Download - gostiteljsko
![Page 1: gostiteljsko](https://reader036.vdocuments.com.br/reader036/viewer/2022082819/56813db0550346895da77752/html5/thumbnails/1.jpg)
Ugostiteljsko – turističko učilište u Zagrebu, najstarija je odgojno–obrazovna ustanova iz područja ugostiteljstva i turizma u Republici Hrvatskoj. Naučne osnove i Ustrojni štatut škole prihvaćeni su 1914. godine od Kraljevske Hrvatsko-Slavonsko-Dalmatinske vlade. Zbog rata, prva generacija u čenika kreće 1917. godine. “Stručna škola za gostioničarsko – kavanarske naučnike mijenjala je svoj naziv, razvijala se i širila, tako da danas broji 1200 učenika. Današnja zgrada Učilišta, moderno je koncipiran prostor koji zadovoljava europske standarde i uvjete za kvalitetnu realizaciju obrazovanja učenika i polaznika u ugostiteljsko – turističkim zanimanjima. Pored učioničkog prostora, učilišna zgrada raspolaže s 9 specijaliziranih učionica za potrebe nastave kuharstva, slastičarstva i ugostiteljskog posluživanja, 2 moderno opremljena restorana (školske radionice) otvorenog tipa i vinoteku. Naše Učilište stručni je nositelj mnogih aktivnosti u Republici Hrvatskoj: organizacija među-narodnog natjecanja učenika ugostiteljsko–turističkih škola “GASTRO”, centar za polaganje državnih stručnih ispita za nastavnike ugostiteljsko – turističkih škola u Republici Hrvatskoj, član je Međunarodne zaklade “Eko – škola”, te brojnih europskih međunarodnih asocijacija u ugostiteljstvu i turizmu. Tu se vrlo često održavaju, seminari, konferencije i drugi skupovi. I na kraju, Učilište ima 140 zaposlenika i 1200 učenika u zanimanjima: kuhar, konobar, slastičar i hotelijersko – turistički komercijalist, te 300 polaznika obrazovanja odraslih u pro-
gramima: prekvalifikacije, osposobljavanje (sommelier, barmen, strani jezici), usavršavanje u zanimanjima: kuhar, konobar i slastičar majstor –specijalist.
Ravnatelj Učilišta mr. sc. Jure Kuprešak
Tel: ++385-1 / 6686 – 986, / 6686 – 866 / 6684 – 365. Fax. ++385-1 / 6684 – 377. e-mail: [email protected]
ŽELITE LI POSTATI :
ILI HOTELIJERSKO- TURISTIČKI
KOMERCIJALIST
- KONOBAR - KUHAR - SLASTIČAR
![Page 2: gostiteljsko](https://reader036.vdocuments.com.br/reader036/viewer/2022082819/56813db0550346895da77752/html5/thumbnails/2.jpg)
Nastavničko vijeće Ugostiteljsko - turističkog učilišta
Informatička učionica opremljena je sustavom umreženih računala spojenih na internet
![Page 3: gostiteljsko](https://reader036.vdocuments.com.br/reader036/viewer/2022082819/56813db0550346895da77752/html5/thumbnails/3.jpg)
Suvremeno opremljeni kabineti kuharstva glavni su poligoni za stjecanje znanja budućih kuhara. Pod nadzorom stručnog nastavnika, vježba se prigotavljanje raznih vrsta jela s pravim namirnicama
Najslađi je zasigurno slastičarski kabinet. Tu se pripremaju i kušaju slastice po najboljim receptima
![Page 4: gostiteljsko](https://reader036.vdocuments.com.br/reader036/viewer/2022082819/56813db0550346895da77752/html5/thumbnails/4.jpg)
Restoran “Stara zagrebačka škola” ujedno je i vježbeni je poligon naših učenika za stručnu praksu
Suvremeno opremljena učilišna knjižnica i čitaonica s galerijom, površine preko 200 m 2 ima 4500 knjiga s online katalogom
(OPA C- om) i posudbom preko bar - cod čitača