Receita de Natal sem Carne: "Salpicão" Vegetariano

Não resisti, quero contribuir para o Natal sem Carne, então vai uma receita

completa e infalível!

2 cenouras médias raladas

1 pimentão amarelo picadinho

1 pimentão vermelho picadinho

1 maçã grande ralada

1 pacote de ervilha ou 2 latas de ervilha em conserva

1 vidro de azeitona sem caroço e já picada

1 lata de milho verde ou 2 milhos verdes cozidos e tirados da espiga (!)

3 batatas médias cozidas e picadas

1 pacotinho de castanhas de caju moídas

1 tomate verde picadinho

1 alho poró pequeno picado

300 gramas de muçarela ralada

1 cebola pequena ralada

1 pacote de batata palha

1 pote de requeijão ou creme de tofu

Sal e temperos a gosto (eu recomendaria um pouquinho de pimenta do reino e

de noz moscada).