fisiologia - sistema digestório

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  • Anatomia Humana Prof. Antoniella GomesFisiologia do SistemaDigestrio

  • LnguaA lngua um msculo. importante no paladar,na mastigao,na deglutio e na fala. onde se localizam os botes gustativos ,encontrados nas papilas,que so responsveis pelo reconhecimento das 4 sensaes gustativas primrias(salgado,doce,cido e amargo)e suas combinaes.

  • Glndulas salivares

  • As principais glndulas salivares so :partidas,submaxilares e sublinguais. A secreo diria de saliva varia entre 1000 a 1500 ml.A saliva contm enzimas,imunoglobulina A,bicarbonato,compostos contra os agentes patognicos bucais.Existem 2 tipos de secreo:a serosa contendo ptialina,que uma enzima para digerir amido,e a mucosa,para fins de lubrificao.A saliva tem ph entre 6,0 e 7,0,faixa favorvel para a ao digestiva da ptialina.Sua produo estimulada por impulsos nervosos e so excitados tanto por estmulos gustativos como tteis da lngua.A salivao tambm ocorre quando so deglutidos alimentos muito irritantes por resposta a reflexos originados no estmago.Glndulas salivares

  • Dentes

  • FaringeA faringe se localiza atrs das cavidades nasal e oral,e da laringe.Tem aproximadamente12 cm de comprimento e se continua com o esfago. Atua como um canal comum para a deglutio e para a respirao.Tanto as vias seguidas pelo bolo alimentar como as seguidas pela corrente area se cruzam na faringe. dividida em: parte nasal da faringe, que componente funcional do sistema respiratrio;parte oral da faringe, que se comunica com a cavidade oral e a parte larngea da faringe, que se continua com o esfago.

  • Deglutio

  • Esfago

  • Motilidade esofgica:

    A deglutio desencadeia um movimento peristltico que desloca-se desde o incio do esfago e propaga-se ao longo da musculatura lisa.

    esfncter esofgico superior (EES)esfncter esofgico inferior (EEI)esfagodiafragmaestmagotraquia

  • O estmago uma dilatao do tubo digestivo que se inicia aps o esfago. um rgo mvel, facilmente dilatvel, que no tem poro fixa, em forma de saco. muito distensvel, tendo a capacidade de 1 a 2 litros, podendo chegar at 4 litros. Quando vazio tem um volume de apenas 50 mililitros e geralmente assemelha-se letra J. Encontra-se na parte superior da cavidade abdominal, logo abaixo do diafragma. Tem diferentes setores (crdia, fundo, corpo, antro e piloro) e 2 curvas principais (curvatura maior e menor).Termina numa regio esfincteriana (piloro), que separa o estmago do duodeno.Estmago

  • Sua mucosa tem 2 tipos de glndulas gstricas: as pilricas, que secretam muco ,pepsinognio e gastrina ,e as fndicas (ou oxnticas) que secretam cido clordrico, pepsinognio , fator intrnseco e muco.

    Estmago

  • Exerce 3 funes bsicas:-motora: armazena e mistura os alimentos com o suco gstrico; regula os movimentos peristlticos e esvaziamento gstrico; reduz as partculas dos alimentos para menos de 1 mm-endcrina: libera os hormnios gastrina e somastotatina-secretora: secreta cido clordrico, pepsinognio, muco, bicarbonato, fator intrnseco e guaEstmago

  • A funo secretora regula a secreo cida atravs da reao de mensagens qumicas, que estimulam ou inibem a secreo de cido clordrico; tambm secreta a pepsina,que age nas protenas da dieta transformando-as em peptdeos. A secreo de muco tem a finalidade de proteger a camada do estmago de ser autodigerida pela secreo pptica e o bicarbonato serve para neutralizar o on H+ . As prostaglandinas tambm so secretadas e provavelmente desempenham um papel importante nos mecanismos de defesa e aumento do fluxo sanguneo mucoso.

    Estmago

  • A secreo e motilidade gstrica so controladas pelo sistema nervoso central e por hormnios intrnsecos. A secreo varia nos diferentes momentos do dia, modificando-se com estmulos emocionais ou por estmulos relacionados como alimento.A fase da secreo e da motilidade que preparam o estmago para receber os alimentos. A visualizao, o olfato, a audio de sua preparao ou a degustao fazem com que o estmago se prepare para receber o alimento.Estmago

  • Intestino delgado

  • As funes do intestino delgado so: digestria, absortiva, imunolgica e endcrina, alm de atuar como membrana semipermevel entre os meios externo e interno.

    Funo Digestria: So liberadas inmeras substncias pelos diferentes tipos de clulas intestinais, alm do duodeno receber as secrees biliares e pancreticas completando-se a digesto do alimento.

    Movimentos de mistura(contraes segmentares) promovem a mistura do quimo e ntimo contato com a mucosa intestinal e tambm propulsionam o bolo alimentarIntestino delgado

  • Funo Absortiva: O revestimento mucoso do intestino tem mais pregas e, com isso, aumenta a superfcie de contato para as funes digestrias e absoro intestinal.

    Funo Imunolgica: Clulas especficas sintetizam protenas com ao bacteriolgica

    Funo Endcrina: Clulas endcrinas secretam substncias que atuam de diversas formas no trato gastrointestinal e outros sistemas.Intestino delgado

  • O duodeno mede aproximadamente 25cm e aspecto de forma de C. A 1a.poro recebe quimo cido do estmago e a parte livre e mvel do duodeno, sendo denominado bulbo duodenal. O conduto biliar e o conduto pancretico maior encontram-se num local denominado papila, na 2a.poro do duodeno, e por onde desembocam as secrees pancreticas e biliares, que completam a digesto dos alimentos, dando incio, ento, absoro, quando ,ento, o alimento impulsionado para o jejuno. A 3a. e 4a. poro formam a parte inferior do C e frequentemente no h distino entre elas.

    Intestino delgado

  • O jejuno constitui os dois quintos mais proximais da parte enovelada do intestino. Freqentemente est vazio.O leo, os trs quintos mais distais. Muitas vezes difcil diferenciar as alas jejunais das ileais em uma cirurgia.Aps a absoro das molculas digeridas, dos sais minerais e da gua no intestino delgado, o material absorvido atinge as veias do sistema circulatrio e levado para outros locais do organismo onde armazenado ou modificado quimicamente. A parte no digerida impulsionada para o intestino grosso.

    Intestino delgado

  • Pncreas e Vescula biliar

  • PncreasO pncreas uma glndula mista (endcrina e excrina). um rgo mole e carnoso. Pesa aproximadamente 90g nos homens e 85g nas mulheres. dividido em cabea, corpo e cauda.

  • A poro endcrina da glndula formada por pequenos grupos de clulas, as ilhotas pancreticas (ilhotas de Langerhans) ,disseminadas em todo o pncreas. Cada ilhota ricamente irrigada por capilares nos quais as clulas beta lanam o hormnio insulina e as clulas alfa o hormnio glucagon. A insulina uma pequena protena que age no metabolismo dos carboidratos, aumentando a metabolizao da glicose, diminuindo a concentrao da glicose sangunea e aumentando as reservas teciduais de glicognio. J o glucagon, que tambm uma protena muito pequena, provoca a glicogenlise heptica - aumenta a glicemia.

    Pncreas

  • A poro excrina ocupa a maior parte da glndula. formada por lbulos e cinos. Estes sintetizam e armazenam o suco pancretico, excretado nos condutos excretores e posteriormente no duodeno.O pncreas secreta aproximadamente 1300 a 3000 ml por dia de um fluido alcalino com uma elevada concentrao de bicarbonato, cloro, sdio ,potssio,etc., sendo sua principal funo a neutralizao do quimo cido quando este penetra no duodeno.Pncreas

  • O suco pancretico contm enzimas para a digesto dos trs tipos principais de alimento: protenas, carboidratos e lipdios. As enzimas proteolticas so:-tripsina e quimiotripsina: atuam sobre protenas inteiras ou parcialmente digeridas;-carboxipolipeptidase A e B: atuam em pequenos peptdeos. Essa enzimas, alm da elastase e de algumas enzimas lipolticas (fosfolipase A), so produzidas nos cinos na forma de proenzimas (inativas) e necessitam ser ativadas no duodeno pela enterocinase para exercer ao sobre os alimentos.-ribonuclease e dexoxirribonuclease: agem sobre o cido ribonuclico e dexorribonuclico-amilase pancretica: hidrolisa amido, glicognio e muitos outros carboidratos (exceto celulose), para formar dissacardeos -lipase pancretica: hidrolisa gorduras neutras em glicerol e cidos graxos.Essas enzimas so produzidas na forma ativa.

    Pncreas

  • A secreo pancretica depende de dois estmulos:

    -estmulo nervoso - mediado principalmente pelo nervo vago, sendo o suco pancretico dependente deste estmulo rico em enzimas.

    -estmulo humoral - depende da liberao de hormnios intestinais: secretina, liberado no duodeno e jejuno quando o quimo cido chega do estmago, a colecistocinina(CCK), tambm sintetizado pelo duodeno e jejuno e estimula sua liberao pelos produtos da digesto de gorduras e protenas. Pncreas

  • Vescula biliarA vescula biliar uma bolsa com forma de pra e situa-se numa fossa na borda inferior do lbulo direito do fgado. Atua como reservatrio para a bile, armazenando entre 30 e 50ml de lquido. Seu tamanho varivel, com cerca de 9 cm. Os ductos hepticos direito e esquerdo emergem das metades correspondentes do fgado e se unem para formar o ducto heptico comum. O ducto cstico sai da vescula biliar e se une ao ducto heptico comum, formando o ducto coldoco. A poro duodenal do ducto coldoco denomina-se esficter de Oddi. O ducto coldoco junta-se ao ducto pancretico principal na 2a.poro do duodeno, formando a ampola de Vater, que forma uma eminncia denominada papila duodenal.

  • A bile constituda de gua, eletrlitos ,cidos biliares, colesterol, fosfolipdeos e bilirrubina ,sendo continuamente secretada pelos hepatcitos. Nas refeies a vescula se contrai, o esfncter de Oddi se relaxa e a bile liberada para dentro do duodeno. Cerca de 700 a 1.200ml de bile so secretadas diariamente. Esse estmulo geralmente iniciado pela presena de gordura no intestino delgado. Os sais biliares ajudam a emulsionar as gorduras no intestino de modo que elas possam ser digeridas pelas lpases intestinais e tambm ajudam a transportar as gorduras digeridas atravs da mucosa intestinal.

    Bile

  • Fgado

    O fgado o maior rgo interno do corpo humano,pesando entre1.200 a 1.500 g, representando de 2 a 5% do peso corporal. relativamente maior no lactente, principalmente devido ao grande volume do lobo esquerdo.Est localizado no quadrante superior direito do abdome, protegido pelas costelas inferiores. O fgado formado por hepatcitos organizados em estruturas chamadas lbulos hepticos, que a unidade funcional bsica do fgado.

  • Participa das seguintes funes orgnicas:-metabolismo de aminocidos : no interior do fgado so oxidados os aminocidos da dieta e o nitrognio removido desses aminocidos so excretados na urina sob a forma de uria-metabolismo de protenas: a sntese protica realizada predominantemente no fgado.Cerca de 50g/dia so produzidas: albumina ,fibrinognio, transferrina ceruloplasmina, haptoglobina ,lipoprotenas, alfa e beta-globulinas.-metabolismo dos carboidratos : converso da galactose e frutose em glicose e gliconeognese.-metabolismo das gorduras: degradao de cidos graxos para compostos menores que podem ser utilizados na produo de energia; sntese de triglicrides ; sntese de colesterol e fosfolipdeos.-armazenamento de vitaminas: a vitamina estocada so vitamina A, vitamina D e B12.Fgado

  • Intestino GrossoO intestino grosso origina-se do leo a partir da vlvula ileocecal.Tem dimetro de aproximadamente 6 cm.Seu comprimento de 1,5 a 1,8m.Consiste em ceco,apndice, clon (dividido em ascendente,transverso,descendente e sigmide), reto e canal anal.A maior parte do intestino grosso caracteriza-se por sculos ou dilataes, denominadas haustraes.

  • O intestino grosso caracteriza-se por sua capacidade, distensibilidade.Possui considervel motilidade, especialmente no clon transverso e no sigmide.Suas principais funes so: formao, transporte e evacuao das fezes. Essas funes requerem mobilidade, absoro da gua e secreo de muco.Formao das fezes: aproximadamente 500ml de quimo passam atravs da vlvula ileocecal para o intestino grosso todos os dias, onde a maior parte da gua e dos eletrlitos absorvida.

    Intestino Grosso

  • Somente cerca de 100ml de lquido excretado nas fezes. Toda a absoro ocorre na metade proximal do clon (clon de absoro), enquanto o clon distal funciona principalmente no armazenamento (clon de armazenamento). As fezes se compem de cerca de de gua e de matria slida, sendo esta formada por cerca de 30% de bactrias mortas, 10-20% de material inorgnico,2-3% de protenas e 30% de restos alimentares no digeridos e constituintes secos de sucos digestivos, tais como pigmento biliar e clulas epiteliais descamadas.O muco, que abundantemente secretado em resposta irritao, protege a mucosa do clon contra leses diretas, dilui os irritantes e interfere ou impede a absoro de substncias. Intestino Grosso

  • A consistncia das fezes varia de acordo com a localizao: ceco-lquido;ascendente-semi-lquido;transverso-pastoso;descendente-semipastoso;sigmide-slido;reto-bem slido.A colorao marrom deve-se estercobilina e urobilina, derivados da bilirrubina. O odor causado pelos produtos da ao bacteriana e dependem da flora bacteriana individual e do tipo de alimentao.

    Intestino Grosso

  • Transporte das fezes: os movimentos do intestino grosso so bastante diferentes dos do intestino delgado. A atividade muscular do clon consiste em movimentos de massa, rpidos e potentes, associados com a formao de haustros. Evacuao das fezes: a defecao resulta do reflexo da defecao. Quando as fezes entram no reto sinais so enviados para se iniciar ondas peristlticas reflexas do clon descendente, sigmide at o nus, quando o esfncter anal interno inibido e o esfncter anal externo se relaxa.Intestino Grosso