FISIOLOGIA FISIOLOGIA HUMANAHUMANA

Sistema Sistema DigestórioDigestório

Digestão HumanaDigestão Humana

ExtracelularExtracelular

Envolve processosEnvolve processos mecânicosmecânicos e e químicosquímicos

Processos MecânicosProcessos Mecânicos

MastigaçãoMastigação

DeglutiçãoDeglutição

Movimentos peristálticosMovimentos peristálticos

Processos QuímicosProcessos Químicos

Envolve a participação deEnvolve a participação de enzimas hidrolíticas.enzimas hidrolíticas.

Tubo DigestórioTubo Digestório

Boca -Faringe - Esôfago - Boca -Faringe - Esôfago - Estômago - Intestino Delgado - Estômago - Intestino Delgado -

Intestino Grosso - ÂnusIntestino Grosso - Ânus

Glândulas Anexas:Glândulas Anexas: Glândulas Glândulas SalivaresSalivares

Fígado Fígado

PâncreasPâncreas

Digestão na BocaDigestão na BocaMastigaçãoMastigação

InsalivaçãoInsalivação

Estrutura:Estrutura: língua, língua, dentes dentes

glândulas salivaresglândulas salivares::

SalivaSaliva

ConstituiçãoConstituição:: água (95%), água (95%), muco, sais minerais muco, sais minerais diversos, enzimas diversos, enzimas

digestórias, entre as quais digestórias, entre as quais se destacam ase destacam a PTIALINAPTIALINA

pHpH:: 7,07,0PtialinaPtialina:: AmilaseAmilase

Digestão no Digestão no EstômagoEstômago

Estômago:Estômago: órgão órgão saculiforme que produz saculiforme que produz

suco gástrico.suco gástrico.

Suco GástricoSuco Gástrico

Líquido incolor, Líquido incolor, produzido diariamente produzido diariamente

(2 litros)(2 litros)

ConstituiçãoConstituição:: EnzimasEnzimas digestóriasdigestórias

ÁcidoÁcido ClorídricoClorídrico

Ácido ClorídricoÁcido Clorídrico

Garante oGarante o meio extremamente meio extremamente ácidoácido (pH = 2,0) para a ação (pH = 2,0) para a ação

da pepsinada pepsina..Ação antissépticaAção antisséptica..

Permite aPermite a abertura da válvula abertura da válvula pilórica.pilórica.

Estimula aEstimula a secreção do suco secreção do suco pancreáticopancreático..

PepsinaPepsina

Principal enzima gástrica.Principal enzima gástrica.Função:Função: Digerir ProteínasDigerir Proteínas..

proteína proteína Peptídeos. Peptídeos.É originada doÉ originada do PepsinogênioPepsinogênio, ,

que em contato com o que em contato com o ácido clorídrico transforma-ácido clorídrico transforma-

se em pepsina.se em pepsina.

Regulação da Secreção Regulação da Secreção GástricaGástrica

PsíquicosPsíquicos: : Sensação de fome, Sensação de fome, cheiro ou visão do alimento.cheiro ou visão do alimento.

MecânicosMecânicos: : mastigaçãomastigação..

Hormonais:Hormonais:

GastrinaGastrina: Estimula a : Estimula a secreção.secreção.

Enterogastrona:Enterogastrona: InibeInibe

Digestão no Digestão no Intestino DelgadoIntestino Delgado

É um tubo muscular que É um tubo muscular que começa nacomeça na válvula pilóricaválvula pilórica..

Apresenta 6 metros de Apresenta 6 metros de comprimento e 3 cm de comprimento e 3 cm de

diâmetro.diâmetro.

Intestino DelgadoIntestino Delgado

Subdivide-sem em três Subdivide-sem em três partes:partes: DuodenoDuodeno

Jejuno Jejuno ÍleoÍleo

Ocorre o lançamento de três Ocorre o lançamento de três sucos digestórios: asucos digestórios: a bílis, bílis, suco pancreático e suco suco pancreático e suco

entéricoentérico

BílisBílisProduzida peloProduzida pelo FígadoFígado e e

armazenada naarmazenada na Vesícula BiliarVesícula Biliar..Liberada no duodeno através Liberada no duodeno através

do canal colédoco.do canal colédoco.Tem a função deTem a função de emulsionaremulsionar lipídioslipídios, facilitando a atuação , facilitando a atuação

das lipases.das lipases.Determina a coloração das Determina a coloração das

fezes.fezes.

PâncreasPâncreas

Glândula alongada, anexa Glândula alongada, anexa ao duodeno, situado sob ao duodeno, situado sob

o estômago. Produz oo estômago. Produz o sucosuco pancreáticopancreático rico em rico em

enzimas e com pH em enzimas e com pH em torno de 9,0.torno de 9,0.

Suco PancreáticoSuco Pancreático

Rico emRico em BicarbonatoBicarbonato de de SódioSódio, , que neutraliza no que neutraliza no

intestino a acidez do intestino a acidez do quimo gástrico.quimo gástrico.

Suco PancreáticoSuco Pancreático

Tripsina Tripsina (protease):(protease): Proteínas Proteínas peptídeos peptídeosAmilopsina Amilopsina (Amilase):(Amilase):

Amido Amido Maltose MaltoseLipases:Lipases: Lipídios Lipídios

Ácidos Graxos + GlicerolÁcidos Graxos + Glicerol

Suco EntéricoSuco Entérico

Também conhecido como Também conhecido como suco intestinalsuco intestinal

pH; 7,0pH; 7,0

Sua produção é estimulada Sua produção é estimulada pelo hormônio pelo hormônio

denominadodenominado SecretinaSecretina

Suco EntéricoSuco Entérico

Peptidase: Peptidase: Peptídeos Peptídeos aminoácidos aminoácidos

Maltases:Maltases: Maltose Maltose Glicose GlicoseLactases:Lactases: Lactose + Lactose +

GalactoseGalactoseSucrases:Sucrases: Sacarose Sacarose

Glicose + FrutoseGlicose + Frutose

Vilosidades Vilosidades IntestinaisIntestinais

São dobras que aumentam São dobras que aumentam consideravelmente a consideravelmente a

superfície de absorção do superfície de absorção do intestino.intestino.

Os nutrientes digeridos são Os nutrientes digeridos são absorvidos principalmente absorvidos principalmente

no intestino.no intestino.

Intestino GrossoIntestino Grosso

Tubo muscular com cerca Tubo muscular com cerca de 1,5 m de comprimento de 1,5 m de comprimento

e 7 cm de diâmetro.e 7 cm de diâmetro.

Inicia-se na válvula Inicia-se na válvula ileocecal e termina na ileocecal e termina na

válvula anal.válvula anal.

Intestino GrossoIntestino Grosso

Divide-se em três Divide-se em três segmentos:segmentos:

CecoCecoCólon:Cólon: Cólon ascendenteCólon ascendente Cólon TransversoCólon Transverso Cólon DescendenteCólon DescendenteRetoReto

Intestino GrossoIntestino Grosso

Reabsorção de água.Reabsorção de água.

Formação e acúmulo de Formação e acúmulo de fezes.fezes.