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ENTIDADE EXECUTORA
Em colaborao com:
EQUIPA TCNICA
EGA:
Jos Guerreiro
Cristina Rebelo
Ana Viras
Patrcia Tamborino
Raquel Ribeiro
Sara Rebelo
AJS&A:
Antnio Jos S
Ricardo Raimundo
Carlos Tavares de Lima
Entidade Promotora: Co-Financiamento:
i
Entidade Promotora: Entidade Executora: Co-Financiamento:
NDICE
1. INTRODUO ............................................................................. 3
2. ENQUADRAMENTO E IMPORTNCIA DA REA ESTRATGICA ..... 9
3. CARACTERIZAO ................................................................... 15
3.1. Produtos Tradicionais existentes no mercado ................ 15
3.1.1. Carnes e Enchidos .......................................................... 15
3.1.2. Queijos ......................................................................... 22
3.1.3. Cortia .......................................................................... 24
3.2. Produtos potenciais ....................................................... 26
3.2.1. Mel ............................................................................... 27
3.2.2. Medronho ...................................................................... 28
3.2.3. Po .............................................................................. 29
3.2.4. Plantas aromticas e medicinais ....................................... 29
3.2.5. Cogumelos .................................................................... 31
3.2.6. Esteva .......................................................................... 34
3.3. O Uso do Solo vs. Produtos Tradicionais ........................ 36
3.4. Agricultura Biolgica ..................................................... 41
3.4.1. Caracterizao e benefcios da agricultura biolgica ............ 41
3.4.2. O mercado da agricultura biolgica................................... 43
3.4.3. Regulamentao ............................................................ 44
3.4.4. O impacto da agricultura no ambiente .............................. 46
3.4.5. Agricultura biolgica no concelho de Ourique ..................... 50
3.5. Agncias e Associaes ................................................. 50
4. ANLISE FOFA ......................................................................... 55
5. PROPOSTA DE VISO E OBJECTIVOS ESTRATGICOS .............. 63
6. CONSIDERAES ..................................................................... 69
BIBLIOGRAFIA .................................................................................. I
NDICE DE FIGURAS
Figura 1 - Fases de implementao da A21L. ........................................................ 3
Figura 2 - Carta de ocupao do solo do Plano Municipal de Defesa da Floresta Contra
Incndios (PMDFCI, 2008) de Ourique. ................................................................40
Figura 3 - Evoluo da rea (ha) de produo biolgica em Portugal (1993-2005). ...44
file://192.168.10.254/Agenda%2021%20Local%20Ourique/Elementos%20trabalho/Actividade%204%20(Caract.%20reas%20estratgicas)/Verses%20finalssimas%20%5b2%5d/Rel_Caract_PTAB_FINAL.doc%23_Toc285726834
ii
Entidade Promotora: Entidade Executora: Co-Financiamento:
Figura 4 - Evoluo do nmero de operadores certificados em Agricultura Biolgica em
Portugal (1993-2005). ......................................................................................44
Figura 5 - Risco relativo para o ambiente representado pelas foras motrizes da
agricultura, por regio. ......................................................................................47
Figura 6 - Risco relativo de existncia de presses negativas da agricultura - emisses
gasosas -sobre o ambiente, por regio. ...............................................................48
Figura 7 - ndice agregado de alterao da paisagem, por municpio. ......................48
Figura 8 - Evoluo dos indicadores de resposta. ..................................................49
Figura 9 - Posicionamento relativo face aos indicadores de resposta agregados
sociedade e mercados - por Regio. ....................................................................49
NDICE DE QUADROS
Quadro 1 - Variao do n. de colmeias (2002-2008) e de produtores apcolas (2000-
2008) em Portugal continental (http://www.gpp.pt/Biologica/). .............................28
Quadro 2 - Variao da rea ocupada pela explorao de plantas aromticas (em
modo de produo biolgico) (1994-2008) e do n. de produtores (2004-2008) em
Portugal continental (http://www.gpp.pt/Biologica/). ............................................31
Quadro 3 - Relao entre os produtos tradicionais e potencialmente emergentes do
concelho de Ourique e os usos do solo preferenciais para a sua explorao. .............39
iii
Entidade Promotora: Entidade Executora: Co-Financiamento:
LISTA DE ACRNIMOS
A21L Agenda 21 Local
AACB Associao de Agricultores do Campo Branco
ACPA Associao de Criadores de Porco Alentejano
AMBAAL Associao de Municpios do Baixo Alentejo
ANCPA Associao Nacional dos Criadores de Porco Alentejano
CE Comunidade Europeia
CEE Comunidade Econmica Europeia
DOC - Denominao de Origem Controlada
DOP Denominao de Origem Protegida
EEC PROVERE Estratgias de Eficincia Colectiva do Programa de Valorizao
Econmica de Recursos Endgenos
ESDIME - Agncia para o Desenvolvimento Local no Alentejo Sudoeste
FEADER Fundo Europeu Agrcola de Desenvolvimento Rural
FEDER Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional
FOFA (Anlise FOFA) Foras, Oportunidades, Fraquezas e Ameaas
ha - hectare
IG Indicao Geogrfica
IGP Indicao Geogrfica Protegida
INE Instituto Nacional de Estatstica
MADRP Ministrio da Agricultura, do Desenvolvimento Rural e das Pescas
OPC Organismo provado de controlo e certificao
PAM Plantas Aromticas e Medicinais
PMDFCI Plano Municipal de Defesa da Floresta Contra Incndios
PO INALENTEJO Programa Operacional Regional do Alentejo
PRODER Programa de Desenvolvimento Rural
iv
Entidade Promotora: Entidade Executora: Co-Financiamento:
QREN Quadro de Referncia Estratgico Nacional
UE15 Unio Europeia dos 15 pases (ocorreu no perodo de 1995-2004).
3
Entidade Promotora: Entidade Executora: Co-Financiamento:
1. INTRODUO
A Agenda 21 Local (A21L) um instrumento para a promoo de
desenvolvimento sustentvel a nvel local. Trata-se de um plano estratgico e
operativo de mbito municipal e de carcter fortemente participado, que visa
delinear estratgias e projectos prioritrios para o desenvolvimento
sustentvel do concelho.
As fases de implementao da A21L de Ourique encontram-se representadas
na Figura 1. Na primeira fase procede-se caracterizao da situao
existente em termos ambientais, sociais e econmicos, atravs de bibliografia
diversa, de entrevistas a actores-chave, de entrevistas a Presidentes de Juntas
de Freguesia, de realizao de questionrios populao, entre outros. Tendo
por base a caracterizao da situao existente, a Cmara Municipal em
parceria com os diversos sectores da comunidade identificaro as linhas
estratgicas que permitiro um maior e melhor desenvolvimento do concelho.
A importncia da identificao das principais reas estratgicas determina a
orientao e temas a tratar pela A21L. Segue-se a fase onde elaborado o
Plano de Aco, onde so definidas as aces a realizar e os seus
intervenientes, visando pr em prtica as estratgias de desenvolvimento do
Concelho. Por fim, dever-se- monitorizar a implementao das aces e
proceder verificao dos objectivos propostos.
Figura 1 - Fases de implementao da A21L.
\
4
Entidade Promotora: Entidade Executora: Co-Financiamento:
A Cmara Municipal de Ourique comeou a construir a sua A21L em Junho de
2010. O projecto Agenda 21 Local de Ourique promovido pelo Municpio de
Ourique e obteve um co-financiamento do FEDER atravs do QREN e do PO
INALENTEJO 2007-2013 Contratualizao AMBAAL.
No mbito do projecto Agenda 21 Local de Ourique foi realizado o
Diagnstico para a Sustentabilidade do concelho de Ourique em que se
procedeu ao levantamento das caractersticas ambientais, econmicas e
sociais do concelho e anlise FOFA (Foras, Oportunidades, Fraquezas e
Ameaas) que serviu de base identificao das reas estratgicas a adoptar
no Plano de Aco, tendo como pressupostos:
potenciar os pontos fortes;
eliminar os pontos fracos;
combater as ameaas;
aproveitar as oportunidades.
A anlise elaborada sobre o desenvolvimento de Ourique, quer do ponto de
vista da situao de referncia, quer do ponto de vista prospectivo, apontou
algumas pistas de reflexo estratgica, correspondendo a outras tantas
hipteses de trabalho.
Tendo por base os diferentes Planos Nacionais e Regionais directamente
relacionados com Ourique, a informao que sustenta a caracterizao do
municpio, as entrevistas a actores-chave e aos Presidentes de Juntas de
Freguesia, foram propostas seis reas estratgicas essenciais onde dever
assentar toda a estratgia de desenvolvimento recomendvel para Ourique: