e2ps catalogo produtos

8/19/2019 E2PS Catalogo Produtos

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Programa da Qualidade

GESTÃO DA QUALIDADEotimizando processos e construindo a excelência

CATÁLOGO DE PRODUTOS


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EMPRESA

Em atividade desde agosto de 2001, a E2PS foi criada para atender com seriedade, qualidade e profissionalismo, clientes cada diamais exigentes, mercados em constante desenvolvimento e os que buscam por tecnologias que atendam as suas necessidades.

Com matriz na cidade de Porto Alegre/RS e filial em Sorocaba/SP, a E2PS atua no mercado com uma equipe composta porprofissionais altamente qualificados, utilizando ferramental de ponta e tendo como parceiros os principais fabricantes do mundo nasáreas em que atua. Com base nesta estrutura a E2PS garante a seus clientes absoluta segurança, confiabilidade e constanteatualização nas tecnologias de processo voltadas ao desenvolvimento de equipamentos e projetos.

VISÃOSer a empresa de referência mundial em soluções para processos industriais nos segmentos de alimentos e bebidas.

MISSÃO

Desenvolver produtos e sistemas que atendam as necessidades dos mercados globalizados, direcionados aos segmentos dealimentos e bebidas. Relacionando-se com seus clientes, fornecedores, governos, colaboradores e acionistas de forma ética comresponsabilidade social e respeito ao meio ambiente.

VALORES

A excelência nos produtos e serviços.

Responsabilidade, respeito, integridade e ética nos relacionamentos internos e externos.

Comprometimento no cumprimento das políticas internas e no alcance das metas.

Lucro / geração de caixa como direcionadores estratégicos, no intuito de perpetuação e sustentabilidade do negócio.

ENGENHARIA E CONTROLE DE PROCESSOS

Formada por uma equipe de Engenheiros e técnicos altamente especializados, a equipe de projetos da E2PS é capaz de desenvolver projetosdetalhados para as mais diversas instalações para a indústria de bebidas e alimentos, tais como:

Nossa equipe é capaz de desenvolver o projeto detalhado, elaborando fluxogramas de processo, layouts dos equipamentos, desenhos isométricosdas tubulações, diagramas elétricos das instalações de campo, diagramas e projetos detalhados de painéis elétricos incluíndo PLCs.

Na parte de controle de processos, podemos desenvolver os softwares para PLCs Allen Bradley e Siemens, bem como softwares para IHMs esistemas supervisórios para controle dos processos e aquisição de dados.

Projetos de instalação CIP;

Projetos de redes de utilidades, como vapor, ar comprimido, água gelada e de torre, e tc;

Projetos para dissolução / filtração / clarificação e tratamento de açúcar;

Projetos para mistura contínua de componentes (blenders);

Projetos de tratamento de águas para utilização nas indústrias de alimentos e bebidas.

Execução dos Projetos:

Para todos os projetos mencionados anteriormente, temos equipes especializadas para fornecer as instalações turn-key, ou seja, fornecer todosos materiais, os equipamentos e toda a mão-de-obra de montagem e posta em marcha das instalações, bem como a mão-de-obra especializadapara desenvolvimento dos softwares de controle dos processos.


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E2SOLV

Equipamento de Dissolução Contínua de Açúcar

O E2SOLV é um equipamento utilizado para dissolução contínua de açúcar. Com este compacto sistema o client e tem a garantia de umproduto final homogêneo e com alta estabilidade de brix. O sistema controla continuamente a alimentação de açúcar e água, produzindo um xarope simples na concentração desejada, deforma contínua e automática, pod endo trabalhar frio, quente ou híbrido . O equipamento é projetado para o fornecimento rápido de grandes quantidades de xarope simples, reduzindo praticamente a zero aintervenção do operador. Comparado com os sistemas tradicionais de dissolução, o E2SOLV necessita de uma área aproximadamente60% menor, com a mesma produtividade.

E2SOLV

Equipamento de Dissolução Contínua de Açúcar

Alta economia:

Alta Qualidade Constante:

Fácil Operação:

Otimização de mão de obra devido ao controle totalmente automático do processo;

Economia de energia devido a alta eficiência da dissolução pelo sistema “Jet-dissolving”;Economia de tempo devido a curta fase inicial e ao constante controle de concentração;Economia de espaço devido a sua construção compacta e a ausência de vários tanques.

Controle e registro permanente de brix, temperatura e vazão;Todas as partes em contato com o produto são fabricadas em aço inoxidável e EPDM ou Viton (sob pedido)totalmente aptos à realização de CIP.

Controle através de PLC e IHM/Supervisório, tornando a operação mais simples,

incluindo operações automáticas de todas as funções.

Informações Técnicas:

Capacidade:

Faixa de operação:

Temperatura da Solução:

Medição de Brix:

5 000 - 40 000 l/h

40 - 100 % da capacidade

20 - 85 °C

Mássico / Densímentro

Concentração do Produto:até 72° Brix - contínuoaté 83° Brix - batch

Variação de Medição: ± 0,1° Brix

Controle: Controle através de Software próprio

Demanda de Energia: 1,1 W/l @25 000 l/h e 60° Brix

Sistema de Controle : Siemens S7 ou Allen Bradley

Operação e visualização: Painel de Controle com Monitor ou Integrado ao Supervisório

Dimensões (C x L x A): 2.400 x 1.700 x 2. 030mm (Equipamento dimensionado para 25.000 l /h)


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Equipamento de Descoloração por Troca Iônica

E2TI

O E2TI é um equipamento compacto e continuo de descoloração e tratamento de Xarope Simples, com aplicação nas indústrias debebidas e alimentos. O xarope simples pode ser obtido em sistema de dissolução de açúcar, E2SUD com os equipamentos: E2SOLVpara dissolução contínua de açúcar ou E2BAT para dissolução por bateladas e E2VENT para dissolução por venturi.

Em seu processo de descoloração e tratamento, têm-se trocas iônicas feitas entre o xarope simples em uma ou mais resinasaniônicas, promovendo a remoção dos elementos de cor do xarope. Para um polimento final, esta solução passa em uma coluna decarvão ativado (E2CAF ) garantindo a máxima qualidade da solução.

Para otimizar a eficiência e durabilidade das resinas de descoloração, podem ser instalados filtros de areia (E2SAF) e/ou filtros bags(E2BAG) anteriores as colunas aniônicas E2TI, sendo estes os responsáveis pela remoção dos elementos insolúveis do Xaropesimples, ficando somente a responsabilidade de retirar os elementos dissolvidos à resina.

Complementando o processo, tem-se a opção de uma pasteurização (E2PASTER) e resfriamento (E2RES), garantindo a qualidademicrobiológica do xarope ou ainda um equipamento de desmineralização, E2DESMI para remoção de cinzas da solução de açúcar.

O sistema totalmente automático garante em tamanho reduzido uma alta eficiência, confiabilidade e durabilidade para as operaçõesde descoloração e regeneração (equipamento de regeneração, E2REG), podendo-se incluir completo histórico de dados pararastreabilidade.

Equipamento de Descoloração por Troca Iônica

E2TI

Alta economia:


Fácil Operação:

Menor tempo de retorno de investimento devido à redução nos custos de produção (dispensa-se carvão ativo e terra diatomácea);

Otimização de mão-de-obra devido ao sistema de operação semi-automático ou automático.

Menor risco de contaminação externa devido ao processo ser totalmente fechado;Garantia de um xarope dentro dos parâmetros de qualidade microbiológica, devido à possibilidade de pasteurização integrada, E2PASTER

(opcional);Remoção de turbidez e impurezas por um sistema de filtração multi-estágio;Resina aniônica monodispersa, que evita c aminhos preferenciais e oferece menor resistência à passagem do fluido, otimizando a descoloração;

Todas as partes em contato c om o produto são de aço inoxidável (304/316L).

Controle automático de todas as o perações através de PLC e IHM/Supervisório tornando a operação simples, funcional e informativa.

Alta Segurança na Produção:

Controle e registro permanente da temperatura e vazão;Controle opcional de turbidez, brix e cor para acompanhamento e histórico do processo.


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Equipamentos de Desmineralização e Inversão de Sacarose por Troca Iônica.

E2DESMI & E2SIV

O equipamento de desmineralização, E2DESMI, é um novo e compacto sistema contínuo para desmineralização de soluções de açúcar(de cana ou beterraba) para indústrias de bebidas e alimentos. O Equipamento de Inversão de Açúcar, E2SIV, é dedicado à inversão desoluções de açúcar.

Em seu processo otimizado de desmineralização, para remoção de grandes quantidades de cinzas, têm-se trocas iônicas em duasetapas, inicialmente é feita a remoção dos minerais com carga elétrica negativa através da coluna de resina aniônica, então se iniciaa retirada do restante dos minerais, os com carga elétrica positiva, desta vez pela resina catiônica, garantindo assim a máximaeficiência do sistema.

Pensando em redução de custo e mantendo a alta qualidade, em aplicações que se fazem necessarias a retirada de uma quantidademenor de minerais, pode-se fazer a substituição de 2 colunas para somente uma, chamada de leito misto, com as duas resinasmisturadas.

Opcionalmente ainda, demonstrando a flexibilidade do sistema, pode ser instalada uma segunda etapa com uma coluna catiônica -E2CAT, provocando assim a inversão do açúcar em nível desejado, ou até mesmo uma pasteurização garantindo a qualidademicrobiológica do xarope.

O sistema totalmente automático garante em tamanho reduzido uma alta eficiência e confiabilidade para a desmineralização,inversão e regenerações (E2REG), podendo-se incluir completo histórico de dados para rastreabilidade.

Equipamentos de Desmineralização e Inversão de Sacarose por Troca Iônica.

E2DESMI & E2SIV

Informaciones Técnicas:


Fácil Operação:

Menor risco de contaminação externa devido ao processo ser totalmente fechado;

Garantia de um xarope dentro dos parâmetros de qualidade microbiológica, devido à poss ibilidade de pasteurização integrada, E2PASTER(opcional);Redução a níveis baixíssimos de minerais (cinzas) dissolvidos;

Inversão do açúcar em vários níveis, de acordo com a necessi dade do cliente;Resinas aprovadas pelo FDA e outros órgãos internacionais;Equipamentos automáticos para desmineralização E2DESMI, inversão E2SIV, pasteurização E2PASTER, resfriamento E2RES e tratamentodas resinas E2REG.

Controle automático de todas as operações através de PLC eIHM/Supervisório tornando a operação simples, funcional e

informativa.

Alta Segurança na Produção:

Controle e registro permanente de temperatura e vazão;Controle opcional de pH, condutividade e nível deinversão.

Capacidade:

Etapas Desmineralização:

Etapas Desmi e Inversão:

Concentração de Açúcar Líquido:

2 - 80 m3/h de açúcar líquido

2 etapas (deanionização / decationização)

3 etapas (decationização / deanionização / neutralização)

até 67° Brix

Temperatura de Operação:

Tempo do Ciclo para Regeneração: 12 horas na produção nominal (dependendo da qualidade do açúcar)

60 °C


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E2BLEND

O equipamento de mistura de produto, E2BLEND, foi desenvolvido para dosagem e mistura contínua, automática de várioscomponentes líquidos em linha, para produção de bebidas finais seguindo receitas pré-estabelecidas para cada produto. A altaprecisão do equipamento de dosagem e medição, aliado ao seu conceito modulado, garantem excelente qualidade, estabilidade,segurança, flexibilidade e economia.

O equipamento é modulado podendo-se operar com apenas um módulo, ou mesmo utilizando-se vários módulos em conjunto,permitindo assim a produção simultânea de produtos variados, ou seja, vários produtos finais prontos simultaneamente econtinuamente.

Este conceit o é bastante relevante t anto para o contingenciamento do equipamento - sendo que em caso de falha em algum módulo osdemais permanecem operando normalmente - quanto ao que se refere a facilidade de aumento da capacidade e variedade deprodutos produzidos simultaneamente, através da inserção de outros módulos.

O equipamento totalmente automático garante a produção de grande volume e diversidade de bebidas ou xaropes no menor espaçofísico possível.

Equipamento de Mistura de Produto

Alta economia:

Economia de espaço devido a possibilidade de suprimento de várias linhas de envase c om um produto final através de apenas um tanque

pulmão por sabor;Economia de insumos para a confecção da bebida final devido a alta e constante precisão de dosagem, o que não é conseguido de formatradicional (batch);

Otimização da mão-de-obra e tempo considerando-se o fato do sistema ser totalmente automático, não neces sitando de grande intervençãooperacional.

E2DES

Equipamento de Desaeração de Água

O desaerador tem a função de remover o ar dissolvido na água que será utilizada na preparação do produto final. O equipamentoE2DES funciona pelo princípio da dupla aspersão de água em atmos fera de vácuo.

O desaerador possui opcionais como o medidor de oxigênio residual (oxímetro) e pode ser desenvolvido para aplicações especiais deacordo com a necessidade dos nossos clientes.

Alta economia:Utilização somente da água desaerada necessária ao processo, devido ao seu co ntrole de nível automático;

Sistema compacto, não necessitando de grande espaço para instalação.


Com o sistema de leitura do oxigênio residual (opcional), temos o controle do nível

de desaeração com alta precisão e a poss ibilidade de bloqueio na linha de envio daágua desaerada fora da especificação;

Controle e registro do oxigênio residual e vazão (opcional);

Habilitado para limpeza (CIP) a quente quando necessário.

Fácil Operação:

Controle através de PLC e IHM/Supervisório, tornando a operação maissimples, incluindo operações automáticas das principais funções;

Ajuste automático de vazão do desaerador de acordo com a demanda doprocesso. Ajuste do range de vazão a ser definido de acordo com cadaaplicação.


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E2DIP

Equipamento de Distribuição de Produtos

Fácil Operação:


Elimina-se o risco de contaminação;

Elimina-se o risco misturas entre produtos/CIP;

Elimina-se o risco de envio incorreto de produto/CIP;

Elimina-se o manuseio de conexões e mangueiras nas operações envolvidas.

O Equipamento E2DIP tem a função de flexibilizar a distribuição de produtos como xarope simples, xarope final/composto, quase xarope, bebidafinal e outros alimentos através de manifolds com válvulas mixproof, garantindo assim, total segurança contra mistura de produtos. Oequipamento funciona de forma automática controlado por supervisório ou IHM tornando rápidas e ágeis as operações de troca de tanques, CIP,

partida e final de operação.

Alta economia:

Ganho em velocidade do processo na troca de produtos, CIP, eliminando as operações manuais com conexões e mangueiras em placas dedistribuição convencionais;

Aumento na produtividade/disponibilidade produtiva através da flexibilização e simultaneidades possíveis;

Equipamento para Recuperação de Produtos.

Controle através de PLC e IHM/Supervisório, para todas as operações,com sistema de confirmação através de sensoriamento em campopara cada operação.

E2BLEND


Fácil Operação:Controle através de PLC e IHM/Supervisório, tornando a operação mais simples, incluindo operações automáticas de todas as funções;

Ajuste automático da vazão de 50 % - 100 % em função do consumo das linhas.


Alta segurança na produção:Controle e registro permanente da concentração, temperatura e vazão;

Controle adicional para dosagem de concentrados. Um segundo sistema de medição controla constantemente a dosagem, o corretofuncionamento e a qualidade do produto.

Equipamento de Mistura de Produto

Número de Componentes Dosados:

Capacidade Nominal:

Faixa de Operação:

Sistema de Transferência:

2 – 13

6.000 a 300.000 l/h 50% – 100% ajuste direto ou automatico em função da demanda

Bomba centrífuga para água e solução de açúcar, bomba dedeslocamento excêntrico para concentrados com desaeração automática

Sistema de Medição: Medidor Mássico

Sistema de Mistura: Misturador estático

Detecção de Fluxo:

0,1% na dosagem de cada componentePrecisão:

Frequência 30 – 1 000 Hz

Sistema de Controle: Válvula reguladora / Inversor de frequência

Exatidão de Brix: ± 0,3 °Brix*

Variação Máxima de Medição: ± 0,2 %

Medição contínua com sistema double-check

Variação Máxima de Dosagem:

Controle de Dosagem para Concentrados:

0,017 % do valor de referência final para um tempo mínimo deprodução de 30 minutos

Refratômetro a laser / DensimetroControle de Produto:

Todas as partes em contato com o produto em aço inoxidávelMaterial:

Siemens S7 ou Allen BradleyControle:

Atráves de IHM ou sistema supervisórioVisualização e Operação:

2.700 C x 1.600 L x 2.200 Amm - Modulo principal2.700 C x 800 L x 2.200 Amm - Modulo sabores

Dimensões (C x L x A):

12

Além da alta precisão na dosagem e medição (± 0,02 °Brix) obtida com a utilização de medidores mássicos que operam independentes dasinfluências de temperatura e densidade. A leitura direta dos dados dos medidores mássicos é feita pelo nosso sistema de forma direta, através

de rede, eliminando possíveis erros na co nversão de sinal no uso convencional dos transmissores;Produto final constantemente homogêneo devido a um sistema de mistura eficiente em linha;

Todas as partes do equipamento em contato com o produto são em aço inoxidável e EPDM ou Viton (sob pedido).


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E2SOLID

Facil Operação:

Controle através de PLC e IHM/Supervisório,tornando a operação mais simples, incluindooperações automáticas de todas as funções.

Equipamento Disssolutor de Partes – Sólidas e Líquidas

O E2SOLID é um equipamento utilizado para dissolução de partes em pó ou granuladas, assim como seu envio aos tanques de preparo. Com estecompacto equipamento o cliente tem a garantia de um produto com a receita pré-estabelecida e com alta velocidade de dissolução.

O sistema controla e dosa a alimentação de água, seguindo as receitas estabelecidas, gerando o produto na concentração desejada.

O equipamento é projetado para a preparação rápida e em grandes quantidades de quase xarope, xarope composto, sucos preparados ou outroslíquidos que necessitem de fabricação via dosagem de partes sólidas e liquidas. Possui ainda, todos os passos a serem seguidos e liberados paraelaboração do produto de forma automática.

Alta Economia:

Otimização de mão de obra devido ao controle totalmente automático do processo;Economia de energia devido a alta eficiência da dissolução pelo si stema “Jet-dissolving”;Economia de tempo devido aos destamboramentos simultâneos;

Economia de espaço devido a sua construção compacta.


Controle e registro das operações;Todas as partes em contato com o produto

são fabricadas em aço inoxidável/EPDM ouViton, totalmente aptos à realização de CIP.

Informações Técnicas:Informações Técnicas:

Capacidade:

Temperatura da Solução:

Controle:

Volume dos tanques:

Sistema de Controle:

3.000 - 30.000 l/h

20 - 85 °C

Controle através de Software próprio

1 – 20 m3

Siemens S7 ou Allen Bradley

Material: Todo o material em contato com o produto AISI 304 (opcionalmente AISI 316L)

Operação e Visualização: Painel de Controle com Monitor ou Integrado ao Supervisório

E2PASTER

Pasteurizador

O equipamento E2PASTER tem a função de destruir os microrganismos patogênicos, aquecendo o produto a uma determinadatemperatura por um tempo determinado (Holding), de forma a eliminar os microrganismos presentes.

O Pasteurizador possui o seguinte processo:

Pasteurização rápida, quando se aplicam temperaturas mais altas, na faixa dos 75/95˚C, durante alguns segundos. Este tipo de pasteurização é

denominada HTST (High Temperature and Short Time = alta temperatura e curto tempo).


Alta Economia:

Otimização do processo;

Economia de energia.


Aumento da durabilidade do produto (shelf-life);

Preservação de v itaminas e nutrientes;

Redução de microrganismos patogênicos que degradam o produto.

Capacidade:

Faixa de Operação:

Temperatura de Operação:

Medição de Temperaturas:

1.000 - 150.000 l/h

30 - 100 % da capacidade 20 - 95 °C

PT100

Medição de Vazão: Eletromagnético

Controle: Controle através de software próprio

Material: Todo o material em contato com o produto AISI 304 (opcionalmente AISI 316L)

Sistema de Controle : Siemens S7 ou Allen Bradley

Operação e Visualização: Painel de Controle com IHM ou Integrado ao Supervisório

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