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  • ENTIDADE EXECUTORA

    Em colaborao com:

    EQUIPA TCNICA

    EGA:

    Jos Guerreiro

    Cristina Rebelo

    Ana Viras

    Patrcia Tamborino

    Raquel Ribeiro

    Sara Rebelo

    AJS&A:

    Antnio Jos S

    Ricardo Raimundo

    Carlos Tavares de Lima

    Entidade Promotora: Co-Financiamento:

  • i

    Entidade Promotora: Entidade Executora: Co-Financiamento:

    NDICE

    1. INTRODUO ............................................................................. 3

    2. ENQUADRAMENTO E IMPORTNCIA DA REA ESTRATGICA ..... 9

    3. CARACTERIZAO ................................................................... 15

    3.1. Produtos Tradicionais existentes no mercado ................ 15

    3.1.1. Carnes e Enchidos .......................................................... 15

    3.1.2. Queijos ......................................................................... 22

    3.1.3. Cortia .......................................................................... 24

    3.2. Produtos potenciais ....................................................... 26

    3.2.1. Mel ............................................................................... 27

    3.2.2. Medronho ...................................................................... 28

    3.2.3. Po .............................................................................. 29

    3.2.4. Plantas aromticas e medicinais ....................................... 29

    3.2.5. Cogumelos .................................................................... 31

    3.2.6. Esteva .......................................................................... 34

    3.3. O Uso do Solo vs. Produtos Tradicionais ........................ 36

    3.4. Agricultura Biolgica ..................................................... 41

    3.4.1. Caracterizao e benefcios da agricultura biolgica ............ 41

    3.4.2. O mercado da agricultura biolgica................................... 43

    3.4.3. Regulamentao ............................................................ 44

    3.4.4. O impacto da agricultura no ambiente .............................. 46

    3.4.5. Agricultura biolgica no concelho de Ourique ..................... 50

    3.5. Agncias e Associaes ................................................. 50

    4. ANLISE FOFA ......................................................................... 55

    5. PROPOSTA DE VISO E OBJECTIVOS ESTRATGICOS .............. 63

    6. CONSIDERAES ..................................................................... 69

    BIBLIOGRAFIA .................................................................................. I

    NDICE DE FIGURAS

    Figura 1 - Fases de implementao da A21L. ........................................................ 3

    Figura 2 - Carta de ocupao do solo do Plano Municipal de Defesa da Floresta Contra

    Incndios (PMDFCI, 2008) de Ourique. ................................................................40

    Figura 3 - Evoluo da rea (ha) de produo biolgica em Portugal (1993-2005). ...44

    file://192.168.10.254/Agenda%2021%20Local%20Ourique/Elementos%20trabalho/Actividade%204%20(Caract.%20reas%20estratgicas)/Verses%20finalssimas%20%5b2%5d/Rel_Caract_PTAB_FINAL.doc%23_Toc285726834

  • ii

    Entidade Promotora: Entidade Executora: Co-Financiamento:

    Figura 4 - Evoluo do nmero de operadores certificados em Agricultura Biolgica em

    Portugal (1993-2005). ......................................................................................44

    Figura 5 - Risco relativo para o ambiente representado pelas foras motrizes da

    agricultura, por regio. ......................................................................................47

    Figura 6 - Risco relativo de existncia de presses negativas da agricultura - emisses

    gasosas -sobre o ambiente, por regio. ...............................................................48

    Figura 7 - ndice agregado de alterao da paisagem, por municpio. ......................48

    Figura 8 - Evoluo dos indicadores de resposta. ..................................................49

    Figura 9 - Posicionamento relativo face aos indicadores de resposta agregados

    sociedade e mercados - por Regio. ....................................................................49

    NDICE DE QUADROS

    Quadro 1 - Variao do n. de colmeias (2002-2008) e de produtores apcolas (2000-

    2008) em Portugal continental (http://www.gpp.pt/Biologica/). .............................28

    Quadro 2 - Variao da rea ocupada pela explorao de plantas aromticas (em

    modo de produo biolgico) (1994-2008) e do n. de produtores (2004-2008) em

    Portugal continental (http://www.gpp.pt/Biologica/). ............................................31

    Quadro 3 - Relao entre os produtos tradicionais e potencialmente emergentes do

    concelho de Ourique e os usos do solo preferenciais para a sua explorao. .............39

  • iii

    Entidade Promotora: Entidade Executora: Co-Financiamento:

    LISTA DE ACRNIMOS

    A21L Agenda 21 Local

    AACB Associao de Agricultores do Campo Branco

    ACPA Associao de Criadores de Porco Alentejano

    AMBAAL Associao de Municpios do Baixo Alentejo

    ANCPA Associao Nacional dos Criadores de Porco Alentejano

    CE Comunidade Europeia

    CEE Comunidade Econmica Europeia

    DOC - Denominao de Origem Controlada

    DOP Denominao de Origem Protegida

    EEC PROVERE Estratgias de Eficincia Colectiva do Programa de Valorizao

    Econmica de Recursos Endgenos

    ESDIME - Agncia para o Desenvolvimento Local no Alentejo Sudoeste

    FEADER Fundo Europeu Agrcola de Desenvolvimento Rural

    FEDER Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional

    FOFA (Anlise FOFA) Foras, Oportunidades, Fraquezas e Ameaas

    ha - hectare

    IG Indicao Geogrfica

    IGP Indicao Geogrfica Protegida

    INE Instituto Nacional de Estatstica

    MADRP Ministrio da Agricultura, do Desenvolvimento Rural e das Pescas

    OPC Organismo provado de controlo e certificao

    PAM Plantas Aromticas e Medicinais

    PMDFCI Plano Municipal de Defesa da Floresta Contra Incndios

    PO INALENTEJO Programa Operacional Regional do Alentejo

    PRODER Programa de Desenvolvimento Rural

  • iv

    Entidade Promotora: Entidade Executora: Co-Financiamento:

    QREN Quadro de Referncia Estratgico Nacional

    UE15 Unio Europeia dos 15 pases (ocorreu no perodo de 1995-2004).

  • 3

    Entidade Promotora: Entidade Executora: Co-Financiamento:

    1. INTRODUO

    A Agenda 21 Local (A21L) um instrumento para a promoo de

    desenvolvimento sustentvel a nvel local. Trata-se de um plano estratgico e

    operativo de mbito municipal e de carcter fortemente participado, que visa

    delinear estratgias e projectos prioritrios para o desenvolvimento

    sustentvel do concelho.

    As fases de implementao da A21L de Ourique encontram-se representadas

    na Figura 1. Na primeira fase procede-se caracterizao da situao

    existente em termos ambientais, sociais e econmicos, atravs de bibliografia

    diversa, de entrevistas a actores-chave, de entrevistas a Presidentes de Juntas

    de Freguesia, de realizao de questionrios populao, entre outros. Tendo

    por base a caracterizao da situao existente, a Cmara Municipal em

    parceria com os diversos sectores da comunidade identificaro as linhas

    estratgicas que permitiro um maior e melhor desenvolvimento do concelho.

    A importncia da identificao das principais reas estratgicas determina a

    orientao e temas a tratar pela A21L. Segue-se a fase onde elaborado o

    Plano de Aco, onde so definidas as aces a realizar e os seus

    intervenientes, visando pr em prtica as estratgias de desenvolvimento do

    Concelho. Por fim, dever-se- monitorizar a implementao das aces e

    proceder verificao dos objectivos propostos.

    Figura 1 - Fases de implementao da A21L.

  • \

    4

    Entidade Promotora: Entidade Executora: Co-Financiamento:

    A Cmara Municipal de Ourique comeou a construir a sua A21L em Junho de

    2010. O projecto Agenda 21 Local de Ourique promovido pelo Municpio de

    Ourique e obteve um co-financiamento do FEDER atravs do QREN e do PO

    INALENTEJO 2007-2013 Contratualizao AMBAAL.

    No mbito do projecto Agenda 21 Local de Ourique foi realizado o

    Diagnstico para a Sustentabilidade do concelho de Ourique em que se

    procedeu ao levantamento das caractersticas ambientais, econmicas e

    sociais do concelho e anlise FOFA (Foras, Oportunidades, Fraquezas e

    Ameaas) que serviu de base identificao das reas estratgicas a adoptar

    no Plano de Aco, tendo como pressupostos:

    potenciar os pontos fortes;

    eliminar os pontos fracos;

    combater as ameaas;

    aproveitar as oportunidades.

    A anlise elaborada sobre o desenvolvimento de Ourique, quer do ponto de

    vista da situao de referncia, quer do ponto de vista prospectivo, apontou

    algumas pistas de reflexo estratgica, correspondendo a outras tantas

    hipteses de trabalho.

    Tendo por base os diferentes Planos Nacionais e Regionais directamente

    relacionados com Ourique, a informao que sustenta a caracterizao do

    municpio, as entrevistas a actores-chave e aos Presidentes de Juntas de

    Freguesia, foram propostas seis reas estratgicas essenciais onde dever

    assentar toda a estratgia de desenvolvimento recomendvel para Ourique: