Nathália Campos Silva

Orientador: Prof. M. Sc. Cássia Maria Silva Noronha

ESTUDO DE CASO Fazenda Campina Verde

IntroduçãoIntroduçãoO objeto de estudo é a Fazenda Campina Verde situada no

município de Ibiá no alto Paranaíba à 86 km de Araxá;

Adquirida no ano de 1964 com uma área de 213,5 ha;

O rebanho era composto por gado holandês preto e branco trazidos do Paraná e de Franca - SP;

Em 1993 Vicente veio a falecer;

Em 2000 foi adquirida a ordenha mecânica;

Em 2008 Heloisa comprou a propriedade de seus familiares;

A produção hoje é de 1400L leite/dia e a meta é chegar a 3000 L;

O Projeto Educampo e a Faz. Campina VerdeO Projeto Educampo e a Faz. Campina Verde

O projeto Educampo tem a finalidade de orientar o produtor rural, através da sua capacitação técnica e gerencial;

Objetivos:- viabilizar o acesso a assistência técnica;- orientar sobre o gerenciamento da empresa rural e criar

condições de aumento do lucro implantando inovações que aperfeiçoem a produtividade, sempre respeitando a capacidade de investimento e as características produtivas de cada propriedade.

O Projeto Educampo e a Faz. Campina Verde

Na primeira visita é feito pelo técnico juntamente com o proprietário o inventário de recursos da fazenda e também um diagnostico sucinto dos pontos fortes e fracos da propriedade, logo após este, é feita a intervenção proposta contendo as metas a serem alcançadas e mudanças a serem feitas ao longo do tempo.

O segundo passo foi trabalhar no planejamento da propriedade tendo como base o diagnostico.

O Projeto Educampo e a Faz. Campina Verde

O planejamento leva em consideração a capacidade de investimento do produtor e assim são estabelecidas metas tanto na parte técnica quanto na parte econômica. Através desse planejamento foi feito um cronograma de atividades para um período de um ano objetivando colocar a propriedade em dia e assim aos poucos com o empenho do produtor conseguir alcançar bons resultados.

DiagnósticoPontos PositivosNível de conhecimento dos proprietários;Interesse em gerenciamento,com ênfase no controle de custos;Estrutura da propriedade, boas instalações e maquinários;Rebanho predominante Holandês, de alto padrão genético;Melhoramento genético através de inseminação artificial;Valorização de assistência técnica e mão de obra;Boa fertilidade do solo;Topografia e localização da propriedade;Boa anotação de dados zootécnicos e de custo;Qualidade de volumoso com boa oferta de pastagem possibilitando aumentar o rebanho sem necessidade de mais investimento.

DiagnósticoPontos NegativosAusência de controle zootécnico em softwares de

controle de rebanho;Dificuldade em se obter parâmetros do desempenho

econômico da propriedade;Problemas de conforto animal na época das águas;CCS acima de 200.000 células/ml há vários meses;Manejo de pastagens com produtividade abaixo do

potencial;Auto custo com concentrado para os animais;Produção abaixo do ponto de nivelamento da

propriedade e auto nível de capital empatado em relação a produtividade.

Intervenção propostaInventario de recursos da propriedade;Cadastro de todo o rebanho no software Prodap;Resgate dos últimos 12 meses de anotações de fluxo de caixa, visando gerar índices técnicos econômicos que nos auxilie no planejamento 2009/2010;Definir com o produtor os objetivos e metas a curto, médio e longo prazo, levando em consideração áreas, evolução do rebanho, alimentação, sanidade, reprodução, cria e recria de fêmeas, qualidade do leite, melhoramento genético, instalações, mão de obra e recursos para investimento;

Continuação...Implantação do primeiro modulo de pastejo rotacionado (2,5 ha de Tanzânia) destinado aos lotes de maior produção, sendo o restante da propriedade manejada em pastejo convencional (Tanzânia, B.Brizantha);A curto prazo, aquisição de novas matrizes de auto valor genético visando o aumento da produção, conseqüentemente reduzindo o custo visto que alguns fatores de produção estão ociosos, como mão de obra e área para pastejo e produção de volumosos para a seca; Incremento do programa de melhoramento genético da propriedade, para que a propriedade seja auto-suficiente na produção de matrizes, tendo futuramente a venda destas como uma fonte adicional de receita.

Continuação...Estabelecimento de metas para indicadores de eficiência técnica-economica, tais como qualidade de leite, reprodução, cria e recria de fêmeas e custo de produção;Elaboração de cronograma de execução de atividades para o período planejado (08/2009 a 07/2010).

Descrição do sistema de produção

O sistema de produção da Fazenda Campina Verde está adequado de acordo com a região a qual está inserida. A área destinada à atividade leiteira permite intensificar o sistema de acordo com a necessidade em se aumentar a lotação animal da propriedade, não sendo esse um fator limitante para os próximos anos.

O rebanho atual é constituído por vacas holandesas no total de 93 matrizes, dentre estas 84 são vacas em lactação e 9 são vacas secas, ou seja 90,32% das vacas do rebanho estão em lactação.

Continuação...No período das águas como alimentação é

oferecido no modulo de piquetes rotacionado pastagem de Tanzânia e nas demais áreas pastagem de Braquiarão.

Existem áreas ociosas na propriedade que futuramente serão utilizadas para receber o aumento gradativo dos módulos de pastejo rotacionado intensivo, que continuarão sendo ocupados por animais de maior produção.

Na época da seca a dieta é composta de silagem de milho e concentrado comercial pra vacas em lactação e vaca seca balanceada de acordo com o requerimento de cada fase.

Continuação...O grande objetivo para os próximos anos é

melhorar os fatores ambientais que influenciam o desempenho animal, corrigindo dietas, melhorando o manejo sanitário e conforto animal. A meta é atingir nos próximos anos uma melhoria em vários índices da propriedade, tais como, idade e peso ao primeiro parto, manter a taxa mortalidade das fazes de cria e recria com índices inferiores a 4 %.

A propriedade dispõe de instalações que permitem a exploração racional dentro dos aspectos econômicos e gerenciais, propiciando aos animais condições ideais para exteriorizar toda sua potencialidade através da produção de leite.

Continuação...O sistema de ordenha utilizado é mecânica de circuito fechado, caracterizada como linha baixa, 2x4, espinha de peixe a 45 graus, sem bezerro ao pé e sem fornecimento de concentrado na sala de ordenha.

Continuação...A pista de alimentação fica próxima ao local de

ordenha e otimiza a transição dos animais evitando que se desloquem a uma distancia muito grande e que tenham desgastes. Na mesma via de acesso à pista de alimentação são localizados os silos de armazenagem de concentrado e volumoso facilitando a rotina diária de alimentação do rebanho.

Continuação...A administração da Fazenda Campina Verde é

diferenciada por possuir em sua direção uma mulher, o que está ficando cada vez mais comum no meio rural e também em outras atividades empresariais.

A fazenda Campina Verde possui atualmente um quadro de funcionários composto por 3 funcionários fixos e um folguista, assistência técnica do Educampo compreendida por um veterinário, um agrônomo e um técnico agrícola e ainda um veterinário particular que desenvolve atividades distintas ao projeto.

Resultados e discussãoA situação da fazenda Campina Verde vem

mudando gradativamente através da assistência prestada pelos técnicos do projeto Educampo. A partir do planejamento baseado no diagnostico e do cronograma de atividades desenvolvido, varias etapas já estão sendo cumpridas gerando bons resultados.

Continuação...Observa-se que alguns dados apresentados na tabela acima estão fora do padrão ideal como:Vacas em lactação/total de vacas = 73,86% sendo que o ideal segundo a apostila de treinamento técnico Educampo (2008) é 82 %, que representa um intervalo entre partos de 12 meses.A renda bruta do leite não consegue cobrir nem o custo operacional efetivo.

O investimento na atividade leiteira é alto e facilmente diluído. Isso explica a permanecia dos pequenos produtores no mercado.

Continuação...

Visto a situação da fazenda Campina Verde no ano de 2009, observa-se o fluxo de caixa comparativo abaixo ilustrando o mês de dezembro de 2009 e o mês de maio de 2010 mostrando que em curto prazo já foi possível uma melhora significativa nas despesas e receitas.

Continuação...Verifica-se um aumento significativo no total de entradas em 38,64% sem a necessidade de vendas de animais; Obteve-se redução do gasto com mão de obra em 68,93%, já o gasto com concentrado diminuiu 74,75% e o gasto com minerais foi reduzido a 42,21%;Houve aumento de 23,36% no gasto de medicamentos;O gasto elevado em relação ao mês de dezembro com a ordenha é referente a compra de mais quatro conjuntos de teteiras, otimizando o manejo na propriedade.Dessa forma foi possível cobrir as despesas da atividade, e ainda pagar as parcelas de créditos rurais adquiridos anteriormente, restando R$ 4.319,49 de saldo.

Considerações FinaisA fazenda Campina Verde passou por um momento

de transição no ano de 1993 quando o então proprietário Vicente Costa veio a falecer e sua filha Heloisa passou a tomar conta das diretrizes da fazenda.

As intervenções propostas estão em andamento ou já foram cumpridas, dentre elas podemos citar como concluídas: o inventário de recursos da propriedade feito nas primeiras visitas pelo técnico e os produtores; o cadastro total do rebanho no software Prodap, com intuído de um melhor controle de dados zootécnicos; definição de objetivos e metas a curto, médio e longo prazo, respeitando sempre a capacidade de investimento dos proprietários;

Continuação...implantação do primeiro módulo de pastejo rotacionado com objetivo de manter o lote de maior produção em condições adequadas para que expressem todo seu potencial produtivo e reprodutivo; aquisição de matrizes de alto valor genético aperfeiçoando cada dia mais a genética do rebanho além de um aumento significativo na produção de leite de qualidade;

Continuação...Intervenções ainda em andamento:

Estabelecimento de metas para indicadores de eficiência técnica-econômica que será cumprida a longo prazo;

Elaboração de cronograma de execução de atividades para o período entre 08/2009 a 07/2010, restando apenas o mês de junho e julho de 2010 para serem concluídos.

Continuação...Pode-se concluir que o projeto Educampo

juntamente com os proprietários que empenhados desenvolvem cada dia mais suas metas, com efetividade vem conseguindo ótimos resultados técnicos e econômicos, trazendo ainda a melhoria de sua condição social.

Tudo isso determina o sucesso da metodologia e é o objetivo central do projeto Educampo frente aos desafios da sociedade moderna.

"Sou livre quando amo o que faço. Sou livre quando aceito que o mais importante é a minha consciência. Sou livre quando sei que, na hora do fracasso é sempre tempo de começar outra vez. Sou livre quando

sou capaz de amar o instante da vida que eu tenho nas mãos."