Palestra sobre vida saudável, priorizando informações de alimentação necessária para adolescentes e os benefícios

de seus nutrientes.

No dia 10/04/2013 a nutricionista Maria Elizete Trevizam falou sobre alimentação saudável para alunos dos 8ºs anos C e D da Escola Julieta Guedes de Mendonça. Também algumas mães de alunos e as professoras Nair Rodrigues Neves Boni e Sandra Sueli Marson dos Santos estavam presentes.

Inicialmente, ela disse que a alimentação é uma preocupação constante na rotina das pessoas. Uma alimentação saudável é capaz de diminuir estresse, ansiedade, irritabilidade e ajuda no controle de peso também auxilia no combate de várias doenças, promove melhor rendimento de esportistas. Enfim, uma alimentação saudável potencializa o desenvolvimento físico e cognitivo das crianças e adolescentes. Uma boa alimentação é sinônimo de uma vida saudável.

Todos os seres vivos precisam de energia para desenvolver-se, exercer as suas atividades, para se reproduzir e cuidar de sua prole. Essa energia vem dos alimentos.

É necessário fazer de 5 a 6 refeições ao dia, evitando ficar sem se alimentar, em jejum prolongado. Devemos comer fibra diariamente, pois ela controla a glicemia, regulariza o intestino e reduz o colesterol. As fibras são importantes para ajudar a tirar impurezas do corpo e eliminar pelas fezes.

A nutricionista também falou da pirâmide alimentar que foi criada em 1992 e ajudam na escolha e combinação dos alimentos que deverão fazer parte da alimentação diária. Hoje, a pirâmide está sendo substituída pela roda alimentar, pois em forma de pirâmide algumas pessoas interpretavam que certos alimentos não deveriam ser consumidos. Segue algumas dicas que a nutricionista passou:

- dar preferência aos produtos naturais ao invés dos industrializados, pois os industrializados são ricos em sódio;

-não comer demais, para não adquirir mais energia do que necessitamos. Preocupar com a qualidade dos alimentos e não com a quantidade;

-o adolescente deve dormir cedo, ter pelo menos 7 horas contínuas de sono e ter uma alimentação saudável para ajudar no crescimento, pois a liberação do GH (hormônio do crescimento) ocorre nessa fase;

-mantenham-se hidratados, os adolescentes devem beber de 1,5 a 2 litros de água por dia, já os adultos tomar de 2 a 3 litros;

- evitar doces e frituras (comer pouco);

-refrigerantes (caloria vazia) devem ser evitados, as bebidas alcoólicas também, pois diminuem a concentração;

-comer de 3 em 3 horas acelera o metabolismo e ajuda no emagrecimento;

-com relação ao açúcar dar preferência ao mascavo ou ao mel, para os diabéticos usar o adoçante;

-o açúcar refinado sofreu uma maior quimificação, por isso é menos saudável que o cristal;

- evitar o consumo de gorduras de origem animal, comer moderadamente os alimentos gordurosos de origem vegetal (azeite de oliva, abacate, óleo de soja, óleo de girassol, óleo de canola, óleo de milho, amêndoas, etc);

-o azeite é saudável, porém não pode ir ao fogo, pois quando exala aquela fumça, se transforma em gordura transaturada;-modere o consumo de sal;-escolha legumes, frutas e verduras da estação, coma de preferência crus e frescos;-não coma depressa, isto faz com que coma mais e desfrute menos dos alimentos;-ler os rótulos das embalagens. São eles que informam as quantidades de calorias, gorduras e sal;

-escolha legumes, frutas e verduras, da estação, coma de preferência crus e frescos;

-não coma depressa, isto faz com que coma mais e desfrute menos dos alimentos;

-ler os rótulos das embalagens. São eles que informam as quantidades de calorias, gorduras e sal;

-comer frutas com a casca, mesmo em suco utilizar a casca, pois contem nutrientes, vitaminas e fibras;

-não consumir suco de pozinho que vem em saquinhos, dê preferência aos sucos de polpa ou de frutas naturais;

-em vez de carne vermelha devemos consumir carne branca (frango, peixe) cozidos ou grelhados. A carne vermelha é de difícil digestão e podem apodrecer no organismo;

-espinha no rosto é da puberdade, não é o chocolate que dá espinhas no rosto e sim alimentação rica em gorduras, consumo de catchup, mostarda, maionese;

-o ideal é consumir os lipídios nessa proporção: 10% de saturados, 10% polisaturados e 10% de monosaturados;

- utilizar temperos naturais (alho, cebola, orégano, cheiro verde, etc), - sazon, miojo,etc são altamente cancerígenos. Foi comprovado cientificamente que esses produtos industrializados provocam câncer, devido a sua transformação através de vários processos químicos;

-lanches de fast food levam a obesidade;

-massas, pães, cereais devem ser consumidos com moderação;

-adultos devem consumir leites e derivados desnatados e as crianças os integrais;

-comer antes de dormir pode causar insônia;

- tomar um copo de leite antes de dormir;

A alimentação saudável é uma dieta composta de proteínas, carboidratos, gorduras, fibras, cácio e outros minerais, além das vitaminas. Para isso, necessitamos de uma dieta balanceada que contenha todos os tipos de alimentos, sem abusos e também sem exclusões.

O ferro é bom para aumentar a massa muscular e o volume sanguíneo, as meninas consomem mais ferro devido a menstruação.

Na fase da adolescência ocorre um aumento da retenção de cálcio para a formação óssea. Se a ingestão for menor que a recomendada futuramente pode apresentar problemas. O cálcio também previne a osteoporose.

As vitaminas são essenciais para o nosso desenvolvimento tanto do corpo quanto da cabeça. A vitamina C está contida em alimentos ácidos como laranja, limão e, é boa para a cicatrização, auxilia na síntese do colágeno. O ferro é absorvido com a vitamina C.

Devemos consumir fibras diariamente. Ela regula o hábito intestinal, varre as artérias, eliminando o acúmulo de gorduras. A fibra está presente em legumes, frutas, arroz integral, grãos, etc.

A vitamina A é necessária devido a aceleração do crescimento, pois influencia no sistema imunológico. Ela é encontrada no leite integral, queijo, acelga, espinafre, brócolis, etc

Enfim, a alimentação saudável saborosa, atividades físicas prazerosas e aceitação corporal são elementos interessantes para uma vida saudável. As pessoas devem manter a autoestima elevada, não devem se sentir fracassadas, feias, culpadas e gulosas.

Como está a sua qualidade de vida?

Palestrante: Maria Elizete Trevizam

Participantes: Alunos dos 8ºs anos C e D e algumas mães de alunos.

Coordenados pela professora Nair Boni.