![Page 1: Fornecer ao organismo as quantidades necessárias de tudo aquilo que o corpo precisa para funcionar melhor com o objetivo de manter e/ou recuperar a saúde](https://reader038.vdocuments.com.br/reader038/viewer/2022110117/552fc13c497959413d8da9d5/html5/thumbnails/1.jpg)
![Page 2: Fornecer ao organismo as quantidades necessárias de tudo aquilo que o corpo precisa para funcionar melhor com o objetivo de manter e/ou recuperar a saúde](https://reader038.vdocuments.com.br/reader038/viewer/2022110117/552fc13c497959413d8da9d5/html5/thumbnails/2.jpg)
“Fornecer ao organismo as quantidades necessárias de tudo aquilo que o corpo precisa para
“funcionar” melhor com o objetivo de manter e/ou recuperar a saúde e
garantir o crescimento e desenvolvimento”
![Page 3: Fornecer ao organismo as quantidades necessárias de tudo aquilo que o corpo precisa para funcionar melhor com o objetivo de manter e/ou recuperar a saúde](https://reader038.vdocuments.com.br/reader038/viewer/2022110117/552fc13c497959413d8da9d5/html5/thumbnails/3.jpg)
![Page 4: Fornecer ao organismo as quantidades necessárias de tudo aquilo que o corpo precisa para funcionar melhor com o objetivo de manter e/ou recuperar a saúde](https://reader038.vdocuments.com.br/reader038/viewer/2022110117/552fc13c497959413d8da9d5/html5/thumbnails/4.jpg)
Calorias Carboidratos
Proteínas Lipidios
Vitaminas Minerais
Fibras
![Page 5: Fornecer ao organismo as quantidades necessárias de tudo aquilo que o corpo precisa para funcionar melhor com o objetivo de manter e/ou recuperar a saúde](https://reader038.vdocuments.com.br/reader038/viewer/2022110117/552fc13c497959413d8da9d5/html5/thumbnails/5.jpg)
Quantidade de energia oferecida ao organismo através da alimentação,
composta por:
Calorias Vazias
Calorias nutritivas
![Page 6: Fornecer ao organismo as quantidades necessárias de tudo aquilo que o corpo precisa para funcionar melhor com o objetivo de manter e/ou recuperar a saúde](https://reader038.vdocuments.com.br/reader038/viewer/2022110117/552fc13c497959413d8da9d5/html5/thumbnails/6.jpg)
![Page 7: Fornecer ao organismo as quantidades necessárias de tudo aquilo que o corpo precisa para funcionar melhor com o objetivo de manter e/ou recuperar a saúde](https://reader038.vdocuments.com.br/reader038/viewer/2022110117/552fc13c497959413d8da9d5/html5/thumbnails/7.jpg)
![Page 8: Fornecer ao organismo as quantidades necessárias de tudo aquilo que o corpo precisa para funcionar melhor com o objetivo de manter e/ou recuperar a saúde](https://reader038.vdocuments.com.br/reader038/viewer/2022110117/552fc13c497959413d8da9d5/html5/thumbnails/8.jpg)
Fornecem energia ao organismo em forma de glicose (açúcar)
1 g = 4 Kcal
Podemos dividi-los em:
1) Carboidratos simples2) Carboidratos complexos
![Page 9: Fornecer ao organismo as quantidades necessárias de tudo aquilo que o corpo precisa para funcionar melhor com o objetivo de manter e/ou recuperar a saúde](https://reader038.vdocuments.com.br/reader038/viewer/2022110117/552fc13c497959413d8da9d5/html5/thumbnails/9.jpg)
![Page 10: Fornecer ao organismo as quantidades necessárias de tudo aquilo que o corpo precisa para funcionar melhor com o objetivo de manter e/ou recuperar a saúde](https://reader038.vdocuments.com.br/reader038/viewer/2022110117/552fc13c497959413d8da9d5/html5/thumbnails/10.jpg)
Chamados de alimentos “construtores”, pois são indispensáveis para o crescimento, reparação e construção de tecidos. São formadas por aminoácidos
Podemos dividi-las em:1) Proteínas de alto valor biológico2) Proteínas de baixo valor biológico• 1g = 4kcal
![Page 11: Fornecer ao organismo as quantidades necessárias de tudo aquilo que o corpo precisa para funcionar melhor com o objetivo de manter e/ou recuperar a saúde](https://reader038.vdocuments.com.br/reader038/viewer/2022110117/552fc13c497959413d8da9d5/html5/thumbnails/11.jpg)
![Page 12: Fornecer ao organismo as quantidades necessárias de tudo aquilo que o corpo precisa para funcionar melhor com o objetivo de manter e/ou recuperar a saúde](https://reader038.vdocuments.com.br/reader038/viewer/2022110117/552fc13c497959413d8da9d5/html5/thumbnails/12.jpg)
• Fornecem energia ao organismo• São responsáveis por carrear as
vitaminas lipossolúveis: ADEK• 1g = 9Kcal• Podemos dividi-las em:• Saturadas• Insaturadas
![Page 13: Fornecer ao organismo as quantidades necessárias de tudo aquilo que o corpo precisa para funcionar melhor com o objetivo de manter e/ou recuperar a saúde](https://reader038.vdocuments.com.br/reader038/viewer/2022110117/552fc13c497959413d8da9d5/html5/thumbnails/13.jpg)
![Page 14: Fornecer ao organismo as quantidades necessárias de tudo aquilo que o corpo precisa para funcionar melhor com o objetivo de manter e/ou recuperar a saúde](https://reader038.vdocuments.com.br/reader038/viewer/2022110117/552fc13c497959413d8da9d5/html5/thumbnails/14.jpg)
Também denominados de alimentos “Reguladores”
Envolvidos em todos os processos bioquímico do funcionamento do organismo
Essenciais para a recuperação e/ou manutenção da saúde
Essenciais para o crescimento e desenvolvimento das crianças
Previnem contra o surgimento de muitas doenças
Devem estar presente em todas as refeições.
![Page 15: Fornecer ao organismo as quantidades necessárias de tudo aquilo que o corpo precisa para funcionar melhor com o objetivo de manter e/ou recuperar a saúde](https://reader038.vdocuments.com.br/reader038/viewer/2022110117/552fc13c497959413d8da9d5/html5/thumbnails/15.jpg)
![Page 16: Fornecer ao organismo as quantidades necessárias de tudo aquilo que o corpo precisa para funcionar melhor com o objetivo de manter e/ou recuperar a saúde](https://reader038.vdocuments.com.br/reader038/viewer/2022110117/552fc13c497959413d8da9d5/html5/thumbnails/16.jpg)
![Page 17: Fornecer ao organismo as quantidades necessárias de tudo aquilo que o corpo precisa para funcionar melhor com o objetivo de manter e/ou recuperar a saúde](https://reader038.vdocuments.com.br/reader038/viewer/2022110117/552fc13c497959413d8da9d5/html5/thumbnails/17.jpg)
Preventiva1) Alterações hormonais
2) Estresse oxidativo
3) Envelhecimento precoce
4) Constipação Intestinal
![Page 18: Fornecer ao organismo as quantidades necessárias de tudo aquilo que o corpo precisa para funcionar melhor com o objetivo de manter e/ou recuperar a saúde](https://reader038.vdocuments.com.br/reader038/viewer/2022110117/552fc13c497959413d8da9d5/html5/thumbnails/18.jpg)
À medida que a produção de estrógeno cai, as taxas de colesterol e
triglicérides no sangue tendem a aumentar, a absorção do cálcio pelos ossos fica prejudicada e, deste modo,
aparecem os riscos para o desenvolvimento das doenças
cardiovasculares e osteoporose. Tudo isso deve ser compensado com a
alimentação.
![Page 19: Fornecer ao organismo as quantidades necessárias de tudo aquilo que o corpo precisa para funcionar melhor com o objetivo de manter e/ou recuperar a saúde](https://reader038.vdocuments.com.br/reader038/viewer/2022110117/552fc13c497959413d8da9d5/html5/thumbnails/19.jpg)
É necessário:Controle do consumo de alimentos
gordurosos, sal e açúcar; ingestão diária de, no mínimo, cinco porções de hortaliças e grãos. As refeições devem conter apenas 1/3 de carne magra e 2/3 de cereais integrais, hortaliças e
grãos.
![Page 20: Fornecer ao organismo as quantidades necessárias de tudo aquilo que o corpo precisa para funcionar melhor com o objetivo de manter e/ou recuperar a saúde](https://reader038.vdocuments.com.br/reader038/viewer/2022110117/552fc13c497959413d8da9d5/html5/thumbnails/20.jpg)
Consumir:Linhaça – lignanas – fitoestrógenos
Leite e derivados desnatados – cálcio
Soja e derivados – isoflavonas – fitoestrógenos
![Page 21: Fornecer ao organismo as quantidades necessárias de tudo aquilo que o corpo precisa para funcionar melhor com o objetivo de manter e/ou recuperar a saúde](https://reader038.vdocuments.com.br/reader038/viewer/2022110117/552fc13c497959413d8da9d5/html5/thumbnails/21.jpg)
As mulheres que menstruam possuem mais tendência à anemia.
É necessário:Consumir alimentos ricos em ferro e
ácido fólicoDerivados do leite (desnatados)Folhoso verde escuroCarnes magras
![Page 22: Fornecer ao organismo as quantidades necessárias de tudo aquilo que o corpo precisa para funcionar melhor com o objetivo de manter e/ou recuperar a saúde](https://reader038.vdocuments.com.br/reader038/viewer/2022110117/552fc13c497959413d8da9d5/html5/thumbnails/22.jpg)
Radicais livres
Agressão ao organismo
![Page 23: Fornecer ao organismo as quantidades necessárias de tudo aquilo que o corpo precisa para funcionar melhor com o objetivo de manter e/ou recuperar a saúde](https://reader038.vdocuments.com.br/reader038/viewer/2022110117/552fc13c497959413d8da9d5/html5/thumbnails/23.jpg)
Surgimento de Doenças
Envelhecimento precoce
![Page 24: Fornecer ao organismo as quantidades necessárias de tudo aquilo que o corpo precisa para funcionar melhor com o objetivo de manter e/ou recuperar a saúde](https://reader038.vdocuments.com.br/reader038/viewer/2022110117/552fc13c497959413d8da9d5/html5/thumbnails/24.jpg)
Comer:
Frutas e Vegetais
![Page 25: Fornecer ao organismo as quantidades necessárias de tudo aquilo que o corpo precisa para funcionar melhor com o objetivo de manter e/ou recuperar a saúde](https://reader038.vdocuments.com.br/reader038/viewer/2022110117/552fc13c497959413d8da9d5/html5/thumbnails/25.jpg)
Comer:Frutas e Vegetais
![Page 26: Fornecer ao organismo as quantidades necessárias de tudo aquilo que o corpo precisa para funcionar melhor com o objetivo de manter e/ou recuperar a saúde](https://reader038.vdocuments.com.br/reader038/viewer/2022110117/552fc13c497959413d8da9d5/html5/thumbnails/26.jpg)
Fundamental:
Á G U A
![Page 27: Fornecer ao organismo as quantidades necessárias de tudo aquilo que o corpo precisa para funcionar melhor com o objetivo de manter e/ou recuperar a saúde](https://reader038.vdocuments.com.br/reader038/viewer/2022110117/552fc13c497959413d8da9d5/html5/thumbnails/27.jpg)
Alimentos com excesso de gordura saturada
FriturasCarnes gordasProdutos industrializados Sorvete
![Page 28: Fornecer ao organismo as quantidades necessárias de tudo aquilo que o corpo precisa para funcionar melhor com o objetivo de manter e/ou recuperar a saúde](https://reader038.vdocuments.com.br/reader038/viewer/2022110117/552fc13c497959413d8da9d5/html5/thumbnails/28.jpg)
FrutasVegetaisSoja e derivadosLeite e derivados (desnatados)Carnes magrasCereais integraisOleaginosas
![Page 29: Fornecer ao organismo as quantidades necessárias de tudo aquilo que o corpo precisa para funcionar melhor com o objetivo de manter e/ou recuperar a saúde](https://reader038.vdocuments.com.br/reader038/viewer/2022110117/552fc13c497959413d8da9d5/html5/thumbnails/29.jpg)
VitaminasMineraisFibras
ProbióticosPre-bióticos