físico-química aula 3

22
3. Soluções 1 Biomedicina_Prof. Fátima F. Della Rocca

Upload: biomedicina

Post on 11-Jul-2015

352 views

Category:

Education


1 download

TRANSCRIPT

Page 1: Físico-química Aula 3

3. Soluções

1Biomedicina_Prof. Fátima F. Della

Rocca

Page 2: Físico-química Aula 3

São misturas homogêneas de 2 ou mais substâncias

2Biomedicina_Prof. Fátima F. Della

Rocca

Page 3: Físico-química Aula 3

Soluto – substância que está dispersa na solução (em menor quantidade).

Solvente – substância que possibilita a dissolução do soluto (substância predominante)

Exemplos◦ Dissolução de açúcar (C12H22O11) em água.◦ Álcool na água◦ CO2 em refrigerantes

Biomedicina_Prof. Fátima F. Della Rocca 3

Page 4: Físico-química Aula 3

As forças intermoleculares que unem as partículas formadoras das substâncias definem se a mistura será homogênea ou não.

Substância polar tende a se dissolver bem em outra substância polar.◦ Água e álcool

Substância apolar tende a se dissolver bem em substâncias apolares.◦ Gasolina e querosene

Biomedicina_Prof. Fátima F. Della Rocca 4

Page 5: Físico-química Aula 3

Apresenta momento de dipolo permanente são polos devido à diferença de eletronegatividade entre os átomos que formam a ligação molecular.

◦ Eletronegatividade: capacidade de um átomo atrair elétrons

Biomedicina_Prof. Fátima F. Della Rocca 5

http://www.youtube.com/watch?v=vta9PhkUMX0

Page 6: Físico-química Aula 3

Biomedicina_Prof. Fátima F. Della Rocca 6

Page 7: Físico-química Aula 3

Uma ligação apresenta polos quando os átomos possuem eletronegatividade diferente.

Ligação covalente polar: HF : flúor (Z=17) é mais eletronegativo do que o hidrogênio compartilhamento desigual◦ No flúor carga parcial negativa◦ No H carga parcial positiva

Ligação covalente apolar: H2 : sem polarização.

Biomedicina_Prof. Fátima F. Della Rocca 7

Page 8: Físico-química Aula 3

A polarização da ligação química apresenta direção, sentido e intensidade (diferença entre as eletronegatividades) é um vetor

Vetor momento de dipolo ou momento dipolar

◦ Possui: direção da reta que passa pelos núcleos dos átomos e sentido do positivo para o negativo.◦ Para uma molécula com mais de 2 átomos vetor

momento de dipolo resultante.

Biomedicina_Prof. Fátima F. Della Rocca 8

Page 10: Físico-química Aula 3

Biomedicina_Prof. Fátima F. Della Rocca 10

Page 12: Físico-química Aula 3

Água (polar) e gasolina, C8H18 (apolar)

◦ Não existem pontos de polaridade na gasolina moléculas de cada substância continuam unidas e não se ligam com as da outra.

Biomedicina_Prof. Fátima F. Della Rocca 12

Page 13: Físico-química Aula 3

Biomedicina_Prof. Fátima F. Della Rocca 13

Vídeo do You tube: http://www.youtube.com/watch?v=IlfCnGYOoEM

Page 14: Físico-química Aula 3

Ocorre reação química molécula do gás se rompe, formando par de íons: H3O+ e Cl-

Solução eletrolítica – conduzem a corrente elétrica (possuem íons)

Biomedicina_Prof. Fátima F. Della Rocca 14

Page 15: Físico-química Aula 3

Semelhante dissolve semelhante

Biomedicina_Prof. Fátima F. Della Rocca 15

Page 17: Físico-química Aula 3

Ocorre quando para certa temperatura, o soluto não se dissolve mais. Daí por diante, toda quantidade adicional de soluto irá depositar-se no fundo do recipiente (= precipitar).

◦ Solução Saturada - atingiu o ponto de saturação ou o estado de equilíbrio entre o soluto e o precipitado (corpo de chão)◦ Este ponto depende do soluto, do solvente e das

condições físicas (P e T).

Biomedicina_Prof. Fátima F. Della Rocca 17

Page 18: Físico-química Aula 3

Quantidade de uma substância necessária para saturar uma quantidade padrão de solvente em certa condição de T e P.◦ Próximo de zero substância insolúvel no dado

solvente (para líquidos - imiscível)◦ Infinito totalmente miscíveis.

Biomedicina_Prof. Fátima F. Della Rocca 18

Page 19: Físico-química Aula 3

Soluções insaturadas – contêm menos soluto do que o definido pelo coeficiente de solubilidade.

Saturadas – atingiram o coeficiente de solubilidade

Supersaturadas – ultrapassaram o coeficiente. Ponto de saturação

Insaturadas Saturada Supersaturadas

(estáveis) (estável) (instáveis)

Biomedicina_Prof. Fátima F. Della Rocca 19

Massa do soluto

Page 20: Físico-química Aula 3

Apresentam a variação dos coeficientes de solubilidade em função da temperatura

Exemplo: Nitrato de Potássio em água

Biomedicina_Prof. Fátima F. Della Rocca 20

Page 22: Físico-química Aula 3

Biomedicina_Prof. Fátima F. Della Rocca 22