erva doce cicuta e funcho
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CICUTA
( Conium maculatum )Composio Qumica: alcalides com ncleo piperidnico
R3
NR1
R2
R1
R2
R3
conicina conidrina conidrinona pseudoconidrina N-metil-conicina
H H H H CH3
H OH O H H
H H H OH H
Os alcalides em geral esto esterificados com cidos orgnicos (mlico, tartrico, etc...). Ao Biolgica: A conicina atua como paralisante da zona motora cerebral e da medula-espinal. Sintomas de intoxicao: paralisia das partes inferior das pernas, paralisia dos braos, paralisia respiratria (morte pr asfixia).
FUNCHO
( Foeniculum vulgare )Composio Qumica: leo essencial: 3,5 - 6% Funcho amargo: 4 a 5% Funcho doce: 2,5 a 3% (possui anetol e ausncia de fenchona) 62 a 75% de anetol 22% de fenchona O leo essencial preparado a partir de folhas, razes e frutos possui um baixo contedo de anetol e alto teor de felandreno
O
CH3O fenchona CH3O felandreno anetol estragol
o
foeniculina
ERVA DOCE
Pimpinella anisum - famlia: UmbelferaeOrigem Geogrfica: Mediterrneo Semeadura: Inverno Colheita: Vero Condies: Quando os frutos no esto muito maduros, ainda esverdeados.Os frutos coletados antes e depois desse perodo possuem um leo essencial com componentes qumicos diferentes.
Composio Qumica: leo essencial: 1,5 a 3% O C H3O anetol CH3O estragol H CH3O anisaldedo
80 - 90% do leo essencial composto de anetol
Quando deixado exposto ao ar e a luz ocorre a formao da dianisona
OH
OCH3
O CH3O DIANISONA OCH3
CH3 O
dianetol (propriedades estrognicas
O leo essencial possui pequenas quantidades de dianetol