Download - Secador solar empresarismo grupo #2
Seca rapido y seguro tus alimentos.
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Solar dehydration
MISIÓN VISIÓN
S.D. BUCARAMANGA es una
compañía que busca ser líder en la producción de alimentos des-
hidratados, garantizándole a nuestros consumidor un
producto de excelente calidad y 100% NATURAL.
S.D. BUCARAMANGA
Se proyecta en el 2015 como una organización líder y con
una gran solides, con un emprendimiento envidiable para afrontar nuevos retos,
promoviendo así el desarrollo de nuestra sociedad agrícola a
través de la formulación y ejecución de proyectos
comunitarios y auto-sostenibles.
DESCRIPCIÓN DE LA IDEA
• S.D. BUCARAMANGA, es una organización dedicada a la deshidratación de alimentos, con el uso de energía totalmente renovable.
• Somos una organización que promueve el desarrollo social y agrícola, generando numerosos empleos directos e indirectos; invirtiendo en nuestros recursos naturales y protegiendo nuestro bien mas preciado, el medio-ambiente.
• En la industria, la deshidratación de los alimentos genera entre un 35% y un 40% del consumo total de energía de la planta; S.D. BUCARAMANGA, es una organización, que utiliza la energía solar para deshidratar los alimentos, en Colombia, mas específicamente en los Santander y la costa, se produce una gran irradiación solar durante el año, nuestra compañía utiliza un proceso innovador, basado principalmente en la radiación pasiva y la convección natural para obtener este resultado y así proteger nuestro medio ambiente, produciendo una cantidad nula de residuos en estos procesos.
NECESIDADES A SATISFACERDisponibilidad
total en cualquier temporada del
año.
Conserva totalmente su
sabor (intensifica)
Tiene un transporte muchos
mas sencillo.
Un alimento con una vida útil mas
prolongada.
Un producto totalmente
natural. S.D. BUCARAMANG
A,
MERCADO• Nuestros principales clientes son las amas de
casa de Bucaramanga y Santander, debido a que les estamos ofreciendo un producto de mejor calidad, para sus hogares. En segundo lugar los restaurantes (desde el mas sencillo hasta el mas lujoso) y por ultimo expandirnos a nivel nacional.
SITUACIÓN PROBLEMA• Entre un 30% y 40% de los alimentos se pierden antes de
llegar a los consumidores, debido a la descomposición y contaminación del producto.
SITUACIÓN DEL ENTORNO• En nuestro país existen varias organizaciones que se dedican a
la deshidratación de alimentos, por ejemplo GOLDENBERRIES, es una de ellas, pero su principal producto es la uchuva deshidratada, es decir se especializan en ciertos alimentos.
S.D. BUCARAMANGA, • Nuestra organización ofrece una amplia gama de productos
deshidratados, los cuales podrán ser disfrutados por los consumidores, mas específicamente las amas de casa y sus familias.
MATERIA PRIMA INVERSIÓN INICIAL (COSTOS)
Laminas galvanizadas calibre 16 de 1.20 m x 2.40 m (2unidades) $ 500.000
Lamina de icopor 1m x 1m x 0,01 m (10 unidades) $ 10.000
Superboard 2.44m x 1,22 m x 0,01 m (2 unidades) $ 50.000
Agrolene uv calibre 7; 1 m x 10 m $ 50.000
Tubo cuadrado de acero $ 15.000
Malla fibra de vidrio (angeo) 1m x 0,55m $ 5.000
Teja de zinc lisa (2 unidades) $16.000
Ventiladores o coolers (2unidades) $24.000
Gravilla 20 kg $ 8.000
TOTAL $678.000
IMPACTO AMBIENTAL• Los secadores solares son una alternativa para el secado en
los países en vía de desarrollo, el método de secado es uno de los más prácticos, extendiendo la vida útil del producto y garantizando las propiedades físicas, químicas y nutricionales de los alimentos. S.D. BUCARAMANGA, garantiza de manera satisfactoria la protección del medio ambiente en donde este ubicado ya que aprovecha de manera directa la energía solar siendo esta su principal fuente de funcionamiento.
Oportunidades.
• USA ENERGIA SOLAR(LIMPIO)
• PERMITE LA CONSERVACION DEL ALIMENTO POR MAS TIEMPO
• UNA OPORTUNIDAD DE GENERAR EMPRESA
• IDEAL PARA NUESTRA UBICACIÓN GEOGRAFICA
Amenazas
• EL PROCESO PUEDE SER UN POCO LENTO, SI EXISTE ELEVADA HUMEDAD
• EL ALIMENTO SE PUEDE PODRIR O ENMOHECER
• ES POSIBLE QUE EL PRODUCTO ESTE EXPUESTO A POLVO, INSECTOS O IMPURESAS
• LA EXPOSICION A LLUVIAS O ROCIO PUEDE ENTORPECER EL SECADO
BIBLIOGRAFIA • Proyecto de Desarrollo Empresarial Rural del Centro Internacional
de Agricultura
• Tropical Programa AGROPYME Swisscontact. Programa AGROPYME Swisscontact. manual de deshidratación de frutas tropicales - Yorito, Yoro, Honduras, 2005
• D-Lab UC Davis. la guía de secado solar por las frutas en Totogalpa, Nicaragua- Nicaragua
• Vargas Medina, Julio. Deshidratadores solares, hacia un proceso de apropiación solar de la tecnología – Michoacan