ENGENHARIA DO PROJETO

• Vamos “desenhar” com a maior precisão possível o empreendimento:

• Descrição dos principais processos (produção, vendas e distribuição) e demanda de recursos produtivos

• Criação de Fluxogramas e Diagramas de Análise de Processo

• Determinação da Localização e Tamanho

DESENHO DOS PRINCIPAIS PROCESSOS

• A visão prévia do funcionamento do novo empreendimento envolve a projeção dos principais processos que deverão ser implementados, através de:– Fluxogramas (descritivo e vertical)– Diagramas de Análise de Processo– Layout– Diagramas de Trajetória ou Percurso

(cursogramas)

Fluxograma Descritivo

• Representação gráfica de atividades seqüenciais construídos a partir da utilização de símbolos

• Podem abranger qualquer atividade na empresa (procedimentos operacionais ou decisórios)

Exemplo de Fluxograma Descritivo(ver apostila, pag. 88)

Fluxograma Vertical

Mudança controlada e deliberada de qualquer característica física ou Operação química de um artigo ou objeto; montagem, desmontagem; prepa-

ração para: outra operação, transportar, inspecionar ou armazenar.

Mudança de lugar de um objeto (exceto se esse movimento faz Transporte parte de uma operação ou seja causado pelo operador durante

uma operação de inspeção)

Exame de um objeto para identificação, verificação da qualidade e Inspeção quantidade

Demora Parada ou estacionamento de um artigo ou objeto

Guardar artigo ou objeto e protegê-lo contra remoções não

Armazenagem autorizadas

Inspeção e Execução simultânea de mais de uma atividade, pelo mesmo Armazenagem operador, no mesmo lugar de trabalho.

Simbolos Atividades

1 1. P arar o carro e desligar o m oto r

2 2. A brir o po rta m alas e verificar o estepe

3 3. P neu Sobressa lente (estepe) no suporte

4 4. Ferram entas no po rta m alas

5 5. R etirar o estepe do porta m alas

6 6. D epositar o estepe ao lado

7 7. R etirar as ferram entas para a troca

8 8. A frouxar os parafusos da roda

9 9. A justar o m acaco ao ve ícu lo

1 0 10. Levantar o ve ícu lo

1 1 11. So ltar os parafusos da roda

1 2 12. R etirar o pneu avariado

1 3 13. V erificar causa do esvaziam ento do pneu

1 4 14. D epositar o pneu retirado ao lado

1 5 15. A justar o estepe à roda

1 6 16. P arafusar o pneu na roda

1 7 17. V erificação do a juste dos parafusos

1 8 18. A baixar o ve ícu lo

1 9 19. Guardar pneu vazio no po rta m alas

2 0 20. Guardar as ferram entas no po rta m alas

2 1 21. Ferram entas e P neu avariado no porta m alas

Flu x ogram a - P rocesso : T ro ca r pn eu s de u m ve ícu lo

Exemplo de Fluxograma Vertical(ver apostila, pag. 90)

Atenção:

• A construção de fluxogramas permitirá:– Visualização clara do processo – base para análise

crítica;– Identificação dos recursos necessários para

realização das operações (máquinas, equipamentos, recursos humanos, etc.)

– Identificação do nível e da amplitude das habilidades técnicas e administrativas requeridas pelo processo de gestão do empreendimento.

Atividade

• Construa um fluxograma que descreva as etapas para se trocar uma lâmpada queimada.

• Para construir o fluxo, observe: – Após a troca, checar se a nova lâmpada funciona (sim / não). Caso não funcione, repetir

o processo com uma nova lâmpada;– Para instalar uma nova lâmpada, verifique antes se há lâmpadas novas disponíveis no

estoque. Caso não existam mais lâmpadas disponíveis, finalize o processo com um pedido de compra.

Análise de Processo

• Objetivo: otimizar a produtividade ou o rendimento físico das operações

• Fundamentada no questionamento crítico para verificar as condições do processo e eventuais modificações que se imponham para seu aperfeiçoamento

(...) Análise de Processo

• Com objetivo de eliminar ações não justificadas– A FINALIDADE COM QUE É FEITO ALGO: O QUE? PARA QUE? PORQUE ISSO?

QUE OUTRA COISA PODERIA SER FEITA?

• Com a finalidade de combinar, redistribuir ou reordenar as operações– O LUGAR ONDE É REALIZADO: ONDE? PORQUE ALI? EM QUE OUTRO LUGAR

PODERIA SER?

– A SUCESSÃO EM QUE A AÇÃO SE FAZ: QUANDO SE FAZ? PORQUE NESTA SEQUENCIA? EM QUE OUTRO MOMENTO PODERIA SER?

– A PESSOA QUE EXECUTA A AÇÃO: QUEM FAZ? PORQUE ESSA PESSOA? QUE OUTRA PODERIA FAZER?

• Com o objetivo de simplificar o desenvolvimento do processo:– OS MEIOS PELOS QUAIS AS AÇÕES SE DESENROLAM: COMO É FEITO?

PORQUE DESSE MODO? DE QUE OUTRA MANEIRA PODERIA?

Descrição das Operações Observações

Processo: Troca de um pneu 1. Parar o carro e desligar o motor x 12. Abrir o porta malas e verificar o estepe x 1 movimento do operador3. Pneu Sobressalente (estepe) no suporte x suporte e estepe no porta malas4. Ferramentas no porta malas x macaco e chave de rodas5. Retirar o estepe do porta malas x 1 movimento do operador/objeto6. Depositar o estepe ao lado x 1 movimento do operador/objeto7. Retirar as ferramentas para a troca x 1 movimento do operador/objeto8. Afrouxar os parafusos da roda x 1 com auxílio da chave de roda9. Ajustar o macaco ao veículo x 110. Levantar o veículo x 1 com auxílio do macaco11. Soltar os parafusos da roda x 1 com auxílio da chave de roda12. Retirar o pneu avariado x 113. Verificar causa do esvaziamento do pneu x 114. Depositar o pneu retirado ao lado x 1 movimento do operador/objeto15. Ajustar o estepe à roda x 116. Parafusar o pneu na roda x 1 com auxílio da chave de roda17. Verificação do ajuste dos parafusos x 118. Abaixar o veículo x 1 com auxílio do macaco19. Guardar pneu vazio no porta malas x 1 movimento do operador/objeto20. Guardar as ferramentas no porta malas x 1 movimento do operador/objeto21. Ferramentas e Pneu avariado no porta malas x

Legenda

Operação direta de transformação industrial / execução de serviço

Operação de Inspeção

Operação direta acompanhada de inspeção

Depósito permanente

Depósito temporário / intermediário (demora)

Diagrama analítico do processo básico

Tipologia Número de

Operad.

Exemplo de Diagrama Analítico (ver apostila, pag. 93)

Exemplo de Cursograma (ver apostila, pag. 94)

DETERMINAÇÃO DO TAMANHO

• A determinação do tamanho do empreendimento deverá observar:– Disponibilidade de recursos: se for restrita, pode

dispensar modelagens mais complexas;– Descontinuidades nos tamanhos possíveis;– Escalas mínimas econômicas;– Demanda insatisfeita: Potencial de Mercado –

Oferta Atual

LOCALIZAÇÃO

• O local deve: – Oferecer uma infra-estrutura necessária e

propiciar o crescimento do negócio– Garantir acesso facilitado aos clientes e

fornecedores e permitir o escoamento da produção

• O estudo de localização é diferente quando se trata de comércio e serviço ou de indústria.

Localização: Comércio e Serviços Fatores a observar

• Onde o cliente é atendido: no próprio estabelecimento ou fora dele?

• Quais são os hábitos e costumes do cliente?• É necessário facilitar o acesso direto ao público? • Se sim, como são a facilidades de acesso (serviços públicos de

transporte, circulação e estacionamento de automóveis, fluxo de tráfego), segurança, limpeza, etc.;

• Onde está fisicamente instalada a concorrência mais próxima?

• Há disponibilidade de mão-de-obra na região?

Localização: Indústria Fatores a observar

• Proximidade ou acesso fácil ao fornecedor da matéria-prima principal;

• Proximidade do mercado principal: menor custo de transporte;

• Disponibilidade de mão-de-obra – quanto mais especializada a indústria, maior a exigência de pessoal qualificado ou especializado;

• Infra-estrutura local – oferta de serviços públicos de energia elétrica, transporte, segurança, limpeza, entre outros;

• Há incentivos econômicos e fiscais na região? • Condições ambientais da região (clima, temperatura,

pluviosidade, umidade, etc.) são compatíveis com o que se pretende produzir?

• Legislação urbana sobre uso do solo – área permitida para indústria?

LOCALIZAÇÃO

• Em resumo, a melhor localização será aquela que permitir:– Aumentar a produção– Reduzir os custos de produção, vendas e

distribuição.

Atividade 7

• Levantamento e especificação dos principais aspectos relacionados aos processos, aos recursos produtivos aplicados e à estrutura organizacional da empresa