ESPUMANTES

VINHOS CERVEJAS

BOSSA BRUT $ 57Brasil/Bento Gonçalves

MARQUÊS DE MONTEMOR BRANCO ALENTEJANO 2011 $ 69Portugal

ARTERO MACABEO 2011 $ 64 Espanha/La Mancha

TORTOISE HILL BRANCO 2011 $ 89África do Sul/Western Cape/Sauvignon Blanc e Viognier

LOUREIRO 2011 $ 80Portugal/Vale do Ave/Loureiro

BRUMONT ROSE TANNAT SYRAH MERLOT 2012 $ 89 França/Madiran

VINHO TINTO VELHO MUNDO

PAINTER BRIDGE ZINFANDEL 2010 $ 90 EUA/Monterey-CA

DE MARTINO CARMENERE RESERVA 347 VINEYARDS 2011 $ 81Chile/Maipo

DE MARTINO SYRAH RESERVA 347 VINEYARDS 2011 $ 79Chile/Maipo

TORTOISE HILL TINTO 2008 $ 99África do Sul/Paarl/Varietal

FINCA LA LINDA CABERNET SAUVIGNON 2011 $ 65 Argentina/Maipú

FINCA LA LINDA MALBEC 2012 $ 65Argentina/Maipú

LUIGI BOSCA CABERNET SAUVIGNON 2009 $ 112Argentina/Maipú

LUIGI BOSCA MALBEC 2010 $ 112Argentina/Maipú

VINHO BRANCO

VINHO VERDE

VINHO ROSÉ

VINHO TINTO NOVO MUNDO

KRIS PINOT NOIR 2011 $ 99

Itália/Alto Adige

ARROGANT FROG SYRAH 2010 $ 87

França/Languedoc

ARROGANT FROG CABERNET MERLOT 2010 $ 87

França/Languedoc

MALBEC PURPLE 2011 $ 95

França/Cahors

Gin Tônica $ 33

Aperol Spritz $ 26

Jack Lemonade $ 25

Whisky Black Label (dose) $ 22

DE MARTINO CABERNET SAUVIGNON BABY $ 38

DE MARTINO SAUVIGNON BLANC BABY $ 38

DE MARTINO SAUVIGNON BLANC 347 VINEYARDS 2012 $ 52Chile/Maipo DE MARTINO CARMENERE RESERVA 347VINEYARDS 2012 $ 52Chile/Maipo

LUIGI BOSCA MALBEC 2011 $ 65Argentina/Maipú

CALITERRA CABERNET SAUVIGNON 2011 $ 45 Argentina/Colchagua

VINHOS 1/2 GARRAFA E BABY

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SEBEBER

NÃO DIRIJA

DRINKS

IPA (Indian Pale Ale)

BROOKLYN EAST IPA [355 ml] $ 22

Destaque para os lúpulos e aromas de capim-limão e frutas cítricas, com grande amargor aliado ao forte paladar de malte.

WÄLS SESSION IPA [600ml] $ 27

Surpreende tanto pela leveza do paladar quando pela grandiosidade em aromas e sabores. Produzida com muito lúpulo Citra, leva maltes pílsen, pale ale e carafa III.

CERVEJAS VIVAS (NÃO PASTEURIZADAS)

JÚPITER [300 ML] $ 20(American Pale Ale)

Cerveja nacional, feita em São Paulo. Possui coloração dourada intensa e aromas que remetem a grapefruit, abacaxi e maracujá, corpo leve, seca e refrescante. Os sabores cítricos de lúpulo são complementados por boas notas de malte. Combina com pratos condimentados, frutos do mar e carnes vermelhas.

ABADESSA SLAVA [500 ML] $ 30 (Lager tipo Pilsen)

Cerveja de cor dourada clara, espuma fina, compacta e persistente. Aroma, rica em notas florais e frutadas de intenso frescor e elegância. Cerveja leve e delicada com generosa lupulatura.

ABADESSA HELLES [500 ML] $ 30(Lager tipo Munchner)

Cerveja de cor dourada aveludada e intensa, de espuma abundante e aderente às paredes do copo. No aroma, presença discreta de lúpulo floral e predominância de notas de malte. No paladar é surpreendentemente harmônica com discreto amargor. Cerveja de alta “drinkability”, onde o malte emerge de modo progressivo, mantendo um final equilibrado e breve.

ABADESSA EXPORT [500 ML] $ 30(Lager tipo Dortmunder)

Cerveja de cor cobre avermelhada e opaca, com espuma de boa concepção. Aroma bem equilibrado, com notas de caramelo e suaves nuances de mel. Apresenta um paladar de boa estrutura e elegante complexidade. Impressiona pela sua balanceada combinação entre os três tipos de maltes utilizados. De final seco e curto. Uma cerveja de caráter, verdadeiramente bem construída.

ABADESSA DUNKLES NEKTAR [500 ML] $ 30(Lager tipo Munchner Dunkel)

Cerveja escura de corpo leve e boa formatação de espuma. Delicados sabores e aromas derivados de malte tostado com notas de café e chocolate com um delicado amargor de lúpulo.

PILSENER / LAGER

HEINEKEN [355 ML] $ 10

Produzida na Holanda desde 1873 é feita somente com ingredientes 100% naturais: água, malte e lúpulo e não contêm conservantes. Produzida em larga escala e como uma cerveja artesanal, fica 35 dias maturando.

SOL PREMIUM [330 ml] $ 9

Cerveja tipo Pilsen, produzida desde 1899 no México, mantém até hoje a receita original, aroma e sabor suave, leve e refrescante. Perfeita para acompanhar peixes e canapés leves.

BERNARD CELEBRATION [500 ML] $ 28

Sabor e aroma delicados. É considerada por muitos tchecos a melhor cerveja especial da República Checa. Passa por processo de microfiltragem, que substitui a pasteurização, e por refermentação na garrafa.

PALE ALE

CREW MUNICH SUMMER ALE $ 19

Cerveja bastante leve com destaque para o delicioso padrão da base maltada que abre o caminho para algumas notas cítricas e frutadas.

VEDETT EXTRA WHITE [330 ML] $ 22

Esta cerveja entrou para a família Vedett somente em 2008. Ela não é uma Witbier tradicional, já que se trata de uma Vedett, tanto o sabor quanto a aparência são distintos. Como ela é uma cerveja refermentada na garrafa, deve girar a garrafa antes de servir, para que o fermento se misture à cerveja.

WIT

HOEGAARDEN WHITE ONE WAY [330 ML] $ 19

É uma cerveja autêntica de trigo Belga. Possui um processo de fabricação complexo e leva ingredientes diferenciados, como sementes de coentro e raspas de casca de laranja. Tudo isso lhe confere uma alta refrescância, leveza e coloração opaca.

STRONG ALES

DUVEL [330 ML] $ 22

Sutilmente amarga e de aroma delicado, Duvel tem uma posição singular dentro da tradição rica da cerveja belga. Após o engarrafamento, a cerveja continua a fermentar durate uma quinzena nas caves quenes da cervejaria. Finalmente, ela é gelada por 6 semanas nas caves frias. Esse longo processo de maturação extra é único e contribui para o sabor e o aroma requintado e puro de Duvel.

WEISS

BENEDIKTINER [500 ML] $ 22

Cerveja de trigo Weissbier de alta fermentação, frutada e encorpada com graduação alcoolica de 5,4%. É o resultado da união entre as cervejarias Bitburger e a Ettal Monastery, que segue desde 1330 a receita original dos monges beneditinos.