03.

01.

02.

01. Um prato de Hélio Loureiro e um

relógio Franck Muller Long Island

Crono: uma combinação perfeita. PVP:

23 500. 02. 03. Hélio Loureiro

descontrai na companhia do Franck

Muller Long Island Crono.

Hélio Loureiro

Porto Palácio Hotel

Responsável gastronómico da Selecção Portuguesa de Futebol

Oficial da Ordem de Mérito

"Com um relógio assim o tempo passa, mas passa devagar, pois perdemo-nos na con-

templação da perfeição. A elegância do ouro aliada a um mostrador cozinhado com tan-

ta elegância, fazem-nos viajar mesmo quando parados. Lembra um banquete perfeito nu-

ma combinação de aromas e sabores marcados por um tempo fora do tempo, num local

sofisticado onde o bom gosto impera e que nos faz esquecer tudo. No fundo da sala uma

janela mostra o sol que nasce; é um novo dia, um novo tempo."

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Saborear o tempo.Que melhor associação de prazeres se podería conceber, que juntar a gastronomia fina à alta-relojoaria? Essafoi a ideia que tivemos, convidando para o efeito alguns dos responsáveis pelo que de melhor se come emPortugal, propondo-lhes “degustar” peças sublimes de relojoaria. Ainda para mais, a arte de bem comer re-quer tempo e, portanto, os melhores exemplares de relógios devem, sempre, acompanhar uma refeiçãodigna desse nome.

Michele Guerrieri

Restaurante Mezzaluna

Chefe Napolitano-americano "al punto"

"Gostei sobretudo da combinação do seu formato simples com a

fantástica produção artesanal, bem visível no verso do relógio. Este

exemplar tem um ar bastante neutro. Na verdade, nada melhor do

que ter um relógio que podemos usar tanto com fato e gravata,

como com jeans, num passeio descontraído de fim-de-semana."

01. Michele Guerrieri e António

Cardoso Ribeiro conversam, no

Mezzaluna, sobre a arte de bem

comer e o tempo necessário para

o fazer. 02. António Cardoso

Ribeiro usa um Glashütte

PanoGraph em platina. PVP:

22 500. 03. Um Porsche Design

PGC acompanha Michele Guerrieri

na confecção de uma das suas

criações. PVP: 8800.

António Cardoso Ribeiro

Restaurante Mezzaluna

Empresário, viajante e bom gourmet

"Fã incondicional de relógios, achei que este modelo pode ser

usado informalmente, todos os dias, ou numa altura mais cerimonial."

03.

01.

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01. Takashi Yoshitake confeccionando um

dos seus pratos usando um TAG Heuer

Microtimer. PVP: 1650. 02. 03. Takashi

Yoshitake em momentos de pausa no seu

restaurante das Twin Towers, em Lisboa.

Takashi Yoshitake

Restaurante Aya

"Este relógio tem uma aparência muito "masculina" com linhas modernas e originais."

03.

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01. 02.

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01.

01. Joachim Koerger olha sobre o Parque

Eduardo VII, em Lisboa, com um F. P.

Journe Octa Reserve de Marche. PVP:

24 120. 02. As obras de dois artistas:

Joaquim Koerger e F. P. Journe. 03.

Imagem feliz, própria daqueles que

atingem a excelência.

01. A mestria de Vítor Sobral unida à

precisão de um Audemars Piguet

Royal Oak Offshore em ouro rosa. PVP:

29 500. 02.03. Momentos de

descontração e harmonia entre o

homem e a máquina.Joachim Koerper

Restaurante Eleven

2 estrelas Michelin

"Gostei muito! É um relógio

muito fino, clássico e moder-

no, como a minha cozinha."

Vitor Sobral

Restaurante Terreiro do Paço

Consultor gastronómico

"O relógio para mim é um prazer diário e um instru-

mento que gosto de usar. A dependência da precisão

é um factor determinante na minha vida!"

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02. 03.

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01. Fausto Airoldi em pleno acto

de confecção de um prato com um

TAG Heuer Monaco no pulso. PVP:

2600. 02.03. Fausto Airoldi

espelha a serenidade própria dos

grandes Chefes.

Fausto Airoldi

Restaurante Bica do Sapato

Consultor gastronómico

“Tenho uma relação exclusivamente profissional com o tempo. So-

mente o uso no trabalho, na medição das cozeduras, que é cada vez

mais importante. Não uso relógio mas gostei de sentir este no pul-

so, de o ver trabalhar com aquela precisão toda, sendo essa mesma

precisão o que qualquer profissional ambiciona.”

02.01.

03.

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