Propagação da videira
Professor: Sergio Yoshimitsu MotoikeMestrando: Sebastián Giraldo Montoya
Universidade Federal de Viçosa
HistóricoSéculo XIX economia européia dependente do
vinho80% da população da Itália vivia direta ou
indiretamente do vinho;
Na França cerca de 20% da receita do estado vinha do vinho e 30% das pessoas trabalhavam diretamente com vinho;
Em Portugal o vinho do Porto era o item número 1 na balança comercial do país;
Danos de Filoxera
Filoxera em folhas Filoxera em raízes
Dactylosphaera vitifoliae ou simplesmente Filoxera é um pulgão de 0,3 mm a 3 mm de comprimento;Ataca folhas e raízes da videira;
Danos de Filoxera
Rastro de devastação da FiloxeraA Filoxera foi introduzida acidentalmente dos Estados Unidos. Primeira ocorrência na Europa foi em Languedoc – sul da
França, em 1862;
Em uma década a produção de vinhos da França foi reduzida a um terço, sendo a última região a ser atacada Champagne, em 1890.
O Douro foi a primeira região portuguesa com registros de Filoxera, em 1865;
Em 1875 a Filoxera chegou a Austrália, em 1880 na África do Sul e em 1885 ao norte da África, na Argélia e de lá atacaria vinhedos na Tunísia e Marrocos;
Muitos vinhedos foram extintos, muitas castas simplesmente desapareceram, exemplo: variedade Carménère;
Espécies americanas são resistentes a Filoxera
Os danos provocados pela Filoxera nas vinhas dependem da susceptibilidade da espécie de videira aos ataque do pulgão;
A Filoxera é praga oriunda da América do Norte, mas só chegou a Europa no séxulo XIX;
Enquanto Vitis Vinifera é totalmente vulnerável, espécies norte americanas co-evoluíram com o pulgão adquirindo resistência ao mesmo;
A enxertia e solução para a Filoxera
Em 1874, chegou-se a conclusão de que a Vitis Vinifera enxertada sobre uma espécie americana ganhava resistência a Filoxera;
Atualmente, todos os vinhedos de Vitis Vinifera do mundo são propagados por enxertia;
Algumas espécies americanas como a Vitis labrusca são propagados por enxertia para dar vigor à planta;
Porta-enxertosV. rupestris V. riparia
Porta-enxertoIAC 572 IAC 766
Enxertia no Brasil O preparo das mudas (estaca do porta-enxerto e
gema da produtora) deve ser obtido em órgãos oficiais ou viveiristas credenciados;
Mudas de procedência conhecida onde deve-se proceder a seleção das plantas para a retirada do material;
Idade mínima de quatro anos, de preferência acima de 8 anos e que tenha sido formado com material de boa procedência em relação a sanidade e identidade varietal;
Materiais para um enxerto
Enxertia por garfagem
Videira enxertadaEnxerto é a porção
superior da planta que produz frutos (parte aérea da planta);
Porta-enxerto é a porção inferior da planta, ou sistema radicular, que dá sustentação à planta e que é resistente a Filoxera;
Enxerto
União do enxerto
Porta-enxerto
Enxertia por garfagem
Enxertia de mesa
Enxertia de mesahttp://www.youtube.com/watch?v=K2klFkqkxs8
Enxertia de mesa
Enxertia de mesa
Enxertia de mesa
Obrigado