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SECRETARIA DE EDUCAÇÃO DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SULCOLÉGIO ESTADUAL TÉCNICO DR. ZENO PEREIRA LUZDISCIPLINA DE AGRICULTURA GERAL
Aluna: Denifer Teixeira SilveiraProfessor José Francisco Santos de
Moura Turma: 101a 12 de dezembro de
2013
CULTIVO DA PEREIRA
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Nome vulgar: PeraNome científico: PyrusLocal de origem: Europa, África do
Norte e Ásia Menor (peras europeias) e da Ásia (peras asiáticas) (Westwood, 1982).
Família botânica, gênero ou espécie: Família Rosaceae, gênero Pyrus e espécie pyrus communis L., pyrus pyrifolia entre as mais comuns.
Partes comestíveis: Frutos
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Formas de plantio e de multiplicação:
É feita na sua maioria de enxerto mas pode ser também de mudas obtidas através de sementes.
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Pode ser produzido na nossa região?
Sim. Em 2011no Brasil foram
produzidas 20.532 toneladas em 1.750 ha, o Rio Grande do Sul é atualmente o maior produtor, com uma produção média de 9.795 toneladas em 894 ha no ano de 2011e Encruzilhada do Sul produziu, em 2012 5 toneladas em 1ha. 91% das peras consumidas no Brasil são importadas.
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As pereiras necessitam de 200 a 900 horas de frio hibernal, dependendo da variedade.A penetração de luz no interior da planta é importante para melhorar a qualidade da fruta e a formação de gemas florais. Isto é obtido pela poda, durante o inverno.
Quais períodos são críticos para a boa produtividade?
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Qual período mais indicado para o plantio?
O plantio deve ser realizado de junho a setembro.
Que tipo de solo é mais indicado? Os solos ideais são os de textura franca ou franco-argilosos profundos e bem drenados, com pH de 6 a 7. Áreas planas ou com declividade até 18% e livres de encharcamento.
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Principais Manejos, cuidados e tratos culturais.
Todas as pereiras necessitam de outra para a polinização e frutificação efetiva.
Na maioria das cultivares necessita de polinização cruzada, sendo necessário o plantio de duas ou mais cultivares. No nosso estado é frequente ocorrer o florescimento, sem posterior frutificação, evidenciando falhas na polinização
Devem ser realizadas as podas de formação e de frutificação, a 1º é realizada nos primeiros dois anos após o plantio.
Deve-se evitar a mosca-da-fruta embalando os frutos um a um ou com pulverizações com caldas açucaradas.
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Como é feito o preparo do solo?
Três meses antes do plantio, preparar o solo com subsolagem do terreno incorporando 50% do calcário recomendado. Após, fazer aração profunda e gradagem, aplicando o restante do calcário.
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É possível de ser consorciado com outra cultura? Quais?
Sim, para que o produtor possa ter rendimentos nos primeiros anos do plantio das mudas quando estas não produzem é indicado o plantio de outras culturas que não cheguem a altura das plantas quando elas estiverem no período vegetativo. Nos outros anos o consórcio pode ser feito com qualquer cultura que não afete o crescimento radicular da pereira.
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Como é feito o plantio? Recomenda-se instalar o pomar em
terrenos não muito inclinados, e com exposição norte.
É feito com mudas em covas preparadas com até 60 cm de profundidade para um bom desenvolvimento do sistema radicular, infiltração da água e do ar. Abrir as covas 60 x 60 x 60 cm,
com até 40 dias de antecedência para aplicação de adubo orgânico e mineral.
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Como é colhido?
Os frutos são colhidos manualmente, quase maduros e acomodados em
cestas rasas. Nos meses de fevereiro março e abril.
A colheita é determinada pela cor do fruto. E deve ser feita em várias passadas no pomar a cada cinco dias. A pera deve completar a sua maturação fora do pé para a garantia do sabor e características ideais.
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Quanto custa a semente, muda, exemplar?
O valor da muda é de R$
Como é processado e a que indústria se destina? É destinada ao consumo in natura.
Quanto custa o produto final no comércio? Custa R$ 5,29 o kg.
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Quanto produz por hectare?
Qual é o custo de implantar por hectare?Em 2001 o custo de ha era em torno de R$ 5.775,00.
Quanto tempo para ter retorno financeiro? Três anos após o plantio a
pereira já começa a produzir
comercialmente
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BIBLIOGRAFIAColeção Plantar – Pera – Embrapa
informação tecnológica – 2007.Murayama, Shizuto – Fruticultura.