Download - Pesquisa hoteis florianopolis chave verde
1
Projeto Integrador Módulo IChave Verde
• Equipe:
Breno Henrique Tomiyoshi Nakao
Lucas Rocha Juncklaus
Nathalie Streese
Rafaela Pereira Boeing
• Professor Orientador:
Maurício Serafim, Dr.
• Empresa Parceira:
ONG FloripAmanhã
2
Roteiro
-Apresentação- Problema- Pergunta de Pesquisa- Justificativa
-Objetivos-Fundamentação Teórica-Procedimentos Metodológicos-Resultados da Pesquisa
- Diagnóstico- Análise- Prognóstico
-Conclusões-Referências
3
Apresentação
Tendo em vista as mudanças de comportamento da sociedade, a
qual cada dia se preocupa mais com a degradação ambiental, surge a
necessidade das empresas se adequarem aos novos padrões. Mas
ainda há muitas que não têm essa idéia em mente. O que nos leva ao
problema do porquê de não haver a preocupação em se adequar à nova
realidade.
Problema
4
Apresentação
• Por que a grande maioria dos hotéis contatados pela
ONG FloripAmanhã não se interessaram em adquirir o
selo Chave Verde?
Pergunta de Pesquisa
5
Apresentação
• Espaço limitado de Florianópolis e a saturação populacional torna
indispensável o desenvolvimento sustentável da cidade.
• Por meio do selo Chave Verde, o turismo sustentável torna-se o
objetivo a ser alcançado.
• União entre os tópicos do Módulo I tornou viável a realização da
pesquisa e a busca de soluções para a rejeição do setor hoteleiro em
relação ao selo.
Justificativa
6
Objetivos
• Geral• Definir as razões do desinteresse da implantação do projeto “Chave
Verde” pela rede hoteleira em Florianópolis.
• Específicos• Descrever selo Chave Verde;
• Verificar as vantagens de possuir o selo;
• Analisar as medidas que foram tomadas para implantar o projeto
em Florianópolis.
7
Fundamentação Teórica
• Pensamento dos Economistas sobre o Meio Ambiente
• Desenvolvimento após a I Revolução Industrial: não se pensava em
buscar um meio que unisse o crescimento econômico e a preservação dos
recursos naturais, muitas vezes não renováveis (OLIVEIRA, 2004);
• 1970 – Conferência de Estocolmo;
• Teoria Malthusiana: restrições do crescimento econômico em função dos
recursos naturais escassos (MALTHUS, 1798);
• 1992 – RIO-92.
8
Fundamentação Teórica
• Pensamento dos Economistas sobre o Meio Ambiente• Al Gore: a humanidade demorou quase toda sua existência para atingir uma
população de 2 bilhões de habitantes. Entretanto, levou uma geração para
chegar a 5 bilhões (KEYFLITZ, 1989) e chegará a 10 bilhões em 40 anos.
• Desenvolvimento Sustentável• “Atende às necessidades do presente sem comprometer a possibilidade das
gerações futuras atenderem às suas próprias necessidades” (ONU,1987);
• Modelo de Três Pilares: trocas entre as três dimensões da sustentabilidade
(social, ambiental e econômica) (Relatório Bruntland – ONU, 1987).
9
Fundamentação Teórica
• Responsabilidade Social•Desenvolvimento do consumo; Vem desde as épocas mais remotas, quando não se tinha nem nome
para essa ação, até o que praticamos hoje, todos os dias. •Evolução da moeda; Das trocas (escambo), surgiram as moedas de metais, até as cédulas e
outros tipo de moedas que existem no mercado atualmente.•Responsabilidade Social; Inclui questões relacionadas ao meio ambiente, funcionários,
fornecedores, consumidores. Ou seja todos aqueles que são afetados de alguma maneira pelas ações da empresa, devendo a empresa contribuir para melhorar na situação social de todos os fatores que a envolvem. (MELO E FROES, 1999)
10
Fundamentação Teórica
• Turismo Sustentável• Preocupação crescente em relação aos impactos ambientais gerados
pelas atividades turísticas;
• Turismo praticado de uma forma que possibilite uma melhor qualidade de
vida das populações residentes no local de destino; respeite a
sóciodiversidade da comunidade receptora, através da conservação da
herança cultural das populações locais; e preserve os recursos naturais e
paisagísticos desse local (OLIVEIRA, 2002);
• (DIAS, 2003), (WWF, 1992) e (DE MASI, 2007).
11
Fundamentação Teórica
• Selos Ambientes• A exigência dos consumidores atualmente está cada vez maior, e
atualmente a maior preocupação é em relação ao desenvolvimento
sustentável;
• “É a certificação de produtos adequados ao uso que apresentam menor
impacto no meio ambiente em relação a produtos comparáveis
disponíveis no mercado”. (ABNT, 2002);
• Os selos ambientais surgem como um diferencial positivo às
organizações que as possuem;
• (ROTULAGEM AMBIENTAL, 2002), CORRÊA (1998).
12
Fundamentação Teórica
• O Terceiro Setor
• Espaço ocupado por organizações da sociedade civil sem fins lucrativos
e de diferentes segmentos (Associação Brasileira de Organizações Não
Governamentais - Abong). As ONGs são organizações privadas do
terceiro setor que se dedicam a atividades não exclusivas ao Estado
(Tachizawa, 2002). Igrejas, hospitais, fundações, entidades filantrópicas e
ONGs são exemplos de instituições do terceiro setor.
13
Fundamentação Teórica
• Comprometimento Organizacional
• Estuda a natureza do vínculo entre empregados e organizações. Uma das
mais importantes teorias sobre o assunto, descrita por Meyer e Allen
(1990), aborda o comprometimento sob três perspectivas:
• Comprometimento Afetivo: baseia-se em uma identificação dos valores do empregado com os da organização, consolidado por Mowday, Steers e Porter (1979).
• Comprometimento Normativo: quando crenças, morais e objetivos da organização são absorvidos pelo empregado, ancorado nos trabalhos de Wiener (1982) e Wiener e Vardi (1990) e Etzione (1975).
• Comprometimento Calculativo: relacionamento custo-benefício, origina-se nos trabalhos de Becker (1960).
14
Procedimentos Metodológicos
• O trabalho apresenta uma pesquisa de caráter descritivo, com cunho
qualitativo e quantitativo. Foram utilizados meios bibliográficos para
obter uma base de informações, as quais constam no referencial teórico.
Com isso foi elaborado o questionário aplicado aos hotéis, por telefone,
com o objetivo de analisar os dados e assim apresentar soluções para o
problema apresentado.
15
Procedimentos Metodológicos
Visita à FloripAmanhã
Definição do tema
Agendamento da entrevista com
o responsável pelo “Chave Verde”
Análise dos dadosapresentados e
definição do problema
Elaboração daFundamentação
teórica
Elaboração doquestionário
Aplicação dosquestionáriosvia telefone
Análise dos resultados ediagnóstico
Prognóstico e conclusões finais
16
Resultados da Pesquisa
• Chave Verde• O Chave Verde é um programa de qualidade e educação ambiental, de
âmbito internacional, que promove o turismo sustentável através do
reconhecimento de boas práticas, criado em 1994;
• Coordenado pela Foundation for Environmental Education (FEE);
• Mais de 640 hotéis em 13 países da África, Ásia e Europa;
• No Brasil: Instituto Ambiental Ratones (IAR) + ONG FloripAmanhã;
• Taxa de adesão de R$ 2000,00 (FEE);
• Taxa variável de R$ 300,00 até R$ 1000,00 por mês (ONG);
Diagnóstico
17
Resultados da Pesquisa
• Chave Verde• Metas:
• “Dia Ambiental”, para a conscientização do staff do hotel;
• Reduzir o consumo de água em 10%;
• Reduzir o consumo de energia em 5% por hóspede;
• 10% produtos orgânicos;
• Informar todos os parceiros sobre as atividades ambientais realizadas
pelo hotel.
Diagnóstico
18
Resultados da Pesquisa
• ONG FloripAmanhã
• Fundada há três anos por cidadãos de vários setores;
• A instituição, possui caráter “questionadora”, propondo novos valores,
denunciando e indicando alternativas. (BRONCANO e GALLEGO In
SOUTO MAIOR, 2002);
• A instituição elabora estratégias para que Florianópolis possua uma
economia desenvolvida, uma sociedade justa e ecologicamente
sustentável.
Diagnóstico
19
Resultados da Pesquisa
• Setor Hoteleiro de Florianópolis
• Florianópolis é o segundo centro turístico de Santa Catarina;
• Há uma grande diversidade dos meios do hospedagem na cidade.
• Cidade possui um turismo sazonal, a cidade é muito visitada durante o
verão, mas nas outras estações do ano há um desinteresse dos turistas.
• Estratégia para reverter a sazonalidade: início do ecoturismo.
Diagnóstico
20
Resultados da Pesquisa
• Segundo a pesquisa qualitativa
e quantitativa sobre o interesse e
a consciência ambiental dos
hotéis na região de Florianópolis,
escolhidos junto ao perfil
montado pelo ONG
FloripAmanhã, a maioria dos
empreendimentos pesquisados
tem consciência de
responsabilidade ambiental e
social.
Análise
Empreendimentos hoteleiros com possibilidades de preservação e aproveitamento do meio ambiente em suas áreas de localização
Resultados da Pesquisa
Análise
Afirmação de 95% dos hotéis.
22
Resultados da Pesquisa
Análise
23
Resultados da Pesquisa
Análise
Não houve resposta para a alternativa C, “apoiar as economias locais”
Resultados da Pesquisa
Q5 Q8 Q9 Q10 Q110%
10%20%30%40%50%60%70%80%90%
100% 90%
47%52%
47%
27%
Calculativo
Q4 Q120%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%70%
57%
Afetivo
0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%
53%
64%
79%
Comprometimento
Enfoque CalculativoEnfoque AfetivoEnfoque Normativo
Q3 Q6 Q7 Q130%
10%20%30%40%50%60%70%80%90%
100%
80%70%
90%
76%
Normativo
O baixo número de respostas positivas à maioria das questões, indicam desconhecimento das vantagens da aplicação do selo.
O gráfico demonstra a existência uma preocupação significativa com o ecologicamente correto.
Estas perguntas exigem um posicionamento ativo sobre as questões ambientais.
Gráfico comparativo das médias encontradas, separadas por enfoque.
25
Resultados da Pesquisa
• De acordo com os dados analisados, foi possível constatar o
desconhecimento do selo por quase a totalidade dos hotéis entrevistados
de Florianópolis. Segundo a análise, a rede hoteleira se mostrou sensível
ao preço do programa, porém desconhecia as vantagens do Chave Verde.
• A nossa pesquisa sugere que seja feito um plano de marketing, focado em
promoção e divulgação do selo. Contendo as vantagens do programa, seu
custo (com a FEE, com a ONG e com as possíveis adaptações do hotel) e
descrevendo-o.
Prognóstico
26
Conclusões
• Definimos o problema da baixa aceitação dos hotéis e nos propusemos a
identificar as razões desse fato. Após verificar as vantagens de possuir o
selo, por meio de pesquisas e entrevistas com a ONG FloripAmanhã,
descobrimos a maneira com que foi feita a divulgação do projeto: via mala-
direta, fazendo somente uma divulgação do projeto, sem detalhes.
• Realizando a aplicação de um questionário, descobrimos que a maior parte
dos hotéis desconhece o selo Chave Verde.
• Chegamos a conclusão de que será necessário haver uma maior
divulgação do programa, incluindo os gastos, para que os hotéis possam se
adequar a realidade do programa.
27
Limitações
• A principal limitação do trabalho é a amostra, que apesar de variada, não é representativa de toda a rede hoteleira de Florianópolis e que foi selecionada a partir de um critério arbitrário (“possibilidades de preservação e aproveitamento do meio ambiente”, citado na análise de resultados).
• O próximo passo para expandir os conhecimentos delineados por esta pesquisa, seguindo a estratégia já definida pela ONG FloripAmanhã, seria aplicar questionários semelhantes para toda região de Santa Catarina utilizando uma amostra ainda maior proporcionalmente, após uma maior divulgação do selo Chave-Verde, como sugerido anteriormente.