Chef ExpressSpeed Oven
INDICAÇÃO DE USO
Ÿ O speed oven Chef Express é indicado para o acabamento de
alimentos frescos, refrigerados ou congelados com excelente
resultado visual, crocância e sabor. A tecnologia de ar
impingido em alta velocidade combinado com micro-ondas e
radiação infravermelha, permite cozinhar alimentos até dez
vezes mais rápido do que os processos tradicionais. O
sistema ventless de ltragem de ar com conversor catalítico
dispensa a necessidade de equipamentos de exaustão.
Excelente para serviços de fast food, restaurantes, padarias,
hotéis, lanchonetes e lojas de conveniência.
CARACTERÍSTICAS E FUNCIONALIDADES
Ÿ Armazenar até 500 receitas.
Ÿ Entrada USB para importar e exportar receitas.
Ÿ Controle de temperatura de 30 ºC a 280 ºC.
Ÿ Controle de velocidade do ar de 10% a 100%.
Ÿ Controle da potência de micro-ondas de 0% a 100%.
Ÿ Construído em aço inoxidável.
Ÿ Tela digital LCD gráco para fácil operação.
Ÿ Sistema Ventless com ltro catalítico de fácil remoção.
Ÿ Pés ajustáveis.
Ÿ Aquecimento por micro-ondas e resistências blindadas.
Ÿ Resistência inferior com controle independente de
temperatura de 30 ºC a 280 ºC.
Ÿ Sensor para monitoramento da temperatura na câmara.
Ÿ Filtro de ar removível para limpeza.
Ÿ Sem orifícios laterais, pode ser posicionado próximo a
paredes.
Ÿ Pode ser utilizado com utensílios metálicos.
Ÿ Uso eciente de energia.
Ÿ 1 ano de garantia para peças e mão-de-obra.
ACESSÓRIOS DE SÉRIE
Ÿ Pedra, Pá, Cesta de teon e Pen Drive
ACESSÓRIOS OPCIONAIS
Ÿ Speed Grill e Tela para Pizza circular de 35cm
VENTILAÇÃO
Ÿ Marca ETL para certicação ventless.
Ÿ Teste EPA 202
- Produto: Pizza de Pepperoni - Resultado: 0.46 mg/m3 - Requerimento para Ventless: <5.00 mg/m3
Ÿ Conversor catalítico de fácil remoção reduz as emissões de graxa, fumaça e odor.
1. Motor do ventilador2. Resistência Principal3. Ar Impingido
4. Infravermelho5. Filtro Catalítico6. Geradores de Microondas
Prática Products, Inc - USA675 Town Square Blvd/Suite 200Garland TX 75040
Tel: +1 214 [email protected]
Prática Klimaquip Ind. e Com. S.A. - BrasilRodovia BR 459, km 10137.550-000, Pouso Alegre-MG
Tel: +55 35 3449 [email protected]
INSTRUÇÕES GERAISESPECIFICAÇÕES ELÉTRICAS
Chef ExpressSpeed Oven
570mm
DIMENSÕESTensão
(V) FasesFreq.(Hz)
Potência(kW)
Circuito(A)
Cons.(kWh) Cabo Tomada
ChefExpress
32A(2P+T)
208 5.7 30Mono 60 3x10AWG NEMA 6-304USA
208 5.7 3060 3x10AWG NEMA 6-304Canadá
230 7.2 3250 5Europa
220 6.3 3260 3x4mm²4.4Brasil
220 6.3 3260 4.4AméricaLatina 60Hz
32A(2P+T)
32A(2P+T)
3x4mm²
3x4mm²
230 7.2 3250 5AméricaLatina 50Hz
32A(2P+T)
3x4mm²
Dimensões do Produto Dimensões da Embalagem
Capacidade
Distânciasde paredes
21L
ChefExpress
Lado Esquerdo Traseira Lado Direito
0mm 0mm76mm
Dimensõesde Câmara
Alt. Larg. Prof. Peso Larg. Prof. Peso
88kg 110kg532mm 805mm 800mm 560mm 860mm
Alt.
Altura Largura
146mm
Profundidade
362mm394mm
Mono
Mono
Mono
Mono
Mono
DIMENSÕES DO PRODUTO
Cabo dealimentação
Saída de arquente
700 mm294 mm
1015 mm
38 mm38 mm
80 mm
767 mm
546 mm32 mm
532 mm
536 mm570 mm
439 mm
INSTALAÇÃO
1.8m
DistânciaMáxima
Disjuntor
Entrada de ar
Certique-se de que as características da rede elétrica no local de instalação estejam de acordo com as especicações técnicas que constam na etiqueta de identicação localizada no painel traseiro do equipamento. O disjuntor deve estar localizado no máximo a 1,8m do produto.
Este produto está equipado com um plugue de 3 pinos, que deve ser conectado a uma tomada, corretamente instalada e aterrada. No caso de curto-circuito, a ligação terra da unidade reduz o risco de choque elétrico.
As características da rede elétrica no local de instalação é de responsabili-dade do cliente.
O produto deve ser instalado em uma base que suporte o seu peso (aproximadamente 88kg).
Para uma ventilação adequada, é necessário um espaço mínimo de 76mm entre a traseira do forno e a parede.
Não bloqueie as entradas e saídas de ar localizadas na traseira do forno.
Não é recomendável posicionar o produto perto de fogões, fritadeiras, chapas ou outros equipamentos que liberam gordura, fumaça e calor. O produto deve ser instalado em local nivelado e ventilado.
A instalação incorreta poderá anular a garantia do equipamento.
76 mm
LATERAL FRONTAL
LATERAL FRONTAL LATERAL COM PORTA ABERTA