Download - Palestra Miguel Cavalcanti no EPICENTRO
Carne bovina:Carne bovina:o próximo cigarro?o próximo cigarro?
Miguel Cavalcanti - Pecuarista DigitalAgriPoint – www.agripoint.com.br/quemsomos
O próximo cigarro ??
Porque consumimos carne ?
Carne foi alimento essencial para evolução do homem
Carne + cozimento -> evolução
Nutrição de criançasNutrição de crianças
Carne e saúde
“A dose faz o veneno”Paracelsus (1493-1541)
Sabor incomparávelSabor incomparável
O consumo no mundo deve aumentar
Renda, empregos, balança comercial
Tradição
Uma outra visão sobre a produção de carne no Brasil
Meio ambienteMeio ambiente
Campeões de desmatamento ?
O que é sustentabilidade
Aquecimento global
Pecuária de corte eAquecimento global
Qual o balanço de carbono da pecuária ?
1,18 a 1,226 Mg 1,18 a 1,226 Mg CO2CO2
0,78 Mg CO20,78 Mg CO2
1,772 Mg CO21,772 Mg CO2
Como a pecuária encara esses desafios ?
Bons exemplos, de hoje, no Brasil
Carne orgânica no Pantanal
Carne orgânica – WWF
Aliança da terra
Produzindo certo
Bons parceiros e boa publicidade
John P. Holdren
Muito obrigado / Bom churrasco
AgriPointConhecimento para impulsionar o
agronegócio.
Miguel [email protected]
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Referências (fotos e dados)• Slide 5 – MLA Australia• Slide 6 - The Economist http://www.economist.com/science/displaystory.cfm?story_id=13139619• Slide 8 - My Pyramid http://mypyramid.gov/• Slide 9 - Foto SIC www.sic.org.br• Slide 17 - Foto Greenpeace• Slide 18 - Dados Embrapa http://www.desmatamento.cnpm.embrapa.br/conteudo/resumo.htm• Slide 19 - Gráfico revista Veja• Slide 20 - capa do livro e poster do filme Uma verdade inconveniente• Slides 22 a 25 - dados de diversos pesquisadores, compilados pelo CNPC• Slide 27 - Pesquisador Porfírio da Silva, Embrapa• Slides 29 e 30 - Ivens Teixeira Domingos WWF• Slide 31 a 33 - Aliança da Terra e busca na internet• Slide 35 - Foto SIC www.sic.org.br
