faculdade de medicina veterinária .À tenente médica-veterinária ana santos da divisão de...

UNIVERSIDADE TCNICA DE LISBOA

Faculdade de Medicina Veterinria

AVALIAO E SELECO DE UM ALIMENTO COMPLETO PARA CANDEOS DE TRABALHO POLICIAL

Jos Lus Miguez Barroso

DISSERTAO DE MESTRADO INTEGRADO EM MEDICINA VETERINRIA

2012

LISBOA __________________________________________________________________

ORIENTADOR

Doutor Lus Manuel dos Anjos Ferreira

CONSTITUIO DO JRI Doutor Jos Pedro da Costa Cardoso de Lemos Doutora Ilda Maria Neto Gomes Rosa

i

Dedicatria

The trick is to surround yourself with brilliant people, because, at the end, Its all

about people.

Shimon Schocken (2012, TED Global, Edinburgh)

Quero, antes de mais, dedicar este trabalho fantstica equipa que me acompanhou

nestes ltimos anos e que tive o privilgio de liderar. Aos colegas Major Mdico-

Veterinrio Vtor Oliveira, Capito Mdico-Veterinrio Hugo Rocha, Capito

Mdica-Veterinria Patrcia Jorge, Capito Mdico-Veterinrio Hugo Rosa e Tenente

Mdica-Veterinria Ana Santos, pelo apoio incondicional, pelo esforo, dedicao,

lealdade, conhecimento e aptides tcnicas. Ao Cabo Manuel Leonel, Cabo Manuel

Silva, Cabo Domingos e Cabo-Chefe Gil de Matos, pois nada teria sido possvel sem

o zelo, generosidade e esprito de bem-servir de todos os que, actuando na retaguarda,

criaram condies e sustentaram com o seu esforo o desempenho de todos. Ao Cabo

Costa Pereira, Cabo Rodrigues, Cabo Carla Almeida e Guarda Hugo Reiche pela

generosidade e pela enorme dedicao, esforo e altrusmo com que se dedicaram

causa de socorrer e amparar aqueles que sem nada pedir tudo oferecem e, em ltima

anlise, justificam este trabalho, ou seja os animais, o efectivo cinotcnico da Guarda

Nacional Republicana.

A todos pela amizade.

Deixo propositadamente para o fim os que me esto ainda mais prximos no corao.

Ao meu Pai pela amizade, pelo apoio e por me ter sabido servir de exemplo como

militar e como homem, soubesse eu seguir o ensinamento; minha Me pelo

sentimento, pela generosidade, pela ddiva de si; a ambos pois no fora o seu

sacrifcio em horas bem difceis, e no poderia estar hoje a dedicar-lhes estas linhas.

Aos meus Filhos tambm. Ao Tiago que tem nele a calma, a sobriedade, o equilbrio

que me escaparam; Catarina, pelo brilho que dela emana, pela energia, pela

compreenso e pela jovem maturidade; aos dois pelo enorme prazer da sua companhia

que me foi, at h pouco, surripiada pelo trabalho, mas espero poder agora recuperar.

Clia por me iluminar o esprito, por me confortar a alma e por me suportar o

devaneio de regressar aos bancos da Escola. So pelo apoio na retaguarda e pela

generosidade de me ter aturado.

ii

Agradecimentos

Agradeo em primeiro lugar ao meu irmo, Miguel, pelos avisados conselhos, pelo

gume afiado da sua anlise, pela objectividade da crtica e pelo discernimento das

sugestes. Ao meu orientador e amigo Lus Ferreira pelo incentivo e pelo apoio

constante, por me saber conduzir no rumo certo, por dar sentido, enfim, a uma ideia

que nem eu sabia bem, de incio, concretizar. Ao Z Pedro pelo rigor na reviso e pela

oportunidade e justeza das emendas que permitiram melhorar significativamente a

qualidade do texto final

Tenente Mdica-Veterinria Ana Santos da Diviso de Veterinria da GNR, ao

Tenente de Infantaria Bruno Lopes, ao Tenente de Infantaria Carlos Cunha e ao

Alferes de Infantaria Antnio Patrcio do Grupo de Interveno Cinotcnico pelo

apoio dado num aspecto fundamental deste trabalho e que serviu de base s reflexes

produzidas: as filmagens dos treinos, a contabilizao dos tempos consumidos em

cada andamento e a medio das respectivas velocidades. Muito do que aqui est

igualmente a vs o devo e quero por isso aqui deixar-vos o meu Obrigado.

Ao Tenente-Coronel de Cavalaria Carlos Almeida, ex-Comandante da Companhia

Cinotcnica, e ao Major de Infantaria Costa Pinto, actual Comandante do Grupo de

Interveno Cinotcnico, pela ajuda, pelos conselhos, pela permanente

disponibilidade e sobretudo pela amizade.

Sra. D Palmira, Sra. D Lusa e Sra. D Aida, da Faculdade de Medicina

Veterinria - UTL, pela simpatia, pela ajudado no labirinto administrativo e por terem

tido a pacincia de aturar as confuses de um estudante j um pouco caduco.

iii

Resumo

Avaliao e seleco de um alimento completo para candeos de trabalho

policial

Este trabalho ilustra a concepo, desenvolvimento e implementao prtica de

um protocolo que teve como finalidade a sustentao jurdica e tcnica dos

procedimentos aquisitivos de alimento completo para candeos de trabalho policial

da Guarda Nacional Republicana. Este protocolo foi desenvolvido pelo autor em

1999 enquanto responsvel pelo Servio Veterinrio dessa Instituio e tem vindo

a ser aplicado, com as necessrias actualizaes, desde 2000.

A fim de permitir a aplicao do modelo aplicado noutras circunstncias, o autor

procede inicialmente caracterizao das condicionantes conjunturais e estruturais

da Instituio, da legislao e do efectivo que conduziram o processo de deciso e

as opes tomadas; seguidamente interpreta de uma forma pragmtica os

conhecimentos tericos em que se deve alicerar o processo de avaliao e anlise

destes alimentos; continuando, apresenta um exemplo real que analisa de forma

crtica, reflectindo sobre os resultados obtidos; na concluso prope a introduo

de melhorias ao protocolo seguido e sugere questes que, em seu entender, exigem

estudo mais detalhado.

Palavras Chave: cinotecnia, ces de trabalho policial, alimentao, alimento

completo para candeos

iv

Abstract

Evaluation and selection criteria of a complete dog food for police working

dogs.

This work illustrates the design, development and practical implementation of a

protocol aimed to support legally and technically the process of acquiring

complete dog food for working police-dogs of Guarda Nacional Republicana a

Portuguese police force. This protocol was developed in 1999 by the author, head

of the Veterinary Department of this police force, and has been applied, with the

necessary updates, since 2000.

In order to allow the application of this model in other circumstances, the author

characterize the conjunctural and structural constraints of the institution, of the

animals and legislation, that affected the choices made; then interprets in a

pragmatic way the theoretical knowledge that should support the evaluation and

analysis of these feed; continuing, he presents a real example which he analyzes,

reflecting on the results. In the conclusion the author indicates improvements that

should be done to the followed protocol and suggests issues that, in his

understanding, require more detailed study.

Key words: complete dog food, police working dogs, nutrition, food testing, diet

v

ndice Geral

Dedicatria ........................................................................................................................... i

Agradecimentos ................................................................................................................... ii

Resumo ...............................................................................................................................iii

Abstract .............................................................................................................................. iv

ndice Geral ......................................................................................................................... v

ndice de ilustraes ......................................................................................................... viii

ndice de tabelas ................................................................................................................. ix

ndice de grficos ............................................................................................................... xi

ndice de abreviaturas ...................................................................................................... xiii

1. OBJECTIVOS E ORGANIZAO DA DISSERTAO ........................................ 1

2. INTRODUO ........................................................................................................... 3

a. O co de polcia no mundo ...................................................................................... 3

b. A cinotecnia na GNR: .............................................................................................. 9

1) Resenha histrica ................................................................................................. 9

2) Especialidades cinotcnicas da GNR ................................................................. 13

3) Efectivo animal .................................................................................................. 19

4) Trabalho ............................................................................................................. 29

5) Alojamento ......................................................................................................... 32

6) Alimentao ....................................................................................................... 32

c. Anatomo-fisiologia muscular ........................................................