fisiologia humana enzimas do sistema digestório. processos químicos envolve a participação de...

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FISIOLOGIA HUMANA FISIOLOGIA HUMANA Enzimas do Enzimas do Sistema Sistema Digestório Digestório

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Page 1: FISIOLOGIA HUMANA Enzimas do Sistema Digestório. Processos Químicos Envolve a participação de enzimas hidrolíticas

FISIOLOGIA FISIOLOGIA HUMANAHUMANA

Enzimas do Enzimas do Sistema Sistema

DigestórioDigestório

Page 2: FISIOLOGIA HUMANA Enzimas do Sistema Digestório. Processos Químicos Envolve a participação de enzimas hidrolíticas

Processos QuímicosProcessos Químicos

Envolve a participação deEnvolve a participação de enzimas hidrolíticas.enzimas hidrolíticas.

Page 3: FISIOLOGIA HUMANA Enzimas do Sistema Digestório. Processos Químicos Envolve a participação de enzimas hidrolíticas

Local de ação Local de ação enzimática.enzimática.

Page 4: FISIOLOGIA HUMANA Enzimas do Sistema Digestório. Processos Químicos Envolve a participação de enzimas hidrolíticas

Tubo DigestórioTubo Digestório

Boca -Faringe - Boca -Faringe - Esôfago - Estômago - Esôfago - Estômago - Intestino Delgado - Intestino Delgado - Intestino Grosso - Intestino Grosso -

ÂnusÂnus

Page 5: FISIOLOGIA HUMANA Enzimas do Sistema Digestório. Processos Químicos Envolve a participação de enzimas hidrolíticas

Glândulas AnexasGlândulas AnexasGlândulas Salivares

Fígado Pâncreas

Page 6: FISIOLOGIA HUMANA Enzimas do Sistema Digestório. Processos Químicos Envolve a participação de enzimas hidrolíticas

Boca - SalivaBoca - SalivaConstituiçãoConstituição:: água (95%), água (95%),

muco, sais minerais muco, sais minerais diversos, enzimas diversos, enzimas

digestórias, entre as quais digestórias, entre as quais se destacam ase destacam a PTIALINAPTIALINA

pHpH:: 7,07,0PtialinaPtialina:: AmilaseAmilase

Page 7: FISIOLOGIA HUMANA Enzimas do Sistema Digestório. Processos Químicos Envolve a participação de enzimas hidrolíticas

Digestão no Digestão no EstômagoEstômago

Líquido incolor, produzido Líquido incolor, produzido diariamente (2 litros)diariamente (2 litros)

ConstituiçãoConstituição:: EnzimasEnzimas digestóriasdigestóriasÁcidoÁcido ClorídricoClorídrico

Page 8: FISIOLOGIA HUMANA Enzimas do Sistema Digestório. Processos Químicos Envolve a participação de enzimas hidrolíticas

Estômago - PepsinaEstômago - PepsinaPrincipal enzima gástrica.Principal enzima gástrica.Função:Função: Digerir ProteínasDigerir Proteínas..

proteína proteína Peptídeos. Peptídeos.É originada doÉ originada do PepsinogênioPepsinogênio, ,

que em contato com o que em contato com o ácido clorídrico transforma-ácido clorídrico transforma-

se em pepsina.se em pepsina.

Page 9: FISIOLOGIA HUMANA Enzimas do Sistema Digestório. Processos Químicos Envolve a participação de enzimas hidrolíticas

Digestão no Digestão no Intestino DelgadoIntestino Delgado

É um tubo É um tubo muscular que muscular que

começa nacomeça na válvula pilóricaválvula pilórica..Apresenta 6 Apresenta 6

metros de metros de comprimento e 3 comprimento e 3 cm de diâmetro.cm de diâmetro.

Page 10: FISIOLOGIA HUMANA Enzimas do Sistema Digestório. Processos Químicos Envolve a participação de enzimas hidrolíticas

Intestino DelgadoIntestino DelgadoSubdivide-sem em três partes:Subdivide-sem em três partes:

DuodenoDuodenoJejuno Jejuno

ÍleoÍleoOcorre o lançamento de três Ocorre o lançamento de três

sucos digestórios: asucos digestórios: a bílis, bílis, suco pancreático e suco suco pancreático e suco

entéricoentérico

Page 11: FISIOLOGIA HUMANA Enzimas do Sistema Digestório. Processos Químicos Envolve a participação de enzimas hidrolíticas

BílisBílisProduzida peloProduzida pelo FígadoFígado e e

armazenada naarmazenada na Vesícula BiliarVesícula Biliar..Liberada no duodeno através Liberada no duodeno através

do canal colédoco.do canal colédoco.Tem a função deTem a função de emulsionaremulsionar lipídioslipídios, facilitando a atuação , facilitando a atuação

das lipases.das lipases.Determina a coloração das Determina a coloração das

fezes.fezes.

Page 12: FISIOLOGIA HUMANA Enzimas do Sistema Digestório. Processos Químicos Envolve a participação de enzimas hidrolíticas

Vesícula biliar - BílisVesícula biliar - Bílis

Page 13: FISIOLOGIA HUMANA Enzimas do Sistema Digestório. Processos Químicos Envolve a participação de enzimas hidrolíticas

PâncreasPâncreasGlândula alongada, Glândula alongada, anexa ao duodeno, anexa ao duodeno,

situado sob o situado sob o estômago. Produz oestômago. Produz o

sucosuco pancreáticopancreático rico rico em em

enzimas e com pH em enzimas e com pH em torno de 9,0.torno de 9,0.

Page 14: FISIOLOGIA HUMANA Enzimas do Sistema Digestório. Processos Químicos Envolve a participação de enzimas hidrolíticas

Suco PancreáticoSuco Pancreático

Page 15: FISIOLOGIA HUMANA Enzimas do Sistema Digestório. Processos Químicos Envolve a participação de enzimas hidrolíticas

Suco PancreáticoSuco Pancreático

Rico emRico em BicarbonatoBicarbonato de de SódioSódio, , que neutraliza no que neutraliza no

intestino a acidez do intestino a acidez do quimo gástrico.quimo gástrico.

Page 16: FISIOLOGIA HUMANA Enzimas do Sistema Digestório. Processos Químicos Envolve a participação de enzimas hidrolíticas

Suco PancreáticoSuco PancreáticoTripsina Tripsina (protease):(protease):

Proteínas Proteínas peptídeos peptídeosAmilopsina Amilopsina (Amilase):(Amilase):

Amido Amido Maltose MaltoseLipases:Lipases: Lipídios Lipídios

Ácidos Graxos + GlicerolÁcidos Graxos + Glicerol

Page 17: FISIOLOGIA HUMANA Enzimas do Sistema Digestório. Processos Químicos Envolve a participação de enzimas hidrolíticas

Suco EntéricoSuco EntéricoTambém conhecido como Também conhecido como

suco intestinalsuco intestinalpH; 7,0pH; 7,0

Sua produção é estimulada Sua produção é estimulada pelo hormônio pelo hormônio

denominadodenominado SecretinaSecretina

Page 18: FISIOLOGIA HUMANA Enzimas do Sistema Digestório. Processos Químicos Envolve a participação de enzimas hidrolíticas

Suco EntéricoSuco EntéricoPeptidase: Peptidase:

Peptídeos Peptídeos aminoácidos aminoácidosMaltases:Maltases: Maltose Maltose Glicose Glicose

Lactases:Lactases: Lactose + Lactose + GalactoseGalactose

Sucrases:Sucrases: Sacarose Sacarose Glicose + FrutoseGlicose + Frutose

Page 19: FISIOLOGIA HUMANA Enzimas do Sistema Digestório. Processos Químicos Envolve a participação de enzimas hidrolíticas

Intestino GrossoIntestino GrossoTubo muscular com cerca Tubo muscular com cerca de 1,5 m de comprimento de 1,5 m de comprimento

e 7 cm de diâmetro.e 7 cm de diâmetro.Inicia-se na válvula Inicia-se na válvula

ileocecal e termina na ileocecal e termina na válvula anal.válvula anal.

Page 20: FISIOLOGIA HUMANA Enzimas do Sistema Digestório. Processos Químicos Envolve a participação de enzimas hidrolíticas

Intestino GrossoIntestino GrossoDivide-se em três Divide-se em três

segmentos:segmentos: CecoCecoCólon:Cólon: Cólon ascendenteCólon ascendente Cólon TransversoCólon Transverso Cólon DescendenteCólon DescendenteRetoReto

Page 21: FISIOLOGIA HUMANA Enzimas do Sistema Digestório. Processos Químicos Envolve a participação de enzimas hidrolíticas

Intestino GrossoIntestino GrossoReabsorção de água.Reabsorção de água.

Formação e acúmulo de Formação e acúmulo de fezes.fezes.