PLANILHA DE CUSTOS DE REFEIÇÕESBASE DE CÁLCULO QTDE
CAFÉ DA MANHÃ 200 refeiçõesALMOÇO 340 refeiçõesLANCHE DA TARDE 100 refeiçõesJANTAR 250 refeições
CAFÉ DA MANHÃR$2,76R$0,17R$2,74R$0,60R$0,25
TOTAL R$6,52
ALMOÇOR$5,60R$0,17R$2,72R$0,60R$0,25
TOTAL R$9,34
LANCHE DA TARDER$1,42R$0,17R$1,54R$0,60R$0,25
TOTAL R$3,98
JANTARR$2,77R$0,17R$2,90R$0,60R$0,25
TOTAL R$6,69
CUSTO MÉDIO REFEIÇÃO (42,33%)HIGIENE/LIMPEZA (2,61%)MÃO DE OBRA TERCEIRIZADOS (03 POSTOS + 01 PADEIRO) (42,02%)MÃO DE OBRA EFETIVOS (9,20%)ENERGIA (GÁS/LUZ) ( 3,83%)
CUSTO MÉDIO REFEIÇÃO (59,96%)HIGIENE/LIMPEZA (1,82%)MÃO DE OBRA TERCEIRIZADOS (06 POSTOS) (29,12%) MÃO DE OBRA EFETIVOS (6,42%)ENERGIA (GÁS/LUZ) ( 2,68%)
CUSTO MÉDIO REFEIÇÃO (35,68%) HIGIENE/LIMPEZA (4,27%)MÃO DE OBRA TERCEIRIZADOS (01 POSTO) ( 38,69%) MÃO DE OBRA EFETIVOS (15,08%)ENERGIA (GÁS/LUZ) (6,28%)
CUSTO MÉDIO REFEIÇÃO (41,41%) HIGIENE/LIMPEZA (2,54%)MÃO DE OBRA TERCEIRIZADOS (04 POSTOS + 01 PADEIRO) (43,35%) MÃO DE OBRA EFETIVOS (8,97%)ENERGIA (GÁS/LUZ) ( 3,74%)
