccedilotildees
Decoradores 20 10
FalecimentosFinados
Funeraacuterias 10 50
JardinagemDecoraccedilatildeo
FlorasSupermercados
58
1010
PROBLEMAS DO MERCADO INTERNOPROBLEMAS DO MERCADO INTERNO
bull FALTA DE APROVEITAMENTO DAS PLANTAS NATIVAS OUAPROVEITAMENTO PREDATOacuteRIO
bull NECESSIDADE DE PESSOAL ESPECIALIZADO NAS FASES DE PLANEJAMENTO IMPLANTACcedilAtildeO E CONDUCcedilAtildeO
bull POUCAS PESQUISAS NA AacuteREA
bull AUSEcircNCIA DA FLORICULTURA COMO OPCcedilAtildeO NOSZONEAMENTOS AGRIacuteCOLAS
bull NIacuteVEL SOacuteCIO ECONOcircMICO DO PAIacuteS RENDA PER CAPITA25 x MENOR QUE NA EUROPA
bullbull FATORFATOR CULTURALCULTURAL HAacuteBITOHAacuteBITO EE EDUCACcedilAtildeOEDUCACcedilAtildeO ()()
bull FATOR CLIMAacuteTICO + VERAtildeO E ndash INVERNO
bull INSTABILIDADE DE OFERTA DURANTE O ANO
bull FALTA DE UNIAtildeO ENTRE PRODUTORES
bull ENSINO NAS ESCOLAS NIacuteVEL TEacuteCNICO E SUPERIOR
bull BAIXA COTACcedilAtildeO DOS PRODUTOS ($ INSUMOS) PARA OPRODUTOR
bull ALTA COTACcedilAtildeO PARA O CONSUMIDOR
Consumo per capita anual de flores de corte em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Suiacuteccedila Switzerland 94
Holanda Netherlands 60
Noruega Norway 58
Aacuteustria Austria 44
Beacutelgica Belgium 44
Reino Unido United Kingdom 40
Alemanha Germany 38
Sueacutecia Sweden 34
Itaacutelia Italy 33
Franccedila France 33
Irlanda Ireland 31
EUA 26
Espanha Spain 19
Meacutexico Mexico 10
Polocircnia Poland 7
Brasil Brazil 5 (atualmente 18)
Ruacutessia Russia 3
China China lt025Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006) exceto para o Brasil
(dados dos autores)
Consumo per capita anual de flores em vasos em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)
Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006)
Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Alemanha Germany 46
Suiacuteccedila Switzerland 42
Holanda Netherlands 33
Franccedila France 20
Reino Unido United Kingdon 12
Itaacutelia Italy 10
Espanha Spain 10
Polocircnia Poland 3
Ruacutessia Russia lt1
bullbull HOLANDAHOLANDA
bull POSSUI 8000 PRODUTORES EM 5000 ha SOB ESTUFA DEVIDRO
bull MAIS 3500 PRODUTORES EM 3000 ha A CEacuteU ABERTO
bull PROPRIEDADES COM 6200 m2 EM MEacuteDIA
bull TECNOLOGIA + AVANCcedilADA
bull + US$ 78 BILHOtildeES HASTES FLORES CORTADASANO
bull + US$ 54 BILHOtildeES PLANTAS ENVASADAS
bull 10000 CAMINHOtildeES TRANSPORTANDO 20 MILHOtildeES DE FLORES RECEacuteM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeerdia
bull MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
bull MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
bull DEMANDA POR ESPEacuteCIES TROPICAIS DRACENAS ESPATIFILOS ANTUREOS MUSAacuteCEAS MARANTAacuteCEAS
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
Principais flores e plantas ornamentaiscomercializadas no Brasil 2007
Flores Flores envasadasenvasadas((PotPot plantsplants))
Plantas verdes Plantas verdes envasadasenvasadas
((HouseplantsHouseplants))
Flores de corteFlores de corte((CutCut flowersflowers))
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Ficus
(Ficus benjamina e outros)
Rosa
(Rosa SP)
Violeta
(Saintpaulia ionantha)
Schefflera
(Schefflera arboricola)
Crisacircntemo
(Dendranthema grandiflorum)
Calanchoe
(Kalanchoe blossfeldiana)
Singocircnio
(Syngonium angustatum )
Liacuterio
(Lilium sp)
Begonia
(Begonia spp)
Samambaia
(Nephrolepsis sp e outros)
Geacuterbera
(Gerbera jamesonii)
Azaleacuteia
(Rododendro sp)
Tuia
(Chamaecyparis sp)
Tango
(Solidago sp)
Orquiacutedea
(Cattleya sp Dendrobium sp
Phalaenopsis sp e outros)
Jiboacuteia
(Epipremnum pinnatum)
Gladiacuteolo
(Gladiolus hortulanus)
Bromeacutelia
(Vriesea sp Neoregelia sp e
outros)
Filodendro
(Philodendron)
Aster
(Aster sp)
Liacuterio
(Lilium sp)
comigo-ningueacutem-pode
(Dieffenbachia sp)
Gipsofila
(Gypsophila sp)
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Comercializaccedilatildeo Veiling
Ano Unidades (vasos e
maccedilos)
2003 106000000
2004 128000000
2007 188000000
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Formas de comercializaccedilatildeo vigentes nos principais mercados atacadistas de flores e plantas ornamentais
do Estado de Satildeo Paulo em 2007
Mercado Atacadista
Wholesale market
Formas de comercializaccedilatildeo
Commercialization form
Leilatildeo
Auction
Venda
virtual
On line
Atacado tradicional
Tradional wholesale
Intermediaccedilatildeo
by wholesalers
Venda na
pedra
by producers
Cooperativa Veiling
Holambra
X X X
Cooperflora X X
Ceasa Campinas X X
CEAGESP Satildeo Paulo X X
SP Flores - Arujaacute X X
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de atualizaccedilatildeo de informaccedilotildees da Cacircmara Setorial de
Floricultura do Estado de Satildeo Paulo
Comportamento dos principais mercadosatacadistas em 2007Regiatildeo Sudeste 780
Regiatildeo Sul 131
Regiatildeo Centro-Oeste 36
Regiotildees Norte Nordeste 26
ExportaccedilotildeesExportaccedilotildees 2277
(Cf JUNQUEIRA E PEETZ 2007a)
Dificuldades do Mercado Interno
bull Homogeneizaccedilatildeo dos haacutebitos de consumo
bull Sul e Sudeste BRASIL (SEBRAE)
O MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAISO MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
bull POTENCIAL DO MERCADO DE DEMANDA DE FLORES E
PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL (IBRAFLOR)
PrincipaisEventos
Pontos de Venda Participaccedilatildeo deMercado
Potencial dapopulaccedilatildeo como
mercado
NascimentosAniversaacuteriosDia das MatildeesDia da SecretaacuteriaDia dosNamoradosNatal
Floricultura 55 30
CasamentosFormaturasFestasDecoraccedilotildees
Decoradores 20 10
FalecimentosFinados
Funeraacuterias 10 50
JardinagemDecoraccedilatildeo
FlorasSupermercados
58
1010
PROBLEMAS DO MERCADO INTERNOPROBLEMAS DO MERCADO INTERNO
bull FALTA DE APROVEITAMENTO DAS PLANTAS NATIVAS OUAPROVEITAMENTO PREDATOacuteRIO
bull NECESSIDADE DE PESSOAL ESPECIALIZADO NAS FASES DE PLANEJAMENTO IMPLANTACcedilAtildeO E CONDUCcedilAtildeO
bull POUCAS PESQUISAS NA AacuteREA
bull AUSEcircNCIA DA FLORICULTURA COMO OPCcedilAtildeO NOSZONEAMENTOS AGRIacuteCOLAS
bull NIacuteVEL SOacuteCIO ECONOcircMICO DO PAIacuteS RENDA PER CAPITA25 x MENOR QUE NA EUROPA
bullbull FATORFATOR CULTURALCULTURAL HAacuteBITOHAacuteBITO EE EDUCACcedilAtildeOEDUCACcedilAtildeO ()()
bull FATOR CLIMAacuteTICO + VERAtildeO E ndash INVERNO
bull INSTABILIDADE DE OFERTA DURANTE O ANO
bull FALTA DE UNIAtildeO ENTRE PRODUTORES
bull ENSINO NAS ESCOLAS NIacuteVEL TEacuteCNICO E SUPERIOR
bull BAIXA COTACcedilAtildeO DOS PRODUTOS ($ INSUMOS) PARA OPRODUTOR
bull ALTA COTACcedilAtildeO PARA O CONSUMIDOR
Consumo per capita anual de flores de corte em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Suiacuteccedila Switzerland 94
Holanda Netherlands 60
Noruega Norway 58
Aacuteustria Austria 44
Beacutelgica Belgium 44
Reino Unido United Kingdom 40
Alemanha Germany 38
Sueacutecia Sweden 34
Itaacutelia Italy 33
Franccedila France 33
Irlanda Ireland 31
EUA 26
Espanha Spain 19
Meacutexico Mexico 10
Polocircnia Poland 7
Brasil Brazil 5 (atualmente 18)
Ruacutessia Russia 3
China China lt025Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006) exceto para o Brasil
(dados dos autores)
Consumo per capita anual de flores em vasos em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)
Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006)
Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Alemanha Germany 46
Suiacuteccedila Switzerland 42
Holanda Netherlands 33
Franccedila France 20
Reino Unido United Kingdon 12
Itaacutelia Italy 10
Espanha Spain 10
Polocircnia Poland 3
Ruacutessia Russia lt1
bullbull HOLANDAHOLANDA
bull POSSUI 8000 PRODUTORES EM 5000 ha SOB ESTUFA DEVIDRO
bull MAIS 3500 PRODUTORES EM 3000 ha A CEacuteU ABERTO
bull PROPRIEDADES COM 6200 m2 EM MEacuteDIA
bull TECNOLOGIA + AVANCcedilADA
bull + US$ 78 BILHOtildeES HASTES FLORES CORTADASANO
bull + US$ 54 BILHOtildeES PLANTAS ENVASADAS
bull 10000 CAMINHOtildeES TRANSPORTANDO 20 MILHOtildeES DE FLORES RECEacuteM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeerdia
bull MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
bull MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
bull DEMANDA POR ESPEacuteCIES TROPICAIS DRACENAS ESPATIFILOS ANTUREOS MUSAacuteCEAS MARANTAacuteCEAS
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
Comercializaccedilatildeo Veiling
Ano Unidades (vasos e
maccedilos)
2003 106000000
2004 128000000
2007 188000000
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
Formas de comercializaccedilatildeo vigentes nos principais mercados atacadistas de flores e plantas ornamentais
do Estado de Satildeo Paulo em 2007
Mercado Atacadista
Wholesale market
Formas de comercializaccedilatildeo
Commercialization form
Leilatildeo
Auction
Venda
virtual
On line
Atacado tradicional
Tradional wholesale
Intermediaccedilatildeo
by wholesalers
Venda na
pedra
by producers
Cooperativa Veiling
Holambra
X X X
Cooperflora X X
Ceasa Campinas X X
CEAGESP Satildeo Paulo X X
SP Flores - Arujaacute X X
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de atualizaccedilatildeo de informaccedilotildees da Cacircmara Setorial de
Floricultura do Estado de Satildeo Paulo
Comportamento dos principais mercadosatacadistas em 2007Regiatildeo Sudeste 780
Regiatildeo Sul 131
Regiatildeo Centro-Oeste 36
Regiotildees Norte Nordeste 26
ExportaccedilotildeesExportaccedilotildees 2277
(Cf JUNQUEIRA E PEETZ 2007a)
Dificuldades do Mercado Interno
bull Homogeneizaccedilatildeo dos haacutebitos de consumo
bull Sul e Sudeste BRASIL (SEBRAE)
O MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAISO MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
bull POTENCIAL DO MERCADO DE DEMANDA DE FLORES E
PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL (IBRAFLOR)
PrincipaisEventos
Pontos de Venda Participaccedilatildeo deMercado
Potencial dapopulaccedilatildeo como
mercado
NascimentosAniversaacuteriosDia das MatildeesDia da SecretaacuteriaDia dosNamoradosNatal
Floricultura 55 30
CasamentosFormaturasFestasDecoraccedilotildees
Decoradores 20 10
FalecimentosFinados
Funeraacuterias 10 50
JardinagemDecoraccedilatildeo
FlorasSupermercados
58
1010
PROBLEMAS DO MERCADO INTERNOPROBLEMAS DO MERCADO INTERNO
bull FALTA DE APROVEITAMENTO DAS PLANTAS NATIVAS OUAPROVEITAMENTO PREDATOacuteRIO
bull NECESSIDADE DE PESSOAL ESPECIALIZADO NAS FASES DE PLANEJAMENTO IMPLANTACcedilAtildeO E CONDUCcedilAtildeO
bull POUCAS PESQUISAS NA AacuteREA
bull AUSEcircNCIA DA FLORICULTURA COMO OPCcedilAtildeO NOSZONEAMENTOS AGRIacuteCOLAS
bull NIacuteVEL SOacuteCIO ECONOcircMICO DO PAIacuteS RENDA PER CAPITA25 x MENOR QUE NA EUROPA
bullbull FATORFATOR CULTURALCULTURAL HAacuteBITOHAacuteBITO EE EDUCACcedilAtildeOEDUCACcedilAtildeO ()()
bull FATOR CLIMAacuteTICO + VERAtildeO E ndash INVERNO
bull INSTABILIDADE DE OFERTA DURANTE O ANO
bull FALTA DE UNIAtildeO ENTRE PRODUTORES
bull ENSINO NAS ESCOLAS NIacuteVEL TEacuteCNICO E SUPERIOR
bull BAIXA COTACcedilAtildeO DOS PRODUTOS ($ INSUMOS) PARA OPRODUTOR
bull ALTA COTACcedilAtildeO PARA O CONSUMIDOR
Consumo per capita anual de flores de corte em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Suiacuteccedila Switzerland 94
Holanda Netherlands 60
Noruega Norway 58
Aacuteustria Austria 44
Beacutelgica Belgium 44
Reino Unido United Kingdom 40
Alemanha Germany 38
Sueacutecia Sweden 34
Itaacutelia Italy 33
Franccedila France 33
Irlanda Ireland 31
EUA 26
Espanha Spain 19
Meacutexico Mexico 10
Polocircnia Poland 7
Brasil Brazil 5 (atualmente 18)
Ruacutessia Russia 3
China China lt025Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006) exceto para o Brasil
(dados dos autores)
Consumo per capita anual de flores em vasos em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)
Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006)
Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Alemanha Germany 46
Suiacuteccedila Switzerland 42
Holanda Netherlands 33
Franccedila France 20
Reino Unido United Kingdon 12
Itaacutelia Italy 10
Espanha Spain 10
Polocircnia Poland 3
Ruacutessia Russia lt1
bullbull HOLANDAHOLANDA
bull POSSUI 8000 PRODUTORES EM 5000 ha SOB ESTUFA DEVIDRO
bull MAIS 3500 PRODUTORES EM 3000 ha A CEacuteU ABERTO
bull PROPRIEDADES COM 6200 m2 EM MEacuteDIA
bull TECNOLOGIA + AVANCcedilADA
bull + US$ 78 BILHOtildeES HASTES FLORES CORTADASANO
bull + US$ 54 BILHOtildeES PLANTAS ENVASADAS
bull 10000 CAMINHOtildeES TRANSPORTANDO 20 MILHOtildeES DE FLORES RECEacuteM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeerdia
bull MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
bull MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
bull DEMANDA POR ESPEacuteCIES TROPICAIS DRACENAS ESPATIFILOS ANTUREOS MUSAacuteCEAS MARANTAacuteCEAS
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
Formas de comercializaccedilatildeo vigentes nos principais mercados atacadistas de flores e plantas ornamentais
do Estado de Satildeo Paulo em 2007
Mercado Atacadista
Wholesale market
Formas de comercializaccedilatildeo
Commercialization form
Leilatildeo
Auction
Venda
virtual
On line
Atacado tradicional
Tradional wholesale
Intermediaccedilatildeo
by wholesalers
Venda na
pedra
by producers
Cooperativa Veiling
Holambra
X X X
Cooperflora X X
Ceasa Campinas X X
CEAGESP Satildeo Paulo X X
SP Flores - Arujaacute X X
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ a partir de atualizaccedilatildeo de informaccedilotildees da Cacircmara Setorial de
Floricultura do Estado de Satildeo Paulo
Comportamento dos principais mercadosatacadistas em 2007Regiatildeo Sudeste 780
Regiatildeo Sul 131
Regiatildeo Centro-Oeste 36
Regiotildees Norte Nordeste 26
ExportaccedilotildeesExportaccedilotildees 2277
(Cf JUNQUEIRA E PEETZ 2007a)
Dificuldades do Mercado Interno
bull Homogeneizaccedilatildeo dos haacutebitos de consumo
bull Sul e Sudeste BRASIL (SEBRAE)
O MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAISO MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
bull POTENCIAL DO MERCADO DE DEMANDA DE FLORES E
PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL (IBRAFLOR)
PrincipaisEventos
Pontos de Venda Participaccedilatildeo deMercado
Potencial dapopulaccedilatildeo como
mercado
NascimentosAniversaacuteriosDia das MatildeesDia da SecretaacuteriaDia dosNamoradosNatal
Floricultura 55 30
CasamentosFormaturasFestasDecoraccedilotildees
Decoradores 20 10
FalecimentosFinados
Funeraacuterias 10 50
JardinagemDecoraccedilatildeo
FlorasSupermercados
58
1010
PROBLEMAS DO MERCADO INTERNOPROBLEMAS DO MERCADO INTERNO
bull FALTA DE APROVEITAMENTO DAS PLANTAS NATIVAS OUAPROVEITAMENTO PREDATOacuteRIO
bull NECESSIDADE DE PESSOAL ESPECIALIZADO NAS FASES DE PLANEJAMENTO IMPLANTACcedilAtildeO E CONDUCcedilAtildeO
bull POUCAS PESQUISAS NA AacuteREA
bull AUSEcircNCIA DA FLORICULTURA COMO OPCcedilAtildeO NOSZONEAMENTOS AGRIacuteCOLAS
bull NIacuteVEL SOacuteCIO ECONOcircMICO DO PAIacuteS RENDA PER CAPITA25 x MENOR QUE NA EUROPA
bullbull FATORFATOR CULTURALCULTURAL HAacuteBITOHAacuteBITO EE EDUCACcedilAtildeOEDUCACcedilAtildeO ()()
bull FATOR CLIMAacuteTICO + VERAtildeO E ndash INVERNO
bull INSTABILIDADE DE OFERTA DURANTE O ANO
bull FALTA DE UNIAtildeO ENTRE PRODUTORES
bull ENSINO NAS ESCOLAS NIacuteVEL TEacuteCNICO E SUPERIOR
bull BAIXA COTACcedilAtildeO DOS PRODUTOS ($ INSUMOS) PARA OPRODUTOR
bull ALTA COTACcedilAtildeO PARA O CONSUMIDOR
Consumo per capita anual de flores de corte em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Suiacuteccedila Switzerland 94
Holanda Netherlands 60
Noruega Norway 58
Aacuteustria Austria 44
Beacutelgica Belgium 44
Reino Unido United Kingdom 40
Alemanha Germany 38
Sueacutecia Sweden 34
Itaacutelia Italy 33
Franccedila France 33
Irlanda Ireland 31
EUA 26
Espanha Spain 19
Meacutexico Mexico 10
Polocircnia Poland 7
Brasil Brazil 5 (atualmente 18)
Ruacutessia Russia 3
China China lt025Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006) exceto para o Brasil
(dados dos autores)
Consumo per capita anual de flores em vasos em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)
Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006)
Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Alemanha Germany 46
Suiacuteccedila Switzerland 42
Holanda Netherlands 33
Franccedila France 20
Reino Unido United Kingdon 12
Itaacutelia Italy 10
Espanha Spain 10
Polocircnia Poland 3
Ruacutessia Russia lt1
bullbull HOLANDAHOLANDA
bull POSSUI 8000 PRODUTORES EM 5000 ha SOB ESTUFA DEVIDRO
bull MAIS 3500 PRODUTORES EM 3000 ha A CEacuteU ABERTO
bull PROPRIEDADES COM 6200 m2 EM MEacuteDIA
bull TECNOLOGIA + AVANCcedilADA
bull + US$ 78 BILHOtildeES HASTES FLORES CORTADASANO
bull + US$ 54 BILHOtildeES PLANTAS ENVASADAS
bull 10000 CAMINHOtildeES TRANSPORTANDO 20 MILHOtildeES DE FLORES RECEacuteM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeerdia
bull MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
bull MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
bull DEMANDA POR ESPEacuteCIES TROPICAIS DRACENAS ESPATIFILOS ANTUREOS MUSAacuteCEAS MARANTAacuteCEAS
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
Comportamento dos principais mercadosatacadistas em 2007Regiatildeo Sudeste 780
Regiatildeo Sul 131
Regiatildeo Centro-Oeste 36
Regiotildees Norte Nordeste 26
ExportaccedilotildeesExportaccedilotildees 2277
(Cf JUNQUEIRA E PEETZ 2007a)
Dificuldades do Mercado Interno
bull Homogeneizaccedilatildeo dos haacutebitos de consumo
bull Sul e Sudeste BRASIL (SEBRAE)
O MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAISO MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
bull POTENCIAL DO MERCADO DE DEMANDA DE FLORES E
PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL (IBRAFLOR)
PrincipaisEventos
Pontos de Venda Participaccedilatildeo deMercado
Potencial dapopulaccedilatildeo como
mercado
NascimentosAniversaacuteriosDia das MatildeesDia da SecretaacuteriaDia dosNamoradosNatal
Floricultura 55 30
CasamentosFormaturasFestasDecoraccedilotildees
Decoradores 20 10
FalecimentosFinados
Funeraacuterias 10 50
JardinagemDecoraccedilatildeo
FlorasSupermercados
58
1010
PROBLEMAS DO MERCADO INTERNOPROBLEMAS DO MERCADO INTERNO
bull FALTA DE APROVEITAMENTO DAS PLANTAS NATIVAS OUAPROVEITAMENTO PREDATOacuteRIO
bull NECESSIDADE DE PESSOAL ESPECIALIZADO NAS FASES DE PLANEJAMENTO IMPLANTACcedilAtildeO E CONDUCcedilAtildeO
bull POUCAS PESQUISAS NA AacuteREA
bull AUSEcircNCIA DA FLORICULTURA COMO OPCcedilAtildeO NOSZONEAMENTOS AGRIacuteCOLAS
bull NIacuteVEL SOacuteCIO ECONOcircMICO DO PAIacuteS RENDA PER CAPITA25 x MENOR QUE NA EUROPA
bullbull FATORFATOR CULTURALCULTURAL HAacuteBITOHAacuteBITO EE EDUCACcedilAtildeOEDUCACcedilAtildeO ()()
bull FATOR CLIMAacuteTICO + VERAtildeO E ndash INVERNO
bull INSTABILIDADE DE OFERTA DURANTE O ANO
bull FALTA DE UNIAtildeO ENTRE PRODUTORES
bull ENSINO NAS ESCOLAS NIacuteVEL TEacuteCNICO E SUPERIOR
bull BAIXA COTACcedilAtildeO DOS PRODUTOS ($ INSUMOS) PARA OPRODUTOR
bull ALTA COTACcedilAtildeO PARA O CONSUMIDOR
Consumo per capita anual de flores de corte em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Suiacuteccedila Switzerland 94
Holanda Netherlands 60
Noruega Norway 58
Aacuteustria Austria 44
Beacutelgica Belgium 44
Reino Unido United Kingdom 40
Alemanha Germany 38
Sueacutecia Sweden 34
Itaacutelia Italy 33
Franccedila France 33
Irlanda Ireland 31
EUA 26
Espanha Spain 19
Meacutexico Mexico 10
Polocircnia Poland 7
Brasil Brazil 5 (atualmente 18)
Ruacutessia Russia 3
China China lt025Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006) exceto para o Brasil
(dados dos autores)
Consumo per capita anual de flores em vasos em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)
Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006)
Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Alemanha Germany 46
Suiacuteccedila Switzerland 42
Holanda Netherlands 33
Franccedila France 20
Reino Unido United Kingdon 12
Itaacutelia Italy 10
Espanha Spain 10
Polocircnia Poland 3
Ruacutessia Russia lt1
bullbull HOLANDAHOLANDA
bull POSSUI 8000 PRODUTORES EM 5000 ha SOB ESTUFA DEVIDRO
bull MAIS 3500 PRODUTORES EM 3000 ha A CEacuteU ABERTO
bull PROPRIEDADES COM 6200 m2 EM MEacuteDIA
bull TECNOLOGIA + AVANCcedilADA
bull + US$ 78 BILHOtildeES HASTES FLORES CORTADASANO
bull + US$ 54 BILHOtildeES PLANTAS ENVASADAS
bull 10000 CAMINHOtildeES TRANSPORTANDO 20 MILHOtildeES DE FLORES RECEacuteM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeerdia
bull MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
bull MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
bull DEMANDA POR ESPEacuteCIES TROPICAIS DRACENAS ESPATIFILOS ANTUREOS MUSAacuteCEAS MARANTAacuteCEAS
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
Dificuldades do Mercado Interno
bull Homogeneizaccedilatildeo dos haacutebitos de consumo
bull Sul e Sudeste BRASIL (SEBRAE)
O MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAISO MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
bull POTENCIAL DO MERCADO DE DEMANDA DE FLORES E
PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL (IBRAFLOR)
PrincipaisEventos
Pontos de Venda Participaccedilatildeo deMercado
Potencial dapopulaccedilatildeo como
mercado
NascimentosAniversaacuteriosDia das MatildeesDia da SecretaacuteriaDia dosNamoradosNatal
Floricultura 55 30
CasamentosFormaturasFestasDecoraccedilotildees
Decoradores 20 10
FalecimentosFinados
Funeraacuterias 10 50
JardinagemDecoraccedilatildeo
FlorasSupermercados
58
1010
PROBLEMAS DO MERCADO INTERNOPROBLEMAS DO MERCADO INTERNO
bull FALTA DE APROVEITAMENTO DAS PLANTAS NATIVAS OUAPROVEITAMENTO PREDATOacuteRIO
bull NECESSIDADE DE PESSOAL ESPECIALIZADO NAS FASES DE PLANEJAMENTO IMPLANTACcedilAtildeO E CONDUCcedilAtildeO
bull POUCAS PESQUISAS NA AacuteREA
bull AUSEcircNCIA DA FLORICULTURA COMO OPCcedilAtildeO NOSZONEAMENTOS AGRIacuteCOLAS
bull NIacuteVEL SOacuteCIO ECONOcircMICO DO PAIacuteS RENDA PER CAPITA25 x MENOR QUE NA EUROPA
bullbull FATORFATOR CULTURALCULTURAL HAacuteBITOHAacuteBITO EE EDUCACcedilAtildeOEDUCACcedilAtildeO ()()
bull FATOR CLIMAacuteTICO + VERAtildeO E ndash INVERNO
bull INSTABILIDADE DE OFERTA DURANTE O ANO
bull FALTA DE UNIAtildeO ENTRE PRODUTORES
bull ENSINO NAS ESCOLAS NIacuteVEL TEacuteCNICO E SUPERIOR
bull BAIXA COTACcedilAtildeO DOS PRODUTOS ($ INSUMOS) PARA OPRODUTOR
bull ALTA COTACcedilAtildeO PARA O CONSUMIDOR
Consumo per capita anual de flores de corte em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Suiacuteccedila Switzerland 94
Holanda Netherlands 60
Noruega Norway 58
Aacuteustria Austria 44
Beacutelgica Belgium 44
Reino Unido United Kingdom 40
Alemanha Germany 38
Sueacutecia Sweden 34
Itaacutelia Italy 33
Franccedila France 33
Irlanda Ireland 31
EUA 26
Espanha Spain 19
Meacutexico Mexico 10
Polocircnia Poland 7
Brasil Brazil 5 (atualmente 18)
Ruacutessia Russia 3
China China lt025Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006) exceto para o Brasil
(dados dos autores)
Consumo per capita anual de flores em vasos em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)
Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006)
Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Alemanha Germany 46
Suiacuteccedila Switzerland 42
Holanda Netherlands 33
Franccedila France 20
Reino Unido United Kingdon 12
Itaacutelia Italy 10
Espanha Spain 10
Polocircnia Poland 3
Ruacutessia Russia lt1
bullbull HOLANDAHOLANDA
bull POSSUI 8000 PRODUTORES EM 5000 ha SOB ESTUFA DEVIDRO
bull MAIS 3500 PRODUTORES EM 3000 ha A CEacuteU ABERTO
bull PROPRIEDADES COM 6200 m2 EM MEacuteDIA
bull TECNOLOGIA + AVANCcedilADA
bull + US$ 78 BILHOtildeES HASTES FLORES CORTADASANO
bull + US$ 54 BILHOtildeES PLANTAS ENVASADAS
bull 10000 CAMINHOtildeES TRANSPORTANDO 20 MILHOtildeES DE FLORES RECEacuteM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeerdia
bull MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
bull MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
bull DEMANDA POR ESPEacuteCIES TROPICAIS DRACENAS ESPATIFILOS ANTUREOS MUSAacuteCEAS MARANTAacuteCEAS
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
bull Homogeneizaccedilatildeo dos haacutebitos de consumo
bull Sul e Sudeste BRASIL (SEBRAE)
O MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAISO MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
bull POTENCIAL DO MERCADO DE DEMANDA DE FLORES E
PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL (IBRAFLOR)
PrincipaisEventos
Pontos de Venda Participaccedilatildeo deMercado
Potencial dapopulaccedilatildeo como
mercado
NascimentosAniversaacuteriosDia das MatildeesDia da SecretaacuteriaDia dosNamoradosNatal
Floricultura 55 30
CasamentosFormaturasFestasDecoraccedilotildees
Decoradores 20 10
FalecimentosFinados
Funeraacuterias 10 50
JardinagemDecoraccedilatildeo
FlorasSupermercados
58
1010
PROBLEMAS DO MERCADO INTERNOPROBLEMAS DO MERCADO INTERNO
bull FALTA DE APROVEITAMENTO DAS PLANTAS NATIVAS OUAPROVEITAMENTO PREDATOacuteRIO
bull NECESSIDADE DE PESSOAL ESPECIALIZADO NAS FASES DE PLANEJAMENTO IMPLANTACcedilAtildeO E CONDUCcedilAtildeO
bull POUCAS PESQUISAS NA AacuteREA
bull AUSEcircNCIA DA FLORICULTURA COMO OPCcedilAtildeO NOSZONEAMENTOS AGRIacuteCOLAS
bull NIacuteVEL SOacuteCIO ECONOcircMICO DO PAIacuteS RENDA PER CAPITA25 x MENOR QUE NA EUROPA
bullbull FATORFATOR CULTURALCULTURAL HAacuteBITOHAacuteBITO EE EDUCACcedilAtildeOEDUCACcedilAtildeO ()()
bull FATOR CLIMAacuteTICO + VERAtildeO E ndash INVERNO
bull INSTABILIDADE DE OFERTA DURANTE O ANO
bull FALTA DE UNIAtildeO ENTRE PRODUTORES
bull ENSINO NAS ESCOLAS NIacuteVEL TEacuteCNICO E SUPERIOR
bull BAIXA COTACcedilAtildeO DOS PRODUTOS ($ INSUMOS) PARA OPRODUTOR
bull ALTA COTACcedilAtildeO PARA O CONSUMIDOR
Consumo per capita anual de flores de corte em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Suiacuteccedila Switzerland 94
Holanda Netherlands 60
Noruega Norway 58
Aacuteustria Austria 44
Beacutelgica Belgium 44
Reino Unido United Kingdom 40
Alemanha Germany 38
Sueacutecia Sweden 34
Itaacutelia Italy 33
Franccedila France 33
Irlanda Ireland 31
EUA 26
Espanha Spain 19
Meacutexico Mexico 10
Polocircnia Poland 7
Brasil Brazil 5 (atualmente 18)
Ruacutessia Russia 3
China China lt025Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006) exceto para o Brasil
(dados dos autores)
Consumo per capita anual de flores em vasos em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)
Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006)
Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Alemanha Germany 46
Suiacuteccedila Switzerland 42
Holanda Netherlands 33
Franccedila France 20
Reino Unido United Kingdon 12
Itaacutelia Italy 10
Espanha Spain 10
Polocircnia Poland 3
Ruacutessia Russia lt1
bullbull HOLANDAHOLANDA
bull POSSUI 8000 PRODUTORES EM 5000 ha SOB ESTUFA DEVIDRO
bull MAIS 3500 PRODUTORES EM 3000 ha A CEacuteU ABERTO
bull PROPRIEDADES COM 6200 m2 EM MEacuteDIA
bull TECNOLOGIA + AVANCcedilADA
bull + US$ 78 BILHOtildeES HASTES FLORES CORTADASANO
bull + US$ 54 BILHOtildeES PLANTAS ENVASADAS
bull 10000 CAMINHOtildeES TRANSPORTANDO 20 MILHOtildeES DE FLORES RECEacuteM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeerdia
bull MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
bull MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
bull DEMANDA POR ESPEacuteCIES TROPICAIS DRACENAS ESPATIFILOS ANTUREOS MUSAacuteCEAS MARANTAacuteCEAS
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
O MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAISO MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
bull POTENCIAL DO MERCADO DE DEMANDA DE FLORES E
PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL (IBRAFLOR)
PrincipaisEventos
Pontos de Venda Participaccedilatildeo deMercado
Potencial dapopulaccedilatildeo como
mercado
NascimentosAniversaacuteriosDia das MatildeesDia da SecretaacuteriaDia dosNamoradosNatal
Floricultura 55 30
CasamentosFormaturasFestasDecoraccedilotildees
Decoradores 20 10
FalecimentosFinados
Funeraacuterias 10 50
JardinagemDecoraccedilatildeo
FlorasSupermercados
58
1010
PROBLEMAS DO MERCADO INTERNOPROBLEMAS DO MERCADO INTERNO
bull FALTA DE APROVEITAMENTO DAS PLANTAS NATIVAS OUAPROVEITAMENTO PREDATOacuteRIO
bull NECESSIDADE DE PESSOAL ESPECIALIZADO NAS FASES DE PLANEJAMENTO IMPLANTACcedilAtildeO E CONDUCcedilAtildeO
bull POUCAS PESQUISAS NA AacuteREA
bull AUSEcircNCIA DA FLORICULTURA COMO OPCcedilAtildeO NOSZONEAMENTOS AGRIacuteCOLAS
bull NIacuteVEL SOacuteCIO ECONOcircMICO DO PAIacuteS RENDA PER CAPITA25 x MENOR QUE NA EUROPA
bullbull FATORFATOR CULTURALCULTURAL HAacuteBITOHAacuteBITO EE EDUCACcedilAtildeOEDUCACcedilAtildeO ()()
bull FATOR CLIMAacuteTICO + VERAtildeO E ndash INVERNO
bull INSTABILIDADE DE OFERTA DURANTE O ANO
bull FALTA DE UNIAtildeO ENTRE PRODUTORES
bull ENSINO NAS ESCOLAS NIacuteVEL TEacuteCNICO E SUPERIOR
bull BAIXA COTACcedilAtildeO DOS PRODUTOS ($ INSUMOS) PARA OPRODUTOR
bull ALTA COTACcedilAtildeO PARA O CONSUMIDOR
Consumo per capita anual de flores de corte em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Suiacuteccedila Switzerland 94
Holanda Netherlands 60
Noruega Norway 58
Aacuteustria Austria 44
Beacutelgica Belgium 44
Reino Unido United Kingdom 40
Alemanha Germany 38
Sueacutecia Sweden 34
Itaacutelia Italy 33
Franccedila France 33
Irlanda Ireland 31
EUA 26
Espanha Spain 19
Meacutexico Mexico 10
Polocircnia Poland 7
Brasil Brazil 5 (atualmente 18)
Ruacutessia Russia 3
China China lt025Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006) exceto para o Brasil
(dados dos autores)
Consumo per capita anual de flores em vasos em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)
Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006)
Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Alemanha Germany 46
Suiacuteccedila Switzerland 42
Holanda Netherlands 33
Franccedila France 20
Reino Unido United Kingdon 12
Itaacutelia Italy 10
Espanha Spain 10
Polocircnia Poland 3
Ruacutessia Russia lt1
bullbull HOLANDAHOLANDA
bull POSSUI 8000 PRODUTORES EM 5000 ha SOB ESTUFA DEVIDRO
bull MAIS 3500 PRODUTORES EM 3000 ha A CEacuteU ABERTO
bull PROPRIEDADES COM 6200 m2 EM MEacuteDIA
bull TECNOLOGIA + AVANCcedilADA
bull + US$ 78 BILHOtildeES HASTES FLORES CORTADASANO
bull + US$ 54 BILHOtildeES PLANTAS ENVASADAS
bull 10000 CAMINHOtildeES TRANSPORTANDO 20 MILHOtildeES DE FLORES RECEacuteM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeerdia
bull MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
bull MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
bull DEMANDA POR ESPEacuteCIES TROPICAIS DRACENAS ESPATIFILOS ANTUREOS MUSAacuteCEAS MARANTAacuteCEAS
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
PROBLEMAS DO MERCADO INTERNOPROBLEMAS DO MERCADO INTERNO
bull FALTA DE APROVEITAMENTO DAS PLANTAS NATIVAS OUAPROVEITAMENTO PREDATOacuteRIO
bull NECESSIDADE DE PESSOAL ESPECIALIZADO NAS FASES DE PLANEJAMENTO IMPLANTACcedilAtildeO E CONDUCcedilAtildeO
bull POUCAS PESQUISAS NA AacuteREA
bull AUSEcircNCIA DA FLORICULTURA COMO OPCcedilAtildeO NOSZONEAMENTOS AGRIacuteCOLAS
bull NIacuteVEL SOacuteCIO ECONOcircMICO DO PAIacuteS RENDA PER CAPITA25 x MENOR QUE NA EUROPA
bullbull FATORFATOR CULTURALCULTURAL HAacuteBITOHAacuteBITO EE EDUCACcedilAtildeOEDUCACcedilAtildeO ()()
bull FATOR CLIMAacuteTICO + VERAtildeO E ndash INVERNO
bull INSTABILIDADE DE OFERTA DURANTE O ANO
bull FALTA DE UNIAtildeO ENTRE PRODUTORES
bull ENSINO NAS ESCOLAS NIacuteVEL TEacuteCNICO E SUPERIOR
bull BAIXA COTACcedilAtildeO DOS PRODUTOS ($ INSUMOS) PARA OPRODUTOR
bull ALTA COTACcedilAtildeO PARA O CONSUMIDOR
Consumo per capita anual de flores de corte em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Suiacuteccedila Switzerland 94
Holanda Netherlands 60
Noruega Norway 58
Aacuteustria Austria 44
Beacutelgica Belgium 44
Reino Unido United Kingdom 40
Alemanha Germany 38
Sueacutecia Sweden 34
Itaacutelia Italy 33
Franccedila France 33
Irlanda Ireland 31
EUA 26
Espanha Spain 19
Meacutexico Mexico 10
Polocircnia Poland 7
Brasil Brazil 5 (atualmente 18)
Ruacutessia Russia 3
China China lt025Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006) exceto para o Brasil
(dados dos autores)
Consumo per capita anual de flores em vasos em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)
Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006)
Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Alemanha Germany 46
Suiacuteccedila Switzerland 42
Holanda Netherlands 33
Franccedila France 20
Reino Unido United Kingdon 12
Itaacutelia Italy 10
Espanha Spain 10
Polocircnia Poland 3
Ruacutessia Russia lt1
bullbull HOLANDAHOLANDA
bull POSSUI 8000 PRODUTORES EM 5000 ha SOB ESTUFA DEVIDRO
bull MAIS 3500 PRODUTORES EM 3000 ha A CEacuteU ABERTO
bull PROPRIEDADES COM 6200 m2 EM MEacuteDIA
bull TECNOLOGIA + AVANCcedilADA
bull + US$ 78 BILHOtildeES HASTES FLORES CORTADASANO
bull + US$ 54 BILHOtildeES PLANTAS ENVASADAS
bull 10000 CAMINHOtildeES TRANSPORTANDO 20 MILHOtildeES DE FLORES RECEacuteM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeerdia
bull MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
bull MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
bull DEMANDA POR ESPEacuteCIES TROPICAIS DRACENAS ESPATIFILOS ANTUREOS MUSAacuteCEAS MARANTAacuteCEAS
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
bullbull FATORFATOR CULTURALCULTURAL HAacuteBITOHAacuteBITO EE EDUCACcedilAtildeOEDUCACcedilAtildeO ()()
bull FATOR CLIMAacuteTICO + VERAtildeO E ndash INVERNO
bull INSTABILIDADE DE OFERTA DURANTE O ANO
bull FALTA DE UNIAtildeO ENTRE PRODUTORES
bull ENSINO NAS ESCOLAS NIacuteVEL TEacuteCNICO E SUPERIOR
bull BAIXA COTACcedilAtildeO DOS PRODUTOS ($ INSUMOS) PARA OPRODUTOR
bull ALTA COTACcedilAtildeO PARA O CONSUMIDOR
Consumo per capita anual de flores de corte em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Suiacuteccedila Switzerland 94
Holanda Netherlands 60
Noruega Norway 58
Aacuteustria Austria 44
Beacutelgica Belgium 44
Reino Unido United Kingdom 40
Alemanha Germany 38
Sueacutecia Sweden 34
Itaacutelia Italy 33
Franccedila France 33
Irlanda Ireland 31
EUA 26
Espanha Spain 19
Meacutexico Mexico 10
Polocircnia Poland 7
Brasil Brazil 5 (atualmente 18)
Ruacutessia Russia 3
China China lt025Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006) exceto para o Brasil
(dados dos autores)
Consumo per capita anual de flores em vasos em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)
Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006)
Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Alemanha Germany 46
Suiacuteccedila Switzerland 42
Holanda Netherlands 33
Franccedila France 20
Reino Unido United Kingdon 12
Itaacutelia Italy 10
Espanha Spain 10
Polocircnia Poland 3
Ruacutessia Russia lt1
bullbull HOLANDAHOLANDA
bull POSSUI 8000 PRODUTORES EM 5000 ha SOB ESTUFA DEVIDRO
bull MAIS 3500 PRODUTORES EM 3000 ha A CEacuteU ABERTO
bull PROPRIEDADES COM 6200 m2 EM MEacuteDIA
bull TECNOLOGIA + AVANCcedilADA
bull + US$ 78 BILHOtildeES HASTES FLORES CORTADASANO
bull + US$ 54 BILHOtildeES PLANTAS ENVASADAS
bull 10000 CAMINHOtildeES TRANSPORTANDO 20 MILHOtildeES DE FLORES RECEacuteM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeerdia
bull MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
bull MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
bull DEMANDA POR ESPEacuteCIES TROPICAIS DRACENAS ESPATIFILOS ANTUREOS MUSAacuteCEAS MARANTAacuteCEAS
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
Consumo per capita anual de flores de corte em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Suiacuteccedila Switzerland 94
Holanda Netherlands 60
Noruega Norway 58
Aacuteustria Austria 44
Beacutelgica Belgium 44
Reino Unido United Kingdom 40
Alemanha Germany 38
Sueacutecia Sweden 34
Itaacutelia Italy 33
Franccedila France 33
Irlanda Ireland 31
EUA 26
Espanha Spain 19
Meacutexico Mexico 10
Polocircnia Poland 7
Brasil Brazil 5 (atualmente 18)
Ruacutessia Russia 3
China China lt025Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006) exceto para o Brasil
(dados dos autores)
Consumo per capita anual de flores em vasos em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)
Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006)
Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Alemanha Germany 46
Suiacuteccedila Switzerland 42
Holanda Netherlands 33
Franccedila France 20
Reino Unido United Kingdon 12
Itaacutelia Italy 10
Espanha Spain 10
Polocircnia Poland 3
Ruacutessia Russia lt1
bullbull HOLANDAHOLANDA
bull POSSUI 8000 PRODUTORES EM 5000 ha SOB ESTUFA DEVIDRO
bull MAIS 3500 PRODUTORES EM 3000 ha A CEacuteU ABERTO
bull PROPRIEDADES COM 6200 m2 EM MEacuteDIA
bull TECNOLOGIA + AVANCcedilADA
bull + US$ 78 BILHOtildeES HASTES FLORES CORTADASANO
bull + US$ 54 BILHOtildeES PLANTAS ENVASADAS
bull 10000 CAMINHOtildeES TRANSPORTANDO 20 MILHOtildeES DE FLORES RECEacuteM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeerdia
bull MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
bull MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
bull DEMANDA POR ESPEacuteCIES TROPICAIS DRACENAS ESPATIFILOS ANTUREOS MUSAacuteCEAS MARANTAacuteCEAS
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
Consumo per capita anual de flores em vasos em paiacuteses
selecionados em 2005-2006 (em euros)
Fonte Flower Council of Holland apud VLIET (2005 2006)
Paiacuteses selecionados
Selected countries
Consumo per capitaano
Annual consumption per capita
Alemanha Germany 46
Suiacuteccedila Switzerland 42
Holanda Netherlands 33
Franccedila France 20
Reino Unido United Kingdon 12
Itaacutelia Italy 10
Espanha Spain 10
Polocircnia Poland 3
Ruacutessia Russia lt1
bullbull HOLANDAHOLANDA
bull POSSUI 8000 PRODUTORES EM 5000 ha SOB ESTUFA DEVIDRO
bull MAIS 3500 PRODUTORES EM 3000 ha A CEacuteU ABERTO
bull PROPRIEDADES COM 6200 m2 EM MEacuteDIA
bull TECNOLOGIA + AVANCcedilADA
bull + US$ 78 BILHOtildeES HASTES FLORES CORTADASANO
bull + US$ 54 BILHOtildeES PLANTAS ENVASADAS
bull 10000 CAMINHOtildeES TRANSPORTANDO 20 MILHOtildeES DE FLORES RECEacuteM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeerdia
bull MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
bull MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
bull DEMANDA POR ESPEacuteCIES TROPICAIS DRACENAS ESPATIFILOS ANTUREOS MUSAacuteCEAS MARANTAacuteCEAS
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
bullbull HOLANDAHOLANDA
bull POSSUI 8000 PRODUTORES EM 5000 ha SOB ESTUFA DEVIDRO
bull MAIS 3500 PRODUTORES EM 3000 ha A CEacuteU ABERTO
bull PROPRIEDADES COM 6200 m2 EM MEacuteDIA
bull TECNOLOGIA + AVANCcedilADA
bull + US$ 78 BILHOtildeES HASTES FLORES CORTADASANO
bull + US$ 54 BILHOtildeES PLANTAS ENVASADAS
bull 10000 CAMINHOtildeES TRANSPORTANDO 20 MILHOtildeES DE FLORES RECEacuteM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeerdia
bull MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
bull MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
bull DEMANDA POR ESPEacuteCIES TROPICAIS DRACENAS ESPATIFILOS ANTUREOS MUSAacuteCEAS MARANTAacuteCEAS
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull Estagnaccedilatildeo dos anos 90 (US$ 11 milhotildees)
bull Contribuiccedilatildeo para evoluccedilatildeo
bullbull IbraflorIbraflor ApexApex--BrasilBrasil e e FlorabrasilisFlorabrasilis
bull De 2001 a 2006 12438
bull 2006 US$2963 milhotildees (15 superior 2005)
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
Evoluccedilatildeo da balanccedila comercial (exportaccedilotildees)
2001 2002 2003 2004 2005 2006
13204912 14924315 19427711 23500071 25752321 29629508
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
EXPORTACcedilOtildeESEXPORTACcedilOtildeES
bull 2007 Novo RecordUS$ 3528 milhotildees
918 contra 15Persistente valorizaccedilatildeo cambial (-218)RecuperaccedilatildeoRecuperaccedilatildeo dodo MercadoMercado InternoInternoCriseCrise logiacutesticalogiacutestica (aeroportos)(aeroportos)ConcorrecircnciaConcorrecircncia (China(China ee Aacutefrica)Aacutefrica)CriseCrise economiaeconomia USAUSA
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
Balanccedila Comercial Brasileira 2007Balanccedila Comercial Brasileira 2007
Ano 2007 Exportaccedilatildeo Importaccedilatildeo Saldo Corrente Comercial
Total (US$) 35278222 10515608 24762614 45793830
Fonte JUNQUEIRA amp PEETZ 2007a
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
PRODUTOS EXPORTADOSPRODUTOS EXPORTADOS
bullGLADIacuteOLOS
bullROSAS
bullFLORES SECAS
bullFOLHAGENS
bullBULBOS
bullMUDAS DE ORQUIacuteDEAS
bullMUDAS DE DRACENA
bullTROPICAIS
bullOUTRAS MUDAS
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
bullbull PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASILPRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL
bull ROSA E CRAVO COLOcircMBIA EQUADORBOLIacuteVIA
bull LIacuteRIO TULIPA IacuteRIS HOLANDA
bull MUDAS VIOLETA EUA
bull PROBLEMA DE PATENTES
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
DIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeODIFICULDADES PARA EXPORTACcedilAtildeO
bull CUSTOS ($) TRIBUTACcedilOtildeES E FRETES
bull QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRAtildeO EFITOSSANIDADE)
bull AUSEcircNCIA DE TRATAMENTO POacuteS-COLHEITA
bull POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPEacuteCIES EVARIEDADES
bull SISTEMA DE DISTRIBUICcedilAtildeO E EMBALAMENTOEFICIENTES
bull PROPAGANDA E MARKETING
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
bullbull OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeOOPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTACcedilAtildeO
bull HAacuteBITO DO EUROPEU E DO JAPONEcircS
bull EXCENTRICIDADE DO AMERICANO
bull CUSTO DE PRODUCcedilAtildeO ACLIMATIZACcedilAtildeO E MAtildeO DE OBRA
bull EXOTISMO DE ESPEacuteCIES TROPICAIS
bull POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO
bull POTENCIAL HELICOcircNIAS ANTUacuteRIOS ORQUIacuteDEAS
BROMEacuteLIAS FOLHAGENS ETC
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
Pesquisa feita pela National Gardening
Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados agrave jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 396 bilhotildees em 2007
caindo para US$ 368 bilhotildees no ano passado ou
7 menos
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
Situaccedilatildeo Atual Mercado Externo
bull Crise econocircmica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA AMANDA NOVENTA (jan2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA
A pesquisa mostra que os norte-americanos
sempre tiveram jardinagem como um hobby mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas Para mudar essa situaccedilatildeo aleacutem de
baixar os preccedilos e apostar na diversificaccedilatildeo de
plantas eacute preciso fazer com que os jovensjovens se
interessem por jardinagem pois satildeo os atuais
compradores de imoacuteveis no paiacutes
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
Mercado e Comercializaccedilatildeo de Flores
DESTAQUESDESTAQUES
Supermercados (auto-serviccedilo)
Reduccedilatildeo das FloriculturasReduccedilatildeo das Floriculturas
Vendas on-line
Paisagismo
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
Faturamento das floriculturas on-lineno Brasil em milhotildees de reais 2001-
2005
Ano
Year
Faturamento
anual
(R$ milhotildees)
Annual
2001 14
2004 300
2005 (1) 390
Fonte BRANCHER (2005)(1) Estimativas
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
Desafios Mercado InternoDesafios Mercado Interno
- Promoccedilatildeo e marketing
- Atenccedilatildeo total ao cliente
- OrientaccedilatildeoOrientaccedilatildeo dada produccedilatildeoproduccedilatildeo parapara oo mercadomercado
-Qualidade e padronizaccedilatildeo de produtosagregaccedilatildeo de
valor
-Profissionalizaccedilatildeo na distribuiccedilatildeo
-Previsatildeo e adequaccedilatildeo de custos
-Fortalecimento de accedilotildees associativistas
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
Levantamento de DadosPRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome__________________________________________________________
Propriedade empresa____________________________________________
Endereccedilo propriedade___________________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
Endereccedilocorrespondecircncia_______________________________________
CEP____________________(cidade)________________________________
Fone _______________Fax___________e-mail______________________
CPF___________________________________________________________
CNPJ__________________________________________________________
Registro INCRA_________________________________________________
Segmento da atividade
Flores Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas Mudas Forraccedilotildees p Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessoacuterios para floricultura paisagismo jardinagem e decoraccedilatildeo
Especificar_________________________________________
Insumos agriacutecolas para floricultura paisagismo e jardinagem
Especificar_________________________________________
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
Levantamento de DadosPerfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentaisbullSexo masculino feminino
bullIdadeanos
bullHaacute quanto tempo estaacute na atividade
anos ( na agricultura)anos (na floricultura)
bullQuanto ao tempo de dedicaccedilatildeo agrave floricultura
Integral
Possui outra atividade Especificar
bullQuanto agrave residecircncia
Mora na propriedade rural
Mora na cidade
Outra Especificar
bullNiacutevel de Escolaridade
Natildeo-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino meacutedio incompleto
Ensino meacutedio completo
Superior incompleto
Superior completo
Poacutes ndash Graduaccedilatildeo
bullQual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade
Familiar Quantidade__________________________
Permanente Quantidade_______________________
Temporaacuterio Quantidade _______________________
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
Levantamento de DadosCaracterizaccedilatildeo da propriedadebullTamanho da propriedade
Aacuterea total do imoacutevel hectaresAacuterea ocupada com Flores e Plantas Ornamentaishectares
Aacuterea ocupada com outras atividades hectaresEspecificar 1) hectares
2) hectares3) hectares4) hectares5) hectares
bullInfra-estrutura e benfeitorias disponiacuteveis para a atividadeEstufas Quantidade Aacuterea total
Telados Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Galpatildeo de Poacutes Colheita de madeira Quantidade Aacuterea total
Cacircmaras Frias Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de alvenaria Quantidade Aacuterea total
Armazeacutens e depoacutesitos de madeira Quantidade Aacuterea total
Escritoacuterios aacutereas de apoio administrativo Quantidade Aacuterea total
Outros Descrever
bullMaacutequinas implementos e veiacuteculos disponiacuteveis para a atividade
Caminhatildeo(es) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Veiacuteculo (s) utilitaacuterio (s) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Outros (especificar) QuantidadeModeloano de fabricaccedilatildeo
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentaacuterios
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Qualidade em Floricultura
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Produccedilatildeo Orgacircnica ou de Produccedilatildeo Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais
Conhecimento de Programas e Normas Teacutecnicas de
Certificaccedilatildeo de Origem
Conhecimentos sobre Programas de Comeacutercio Justo
Adesatildeo a Programas de Certificaccedilatildeo
Custos das Certificaccedilotildees
Marketing
Marketing
Ralf
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Alpiacutenia
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Begocircnia
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Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
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Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
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Situaccedilatildeo Atual
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bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
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Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
Marketing
Marketing
Ralf
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Antuacuterio
Priacutemula
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Alpiacutenia
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Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
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Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
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Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
Marketing
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
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Situaccedilatildeo Atual
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bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
Ralf
Leacuteia
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
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Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
Rosa
Crisacircntemo
Cravo
Hippeastrum
Eustoma
Freacutesia
Geacuterbera
Gipsofila
Alstroemeria
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
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RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
Freacutesia
Geacuterbera
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Petuacutenia
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Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
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Grama
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FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
Liacuterio
Gladiacuteolo
Kalanchoe
Violeta
Azaleacuteia
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
Bastatildeo do Imperador
Bromeacutelia
Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
Potencial da Amazocircnia
Potencial da Amazocircnia
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
Cycas
Boca de Leatildeo
Estreliacutecia
Phalaenopsis
Estatice
Antuacuterio
Priacutemula
Copo de Leite
Cravina
Helicocircnia
Alpiacutenia
Sorvete
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Ananaacutes
Begocircnia
Margarida
Petuacutenia
Camaratildeo
Gloxiacutenia
Girassol
Geracircnio
Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
Bananeira de Jardim
Filodendro
Mussaenda
Dracena
Maranta
Aspargo de Jardim
Grama
Samambaia
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descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
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1 Flor
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12 Agrupadas em inflorescecircncias
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21 Completa
22 Incompleta
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222 sem corola
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211 Cacho
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221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
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32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
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21 Inflorescecircncias racemosas simples
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221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
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525 Ucreolada
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211 Cacho
212 Espiga
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221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
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Begocircnia
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Cactus
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2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
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211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
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221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
Girassol
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Asplecircnio
Cactus
Palmeira de interior
Scheflera
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222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
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5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
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21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
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221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
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Scheflera
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Maranta
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3 Perianto
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32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
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213 Umbela
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222 Corimbo
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112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
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12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
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212 Espiga
213 Umbela
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222 Corimbo
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3 Perianto
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5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
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Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
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212 Espiga
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Dificuldades
Aula Praacutetica
bull Reconhecimento das Ornamentais
bull Guia para a Descriccedilatildeo Morfoloacutegica para
FloresInflorescecircncia
bull Relatoacuterio Citaccedilatildeo dos exemplares e
descriccedilatildeo Morfoloacutegica de 2 flores e 2
inflorescecircncias
RelatoacuterioFlores e inflorescecircncias
1 Flor
11 Solitaacuteria
12 Agrupadas em inflorescecircncias
2 Flor
21 Completa
22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
53 Sinpeacutetala
Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
224 Umbela composta
Novas Perspectivas na Amazocircnia
Situaccedilatildeo Atual
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1 Flor
11 Solitaacuteria
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22 Incompleta
221 sem perianto
222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
3 Perianto
31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
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Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
escorpioacuteide
113 Ripiacutedio
114 Boacutestrix ou cimeira helicoacuteide
12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
15 Verticilastros
2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
22 Inflorescecircncias racemosas compostas
221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
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222 sem corola
223 sem estames (pistilada)
224 sem carpelos (estaminada)
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31 Diferenciado em caacutelice e corola
32 Natildeo diferenciado
4 Simetria floral
41 Regulares ou actinomoacuterficas
42 Irregulares ou zigomoacuterficas
5 Concrescecircncia das peccedilas florais
51 Peccedilas distintas e separadas
52 Sinseacutepala
521 (Simetria radiada)
522 Corola tubulada
523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
527 Hipocraterimorfa
528 (Simetria bilateral)
529 Ligulada
5210 Labiada
5211 Personada
5212 Digitaliforme
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Inflorescecircncias
1 Inflorescecircncias cimosas ou definidas
11 Cimeiras uniacuteparas ou monocaacutesios
111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
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113 Ripiacutedio
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12 Cimeira biacutepara ou dicaacutesio
13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
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2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
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221 Paniacutecula (cacho de cachos)
222 Corimbo
223 Cacho de espigas
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523 Afunilada
524 Campanulada
525 Ucreolada
526 Rotada
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5210 Labiada
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111 Drepacircnio ou monocaacutesio falciforme
112 Ciciacutenio ciacutencino ou cimeira
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211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
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212 Espiga
213 Umbela
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223 Cacho de espigas
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13 Cimeira multiacutepara ou pleiocaacutesio
14 Glomeacuterulos
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2 Inflorescecircncias racemosas ou indefinidas
21 Inflorescecircncias racemosas simples
211 Cacho
212 Espiga
213 Umbela
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222 Corimbo
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