equaÇÕes nacionais para a estimativa da .a densitometria, a pletismografia, a hidrometria, a...

Download EQUAÇÕES NACIONAIS PARA A ESTIMATIVA DA .a densitometria, a pletismografia, a hidrometria, a espectometria,

Post on 01-Oct-2018

212 views

Category:

Documents

0 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

  • REVISTA DE EDUCAO FSICA - N 136 - MARO DE 2007 - PG.

    EDUCAO FSICAREVISTA DE

    N 136 MARO DE 2007

    66-78

    ArtigodeReviso

    EQUAES NACIONAIS PARA A ESTIMATIVA DA GORDURA CORPORAL DE BRASILEIROS

    Marcelo Salem1,2, Cndido Simes Pires Neto3, William Waissmann2

    1-InstitutodePesquisadaCapacitaoFsicadoExrcito-RiodeJaneiro-RJ-Brasil.2-EscolaNacionaldeSadePblica/FIOCRUZ-RiodeJaneiro-RJ-Brasil

    3-UniversidadeTuiutidoParan-Curitiba-PR-Brasil.

    __________Recebidoem02.08.2006.Aceitoem25.11.2006.

    Resumo

    Aestimativaeoclculodagorduracorporalpodemserrealizadosporvriosmtodoslaboratoriais(diretosou indiretos) e/oude campo (indiretos).Onicoemais preciso mtodo direto para se quantificar agorduracorporaladissecaocadavrica.Apesarda disponibilidade de uma variedade de mtodos,indiretos,bemprecisosemodernos,seususosnosorecomendadosparaavaliarumgrandenmerodepessoas, jqueutilizamequipamentoscaros,gastamumtempoconsidervelenecessitamdeprofissionaisaltamentequalificados(NortoneOlds,1996).Abuscadetcnicasmaisfceisebemmaiseconmicasfezcomquevriosprofissionais,noBrasilenoexterior,procurassemumasoluoprticaemenosdispendiosanosmtodosantropomtricos,quepreconizamasmedidasdasdobrascutneas,dospermetrosmuscularesedosdimetrossseos, realizados forados laboratrios.Apesardadisponibilidadedecentenasdemodelosmatemticos,o uso de equaes no deve ser indiscriminado,

    pois,anoserquesejamvalidadasparagruposdesujeitoscomdiferentescaractersticas,sdevemserutilizadasemgruposparaosquaisforamdesenvolvidase validadas (Salem,2004).Portanto, como intuitodedivulgaramplamenteos trabalhosnacionaisquedesenvolveramevalidaramequaesnacionaisparaofracionamentodacomposiocorporal,esteestudoteveporobjetivoapresentarasprincipaisequaes,genricaseespecficas,paraaestimativadadensidadee/ougorduracorporal,apartirdemedidasantropomtricas,desenvolvidas e validadas por autores brasileiros,bemcomoametodologiae instrumental utilizados.Considerandosomenteosestudosenvolvendovariveisantropomtricas,asequaesdesenvolvidasforamasdeDartagnanPintoGuedes(1985),EdioLuizPetroski(1995),AnatoleBarretoRodriguesdeCarvalho(1998),CiroRomlioRodriguezAez (1999),RenatoShoeiYonamine(2000),MarceloSalem(2003e2006).

    Palavras-chave: Composio Corporal,EquaesNacionais,GorduraCorporal.

    RevisedArticle

    nATIOnAL EQuATIOnS FOR ESTIMATIOn OF BRAZILIAn BODy FAT

    Abstract

    Theestimationandthecalculusofbodyfatcanberealizedthroughseverallaboratorialmethods(directorindirect)and/orfieldmethods(indirect).

    Theonlyandmostprecisedirectmethodtoquantifybodyfatisdissectingacadaver.Inspiteofhavingavarietyofpreciseandmodernindirectmethods,theyarerecommendedtoevaluateagreatnumberofpeoplebecauseitisnecessarytouseexpensiveequipments,abigamountoftimeisrequired,andhighly-qualifiedprofessionalsareneeded(NortonandOlds,1996).Thesearchesforeasierandmoreeconomictechniquesmadealotofprofessionals,inBrazilandabroad,lookforapracticalandlessexpensivesolutionintheanthropometricmethods,whichcommendsthemeasurementsofskinfolds,

  • REVISTA DE EDUCAO FSICA - N 136 - MARO DE 2007 - PG.

    EDUCAO FSICAREVISTA DE

    N 136 MARO DE 2007

    66-78

    muscularperimeters,andbonediameters,realizedoutsidethelaboratories.Despitehavinghundredsofmathematicmethods,theuseofequationscannotbeindiscriminately,unlesstheyarevalidatedtoagroupofindividualswithdifferentcharacteristics,otherwise they can only be used for groups towhomtheyweredevelopedandvalidated(Salem,2004). Therefore, in order to acknowledge thenationalresearchesthatdevelopedandvalidatednationalequations to the fractioningof thebodycomposition, this study focused on presentingthe main generic and specific equations, tothe estimation of density and/or body fat, from

    anthropometric measurements, developed andvalidated by Brazilian authors, as well as themethodologiesandinstrumentsused.Takingintoaccountonlythestudiesinvolvinganthropometricvariables,thedevelopedequationsweretheonesof Dartagnan Pinto Guedes (1985), Edio LuizPetroski (1995),Anatole Barreto Rodrigues deCarvalho (1998), Cirio Romelio RodriguezAez(1999),RenatoShoeiYonamine(2000),MarceloSalem(2003and2006).

    Key words:BodyComposition,NationalEquations,BodyFat.

    InTRODuO

    Ointeressepelofracionamentoepeloclculodoscomponentes corporais surgiu na dcada de 40,quando o Dr.Albert Behnke, mdico da marinhaamericana, considerado a maior autoridade emcomposio corporal, realizou um trabalho demedidascorporais,visandofracionaracomposiocorporal, tendo realizado medidas de estatura,formaeestruturade25jogadoresprofissionaisdefutebolamericano.Esteestudocomprovouque11dos17jogadoresconsideradosobesospelatabeladepesoealtura,utilizadanapocacomopadrode medida da composio corporal, possuam agordura corporal relativamente baixa e que esteexcesso de peso, em realidade, era devido aodesenvolvimento da massa muscular (Katch eMcArdle,1996).

    Aps os estudos de Behnke, vrios autorespassaramaterinteresseemfracionaracomposiocorporal, visando obter informaes detalhadase importantes sobre as dimenses do corpohumano,jqueotipocorporalfornecemuitomaisinformaes do que simplesmente proporescorporais.

    Segundo Heyward e Stolarczyk (1996), almdeavaliaraquantidadetotaleregionaldegorduracorporalparaidentificarriscossade,sovriasasaplicaesdacomposiocorporal,aseguir:

    - Identificar riscossade,associadosanveisexcessivamentealtosebaixosdegorduracorporaltotal;

    - Identificar riscos sade, associados aoacmuloexcessivodegorduraintra-abdominal;

    - Proporcionarentendimentosobreosriscossade,associadosfaltaouaoexcessodegorduracorporal;

    - Monitorarmudanasnacomposiocorporal,associadasacertasdoenas;

    - Avaliaraeficinciadeintervenesnutricionaisedeexercciosfsicosnaalteraodacomposiocorporal;

    - Estimar o peso corporal ideal de atletas eno-atletas;

    - Formular recomendaes diett icas eprescriesdeexercciosfsicos;e

    - Monitorarmudanasnacomposiocorporal,associadas ao crescimento, desenvolvimento,maturaoeidade.

    Buscando informaes mais detalhadas,vriosestudos foram realizadospara fracionara

  • REVISTA DE EDUCAO FSICA - N 136 - MARO DE 2007 - PG.

    EDUCAO FSICAREVISTA DE

    N 136 MARO DE 2007

    composiocorporal,emvrioscompartimentos,sendoomodelodedivisodaMassaCorporalTotal(MCT) mais comum o de dois compartimentos,ouseja,aMCTdivididaemMassaGorda(MG)eMassaLivredeGordura(MLG),sendoaMGasomadetodososlipdioscorporaiseaMLGasomadagua,dasprotenasedoscomponentesmineraisdocorpo(HeywardeStolarczyk,1996).

    Aestimativaeoclculodagorduracorporalpodemser realizados por vrios mtodos laboratoriais(diretos ou indiretos) e/ou de campo (indiretos).O nico e mais preciso mtodo direto para sequantificar a gordura corporal a dissecaocadavrica.

    Norton e Olds (1996) colocam que algunsmtodosdelaboratriobastantesofisticadossoutilizados, hoje em dia, para estimar a gorduracorporal, dentre eles o da condutividade eltricatotaldocorpo(Malina,1987),oultrasnico(Katch,1983) e o do scanner com raios infravermelhos(McLeaneSkinner,1992).

    Alm dos mtodos acima citados, podemosencontrar,tambmaabsortometriaradiolgicadedupla energia (DEXA), a bioimpedncia eltrica,a densitometria, a pletismografia, a hidrometria,aespectometria,aultrasonografia,a tomografiacomputadorizada, a ressonncia magntica, aativao de nutrons, a interactncia de raiosinfravermelhos, a antropometria, a excreo decreatinina,acreatininasrica,aabsorofotnica,aradiografiaea3-metil-histidinaurinria(PollockeWilmore,1993).

    Apesardadisponibilidadedeumavariedadedemtodosbemprecisosemodernos,seususosnosorecomendadosparaavaliarumgrandenmerodepessoas,jqueutilizamequipamentoscaros,gastamumtempoconsidervelenecessitamdeprofissionaisaltamentequalificados(NortoneOlds,1996).

    Abuscade tcnicasmais fceisebemmaiseconmicas fez com que vrios profissionaisprocurassem uma soluo prtica e menosdispendiosa nos mtodos antropomtricos, quepreconizamasmedidasdasdobrascutneas,dospermetros musculares e dos dimetros sseos,realizadosforadoslaboratrios.

    Oclculodagorduracorporal,apartirdemedidasantropomtricas,realizadodesenvolvendo-seevalidando-se equaes de regresso para essefim.

    DeacordocomNortoneOlds(1996),amaioriadas equaes de predio foi desenvolvidausando mtodos de l abo ra t r i o como adensimetria hidrosttica, ou seja, a medio daDensidadeCorporal (D)utilizando-seapesagemhidrosttica.

    Segundo Lohman (1992), muitos peri tosconsideram a medida da densidade corporalcomooprocedimentopadroparaaavaliaodacomposiocorporal.

    No s no Brasil, mas em todo o mundo,vrias equaes tm sido desenvolvidas com oobjetivo de quantificar a gordura corporal e, apartirda,relacion-lacomdoenasecomoriscocoronariano.

    Apesar da disponibilidade de centenas demodelos matemticos, o uso de equaes nodeveserindiscriminado,pois,anoserquesejamvalidadasparagruposdesujeitoscomdiferentescaractersticas,sdevemserutilizadasemgrupospara os quais foram desenvolvidas e validadas(Salem,2004).

    Portanto,comointuitodedivulgaramplamenteos trabalhos que desenvolveram e validaramequaes nacionais para o fracionamento dacomposiocorporal,esteestudoteveporobjetivoapresentar as principais equaes, genricase especficas, para a estimativa da densidadee/ou gordura corporal, a partir de medidasantropomtricas, desenvolvidas e validadas porautores brasileiros, bem como a metodologia einstrumentalutilizados.

    EQuAES nACIOnAIS

    Dartagnan Pinto Guedes (1985)

    Oprimeiropesquisadorbrasileiroadesenvolvere validar equaesnacionaisparaaestimativadaDensidadeCorporalapartirdemedidasantropomtricasfoiDartagnanPintoGuedes,em1985.

    66-78

  • REVISTA DE EDUCAO FSICA - N 136 - MARO DE 2007 - PG.

    EDUCAO FSICAREVISTA DE

    N 136 MARO DE 2007

    Seu estudo foi realizado na UniversidadeFederaldeSantaMaria,ondeforamavaliados206universitrios,sendo110homens,comidadesentre17e27anos,e96mulheres,comidadesentre17e29anos.

    ParaadeterminaodaDensidadeCorporal(DC),Guedes(1985)utilizouumapiscinade23x12