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www.folhaopiniao.com.brTerça-feira, 14 de julho de 2015

População aprova Festival Food Trucks

Terça-feira, 14 de julho de 2015

Time do Emprego tem inscrições abertas no CRAS Petrópolis

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No ultimo final de semana, 11 e 12 de julho, das 12h às 22h, no Espaço Viário Mário Covas, foi realizado pela Prefeitura de Mairiporã, por intermédio do Departamento de Turismo, e a Brasil America Trucks, o 1º Festival Gastronômico de Food Trucks.

A programação reuniu diver-sos restaurantes móveis de Food Trucks (petiscos, hambúrgueres, pratos típicos internacionais, sobremesas, sucos, milkshakes, entre outros). O evento contou ainda com a apresentação de bandas e músicos locais, espaço infantil grátis com brinquedos e feira de artesanato.

‘Phoenix’,em cartaz noReserva Cultural

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Mairiporã envia delegação para 59ª edição dos jogos regionais

São Paulo recebe oficinas gratuitas de fotografia

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“Esplêndidos” de Jean Genet analisa fraqueza humana, com Tarcilio

de Souza Barros

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CITAÇÃO DA SEMANA

“Há na loucura um prazer que só os loucos conhecem”

John Dryden, foi um poeta, crítico literário e dramaturgo inglês.

Folha Opinião Comunicação, Eventos e Jornalismo Ltda - cnpj: 11.603.231/0001-06

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Reportagem: Bianca Fernandes Editoração eletrônica: Rebecca Sá e Rafaela Mansano

Colaboradores: Éssio Minozzi Júnior, Lucas Goulart e Tarcílio de Souza Barrros.Editor: Maurício Araújo

Quando assistimos ao que parece a realização da profe-cia sobre a morte dos jornais, começa a ser publicada sua maior biografia. Acaba de sair o primeiro volume de A Histó-ria dos Jornais no Brasil – Da Era Colonial à Regência (1500-1840), de Matías M. Molina. Em breve a Companhia das Letras deve publicar mais dois tomos, sobre os jornais do Rio de Ja-neiro (segundo) e de São Paulo (terceiro), de meados do século 19 até o presente. Assim, ficará completa a “Primeira Etapa”. A “Segunda Etapa” deverá tratar dos demais Estados e de jornais segmentados.

Ao longo da carreira no jorna-lismo econômico, Molina sempre se dedicou à história dos jornais. Por isso, a obra nasceu “natural-mente”, como conta na entrevista a seguir. Seu texto tem clareza e frescor, que ajudam o leitor a en-frentar 530 páginas e ter vontade de mergulhar em mais mil.

O autor não discute o futuro do jornalismo. Logo no início do livro, explica que preferiu não abraçar o papel de oráculo, voltando-se para o passado.

Uma novidade apresenta-da pelo livro é crucial: contra-riamente ao que consagrou a historiografia, Molina aponta a ausência de um diploma legal que proibisse a imprensa no Brasil. Isso impõe uma interrogação

Jornais brasileiros ganham sua maior biografia

Do Observatorio de Imprensa

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sobre o período entre o descobri-mento e a chegada da corte ao Rio, em 1808: por que não foram publicados jornais durante a Colônia?

Quando nasceu a ideia deste livro? Ele parece ser o livro de uma vida toda.

Matías M. Molina – Quando escrevi o livro anterior, Os Me-lhores Jornais do Mundo (Globo, 2008), disse que a próxima obra seria sobre os jornais latino-ame-ricanos, pois tinha publicado uma série de artigos no Valor Econô-mico. Depois pretendia escrever sobre os jornais brasileiros. Por sugestão de Augusto Rodrigues, da CPFL, que me deu uma ajuda inicial, inverti a ordem. Sempre me interessei pela imprensa, do Brasil e do exterior, tanto sua história como a situação atual. Escrever o livro foi uma coisa natural. Tenho centenas de livros, revistas, ensaios, recortes acu-mulados durante décadas. Esse material me ajudou nos livros que escrevi e estou escrevendo.

Quantos anos o trabalho consumiu?

M.M.M. – Foram vários. Mas só durante um período me dedi-quei à obra em tempo integral.

Sobre a ausência de livros e jornais brasileiros, o fato de não encontrar uma lei não parece ser sinal de que não houve proibição, mas que ela se deu de forma dife-rente. Qual é a sua convicção dessa questão?

M.M.M. – Já adiantei algum material. Quando iniciei a obra sobre os jornais brasileiros abri bastante o leque e pesquisei e es-crevi um extenso rascunho sobre alguns jornais de Pernambuco e da Bahia. Fiz uma viagem a Curi-tiba e pesquisei sobre a imprensa paranaense. Ao perceber que a obra ficaria maior do que imagi-nava, decidi concentrar-me nos primeiros tempos da imprensa e nos jornais do Rio e São Paulo. Só depois cuidarei da segunda etapa.

Qual a missão de uma história dos jornais em um tempo que parece ser de morte da imprensa?

M.M.M. – Antecipar a morte dos jornais é arriscado, assim como é arriscado dizer que vão sobreviver. Talvez consigam adaptar-se ao mundo digital; talvez possam ter uma circulação mista. Não sei. O que pretendo fazer é observar a sua luta para sobreviver.

Estudo aponta manipulação de buscas na Web

Um estudo divulgado nos EUA concluiu que o Google manipula e distorce resultados de buscas para favorecer os próprios produtos. A análise foi feita pelos professores Michael Luca, da Harvard Busi-ness School, Tim Wu, da escola de direito da Universidade de Columbia, e por cientistas de dados do app de recomenda-ções de serviços Yelp, velho inimigo do Google.

A revelação chega num mo-mento delicado, já que o Goo-gle é processado na Europa por concorrência desleal e deve apresentar uma resposta sobre o assunto para a Comissão Eu-ropeia até o dia 17 de agosto. Em 2011, a Comissão Federal de Comércio dos EUA (FTC, na sigla em inglês), iniciou uma investigação sobre atitudes monopolistas e abusivas do Google após o Yelp acusar a empresa de exibir as resenhas e avaliações do serviço no resultados de busca como se fossem suas, sem direcionar o usuário para o seu site e, pos-teriormente, barrar a empresa nos resultados de busca. O FTC encerrou a investigação em 2013, após fechar um acordo com o Google e estabelecer que a companhia não poderia bloquear sites especializados,

como o Yelp.Agora, Tim Wu, que além

de um advogado respeitado é ex-membro do FTC, aparece como autor de um estudo que vai contra o Google, apesar de no passado ter dado pareceres favoráveis ao gigante das bus-cas. “Quando os fatos mudam, suas conclusões podem mudar também”, disse Wu em entrevis-ta ao site norte-americano Re/Code. “A mais surpreendente e chocante descoberta é que o Google não está oferecendo o seu melhor produto. Na ver-dade, a empresa está apresen-tando uma versão degradada do seu produto e que é inten-cionalmente pior para os seus consumidores”, afirmou.

Eles identificaram que ao re-alizar uma busca por “pediatra sem NY”, por exemplo, o Google exibiu 31 resultados, sendo to-das avaliações feitas por meio da rede social Google+. Já na busca feita pelo sistema criado pelo Yelp, foram exibidos 719 resultados, nenhum deles rela-cionado ao Google+. Há pontos sensíveis no estudo. O Yelp não explica com detalhes a metodo-logia usada e os pesquisadores Wu e Luca foram pagos pela empresa, que é inimiga do Goo-gle, para participar da pesquisa.

Do Observatorio de Imprensa


3 CIDADE

Festival gastronômico de Food Trucks esteve em Mairiporã

No ultimo final de semana, 11 e 12 de julho, das 12h às 22h, no Espaço Viário Mário Covas, foi realizado pela Prefeitura de Mairiporã, por intermédio do Departamento de Turismo, e a Brasil AmericaTrucks, o 1º Festival Gastronômico de Food Trucks.

A programação reuniu diver-sos restaurantes móveis de Food Trucks de São Paulo, (petiscos, hambúrgueres, pratos típicos internacionais, sobremesas, su-cos, milkshakes, entre outros). O evento contou ainda com a apre-sentação de bandas e músicos locais, espaço infantil grátis com brinquedos e feira de artesanato.

www.folhaopiniao.com.brTerça-feira, 14 de julho de 20154 CIDADE

População de Mairiporã esteve presente no Festival gastronômico de Food Trucks

O evento reuniu nos dias 11 e 12 de julho, diversos restaurantes móveis de Food Trucks de São Paulo. E a po-pulação de Mairiporã apro-vou o evento, para o dentis-ta Celso Carvalho eventos destes deveriam acontecer

outras vezes. “Trouxe minha familia e fiquei muito a vontade aqui, situação que normalmente não contece em grandes eventos populares, portanto eu acho que o caminho é esse, tentar atingir todas as classes sociais da cidade”, concluiu o dentista.


São Paulo recebe oficinas gratuitas de fotografia

Os fotógrafos de plantão já podem começar a organizar a agenda para os meses de julho e agosto. Algumas instituições da Secretaria de Cultura do Estado de São Paulo estão com programação especial sobre fotografia, tanto para quem quer aprender novas técnicas quanto para os apreciadores de mostras temáticas. A pro-gramação tem entrada Catraca Livre e as datas e horários variam de acordo com a ins-tituição.

Olhar poético sobre a Fran-ça é tema de mostra fotográfica na Galeria Imago.

Para aqueles que possuem conhecimentos básicos, a Casa Mário de Andrade oferece oficina de criação em fotogra-fia para culinária. Já para os iniciantes, a Biblioteca Parque Villa-Lobos realiza a oficina Natureza, Cores e Formas, na qual os participantes apren-derão técnicas básicas para conseguir bons resultados na fotografia, inclusive com ce-lular. As imagens registradas durante a oficina participarão de seleção para exposição na biblioteca.ONDEParque Villa-Lobos http://www.ambiente.sp.gov.br/parquevillalobos/Avenida Professor Fonseca Rodrigues, 2001

REGIÃO

Alto de Pinheiros - OesteSão Paulo (11) 3023-0316/ (11) 3023-2229Dom 19/07 das 10:00 às 14:00ONDEOficina Casa Mário de Andrade http://www.oficinasculturais.org.br/Rua Lopes Chaves, 546Barra Funda - Oeste São Paulo(11) 3666-5803 / (11) 3826-4085 de 1 a 08/07Sábados das 10:30 às 13:30Terças, Quartas, Quintas e Sextas das 14:30 às 20:00 de 14 a 30/07Terças e Quintas das 18:30 às 21:30ONDEFábricas de Cultura - Jaçanã www.fabricasdecultura.org.br/fabrica/jacanaRua Raimundo Eduardo da Silva, 138Conjunto Habitacional Jova Rural- São Paulo de 1 a 31/07Terças, Quartas, Quintas, Sextas, Sábados e Domingos das 09:00 às 20:00ONDEMuseu de Arte Sacra http://www.museuartesacra.org.brAvenida Tiradentes, 676 - Próxi-mo ao metrô TiradentesLuz - Centro São Paulo(11) 3326-1373 / (11) 3326-5393 / (11) 3326- 3336de 08/08 a 30/09 Sábados e Domingos das 10:00 às 14:00


Tarcilio CULTURA

A peça teatral “Esplêndi-dos” do dramaturgo francês Jean Genet (1910-1986), é uma percuciente analise sobre a natureza humana.

O “Plot” expõe sete gangs-ters cercados no sétimo andar de um hotel de luxo em Paris. Um jovem policial e a filha de um milionário são mantidos como reféns. A policia se mos-tra impotente para prender os criminosos.

O espetáculo começa na penumbra, enquanto ao som de um belo tango os crimino-sos sensualmente entrelaça-dos dançam. Imagens difusas em um cenário despojado de adereços. Um lustre emite luz ao ambiente. No canto sobre uma estante um velho rádio à cada momento emite noticiário ao público parisiense sobre o andamento do entrevero da policia com os bandidos. O aparelho com seguidos boletins serve de conexão ao andamento da narração.

Em cena os criminosos dan-çam agarrados, uns aos outros. São tipos másculos, agressivos, de linguajar crú. Discutem suas situações de perseguidos, marginalizados, de como pode-riam escapar do cerco policial. Ferozes, procuram se agredir, se ameaçam, açulam raiva, ódio, desprezo, uns aos outros.

Uma admirável analise do dramaturgo mostrando ao espectador homens aparen-

temente másculos, corajosos, fortemente armados, prontos ao que der e vier; mas vamos constatando pelo decurso da narração o comportamento reverso desse bando que se mostra amedrontado, acuados, pressentindo à rendição com processos judiciais, penas lon-gas, ou a morte prematura no confronto com a policia. Estão perdidos, fragilizados. O de-sespero toma conta do grupo, sobrevindo caos, entre eles.

Como vemos Genet faz uma apuração psicológica sobre à alma humana. A relação entre os personagens permeia da preten-sa masculinidade à uma visível feminilidade. Para narrar este épico se impunha uma segura direção e um elenco de formi-dável envergadura. Eduardo Tolentino de Araujo encenador de grandes peças teatrais criou e produziu um espetáculo isento de concessão comercial.

Trabalhou fundo nas com-posições plásticas dos atores, no gestual, no facial, abordou a homossexualidade dos per-sonagens com dignidade; estes exibem perfeita marcação cêni-ca, admirável disciplina em suas corretas atuações.

Em dado momento da peça o mais terrível dos bandidos, chefe da quadrilha, se metamor-foseia numa linda figura femini-na, quase desnuda, coberta com vestes de lânguidas sedas. Sobe um lance de escadas, parecendo

“Esplêndidos” de Jean Genet analisa fraqueza humana

TARCÍLIO DE SOUZA BARROS

ESPECIAL

Tarcílio de Souza Barros é crítico de arte e analista de temas culturais

Isadora Duncan em suas atua-ções no palco. Segue-a um fauno, pronto à seduzi-la, e estrupa-la. Esse papel magistral em cena coube ao ator Bruno Barchesi em antológica interpretação.

O texto é uma absoluta obra--prima e está honrada por se-gura direção. A música que pontua todo o espetáculo é uma trilha sonora perfeita. Agradá-vel momento é a passagem de dois personagens entrelaçados no chão sussurrando a famosa canção norte-americana “The Man I Love”.

Obra preciosa de Jean Genet mereceu tratamento à altura do diretor Eduardo Tolentino de Araujo que mais uma vez criou um belíssimo espetáculo na trajetória do teatro brasileiro.

Serviço ao Leitor:Grupo TAPATexto: Jean GenetDireção: Eduardo Tolentino de AraujoElenco: Adriano Bedin, André Luiz Rossi, Bruno Barchesi, Cesar Baccan, Fernando Rocha, Julio Mancini, Michel Waisman e Sérgio Mastropasqua.

Iluminação: Nelson FerreiraCenário e figurinos: Marcelo DonatoOnde: Teatro Alliance FrançaiseRua General Jardim 182 - tel. 11 3017-5699 - www.teatroalian-cafrancesa.com.brAvaliação: Excelente

www.folhaopiniao.com.brTerça-feira, 14 de julho de 20158 ESPETÁCULO

Galeria do Rock e Souza Lima promovem shows gratuitos em comemoração ao mês do rock

A Galeria do Rock, em par-ceria com o Conservatório e Faculdade Souza Lima, pro-move a I Semana Rock, com shows gratuitos e abertos ao público em homenagem ao mês do rock, neste sábado, dia 11, a partir das 13h. A entrada é Catraca Livre. Para abrir a I Semana Rock, que segue até o dia 17, o point dos roqueiros de São Paulo recebe as bandas BPC - Beatles Para Crianças, Heart Breakers, Destra, Pur-pendicular e Macaco Pelado. Galeria do Rock http://galeriadorock.com.br/blog/Avenida São João, 62 - (entrada também pela Avenida São João, 439) Centro - Centro São Paulo(11) 99515-9233


9 ESPORTE

Mairiporã envia delegação para 59ª edição dos jogos regionais

No último dia 1º de julho, quarta-feira, foi dada a lar-gada para a 59º edição dos Jogos Regionais, em Taubaté. No dia 11 de julho, a cidade do Vale do Paraíba recebeu cerca de 10 mil pessoas envolvidas entre atletas, comissão técnica e dirigentes de 42 delegações de cidades do Vale, Alto Tietê e Grande São Paulo. As medalhas foram distribuídas em 22 mo-dalidades diferentes nos Jogos.

No primeiro dia da prova, no Ginásio Florêncio de Abreu, a delegação de Mairiporã(futsal masculino, futsal feminino, Ka-ratê, Judô), de saída para os 59º

Jogos, recebeu simbolicamente das mãos do prefeito Dr. Márcio Pampuri e do secretário de Es-portes, Dayvid Alves, material esportivo para as competições (Karatê - protetores de boca, luvas e kimonos; Futsal – coletes e bolas novas; Judô – kimonos). Todas as modalidades recebe-ram uma bolsa de primeiros socorros.

“É com muita alegria, que vejo nossos jovens envolvidos no espírito esportivo. Tenho certeza que traremos algumas medalhas dessa competição”, incentivou o prefeito Dr. Márcio Pampuri.


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HORÓSCOPO

ÁRIES - 21.mar a 20.abrMomento para você crescer como pessoa huma-na, em sentimento e maneira de se relacionar. As situações nas relações familiares podem ser melhor compreendidas.

TOURO - 21.abr a 20.maiAs relações afetivas e sociais são beneficiadas por um espírito compreensivo. Um dia para ter pensamentos inspirados e elevados, mas também muito ricos e vibrantes.

GÊMEOS - 21.mai a 20.junÉ tempo de se recordar do sentido maior que tem sua vida. Mais do que cuidar das responsabilida-des, hoje você pode compreender mais a respeito do que estas significam.

CÂNCER - 21.jun a 21.julMomento criativo para se dedicar a assuntos abstratos. Ocorrem alterações de percepção e sensação, com sua mente sendo capaz de pro-cessar as percepções mais sutis.

LEÃO - 22.jul a 22.agoMomento de esclarecimento e de percepção ampla. Hoje, tudo se passa em um plano bastante sutil, e somente com calma você poderá perceber o que se passa

VIRGEM - 23.ago a 22.setÉ tempo de vislumbrar novas possibilidades nas relações humanas. Há algo a mais a ser per-cebido por você no contato com certas pessoas. Abra os olhos para o mais elevado.

LIBRA - 23.set a 22.outPor meio da boa aplicação do conhecimento você poderá alcançar um resultado muito além do esperado. É tempo de unir sensibilidade e praticidade em seu trabalho.

ESCORPIÃO - 23.out a 21.novO amor está hoje estimulado pela inspiração poética. Mercúrio em harmonia com Netuno e Júpiter indica sutileza da mente e da percepção, e estimula a compreensão.

SAGITÁRIO - 22.nov a 21.dezA sensibilidade presente no momento leva você a se aproximar das pessoas queridas.

CAPRICÓRNIO - 22.dez a 20.janVocê está mais criativo, em especial para se comunicar e se entender com as pessoas. Um dia para tratar de temas sutis e sensíveis com a pessoa amada.

AQUÁRIO - 21.jan a 19.fevVocê tem agora mais habilidade para compre-ender as situações de maneira abrangente e efi-ciente. O trabalho e os negócios estão favorecidos, assim como os assuntos familiares.

PEIXES - 20.fev a 20.marMomento de inspiração artística, poética e amo-rosa. Canalize essa inspiração de modo a gerar algo de bastante concreto. Caso contrário, ela irá se desvanecer sem deixar rastro.

Mercúrio forma bom aspecto com Netuno e aspecto tenso com Júpiter. Esta configuração indica estarmos em um es-tado mental favorável para a compreensão ampla e para nos sensibilizarmos com con-

ceitos abrangentes, capazes de nos dar um vislumbre das dimensões maiores da vida. Mas que também podemos exagerar no otimismo como abordamos a vida. Um dia para entrar em sintonia com o lado mais sutil da existência, como também de nos-sos próprios pensamentos e sentimentos.

CRUZADAS

VARIEDADES


GASTRONOMIA


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Todo mundo é capaz de dominar uma dor, exceto quem a sente. Dirigido pelo cineas-ta alemão Christian Petzold (do ótimo Barbara), o longa--metragemPhoenix possui uma narrativa bastante lenta, um ritmo próprio que deixa o pú-blico um pouco com sono, conta com uma ótima atuação de sua protagonista e uma direção apenas boa de Petzold. Esse longa-metragem, que estreia no Brasil no mês de julho tem coisas muito boas e coisas que deixam a desejar, principalmen-te quando falamos em roteiro.

Na trama, ambientada no ano de 1945, acompanhamos a saga de Nelly Lenz (Nina Hoss), uma sobrevivente dos campos de concentração nazistas que, apesar de ter escapado do sofri-mento que passou, sofreu vários ferimentos e seu rosto ficou totalmente desfigurado. Sem qualquer terror, vê a desunião das moléculas de sua própria existência, até que chega em sua vida, Lene Winter (Nina Kun-zendorf), funcionária de uma agência judaica, que toma como missão cuidar e ajudar ela de todas as maneiras que é capaz. Junto com Lene, chega também a possibilidade de Nelly reen-contrar seu marido. Mas será que ele vai reconhecê-la? O que será do destino dessas almas?

Nina Hoss interpreta com maestria sua sofrida Nelly Lenz. A agonia desta bela personagem

CINEMA

PHOENIX somente é compreendida no se-gundo arco. E no arco final, já no desfecho da trama, carregada de emoção, surpreende o público com uma cena muito bem execu-tada e que explica muito de todo o contexto da trama. O elenco, que leva o filme nas costas, ainda conta com Nina Kunzendorf e Ronald Zehrfeld, ambos inspi-rados em seus papéis.

O filme todo é modelado em atos recheados que vão melho-rando conforme descobrimos mais sobre os personagens. A narrativa lenta que se destaca no início do filme, acaba dei-xando o andamento da história um pouco arrastado, muito porque acaba acontecendo uma certa sonolência pela falta de informação. É difícil ter empatia pelos personagens quando eles simplesmente são jogados em cena, mesmo assim as atuações dos artistas são acima da média deixando que pelo menos o suspense seja interessante para o respeitável público.

RAPHAEL CAMACHO

PONTO DE CULTURA

ServiçoReserva CulturalAvenida Paulista, 900 - Bela Vista, São Paulo - SP,(11) 3287-3529


13 GASTRONOMIA

Lasanha de salsicha com massa de pastelIngredientesPara o molho vermelho½ xícara (chá) de azeite (100 ml)1 cebola picada2 dentes de alho picados2 embalagens de molho de tomate (680 g)1 embalagem de Salsicha Hot Dog Perdigão, em rodelasfolhas de 5 galhos de manje-ricãoPara o molho branco2 colheres (sopa) de manteiga2 colheres (sopa) de farinha de trigo2 xícaras (chá) de leite (400 ml)sal a gostonoz-moscada ralada, a gostoPara a montagem3 retângulos de massa de pas-tel (22 cm x 34 cm)

2 xícaras (chá) de mussarela ralada grossofolhas de 10 galhos de manje-ricão1 xícara (chá) de queijo parme-são ralado finoModo de preparoPrepare o molho vermelho: em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Junte o molho, acrescente 1 xícara (chá) de água e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 10 minutos para apurar.Após esse tempo, misture as salsichas, o manjericão e deixe por mais 5 minutos. Desligue o fogo e reserve.Prepare o molho branco: em uma panela derreta a manteiga e toste a farinha. Aos poucos, junte o leite, mexendo sempre para não formar grumos. Tem-

Ingredientes200 g de bacon em cubos3 gomos de linguiça toscana fresca sem pele1/2 gomo de linguiça calabresa em cubos2 xícaras de arroz cozido1 cebola média picada3 dentes de alho picados2 ovos1 sazon vermelhoCoentro e cebolinha à gosto

Modo de preparoNuma panela, frite os cubos de bacon em fogo médio, mexendo sempre até ficarem dourados e crocantes. Doure as linguiças na gordura formada pelo bacon. Acrescente o alho e frite até dou-rar. Frite os ovos. Junte o sazon. Adicione o arroz e, em seguida. Acerte o sal e a pimenta-do--reino. Desligue o fogo e misture o coentro e a cebolinha. .

Arroz para acompanhar

pere com o sal e a noz-moscada. Cozinhe em fogo baixo e mexa para que não grude no fundo da panela até que a farinha esteja cozida e o molho encorpado. Desligue o fogo e reserve.Monte a lasanha: em um refra-tário retangular (com cerca de 24 cm x 35 cm x 6 cm de altura) espalhe uma camada fina do mo-lho vermelho e monte seguindo a ordem: 1 retângulo da massa, mais um pouco do molho, 1 xícara de mussarela e algumas folhas de manjericão. Repita mais 1 vez essa ordem e finalize com a massa. Cubra com o molho branco, polvilhe o parmesão e leve ao forno médio (180°C) por 50 minutos para assar e gratinar.Rendimento: 6 porçõesTempo de Preparo: 45 minutosTempo de Forno: 50 minutos

Manjar de chocolate com morango

Ingredientes200 gramas de chocolate meio amargo derretido1 lata de leite condensado1 lata de creme de leite1 envelope de gelatina sem sabor (15g)Acompanhamento300g de morangos1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiroModo de preparoDerreta o chocolate no mi-croondas ou banho-maria. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de

leite e o chocolate derretido durante 5 minutos ou até ficar homogêneo. Misture a gelatina hidratada e dis-solvida de acordo com as instruções da embalagem. Coloque em uma forma de pudim de 30 cm de diâme-tro e leve à geladeira por 4 horas.Acompanhamentopique os morangos, misture o açúcar e deixe descansar por 15 minutos. Desenfor-me o manjar e sirva com a os morangos picados.


14 CINEMA

PONTO DE CULTURA

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