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Inovações na poda do Cafeeiro?

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Fenicafé 2014 inovação na poda do cafeeiro roberto tomazielo

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Page 1: Fenicafé 2014 inovação na poda do cafeeiro   roberto tomazielo

Inovações na poda do Cafeeiro?

Page 2: Fenicafé 2014 inovação na poda do cafeeiro   roberto tomazielo

Tese: Será que existem inovações significativas?

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1- Conceitos Básicos

a) Fisiologia do cafeeiro

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Representação esquemática das gemas axilares do cafeeiro e dos órgãos que elas tem origem

Rena & Maestri, 1984 adaptado de Wormer & Gituanja, 1970

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CRESCIMENTO VEGETATIVO DO CAFEEIRO

. arbusto de crescimento contínuo

. apresenta dimorfismo de ramos

a) ramos ortotrópicos• vertical (gemas seriadas)

b) ramos plagiotrópicos ou de produção• laterais ou primários (gemas cabeça de série)

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PARTIÇÃO DOS ASSIMILADOS

Variações sazonais no crescimento vegetativo são influenciados pelos principais drenos do cafeeiro

1. Flores e frutos

2. Engrossamento de ramos

3. Desenvolvimento de novos brotos

4. Desenvolvimento de raízes

5. Metabolismo de manutenção

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DIFERENTES CULTIVARES

POSSUEM CARACTERÍSTICAS

FENOLÓGICAS DIFERENCIADAS

QUANTO: À ALTURA E O

DIÂMETRO DA COPA

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CATUAÍCATUAÍ

Fonte: Centro de Café ‘Alcides Carvalho’ - IAC

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MUNDO NOVO

Fonte: Centro de Café ‘Alcides Carvalho’ - IAC

Page 10: Fenicafé 2014 inovação na poda do cafeeiro   roberto tomazielo

CONSEQÜÊNCIAS

O crescimento do cafeeiro não ocorre de forma

indefinida

Os ramos plagiotrópicos representados pelo

diâmetro da copa têm crescimento limitado

Há necessidade de revigorar esses ramos para

evitar queda de produção: poda

Para diferentes regiões cafeeiras ocorrerão

alterações nos dados apresentados

Page 11: Fenicafé 2014 inovação na poda do cafeeiro   roberto tomazielo

CONDICIONANTES PARA TOMADA DE DECISÃO DA PODA

Baixo stand de pés/ha

Lavoura muito velha

Solo com problemas físicos

Presença de nematoides e pragas no sistema radicular

Cultivar/variedade não adaptada a região

Região com adversidade climática frequente

Estrutura produtiva inadequada

ERRADICAÇÃO

Stand adequado: maior 4000 pés/ha

Lavoura não muito velha

Solos sem problemas físicos graves

Sem nematoides e sem pragas no sistema radicular

Cultivar / variedade com bom potencial de resposta

Região climaticamente apta à cultura

Plantas com boa estrutura produtiva

REVIGORAMENTO

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b) Tipos de Podas

Recepa

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- alta: 50 a 80 cm com ramos pulmões

Recepa alta: com “ramos pulmões” e após desbrotaFonte: Boletim técnico 238, CATI, 2001

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- baixa: 40 cm

Sem “ramos pulmões” e após desbrota

Fonte: Boletim técnico 238, CATI, 2001

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DecoteFonte:Boletim técnico 238, CATI, 2001

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Decote com condução de brotaçãoFonte: Boletim técnico 238, CATI, 2001

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Esqueletamento + Decote

Cafeeiro após esqueletamento e após

brotaçãoFonte: Boletim técnico 238, Cati, 2001

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Desponte

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Arquitetura

Normal

Perda de

produção

3508 pl/ha

1602 pl/ha

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2 - Critérios consolidados sobre poda (Podem ocorre pequenas alterações a nível regional,

dependendo do manejo da lavoura)

Poda não aumenta a produtividade. Recupera o potencial

produtivo do cafeeiro.

Época da poda: agosto é o ideal. Normalmente ganha-se em

produção na 1ª safra, na 2ª produz menos que a poda mais tardia

e após 4 safras as produções praticamente se igualam.

Um dos segredos para retardar a poda: manter o cafeeiro

sempre desbrotado conduzido com haste única (tronco) desde o

plantio.

Quanto mais tarde se puder realizar a poda, melhor.

Quanto mais drástica (ex: recepa), tira-se de uma a duas

safras, difícil de recuperar na média da lavoura.

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Momento da poda: quando há perda de produtividade, sendo que

todos os demais fundamentos de condução (nutrição, tratamento

fitossanitário, etc.) foram realizados. Normalmente: porte alto -

poda-se mais cedo; porte baixo – poda-se mais tarde.

Podas são economicamente mais vantajosas que erradicação do

cafezal e novo plantio (vide condicionantes para tomada de

decisão)

Esqueletamento com corte mais longo (30-50 cm) tendo maior

brotação e multiplicação de novos ramos mais produtivo em

relação a cortes mais curtos.

Decote: quanto maior a altura do corte, maior a produtividade

em relação a cortes mais baixos (ex: 2,0 - 2,20 m comparado com

1,70 - 1,80 m).

Recepa: altura do corte mais alta (+ 50 cm) melhor recuperação

e produção inicial que cortes mais baixos. Sempre que possível

deixar ramos pulmões.

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Desbrota:

0,5 - 075 m: 1 broto

• Recepa: primordial 0,75 - 1,0 m: 2 brotos

> 1,0 m: 2 a 3 brotos

• D ou D+E: sem desbrota de ponteiro sempre maior

produção em especial na 1ª safra, comparado com desbrota e

condução.

Safra zero (D+E): processo consolidado. Decisão é apenas

quanto aos intervalos das podas. Sistema interessante

principalmente em ano de preços baixos.

Calagem em lavouras podadas: oportunidade de se

incorporar o calcário, sem prejuízos ao sistema radicular, pois

numa primeira etapa ocorre morte de raízes devido

eliminação da parte aérea.

Subsolagem: também oportunidade para realizar essa

operação, principalmente em solos argilosos e com

mecanização intensa.

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Adubação:

• Recepa: dependendo do histórico da lavoura e

desenvolvimento da brotação, pode até ser suprimida no 1°

ano. Se adubar, sempre a 1ª desbrota. A partir do 2° ano

aumenta-se a dose de N e aplica-se P e K; do 3° ano em

diante é adubação de lavoura normal.

Decote: adubação normal de lavoura em produção (avaliar

safra)

Esqueletamento: desde que os níveis no solo dos demais

macronutrientes estejam adequados, trabalhar apenas com N

(+ 300 kg/ ha) no 1° ano. Do segundo ano em diante é

adubação de cafezal em produção.

Exemplo: Trabalho sobre adubação em lavouras podadas

(D+E).

Publicado em revista especializada em 2010.

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Resumo

• Não observadas diferenças estatísticas para nível de 5% de

probabilidade entre as médias de produção, com a T

produzindo 73,23 sacas beneficiadas/ hectare.

• Tratamento 7: 400 kg N/ha = 900 kg Ureia = 83,88 sc/ha.

• T 7(83,88) - T.T. (72,23) = 11,65 sacas beneficiadas/hectare.

• Valor da saca: R$ 300,00 (janeiro de 2014)

• Valor de 11,65 sacas: R$ 3.495,00

• Valor da tonelada de Ureia: R$ 1.100,00 (janeiro de 2014)

• Valor de N aplicado: R$ 990,00 (400 kg N = 900 kg Ureia)

• Valor correspondente em sacas de café: 3,3 sacas de 60

kg

• Diferença: R$ 3.495,00 (11,65 sc) – R$ 990,00(3,3 sc) = R$

2.505,00 = 8,35 sc de 60 kg.

• Para o produto o resultado é altamente significativo.

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Material vegetal podado serve como adubo para lavoura

podada, reduzindo exigência de nutrientes no pós-poda.

Recepa baixa o retorno é de 338 kg N, 29 kg de P2 O5 e 300 kg

K2O/ha.

Micronutrientes: oportunidade para atender melhor a

demanda, visto a intensa brotação nova.

Fitossanitário: monitoramento constante, em especial

quanto a incidência da ferrugem no final do ano agrícola e de

Phoma no inicio de novas brotações.

Inovação: Podadora/Colhedora, fazendo numa só operação

a poda (esqueletamento) dos ramos com frutos e separação

dos mesmos.

Vantagens:

• Poda-se mais cedo

• Maior tempo para recuperação do cafeeiro

• Diminuição de custo

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CAUSAS DE INSUCESSO DAS PODASCAUSAS DE INSUCESSO DAS PODAS

• Desconhecimento da fisiologia do cafeeiro

• Desconhecimento dos tipos de podas

• Poda realizada em ano e época errada

• Condução errada após a poda

• Estado nutricional da planta deficiente

• Pragas infestando as raízes

“O produtor quando adota a poda se arrepende duas vezes: não ter feito antes e

não ter feito em área maior”

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OBRIGADO

Eng. Agrônomo Roberto Antonio ThomazielloEng. Agrônomo Roberto Antonio Thomaziello

Centro de Café “Alcides Carvalho”Centro de Café “Alcides Carvalho”

[email protected]@iac.sp.gov.br

Araguari, 19 de março de 2014

FENICAFÉ