IVETE MALULEQUE* e Americo Uaciquete _____________________________________________________________________

Comunicação apresentada no 1° Workshop Nacional de Fruteiras Nativas, Matola, 10 de Setembro de 2015

EXPLORAÇÃO E USOS DA MAÇANICA NA REGIÃO COSTEIRA DA PROVÍNCIA DE NAMPULA,

MOÇAMBIQUE

Tópicos da apresentação

1. Introdução • Descrição da espécie

• Objectivo

2. Material e métodos

3. Resultados

4. Conclusões e recomendações

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1. INTRODUÇÃO

Espécies arbóreas comuns na zona costeira em sistemas agroflorestais tradicionais:

• Cajueiros (Anacardium occidentale L.) • Maçaniqueiras (Ziziphus mauritiana Lam.) • Coqueiros (Cocus nucifera L.)

Importância: Consumo e venda dos frutos para a segurança alimentar e nutricional das famílias.

3

4

Descrição da maçaniqueira (Z. mauritiana)

• É uma espécie naturalizada em Moçambique • É originária do sudeste Asiático • É naturalizada em muitos países da África subsahariana • Pertence à família das Rhamnaceae • Resistente à seca • Expontânea

5 Fonte: Humanity Development Library 2.0 . Trees of Somalia

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OBJECTIVO Sistematizar o conhecimento local sobre Z. mauritiana (maçanica) na região costeira de Nampula e Distrito de Nacala-a-Velha em particular.

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2. MATERIAL E MÉTODOS • Área de estudo: Nacala -a-Velha

• Equipe multidisciplinar : SDAE de Nacala-a-Velha, DPASA-NPL, Visão Mundial, Save the Children e Essori.

• Entrevistas semi estruturadas a membros de agregados familiares, supervisores de extensão rural, extensionistas e outros.

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3. RESULTADOS Distribuição da maçaniqueira em Nacala- a- Velha

238 entrevistados

0 1 2 3 4 5 6 7 8

Mujone

Mikunase

Mywacene

Inrule

Nhucure

Manga dois

Namomea

Chilapane

Namije

Nhati

Subra

EP1 Marremano

Mathatha

Niequehi

rio taquine

Namaloca

Naconha

Namanca

Catava

% de respondentes

No

me

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os

loca

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istr

ito

de

Nac

ala

a V

elh

a

% de respondentes apontando a zonas de maior producao de macanica

% de respondentes, quanto as razoes da distribuição da produção de maçaniqueira (n=158)

9

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

20

Possiveis causas da distribuicao geograficas das plantas

% de respondentes, quanto as razoes da distribuicao da producao de macanica

% de respondentes que cuidam um certo numero de plantas (n=163)

10

0 5 10 15 20 25

2

60

130

230

100

16

40

50

27

150

1

9

20

125

33

4

15

5

7

10

3

12

6

0

% de respondentes que cuidam das plantas de macanica

Tota

l de

pla

nta

s cu

idad

as

% de respondentes (x) que cuidam um certo numero de plantas (y)

Como cuidam?

11

0 5 10 15 20 25 30 35 40 45

limpar a area

n sabe

sachas e podas

evitar queimadas

nenhum

% de respondentes (x)por cuidado cultural referido (y)

% de respondentes (y) que reconhecem os diversos tipos de macanica (x) (n=253)

12

0

5

10

15

20

25

% d

e r

esp

on

de

nte

s

Tipos de macanica reconhecidos

% de respondentes (y) que reconhecem os diversos tipos de macanica (x)

Como cuidam?

13

0

5

10

15

20

25

30

35

expontanea n se planta p acaso nao sabe natural espalhar multiplica-se p causa daschuvas

% de respondentes (y) por forma de propagacao (x) referida por si.

% de respondentes (y) sobre o período de colheita (n=114)

14

0

10

20

30

40

50

60

Jan Fev Mar Abr Mai Junh Julh Agos Set Out Nov Dez nao sabe

15

A distinção das variedades pela população é feita pelo sabor e tamanho, sendo basicamente do tipo doce, amarga, azeda, pequena, média e grande. Destas, as doces são de maior preferência. É necessário investigar a magnitude dessas diferenças através de variações genéticas entre origens. A populaçao de Nacala-a-Velha tem o habito de cuidar das plantas de maçaniqueira, apesar de ser expontânea. A maioria dos entrevistados (70,4%) demonstra interesse em possuir uma plantação de maçaniqueira.

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Crescimento e fenologia da espécie Informações locais indicam que as planta de maçaniqueira são de crescimento muito rápido e leva em média 2 a 3 anos para iniciar a produção de frutos. A floração inicia geralmente nos meses de Abril a Maio, a colheita de frutos inicia geralmente em Junho e termina nos meses de Agosto a Setembro.

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Principais usos e conservação local do fruto Tradicionalmente o fruto da maçanica é usado para:

• consumo próprio in natura (33,5%), • confecção de bebidas alcoólicas (23%) e • Venda do fruto fresco ou seco (21.5%).

Outros usos (em pequena escala): preparação de papas, sumos e jam. O fruto depois de seco e processado é armazenado sob diversas formas. O armazenamento em sacos, em galões de 20 litros ou celeiros são os métodos mais comuns.

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Cadeia de valor da maçanica em Nacala- a- Velha A cadeia de valor da maçanica ainda é muito simples, constituida apenas por três principais actores: -os produtores/coletores da maçanica, -os comerciantes e -os próprios consumidores. Ainda não existem os provedores de insumos, tem alguns agregadores de valor ao fruto (gelinho doce!).

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* Foram considerados de consumdores comuns todos aqueles que não apresentam nenhuma especificação.

Nota: O tamanho da secta indica a importância do canal, em funçaõ de nr de respondentes que usam esse canal.

A cadeia de valor da maçanica ainda é muito simples, constituida apenas por três principais

actores: os produtores da maçanica, os comerciantes e os próprios consumidores. Ainda não

existem os provedores de insumos, nem agregadores de valor ao fruto, o que torna a cadeia

mais simples e o fruto menos competitivo no mercado.

Os principais canais de comercialização são três, a saber: 1) produtores, comerciantes

provenientes das vilas de maior consumo e os consumidores destas vilas; 2) produtores a

venderes directamente aos consumidores e 3) produtores, comerciantes locais, os quais

vendem aos consumidores de álcool e consumidores locais da fruta (Esquema acima).

Os principais mercados da maçanica são as vilas de Nacala Porto, Nacala a Velha, Namapa,

cidade de Nampula e os mercados locais em forma de feiras de produtos agrícolas. Contudo, o

local de residência foi também destacado como um centros importantes para a venda deste

fruto, com cerda de 17 % de respondentes.

- -

Produtores de maçanica

Consumido

res de

álcool

Comerciantes

locais

Consumidor

es comuns *

Catava; Rosolo; Namanca; Mueria; Naconha; Nicuacua

Cadeia de valor da maçanica em Nacala- a- Velha

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Utilidades do fruto da maçanica em relação ao género e meio ambiente Os entrevistados acreditam que as plantas de maçanica fazem bem ao meio ambiente. Ao desagregar as actividades desenvolvidas pelas familias, por género, em relação à cultura da maçanica, observa-se:

Actividade Homens Crianças Mulheres Cuidar da árvore 81 24 44

Colheita/Apanha 92 82 77

Venda do fruto fresco 81 43 51

Alcool 101 2 5

Jam 25 11 57

Outros 1 3 30

Total 381 154 264

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5. CONCLUSÕES E RECOMENDAÇÕES O presente estudo permitiu concluir que A maçaniqueira é uma fruteira valorizada no distrito de Nacala a Velha São conhecidos diferentes usos do fruto da maçaniqueira, destacando se o consumo fresco e confecção de bebidas alcoólicas. Existe potencial para a selecção de variedades com vista a desenvolver programas de melhoramento da espécie para fins alimentares, selecionando-os por tamanho e sabor e cor.

Muito obrigado!

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