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Ervas Aromáticas

Edgar Silva Gonçalo Sousa

Escola Dr. Manuel Gomes de Almeida

Trabalho realizado por :Edgar Silva nº 10Gonçalo Sousa nº11

Prof : Isabel Oliveira TIC

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Conteúdos

O que são ervas aromáticas?Para que servem as ervas aromáticas?Como se plantam as ervas aromáticas?Onde se plantam as ervas aromáticas? Quais os tipos de ervas aromáticas

abundantes em Portugal?Bibliografia.

Edgar Silva Gonçalo Sousa

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O que são ervas aromáticas?As ervas aromáticas ou ervas-de-cheiro

são plantas, normalmente de pequenas dimensões, cujas folhas e outras partes verdes soltam aromas que as tornam muito procuradas na culinária e outros usos domésticos e industriais.

Normalmente, na cozinha, as ervas aromáticas são utilizadas frescas, mas são também comercializadas secas, embora percam algumas propriedades. De qualquer modo, não devem confundir-se com as especiarias.

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Para que servem as ervas aromáticas?As ervas aromáticas transformam

positivamente os alimentos, e algumas combinações parecem ter nascido para ser mesmo utilizadas: manjericão com tomate, estragão com frango, o tomilho e o alecrim com borrego, e os orégãos com queijo e ovos.

Muitas vezes negligenciado, o complemento de uma especiaria ou de uma erva de cheiro pode transformar aquele prato que o nosso paladar conhece tão bem numa aventura para os sentidos.

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Como se plantam ervas aromáticas?Remova a erva do saco e retire as

eventuais folhas danificadas. Coloque a planta num local soalheiro

mas sem sol directo, como por exemplo, no parapeito da janela da sua cozinha sobre uma base e longe de correntes de ar, se possível.

Coloque a sua planta sobre um pires com água, sempre que regar faça-o pela base, nunca por cima.

As regas devem ser mais frequentes e com menor quantidade, muitas plantas acabam por morrer por excesso de água.

Ao fim de 2-3 semanas é aconselhável mudar a sua planta para um vaso maior, para que as raízes possam ter espaço para ser possível o seu crescimento saudável.

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Onde se plantam as ervas aromáticas?As ervas aromáticas podem se plantar em diversos

sítios, tais como: no jardim, na varanda, em vasos , em garrafas, em jarros, etc.

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Quais os tipos de ervas aromáticas abundantes em Portugal?Há vários tipos ervas aromáticas e aqui estão

algumas:

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Bibliografiapt.wikipédia.orgwww.googleimagens.comwww.gastronomias.com

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