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ENTIDADE EXECUTORA

Em colaborao com:

EQUIPA TCNICA

EGA:

Jos Guerreiro

Cristina Rebelo

Ana Viras

Patrcia Tamborino

Raquel Ribeiro

Sara Rebelo

AJS&A:

Antnio Jos S

Ricardo Raimundo

Carlos Tavares de Lima

Entidade Promotora: Co-Financiamento:

i

Entidade Promotora: Entidade Executora: Co-Financiamento:

NDICE

1. INTRODUO ............................................................................. 3

2. ENQUADRAMENTO E IMPORTNCIA DA REA ESTRATGICA ..... 9

3. CARACTERIZAO ................................................................... 15

3.1. Produtos Tradicionais existentes no mercado ................ 15

3.1.1. Carnes e Enchidos .......................................................... 15

3.1.2. Queijos ......................................................................... 22

3.1.3. Cortia .......................................................................... 24

3.2. Produtos potenciais ....................................................... 26

3.2.1. Mel ............................................................................... 27

3.2.2. Medronho ...................................................................... 28

3.2.3. Po .............................................................................. 29

3.2.4. Plantas aromticas e medicinais ....................................... 29

3.2.5. Cogumelos .................................................................... 31

3.2.6. Esteva .......................................................................... 34

3.3. O Uso do Solo vs. Produtos Tradicionais ........................ 36

3.4. Agricultura Biolgica ..................................................... 41

3.4.1. Caracterizao e benefcios da agricultura biolgica ............ 41

3.4.2. O mercado da agricultura biolgica................................... 43

3.4.3. Regulamentao ............................................................ 44

3.4.4. O impacto da agricultura no ambiente .............................. 46

3.4.5. Agricultura biolgica no concelho de Ourique ..................... 50

3.5. Agncias e Associaes ................................................. 50

4. ANLISE FOFA ......................................................................... 55

5. PROPOSTA DE VISO E OBJECTIVOS ESTRATGICOS .............. 63

6. CONSIDERAES ..................................................................... 69

BIBLIOGRAFIA .................................................................................. I

NDICE DE FIGURAS

Figura 1 - Fases de implementao da A21L. ........................................................ 3

Figura 2 - Carta de ocupao do solo do Plano Municipal de Defesa da Floresta Contra

Incndios (PMDFCI, 2008) de Ourique. ................................................................40

Figura 3 - Evoluo da rea (ha) de produo biolgica em Portugal (1993-2005). ...44

file://192.168.10.254/Agenda%2021%20Local%20Ourique/Elementos%20trabalho/Actividade%204%20(Caract.%20reas%20estratgicas)/Verses%20finalssimas%20%5b2%5d/Rel_Caract_PTAB_FINAL.doc%23_Toc285726834

ii

Entidade Promotora: Entidade Executora: Co-Financiamento:

Figura 4 - Evoluo do nmero de operadores certificados em Agricultura Biolgica em

Portugal (1993-2005). ......................................................................................44

Figura 5 - Risco relativo para o ambiente representado pelas foras motrizes da

agricultura, por regio. ......................................................................................47

Figura 6 - Risco relativo de existncia de presses negativas da agricultura - emisses

gasosas -sobre o ambiente, por regio. ...............................................................48

Figura 7 - ndice agregado de alterao da paisagem, por municpio. ......................48

Figura 8 - Evoluo dos indicadores de resposta. ..................................................49

Figura 9 - Posicionamento relativo face aos indicadores de resposta agregados

sociedade e mercados - por Regio. ....................................................................49

NDICE DE QUADROS

Quadro 1 - Variao do n. de colmeias (2002-2008) e de produtores apcolas (2000-

2008) em Portugal continental (http://www.gpp.pt/Biologica/). .............................28

Quadro 2 - Variao da rea ocupada pela explorao de plantas aromticas (em

modo de produo biolgico) (1994-2008) e do n. de produtores (2004-2008) em

Portugal continental (http://www.gpp.pt/Biologica/). ............................................31

Quadro 3 - Relao entre os produtos tradicionais e potencialmente emergentes do

concelho de Ourique e os usos do solo preferenciais para a sua explorao. .............39

iii

Entidade Promotora: Entidade Executora: Co-Financiamento:

LISTA DE ACRNIMOS

A21L Agenda 21 Local

AACB Associao de Agricultores do Campo Branco

ACPA Associao de Criadores de Porco Alentejano

AMBAAL Associao de Municpios do Baixo Alentejo

ANCPA Associao Nacional dos Criadores de Porco Alentejano

CE Comunidade Europeia

CEE Comunidade Econmica Europeia

DOC - Denominao de Origem Controlada

DOP Denominao de Origem Protegida

EEC PROVERE Estratgias de Eficincia Colectiva do Programa de Valorizao

Econmica de Recursos Endgenos

ESDIME - Agncia para o Desenvolvimento Local no Alentejo Sudoeste

FEADER Fundo Europeu Agrcola de Desenvolvimento Rural

FEDER Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional

FOFA (Anlise FOFA) Foras, Oportunidades, Fraquezas e Ameaas

ha - hectare

IG Indicao Geogrfica

IGP Indicao Geogrfica Protegida

INE Instituto Nacional de Estatstica

MADRP Ministrio da Agricultura, do Desenvolvimento Rural e das Pescas

OPC Organismo provado de controlo e certificao

PAM Plantas Aromticas e Medicinais

PMDFCI Plano Municipal de Defesa da Floresta Contra Incndios

PO INALENTEJO Programa Operacional Regional do Alentejo

PRODER Programa de Desenvolvimento Rural

iv

Entidade Promotora: Entidade Executora: Co-Financiamento:

QREN Quadro de Referncia Estratgico Nacional

UE15 Unio Europeia dos 15 pases (ocorreu no perodo de 1995-2004).

3

Entidade Promotora: Entidade Executora: Co-Financiamento:

1. INTRODUO

A Agenda 21 Local (A21L) um instrumento para a promoo de

desenvolvimento sustentvel a nvel local. Trata-se de um plano estratgico e

operativo de mbito municipal e de carcter fortemente participado, que visa

delinear estratgias e projectos prioritrios para o desenvolvimento

sustentvel do concelho.

As fases de implementao da A21L de Ourique encontram-se representadas

na Figura 1. Na primeira fase procede-se caracterizao da situao

existente em termos ambientais, sociais e econmicos, atravs de bibliografia

diversa, de entrevistas a actores-chave, de entrevistas a Presidentes de Juntas

de Freguesia, de realizao de questionrios populao, entre outros. Tendo

por base a caracterizao da situao existente, a Cmara Municipal em

parceria com os diversos sectores da comunidade identificaro as linhas

estratgicas que permitiro um maior e melhor desenvolvimento do concelho.

A importncia da identificao das principais reas estratgicas determina a

orientao e temas a tratar pela A21L. Segue-se a fase onde elaborado o

Plano de Aco, onde so definidas as aces a realizar e os seus

intervenientes, visando pr em prtica as estratgias de desenvolvimento do

Concelho. Por fim, dever-se- monitorizar a implementao das aces e

proceder verificao dos objectivos propostos.

Figura 1 - Fases de implementao da A21L.

\

4

Entidade Promotora: Entidade Executora: Co-Financiamento:

A Cmara Municipal de Ourique comeou a construir a sua A21L em Junho de

2010. O projecto Agenda 21 Local de Ourique promovido pelo Municpio de

Ourique e obteve um co-financiamento do FEDER atravs do QREN e do PO

INALENTEJO 2007-2013 Contratualizao AMBAAL.

No mbito do projecto Agenda 21 Local de Ourique foi realizado o

Diagnstico para a Sustentabilidade do concelho de Ourique em que se

procedeu ao levantamento das caractersticas ambientais, econmicas e

sociais do concelho e anlise FOFA (Foras, Oportunidades, Fraquezas e

Ameaas) que serviu de base identificao das reas estratgicas a adoptar

no Plano de Aco, tendo como pressupostos:

potenciar os pontos fortes;

eliminar os pontos fracos;

combater as ameaas;

aproveitar as oportunidades.

A anlise elaborada sobre o desenvolvimento de Ourique, quer do ponto de

vista da situao de referncia, quer do ponto de vista prospectivo, apontou

algumas pistas de reflexo estratgica, correspondendo a outras tantas

hipteses de trabalho.

Tendo por base os diferentes Planos Nacionais e Regionais directamente

relacionados com Ourique, a informao que sustenta a caracterizao do

municpio, as entrevistas a actores-chave e aos Presidentes de Juntas de

Freguesia, foram propostas seis reas estratgicas essenciais onde dever

assentar toda a estratgia de desenvolvimento recomendvel para Ourique: