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8/18/2019 Tabaco & Ron
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Licorería Tabaco y Ron
Problemas identifcados en la empresa1. Elaboración de comprobantes de pago de manera manual.2. Constante renovación de personal.3. Control de inventario inefciente.4. No documentar los resultados de la empresa.5. Falta de inormación necesaria para la toma de decisiones.. Falta de coordinación entre socios.!. Control fnanciero inefciente.". Clientes poco satisec#os con el servicio de entrega del producto.
Misión:
$rindar a nuestros clientes la m%s variada selección de licores importados &nacionales' cumpliendo con un est%ndar de re(uisitos en nuestros productos& el me)or servicio para satisacer los gustos m%s e*igentes' para as+ llegara ser a una de las me)ores empresa l+der en el rubro de la comerciali,aciónde bebidas alco#ólicas a nivel nacional.
Visión:
-er la tienda de licores m%s reconocida a nivel nacional por su variedad'calidad de productos & servicios.
Propuesta de valor:
recer productos de calidad a precios ase(uibles.
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Cadena de valor:
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Propuestas de mejora
/mplementación de #erramientas tecnológicas para la gestión de
procesos. 0n%lisis de la satisacción del cliente Creación de base de datos de clientes. Creación de base de datos de proveedores para me)orar la
comunicación con los mismos & optimi,ar el proceso de entrega. /mplementar el proceso de env+o por deliver&.
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Procesos de cadena de valor
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Anlisis AM!"#T$
%eneral
"ortale&as 'ebilidades
Administración • ro&ección a uturo
• Estructura
organi,acionalragmentada' nointegrada.
Mar(etin)
• Constantes
promociones• E*posición &
presentación deproductos
• Falta de estrategias de
publicidadestablecidas
• Falta de metas
defnidas
!peraciones
• Calidad de
productos oertados
& de marcasconfables
• 0mplia variedad en
la cartera deproductos
• $a)a calidad en el
servicio de ventas'
tiempos prolongadosde atención.
• Falta de planifcación
de presupuestosoperacionales
"inan&as • Capital propio
• i(uide, & solvencia
• Costos & gastos
elevados
Recursos$umanos
• /ncentivos
constantes al
personal• $uena
remuneración &benefcios
• enovación constantedel personal
#n*ormación • egistro de
operaciones diarias
• Falta de sistema de
inormación integral• egistro manual e
inormacióndesorgani,ada
Tecnolo)ía
• enovación de la
cartera deproductos
• /nvestigación &
planifcación para laapertura de unnuevo local
• Falta de gestión de
encuestas paraconocer el nivel desatisacción &preerencias de losclientes
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Proceso Compra
"ortale&as 'ebilidades
Administración • agos de pedidos al
d+a
• Falta de
coordinación &comunicación porparte de los socios
Mar(etin)
• /mpulso de nuevos
productos encartera
• -e aprovec#an las
promociones con losproveedores en laad(uisición de
productos
• Falta de metas
defnidas
!peraciones
• Compra a diversos
proveedores• Flete de transporte
de productos nomu& costoso
• egistro de compra
de manera manual• 0bastecimiento
complicado por altade coordinación delos traba)adores
"inan&as
• 0d(uisición de
productos a ba)oprecio
• -olvencia
• Falta de
organi,ación
presupuestal
Recursos$umanos
• /ncentivos
constantes alpersonal
• $uena
remuneración
• -aturación de
unciones de lapersona a cargo
#n*ormación •
• /normación sobre
compras &proveedores noorgani,ada
Tecnolo)ía
• /nvestigación para
la constante para larenovación de lacartera deproductos
•
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Proceso de Almacenamiento
"ortale&as 'ebilidades
Administración •
•
Falta decoordinación parael desarrollo deeste proceso
Mar(etin) •• Falta de metas
defnidas
!peraciones
• uebles seguros
(ue permiten
preservar laintegridad delproducto
• Espacio reducido
no permite buena
organi,ación deproductosalmacenados
"inan&as •• Falta de organi,ación
presupuestal
Recursos
$umanos
•
• ersonal no
determinado para
reali,ar el proceso dealmacenamiento
#n*ormación •
• /normación
insufciente &desorgani,ada sobrelos productos enalmacn
Tecnolo)ía
• /nvestigación &
planifcación para laapertura de un
nuevo local
•
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Proceso Venta
"ortale&as 'ebilidades
Administración • ro&ección a uturo
•
Falta de coordinaciónpor parte de los socios
• Falta de propuestas de
me)oras para esteproceso
Mar(etin)• romoción de
productos seg6nsu rotación
• Falta de estrategias de
publicidadestablecidas
!peraciones
• rientación al
cliente sobre eltipo de producto(ue desea ad(uirir
• 0mplia variedad en
la cartera deproductos
• Elaboración &
registro decomprobante depago de maneramanual
• $a)a calidad en el
servicio de ventas'tiemposprolongados deatención.
"inan&as
• a venta en tienda es
la principal uente deingresos' permiteli(uide,
• Costos & gastoselevados
Recursos$umanos
• ersonal
capacitado para laorientación & ventade los productos
• Constante renovación
de personal para lase*posiciones deproductos conpromociones & oertas
#n*ormación
• 7oma de
decisiones en
unción a lainormación deventas
•
egistro de ventas+sico
Tecnolo)ía •
• Falta de gestión de
encuestas paraconocer el nivel desatisacción del cliente
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Proceso +ntre)a a 'omicilio
"ortale&as 'ebilidades
Administración •• Falta de estrategias
para la me)ora deeste proceso
Mar(etin) •• Falta de inormación
sobre el servicio deentrega a domicilio
!peraciones• 8enta)a
dierencial sobrela competencia
•
$a)a calidad en elservicio de entregaa domicilio' tiemposprolongados deatención
"inan&as •• Costo elevado de
transporte deproductos
Recursos$umanos •
• ersonal no
determinado para
reali,ar la entregade productos adomicilio
#n*ormación •
• Falta de registro de
inormación sobrelas ventas adomicilio
Tecnolo)ía •
• Falta de gestión de
encuestas para
conocer el nivel desatisacción delcliente
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Proceso de ,elección de Personal
"ortale&as 'ebilidades
Administración
• anual de
reglamento internodel traba)adorestablecido.
•
Mar(etin)
• El personal
contratado aportaa la imagen de laempresa
•
!peraciones
•
roceso deseleccióndetallado
• 7erceri,ación de
selección depromotoras
•
/ndicadores dedesempe9o noestablecidos
• Funciones de
puestos de traba)ono establecidas
"inan&as
• Capacidad
económica paracubrir con lospagos al personal
• Costos elevados &
constantes dereclutamiento
Recursos$umanos
• Constantesincentivos
• $uena
remuneración• Capacitaciones por
la empresa &proveedores
• 0lta rotación de
personal
#n*ormación •
• egistro de
inormación depostulantes solo enpapeles
• /normación no
organi,ada
Tecnolo)ía • •
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Matri& de Anlisis +"#
"actores Claves de -.ito Peso Califcación Ponderado
"!RTAL+/A,
recios Competitivos 15: 4 ;.;
8ariedad en la cartera de productos 12: 4 ;.4"
entabilidad actual responde a las
e*pectativas de los accionistas ": 3 ;.24
Formación de alian,as estratgicascon los proveedores
13: 4 ;.52
emora en la entrega de pedidos adomicilio
=: 2 ;.1"
/nraestructura de espacio reducido 5: 1 ;.;5
Falta de planifcación estratgica 5: 1 ;.;5
0tención de ba)a calidad !: 2 ;.14
,ubtotal 4154
T!TAL 6142
El ponderado es ma&or (ue 2.5; lo (ue indica (ue es una empresa viable'tambin se aprecia (ue el punta)e de sus ortale,as es ma&or al de ladebilidades.
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Matri& de Anlisis +"+
"actores Claves de -.ito Peso Califcación Ponderado
!P!RT78#'A'+,
Crecimiento del poder ad(uisitivode los tru)illanos
;.12 4 ;.4"
a&or delegación de presupuesto
para compra de bebidas alco#ólicas& tabaco ;.12 4 ;.4"
$a)os aranceles de importación ;.;" 3 ;.24
a&or fnanciamiento & apo&o paralas ?E-
;.;" 3 ;.24
a&or tr%nsito de personas por laaparición de centros comerciales
;.1; 4 ;.4;
>esarrollo de nuevas tecnolog+aspara la optimi,ación de procesos
;.;" 3 ;.24
,ubtotal 0149
AM+8A/A,
Entrada de competidorespotenciales al mercado
;.1; 2 ;.2;
roductos -ustitutos ;.1; 1 ;.1;
/nseguridad Ciudadana ;.;5 1 ;.;5
e&es (ue limitan la venta de
bebidas alco#ólicas @le& seca' le&,ana#oriaA
;.;= 2 ;.1"
0lta competitividad de acuerdo a laubicación geogr%fca
;.;" 2 ;.1
,ubtotal 415
T!TAL 01;;
El total ponderado de 2.!! indica (ue la empresa est% por encima de lamedia @2.5A' lo (ue signifca (ue posee algunas venta)as en cuanto a su
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esuer,o por seguir estrategias (ue capitali,an & aprovec#an lasoportunidades e*ternas' para poder evitar o #acer rente a las amena,as.
Matri& de Anlisis P+,T+L
"actores !portunidades Amena&as
Políticos
• Cambios en la
pol+tica fscal• 7ratados de libre
comercio
• e&es u ordenan,as
municipales (uepuedan restringir olimitar las
actividades de lalicorer+a
+conómicos• Crecimiento del
poder ad(uisitivode las personas
• Crisis económica
• /ncremento del /B8
• /ncremento de
aranceles
,ociales yCulturales
• Cambios en la
tendencia decompra
• 7asa de
crecimiento dela población
• 0dopción de nuevos
estilos de vida @m%s
saludablesA
Tecnoló)icos
• >esarrollo de
nuevas tecnolog+aspara laoptimi,ación deprocesos
•
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0
Prod
>istribuidora a&et8illanovaaro
7abernaoger Ciudad
-upermercados$ebidas con ba)o o nulo grado de alco#olEnergi,antesacerados-ustancias alucinógenas
Proveedores
der de negociación de los proveedores
>iageo$acusindle&0)e$ritis# 0merican 7obaccoroveedores casionales
Le)ales
• e& de amparo a
pe(ue9asempresas
• 0gili,ación de los
procesos detr%mites para las?E-
• romulgación de le&
D,ana#oria & Dseca(ue limitan la ventade bebidasalco#ólicas
• e& de aumento detributos paraempresasnacionales
• 0umento de sueldo
m+nimo para lostraba)adores
< "uer&as de Porter
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Matri& de Perfl Competitivo
#ndicadores deevaluación
MARCA ATabaco &
Ron
MARCA 3Villanova
MARCA CDist. Payet
MARCA 'Roger
Ciudad
"actores Valor
Peso
Ponderado
Peso
Ponderado
Peso
Ponderado
Peso
Ponderado
Precio ;.25 3 ;.!5 3 ;.!5 4 1.;; 3 ;.!5
Promociones
;.15 3 ;.45 2 ;.3; 3 ;.45 2 ;.3;
Infraestruct ura
;.;5 2 ;.1; 3 ;.15 2 ;.1; 3 ;.15
Calidad de producto
;.2; 4 ;."; 4 ;."; 4 ;."; 4 ;.";
Calidad deservicios
;.15 2 ;.3; 3 ;.45 2 ;.3; 3 ;.45
Imagen y reputación
;.1; 3 ;.3; 3 ;.3; 2 ;.2; 2 ;.2;
Publicidad ;.;5 3 ;.15 3 ;.15 1 ;.;5 1 ;.;5
Ubicación ;.;5 3 ;.15 3 ;.15 1 ;.;5 3 ;.15
T!TAL 1.;; 6144 614< 01< 019