evolução, situação e perspectivas da avicultura no brasil · perspectivas da avicultura ......
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09/04/2015
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AVICULTURA
Profa. Dra. Nilva Kazue Sakomura
Departamento de Zootecnia
Ramal 2682
Evolução, Situação e
Perspectivas da Avicultura
no Brasil
Histórico e Evolução da Avicultura no
Brasil
• 1532 Início: quando os navegadores
trouxeram as primeiras galinhas para o Brasil
• 1532 a 1900 Não houve acontecimentos para
ser destacado na produção avícola
Evolução da Avicultura no Brasil
• 1900 a 1930 Foram importadas as primeiras
galinhas de raça pura, a primeira raça foi a
Minorca
• Outras: Wyandottes, Orpington, Dorkings foram
cruzadas entre si
• 1930 a 1960 Período Comercial
Evolução da Avicultura no Brasil
• 1962 1º Fábrica de Ração
• Criação do Instituto Biológico: Início ao preparo das
1as vacinas,
• Importação de material Avícola: Incubadoras,
equipamentos
• 1as Associações Avícolas e Cooperativas
Evolução da Avicultura no Brasil
• 1960 a 1970 Período Industrial: Especialização em ovos, pintos e ração,
• Importação de matrizes, sendo introduzidas cerca de 20 linhagens
• 1965 MAPA proibiu importação de matrizes, com a importaçaõ de avós e tecnologia arranque tecnológico
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Evolução da Avicultura no Brasil
• 1966 PURINA em Campinas produção de
18.000 ton/mês
• 1970 GRANJAS RESENDE e ITO
Evolução da Avicultura no Brasil
• 1970 Avicultura como Atividade Industrial –
Produção em Escala
• Surgimento do Sistema de Integração
• 1974 Atuação do Governo Subsídios
financeiros Excesso na produção em relação
a demanda
Evolução da Avicultura no Brasil
• 1975 Início às Exportações Equilíbrio:
Oferta/Procura Não ocorreu Investimento
• 1980 Alojamento de 12,1 milhões de
Reprodutoras 156% em relação a 1975
Evolução da Avicultura no Brasil
• 1981 Produção de 1.800.000 ton. Excesso
Produção Pais em Recessão Restrição
Consumo Ociosidade no Setor
• 1981 a 1984 CRISE Desativação de 20%
da Estrutura de produção
Evolução da Avicultura no Brasil
• 1985 Equilíbrio: Oferta / Demanda
• 1986 Plano Cruzado Déficit no
abastecimento de carne bovina Avicultura
Oferta Crise Novamente
• Apesar da Crise Evolução em relação aos últimos
anos Crescimento em torno de 8 a 10 % ao ano
• Contexto das crises
• 2003
• 2006
• 2009
• 2012
Crises vividas pelo Setor a partir do ano
2000
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2003
• No Brasil
• Desde 1999, a oferta de carne de frango
cresce entre 10% e 14% por ano.
• Em 2002, esse volume bateu em 7,43
milhões de toneladas (13% mais do que em
2001).
• O país exportou 1,6 milhão de toneladas de
frango (28% mais do que em 2001).
2003
• Crise Mundial
• Como principal fator o endividamento dos EUA
(pós guerra com Iraque).
• Crise no setor Europeu
• Em detrimento dos altos custos de produção.
• Concorrência com os produtos provenientes do
Brasil e Tailândia.
• Perda de mercados tradicionais (Rússia).
• Ocasionando protecionismo no mercado das
carnes frango.
2003
• Rússia
• Um dos principais clientes do Brasil, fechou
as portas à importação de frango.
• O Brasil, que exportou 300 mil toneladas de
frango para a Rússia em 2002, ficou com
uma cota de apenas 33,3 mil toneladas por
ano.
2003
• Com esta conjuntura
• Houve excesso de oferta de frango no
mercado, ocorrendo queda no preço final ao
consumidor.
• Crise no setor financeiro, mas não houve
queda na produção.
• Exploração de outros mercados (China,
Canadá e Mercosul)
http://www1.folha.uol.com.br/folha/dinheiro/ult91u63377.shtml
2006
• Influenza aviária (gripe aviária vírus H5N1)
na África, Ásia e Europa.
• Queda na procura da carne de frango pelo
mercado mundial.
• Alta produção no mercado nacional.
• Redução no preço do frango abatido
• Mais de 30% entre o início de janeiro e
meados de março.
http://www.portaldoagronegocio.com.br/conteudo.php?id=68797
2006
• Principal motivo não foi a gripe:
• Câmbio sobrevalorizado
• Grande excedente de produção
• As exportações não cresceram como esperava o setor
• Demanda interna normal e sem expansão.
• Embargo russo às carnes brasileiras,
• Esta conjuntura:
• Aumentou a disponibilidade de proteína animal no
mercado doméstico, fazendo os preços caírem.
www.aviculturaindustrial.com.br/noticia/gripe-aviaria-nao-e-causa-da-atual-
crise-da-avicultura-brasileira/20060405145006_18747
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2009
• Crise mundial: Quebra do setor bancário
• Crises: Espanha, Grécia, Portugal, Itália
• A venda de carne de frango para a Europa caiu 15%
• Mercado Avícola Brasileiro
• Competência para lidar com esta questão.
• Produção e exportação ficaram nos mesmos níveis
de 2008.
• As empresas avícolas trabalharam o ano de 2009 no
vermelho.
2009
• Queda no faturamento das exportações:
• 16,33% em relação ao mesmo período do
ano anterior,
• Perda no País de mais de US$ 1 bilhão em
receita.
http://www.aviculturaindustrial.com.br/noticia/avicultura-
brasileira-afetada-pela-crise/20100118134015_S_460
2012
• Estiagem na agricultura dos Estados Unidos,
• Quebra nas safras norte-americanas de milho e soja
• Aumento dos preços no mercado internacional
• No Brasil: De janeiro a agosto 2012
• Altas de 90% nos preços do farelo de soja, de 58%
na soja em grão e de 44% no milho, em plena safra.
• 5.750demissõesnos últimos meses.
• Em 60 dias, o setor deixou de produzir 200 mil
toneladas de carne de frango no país
União Brasileira de Avicultura (Ubabef)
2013
• Superação da Crise
• Carne de frango: repasse de custos elevou preços
mas a receita das exportações houve melhor
rentabilidade
• Ovos: Aumento favorável mas problemas
burocráticos em Angola (principal mercado) reduzem
volume e receita.
União Brasileira de Avicultura (Ubabef)
Fluxograma da Produção de Frangos de Corte
Tendência de Consumo
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Tendência de ConsumoConsumo per capita de carne de frango, bovino,
suíno e ovos no BRASIL
Anos Frango (kg) Bovino (kg) Suíno (kg) Ovos
(unidades/ano)
1970 2,3 22,8 8,1 61
1980 8,9 32,4 8,2 77
1990 14,2 36,1 7,2 89
2000 29,9 36,5 9,9 94
2005 35,8 36,3 12,1 138
2006 36,1 36,6 11,3 136
2007 35,8 36,3 12,1 138
2008 38,5 36,9 13,4 143
2009 38,5 32,0 14,2 146
2010 44,1 37,0 12,6 149
2011 47,4 38,9 13,3 163
2012 45,0 38,6 13,1 162
2013 41,8 37,3 12,8 169
2014 44,8 39,2 13,6 182
2015* 45,4 39,4 13,7 200
*Estimativa – ABPA 2014 Fonte: UBABEF, USDA
Tendência de Consumo
0
50
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Un
idad
es/p
er c
apit
a
kg/p
er c
apit
a
Anos
Frango (kg) Bovino (kg) Suíno (kg) Ovos (unidades/ano)
Tendência de Consumo
• Em 44 anos os consumos variaram:
• Frango 2,3 para 44,8 kg/hab/ano
• Bovino 23 para 39,2 kg/hab/ano
• Suíno 8,0 para 13,6 kg/hab/ano
• Ovo 61 para 182 ovos/hab/ano
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Tendências do consumo de carne e ovos
• Por que houve mudança no hábito alimentar?
Redução no preço da carne de frangos
Preços médios (R$) anuais de frango, acém e ovos no varejo
Ano Frango (kg) Acém (kg) Ovos (dz)
2002 1,99 4,39 1,75
2003 2,56 5,19 2,57
2004 2,58 5,46 2,38
2005 2,64 5,16 2,40
2006 2,41 5,44 2,19
2007 3,07 5,86 2,66
2008 3,58 8,32 3,04
2009 3,80 8,39 3,02
2010 3,76 8,96 2,93
2011 4,27 10,39 3,33
2012 4,38 10,58 3,75
2013 5,21 10,94 4,44
2014 5,30 13,56 4,50
Fonte: Instituto de Economia Agrícola e APA
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Tendência de Consumo
• Consumo de frangos :
• refeições coletivas
• Mulher conquistou mercado trabalho refeições + rápidas
• Industrialização do frango
• Mercado de partes
• Carnes + saudáveis
• Mesma tendência dos outros paises
Consumo de Carne Bovina, Suína e Aves
(Brasil)
Consumo de Carne Bovina, Suína e Aves
(Mundial)
País 2008 2009 2010 1 20112
Kuwait 65,8 75,0 66,3 65,8
Emirados
Árabes
63,8 63,1 62,5 62,3
Estados Unidos 44,2 42,1 43,3 43,6
Arábia Saudita 37,6 40,6 40,9 42,4
Brasil 39,7 39,3 40,1 40,8
Hong Kong 36,2 37,3 40,9 47,0
Malásia 38,6 37,7 37,4 37,2
Austrália 34,7 35,0 35,3 35,5
Argentina 31,4 32,4 34,0 36,0
Venezuela 36,6 29,9 31,4 31,1
México 29,8 29,3 29,6 29,8
Canadá 30,0 29,5 29,6 30,0
África do Sul 29,3 29,4 30,5 30,9
Consumo per capita de carne de frango** (kg)
** Carne in natura com osso; 1 Estimativa; 2 Previsão; Fonte: USDA
Ranking Mundial de Consumo:
País Carne bovina Carne suína Carne de aves
2013 20141 20152 2013 20141 20152 2013 20141 20152
Argentina 64,2 63,4 63,9 - - - 35,4 35,8 36,5
México 15,8 15,3 15,3 16,5 16,7 17,0 24,8 25,1 25,4
EUA 35,8 34,7 33,8 26,7 26,1 27,4 44,3 45,5 46,1
Brasil 38,5 38,8 39,3 13,2 13,5 13,6 40,6 41,3 41,4
União Européia 14,9 15,0 15,0 39,8 40,1 39,9 27,1 27,5 27,8
Rússia 16,0 14,8 14,8 21,9 20,8 21,4 23,6 23,9 25,0
India 1,7 1,8 1,9 - - - 2,8 3,0 3,2
China 5,1 5,1 5,0 40,4 41,6 42,5 9,6 9,3 9,3
Japão 9,7 9,7 9,6 20,0 20,0 20,0 17,3 17,3 17,4
Consumo Per Capita Mundial de Carnes (kg/ano)
1 Estimativa; 2 Previsão; Fonte: USDA e OECD
Produção de Carne
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• Produção
• Importação
• Exportação
Principais países produtores de carne de frango,
evolução 2008 a 2013 (1000 toneladas métricas)
Fonte: USDA 2013
Produção de frangos na America Latina (2013)
Fonte: Benjamin Ruiz (Industria avícola)
Produção de frangos de países selecionadosDestacam-se EUA (1°) China (2°) Brasil (3°) Produção Frangos X Ovos
• Ovos Espaço para Triplicar
• No setor de postura não se observa o
mesmo dinamismo do setor de frangos
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Evolução na Produção de Carne (Brasil) Evolução na Produção de ovos (Brasil)
Produção de Aves
• Aumento na demanda
• Aumento na produtividade em função do
melhoramento genético, nutrição e manejo
• Processamento industrial e diversificação de
produtos
• Alta competição com os demais setores de proteína
animal
Por que houve aumento na produção de frangos?
Índices de
Produtividade
do Frango de
Corte
Anos Peso vivo
Conversão
alimentar Idade ao abate
(kg) (kg/kg) (dias)
1930 1,50 3,50 105
1940 1,55 3,00 98
1960 1,60 2,25 56
1970 1,70 2,15 49
1980 1,80 2,05 49
1990 1,97 2,05 44
2000 2,49 1,97 46
2005 2,43 1,86 44
2006 2,48 1,85 44
2007 2,52 1,85 45
2008 2,61 1,83 45
2009 2,52 1,82 44
2010 2,66 1,77 45
2011 2,66 1,77 45
2012 2,64 1,79 43
2013 2,53 1,80 42
Fonte: Patricio et al., 2012; UBABEF
Índices de Produtividade do Frango de Corte
Características
Linhagem
Tradicional
Linhagem "de
conformação"
Nº Inicial de Pintos 100 100,00
Viabilidade 95% 95%
Peso do frango Vivo (kg) 2,150 2,400
Peso do frango abatido (kg) 1,800 2,000
Peso total do lote (kg) 171,00 190,00
Aumento na Produção de
Carne 11%
Estimativa de Produção de Carne de Frango em
Função da Mudança de Linhagens, Supondo o
Mesmo Número Inicial de Pintos de Corte
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Representação Esquemática do Processo de Industrialização do Frango
Aves Vivas
Abate e Eviceração
Frango inteiro
Carcaça
Cortes
Embutidos preformados empanados
MERCADO
Baixo valor
CMS
Nobres Resfriadoscongelados
ElaboradosMarinadosEmpanados
Desossa
1º Passo
2º Passo
3º Passo
4º Passo
5º Passo
Atividade Matéria-Prima Receita Custo Margem
1º Passo Frango Inteiro 869,00 737,40 17,85
2º Passo Carcaça 1154,30 911,60 26,62
3º Passo Cortes 1483,40 1126,30 31,71
4º Passo
Asa 1638,80 1107,80 47,93
Coxa BLL 1568,60 1298,10 20,84
Coxa Kakugiri 1767,80 1609,10 9,86
Peito 1764,50 1284,90 37,33
5º Passo Lingüiça Frescal 3516,50 2577,00 36,46
Custo, Receita e Margem Bruta da Industrialização do
Frango (por 1.00 kg de matéria-prima) – R$ (Reais)
Evolução da Produção e Participação das
Regiões na Produção de Frangos no Brasil
2004 2013
Toneladas % Toneladas % 2004/2013
Norte 97.688 1 126.917 1 30
Nordeste 605.020 7 380.752 3 -37
Suldeste 2.194.686 26 2.665.267 21 21
Sul 4.685.136 56 7.741.966 61 65
Centro Oeste 825.998 10 1.776.844 14 115
BRASIL 8.408.528 100 12.691.749 100 51
Estados na Produção de Frangos (2013)
Exportação de Carne
Destino da Produção Brasileira (2013)
Fonte: UBABEF
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Exportações Brasileiras de Carne de Frango (mil ton.)
Fonte: Secex e UBABEF
Exportação de Carne de Frango (mil ton.)
Fonte: Avisite
Estados Exportadores e Participação em 2013
(% e ton)Fonte:
MDIC/Secex
• Incentivo a produção mais especializada
• Carcaças inteiras de baixo peso
• Seleção de aves mais produtivas, rápido
crescimento
• Mercado de cortes – visa o rendimento de carcaça,
peito, pernas- maior interesse
Exportação Brasileira de Frangos
• Nossa participação na produção mundial é de 35%
• Brasil é o maior exportador
• Empresas Brasileiras que exportam/integrações
• JBS S/A (4.667,6 milhões)
• BRF – Brasil Foods S/A (4.261,2 milhões)
• Cooperativa Central Aurora Alimentos (554,6 milhões)
• Cooperativa Agro industrial Consolata – COPACOL (257,6 milhões)
• Cooperativa Agroindustrial C. VALE (241,5 milhões)
Exportação Brasileira de Frangos
2010 2011 2012 2013 2014
(p)
2015 (f) 2014/
2015
Bovina (1) 7.794 8.072 8.135 9.127 9.775 9.943 1,7%
Suína (1) 6.032 6.957 7.271 7.036 6.936 7.196 3,7%
Aves (frangos
e perus) (2)8.895 9.565 10.113 10.242 10.478 10.928 4,3%
Total 22.721 24.594 25.519 26.405 27.189 28.067 3,2%
Exportação de Carne Bovina, Suína e Aves
(principais mercados) - ok
(p) – Estimativa
(f) – Previsão
(1) - 1.000 toneladas métricas (Peso em carcaça equivalente)
(2) - 1.000 toneladas métricas (Pronto para consumo – equivalente)
Fonte: USDA
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Exportação Mundial de Frangos- okPaís Produção Importações Exportações Utilização
20141 20152 20141 20152 20141 20152 20141 20152
Estados Unidos 17.254 17.752 54 53 3.297 3.341 14.031 14.454
China 13.000 13.000 - - 440 460 12.800 12.775
União Européia 10.070 10.300 675 670 1.100 1.100 9.645 9.870
Brasil 12.680 13.115 - - 3.600 3.825 9.083 9.293
México 3.060 3.150 705 740 - - 3.760 3.885
Índia 3.725 3.900 - - - - 3.717 3.888
Fed. Russa 3.200 3.400 385 340 - - 3.560 3.725
Argentina 2.100 2.160 - - 340 375 1.762 1.786
Indonésia 1.565 1.625 - - - - 1.565 1.625
Japão - - 880 870 - - 2.210 2.215
Tailândia 1.570 1.640 - - 540 570 - -
Outros Países 16.087 15.543 3.001 2.979 286 272 20.239 19.812
Total 86.066 87.385 8.550 8.662 10.478 10.928 84.129 85.112
Fonte: USDA
Demanda Comercial de Carne Bovina e de Aves
Fonte: USDA
• Brasil e EUA representam mais de 70% das exportações
mundiais - ok
• Estados Unidos:
• Perde o mercado Russo: Embarque de carnes da
UE, EUA, Canada, Austrália e Noruega são banidos;
• Aumento da produção em 3% e aumento das
importações pelo México, África e Ásia;
• Brasil:
• Maior exportador: Previsão de aumento em 4% das
exportação;
• Brasil e Argentina: oportunidade de conquistar
grande parte do mercado Russo;
• Aumento da produção em 3,5% -possível ascensão à
2°posição, passando a China;
2014/2015
Exportação de carne de frango, bovino e suíno - ok
AnoFrangos
(Mil ton)
Bovinos
(Mil ton*)
Suínos
(mil ton)
2007 2.922 2.189 730
2008 3.242 1.801 625
2009 3.222 1.596 707
2010 3.272 1.558 619
2011 3.443 1.340 584
2012 3.508 1.524 661
2013 3.482 1.849 585
2014 3.600 2.030 585
2015** 3.825 2.235 700
*Milhares de toneladas de equivalente carcaça
** Estimativa
Fonte: USDA
Exportação Brasileira de Carnes em 2014 - ok
Volume
(Mil ton.)
Participação
(%)
Receita (US$
mil)
Participação
(%)
Frango 3.99563
7.93345
Bovina 1.54524
7.14941
Suína 4918
01.5859
Peru 1262
3322
Total 6.382 100,00 17.429 100,00
Fonte: Ubabef / Abipecs / Abiec
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Exportação Brasileira de Carne de Frango por Área
Geográfica em 2013 (mil ton)
Fonte: Ubabef
Oriente Médio37,22%
Ásia28,71%
África13,51%
União Européia10,91%
América7,20%
Europa Extra-EU2,40%
Oceania0,05%
Destino kg líquido
Oriente Médio 1.447.664.155
Ásia 1.118.151.933
África 524.979.435
União Européia 423.089.046
América 281.361.290
Rússia 47.291.534
Cuba 36.675.681
Canadá 11.912.394
Total 3.891.720.827
Exportações Brasileiras de Carne de Frango por
Destino (2013)
Fonte: UBABEF
10 Principais
importadores
de carne de
frango
(2014)
Exportações Brasileiras de Carne de
Frango por Produto em 2013
Fontes: MDIC/Secex e UBABEF
EXPORTAÇÃO BRASILEIRA DE CARNE DE FRANGO
* A partir de 1999 estão computadas as exportações de industrializados
AnoVolume
(Mil ton)
Receita
(US$ mil)
Preço médio
(US$)
1975 3 3 0,95
1980 169 207 1,23
1990 299 320 1,07
2000 916 829 0,90
2010 3.634 5.814 1,60
2011 3.570 7.063 1,98
2012 3.560 6.732 1,89
2013 3.713 7.446 2,00
2014 3.995 7.933 1,99
Fonte: MAPA
09/04/2015
13
Exportações Brasileiras de Carne de Frango (mil ton.)
Fonte: Secex e UBABEF
• Principais países que importaram em 2013:
• Japão (860 mil ton)
• Arábia Saudita (810 mil ton)
• UE (675 mil ton)
• México (670 mil ton)
• Iraque (655 mil ton)
Importação de Frangos
Produção de Ovos
Produção de Ovos
Evolução e Situação da Produção de Ovos
Produção de ovos e carne de frango, bovino e suíno
AnoOvos
(milhões dz )
Frangos
(Milhões ton)
Bovinos
(milhões ton)
Suínos
(milhões ton)
1970 556 217 1.845 728
1975 878 586 2.150 884
1980 1.248 1.220 3.285 1.150
1985 1.376 1.480 3.708 966
1990 1,300 2.350 5.008 1.000
1995 1.328 4.050 6.080 1.450
2000 1.233 5.980 6.520 2.217
2005 1.796 8.950 9.666 2.708
2010 2.404 12.230 9.365 3.238
2013 2.843 12.300 10.227 3.429
Fontes: ABPA, UBA
Produção de Ovos
• Não tem a mesma expressão do frango
• Após um declínio, o setor voltou a recuperar a
partir de 92 => produção de ovos
Evolução e Situação da Produção de Ovos Ano Produção
2006 73,9 milhões
2007 67,3 milhões
2008 62,5 milhões
2009 61,6 milhões
2010 80,1 milhões
2011 87,6 milhões
2012 88,3 milhões
2013 94,8 milhões
Ano Ovos (unidade)
2007 137
2008 143
2009 146
2010 149
2011 162
2012 161
2013 169
Fonte: UBABEF Fonte: UBABEF
Produção de ovos noBrasil (caixa com 30dúzias)
Consumo per capita deovos no Brasil - ok
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Consumo de ovos per capita/ano
(2014)
169,2
355,8
363,5267,3
340,4
292,3BRASIL
CHINA
JAPÃO
EUA
MEXICO
RUSSIA
Fonte: FAO, USDA, estimado
• Comercialização de ovos frescos
• Industrialização Limitada – iniciou na década de 60
• O produto industrializado tem potencial durabilidade e
facilidade de manuseio
• Expansão – EUA, Canadá, Holanda e Israel
• Ovos líquidos é recente, mas representa ser uma
alternativa
• Apenas 4% da produção foi industrializado e exportado
para o Japão, Argentina e Uruguai.
Evolução e Situação da Produção de Ovos
Mercado Brasileiro:
Posição País Produção (t)*Plantel calculado
(cbç)**
1 CHINA 29.400.000 1.579.371.475
2 EUA 5.536.800 297.437.550
3 INDIA 3.927.000 210.958.904
4 MÉXICO 2.781.600 149.427.881
5 JAPÃO 2.506.800 134.665.529
6 BRASIL 2.500800 134.343.272
7 RUSSIA 2.493.000 133.924.255
8 INDONÉSIA 1.411.800 75.842.063
9 UCRÂNIA 1.130.400 60.725.222
10 TURQUIA 894.600 48.058.018
*Estimativa FAO – ano 2012
**Calculado. Ovo = 60g/unid. Postura média=86%
Maiores Produtores de Ovos de Galinha Distribuição Mundial na Produção de ovos
Preços Médios de Ovos Tipo Extra Branco à Granel na Granja –
Interior de SP (caixa com 30 dúzias)
Mês 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Janeiro 30,81 24,70 23,99 23,54 28,87 21,21
Fevereiro 36,53 32,42 24,63 24,22 30,66 19,48
Março 39,93 33,83 27,04 27,45 33,80 26,01
Abril 37,50 31,23 32,93 27,92 33,13 33,14
Maio 34,95 32,64 31,72 22,54 31,48 29,59
Junho 36,10 34,69 30,07 23,92 28,46 28,11
Julho 29,87 31,36 30,80 25,87 27,79 25,85
Agosto 30,40 30,64 30,71 26,89 26,93 25,19
Setembro 26,81 30,52 26,59 25,11 26,41 21,82
Outubro 24,38 30,24 22,22 25,66 25,12 17,30
Novembro 23,95 30,33 23,60 24,61 22,15 20,17
Dezembro 29,14 32,26 23,30 25,80 17,97 17,19
Média 31,70 31,23 27,30 25,29 27,73 23,76
Fonte: http://www.ovoonline.com.br/
Ano Ovos/Ano Peso médio do ovo (g)CA
(kg de ração/Dúzia ovos)
1910 80 56 4,10
1920 90 56 4,00
1930 120 54 3,25
1940 182 53 2,50
1950 219 54 2,06
1960 237 56 1,92
1970 255 57 1,77
1980 292 58 1,58
1990 304 57 1,50
2001 318 57 1,40
Atual
(2015)383 61 1,28
Evolução e Situação da Produção de Ovos
Evolução no Desempenho da Poedeira
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Produção de Pintos
Produção de Pintos
•Principais Linhagens comercializadas no
Brasil
•Balanço Econômico – importação de
aves
•Alojamento de matrizes e produção de
pintos
Empresas que Trabalham com
Linhas Puras no Brasil
•Agroceres – Ross Breeders – Ross
• Cobb do Brasil – Cobb
• Embrapa – Postura – corte – caipiras
100 pintos
15 pintos
Balanço Econômico da Importação de Avós
Pacote de avós
Linha
Linha 16 pintos
4 pintos
Custo de importação
U$ 25,00/
Pacote U$ 2.500,00
Geram => 5000 matrizes X U$ 2,10 U$ 10.500,00=
Geram => 700.000 pintos de corte X U$ 0,22 U$ 162.500,00=
-2.500 + 10.500 + 162.500 = U$ 170.500
Empresas Fornecedores de Avós de Corte no Brasil
Empresa Local Linhagens
Agroceres Rio Claro - SP Ross
Cobb Vantress Guapiaçu - SP Cobb
Empresas Fornecedores de Matrizes de Corte no Brasil
Empresa Local Linhagens
Agroceres Rio Claro - SP Ross e Arbor Acres
Hygen Rio Claro - SP Hybro
Cobb Vantress* Guapiaçu - SP Cobb e Avian
* A Perdigão, Sadia e a Asa alimentos são as principaisconsumidoras da Cobb Vantress; As granjas Planalto e a Doux-frangosul são as principais distribuidoras e a Agrogendesenvolvimento genético Ltda é a responsável pela genética daempresa no Brasil
Empresas
Fornecedoras
de Pintos
(corte) de um
dia no Brasil
Granjas Planalto – Uberlândia – MG
Alimenta Avícola – Belo Horizonte – MG
Grupal Avícola – São Sebastião do Oeste – MG
Cooparaense – Santa Isabel do Pará – PA
Gralha Azul Avícola – Francisco Beltrão – PR
Avícola Carminatti – Santo Antônio Sudoeste – PR
Comaves – Londrina – PR
Agroavícola Candelária – Candelária – RS
Granja Luíza – Não Me Toque – RS
Avícola São Pedro – Encantado – RS
Aviário Moraes – Ponte Alta – SC
Avícola Catarinense – Orleans – SC
Call – São Paulo – SP
Ipê Agroavícola – Rio Claro – SP
Agropecuária Ninho Verde – Tietê – SP
Granja Santo Antônio – Rio Claro – SP
Granja São José – Amparo – SP
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Empresas Fornecedores de Matrizes de
Postura no Brasil
• Granjas Planalto:
•Dekalb White, Bovans Goldline e Lohmann
•Uberlândia – MG
• Hy-line:
• w-36, Hy-line Brown e Lohmann LSL
•São José do Rio Preto – SP
Empresas Fornecedoras de Pintos
(postura) de um Dia no Brasil
Granjas Planalto – Uberlândia - MG
Graja Alvorada – Ubajara – CE
Complexo Avícola Igo – Teresina – PI
J. P. Moura – Aracaju – SE
Granja Saito – São Paulo – SP
Hy-line – São José do Rio Preto – SP
Maneco – Tapiratiba – SP
Brasil – Produção de Pintos de Corte Alojamento de Matrizes
Produção de Insumos
Produção de Ração por Espécies – Jan a Dez/2014
Fonte: Sindirações
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Fonte: Sindirações. *estimativa, ** previsão - ok
Demanda de Ingredientes na Avicultura (2014)
Macroingredientes Corte Postura
Milho 19.570.263 3.494.879
Farelo de Soja (46% PB) 7.668.500 1.168.500
Trigo e derivados - 7.365
Farinhas/óleos animal 2.191.000 277.808
Sorgo 1.220.700 119.700
Glúten de milho 21% 54.125 1.340
Glúten de milho 60% - 1.459
Calcário 156.500 456.000
Sal Comum 118.940 19.954
Fosfato Bicálcico 31.300 114.022
L-Lisina HCl 75.986 6.768
Metioninas 76.531 6.840
Microingredientes 136.155 25.365
Demanda Total 31.300.000 5.700.000
Fonte: Sindirações
MILHO E FARELO DE SOJA (variação no preço R$/ton)
Produção e Consumo de Insumos
Mercado de Produtos Veterinários - ok
FATURAMENTO
(R$ 1.000.000,00)
Ano R$
2007 2.409
2008 2.679
2009 2.824
2010 2.985
2011 3.506
2012 3.660
2013 3.956
UNIVERSO ATENDIDO PELA
INDÚSTRIA (2013)
Avicultores 569,7 milhões
Equinocultores
(haras)
79,1 milhões
Pecuarista de
corte e leite
2,2 bilhões
Suinocultores 494,5 milhões
Fonte: Coinf
Obrigada pela
atenção