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SUPERFRUTAS
Ernane Nogueira NunesTecnólogo em Alimentos
E-mail: [email protected]: 88 92341422 ou 83 99080650
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A busca por alimentos que apresentam características especiais acima do que as normais, para a alimentação é uma tendência mundial que cresce a cada dia.
Cresce a procura, principalmente por frutas, com altos poderes nutricionais e medicamentosos em sua composição, que tragam benefícios a curto, médio e longo prazo.
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Surgiram as SUPERFRUTAS, frutas com características especiais e raras.
Um conceito que surgiu nos ESTADOS UNIDOS, e logo difundiu-se por todo o planeta.
As SUPERFRUTAS estão espalhadas por todo o planeta, seja em áreas de fáceis, ou de difícil acesso.
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Além do consumo in natura, elas estão sendo transformadas em polpas, sucos, saches e até mesmo misturadas em iogurtes.
Este conceito ganhou foco pelas empresas produtoras, e por órgãos que lutam por uma qualidade de vida melhor. As mais conhecidas SUPERFRUTAS são:
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GOIABA
Rica em LICOPENO, substância que combate o câncer, rejuvenesce as células. Também possui alto índice de Vitamina C.
Originária de regiões tropicais e sub-tropicais do globo, principalmente na América e na Austrália. (IBRAF)
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Nos últimos anos as exportações de goiaba cresceram de 50t/ano para 500t/ano.
Produtos derivados de goiaba crescem de 5 – 7%/ano.
A goiaba vem se mostrando um excelente negócio para produtores experientes e que tenham parceiros fortes, tanto na produção, comercialização e processamento.
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SUPERFRUTAS EXÓTICAS
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AÇAÍ
É uma espécie nativa das várzeas da região amazônica, especificamente do Brasil (Estados do Amazonas, Amapá, Pará, Maranhão e Acre), da Colômbia, do Equador, das Guianas e da Venezuela.Pesquisas realizadas: Combate a LEUCEMIA.
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BLUEBERRY
É uma espécie nativa dos Estados Unidos. Mas o interesse é crescente, sendo produzido hoje na Austrália, Nova Zelândia e em alguns países da América do Sul.
Pesquisas realizadas: INFLAMAÇÕES
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GOJI
Surgiu provavelmente em uma área indo do Sudeste da Europa até o Sudoeste da Ásia.
O goji cresce hoje em muitas regiões do mundo, mas é na China que seu cultivo, se tornou comercial.
Acredita-se que ele melhora a função do sistema imunológico, propicia maior acuidade visual, protege o fígado, aumenta a produção de espermatozóides e melhora a circulação.
Pesquisas realizadas: DOENÇAS NEUROLÓGICAS
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GUARANÁ
O guaranazeiro é um arbusto originário da Amazônia, encontrado no Brasil e Venezuela. Assim, são atribuídos ao guaraná, entre outras, as seguintes propriedades: estimulante, afrodisíaco, ação tônica cardiovascular, combate a cólicas, nevralgias e enxaquecas e ação diurética e febrífuga.
Pesquisas realizadas: CANSAÇO MENTAL
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MANGOSTÃO
Nativo de regiões asiáticas, abrangendo diversas ilhas da Indonésia.
Está sendo produzido no Brasil, especificamente, no oeste de São Paulo.
Pesquisas Realizadas: LEUCEMIA
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NONI
Originária do Sudoeste da Ásia, cresce em florestas com terrenos rochosos ou arenosos. Tolera solos salinos e certas condições de secas.
É muito cultivado no HAWAII.
Pesquisas Realizadas: INFLAMAÇÕES e CANCER.
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CRANBERRY ou OXICOCO
É uma planta sempre verde, que é encontrada em áreas pantanosas e ácidas do Hemisfério Norte. 95% da produção é transformada em sucos e polpas.
Pesquisas Realizadas: INFECÇÕES INTESTINAIS.
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ESPINHEIRO MARÍTÍMO
É uma planta nativa da Europa e da Ásia.
O espinheiro-marítimo cresce tipicamente em áreas secas, arenosas, e tolera bem ambientes e solos salobros, mas requer bastante luz solar para apresentar um bom crescimento e não tolera condições sombrosas, perto de árvores maiores.
Utilizadas para distúrbios pulmonares, cardíacos e sanguíneos.
Pesquisas Realizadas: INFLAMAÇÕES.
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OBRIGADO PELA ATENÇÃO...